Hoá học 8 - CHƯƠNG III: PHẢN ỨNG HOÁ HỌC SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT ppt

CHƯƠNG III: PHẢN ỨNG HOÁ HỌC SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT I/ Mục tiêu: 1/ HS phân biệt được: - Hiện tượng vật lí là hiện tượng xảy ra khi chất bị biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.. - H

CHƯƠNG III: PHẢN ỨNG HOÁ HỌC

SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT

I/ Mục tiêu:

1/ HS phân biệt được:

- Hiện tượng vật lí là hiện tượng xảy ra khi chất bị biến đổi mà vẫn giữ nguyên

là chất ban đầu

- Hiện tượng hoá học là hiện tượng xảy ra khi có sự biến đổi chất này thành chất khác

2/- HS tiếp tục được rèn luyện kĩ năng làm TN, quan sát TN

3/ HS liên hệ phân biệt được hiện tượng trong tự nhiên và trong đời sống

II/ Chuẩn bị:

* GV:

+ Dụng cụ: Cho mỗi nhóm: + Hoá chất:

- Đèn cồn: 1 - Bột sắt

- Diêm: 1 - Bột lưu huỳnh

- Kẹp gỗ: 1 -Giá để ống nghiệm:1

- Đũa thuỷ tinh:1 - Nam châm:1 -Cốc : 1 - Ống nghiệm: 4

* HS:

- Đường - Muối ăn

III/ Tiến trình dạy học:

Hoạt động 1: I/ Hiện tượng vật lí:

GV: Yêu cầu HS quan sát H 2.1và nhận xét:

Hình vẽ đó nói lên điều gì?

Điều kiện nào để chuyển nước ở thể lỏng thành

hơi, thành nước đá và ngược lại?

Em có nhận xét gì về sự biến đổi của chất trong

quá trình trên?

GV nhấn mạnh: Trong quá trình trên, có sự thay

i về trạng thái, hình dạng nhưng không có sự

thay đổi về chất

GV: HD HS làm TN 1:

Hoà tan muối ăn vào nước

Cho một ít nước muối vào ống nghiệm, đun

nóng

Quan sát, ghi lại sơ đồ và nhận xét kết quả

Qua hai TN trên, em có nhận xét gì về trạng thái

các chất?

GV thông báo: Các quá trình biến đổi đó gọi là hi

Hình vẽ đó thể hiện quá trình biến đổi của c:

1/ Quan sát:

ớc (h) Nước (l)  Nước (r)

Theo HV nước từ thể lỏng sang thể hơi thì ta tăng nhiệt độ.Nước từ thể lỏng sang thể rắn ta hạ

p nhiệt độ và ngược lại

Trong quá trình trên có sự thay đổi về hình

ng, trạng thái nhưng nước vẫn giữ nguyên là

t ban đầu

Làm TN theo nhóm quan sát và ghi lại sơ đồ

a quá trình biến đổi:

ối ăn (r) hoà tan vào nước dd muối  t0

ối ăn (r)

HS đại diện nhóm báo cáo kết quả

2/ Nhận xét:

ng vật lí Vậy thế nào là hiện tượng vật lí? Trong các quá trình trên, đều có sự thay đổi về

ng thái nhưng không có sự thay đổi về chất

3/ Kết luận:

n tượng chất bị biến đổi mà vẫn giữ nguyên

là chất ban đầu gọi là HTVL

Hoạt động 2: II/ Hiện tượng hoá học

GV: làm TN2: Sắt tác dụng với lưu huỳnh

ới thiệu dụng cụ, hoá chất

ộn đều hỗn hợp bột Fe & S theo tỉ lệ 7: 4 về

i lượng rồi chia làm 2 phần

Dưa nam châm vào phần 1 YC HS quan sát,

n xét

GV: - Đỏ phần 2 vào ống nghiệm đun nóng hỗn

p, đưa nam châm lại gần sản phẩm Yêu cầu

HS quan sát nhận xét

GV thông báo: Sản phẩm tạo thành khi nung

n hợp Fe & S là hợp chất sắt(II) sunfua

: YC HS rút ra kết luận

1/ Thí nghiệm 1:

: Quan sát - nhận xét:

Phần I: Sắt bị nam châm hút  sắt và lưư huỳnh

n giữ nguyên

Phần II: Hỗn hợp nóng đỏ chuyển sang xám đen,

n phẩm không bị nam châm hút

c/Kết luận:

n hợp được đun nóng, sắt tác dụng với lưu huỳnh

GV: Yêu cầu HS làm TN 2 theo nhóm:

Đun nóng đường

GV: Trong các quá trình trên, có phải là HTVL

không? Tại sao?

GV khẳng định: Trong các quá trình trên, chất

biến đổi thành chất khác Đó là HTHH Vậy

HTHH là gì?

GV: Vậy làm thế nào phân biệt được HTVL &

HTHH?

GV: Trong đời sống hằng ngày, em đã biết

c những HTVL & HTHH nào? Kể ra

n đổi thành chất mới

2/ Thí nghiệm 2:

làm TN như hướng dẫn SGK

ận xét, ghi hiện tượng quan sát:

ờng đun nóngmàu nâu đen( than) Trên thành ống nghiệm xuất hiện những giọt nước báo cáo thí nghiệm

Các quá trình biến đổi trên, không phải là HTVL vì các quá trình trên đều sinh ra chất mới 3/ Kết luận:

n tượng chất bị biến đổi, có tạo ra chất khác

c gọi là HTHH

Dựa vào có chất mới tạo ra hay không

Tự nêu

Hoạt động 3: Luyện tập- củng cố

GV: YC HS làm bài tập 1 vào vở- 1 HS làm miệng:

Bài 1: Trong các quá trình sau, quá trình nào là HTVL, HTHH? Giải thích?

a/ Dây sắt được cắt nhỏ thành từng đoạn, tán thành đinh

b/ Trứng gà để lâu ngày bị ung

c/ Hiện tượng cháy rừng gây ô nhiễm môi trường

d/ Hoà tan axit axetic vào nước được dung dịch axit axetic loãng, dùng làm giấm

ăn

Đáp án: HTVL: a, d ; HTHH: b, c; vì có sinh ra chất mới

Bài 2: Tự điền vào chỗ trống những cụm từ thích hợp:

a/ Với các có thể xảy ra những biến đổi thuộc hai loại hiện tượng, khi có

sự thay đổi về mà chất vẫn giữ nguyên thì biến đổi thuộc loại còn khi có sự biến đổi này thành chất khác, sự biến đổi thuộc loại

b/ Trong các HTVL: trước khi biến đổi về và sau khi biến đổi không có

sự thay đổi về các loại còn trong hiện tượng hoá học thì có sự xuất hiện các loại mới

Đáp án: Các từ cần điền lần lượt là: chất; trạng thái; HTVL; chất; HTHH; trạng thái; phân tử; phân tử

Bài tập về nhà: HS TB làm các bài tập: 1, 2, 3 SGK/47

HS khá giỏi: 12.1  12.4/15 SBT

Chuẩn bị bài: Phản ứng hoá học:

- Phản ứng hoá học là gì? chất nào gọi lầ chất pứ, là sản phẩn?

- Khi nào PỨHH xảy ra?

Rút kinh nghiệm sau tiết dạy: