Bao bì từ lâu đã trở thành một phần không thể tách rời của sản phẩm. Khi đi siêu thị hay cửa hàng, bên cạnh chất lượng bên trong, phần lớn khách hàng sẽ bị thu hút đầu tiên bởi hình thức bao bì. Bao bì được xem như một yếu tố quan trọng để quảng bá thương hiệu và nâng cao giá trị sản phẩm. Nó không chỉ có nhiệm vụ bảo vệ hàng hóa mà còn góp phần tạo ấn tượng và niềm tin với người tiêu dùng. Trước thực trạng ô nhiễm môi trường ngày càng nghiêm trọng, xu hướng sử dụng bao bì thân thiện với môi trường đang được quan tâm nhiều hơn, bao bì giấy ngày càng được lựa chọn vì tính an toàn, khả năng tái chế và thân thiện với thiên nhiên. Chính vì thế, bao bì giấy ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực, đặc biệt là trong ngành thực phẩm. Đối với ngành bánh kẹo, đặc biệt là với sản phẩm bánh biscuit, việc lựa chọn bao bì phù hợp đóng vai trò rất quan trọng. Bánh biscuit có đặc tính giòn, dễ hút ẩm, và dễ bị hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Bánh cần được giữ nguyên hương vị và độ giòn, đồng thời bao bì cũng phải tiện lợi, đẹp mắt để thu hút khách hàng. Bao bì giấy là một giải pháp phù hợp vì đáp ứng được cả yêu cầu bảo quản lẫn yếu tố thẩm mỹ và nó có thể phân huỷ tốt hơn nhựa, đồng thời gắn liền với xu hướng phát triển bền vững. Chính vì vậy, nhóm chúng em thực hiện đề tài này với mong muốn tìm hiểu rõ hơn về đặc điểm của bao bì giấy, và những ưu điểm và hạn chế khi sử dụng, cũng như khả năng ứng dụng thực tiễn trong việc bảo quản, phát triển và nâng cao giá trị sản phẩm bánh biscuit.
Trang 1BỘ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ THỰC PHẨM
TIỂU LUẬN MÔN HỌC: BAO GÓI THỰC PHẨM
Đề tài: Bao Bì Giấy Và Ứng Dụng Bánh Biscuit
Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 08 năm 2025
Trang 2LỜI MỞ ĐẦU
Bao bì từ lâu đã trở thành một phần không thể tách rời của sản phẩm Khi đi siêu thị hay cửa hàng, bên cạnh chất lượng bên trong, phần lớn khách hàng sẽ bị thu hút đầu tiên bởi hình thức bao bì Bao bì được xem như một yếu tố quan trọng để quảng bá thương hiệu và nâng cao giá trị sản phẩm Nó không chỉ có nhiệm vụ bảo vệ hàng hóa mà còn góp phần tạo ấn tượng và niềm tin với người tiêu dùng Trước thực trạng ô nhiễm môi trường ngày càng nghiêm trọng, xu hướng sử dụng bao bì thân thiện với môi trường đang được quan tâm nhiều hơn, bao bì giấy ngày càng được lựa chọn vì tính an toàn, khả năng tái chế và thân thiện với thiên nhiên Chính vì thế, bao bì giấy ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực, đặc biệt là trong ngành thực phẩm
Đối với ngành bánh kẹo, đặc biệt là với sản phẩm bánh biscuit, việc lựa chọn bao bì phù hợp đóng vai trò rất quan trọng Bánh biscuit có đặc tính giòn, dễ hút
ẩm, và dễ bị hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách Bánh cần được giữ nguyên hương vị và độ giòn, đồng thời bao bì cũng phải tiện lợi, đẹp mắt để thu hút khách hàng Bao bì giấy là một giải pháp phù hợp vì đáp ứng được cả yêu cầu bảo quản lẫn yếu tố thẩm mỹ và nó có thể phân huỷ tốt hơn nhựa, đồng thời gắn liền với xu hướng phát triển bền vững
Chính vì vậy, nhóm chúng em thực hiện đề tài này với mong muốn tìm hiểu rõhơn về đặc điểm của bao bì giấy, và những ưu điểm và hạn chế khi sử dụng, cũng như khả năng ứng dụng thực tiễn trong việc bảo quản, phát triển và nâng cao giá trị sản phẩm bánh biscuit
Trang 3Mục Lục
LỜI MỞ ĐẦU 1
1 Tìm hiểu vật liệu sử dụng sản xuất bao bì 3
1.1 Giới thiệu về vật liệu 3
1.1.1 Định nghĩa 3
1.1.2 Thành phần cấu tạo 3
1.1.3 Công dụng của bao bì giấy trong cuộc sống : 3
1.1.4 Các ưu điểm của bao bì giấy : 4
1.1.5 Các nhược điểm của bao bì giấy : 5
1.1.6 Những loại bao bì giấy phổ biến trên thị trường hiện nay : 5
1.2 Giới thiệu sơ lược về bao bì giấy 6
1.3 Các loại sản phẩm sử dụng bao bì giấy 6
1.4 Quy trình sản xuất giấy 7
1.4.1 Quy trình sản xuất bao bì giấy 10
1.5 Tiêu chuẩn của bao bì giấy 11
2 Ứng dụng của bao bì giấy trong sản xuất bánh Bicuit 18
2.1 Quy trình sản xuất bánh Biscuit 18
2.2 Quy trình đóng gói bánh biscuit bằng bao bì giấy 19
2.3 Ảnh hưởng của bao bì giấy trong sản xuất bánh biscuit 20
2.4 Tiêu chuẩn của bao bì giấy trong sản xuất bánh biscuit 21
3 Kết luận & đề xuất ý kiến 21
Tài liệu tham khảo 23
Trang 41 Tìm hiểu vật liệu sử dụng sản xuất bao bì
1.1 Giới thiệu về vật liệu
1.1.1 Định nghĩa
Bao bì giấy có chất liệu giấy được dùng để bảo quản và chứa đựng các sản phẩmbên trong, tránh các tác động trong quá trình sử dụng và vận chuyển Với xu thế sửdụng vật liệu thân thiện với môi trường, bao bì giấy đang ngày càng được quantâm và phát triển với nhiều mẫu mã, thiết kế đẹp mắt
1.1.3 Công dụng của bao bì giấy trong cuộc sống :
Trang 5Nhờ những tính năng ưu việt mà bao bì giấy ngày càng được sử dụng phổ biến đểđựng, bảo quản các sản phẩm và hàng hóa trong đa dạng các lĩnh vực như:
Thực phẩm : Trong lĩnh vực thực phẩm, bao bì giấy có chứng năng đónggói các loại nước uống, bánh, kẹo, cafe, đậu, hạt, đồ ăn khô, salad…
Ngành xây dựng : Bao bì giấy có thể chứa các vật liệu trong lĩnh vực xâydựng như vôi, xi măng, bột hồ,…
Nông nghiệp : Bao bì giấy có thể được dùng để đóng gói hải sản, phânbón, thức ăn chăn nuôi động vật
Lĩnh vực y tế : Bao bì giấy được ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực y tếthông qua ứng dụng trong sản xuất, đóng gói các loại dược phẩm, cáchộp đựng khẩu trang, vật dụng y tế,…
Lĩnh vực xuất nhập khẩu : Lĩnh vực này sử dụng bao bì carton để đónggói hàng hóa trong quá trình di chuyển nhằm bảo vệ sản phẩm tránh bịảnh hưởng trong quá trình vận chuyển
Với những nhu cầu khác nhau của từng lĩnh vực mà bao bì giấy được thiết kế mẫu
mã và màu sắc phù hợp Cùng với sự thay đổi của xã hội ngày nay, khi vấn đề bảo
vệ môi trường được đặt lên hàng đầu, việc sử dụng bao bì giấy ngày càng phổ biếnhơn bao giờ hết trong tất cả mọi lĩnh vực đời sống
1.1.4 Các ưu điểm của bao bì giấy :
Bao bì giấy luôn được sử dụng rất nhiều trong các sinh hoạt hàng ngày bởi rấtnhiều ưu điểm mà nó mang lại Trong đó, có thể kể đến các ưu điểm như sau:
Đựng được đa dạng các loại hàng hóa : Bao bì giấy có thể được dùng đểđựng hầu hết các loại hàng hóa, đặc biệt là các sản phẩm khô
Đảm bảo an toàn sức khỏe : Bao bì giấy được đánh giá cao về độ an toàn,không gây ảnh hưởng đến sức khỏe khách hàng như sử dụng các bao bìsản phẩm nilon
Trang 6 Dễ tái chế và dễ phân hủy : Bao bì giấy còn được tạo thành từ nguyên liệu
có khả năng tái chế, dễ phân hủy Điều này đã có tác động tích cực trongviệc bảo vệ môi trường
Chi phí in ấn bao bì thấp : Sử dụng bao bì giấy giúp các doanh nghiệp cóthể in ấn dễ dàng các loại logo, thương hiệu của mình với mức chi phíthấp và nhận được chất lượng in cao
Dễ thiết kế : Việc in ấn, thiết kế bao bì giấy khá dễ dàng và nhanh chóng
so với các loại bao bì còn lại Hơn thế nữa, người sử dụng có thể chọn đadạng mẫu mã, màu sắc và dễ dàng cung cấp các thông tin sản phẩm trênbao bì nếu có nhu cầu
1.1.5 Các nhược điểm của bao bì giấy :
- Khả năng chịu nước, chống ẩm và độ bền cơ học còn hạn chế
- Dễ bị biến dạng khi gặp môi trường ẩm hoặc lực tác động mạnh
1.1.6 Những loại bao bì giấy phổ biến trên thị trường hiện nay :
Hiện nay, bao bì giấy trên thị trường được sử dụng ngày càng rộng rãi, được tạothành từ nhiều mẫu mã khác nhau Xét về hình dạng, bao bì giấy có 3 nhóm nổibật:
Bao bì giấy dạng túi
Bao bì giấy dạng túi được sản xuất bằng chất liệu giấy thay thế cho túi nilon, túinhựa, hay túi dệt PP,… Mẫu bao bì này có ưu điểm gọn nhẹ, an toàn Để bảo quảnđược sản phẩm, túi giấy phải đảm bảo các điều kiện: miệng túi kín, chống nước tốt,không dễ bị rách trong quá trình vận chuyển
Bao bì giấy dạng hộp
Trang 7Để đáp ứng nhu cầu và thị hiếu của đa dạng của người, bao bì giấy dạng hộp đượcthiết kế với phong phú chủng loại Đây là phân khúc xuất hiện thường xuyên trongngành hàng tiêu dùng, trong đó điển hình là trà, bánh, kẹo, cafe, đồ ăn nhanh…
Túi zip giấy
Với cấu trúc khá đặc biệt, túi zip giấy gồm mặt ngoài là giấy, mặt bên trong đượctráng lớp nhựa hoặc lớp nhôm Chính vì vậy, sử dụng loại túi zip này sẽ có chứcnăng chống thấm, chống ẩm
1.2 Giới thiệu sơ lược về bao bì giấy
Bao bì giấy là loại bao bì được sản xuất chủ yếu từ bột giấy và giấy tái chế, có đặc điểm nhẹ, dễ tạo hình và dễ in ấn Nhờ tính thân thiện với môi trường, bao
bì giấy ngày càng trở thành lựa chọn thay thế cho bao bì nhựa trong nhiều ngànhhàng Không chỉ có chức năng bảo vệ và chứa đựng sản phẩm, bao bì giấy còn góp phần quảng bá thương hiệu nhờ khả năng thiết kế đa dạng Với xu hướng phát triển bền vững, bao bì giấy hiện được ứng dụng rộng rãi trong thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm và thương mại điện tử
1.3 Các loại sản phẩm sử dụng bao bì giấy
Bao bì giấy được sử dụng để đóng gói đa dạng sản phẩm như thực phẩm (bánh kẹo, cafe, hạt, đồ uống), mỹ phẩm, dược phẩm, thời trang (quần áo, giày dép), quà tặng, sản phẩm công nghiệp (linh kiện điện tử), vật liệu xây dựng (xi măng),nông nghiệp (phân bón, thức ăn chăn nuôi), và nhiều sản phẩm khác nhờ tính thân thiện với môi trường, dễ in ấn và có nhiều chủng loại như hộp, túi, ly, ống hút
Các loại sản phẩm cụ thể sử dụng bao bì giấy:
Ngành thực phẩm và đồ uống:
Đóng gói bánh, kẹo, trà, cà phê, mứt, gia vị
Đựng các loại đậu, hạt, thực phẩm khô
Chứa đồ uống, sữa, nước trái cây
Trang 8Ly giấy, tô giấy cho bún, phở, mì.
Đóng gói dược phẩm, vật tư y tế. Hộp đựng khẩu trang
Ngành xây dựng và nông nghiệp:
Đựng xi măng, vôi, bột hồ
Đóng gói phân bón, thức ăn chăn nuôi
Ngành công nghiệp và xuất nhập khẩu:
Đựng linh kiện điện tử, sản phẩm thủ công mỹ nghệ
Thùng carton đóng gói hàng hóa phục vụ quá trình vận chuyển.
1.4 Quy trình sản xuất giấy
Thuyết minh quy trình
Trang 9Bước 1: Bóc vỏ gỗ và chẻ nhỏ
Đầu tiên, các khúc gỗ được tách bỏ lớp vỏ ngoài, vì vỏ cây không thích hợp để sản xuất giấy Nước sử dụng trong công đoạn này được lọc và tái sử dụng cho các khúc gỗ khác, nhằm giảm thiểu lượng nước thải Những phụ phẩm phát sinh trong quá trình sản xuất cũng được tái chế để tạo ra điện, cung cấp năng lượng cho nhà máy và một số khu vực dân cư lân cận Sau khi bóc vỏ, gỗ được chẻ nhỏ trước khi chuyển sang giai đoạn nghiền hóa chất để chuẩn bị cho quy trình tiếp theo
Bước 2: Nghiền bột gỗ
Gỗ sau khi được chuẩn bị sẽ đưa vào máy nghiền để tạo thành bột gỗ Bột gỗ này sẽ trải qua quá trình xử lý hóa học hoặc cơ học để tách các thành phần lignin(một chất có trong gỗ làm ảnh hưởng đến độ bền của giấy) và giữ lại cellulose (chất tạo nên độ bền và dai cho giấy)
Bước 3: Tẩy trắng bột giấy
Sau khi nghiền, bột giấy cần được tẩy trắng để loại bỏ màu sắc tự nhiên của gỗ,
tạo ra giấy có màu sáng và dễ viết Các chất tẩy trắng phổ biến bao gồm oxit clo và hydro peroxide, giúp bột giấy trở nên trắng và đồng nhất hơn.
Bước 4: Tạo hỗn hợp bột giấy và nước
Bột giấy sau khi tẩy trắng được pha trộn với nước để tạo thành hỗn hợp loãng
Tỉ lệ nước trong hỗn hợp này khá cao, chiếm tới 99% Hỗn hợp bột giấy và nướcđược lọc qua các thiết bị chuyên dụng để loại bỏ tạp chất và đạt độ mịn cần thiết Sau đó, bột giấy được chuyển vào một máy sản xuất giấy khổng lồ, với chiều dài gần bằng bốn lần một bể bơi Olympic và cao tương đương tòa nhà ba tầng Tại phần đầu của máy, gọi là hộp đổi chiều, bột giấy được phun đều qua một khe ngang lên lưới thép di chuyển, giúp loại bỏ nước thừa hiệu quả
Bước 5: Tạo hình tấm giấy
Sau khi có hỗn hợp bột giấy, quá trình đổ khuôn bắt đầu Hỗn hợp bột giấy đượctrải mỏng và ép qua các con lăn để tạo thành một lớp giấy mỏng, sau đó được sấy khô để loại bỏ nước Tại giai đoạn này, lớp giấy bắt đầu định hình và đạt độ
Trang 10dày mong muốn Trong quy trình sản xuất giấy ăn và quy trình sản xuất giấy vệ sinh, các lớp giấy thường được xử lý để tăng độ mềm và độ thấm hút nước.
Bước 6: Ép và sấy khô
Sau khi tạo hình, những tấm giấy mỏng được di chuyển với tốc độ gần 90 km/h, tiến vào khu vực ép nén, nơi đến 50% lượng nước được vắt ra Trong toàn bộ quy trình sản xuất giấy, khoảng 90% lượng nước sử dụng cũng được tái chế và tái sử dụng, giúp tối ưu hóa hiệu quả sản xuất
Sau đó, giấy được chuyển qua hệ thống sấy khô với nhiệt độ cao để hoàn tất quátrình làm khô Các loại giấy ăn và giấy vệ sinh thường cần có độ mềm và mỏng đặc biệt nên quá trình sấy và ép được kiểm soát kỹ lưỡng
Bước 7: Cán làng và cắt kích thước chuẩn
Giấy sau khi sấy khô sẽ trải qua quá trình cán láng để tạo bề mặt phẳng và mịn, đối với giấy ăn, giấy vệ sinh, giấy được cán mịn và sau đó cắt thành các cuộn hoặc tờ nhỏ gọn phù hợp cho người dùng
Bước 8: Kiểm tra chất lượng và đóng gói
Trước khi đóng gói, các cuộn giấy hoặc sản phẩm giấy được kiểm tra kỹ lưỡng
về độ dày, độ sáng, độ mềm mịn và khả năng thấm hút (đối với các loại giấy vệ sinh và giấy ăn) Các sản phẩm không đạt yêu cầu sẽ được loại bỏ để đảm bảo chất lượng đồng đều cho từng lô hàng Sau đó sẽ tiến hành cắt và xếp giấy thànhcuộn hoặc tờ để tiến hành đóng gói giấy vào từng loại bao bì khác nhau
1.4.1 Quy trình sản xuất bao bì giấy
Trang 11Thuyết minh quy trình
Bước 1: Chọn nguyên liệu sản xuất
Đây là bước vô cùng quan trọng Việc sản xuất bao bì giấy carton cần chú ý đến chất lượng của sản phẩm Do vậy, cần ưu tiên lựa chọn những loại giấy chất lượng cao Tiếp đến doanh nghiệp cần xác định số lớp của giấy, các loại sóng cũng như việc kết hợp sóng giấy như thế nào
Bước 2: Chạy giấy sóng
Có một số loại sóng khi sản xuất bao bì giấy như sóng A, sóng B, sóng C, sóng
E, AB Quy trình chạy giấy sóng này chủ yếu là tạo ra độ cứng, sức chịu lực tốt hơn khi nó nằm ở tờ giấy nguyên bản
Bước 3: Cắt giấy
Sau khi đã chọn được giấy cũng như kích thước thùng carton, tiến hàng cắt giấy.Đây là khâu quan trọng của việc sản xuất bao bì giấy Theo đó, giấy cần được cắt theo yêu cầu của khách hàng để thùng carton có đúng kích thước mong
Trang 12Để cắt đúng, cắt chuẩn, nhân viên kỹ thuật sẽ điều chỉnh những thông số trên máy xả giấy và máy chạp giấy Tiếp đến, máy chạp giấy sẽ chạy ra những tấm giấy được cắt theo kích thước thùng carton mà khách hàng mong muốn.
Bước 4: In giấy Carton
Sau khi đã tạo ra được những tấm giấy với kích thước thùng carton mong muốn.Lúc này, sẽ chuyển đến khâu in giấy Nghĩa là in những thông tin mà khách hàng muốn lên thùng carton
Tùy thuộc vào mức độ phức tạp của hình in cũng như số lượng thùng carton mà
cơ sở sẽ lựa chọn việc in thủ công hoặc in máy Đây chính là khâu sản xuất bao
bì giấy quan trọng, giúp cho doanh nghiệp tiếp cận với mọi người tốt hơn.
Bước 5: Đóng ghim và dán keo
Khi tất cả những công đoạn trên đã hoàn tất, khâu tiếp theo cần thực hiện chính
là đóng ghim và dán keo.Đây chính là bước cuối cùng để hoàn thiện quy trình sản xuất bao bì giấy carton Máy đóng ghim và máy dán thùng sẽ thực hiện nhiệm vụ này cuối cùng trước khi giao đến tay khách hàng.
1.5 Tiêu chuẩn của bao bì giấy
Đối với bao bì giấy (không tráng/phủ), hiện chưa có QCVN riêng, việc kiểm nghiệm và đánh giá tuân theo TCVN 12723:2019 cùng các TCVN về chỉ tiêu thành phần (formaldehyde, kim loại nặng, độ bền màu )
Trang 13TCVN 3649 (ISO 186), Giấy và các tông - Lấy mẫu để xác định chất lượng trung bình.
TCVN 6725 (ISO 187) Giấy, các tông và bột giấy Môi trường chuẩn để điều hoà
và thử nghiệm, quy trình kiểm tra môi trường và điều hoà mẫu
TCVN 8308 (EN 1541), Giấy và các tông tiếp xúc với thực phẩm - Xác định hàm lượng formaldehyt trong dịch nước chiết
TCVN 10087 (EN 646) Giấy và các tông tiếp xúc với thực phẩm - Xác định độ bền màu của giấy và các tông được nhuộm màu
TCVN 10089 (EN 648) Bột giấy, giấy và các tông tiếp xúc với thực phẩm - Xác định độ bền màu của giấy và các tông được làm trắng bằng chất huỳnh quang
TCVN 10091 (EN 1104) Giấy và các tông tiếp xúc với thực phẩm - Xác định sự truyền nhiễm các chất kháng khuẩn
TCVN 10092 (EN 12497), Giấy và các tông tiếp xúc với thực phẩm - Xác định thủy ngân trong dịch chiết nước
TCVN 10095 (ISO 15318) Bột giấy, giấy và các tông Xác định 7 loại Biphenyl polyclo hóa (PCB) cụ thể
TCVN 10096 (ISO 15320), Bột giấy, giấy và các tông - Xác định hàm lượng pentachlorophenol trong dịch chiết nước
EN 12498, Paper and board Paper and board intended to come into contact with foodstuffs Determination of cadmium, chromium and lead in an aqueous extract (Giấy và các tông - Giấy và các tông tiếp xúc với thực phẩm - Xác định
cadimi, chromium và chì trong dịch chiết nước)
Trang 14EN 16453 Pulp, paper and paperboard - Determination of phthalates in extracts from paper and paperboard (Bột giấy, giấy và các tông - Xác định hàm lượng
phtalat trong dịch chiết)
EN 17163 Pulp, paper and board - Determination of primary aromatic amines (Paa) an a water extract by a LC-MS method (Bột giấy, giấy và các tông - Xác định hàm lượng amin thơm thứ cấp trong dịch chiết bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (LC-MS))
3. Thuật ngữ và định nghĩa
Giấy (paper)
Thuật ngữ chung để chỉ loại vật liệu dạng tờ hoặc băng phù hợp, trừ các tờ hoặctấm bột giấy thường được hiểu là để sản xuất giấy hoặc cho mục đích hòa tan vàcác sản phẩm vải không dệt, được sản xuất bằng cách làm lắng các xơ sợi thực vật,
xơ sợi khoáng, xơ sợi từ động vật hoặc xơ sợi tổng hợp hoặc hỗn hợp của chúng từdung dịch huyền phù trên cơ cấu tạo hình thích hợp, có hoặc không có sự bổ sungcác chất khác
CHÚ THÍCH 1 Giấy có thể được tráng phủ, ngâm tẩm hoặc gia công trong hoặcsau khi sản xuất mà không mất đi nhận dạng là tờ giấy Trong quá trình sản xuấtgiấy truyền thống, môi trường lỏng là nước, tuy nhiên với những phát triển mới,còn sử dụng cả khí và các chất lỏng khác
CHÚ THÍCH 2 Theo nghĩa chung thuật ngữ “giấy” có thể sử dụng để chỉ cả giấy
và các tông như định nghĩa trong tiêu chuẩn này Sự phân biệt cơ bản giữa giấy vàcác tông thường được dựa trên độ dày hoặc định lượng, tuy vậy trong một sốtrường hợp sự phân biệt sẽ dựa trên các đặc tính và/hoặc mục đích sử dụng cuối Ví
dụ, một số vật liệu có định lượng thấp hơn, như các loại các tông hòm hộp và vậtliệu làm sóng, chúng thường được gọi là các tông, trong khi các vật liệu khác cóđịnh lượng cao hơn, như các loại giấy thấm, giấy nỉ và giấy vẽ kỹ thuật cũngthường được gọi là giấy