Chè mã thầy giải nhiệt mùa hè Quả mã thầy nâu nâu, xấu xấu, nhưng có tính hàn, giải nhiệt rất tốt.. Chè mã thầy giòn giòn, ngọt ngọt, mát lịm mùa hè!. Nguyên liệu: Quả mã thầy.. Thực h
Trang 1Chè mã thầy giải nhiệt mùa hè
Quả mã thầy nâu nâu, xấu xấu, nhưng có tính hàn, giải nhiệt rất tốt Chè mã thầy giòn giòn, ngọt ngọt, mát lịm mùa hè!
Nguyên liệu:
Quả mã thầy Giá mã thầy đã gọt vỏ là 50.000đ/kg Giá mã thầy chưa gọt vỏ là 22.000đ/kg
Bột năng
Đường
Thạch sữa chua/thạch rau câu
Thực hiện:
Mã thầy mua về rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu:
Trang 2
Lăn phần mã thầy đã thái hạt lựu qua bột năng, sao cho bột dính vào tạo thành lớp
vỏ bọc bên ngoài quả mã thầy
Sàng phần mã thầy đã lăn bột qua rổ để rơi bớt những phần bột dư thừa
Trang 3
Sau đó cho phần mã thầy đã lăn bột vào nồi, đổ nước, nêm đường vừa phải và đun sôi Khuấy đều tay không chè sẽ bị vón cục
Nồi chè sôi chừng 5 phút là chín, bắc xuống, múc chè ra cốc để chè không bị đặc quánh lại
Đổ nước cốt dừa trên
Trang 4
Cho thêm thạch rau câu/thạch sữa chua cắt nhỏ để thêm hương vị và trang trí cho cốc chè thêm đẹp Nếu ai muốn ăn mát cho thêm chút đá nhé!
Trang 5
Măm măm thôi! Chè vừa mát, vừa thơm mùi nước cốt dừa, vừa béo ngậy của thạch và đặc biệt là vị giòn, ngọt, mát của mã thầy Đặc biệt, mã thầy nấu chín lên
ăn vị vẫn ngọt và mát như mã thầy ăn sống!
Chắc chắn, cả nhà mình, ai cũng thích chè mã thầy!