Cải thiện ngành nông nghiệp chăn nuôi nhờ Công nghệ Sinh học(p-2) potx

Cải thiện ngành nông nghiệp chăn nuôi nhờ Công nghệ Sinh họcp-2 CÂY TRỒNG BIẾN ĐỔI GIEN LÀM GIẢM LƯỢNG PHỐT-PHO VÀ NI-TƠ THẢI RA Phốt-pho P dư thừa từ phân bón có thể tác động nhiều

Cải thiện ngành nông nghiệp chăn nuôi nhờ

Công nghệ Sinh

học(p-2)

CÂY TRỒNG BIẾN ĐỔI GIEN LÀM GIẢM LƯỢNG

PHỐT-PHO VÀ NI-TƠ THẢI RA

Phốt-pho (P) dư thừa từ phân bón

có thể tác động nhiều đến chất

lượng các sông hồ nước ngọt Hàm lượng phốt-pho trong phân lợn và

gà cao do các loại vật nuôi này có khẩu phần ăn chứa nhiều ngũ cốc

và hạt có dầu trong đó hầu hết

lượng phốt-pho, từ 60 đến 80 phần trăm, không được hấp thụ trong

đường tiêu hóa mà bị bài tiết ra

ngoài trong phân Hệ quả là, phải cho lợn và gà ăn một lượng tương đối lớn thức ăn có chứa phốt-pho

để đáp ứng nhu cầu phốt-pho của chúng Vấn đề này không xảy ra

đối với các loài nhai lại - gia súc, cừu và dê - bởi vì bộ máy tiêu hóa của chúng sử dụng phốt-pho trong thức ăn hiệu quả hơn Để giải quyết vấn đề này đối với lợn và gà, một loại ngô biến đổi gien đặc biệt được tạo ra để làm cho lượng phốt-pho

trong thức ăn dễ hấp thụ hơn đối

với các loại vật nuôi này Như vậy, loại ngô biến đổi gien đó đem lại

khả năng giảm nhiều hơn nữa sự

bài tiết phốt-pho của lợn và gà Một giống đậu nành biến đổi gien tương

tự cũng đã được phát triển Thức ăn bột làm từ loại đậu nành biến đổi gien này đem lại nhiều phốt-pho

hơn cho lợn và gà so với thức ăn

làm từ đậu nành bình thường Các nghiên cứu đã cho thấy chế độ ăn uống có chứa ngô biến đổi gien và bột đậu nành biến đổi gien làm

giảm lượng thải phốt-pho trong

phân từ 50 đến 60 phần trăm ở lợn

và gà Việc cho các giống ngô và đậu nành biến đổi gien nói trên vào

trong khẩu phần ăn của lợn và gà hứa hẹn nhiều khả năng giảm mạnh lượng phốt-pho thải vào môi

trường

Các loại cây trồng biến đổi gien với hàm lượng axít amin cao có tiềm

năng lớn trong việc giảm thiểu

lượng chất thải ni-tơ (N), đặc biệt

là đối với lợn và gà Ni-tơ có thể

làm ô nhiễm đất và nước bề mặt,

góp phần tạo ra “mưa axít”, làm

tăng lượng axít trong đất, và là

nguồn gây mùi hôi Việc nâng cao hàm lượng các axít amin như

lysine, methionine, tryptophan,

threonine và các axít amin quan

trọng khác trong ngũ cốc có nghĩa

là nhu cầu của lợn và gà về các axít amin chủ yếu có thể được đáp ứng với những khẩu phần ít protein

Những khẩu phần như thế chứa ít lượng dư thừa các axít amin khác

mà rút cục sẽ bị chuyển hóa thành urê ni-tơ và bị bài tiết trong nước tiểu Việc cho lợn và gà ăn các

giống cây biến đổi gien này sẽ làm giảm đáng kể lượng ni-tơ - dưới

dạng urê chẳng hạn - bị thải vào

môi trường

ĐỘ AN TOÀN CỦA CÁC

CÔNG NGHỆ SINH HỌC SẢN XUẤT LƯƠNG THỰC

Hoa Kỳ có một lịch sử lâu dài về việc đánh giá độ an toàn của các

loại thực phẩm được đưa ra thị

trường Việc đánh giá các loại công nghệ sinh học áp dụng vào cây

trồng và vật nuôi biến đổi gien

được dựa trên cơ sở khoa học và

được tiến hành rất nghiêm ngặt

Việc khám phá và phát triển các

công nghệ sinh học mới dùng cho cây trồng và vật nuôi là một phần trong quá trình đưa tới sự thương mại hóa các sản phẩm nông nghiệp

sử dụng công nghệ sinh học

Về mặt lịch sử, sự tương đương về thành phần của thực vật biến đổi

gien, động vật biến đổi gien hoặc

động vật có dùng các chế phẩm

công nghệ sinh học, như bST, là

một phần quan trọng trong quá

trình quản lý Thiết lập sự tương

đương về thành phần là bằng chứng cho thấy những thay đổi lớn không xảy ra trong thực vật hay động vật dưới tác động của việc biến đổi

gien Một sự chứng thực cho tính chất lành mạnh của quy trình đánh giá độ an toàn tương đối sử dụng

cho thực vật biến đổi gien là hơn

223 triệu héc-ta cây biến đổi gien

đã được trồng vì mục đích thương mại trong 10 năm qua mà không có một tác động nào được ghi nhận

đối với con người, gia súc hay môi trường Cũng như vậy, không có

một ảnh hưởng xấu nào được ghi nhận đối với thịt và sữa từ những con bò được bổ sung bST, loại

công nghệ sinh học trong chăn nuôi được áp dụng với tốc độ nhanh

nhất cho tới nay

KẾT LUẬN

Nông nghiệp đang trải qua một kỷ nguyên khoa học đáng chú ý với vô

số những quy trình và sản phẩm

được tạo ra sử dụng công nghệ sinh học Hơn nữa, nhiều sản phẩm mới được tạo ra nhờ sử dụng công nghệ sinh học đang được phát triển sẽ

làm lợi cho ngành công nghiệp

thực phẩm Đằng sau sự cho phép ứng dụng những sản phẩm mới này

là một quá trình đánh giá độ an

toàn nghiêm ngặt Cho tới nay,

những công nghệ sinh học được

phép áp dụng vào cây trồng và vật nuôi biến đổi gien được coi là có

độ an toàn tương đương với các

loại chế phẩm thông thường tương ứng Việc phát triển và áp dụng các công nghệ sinh học mới sẽ đóng vai trò rất quan trọng để đáp ứng thách thức của việc tạo ra đủ thực phẩm cho dân số thế giới đang gia tăng, đồng thời, giảm thiểu tác động đối với môi trường Tuy nhiên, ảnh

hưởng của những công nghệ này

đối với xã hội trong tương lai sẽ

phụ thuộc nhiều vào mức độ chúng được các nhà sản xuất và cộng

đồng sản xuất nông nghiệp ứng

dụng và được người tiêu dùng chấp nhận Những vấn đề về tác động xã hội và mức độ an toàn thường nổi lên khi có thay đổi về công nghệ Gắn liền với việc phát triển và áp dụng thành công các công nghệ

sinh học mới trong nông nghiệp là

sự cần thiết phải nâng cao hiểu biết của công chúng về các vấn đề khoa học, kinh tế, lập pháp, đạo đức và

xã hội liên quan tới các công nghệ sinh học mới trong nông nghiệp