Tạo giống cừu mới: Khoa học bắt kịp nhu cầu chăn nuôi! ppsx

Để đáp ứng nhu cầu nuôi cừu, Viện Khoa học Nông nghiệp miền Nam đang nghiên cứu lai tạo giống cừu mới năng suất cao, thích nghi với khí hậu nóng, ẩm ở Nam Bộ.... “Tôi vốn đâu có dự đị

Tạo giống cừu mới: Khoa học bắt kịp

nhu cầu chăn nuôi!

Trước đây, nghề nuôi cừu chĩ tập trung ở khu vực Ninh

Thuận, Bình Thuận Nhưng

nay, ở một số tỉnh phiá Nam, rãi rác đã có người đầu tư nuôi cừu Nuôi cừu, hầu như chỉ tốn

công trồng cỏ cho cừu ăn nên hiệu quả kinh tế khá cao Để đáp ứng nhu cầu nuôi cừu,

Viện Khoa học Nông nghiệp

miền Nam đang nghiên cứu lai tạo giống cừu mới năng suất cao, thích nghi với khí hậu

nóng, ẩm ở Nam Bộ

Cừu Phan

Rang, hiện

đang được

lai tạo với

giống cừu

Úc để cho

Ngồi không cũng hốt bạc!

“Tôi vốn đâu có dự định nuôi cừu…”

anh Thân Văn Đương, chủ một nông trại với

một đàn cừu gồm 30 con, ở Nhơn Trạch, Đồng Nai cười, nói Sau khi nguyên cả trang trại nuôi cút của anh bị thiêu hủy do dịch cúm gia cầm, anh đã lặn lội tìm ra

Phan Rang để tìm hiểu mô hình nuôi dê, nhưng rồi anh lại phát

hiện ra là nuôi cừu dễ hơn nuôi dê!

Cừu là con vật dễ chăm sóc, ít

ra giống

cừu mới,

năng suất

cao và

thích nghi

khí hậu

khi xảy ra bệnh; ăn tạp và không kén các loại cỏ, thậm chí có thể

ăn cỏ khô như bò Đặc biệt cừu nhân đàn nhanh, mỗi năm trung bình đẻ 1,7 lứa, nên mau đem về lợi nhuận cho người nuôi Tuy cùng có mức sinh sản 2 năm 3 lứa, cừu dễ nuôi hơn dê, tỷ lệ

sống của cừu con sau khi sinh

cũng cao hơn

Tuy giống cừu nhiệt đới có bộ lông không có giá trị kinh tế,

nhưng thịt cừu và sữa cừu cũng

là những thương phẩm rất có giá trị Thịt cừu, như giàu đạm, tính mát, ít cholesterol, mùi vị thơm

ngon đặc trưng… đã được cộng đồng người tiêu dùng thể giới

thừa nhận từ lâu, và thịt cừu cùng với thịt bò, là loại thịt ít bị biến động về giá nhất Cho đến nay, nhiều quốc gia có cả nền công

nghiệp sản xuất và tiêu thụ thịt

cừu như New Zealand, Úc, Mỹ, Canada… và nhiều nước Châu Á như Malaysia, Indonesia

" Thế là, tôi bỏ ra 106 triệu

đồng để "đầu tư" mua 19 con cừu cái và 1 con cừu đực,” anh

Đương kể Với giá khoảng 5,3

triệu đồng/con, giá mua một con cừu cái sinh sản được rẻ gấp

rưỡi, hay gấp đôi so với dê Mà cừu cái khi mang thai lại rất

khỏe Cừu mẹ nuôi con giỏi hơn

dê, do đó tỷ lệ hao hụt cừu con rất thấp Sau khi sinh, cừu mẹ tự liếm láp, ấp và cho con bú không cần sự can thiệp của người Cừu con sau 4 tháng có thể xuất

chuồng làm giống Lúc này,

trọng lượng cừu đạt trên 14kg

“Sau khi nhập trại vào tháng

11/12004 và đến ngày

15/12/2004, con cừu con đầu tiên

ra đời Tức là cừu mẹ đã mang

thai được hơn 4 tháng trong khi

di chuyển từ nơi cung cấp giống

từ Ninh Thuận về đến nông trại của tôi Ấy vậy mà, sức khỏe cừu

mẹ vẫn bình thường,” Anh

Đương kể

Không phải cơm nằm, cơm đứng

gì trong việc nuôi cừu! Với kiểu chuồng dựng cách mặt đất

khoảng 1,4m, chuồng trại nuôi

cừu rất thoáng, trung bình 1m2 một con So với cùng một diện

tích nuôi 5 con heo, chất thải của

20 con cừu hầu như không để lại mùi hôi Vệ sinh chuồng khá đơn giản Mỗi tháng, chỉ phải rửa

chuồng hai lần! Một trong những khâu quan trọng nhất, đỡ đẻ,

cũng rất nhẹ nhàng Sau chừng một giờ, cừu con đã có thể tự

đứng dậy đi tìm vú mẹ Nhìn

chung, ngoài số tiền ban đầu cho đầu tư giống, cho đến thời điểm này, trang trại anh Đương không phải đầu tư thêm bất cứ một

khoảng nào, ngoại trừ trồng cỏ làm thức ăn

“Nói thiệt ra, ngay cả trồng cỏ cũng chẳng đòi hỏi công chăm bón Chỉ cần đào đất, bỏ cỏ vào, bón thêm chút phân, có thể tận dụng phân cừu Hàng ngày tưới nước Vậy là xong!”, anh Đương truyền đạt lại kinh nghiệm của

mình Với mỗi cừu nái có thể

sinh sản 5 con trong 2 năm, anh Đương đã có thêm 95 con cừu vừa đực, vừa cái (tỷ lệ khoảng 50%) Đối với cừu thịt, chỉ cần nuôi 8 tháng là đã có thể đạt

40kg/con và bán với giá 35.000 đồng/kg Riêng cừu cái 8 tháng tuổi, giá mỗi con là 4 triệu đồng Với tiền bán hơn 40 con cừu cái, anh Đương đã dư sức thu hồi

vốn

Nuôi cừu: đang có hướng ra xuất khẩu!

Dù rằng ngành chăn nuôi cừu tại Việt Nam chưa phát triển mạnh nên chủng loại cừu không phong phú với chất lượng đàn không

cao Theo giới chuyên môn, hiện

ở ta chỉ mới có khoảng 40.000

con cừu đang được nuôi trong

các hộ dân Cừu Việt Nam nhỏ

con, chất lượng thịt không cao Trong khi đó, nhu cầu thực tế

tiêu dùng thịt cao cấp không

những tại Việt Nam mà cả trên

thị trường quốc tế không ngừng gia tăng

Thế nhưng, giống cừu Phan Rang

do lai tạo cận huyết nên phần lớn

giống bị thoái hóa Hiện nay, TS Đoàn Đức Vũ, Phó Giám đốc

Trung tâm Nghiên cứu và Huấn luyện Chăn nuôi Gia súc lớn

(RRTC) thuộc Viện Khoa học

Nông nghiệp Miền Nam đang

theo đuổi đề tài nghiên cứu cấp

bộ “Lai tạo giống cừu ở Việt

Nam” TS Đoàn Đức Vũ đã tiến hành lai tạo giống cừu Phan

Rang với 2 giống cừu Úc là

Dopper và White Suffolk nhằm

đa dạng hóa nguồn gen, góp phần nâng cao chất lượng đàn cừu địa phương Đồng thời, đề tài còn

nhằm tạo ra một giống mới thích nghi với nơi khí hậu có độ ẩm

cao, như đồng bằng sông Cửu

Long hay Đông Nam Bộ; lớn

con, tăng trọng nhanh, chất lượng thịt thơm ngon… cho giới chăn nuôi Việt Nam Sau 9 tháng tuổi, cừu cái trưởng thành sẽ nặng 45 – 50kg/con, nặng hơn cừu Phan Rang 10kg, còn cừu đực từ 65 – 70kg/con, so với giống Phan

Rang, nặng hơn 20kg

Cuối năm 2003, Bộ Nông nghiệp

và Phát triển nông thôn, Cục Thú

y đã cho phép nhập 30 con cừu

Úc giống Dopper và White

Suffolk (15 con cừu đực và 15

con cừu cái) Số cừu này đã được

trực tiếp nuôi khảo nghiệm tại

Trại chăn nuôi An Xuân (huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận); số còn lại chuyển giao đến các hộ gia đình có điều kiện chăn nuôi ở các huyện Ninh Phước, Ninh

Hải, Ninh Sơn, tỉnh Ninh Thuận

Đề tài dự kiến kết thúc vào cuối năm 2005, và TS Đoàn Đức Vũ đang tiếp tục xin Bộ cấp kinh phí cho một đề tài nuôi cừu lớn hơn nhằm áp dụng nuôi cừu ở diện

rộng tại các tỉnh Đông Nam Bộ

và Tây Nam Bộ

Theo kết quả tổng hợp, tính đến nay số cừu cái giống tại trại chăn

nuôi An Xuân (11 cừu cái, 4 cừu đực) và cừu nuôi tại các nông hộ (11 cừu đực và 4 cừu cái) đã sinh sản 7 con cừu giống Ôxtrâylia

thuần; thể trạng chúng không

kém gì cừu bố mẹ; các cừu giống

mẹ địa phương đã sinh 117 con cừu lai F1; tỉ lệ thụ thai của cừu

mẹ đạt 89%; tỉ lệ nuôi sống đạt 87%; trọng lượng cừu sơ sinh lai đạt bình quân 3,4kg/con, tăng 1,2 kg/con so với cừu sơ sinh giống địa phương

Không những các nhà khoa học đang chuẩn bị cải thiện lại giống cừu Việt Nam, Trung Tâm

Khuyến Nông và Sở Nông

nghiệp và Phát triển Nông thôn các tỉnh phía Nam cũng đang tìm kiếm thị trường tiêu thụ thịt cừu nhằm phát triển ngành nghề chăn nuôi mới Ngày 24/3 vừa qua, Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Đồng Nai đã làm việc với công ty ANFA, một công ty

Tư vấn Nông nghiệp tại

TP.HCM Theo thông tin ban

đầu, công ty ANFA đang xây

dựng một dự án bảo hộ thị

trường thịt cừu, nhằm đến một

thị trường rộng lớn là các quốc gia Hồi giáo vốn ưa chuộng thịt cừu với một nhà máy giết mổ

năng suất 200 con/ngày Sau khi bàn bạc và ký kết một văn bản

liên doanh sơ bộ với công ty

Farm Fresh, một công ty thực

phẩm đa quốc gia, thuộc Tiểu

Vương quốc Ả Rập, công ty

ANFA sẽ bảo đảm đầu ra cho

người nông dân, cả về mặt kỹ

thuật lẫn nơi tiêu thụ Theo kế

hoạch, Farm Fresh sẽ hợp tác

cùng công ty ANFA để xây dựng một nhà máy giết mổ, chế biến thịt cừu, công suất 200 con/ngày, đặt tại ngoại thành TP.HCM

trong vài năm tới đây