Kem chuối, kem xoài mà không cần máy pps

Vậy bạn hãy nhanh tay thử kem xoài sữa chua và kem chuối vani với công thức đơn giản mà lại thơm ngon mát lịm nhé.. Nhưng khi xay các nguyên liệu xong mình bèn nảy ra ý định làm kem, vừa

Kem chuối, kem xoài mà không cần máy

Trời nóng bức ngột ngạt, ai cũng thèm sinh tố hay kem Vậy bạn hãy nhanh tay thử kem xoài sữa chua và kem chuối vani với công thức đơn giản mà lại thơm ngon mát lịm nhé

Kem xoài sữa chua

Ban đầu mình định xay sinh tố lassi, một loại đồ uống của người Ấn làm từ sữa chua trắng, đường và trái cây xay mịn Nhưng khi xay các nguyên liệu xong mình bèn nảy ra ý định làm kem, vừa chiều lòng bọn trẻ lại thêm món tráng miệng mới thơm ngon khi tiết trời nắng nóng mệt mỏi thế này

Nguyên liệu:

2 cốc sữa chua

3 thìa đường

¼ chén nước cam vắt

2 quả xoài chín, gọt vỏ cắt miếng

Cách làm:

Cho tất cả các nguyên liệu sữa chua, cam vắt, xoài vào máy xay sinh tố Mình dùng sữa chua có đường nên lượng đường cho thêm mình bớt đi chút ít Độ ngọt này là tùy khẩu vị của bạn nha

Sau khi xay hỗn hợp thật nhuyễn, rót ra các ly nhựa hoặc cốc giấy nhỏ Xiên một chiếc thìa hoặc que gỗ vào giữa Cho các cốc này vào tủ lạnh, để đông trong vòng 6 tiếng hoặc

để qua đêm là tốt nhất

Khi sinh tố đông lại thành kem thì lấy ra, bóc lớp cốc giấy bỏ đi Và bạn đã có món kem

tự làm, thơm ngon mát lạnh

2 Kem chuối

Kem này không nhất thiết phải dùng máy làm kem mà vẫn cho thành phẩm thơm ngon

Nguyên liệu:

2 quả chuối chín (khoảng 300g)

2 thìa nước cốt chanh

60g đường siro

2 thìa vanilla

1 thìa rượu rum

250ml kem tươi (heavy cream)

Cách làm:

Chuối bóc vỏ, thái lát cho vào âu, thêm nước chanh vào bát chuối, dùng thìa gỗ nghiền nhuyễn chuối và nước chanh Sau đó đổ vanilla và đường siro vào Đậy nắp kín để khoảng nửa giờ, nước chanh sẽ làm cho chuối không hề bị thâm Đường và vanilla sẽ ngấm vào chuối làm dậy thêm hương vị Để sau nửa giờ hỗn hợp chuối nghiền sẽ thơm ngon hơn

Cho hỗn hợp chuối vào một cái chảo không dính, đun lửa trung bình, đảo nhẹ Đun nhỏ lửa để hỗn hợp nóng, ngấm đường Không nên đun lâu, đường sẽ cháy và chuyển thành màu nâu caramel, không đẹp Càng giữ cho kem mịn và sáng màu càng tốt

Sau khi đun nóng, đường tan và ngấm hết thì nhấc xuống, để nguội, cho rượu rum vào

Kem heavy cream cho ra bát, đánh bông lên Đổ kem này vào hỗn hợp chuối, trộn đều

Cho kem chuối vào hộp, đậy kín và đặt vào tủ lạnh cho đông lại Múc những viên kem lạnh ra ly, dùng kèm chuối tươi thái lát và vài lá bạc hà thơm mát Thật tuyệt vời