11 thực phẩm dễ bị nhiễm thuốc trừ sâu docx

Hầu hết những người trồng dâu tây thường sử dụng methyl bromide, một loại hóa chất độc hại làm suy giảm tầng ôzôn để loại trừ các loại nấm, tuyến trùng, vi sinh vật, cỏ dại và tiêu diệt

11 thực phẩm dễ bị nhiễm thuốc

trừ sâu

Thứ Ba, 16 Tháng mười một 2010,

Bạn có biết những thực phẩm hữu

cơ nào thường chứa nhiều lượng thuốc trừ sâu nhất không? Hãy

cẩn trọng khi ăn 12 thực phẩm

dưới đây

1 Dâu tây

Được coi là một thực phẩm hữu cơ chứa đầy hóa chất Hầu hết những

người trồng dâu tây thường sử dụng methyl bromide, một loại hóa chất độc hại làm suy giảm tầng ôzôn để loại trừ các loại nấm, tuyến trùng, vi sinh vật, cỏ dại và tiêu diệt mọi sinh vật

Methyl bromide có thể gây ra ngộ

độc, làm tổn thương thần kinh và

gây tác hại đến sự sinh sản EPA

(Cơ quan Bảo vệ Môi trường Mỹ)

phân loại hóa chất này như là một hợp chất mang độc tính loại 1 - một phân loại dành riêng cho các chất gây chết người nhiều nhất

2 Ớt đỏ và ớt xanh

Theo kết quả nghiên cứu, có hơn 50 hóa chất trong đó có 10 chất

organophosphates khác nhau đã

được sử dụng trên cây ớt chuông Loại ớt này có chứa lượng thuốc trừ sâu trong suốt trong chu kỳ tăng

trưởng của mình cũng như được sử dụng để phun khi diệt cỏ, diệt nấm Thông thường người trồng ớt

chuông thường phun methyl

bromide trước khi trồng để diệt cỏ dại và côn trùng Ớt cũng có thể có được phun một liều Gramoxone

Extra - một loại thuốc trừ sâu có độc tính cao hơn nhiều các thuốc diệt cỏ khác

3 Rau bina

Để rau bina không bị các loại rệp, sâu hại bệnh và nấm mốc phá hoại, người trồng rau thường sử dụng

lượng lớn thuốc trừ sâu, thuốc diệt nấm và thuốc diệt cỏ

Hơn 60 phần trăm rau bina dưới thử nghiệm của FDA đều có chứa dư lượng thuốc trừ sâu bao gồm DDT, permethrin và các loại thuốc trừ sâu rất độc hại khác

Ngoài ra, thuốc organophosphates,

chlorothalonil đôi khi còn được

phun trên rau bina Đây là những

chất có thể gây ung thư với cơ thể con người

4 Anh đào

Anh đào tuy được coi là loại trái cây hấp dẫn nhưng lại bị nhiều loài gây hại của côn trùng tấn công Do đó, người trồng anh đào thường phun thuốc trừ sâu để loại bỏ các loại bọ

ve, sâu bướm và các bệnh nấm

ngay từ giai đoạn không hoạt động cho đến khi thu hoạch

Kết quả là, các xét nghiệm của anh đào trong nước cho thấy sự hiện

diện của hơn 20 dư lượng thuốc trừ sâu khác nhau

5 Đào

Giống như anh đào, đào cũng là loại quả thu hút nhiều côn trùng, nấm Đào thường được phun các loại

thuốc diệt nấm hàng tuần từ giai

đoạn không hoạt động cho đến khi thu hoạch

Do đào thường bị loại sâu đục cây tấn công dai dẳng nên thường được phun chất endosulfan - một loại

thuốc trừ sâu có độc tính cao

6 Cần tây

Cần tây chủ yếu sống bằng một cơ chế hấp thụ nước, hấp thụ nhiều chất độc từ đất và nước ngầm Cần tây thường được phun nhiều

organophosphate - một chất có thể gây ung thư cho con người

Khi kiểm tra những hóa chất có

trong cần tây, FDA thấy cần tây có chứa 82% lượng thuốc trừ sâu dư

thừa

7 Táo

Tuy được coi là loại trái cây phổ

biến và tươi ngon trong các cửa

hàng tạp hóa, nhưng để có một quả táo, chúng bị rất nhiều côn trùng,

thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu

hoành hành

Do đó, táo thường được phun lượng thuốc trừ sâu cao gấp 10 lần trong chu kỳ tăng trưởng của mình Kết quả là, hơn 40 loại thuốc trừ sâu,

thuốc diệt cỏ và thuốc diệt nấm đã được sử dụng trên trái táo

8 Lê

Trong quá trình phát triển, lê thường

bị sâu, bọ quấy rầy Do đó, nó cũng được phun nhiều thuốc diệt nấm,

thuốc diệt cỏ để kiểm soát cỏ dại và bệnh tật

Được biết, hơn 50 hóa chất, bao

gồm một số chất organophosphates

đã được kiểm chứng là được sử

dụng trên cây lê

9 Nho

Cũng như dâu tây, methyl bromide cũng được phun trên nho - một loại hóa chất có thể làm suy giảm tầng ôzôn

Hơn 60% nho khô nhập khẩu cũng được thử nghiệm dương tính với

lượng thuốc trừ sâu dư thừa

10 Mâm xôi

Quả mâm xôi thường được phun

một số thuốc trừ sâu, thuốc diệt nấm

để diệt sâu bệnh Nó cũng có chứa lượng phân bón tổng hợp nhiều để quả phát triển lớn hơn

Những mẫu thử nghiệm trên quả

mâm xôi của FDA cho thấy có đến 9 loại thuốc trừ sâu khác nhau Do đó, bạn phải cẩn trọng khi lựa chọn quả mâm xôi cho trẻ em ăn nhé

11 Khoai tây

Một tháng hoặc lâu hơn, các loại

thuốc diệt cỏ sẽ được áp dụng lần

đầu tiên khi những cây khoai tây đủ cứng để phát triển Chưa hết, để

kiểm soát bệnh rụng lá trước khi thu hoạch, cây khoai tây được phun kế tiếp một loại thuốc diệt nấm có chứa mefenoxam và clorothalonil

Với chu kỳ tăng trưởng này, không ngạc nhiên khi một phần lớn khoai tây được xét nghiệm dương tính với

dư lượng thuốc trừ sâu nhiều