Báo cáo thực tập tại Công ty cổ phần Du lịch Khách sạn Phùng Hưng

Báo cáo thực tập tại Công ty cổ phần Du lịch Khách sạn Phùng Hưng

LỜI MỞ ĐẦU

Trong giai đoạn hiện nay, nền kinh tế Việt Nam đang chuyển mình mạnh

mẽ sau nhiều sự kiện kinh tế Sự thay đổi đầy biến động về tình hình kinh tế

xã hội của toàn thế giới cũng có ảnh hưởng không nhỏ đối với nền kinh tế củaViệt Nam Đặc biệt là sau khi chính thức được công nhận là thành viên thứ

150 của WTO- tổ chức thương mại thế giới, Việt Nam ta đứng trước những

cơ hội vô cùng to lớn để có thể khẳng định mình phát triển tốt hơn nhưngcũng ẩn chứa rất nhiều khó khăn thử thách không dễ dàng Nhất là trong lĩnhvực kinh doanh dịch vụ du lịch khách sạn hiện nay Sự gia đời của hàng loạtcác khách sạn đã làm sôi động thêm thị trường cung ứng du lịch và làm tăngthêm bầu không khí cạnh tranh vốn đã gay gắt của thị trường này

Muốn có một sự phát triển vững chắc, việc tổ chức một bộ máy tổ chức,đặc biệt một bộ máy kế toán hoạt động hiệu quả sẽ là một điều kiện tiên quyếtkhẳng định sự thành công của một doanh nghiệp Khi đã có thể tổ chức được

bộ máy hoạt động hài hoà, phối hợp hiệu quả thì mới có những đường lối,chiến lược, những kế hoạch cho việc kinh doanh rõ ràng và đạt chất lượngcao Nắm được vấn đề này, hiện nay ngày càng có nhiều doanh nghiệp ngàycàng chú trọng hơn đến vấn đề tổ chức bộ máy làm việc, nâng cao hiệu quảquá trình hoạt động của doanh nghiệp

Nhận thức rõ vấn đề này, Công ty cổ phần Du lịch Khách sạn PhùngHưng đã có nhiều bước đổi mới để tạo ra những bước phát triển mới chodoanh nghiệp Đặc biệt là trong công tác quản lý kế toán của doanh nghiệp đã

có nhiều cải thiện góp phần nâng cao chất lượng hoạt động kinh doanh củadoanh nghiệp

Sau một thời gian ngắn thực tập tại Công ty cổ phần Du lịch Khách sạnPhùng Hưng , cùng với sự hướng dẫn dẫn và chỉ bảo tận tình của cô giáohướng dẫn và của các cán bộ trong công ty đặc biệt là các nhân viên phòng tàichính-kế toán, em đã rút ra nhiều kiến thức cũng như kinh nghiệm thực tế bổích bổ sung cho những kiến thức đã học trong gần 4 năm qua Nhờ đó mà em

có thể hoàn thành được báo cáo thực tập tổng hợp về tổ chức họat động củaCông ty cũng như bộ máy kế toán

Báo cáo gồm ba phần chính:

Phần I: Khái quát chung về hoạt động sản xuất kinh doanh và tổ chức

quản lý của Công ty cổ phần Du lịch Khách sạn Phùng Hưng

Phần II: Thực trạng tổ chức kế toán tại Công ty cổ phần Du lịch Khách

sạn Phùng Hưng

Phần III: Nhận xét chung

Em xin chân thành cảm ơn cô giáo Đặng Thị Loan cùng các cô chú, anhchị phòng kế toán, đặc biệt là chị Phùng Thị Bích Hồng- người hướng dẫnthực tập tại Công ty - đã giúp em hoàn thành Báo cáo này

PHẦN I:

KHÁI QUÁT CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH VÀ TỔ CHỨC QUẢN LÝ CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN

DU LỊCH KHÁCH SẠN PHÙNG HƯNG

1.1 QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY

Khách sạn Phùng Hưng ra đời trên cơ sở của chính sách tư bản tư doanhcủa Nhà nước từ những năm 1958 – 1960 Được xây dựng do một chủ hộngười Việt gốc Hoa từ trước thời kỳ giải phóng thủ đô 1954 với mục đích sửdụng để ở Sau khi giải phóng Thủ đô, giải phóng miềm Bắc gia đình này đãgiao lại khu nhà cho Nhà nước Việt Nam sử dụng Khách sạn Phùng Hưngđược hình thành với ba khu nhà, 42 phòng nghỉ bình dân không có trang thiết

bị khách sạn, hệ thống nước sinh hoạt, vệ sinh, hệ thống thông tin cũng rấtđơn sơ

Thực hiện chủ trương đổi mới cơ chế quản lý của Nhà nước, ngày06/09/1999 Uỷ ban nhân dân TP Hà Nội ra Quyết định số 3611 QĐ/UBchuyển doanh nghiệp Nhà nước KHách sạn Phùng Hưng thành Công ty Cổphần lấy tên là:

Tên Công ty: Công ty Cổ phần Du lịch Khách sạn Phùng Hưng

Tên giao dịch quốc tế : Phung Hung Hotel Stock Corporation

Tên viết tắt : PHSC

Trụ sở chính : Số 2D Đường Thành – Hoàn Kiếm – Hà Nội

Công ty là pháp nhân theo pháp luật Việt Nam, thực hiện chế độ hạchtoán kinh tế độc lập, được sử dụng con dấu riêng, hoạt động theo Điều lệ củaCông ty Cổ phần, luật công ty.

Trải qua hơn 40 năm tồn tại và phát triển, cho đến nay với tổng sốCBCNV là 92 người, khách sạn đã có 80 phòng nghỉ, trong đó có 10 phòngcao cấp đạt tiêu chuẩn quốc tế cùng hệ thống thông tin liên lạc hiện đại, nhàhàng 120 chỗ ngồi và khu massage với 10 phòng đáp ứng nhu cầu phục vụkhách trong nước và quốc tế

1.2 CHỨC NĂNG NHIỆM VỤ CỦA CÔNG TY

Là một doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực du lịch, dịch vụ, chứcnăng chủ yếu của Công ty là kinh doanh khách sạn, nhà hàng ăn uống, kinhdoanh lữ hành, vận chuyển và các dịch vụ bổ trợ: massage, karaoke, vũtrường, dịch vụ vui chơi giải trí Bên cạnh đó, thực hiện đa dạng hoá các hoạtđộng, Công ty còn kinh doanh cho thuê văn phòng, cửa hàng trưng bày, bánhàng hoá Kinh doanh tổng hợp các mặt hàng công nghệ phẩm, đại lý giớithiệu và tiêu thụ sản phẩm

Công ty cổ phần Du lịch Khách sạn Phùng Hưng tổ chức kinh doanhnhững nhóm nghiệp vụ sau:

* Kinh doanh các dịch vụ lưu trú (buồng ngủ) Để thực hiện dịch vụ này

có các tổ như tổ trực buồng, lễ tân

* Kinh doanh các dịch vụ ăn uống Để thực hiện dịch vụ này có các tổnhư tổ bàn, tổ bếp

* Kinh doanh các dịch vụ vận chuyển Để thực hiện dịch vụ này có các

bộ phận chuyên chở

* Kinh doanh các dịch vụ khác như dịch vụ cho thuê kiốt, dịch vụ điệnthoại, giặt là cho khách, masage

Ngoài ra, Công ty còn có chức năng liên doanh, liên kết với các tổ chứctrong và ngoài nước, kinh doanh mua bán cổ phiếu, trái phiếu trên thị trườngchứng khoán theo luật định

Nhiệm vụ của Công ty là không ngừng nâng cao lợi ích của các cổ đông,tăng tích luỹ, phát triển sản xuất kinh doanh, góp phần thiết thực vào việcthực hiện các nhiệm vụ phát triển kinh tế, xã hội của đất nước

1.3 TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ CỦA CÔNG TY

Công ty cổ phần Du lịch Khách sạn Phùng Hưng là một công ty cổ phần

vì vậy cơ quan quyết định cao nhât của Công ty là Đại hội đại biểu cổ đông ( gọi tắt là Đại hội đồng) Đại hội đồng họp mỗi năm một lần vào đầu năm tài

chính Trong trường hợp khẩn cấp khi có vấn đề bất thường ảnh hưởng lớnđến tổ chức và hoạt động của công ty cổ phần thì có thể tổ chức Đại hội cổđông bất thường Đại hội đồng có quyền trong việc thông qua các bản báocáo quan trọng như báo cáo tài chính năm, các báo cáo của trưởng ban kiểmsoát Bên cạnh đó Đại hội đồng có vai trò quan trọng trong việc đưa ra cácquyết định quan trọng như xác định mức cổ tức hàng năm, quyết định bán sốtài sản có giá trị lớn hơn hoặc bằng 50% tổng giá trị tài sản của công ty, quyếtđịnh thành viên của Hội đồng quản trị và ban kiểm soát Đại hội đồng cóquyền tổ chức và giải thể công ty cổ phần Ngoài ra Đại hội đồng có cácquyền và nghĩa vụ khác theo qui định của pháp luật

Theo điều lệ công ty, Đại hội đồng sẽ bầu ra Hội đồng quản trị Đây là

cơ quan quản lý công ty cổ phần, có quyền nhân danh công ty cổ phần đểquyết định mọi vấn đề liên quan đến mục đích, quyền lợi của công ty cổ phầntrừ những vấn đề thuộc thẩm quyền của Đại hội đồng Nhiệm kì của Hội đồng

quản trị là 4 năm Thành viên của Hội đồng quản trị gồm 5 người gồm : chủtịch, 1 phó chủ tịch và các uỷ viên Hội đồng quản trị có trách nhiệm lập rachiến lược phát triển, đưa ra các phương án đầu tư Hội đồng quản trị cóquyền quyết định cơ cấu tổ chức, quản lý nội bộ của công ty, đồng thời cóquyền bổ nhiệm và miễn nhiệm các chức danh giám đốc, phó giám đốc, kếtoán trưởng của công ty cổ phần cũng như quyết định mức lương, thưởng chocán bộ quản lý Ngoài ra Hội đồng quản trị có các quyền và nhiệm vụ kháctheo quy định của pháp luật.

Giám đốc là người có quyền quyết định trong mọi hoạt động của công ty

và chịu trách nhiệm trước pháp luật về các hoạt động của công ty, đồng thờichịu trách nhiệm trước hội đồng quản trị về việc thực hiện các quyền hạn,nhiệm vụ được giao và chịu sự kiểm tra của ban kiểm soát công ty Giám đốc

là người quyết định tất cả các vấn đề liên quan đến hoạt động kinh doanhhàng ngày của công ty, đề ra chính sách, mục tiêu phát triển của công ty vàlãnh đạo việc thực hiện Bên cạnh đó thường xuyên kiểm tra theo dõi việcthực hiện kế hoạch kinh doanh và kế hoạch tài chính, đồng thời chịu tráchnhiệm kiểm soát và phê duyệt các báo cáo hoạt động của công ty trình cấptrên

Phó giám đốc là người giúp việc cho Giám Đốc trong từng mặt công tácđược Giám đốc chỉ định, thay thế điều hành khi giám đốc đi vắng và chịutrách nhiệm trước giám đốc

Các phòng ban được đặt trực tiếp dưới sự điều hành của giám đốc, chịutrách nhiệm trước Giám đốc về các phần việc mà Giám đốc giao cho và chấpnhận các nội quy, quy định mà Giám đốc đề ra

Phòng Tổ chức Hành chính mà đứng đầu là trưởng phòng có nhiệm vụ

quản lý, điều hành công việc của phòng Tổ chức Hành chính, quản lý tài sản

các phòng ban, phân xưởng, cây xanh và vệ sinh môi trường của công ty Bêncạnh đó có trách nhiệm về vấn đề tổ chức lao động, tuyển chọn, đào tạo, bố trísắp xếp lao động, lập kế hoạch và quản lý tiền lương, thực hiện chế độBHXH, công tác phí cho cán bộ công nhân viên.

Phòng tài chính kế toán mà đứng đầu là kế toán trưởng có nhiệm vụ tổ

chức thực hiện công tác hạch toán kế toán, giúp giám đốc lập kế hoạch tàichính, tổ chức ghi chép các nghiệp kinh tế phát sinh, tính toán các chỉ tiêukinh tế trên cơ sở đó tham mưu cho giám đốc thực hiện quá trình đầu tư vốn

có lợi nhất Tham mưu quản lý và phân phối quỹ lương, thưởng trong đơn vị,

đề xuất các biện pháp phân phối theo đúng điều lệ công ty và chế độ chínhsách của nhà nước

Phòng kinh doanh mà đứng đầu là trưởng phòng có nhiệm vụ nghiên

cứu phương án kinh doanh trình ban giám đốc, thiết lập và giữ quan hệ vớicác đối tác như các công ty lữ hành Đồng thời nghiên cứu thị trường, thựchiện công tác marketing nhằm quảng bá hình ảnh công ty cũng như thu hútkhách đến nghỉ tại công ty

Bộ phận buồng có trách nhiệm chăm lo nghỉ ngơi cho khách trong thời

gian khách nghỉ tại công ty

Bộ phận lễ tân chịu trách nhiêm quan hệ trực tiếp với khách hàng để đáp

ứng nhu cầu của khách và là cầu nối trực tiếp giữa khách với các bộ phậnkhác

Bộ phận tu sửa chịu trác nhiệm sửa chữa những thiết bị, tài sản của

công ty khi bị hỏng

Bộ phận giặt là có nhiệm vụ giặt là cho khách khi khách yêu cầu.

Bộ phận bảo vệ chịu trách nhiệm về sự an toàn cho khách và tài sản của

công ty

Bộ phận nhà ăn có nhiệm vụ phục vụ nhu cầu ăn uống hàng ngày của

khách nghỉ tại công ty cũng như các cuộc liên hoan, hội nghị khi khách yêucầu

Như vậy ta thấy rằng bộ máy tổ chức quản lý của Công ty cổ phần Dulịch Khách sạn Phùng Hưng mang các đặc điểm của một công ty cổ phần, vớiquyền lực cao nhất thuộc về đại hội đồng cổ đông Bộ máy tổ chức của công

ty cũng được thực hiện theo hình thức trực tuyến, có sự quản lý lãnh đạo từtrên xuống, vừa được tổ chức theo hình thức chức năng, được chia thànhnhiều phòng ban với các nhiệm vụ, quyền hạn khác nhau Với cách tổ chứcnày, các phòng ban, các bộ phận không hề có sự tách biệt về hoạt động mà cómối quan hệ mật thiết sâu sắc với nhau trong tất cả hoạt động trên mọi mặtcủa công ty Có thể khái quát tổ chức bộ máy quản lý của Công ty cổ phần Dulịch Khách sạn Phùng Hưng theo sơ đồ như sau:

Phòng Kế Toán Tài Chính

Bộ Phận

Tu Sửa

Bộ Phận Giặt Là

Bộ Phận Bảo Vệ

Bộ Phận Nhà Ăn

1.4 KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY MỘT SỐ NĂM GẦN ĐÂY

Nhằm khẳng định vị thế của công ty với các doanh nghiệp ở Thủ đô và

cả nước, Công ty xác dịnh chiến lược kinh doanh lâu dài là đa dạng hoá sảnphẩm, dịch vụ, chuyển dịch cơ cấu sản phẩm, dịch vụ, mở rộng thị trường, mởrộng các lĩnh vực kinh doanh

Ngoài hoạt động kinh doanh cho thuê buồng, công ty đã thành lập trungtâm du lịch lữ hành quốc tế và nội địa, xây dựng nhà hàng mới phục vụ ănuống, bán hàng, tổ chức dịch vụ tắm hơi, massage, cho thuê hội trường, phục

vụ tiệc cưới, phục vụ hội nghị, Nếu như năm 2002 nguồn thu từ cho thuêbuồng chiếm 90% tổng doanh thu của Công ty thì năm 2007 chỉ còn chiếm tỷtrọng là 55%, mặc dù doanh thu buồng vẫn tăng trưởng, ổn định hàng nămtrong khi đó thu từ dịch vụ ăn uống, bán hàng, cho thuê hội trường, vậnchuyển và các nguồn thu khác chiếm tới 45% Để mở rộng thị trường công ty

đã liên kết, làm đại lý cho các hãng lữ hành quốc tế, tăng cường tiếp thị,quảng cáo, khuyến mại và có chính sách cụ thể, hợp lý với các bạn hàng, chủđộng khai thác nguồn khách, xây dựng các chương trình tour đáp ứng mọinhu cầu du lịch văn hoá, du lịch lễ hội, du lịch nghiên cứu

Kết quả kinh doanh năm 2006

- Hiệu suất sử dụng buồng: Số buồng tối đa là 80, công suất đạt 63,45%.Tổng doanh thu tăng trưởng 1,4% - so với kế hoạch mức tăng trưởng là2,1% Đây là thành tích rất lớn của tập thể lãnh đạo, CBCNV toàn Công tymột năm qua Doanh thu tăng trưởng ở hầu hết các dịch vụ

Kết quả kinh doanh năm 2007

- Hiệu suất sử dụng buồng : đạt 70%, tăng 6,6% so với năn trước

Khách ở tăng so với năm trước và tăng so với kế hoạch, lượng kháchquốc tế chiếm tỷ trọng 7,2% và tăng 1% so với thực hiện năm trước Thịtrường khách quốc tế chủ yếu là khách Trung Quốc (chiếm tỷ trọng 86% vàchủ yếu là khách đi du lịch bằng CMT)

Tổng doanh thu 18tỷ - tăng 1,4% so với năm trước và tăng 0,9% so với

kế hoạch

PHẦN II:

THỰC TẾ TỔ CHỨC KẾ TOÁN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN

DU LỊCH KHÁCH SẠN PHÙNG HƯNG

2.1 TỔ CHỨC BỘ MÁY KẾ TOÁN VÀ CÁC PHẦN HÀNH KẾ TOÁN

Việc lựa chọn hình thức kế toán là một trong những nội dung quan trọng

để tổ chức công tác kế toán phù hợp với quy mô hoạt động của trung tâm Bộphận kế toán của trung tâm được tổ chức theo hình thức kế toán tập trung Phòng kế toán thực hiện từ khâu thu nhập và xử lý chứng từ ,ghi sổ , lập báocáo kế toán , phân tích và kiểm tra kinh tế

Tuy nhiên ở trường hợp bộ phận có liên quan đến tài chính trung tâm bốtrí các nhân viên kế toán làm nhiệm vụ thu thập chứng từ rồi tập trung lênphòng kế toán

Phòng kế toán của trung tâm gồm 6 thành viên :

- Kế toán trưởng : là người điều hành chung công việc của cả phòng ,

chịu trách nhiệm trước giám đốc và cấp trên về mọi hoạt động kinh tế

- Kế toán tổng hợp : Thực hiện tập hợp chi phí sản xuất trong đơn vị qua

các kế toán viên để tính giá thành sản phẩm , kiêm kế toán tài sản cố định,nguyên vật liệu Cuối tháng đưa số liệu vào sổ chi tiết, sổ tổng hợp

- Kế toán thanh toán : Có nhiệm vụ theo dõi các khoản tiền mặt, tiền gửi

ngân hàng, tiền lương, BHXH Cụ thể kế toán cập nhật chứng từ hàng ngày,các khoản thu chi trong đơn vị dựa vào chứng từ ghi sổ, bảng tổng hợp sốliệu, đối chiếu phát hiện kịp thời những sai sót nhầm lẫn đẻ có biện pháp xử

lý Đồng thời cuối tháng ký xác nhận bảng chấm công đối chiếu ngày cônglàm căn cứ tính và thanh toán lương cho công nhân

- Kế toán công cụ, dụng cụ: Có nhiệm vụ phản ánh chính xác tình hình

có của công cụ dụng cụ quản lý từ khi nhập dến lúc xuất dùng trong hoạtđộng sản xuất kinh doanh Đồng thời tính và phân bổ chính xác giá trị công

cụ dụng cụ vào chi phí sản xuất kinh doanh trong kỳ Cuối tháng , kế toáncông cụ dụng cụ phải lập và nộp lên kế toán tổng hợp ký hoá đơn giá trị giatăng, phiéu xuất – nhập kho công cụ dụng cụ, phiếu báo hỏng công cụ dụng

cụ và biên bản kiểm kê công cụ dụng cụ

- Kế toán chi phí giá thành: Có nhiệm vụ tập hợp mọi chi phí phát sinh,

vận dụng phương pháp thích hợp để tính giá thành và giá thành đơn vị của cácđối tượng tính giá thành theo đúng khoản mục, đúng kỳ tính giá thành Đồngthời , định kỳ cung cấp các báo cáo về giá mức và dự toán chi phí tình hìnhthực hiện kế hoạch giá thành

- Thủ quỹ: Có nhiệm vụ thu – chi các khoản tiền mặt trong đơn vị thông

qua các giấy tờ, chứng từ hợp lệ mà kế toán đã ký duyệt

Căn cứ vào đặc điểm sản xuất kinh doanh , căn cứ vào yêu cầu quản lý,

Công ty Cổ phần Du lịch Khách sạn Phùng Hưng tổ chức bộ máy kế toán

theo mô hình sau :

2.2 TỔ CHỨC HỆ THỐNG CHỨNG TỪ VÀ LUÂN CHUYỂN CHỨNG TỪ

2.2.1 Tổ chức vận dụng hệ thống chứng từ

Đối với hoạt động kế toán, chứng từ là một loại hồ sơ đặc biệt quantrọng, đóng vai trò chủ chốt, là phương tiện quan trọng bậc nhất để tiến hànhcác hoạt động kế toán Công ty cổ phần Du lịch Khách sạn Phùng Hưng hiệnnay áp dụng chế độ kế toán Doanh nghiệp ban hành theo quyết định số15/2006/QĐ - BTC ngày 20/3/2006 của Bộ Tài Chính, vì vậy công ty sử dụngmọi chứng từ kế toán theo biểu, mẫu được qui định trong quyết định này baogồm cả chứng từ bắt buộc và các chứng từ hướng dẫn Vì công ty cổ phần Dulịch Khách sạn Phùng Hưng là một công ty có chức năng chủ yếu là kinhdoanh, cho nên những loại chứng từ được công ty sử dụng chủ yếu bao gồmcác chứng từ như sau:

 Chứng từ về tiền tệ : Phiếu thu, phiếu chi, giấy đề nghị tạm ứng, giấy

đề nghị thanh toán, biên lai thu tiền, bảng kiểm kê quỹ, bảng kê chi tiền

Kế toán trưởng

Kế toán tổng hợp

Thủ quỹ