Đậu phụ nhồi thịt Đậu phụ nhồi thịt với nước sốt dầu hào có vị ngọt ppsx

Đậu phụ nhồi thịt Đậu phụ nhồi thịt với nước sốt dầu hào có vị ngọt dịu, nhẹ nhàng không béo, ăn rất đưa cơm... Đậu xắt miếng vuông, rán chín vàng rồi để nguội.. Đậu phụ rán để nguội, dù

Đậu phụ nhồi thịt

Đậu phụ nhồi thịt với nước sốt dầu hào có vị ngọt dịu, nhẹ nhàng không béo, ăn rất đưa cơm

Nguyên liệu:

Đậu hũ 12 miếng

Thịt lợn xay 300 gr

1 củ hành xanh cắt nhỏ

1 củ hành tím băm nhỏ

Muối tiêu, đường, chút xầu hào, xì dầu, bột mỳ

Cách làm:

Đậu xắt miếng vuông, rán chín vàng rồi để nguội

Thịt lợn xay cho ra bát, trộn với 1 thìa muối tiêu, 1/2 thìa đường, 1 thìa bột mỳ, 1 thìa

hành tím băm nhỏ, trộn đều lên để 10 phút cho ngấm

Lấy một cái bát hòa 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, ½ thìa muối tiêu, 3 thìa nước lọc

Đậu phụ rán để nguội, dùng đũa chọc thủng một lỗ trên bề mặt, nếu trong miếng đậu có nước thì cho chảy ra hết Chú ý chỉ làm thủng 1 lỗ trên bề mặt chứ không xuyên qua

miếng đậu

Thịt đã ướp ngấm gia vị đem nhồi vào từng miếng đậu

Đặt chảo lên bếp, cho chút xíu dầu ăn đun nóng Cho đậu nhồi thịt vào rán, lật úp rán mặt

thịt sống Để lửa nhỏ, rán cho thịt chín vàng

Cho nước sốt đã pha lúc nãy vào chảo, chỉnh lửa to hơn Đậy vung đun cho đậu ngấm sốt Đun chừng 5 phút là được, nếu nước sốt quá loãng bạn có thể hòa chút bột đao cho vào

để tạo độ sánh

Rắc hành xanh rồi tắt bếp Sắp ra đĩa ăn nóng

Đậu và thịt mềm, thơm phức Chúc các bạn ngon miệng!