Bánh cuốn tráng bằng chảo không dính Bánh cuốn thường được tráng bằng nồi tráng bánh chuyên dụng.. Nhưng nếu nhà mình không có nồi đó thì cũng không sao cả vì mình có thể tráng bánh bằng
Trang 1Bánh cuốn tráng bằng chảo không dính
Bánh cuốn thường được tráng bằng nồi tráng bánh chuyên dụng Nhưng nếu nhà mình không có nồi đó thì cũng không sao cả vì mình có thể tráng bánh bằng chiếc chảo không dính mà
Mẹ Bo đã làm thử và đã thành công rồi ạ
Cách làm như sau:
Nhân bánh cuốn thì mẹ Bo làm có thịt xay, nấm mèo, củ sắn, trộn đều, nêm vừa ăn và
xào chín là được
Bột bánh cuốn gồm :
Trang 2
- Nếu muốn bánh dai bạn cho: 1 chén bột gạo + 1 chén bột năng + 4 chén nước trắng +
1/8 muỗng cà phê muối
- Nếu muốn bánh mềm bạn cho: 1 chén bột gạo + 1/2 chén bột năng + 3 chén nước trắng
+ 1/8 muỗng cà phê muối
Trang 3
Cho chút dầu vào chảo chống dính, để chảo nóng vừa Đừng nóng quá, vì nóng quá
không tráng bánh được
Múc 1 vá bột vừa phải cho vảo chảo, xoay chảo để bột chảy đều khắp mặt chảo
Trang 4
Khi bột trở trong hết là bánh chín Lấy 1 cái mâm, tráng ít dầu ăn Cho bánh chín ra mâm
Cho nhân lên
Cuốn bánh lại
Trụng ít giá cho chín, băm ít dưa leo, phi ít hành ta cho giòn là được 1 dĩa bánh cuốn
ngon rồi đấy các bạn
Chúc các bạn thành công!