GIÁO ÁN TIẾT 15: THỰC HÀNH: MỘT SỐ THÍ NGHIỆM VỀ ENZIM potx

Sau khi học xong bài này HS cần: a.Kiến thức: - Biết cách bố trí thí nghiệm và tự đánh giá được mức độ ảnh hưởng của các yếu tố môi trường lên hoạt tính của enzim catalaza.. - Tự tiến hà

Ngày soạn: 19/11/2010

Tiết 15: THỰC HÀNH: MỘT SỐ THÍ NGHIỆM VỀ ENZIM

1 Mục tiêu.

Sau khi học xong bài này HS cần:

a.Kiến thức:

- Biết cách bố trí thí nghiệm và tự đánh giá được mức độ ảnh hưởng của các yếu tố môi trường lên hoạt tính của enzim catalaza

- Tự tiến hành được thí nghiệm theo qui trình đã cho trong SGK

b Kĩ năng:

- Rèn khả năng thực hành

3.Thái độ:

- Tính cẩn thận tỉ mỉ, cẩn thận trong nghiên cứu khoa học

2 Chuẩn bị.

a Thầy:

- Ống nghiệm, ống hút, cốc thuỷ tinh, cối sứ nghiền mẫu, dao, thớt, phiễu, lưới lọc, que tre, ống đong

- cồn Etanol 900, nước lọc lạnh, nước rửa bát, dung dịch H2O2, iốt loãng

-Khoai tây sống ngâm nước đá 30’

b.Trò:

- Khoai tây sống, khoai tây chín, dứa tươi chín vừa, gan lợn, gan gà

3 Tiến trình bài dạy.

a Kiểm tra bài cũ: Kiểm tra sự chuẩn bị của HS.

b Dạy bài mới:

Hoạt động 1( 10’) Thí nghiệm sử dụng quả dứa tươi để tách chiết AND

Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung

+ GV tiến hành thí nghiệm

sử dụng quả dứa tươi để

tách chiết AND cho HS

quan sát

+ Trong khi chờ kết quả

GV hướng dẫn HS tiến

hành thí nghiệm 2

+ HS quan sát

- Nghiền mẫu vật

- Tách AND ra khỏi TB

và nhân TB

- Kết tủa AND trong dịch TB bằng cồn

- Tách AND ra khỏi lớp cồn

Hoạt động 2 (30’) Thí nghiệm với enzim Catalaza

Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung

+ GV chia nhóm HS và

dụng cụ thí nghiệm

+ Hướng dẫn HS tiến

hành thí nghiệm

+ GV yêu cầu các nhóm

giới thiệu kết quả, giải

thích

+ Nhận xét, đánh giá

+ Yêu cầu HS viết báo

cáo thu hoạch và trả lời

các câu hỏi ở mục 4

trang 61 SGK

+ Tiến hành thí nghiệm:

- Quan sát hiện tượng, giải thích

+ Đại diện các nhóm trình bày kết quả thí nghiệm, giải thích:

+ Các nhóm viết báo cáo thu hoạch và thảo luận trả lời các câu hỏi

- Cắt 1 lát khoai tây sống để ở nhiệt độ thường, 1 lát khoai tây chín, 1 lát khoai tây sống

để ở ngăn đá tủ lạnh(dày khoảng 5mm)

- Dùng ống hút nhỏ lên giữa mỗi lát khoai 1 giọt H2O2

- Lát khoai tây sống : có bọt khí bay lên

- Lát khoai tây chín không có hiện tượng gì

- Lát khoai tây sống để lạnh:

có bọt khí bay ra rất ít

c Củng cố (3’)

- Nhận xét giờ học về ý thức, thái độ

- Đánh giá kết quả của từng nhóm và cho điểm

d Hướng dẫn HS tự học ở nhà (2’)

- Hướng dẫn HS về nhà hoàn thành báo cáo

- Về nhà ôn tập kiến thức về quang hợp, tự dưỡng, dị dưỡng