Đề tài dịch vụ lưu trú homestay chạm hội an chạm văn hóa – chạm cảm xúc – chạm trái tim

Hội An luôn được du khách trong nước biết đến với vẻ đẹp bình dị, êm đềm xen lẫn vào đó là nét kiến trúc cổ kính đến từ những căn nhà, không chỉ thế Hội An còn là nơi đánh dấu lịch sử kh

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KIÊN GIANG KHOA SƯ PHẠM VÀ XÃ HỘI NHÂN VĂN

BÀI TIỂU LUẬN Môn học: Du lịch văn hóa

Đề tài: DỊCH VỤ LƯU TRÚ HOMESTAY CHẠM HỘI AN

CHẠM VĂN HÓA – CHẠM CẢM XÚC – CHẠM TRÁI TIM

GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN NGUYỄN THỊ THU

Trần Minh Triệu Vỹ 23092017116

Huỳnh Nguyễn Bảo Trâm 23092017106 Bùi Thanh Gia Thảo 23092017095

Kiên Giang, tháng 6 – 2025

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN ii

TRANG CHẤM ĐIỂM iii

PHẦN 1: TỔNG QUAN 1

1.1 Lý do lựa chọn đề tài 1

1.2 Khái quát về sản phẩm 1

PHẦN 2: Ý TƯỞNG XÂY DỰNG SẢN PHẨM 2

2.1 Đầu vào 2

2.1.1 Tài nguyên du lịch 2

2.1.2 Yếu tố nền tảng cho sự ra đời 3

2.2 Đầu ra 4

2.2.1 Chủ đề, slogan 4

2.2.2 Mục tiêu thiết kế sản phẩm 4

2.2.3 Tiếp thị, quảng bá 5

2.2.4 Các nguyên tắc/ quy định cho các đối tượng liên quan 7

2.2.5 Mô tả sản phẩm 9

PHẦN 3: KẾT LUẬN 14

TÀI LIỆU THAM KHẢO 16

LỜI CAM ĐOAN

Bài viết tiểu luận này do chính nhóm chúng em tìm kiếm tài liệu, suy nghĩ và viết ra Không sao chép của bạn khác, không nhờ viết hộ tiểu luận, không thuê viết hộ Các dẫn chứng trong bài lấy từ các tài liệu tham khảo, lời văn do chính bản thân suy nghĩ sáng tạo ra, không sao chép bất cứ tài liệu nào

Tác giả của bài tiểu luận

Nhóm 5

TRANG CHẤM ĐIỂM

***

Báo cáo tiểu luận :……… … do sinh viên:

………thực hiện dưới sự hướng dẫn của giảng viên: ……… báo cáo được chấm điểm như sau:

Giảng viên chấm 1:

Nhận xét:

Điểm số: Điểm chữ:

Họ và tên của giảng viên chấm:

Ký xác nhận của giảng viên chấm:

Giảng viên chấm 2: Nhận xét:

Điểm số: Điểm chữ:

Họ và tên của giảng viên chấm:

Ký xác nhận của giảng viên chấm:

Điểm:Số: (Điểm chữ:……… )

Ký xác nhận: ……… …(ghi rõ họ và tên).

PHẦN 1: TỔNG QUAN 1.1 Lý do lựa chọn đề tài.

Hội An luôn được du khách trong nước biết đến với vẻ đẹp bình dị, êm đềm xen lẫn vào đó là nét kiến trúc cổ kính đến từ những căn nhà, không chỉ thế Hội An còn là nơi đánh dấu lịch sử khi đây từng là một thương cảng sầm uất của khu vực, ngoài ra nơi đây còn được biết đến với 1 biểu tượng đặc trưng đó là Phố cổ Hội An một điểm

du lịch nổi tiếng khi được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa Thế giới Tuy nhiên

sự phát triển ngày càng cao của ngành Du lịch đã và đang đặt ra một khó khăn lớn giữa việc bảo tồn giá trị bản địa và mang đến một trải nghiệm đích thực cho du khách khi đến Hội An Vì vậy mà mô hình ý tưởng về dịch vụ lưu trú Homestay “Chạm Hội An” được ra đời với mong muốn lớn lao đó là giữ gìn và lan tỏa những giá trị văn hóa của địa phương, mong muốn cá nhân hóa các trải nghiệm du lịch và cuối cùng đó là hướng tới sự bền vững trong từng hoạt động của khách hàng để có thể giữ được một Hội An cổ kính theo đúng bản chất của nó để một khi du khách đã rời đi cũng sẽ nhớ

về một Hội An thay đổi từng ngày nhưng vẫn giữ được hồn cốt của một di sản và sẽ quay lại vì sự lãng mạn như thế Đây chính là lí do để mô hình dịch vụ lưu trú Homestay “Chạm Hội An” ra đời

1.2 Khái quát về sản phẩm.

Mô hình dịch vụ lưu trú Homestay “Chạm Hội An” sẽ có địa chỉ tại số 28/6 Trần Hưng Đạo, Sơn Phong, Hội An, tỉnh Quảng Nam Đây là một khu vực có view khá thuận tiện khi muốn khám phá Phố cổ và những địa điểm du lịch đặc trưng của Hội An, mô hình này phù hợp với tất cả mọi lứa tuổi bởi vì cái cốt lõi của nó là hướng đến cá nhân hóa và trải nghiệm một cách chân thực nhất đến với tất cả du khách khi trải nghiệm và tại đây Homestay cũng sẽ chia ra nhiều gói dịch vụ “Chạm” khác nhau điển hình là 5 gói đó là: “Chạm vào không gian cổ kính”, “Chạm vào hương vị tinh hoa”, “Chạm hồn cốt của di sản”, “Chạm nét nghề” và cuối cùng là “Chạm kỷ niệm” nhằm tri ân khách hàng đã tin tưởng sử dụng dịch vụ lưu trú của Homestay Từng gói

“Chạm” mà Homestay cung cấp sẽ là những dịch vụ mà du khách có thể lựa chọn để trải nghiệm khi đến du lịch và nghỉ ngơi tại đây Vượt xa mô hình lưu trú truyền thống,

“Chạm Hội An” định vị mình là một điểm đến văn hóa, nơi du khách không chỉ nghỉ ngơi mà còn được “chạm” vào từng hơi thở của di sản

PHẦN 2: Ý TƯỞNG XÂY DỰNG SẢN PHẨM 2.1 Đầu vào

2.1.1 Tài nguyên du lịch

Tài nguyên du lịch tự nhiên:

Sông Hoài: đây là một dòng sông nhỏ nép mình êm bên đềm vào lòng Phố cổ

không ồn ào, không náo nhiệt Sông Hoài tựa như nàng thiếu nữ tuổi trăng tròn, dịu dàng, đằm thắm cống hiến vẻ đẹp hoang sơ nhưng đầy chất nghệ thuật của mình cho khách thập phương đến đây để ngắm, để nhớ và để thương

Bãi biển An Bàng: Biển An Bàng tọa lạc tại xã Cẩm An, huyện Hội An, cách

trung tâm thành phố Hội An khoảng 5km về phía Đông Nam Trái với nét đằm thắm, dịu dàng của người thiếu nữ Hoài Giang thì biển An Bàng như một chàng trai tuổi 18 khó đoán, lúc thì tĩnh lặng êm đềm lúc thì sóng trào sục sôi như biết bao bãi biển khác

Tài nguyên du lịch văn hóa:

Phố cổ Hội An: Hội An là một thành phố nằm tại tỉnh Quảng Nam nơi đã từng

là một thương cảng quốc tế sầm uất, nổi bật với lối kiến trúc độc đáo được hình hình

từ hàng trăm năm qua Nơi đây cũng đã được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa Thế giới năm 1999

Làng rau Trà Quế: Làng rau Trà Quế được hình thành từ thế kỷ XVI, cách phố

cổ Hội An 3 km Làng nằm trên đảo, bao bọc bởi sông Cổ Cò và đầm Trà Quế Sáng 15/11, làng rau Trà Quế ở Hội An được Tổ chức Du lịch Liên Hợp Quốc vinh danh

“Làng du lịch tốt nhất thế giới”

Làng mộc Kim Bồng: Làng mộc Kim Bồng ở Hội An là một làng nghề truyền

thống nổi tiếng, nơi lưu giữ tinh hoa của nghề mộc xứ Quảng qua bao thế hệ Những bàn tay tài hoa nơi đây đã tạo nên nhiều công trình kiến trúc và sản phẩm thủ công mang đậm nét văn hóa dân tộc

Làng gốm Thanh Hà: Thanh Hà được quảng bá là làng gốm truyền thống lâu

đời ở phố cổ Hội An Làng nghề này đã được hình thành từ thế kỷ XVI và bắt đầu từ làng Thanh Liêm, sau đó được chuyển sang phường Thanh Hà như hiện nay

Ẩm thực đặc sắc: đến với Hội An không chỉ là đến để trải nghiệm văn hóa kiến

trúc mà còn là trải nghiệm văn hóa ẩm thực đặc sắc Du khách sẽ bị chinh phục vị giác bởi những món ăn ngon như: mì quảng, cao lầu, cơm gà Hội An, bánh vạc, hoành thánh chiên, chè bắp, bánh mì Phượng, Đây đều là những món ăn đặc trưng của Hội

An không thể không thử khi đến đây

2.1.2 Yếu tố nền tảng cho sự ra đời

Để có thể có được một mô hình Homestay mới mẻ với dịch vụ tối ưu nhất, một phần là do sự sáng tạo của đội ngũ nhân viên nhưng bên cạnh đó nếu không có các nguồn lực khác bên ngoài cùng nhau hỗ trợ thì mô hình này cũng sẽ không thể tồn tại được, ở đây dịch vụ luôn đề cao tính liên kết, tinh thần học hỏi, khắc phục và bắt kịp

xu hướng thời đại Vậy nên mô hình đã tận dụng các yếu tố sau làm nền tảng cho sự ra đời

Kinh tế địa phương:

Nông nghiệp: Làng rau Trà Quế là nơi không chỉ cung cấp nguồn rau sạch mà

còn là nơi tham quan du lịch lý tưởng, ở đây có thể tận dụng nguồn rau sạch để làm nguyên liệu ăn kèm với những món ăn như mì quảng, cao lầu du khách có thể vừa được ăn ngon và cũng một phần quảng bá rau ngon, sạch tại làng rau Trà Quế đến với

du khách từ nơi xa

Thủ công nghiệp: tận dụng lịch sử của những làng nghề nổi tiếng như làng gốm

Thanh Hà, làng mộc Kim Bồng để truyền tải du lịch trải nghiệm cho khách du lịch, bên cạnh đó việc bán các sản phẩm thủ công mỹ nghệ cũng sẽ tạo nên doanh thu cho dịch vụ lưu trú cũng như các nghệ nhân làng nghề cũng sẽ có thêm thu nhập

Dịch vụ du lịch: Hợp tác với các hướng dẫn viên bản địa, nghệ nhân, đầu bếp

địa phương để cung cấp dịch vụ trải nghiệm và tạo việc làm cho người dân

Cơ sở hạ tầng: hệ thống giao thông của Hội An ngày càng được sự hỗ trợ tỉnh

ủy Quảng Nam nên ngày càng được hoàn thiện, tạo điều kiện thuận lợi cho các hoạt động du lịch, đặc biệt là việc di chuyển đến các địa điểm nằm trong các gói dịch vụ

“Chạm” sẽ được thuận tiện hơn

Xu hướng du lịch hiện nay:

Du lịch bền vững có trách nhiệm: từ các sự việc liên quan đến vấn đề môi

trường được chia sẻ rộng rãi trên truyền thông, một phần cũng đã thay đổi xu hướng

du lịch của một tệp khách nhất định, họ hướng đến các sản phẩm thân thiện với môi trường nhiều hơn là các sản phẩm chế tạo từ nhựa plastic

Du lịch trải nghiệm chân thực, độc đáo: đến từ xu hướng này nên mô hình dịch

vụ lưu trú Homestay “Chạm Hội An” cũng đã xây dựng và phát triển các hoạt động có hơi hướng cá nhân hóa nhiều hơn để tăng tính trải nghiệm cho khách hàng

Du lịch chậm (Slow Travel): xu hướng du lịch thiên về trải nghiệm thư giãn,

nghỉ ngơi và tìm hiểu về văn hóa một cách nhẹ nhàng, chậm rãi giúp du khách cảm nhận sâu hơn về điểm đến

Vật phẩm du lịch tặng kèm: nắm bắt được xu hướng đó, đội ngũ nhân viên của

dịch vụ lưu trú Homestay “Chạm Hội An” luôn dành tặng đến cho du khách những vật phẩm kỉ niệm tặng kèm ở mỗi chuyến hành trình có thể là chiếc nón lá, gói trà hoặc chiếc quạt tay in hình Phố cổ Tất cả đều muốn đem đến cho khách hàng không chỉ là trải nghiệm đơn thuần mà còn là những món quà kỉ niệm thể hiện sự kết nối giữa Homestay cũng như sự tri ân dành cho khách du lịch khi đã tin tưởng sử dụng dịch vụ lưu trú “Chạm Hội An”

2.2 Đầu ra

2.2.1 Chủ đề, slogan.

Tên gọi: "Chạm Hội An"

Slogan: "Chạm văn hóa – Chạm cảm xúc – Chạm trái tim"

2.2.2 Mục tiêu thiết kế sản phẩm

Khi xây dựng sản phẩm “Chạm Hội An”, chúng em đặt ra một sứ mệnh rõ ràng: thúc đẩy du lịch theo hướng bền vững, ưu tiên sự tôn trọng và phát huy các giá trị cộng đồng, văn hóa, và môi trường

Về mặt kinh tế, chúng tôi luôn tập trung vào việc tạo ra giá trị thực sự cho người dân

địa phương Từ những căn homestay nhỏ xinh, những nghệ nhân tài hoa trong làng

nghề truyền thống, cho đến những hướng dẫn viên am hiểu văn hóa bản địa – tất cả đều được kết nối hài hòa trong một chuỗi giá trị chung Điều này giúp du khách không chỉ đơn thuần là người đến thăm, mà còn là người góp phần tạo sinh kế bền vững cho cộng đồng Ngoài ra, chúng tôi còn đặc biệt chú trọng việc hỗ trợ các làng nghề truyền thống, giúp họ nâng cao giá trị các sản phẩm thủ công mỹ nghệ và gìn giữ những kỹ nghệ quý báu đang dần mai một

Về mặt văn hóa – xã hội, “Chạm Hội An” không chỉ là muốn dừng lại ở việc mang

đến một chuyến đi du lịch mà còn là một cơ hội để du khách di sâu vào thế giới văn hóa đặc sắc của nơi đây Du khách có thể tìm thấy trong từng mái nhà cổ, từng làng nghề, từng món ăn hay câu hò điều ẩn chứa linh hồn của Hội An xưa Chúng tôi xây dựng không gian để người dân và du khách được gặp gỡ, trò chuyện, cùng nấu ăn hoặc học nghề thủ công Qua những trải nghiệm này, sự thấu hiểu và tôn trọng văn hóa lẫn nhau sẽ được nuôi dưỡng một cách tự nhiên Đặc biệt, người dân địa phương cũng sẽ thêm phần tự hào, và ý thức mạnh mẽ hơn về việc gìn giữ những giá trị truyền thống của mình

Về môi trường, chúng tôi tin rằng du lịch không nên đi kèm với đánh đổi thiên nhiên.

Vì vậy, trong khâu thiết kế và vận hành homestay, chúng tôi ưu tiên dùng các vật liệu thân thiện môi trường, tiết kiệm năng lượng, giảm thiểu tối đa rác thải nhựa và khuyến khích phân loại rác tại nguồn Du khách khi đến với “Chạm Hội An” cũng sẽ được truyền cảm hứng để sống xanh hơn Những thay đổi tuy nhỏ này không chỉ giúp giảm tác động tiêu cực đến môi trường mà còn lan tỏa mạnh mẽ tinh thần du lịch bền vững Với triết lý phát triển toàn diện bắt nguồn từ văn hóa và cộng đồng, “Chạm Hội An” không chỉ mang lại lợi ích trực tiếp cho người dân mà còn tạo dựng nền tảng cho một

mô hình du lịch đầy trách nhiệm và thân thiện với môi trường

2.2.3 Tiếp thị, quảng bá

Trong bối cảnh thị trường du lịch phát triển nhanh chóng và cạnh tranh khốc liệt, việc xây dựng một chiến lược tiếp thị – quảng bá phù hợp, sáng tạo và mang tính bền vững là yếu tố then chốt để định vị và lan tỏa giá trị của sản phẩm homestay

“Chạm Hội An” Khác với những mô hình lưu trú thông thường, “Chạm Hội An” của chúng tôi không chỉ đơn thuần là nơi nghỉ chân, mà còn là nơi du khách được sống trong không gian văn hóa bản địa, cảm nhận từng nhịp sống chậm rãi, gần gũi và đầy

cảm xúc của phố cổ Hội An Do đó, công tác truyền thông không chỉ tập trung vào việc thu hút khách, mà còn đóng vai trò truyền tải thông điệp nhân văn: gìn giữ văn hóa, kết nối cộng đồng và phát triển du lịch một cách bền vững

Hình ảnh thương hiệu của “Chạm Hội An” được chúng tôi xây dựng dựa trên

ba yếu tố cốt lõi: tính truyền thống, sự thân thiện và chiều sâu cảm xúc Mỗi homestay được thiết kế theo phong cách kiến trúc cổ kính, giữ nguyên nét mộc mạc của nhà cổ Hội An nhưng vẫn đảm bảo tiện nghi hiện đại, thân thiện với môi trường Không gian sống đậm chất Hội An từ những chiếc đèn lồng thủ công, các bộ bàn ghế gỗ xưa, góc vườn nhỏ xanh mát cho đến mùi hương trầm lan nhẹ đều được truyền tải qua hình ảnh

và câu chuyện truyền thông một cách chỉn chu và cảm xúc Tất cả nhằm tạo nên dấu

ấn thương hiệu vừa gần gũi, vừa khác biệt, để du khách ngay từ khi tiếp cận thông tin

đã có thể “chạm” được một phần hồn phố cổ

Chiến lược tiếp thị được triển khai đa kênh và có sự phối hợp chặt chẽ giữa truyền thông số và truyền miệng Trên nền tảng số, các trang mạng xã hội như Facebook, Instagram, TikTok được sử dụng để chia sẻ hình ảnh, video trải nghiệm, livestream tour tham quan homestay và các hoạt động văn hóa tại chỗ Website chính thức của “Chạm Hội An” không chỉ cung cấp thông tin đặt phòng mà còn tích hợp blog kể chuyện là nơi các du khách và cư dân bản địa cùng chia sẻ trải nghiệm, câu chuyện nhỏ về Hội An Song song đó, “Chạm Hội An” chủ động hợp tác với các travel blogger, KOLs yêu văn hóa, du lịch bền vững để tạo hiệu ứng lan tỏa sâu rộng và chân thực Các đánh giá tích cực từ khách đã lưu trú trên nền tảng OTA như Booking, Traveloka, Agoda… cũng là một kênh tiếp thị tự nhiên và đáng tin cậy Bên cạnh truyền thông trực tuyến, các hoạt động quảng bá trực tiếp tại điểm đến cũng được chú trọng Những khoảnh khắc chân thực và cảm xúc từ các trải nghiệm này không chỉ lưu lại trong lòng du khách, mà còn trở thành chất liệu quý giá để chia sẻ và quảng bá

Toàn bộ hoạt động tiếp thị – quảng bá đều hướng đến việc tạo ra một tín hiệu tích cực và nhất quán: “Chạm Hội An” là nơi du khách không chỉ được nghỉ ngơi, mà còn được sống, được cảm và được thấu hiểu những giá trị đẹp đẽ của vùng đất này Khi rời đi, họ không chỉ mang theo hành lý, mà còn mang theo ký ức ấm áp, những câu chuyện thú vị và tình cảm gắn bó với Hội An Chính điều này sẽ thôi thúc họ quay trở lại, giới thiệu cho bạn bè, người thân – trở thành một phần của mạng lưới lan tỏa

giá trị văn hóa và bản sắc của Hội An trong thời hiện đại Đó cũng là cách mà “Chạm Hội An” khẳng định bản sắc riêng và phát triển bền vững giữa thị trường du lịch ngày càng cạnh tranh

2.2.4 Các nguyên tắc/ quy định cho các đối tượng liên quan

Để đảm bảo sản phẩm du lịch “Chạm Hội An” phát triển một cách bền vững, đồng thời giữ vững đúng định hướng đề ra, việc xây dựng và thực thi các nguyên tắc cũng quy định cụ thể dành cho từng nhóm đối tượng liên quan là hết sức cần thiết Điều này giúp tạo nên sự phối hợp đồng bộ giữa các bên, từ đó góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ cũng như bảo tồn giá trị văn hóa đặc trưng của địa phương

a Đối với Đơn vị Quản lý và Vận hành Homestay

- Trách nhiệm về môi trường và phát triển bền vững:

Tiết kiệm tài nguyên bằng cách sử dụng thiết bị tiết kiệm điện, nước và khuyến khích thói quen sử dụng hợp lý trong không gian lưu trú

Thực hiện phân loại rác thải tại nguồn, giảm thiểu rác thải nhựa, và ưu tiên sử dụng các vật dụng thân thiện với môi trường như túi vải, chai thủy tinh

Lựa chọn vật liệu xây dựng trang trí có nguồn gốc tự nhiên, thân thiện môi trường, đồng thời phù hợp với phong cách kiến trúc truyền thống Hội An

Khuyến khích du khách di chuyển bằng phương tiện xanh như đi bộ, xe đạp khi khám phá địa phương

- Trách nhiệm xã hội và cộng đồng:

Ưu tiên tuyển dụng và đào tạo người dân địa phương, tạo cơ hội việc làm ổn định và môi trường làm việc công bằng

Bồi dưỡng kiến thức về văn hóa, kỹ năng giao tiếp và nguyên tắc du lịch có trách nhiệm cho đội ngũ nhân viên

Hợp tác với các nghệ nhân, làng nghề và hướng dẫn viên bản địa để mang lại lợi ích kinh tế trực tiếp cho cộng đồng

Trích một phần doanh thu hoặc tích cực tham gia các hoạt động xã hội, bảo tồn văn hóa và phát triển cộng đồng tại Hội An