Báo cáo: sản xuất gà thịt theo hướng công nghiệp ppt

Trong chăn nuôi gà công nghiệp, gà thịt được hiểu là nuôi gia cầm từ khi trứng nở cho đến khi giết thịt hoặc xuất bán.. Gà siêu thịt: thường có lông màu trắng, nuôi nhốt, thời gian nuôi

BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ

SẢN XUẤT GÀ THỊT THEO HƯỚNG CÔNG NGHIỆP

Gvhd: LÊ VĂN BÉ BA Svth: HỨA MINH VƯƠNG(08.031.070)

SẢN XUẤT GÀ THỊT THEO HƯỚNG CÔNG NGHIỆP

Gvhd: LÊ VĂN BÉ BA

Svth: HỨA MINH VƯƠNG(08.031.070)

Trong chăn nuôi gà công nghiệp, gà thịt được hiểu là nuôi gia cầm từ khi trứng

nở cho đến khi giết thịt hoặc xuất bán

 Hiện nay có hai loại gà thịt chủ yếu là:

gà siêu thịt và gà thả vườn

I.Khái niệm

Gà siêu thịt: thường có lông màu trắng, nuôi nhốt,

thời gian nuôi ngắn chỉ 5-7 tuần tuổi, chất lượng thịt không cao.

Gà thả vườn: có lông màu nâu, vàng,… nuôi theo

phương thức chăn thả hay bán chăn thả Thời gian nuôi dài khoảng 12-15 tuần.

•Địa hình bằng phẳng.

•Dễ thoát nước.

•Xa ao hồ, sông ngòi.

•Phù hợp với đặc điểm sinh lý của gia cầm.

•Áp dụng nhanh các biện pháp phòng dịch khi có dịch xảy ra.

•Giá trị sử dụng cao nhất.

II Xây dựng chuồng

trại:

T Đ

N

III Yêu cầu kỹ thuật

Chuồng phải được xây dựng theo hướng: Đông bắc – Tây nam để tránh mưa tạt gió lùa.

Ch uồ

ng gà

Diện tích chuồng nuôi như sau: 60-100m

x 7-20m x 2,5-3m Khoảng cách giữa các dãy chuồng thường từ 20-25m.

Số lượng gà thịt nuôi thường là từ:

350-1000 con.

Phải có vành đai che trắng và vành đai

an toàn dịch.

Phải có nhà kho đúng kỹ thuật tức là 2m3

nhà kho phải chứa được 1 tấn thức ăn.

Thức ăn được xếp cách mặt đất 25-30cm và cách tường 20cm không cao qúa 1,7m.

Có hệ thống tiêu độc, hệ thống lò 0,5m3) và hố chôn.

đốt(0,2-Máng ăn dùng khay vuông hoặc mẹt, mỗi khay cho 50 gà.

Máng ăn tự đông Máng uống tự động

Máng uống: Dùng máng uống galon loại 1,8 lít hoặc 3,8 lít cho 50 con.

Hệ thống điện nước phải đảm bảo luôn đầy đủ.

Hệ thống thông khí và làm mát.

Hệ thống sưởi

ấm trong mùa lạnh.

Hệ thống rèm che chắn.

Dụng cụ úm gia cầm khi còn nhỏ.

IV Các công trình phụ trợ khác:

+ Chọn những con khỏe mạnh + Cứng cáp.

+ Nhanh nhẹn + Mắt sáng.

+ Bụng thon, rốn kín.

V Chọn giống:

Phương tiện chuyên dùng

VI Vận chuyển:

Thiết bị thoáng mát, vô trùng

1.Nuôi gà con từ 1-3 tuần tuổi:

• Vào mùa đông trước khi thả gà vào chuồng phải sưởi

ấm chuồng nuôi trước 4g.

• Nhanh chóng thả gà vào chuồng khi mang gà về.

• Cho gà uống nước càng sớm càng tốt Không nên cho uống nước quá nóng hay quá lạnh.

• 5-6 giờ sau cho gà uống dung dich gluco 5% Tiếp tục cho uống Vitamin, chất điện giải, kháng sinh(liên tục

từ 3-5 ngày).

chú ý khoảng 2-3g sau mới cho gà con ăn

VII Chăm sóc gà thịt:

Yêu cầu nhiệt độ:

Tuần thứ nhất: Nhiệt độ quây úm từ 32 - 33 0 C Tuần thứ hai: 30-32 0 C

Tuần thứ ba:  28-30 0 C

Tuần thứ tư:   25-28 0 C.

Nguồn nhiệt: dùng bóng sưởi có công suất 250W Bóng sưởi được treo ở giữa quây, cách nền trấu từ 30-35cm.

200-Nền chuồng: Rải trấu sạch, khô Mùa hè độ dầy của trấu là 5-7 cm, mùa đông là 10-15cm

không treo bóng sưởi trên máng ăn, máng uống

Phòng úm: Nên chọn phòng kín úm, không có gió lùa, được vệ sinh sát trùng sạch sẽ.

•Lưu ý mật độ 6-8 con/m 2 (mùa hè thấp hơn).

•Việc cho ăn tùy thuộc vào thời tiết.

•Không được để lớp độn bị ẩm ướt.

Nhu cầu dinh dưỡng cho gà thịt đòi hỏi phải cao so với gà lấy trứng Khẩu phần thức ăn(KPTA) cho gà thịt trên thế giới và ở nước ta gồm 3 loại:

+ KPTA khởi động từ 1-21 ngày tuổi Giàu protein, vitamin.

+ KPTA tăng trưởng từ 22-35 ngày tuổi Thức ăn cho gà mái có hàm lượng protein thấp hơn gà trống

từ 1,5-2%(ở phương thức nuôi tách trống mái).

+ KPTA vỗ béo sau 36 ngày tuổi.

VIII Dinh dưỡng và thức ăn:

Không nên tăng hàm lượng protein vào những ngày đầu của mùa nóng.

Cần bổ sung thêm những chất có hoạt tính sinh học như: vitamin, chất khoáng trong khẩu phần ăn cho gà.

Có thể sử dụng các loại thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh dạng hạt hay viên để cung cấp cho gà qua các giai đoạn phát triển.

Nhu cầu năng lượng trao đổi thường ở mức cao thường

1 Thức ăn cung cấp năng lượng

gạo, dầu mỡ, đỗ tương, khô dầu

IX Một số nguyên liệu dùng làm thức ăn cho gia cầm:

Bắp: là loại thức ăn cung cấp năng lượng cao 3400kcal, chất xơ thấp Tuy nhiên lại nghèo khoáng.

vitamin nhóm B Tuy nhiên lại dễ bị oxy hóa.

Dầu, mỡ : có giá trị năng lượng cao Tuy nhiên

không được cung cấp quá 6%.

Nếu cho ăn quá nhiều sẽ làm giảm tỉ lệ tiêu hóa và

sử dụng protein.

Khô dầu: hàm lượng protein tùy thuộc vào công nghệ ép(37-45%) Tuy nhiên dễ bị nấm mốc gây độc cho gia cầm

Sản phẩm chế biến từ thức ăn có nguồn gốc từ động vật như: bột xương,bột thịt xương, bột cá, bột máu,… đây

là những nguồn protein

có chất lượng cao, chứa các nguyên tố khoáng, vitamin B12, A, K, D, E rất cần thiết

2 Thức ăn giàu protein có nguồn gốc từ động vật

Bột cá: Giàu lysin, methyonin và tryptophan Tuy nhiên lại dễ làm cho thịt da cầm co mùi

tanh.

Bột xương giàu a.a, lysin, methionin,

tryptophan, cystin, vitamin B1.

Bột thịt có chứa 55%protein và 10%lipid ẩm

X Những công việc cần lưu ý

tiêm thuốc kháng sinh theo định kì.

tiêm vaccin cho đàn gia cầm, tuân thủ thời gian cách ly phun thuốc sát trùng chuồng trại nuôi sau thu hoạch.

HẾT CÁM ƠN CÁC BẠN ĐÃ THEO DÕI