Chất lượng thức ăn thủy sản dành cho cá da trơn từ nghiên cứu đến thực tế pot

Chính vì vậy, việc các doanh nghiệp trong nước tập trung đầu tư vào lĩnh vực chế biến thức ăn thủy sản sẽ giúp mức giá giảm xuống đúng với thực chất, có lợi cho người nuôi và doanh nghiệ

Chất lượng thức ăn thủy sản

dành cho cá da trơn từ

nghiên cứu đến thực tế.(tt)

2 Thực tế

Khi nuôi trồng thuỷ sản phát triển, đặc biệt là khi nghề nuôi cá tra ở

ĐBSCL ngày một “nóng” như hiện nay, việc xây dựng các nhà máy

chế biến thức ăn thuỷ sản trong

nước là điều tất yếu và cần thiết

Thời điểm trước, các công ty cung cấp thức ăn thuỷ sản đa phần là của nước ngoài Việc phát triển mạnh

nghề nuôi cá tra đã làm thức ăn cho

cá luôn ở tình trạng khan hiếm

Một số nhà cung cấp tận dụng cơ hội thu “siêu lợi nhuận”, kể cả sẵn sàng giảm chất lượng sản phẩm

Chính vì vậy, việc các doanh

nghiệp trong nước tập trung đầu tư vào lĩnh vực chế biến thức ăn thủy sản sẽ giúp mức giá giảm xuống

đúng với thực chất, có lợi cho

người nuôi và doanh nghiệp

Tuy nhiên, có một thực tế đáng

ngại là theo quy định hiện hành,

chất lượng sản phẩm thức ăn đều

do các doanh nghiệp tự công bố, tự điều chỉnh Trong khi đó, các

ngành chức năng vẫn chưa tìm ra biện pháp nào hiệu quả để quản lý

chất lượng thức ăn thuỷ sản Chính

kẽ hở này đã tạo điều kiện cho

nhiều doanh nghiệp tự ý “rút ruột” chất lượng, giảm độ đạm cần có

trong thức ăn thủy sản… Nhưng

lực lượng quản lý vẫn phải “bó tay”

vì không đủ điều kiện để kiểm tra thường xuyên, liên tục Và người nuôi vẫn hàng ngày bị “móc túi”

một cách công khai

Sẵn sàng nộp phạt để vi phạm

Dường như sờ đâu cũng thấy sai

phạm, kiểm tra chỗ nào cũng thấy những sản phẩm thức ăn thuỷ sản kém chất lượng được bày bán công khai… Thực trạng ngang nhiên tồn tại này như lời thách thức của một

số doanh nghiệp kinh doanh gian

dối gửi tới các cơ quan chức năng Thủ tướng Chính phủ đã ban hành Nghị định 95 nhằm sửa đổi một số quy định về vi phạm trong lĩnh vực

đo lường và chất lượng sản phẩm, hàng hoá theo hướng tăng mức xử phạt so với trước đây Tuy nhiên, theo quy định trên, khung hình phạt hành chính cao nhất áp dụng đối

với các tổ chức, cá nhân sản xuất chế biến hàng theo quy mô công

nghiệp nhưng chất lượng thực tế

không đạt so với công bố, vẫn chỉ ở mức từ 13 - 20 triệu đồng (trước

đây cao nhất chỉ là 10 triệu đồng) Thực tế, với mức xử phạt này, nếu đem so sánh với lợi nhuận thu được

từ việc sản xuất hàng kém chất

lượng của các đơn vị thì chẳng

thấm tháp vào đâu Chính vì vậy, một số đơn vị sản xuất kinh doanh, cung cấp thức ăn thuỷ sản sẵn sàng chấp nhận “nộp phạt” rồi tiếp tục vi phạm Do phải cạnh tranh, nhiều

doanh nghiệp còn mạnh tay trong việc chi hoa hồng cho các đại lý lên tới 20% doanh số Đặc biệt, nếu

“chẳng may” đại lý nào bị các cơ quan xử phạt vì bán hàng kém chất lượng, nhiều công ty còn sẵn sàng chi trả số tiền nộp phạt vốn “chẳng đáng là bao” để “động viên” đại lý tiếp tục bán Tình trạng này đã

khiến việc bày bán các sản phẩm

thức ăn thuỷ sản kém chất lượng

trở nên công khai Bị bắt thì nộp

phạt đầy đủ Họ vẫn chấp hành quy định đó thôi!!!

Mỗi năm các cơ quan chức năng

vẫn thường xuyên tổ chức những đợt ra quân khá rầm rộ để thực hiện thanh, kiểm tra các mặt hàng thức

ăn và thuốc thú y thuỷ sản Có phát hiện vi phạm, có lập biên bản, có quyết định xử phạt và cũng có nộp phạt đầy đủ… Nhưng tất cả vẫn

đâu vào đó Người nuôi vẫn bị

“móc túi” tiền tỷ, còn các cơ quan chức năng thì mãi loay hoay với

tình trạng “bắt cóc bỏ đĩa” Bao giờ mới có thể giải quyết được dứt

điểm tình trạng này? Xem ra, câu trả lời vẫn còn xa lắm!

Công khai “móc túi” người nuôi

cá

Theo kết quả cuộc điều tra tại thị

trường thức ăn thuỷ sản tỉnh An

Giang hồi cuối năm 2007, hầu hết các loại thức ăn thuỷ sản đang được bán có hàm lượng đạm thực chất

luôn thấp hơn từ 2 - 5% so với hàm lượng được ghi trên bao bì Cá biệt

có một số nhãn hiệu như VIHACO của tỉnh Trà Vinh, trên bao bì ghi thức ăn chứa 40% đạm, nhưng thực chất độ đạm chỉ có 11,3% Nhiều công ty còn sản xuất hàng loạt các sản phẩm kém chất lượng Theo

một kết quả xét nghiệm của Trung tâm Ứng dụng tiến bộ Khoa học và Công nghệ An Giang (thuộc Sở

Khoa học và Công nghệ An Giang) đối với cả 9 mẫu thức ăn ABS

F1140-26 đạm của Công ty TNHH Sao Xanh (Khu công nghiệp 47

Tam Phước, Long Thành, Đồng

Nai) đã bán cho các hộ nuôi cá ở

An Giang cho thấy, cả 9 mẫu thức

ăn này đều có độ đạm thấp hơn

mức đã ghi trên bao bì sản phẩm… Trên thực tế, giá bán thức ăn thuỷ sản mỗi độ đạm chênh nhau từ 200

- 500 đồng Vậy chỉ cần giảm 2 độ đạm/bao 25kg thì người tiêu dùng

đã thiệt hại 12.500 đồng/bao Theo tính toán của các nhà quản lý kinh tế: năm 2007 An Giang nuôi

200.000 tấn cá tra, thì cần khoảng 400.000 tấn thức ăn công nghiệp

(khoảng 200.000 tấn thức ăn thuỷ sản tự chế) Nếu tính trung bình 1

kg thức ăn bị gian lận từ 2 - 5% độ đạm thì người nuôi cá đã thiệt hại trên 1.000 tỷ đồng

Ngày 4-12, Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (Bộ

NN&PTNT) đã công bố kết quả

kiểm tra việc chấp hành các quy

định về sản xuất, kinh doanh thức

ăn thủy sản tại 18 đơn vị các tỉnh phía Nam

Theo kết quả này, thức ăn thủy sản

do Xí nghiệp Cataco (thuộc Công

ty Nông súc sản xuất nhập khẩu

Cần Thơ) sản xuất có melamine

Sản phẩm thức ăn thủy sản của đơn

vị này được sản xuất từ nguyên liệu

bột cá nhập từ Trung Quốc Đây là

lô nguyên liệu đã được Chi cục

Quản lý chất lượng và bảo vệ

nguồn lợi thủy sản TP.HCM thông báo không đạt chất lượng do có

hàm lượng melamine 0,63-0,86%

Từ lô nguyên liệu này, xí nghiệp sản xuất ra 1.249.600kg thành

phẩm và đã bán cho 11 đại lý,

người nuôi cá tra, ba sa tại tỉnh

Vĩnh Long, Đồng Tháp, TP Cần Thơ

Như vậy, cần phải đẩy mạnh việc quản lý chất lượng thức ăn nuôi

trồng thủy sản nói riêng và thức ăn chăn nuôi nói chung ngay từ

nguyên liệu đầu vào và cả thành phẩm để tránh thiệt hại cho người

nông dân nhắm phát triển nghề nuôi trồng thủy sản một cách bền vững