- Đánh: giá thực trạng chất -dug nguyên liệu thuốc lá vàng sấy của TCT thuốc lá Việt nam và fim ra các nguyên nhân chñ yếu ảnh h-ởng đến chất I-ơng nguyên liệu thuếc lá vàng sấy - Xây
Trang 1BỘ GIÁO DỤC VÀ BẢO TẠO
TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI
PHAN TiCH CHAT LUONG
VÀ XÂY DỰNG MỌT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO
CHẤT LƯỢNG NGUYÊN LIỆU THUỐC LÁ VÀNG SÁY
Ở TỎNG CÔNG TY THUỐC LÁ VIET NAM
LUAN VAN THAC Si QUAN TRI KINH DOANH
NGUGIIIUGNG DAN KIIOA TOC:
TS NGUYEN AI DOAN
Tia Noi - 2004
Trang 2
MỤC LỤ PHẦN MỞ ĐẦU
CHHONG I CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LUỢNG VÀ QUẢN LÝ CHẤT L=:
1.3.1.1 Nhu cẩu của nên kinh tế
1.3.1.2 Sự phát triển khoa học kỹ thuật
1.3.1.3 Hiệu lực của cơ chế quần lý
1.3.1.4 Những yếu tố về văn hóa, truyền thống - thối quen
1.3.2 Các yếu tố ở tầm vi mô (qui tắc 4M)
1.3.2.1 Yếu tế con ng-ời (Men): MÌ
1.3.2.2 Yếu tố nguyên nhiên vật liệu (Materials): M2
1.3.2.3 Yếu tố kỹ thuật - công nghệ - thiết bị (Machmes): M3
1.3.2.4 Yếu tố ph- ơng pháp tổ chức quản lý (Menthods): M4
1.4, Quân lý chất I-ợng
1.5 Các nguyên lắc của quản lý chất ~ơng
1.6 Một số ph-ơng pháp quấn lý chất I-ợng
1.6.1 Kiểm tra chét |- ong
1.6.2 Kiểm soát chit |- ong
1.6.3, Dam bảo chất Í- ong,
1.6.4, Kiểm soát chất l-ơng Ioần điện
1.6.5 Quần lý chất ]-ơng toàn tiện
CHUƠNG II THUC TRẠNG CHẤT LUỢNG VẢ NHỮNG YEU TO ANH
HOGNG CHAT LZONG NGUYEN LIEU THUOC LA VANG SAY 6 TONG
CONG TY THUỐC LÁ VIỆT NAM
lới thiệu về Tổng công ty thuốc lá Việt Nam
2.2 Sản xuất và quấn lý nguyên liệu thuốc lá trên Thế giới
2.2.1 Sẵn xuất nguyên liệu
2.2.2 Kinh nghiệm của một số n- óc về sản xuất kinh doanh nguyên liệu
Trang 32.2.3 Các kinh nghiệm rút ra từ việc nghiên cứu quản lý sản xuất và kinh
doanh nguyên liệ
thuốc lá của các n- đc trên Thế giới 2.3 Kỹ thuật sẵn xuất nguyên liệu vàng sấy của TCT thuốc lá Việt nam 2.3.1 Giới thiệu về cây thuốc lá
2.3.2, Điều kiện tự nhiên ảnh h- ởng đến chất I-ơng nguyên liệu vàng sấy 2.3.2.1 Khí hậu
2.3.3.2 Ảnh h- ởng của thành phần cơ giới đến thuốc lá
2.3.3.3 Ảnh h- ởng của hầm I- ơng các nguyên tố dinh d- ng trong dat
2.3.3.4 Ảnh h-ởng của độ pH trong đất
3.3.5, Ảnh h-ởng của địa hình và độ cao
-4 Yếu tổ sinh vật ảnh h- ứng đến chất I-ơng nguyên liệu vàng sấy
5 Một số đặc tính lý - hóa học quan trọng của 14 thuốc
2.3.5.1 Đặc tính lý học
2.3.5.2 Một số thành phần hóa học chủ yếu của thuốc lá
2.3.6 Kỹ thuật sản xuất nguyên liệu thuốc lá vàng sấy
2.3.6.1 Kỹ thuật sẵn xuất cây con ở v-ờn om
2.3.6.2 Kỹ thuật trồng
2.3.6.3 Chăm sóc
2.3.6.4 Ngất ngọn, đánh chồi
2.3.6.5 Phòng trừ sâu bệnh
Thu hoạch thuốc lá
Kỹ thuật sơ chế (xấy thuốc lá)
Phân cấp thuốc lá vàng sấy 2.3.6.9 Chế biến thuốc lá vàng sấy
Trang 4HINH MINH HỌA
Hình I.3 Các yếu tố của chất |- ong Lổng lợn
Hình 1.4 Các yếu tố ảnh h-ởng đến chất I-ơng sản phẩm
Hình 1.6.2 Chu trình Deming
Ifinh dl Xuất khẩu nguyên liệu của Tổng công ty thuốc lá Việt Nam
Hình 2.2 Xuất nhập khẩu nguyên liệu thuốc lá trên Thể gi
Hình 2.5 I Tổng sản phẩm quốc nội (GDP) và tốc dộ tăng tr- ứng,
Hình 3.2.4 Dự báo cơ cấu chẳng loại sản phẩm theo khẩu vị năm 2010
Trang 5BANG MINH HOA
Bảng d1 Diện tích - Năng suất - Sản I-ơng nguyên liệu văng sấy
Bảng d2 Nhập khẩu nguyên liệu của Tổng công ly thuốc lá Việt Nam
Bắng e Kết quá sẵn xuất kimh đoanh từ 1998 - 2003
Bang 2.2 Diện tích, năng suất, sản l-ợng nguyên liệu trên Thế giới
Bang 3.2.2 Kiểm soát sản xuất nguyên liệu thuốc lá ở Ấn độ
Bang 2.4 L.a Diện tích - Năng suất - Sản [- ợng năm 1997 - 1999
Bằng 2.4 h Diện tích - Năng suất - Sảm i-ơng mắm 200 - 2002
Rang 2.4.2.a Phân tích chỉ tiêu hốa học nguyên liệu vàng sấy 1997 - 2002
Bắng 2.4.2.b Kết quả hút cảm quan nguyên liện vàng sấy 1997 - 2002
Bảng 2.4.2.c Phân nhóm chất I- ợng nguyên liệu vàng sấy
Bang 2.5.1 Thu nhập bình quân của Việt Nam
Bảng 2.5.1.3 Phân cấp quản lý các doanh nghiệp sản xuất thuốc lá điếu
Rang 2.6.1 Thong kẽ số lao động tại các vũng trồng thuốc lá năm 2000
Bảng 2.6.2.a, Đầu t- ving nguyên Hệu của TCI thuốc 14 Việt Nam
Bang 2.6.2.b Tham gia đầu t- vùng nguyên liệu nam 2003
tầng 2.6.2.3 Đầu t- lò sấy ở các vùng trồng thuốc lá năm 2002
Bảng 2.6.4.1 Giá mua nguyên liệu vàng sấy của TCT thuốc lá Việt nam
Bảng 2.7.L Dag tao nhân lực
Bảng 2.7.2.1 Các giống thuốc lá văng dang dục giữ và nghiên cứu
Rang 3.2.1 Muc ligu phát triển nguyên liệu của TCT thuốc lá Việt Nam
Bang 3.3.L.a Quy hoạch trồng thuốc lá vàng đến năm 2010
Bang 3.3 L.b Quy hoạch vùng nguyên liệu chất I- ợng cao và xuất khẩu
Bảng3.3.3 Mục tiêu, giải pháp công nghệ chế biến nguyên liệu thuốc lá
Bang 3.3.4 Lộ trình tảng năng suất và chất I-ợng nguyên liệu vàng sấy
Bảng 3.3.5 Dự kiến xuấi khẩu nguyên liệu thuốc lá đến 2010
Bang 3.3.8 Nhu cầu vốn đầu t- phát triển sẵn xuất nguyên liện đến 2010
106
108
113 AN?
Trang 63.3.10.3 Chính sách hỗ trợ trồng cây thuốc lá thay cày thuốc phiện ở các
3.3.10.4 Hỗ trợ lãi suất thu mua hết nguyên liệu cho nông đân các vùng
Trang 72.5 Ảnh h-ởng của môi tr- ðng đến chất I-gng nguyên liệu vàng sấy
2.5.1 Ảnh h- ởng của môi tr- ðng vĩ mô
2.5.1.1 Tình hình phát triển Kinh tế-xã hội
2.5.1.2 Điểu kiện tự nhiên kinh tế xã hội ảnh h- ởng đến vũng trồng và chất
I-gng nguyên liệu vàng sấy
2.5.1.3 Chính sách của Nhà n- ớc đối với ngành thuốc lá
2.5.2, Anh h- ởng của môi tr- ðng vì mô
2.6 Tổ chức sẩn xuất nguyên liệu vàng sấy ở LƠI thuốc lá Việt Nam
2.6.1 Nguồn nhân lực sản xuất nguyên liệu vàng sấy
2.6.2, Tổ chức đu t- các vùng nguyên liệu vàng sấy
2.6.2.1, Đầu I- giống thuốc lá
2.6.2.2 Hỗ trợ kỹ thuật
2.6.2.3 Đầu †- xây dựng lò sấy, nhà phơt
2.6.3.4 Đầu t- cơ sở hạ tầng vùng nguyên liệu
2.6.2.5 Đầu t- chơ nghiên cửu khoa học phục vụ vùng trồng nguyên liệu
2.6.3.6 Hỗ trợ thiệt hại thiên tai cho ng- ời nông dân các vùng trồng
2.6.3 Ph-ơng thức tổ chức thu mua nguyên liệu vàng sấy
2.6.3.1 Các ph- ơng thức thu mua
2.6.3.2 Những tổn tại từ thực tiễn thu mua nguyên liệu những năm qua
2.6.4 Giá nguyên liệu
2.6.4.1 Giá thu mua nguyên liệu vàng sấy đổi với nông dân
2.6.4.2 Giá bán nguyên liệu vàng sấy
2.6.5 Công tác quy hoạch vùng Irồng nguyên liệu thuốc lá
2.7 Ph-ơng pháp Quan lý chất I- gng nguyên liệu vàng sấy ở TCT thuốc lá
Việt Nam
2.7.1 Kiểm soát về con ng- ði
2.7.2 Kiểm soát các yếu tố công nghệ — kỹ thuật
2.7.2.1, Tác động của giống và kỹ thuật canh Lác thuốc lá vàng sấy
2.7.2.2, Kỹ thuật sơ chế và phân cấp nguyên liệu vàng sấy
2.7.3 Thiết bị và công nghệ chế biển nguyên liệu
2.7.4 Bảo quan nguyên liệu vàng sấy
37
3?
37
Trang 8BANG MINH HOA
Bảng d1 Diện tích - Năng suất - Sản I-ơng nguyên liệu văng sấy
Bảng d2 Nhập khẩu nguyên liệu của Tổng công ly thuốc lá Việt Nam
Bắng e Kết quá sẵn xuất kimh đoanh từ 1998 - 2003
Bang 2.2 Diện tích, năng suất, sản l-ợng nguyên liệu trên Thế giới
Bang 3.2.2 Kiểm soát sản xuất nguyên liệu thuốc lá ở Ấn độ
Bang 2.4 L.a Diện tích - Năng suất - Sản [- ợng năm 1997 - 1999
Bằng 2.4 h Diện tích - Năng suất - Sảm i-ơng mắm 200 - 2002
Rang 2.4.2.a Phân tích chỉ tiêu hốa học nguyên liệu vàng sấy 1997 - 2002
Bắng 2.4.2.b Kết quả hút cảm quan nguyên liện vàng sấy 1997 - 2002
Bảng 2.4.2.c Phân nhóm chất I- ợng nguyên liệu vàng sấy
Bang 2.5.1 Thu nhập bình quân của Việt Nam
Bảng 2.5.1.3 Phân cấp quản lý các doanh nghiệp sản xuất thuốc lá điếu
Rang 2.6.1 Thong kẽ số lao động tại các vũng trồng thuốc lá năm 2000
Bảng 2.6.2.a, Đầu t- ving nguyên Hệu của TCI thuốc 14 Việt Nam
Bang 2.6.2.b Tham gia đầu t- vùng nguyên liệu nam 2003
tầng 2.6.2.3 Đầu t- lò sấy ở các vùng trồng thuốc lá năm 2002
Bảng 2.6.4.1 Giá mua nguyên liệu vàng sấy của TCT thuốc lá Việt nam
Bảng 2.7.L Dag tao nhân lực
Bảng 2.7.2.1 Các giống thuốc lá văng dang dục giữ và nghiên cứu
Rang 3.2.1 Muc ligu phát triển nguyên liệu của TCT thuốc lá Việt Nam
Bang 3.3.L.a Quy hoạch trồng thuốc lá vàng đến năm 2010
Bang 3.3 L.b Quy hoạch vùng nguyên liệu chất I- ợng cao và xuất khẩu
Bảng3.3.3 Mục tiêu, giải pháp công nghệ chế biến nguyên liệu thuốc lá
Bang 3.3.4 Lộ trình tảng năng suất và chất I-ợng nguyên liệu vàng sấy
Bảng 3.3.5 Dự kiến xuấi khẩu nguyên liệu thuốc lá đến 2010
Bang 3.3.8 Nhu cầu vốn đầu t- phát triển sẵn xuất nguyên liện đến 2010
106
108
113 AN?
Trang 9có thể cạnh Iranh hình dẳng trên thị tr- ng chúng ta cần phải nâng cao hơn nữa chất
I-ơng các sản phẩm cửa Việt nam Điều đó căng trở nên quan trọng hơn khi chúng
ta là thành viên chính thức của ASEAN và trong (-ứng lại sẽ trở thành thành viên
của Tổ chức Th- ơng mại quốc tế (WTO)
Tổng Công ty (TCT) thuốc lá Việt
ệm vụ sẵn xuất, kinh doanh thuốc lá điếu Trong
nguyên liệu lá là khâu quan trọng và không thể thiếu đ-ợe ly nhiên sản xuất nguyên liệu lá ở Việt Nam ch- a thật sự vững chắc, diện tích lên xuổng thất th- ong, năng suất thấp, chất I-ơng chỉ đạt mức trưng bình và không ổn định, giá thành cao [ling nam n- ớc ta phải chỉ nhiều ngoại tệ để nhập khẩu nguyên liệu lá đáp ứng cho
các nhà máy sản xuất thuốc điểu
iện nay, TCT thuốc lá Việt Nam hàng năm sản xuất gần 3 tỷ bao thuốc nên cẩn hơn 50.000 tấn nguyên liệu lá vàng sấy Nguồn cung cấp nguyên liệu vàng sấy ổn định và đảm bẢo chất I-ơng sẽ có ý nghĩa quyết định trong việc nâng chất I-ơng cho sản phẩm thuốc điểu, thay thế dần nguyên liệu
lá phải nhập khẩu, tăng tính cạnh tranh của sản phẩm đồng thời phục vụ xuất khẩu
mang lại nguồn thu ngoại tệ chơ ngân sách Nhà n- ức
Vì vậy, luận văn Phân tích chất + ợng và xày dựng mại số giải pháp mang
cao chất Í- ưng nguyên liệu thuốc lá vàng sấy ở Tổng Công Ly thuốc lá Việt nam
bắt nguồn từ những lý do trên,
Trang 10CHONG II MỘT SỐ ĐỊNH HLỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHAT
LHỢNG NGUYÊN LIỆU THUỐC LÁ VÀNG SẤY Ở TỒNG CÔNG TY THUỐC
LÁ VIỆT NAM
3.1 Những kết luận cơ bản làm cơ sở cho việc đ-a ra định h-óng, mục tiền,
các giải pháp phát triển và nâng cao chất Í- ợng nguyên liệu thuốc lá ở TCT
thuốc lá Việt Na:
3.2 Mục tiêu phát Iriển sản xuất kinh doanh nguyên liệu của Tổng công ty
thuốc lá Việt Nam
3.2.1 Mục tiêu tổng quát sản xuất thuốc lá nguyên liệu vàng sẩy
3.2.2 Định h- óng của Nhà n- ớc
3.2.3, Định h- ống của Tổng công ty
3.2.4 Dự báo nhụ cầu
3.3 Cúc giải pháp phát triển và năng cao chất ]- ong nguyên liệu
3.3.1 Quy hoạch vũng trồng nguyên liệu vàng sấy
3.3.2 Giải pháp đầu t- sản xuất và thu mua sẳn phẩm
3.3.2.1 Đầu t- vùng nguyên liệu
3.3.2.2 Thu mua sản phẩm
3.3.2.3 Hoàn thiện giá mưa thuốc lá lá nguyên Hiệu
3.3.2.4 Hoàn thiện Hệ thống KCS trong thu tua, bảo quản, giao nhận
nguyên liệu
3.3.3 Phát triển chế biến nguyên liệu
3.3.4 Giải pháp về khoa học kỹ thuật và môi tr- ðng,
3.3.5, Xuất khẩu nguyên liệu thuốc lá
3.3.6 Phát triển lổng hợp, đa đạng hóa sản phẩm
3.3.6.1 Về mật công nghiện
3.3.6.2 Vé mal nông nghiệp
3.3.7, GIẢI pháp về nguồn nhân lực và đào tạo nguồn nhân lực
3.3.8 Giải pháp về vốn đầu t-
3.3.9 Sắp xếp lại tổ chức sản xuất nguyên liệu thuốc lá
3.3.10, Chính sách đối với sản xuất nguyên liệu thuốc lá
122
Trang 112.5 Ảnh h-ởng của môi tr- ðng đến chất I-gng nguyên liệu vàng sấy
2.5.1 Ảnh h- ởng của môi tr- ðng vĩ mô
2.5.1.1 Tình hình phát triển Kinh tế-xã hội
2.5.1.2 Điểu kiện tự nhiên kinh tế xã hội ảnh h- ởng đến vũng trồng và chất
I-gng nguyên liệu vàng sấy
2.5.1.3 Chính sách của Nhà n- ớc đối với ngành thuốc lá
2.5.2, Anh h- ởng của môi tr- ðng vì mô
2.6 Tổ chức sẩn xuất nguyên liệu vàng sấy ở LƠI thuốc lá Việt Nam
2.6.1 Nguồn nhân lực sản xuất nguyên liệu vàng sấy
2.6.2, Tổ chức đu t- các vùng nguyên liệu vàng sấy
2.6.2.1, Đầu I- giống thuốc lá
2.6.2.2 Hỗ trợ kỹ thuật
2.6.2.3 Đầu †- xây dựng lò sấy, nhà phơt
2.6.3.4 Đầu t- cơ sở hạ tầng vùng nguyên liệu
2.6.2.5 Đầu t- chơ nghiên cửu khoa học phục vụ vùng trồng nguyên liệu
2.6.3.6 Hỗ trợ thiệt hại thiên tai cho ng- ời nông dân các vùng trồng
2.6.3 Ph-ơng thức tổ chức thu mua nguyên liệu vàng sấy
2.6.3.1 Các ph- ơng thức thu mua
2.6.3.2 Những tổn tại từ thực tiễn thu mua nguyên liệu những năm qua
2.6.4 Giá nguyên liệu
2.6.4.1 Giá thu mua nguyên liệu vàng sấy đổi với nông dân
2.6.4.2 Giá bán nguyên liệu vàng sấy
2.6.5 Công tác quy hoạch vùng Irồng nguyên liệu thuốc lá
2.7 Ph-ơng pháp Quan lý chất I- gng nguyên liệu vàng sấy ở TCT thuốc lá
Việt Nam
2.7.1 Kiểm soát về con ng- ði
2.7.2 Kiểm soát các yếu tố công nghệ — kỹ thuật
2.7.2.1, Tác động của giống và kỹ thuật canh Lác thuốc lá vàng sấy
2.7.2.2, Kỹ thuật sơ chế và phân cấp nguyên liệu vàng sấy
2.7.3 Thiết bị và công nghệ chế biển nguyên liệu
2.7.4 Bảo quan nguyên liệu vàng sấy
37
3?
37
Trang 12HINH MINH HỌA
Hình I.3 Các yếu tố của chất |- ong Lổng lợn
Hình 1.4 Các yếu tố ảnh h-ởng đến chất I-ơng sản phẩm
Hình 1.6.2 Chu trình Deming
Ifinh dl Xuất khẩu nguyên liệu của Tổng công ty thuốc lá Việt Nam
Hình 2.2 Xuất nhập khẩu nguyên liệu thuốc lá trên Thể gi
Hình 2.5 I Tổng sản phẩm quốc nội (GDP) và tốc dộ tăng tr- ứng,
Hình 3.2.4 Dự báo cơ cấu chẳng loại sản phẩm theo khẩu vị năm 2010
Trang 13HINH MINH HỌA
Hình I.3 Các yếu tố của chất |- ong Lổng lợn
Hình 1.4 Các yếu tố ảnh h-ởng đến chất I-ơng sản phẩm
Hình 1.6.2 Chu trình Deming
Ifinh dl Xuất khẩu nguyên liệu của Tổng công ty thuốc lá Việt Nam
Hình 2.2 Xuất nhập khẩu nguyên liệu thuốc lá trên Thể gi
Hình 2.5 I Tổng sản phẩm quốc nội (GDP) và tốc dộ tăng tr- ứng,
Hình 3.2.4 Dự báo cơ cấu chẳng loại sản phẩm theo khẩu vị năm 2010
Trang 14có thể cạnh Iranh hình dẳng trên thị tr- ng chúng ta cần phải nâng cao hơn nữa chất
I-ơng các sản phẩm cửa Việt nam Điều đó căng trở nên quan trọng hơn khi chúng
ta là thành viên chính thức của ASEAN và trong (-ứng lại sẽ trở thành thành viên
của Tổ chức Th- ơng mại quốc tế (WTO)
Tổng Công ty (TCT) thuốc lá Việt
ệm vụ sẵn xuất, kinh doanh thuốc lá điếu Trong
nguyên liệu lá là khâu quan trọng và không thể thiếu đ-ợe ly nhiên sản xuất nguyên liệu lá ở Việt Nam ch- a thật sự vững chắc, diện tích lên xuổng thất th- ong, năng suất thấp, chất I-ơng chỉ đạt mức trưng bình và không ổn định, giá thành cao [ling nam n- ớc ta phải chỉ nhiều ngoại tệ để nhập khẩu nguyên liệu lá đáp ứng cho
các nhà máy sản xuất thuốc điểu
iện nay, TCT thuốc lá Việt Nam hàng năm sản xuất gần 3 tỷ bao thuốc nên cẩn hơn 50.000 tấn nguyên liệu lá vàng sấy Nguồn cung cấp nguyên liệu vàng sấy ổn định và đảm bẢo chất I-ơng sẽ có ý nghĩa quyết định trong việc nâng chất I-ơng cho sản phẩm thuốc điểu, thay thế dần nguyên liệu
lá phải nhập khẩu, tăng tính cạnh tranh của sản phẩm đồng thời phục vụ xuất khẩu
mang lại nguồn thu ngoại tệ chơ ngân sách Nhà n- ức
Vì vậy, luận văn Phân tích chất + ợng và xày dựng mại số giải pháp mang
cao chất Í- ưng nguyên liệu thuốc lá vàng sấy ở Tổng Công Ly thuốc lá Việt nam
bắt nguồn từ những lý do trên,
Trang 153.3.10.3 Chính sách hỗ trợ trồng cây thuốc lá thay cày thuốc phiện ở các
3.3.10.4 Hỗ trợ lãi suất thu mua hết nguyên liệu cho nông đân các vùng
Trang 16CHONG II MỘT SỐ ĐỊNH HLỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHAT
LHỢNG NGUYÊN LIỆU THUỐC LÁ VÀNG SẤY Ở TỒNG CÔNG TY THUỐC
LÁ VIỆT NAM
3.1 Những kết luận cơ bản làm cơ sở cho việc đ-a ra định h-óng, mục tiền,
các giải pháp phát triển và nâng cao chất Í- ợng nguyên liệu thuốc lá ở TCT
thuốc lá Việt Na:
3.2 Mục tiêu phát Iriển sản xuất kinh doanh nguyên liệu của Tổng công ty
thuốc lá Việt Nam
3.2.1 Mục tiêu tổng quát sản xuất thuốc lá nguyên liệu vàng sẩy
3.2.2 Định h- óng của Nhà n- ớc
3.2.3, Định h- ống của Tổng công ty
3.2.4 Dự báo nhụ cầu
3.3 Cúc giải pháp phát triển và năng cao chất ]- ong nguyên liệu
3.3.1 Quy hoạch vũng trồng nguyên liệu vàng sấy
3.3.2 Giải pháp đầu t- sản xuất và thu mua sẳn phẩm
3.3.2.1 Đầu t- vùng nguyên liệu
3.3.2.2 Thu mua sản phẩm
3.3.2.3 Hoàn thiện giá mưa thuốc lá lá nguyên Hiệu
3.3.2.4 Hoàn thiện Hệ thống KCS trong thu tua, bảo quản, giao nhận
nguyên liệu
3.3.3 Phát triển chế biến nguyên liệu
3.3.4 Giải pháp về khoa học kỹ thuật và môi tr- ðng,
3.3.5, Xuất khẩu nguyên liệu thuốc lá
3.3.6 Phát triển lổng hợp, đa đạng hóa sản phẩm
3.3.6.1 Về mật công nghiện
3.3.6.2 Vé mal nông nghiệp
3.3.7, GIẢI pháp về nguồn nhân lực và đào tạo nguồn nhân lực
3.3.8 Giải pháp về vốn đầu t-
3.3.9 Sắp xếp lại tổ chức sản xuất nguyên liệu thuốc lá
3.3.10, Chính sách đối với sản xuất nguyên liệu thuốc lá
122
Trang 17có thể cạnh Iranh hình dẳng trên thị tr- ng chúng ta cần phải nâng cao hơn nữa chất
I-ơng các sản phẩm cửa Việt nam Điều đó căng trở nên quan trọng hơn khi chúng
ta là thành viên chính thức của ASEAN và trong (-ứng lại sẽ trở thành thành viên
của Tổ chức Th- ơng mại quốc tế (WTO)
Tổng Công ty (TCT) thuốc lá Việt
ệm vụ sẵn xuất, kinh doanh thuốc lá điếu Trong
nguyên liệu lá là khâu quan trọng và không thể thiếu đ-ợe ly nhiên sản xuất nguyên liệu lá ở Việt Nam ch- a thật sự vững chắc, diện tích lên xuổng thất th- ong, năng suất thấp, chất I-ơng chỉ đạt mức trưng bình và không ổn định, giá thành cao [ling nam n- ớc ta phải chỉ nhiều ngoại tệ để nhập khẩu nguyên liệu lá đáp ứng cho
các nhà máy sản xuất thuốc điểu
iện nay, TCT thuốc lá Việt Nam hàng năm sản xuất gần 3 tỷ bao thuốc nên cẩn hơn 50.000 tấn nguyên liệu lá vàng sấy Nguồn cung cấp nguyên liệu vàng sấy ổn định và đảm bẢo chất I-ơng sẽ có ý nghĩa quyết định trong việc nâng chất I-ơng cho sản phẩm thuốc điểu, thay thế dần nguyên liệu
lá phải nhập khẩu, tăng tính cạnh tranh của sản phẩm đồng thời phục vụ xuất khẩu
mang lại nguồn thu ngoại tệ chơ ngân sách Nhà n- ức
Vì vậy, luận văn Phân tích chất + ợng và xày dựng mại số giải pháp mang
cao chất Í- ưng nguyên liệu thuốc lá vàng sấy ở Tổng Công Ly thuốc lá Việt nam
bắt nguồn từ những lý do trên,
Trang 18BANG MINH HOA
Bảng d1 Diện tích - Năng suất - Sản I-ơng nguyên liệu văng sấy
Bảng d2 Nhập khẩu nguyên liệu của Tổng công ly thuốc lá Việt Nam
Bắng e Kết quá sẵn xuất kimh đoanh từ 1998 - 2003
Bang 2.2 Diện tích, năng suất, sản l-ợng nguyên liệu trên Thế giới
Bang 3.2.2 Kiểm soát sản xuất nguyên liệu thuốc lá ở Ấn độ
Bang 2.4 L.a Diện tích - Năng suất - Sản [- ợng năm 1997 - 1999
Bằng 2.4 h Diện tích - Năng suất - Sảm i-ơng mắm 200 - 2002
Rang 2.4.2.a Phân tích chỉ tiêu hốa học nguyên liệu vàng sấy 1997 - 2002
Bắng 2.4.2.b Kết quả hút cảm quan nguyên liện vàng sấy 1997 - 2002
Bảng 2.4.2.c Phân nhóm chất I- ợng nguyên liệu vàng sấy
Bang 2.5.1 Thu nhập bình quân của Việt Nam
Bảng 2.5.1.3 Phân cấp quản lý các doanh nghiệp sản xuất thuốc lá điếu
Rang 2.6.1 Thong kẽ số lao động tại các vũng trồng thuốc lá năm 2000
Bảng 2.6.2.a, Đầu t- ving nguyên Hệu của TCI thuốc 14 Việt Nam
Bang 2.6.2.b Tham gia đầu t- vùng nguyên liệu nam 2003
tầng 2.6.2.3 Đầu t- lò sấy ở các vùng trồng thuốc lá năm 2002
Bảng 2.6.4.1 Giá mua nguyên liệu vàng sấy của TCT thuốc lá Việt nam
Bảng 2.7.L Dag tao nhân lực
Bảng 2.7.2.1 Các giống thuốc lá văng dang dục giữ và nghiên cứu
Rang 3.2.1 Muc ligu phát triển nguyên liệu của TCT thuốc lá Việt Nam
Bang 3.3.L.a Quy hoạch trồng thuốc lá vàng đến năm 2010
Bang 3.3 L.b Quy hoạch vùng nguyên liệu chất I- ợng cao và xuất khẩu
Bảng3.3.3 Mục tiêu, giải pháp công nghệ chế biến nguyên liệu thuốc lá
Bang 3.3.4 Lộ trình tảng năng suất và chất I-ợng nguyên liệu vàng sấy
Bảng 3.3.5 Dự kiến xuấi khẩu nguyên liệu thuốc lá đến 2010
Bang 3.3.8 Nhu cầu vốn đầu t- phát triển sẵn xuất nguyên liện đến 2010
106
108
113 AN?
Trang 19BANG MINH HOA
Bảng d1 Diện tích - Năng suất - Sản I-ơng nguyên liệu văng sấy
Bảng d2 Nhập khẩu nguyên liệu của Tổng công ly thuốc lá Việt Nam
Bắng e Kết quá sẵn xuất kimh đoanh từ 1998 - 2003
Bang 2.2 Diện tích, năng suất, sản l-ợng nguyên liệu trên Thế giới
Bang 3.2.2 Kiểm soát sản xuất nguyên liệu thuốc lá ở Ấn độ
Bang 2.4 L.a Diện tích - Năng suất - Sản [- ợng năm 1997 - 1999
Bằng 2.4 h Diện tích - Năng suất - Sảm i-ơng mắm 200 - 2002
Rang 2.4.2.a Phân tích chỉ tiêu hốa học nguyên liệu vàng sấy 1997 - 2002
Bắng 2.4.2.b Kết quả hút cảm quan nguyên liện vàng sấy 1997 - 2002
Bảng 2.4.2.c Phân nhóm chất I- ợng nguyên liệu vàng sấy
Bang 2.5.1 Thu nhập bình quân của Việt Nam
Bảng 2.5.1.3 Phân cấp quản lý các doanh nghiệp sản xuất thuốc lá điếu
Rang 2.6.1 Thong kẽ số lao động tại các vũng trồng thuốc lá năm 2000
Bảng 2.6.2.a, Đầu t- ving nguyên Hệu của TCI thuốc 14 Việt Nam
Bang 2.6.2.b Tham gia đầu t- vùng nguyên liệu nam 2003
tầng 2.6.2.3 Đầu t- lò sấy ở các vùng trồng thuốc lá năm 2002
Bảng 2.6.4.1 Giá mua nguyên liệu vàng sấy của TCT thuốc lá Việt nam
Bảng 2.7.L Dag tao nhân lực
Bảng 2.7.2.1 Các giống thuốc lá văng dang dục giữ và nghiên cứu
Rang 3.2.1 Muc ligu phát triển nguyên liệu của TCT thuốc lá Việt Nam
Bang 3.3.L.a Quy hoạch trồng thuốc lá vàng đến năm 2010
Bang 3.3 L.b Quy hoạch vùng nguyên liệu chất I- ợng cao và xuất khẩu
Bảng3.3.3 Mục tiêu, giải pháp công nghệ chế biến nguyên liệu thuốc lá
Bang 3.3.4 Lộ trình tảng năng suất và chất I-ợng nguyên liệu vàng sấy
Bảng 3.3.5 Dự kiến xuấi khẩu nguyên liệu thuốc lá đến 2010
Bang 3.3.8 Nhu cầu vốn đầu t- phát triển sẵn xuất nguyên liện đến 2010
106
108
113 AN?
Trang 20có thể cạnh Iranh hình dẳng trên thị tr- ng chúng ta cần phải nâng cao hơn nữa chất
I-ơng các sản phẩm cửa Việt nam Điều đó căng trở nên quan trọng hơn khi chúng
ta là thành viên chính thức của ASEAN và trong (-ứng lại sẽ trở thành thành viên
của Tổ chức Th- ơng mại quốc tế (WTO)
Tổng Công ty (TCT) thuốc lá Việt
ệm vụ sẵn xuất, kinh doanh thuốc lá điếu Trong
nguyên liệu lá là khâu quan trọng và không thể thiếu đ-ợe ly nhiên sản xuất nguyên liệu lá ở Việt Nam ch- a thật sự vững chắc, diện tích lên xuổng thất th- ong, năng suất thấp, chất I-ơng chỉ đạt mức trưng bình và không ổn định, giá thành cao [ling nam n- ớc ta phải chỉ nhiều ngoại tệ để nhập khẩu nguyên liệu lá đáp ứng cho
các nhà máy sản xuất thuốc điểu
iện nay, TCT thuốc lá Việt Nam hàng năm sản xuất gần 3 tỷ bao thuốc nên cẩn hơn 50.000 tấn nguyên liệu lá vàng sấy Nguồn cung cấp nguyên liệu vàng sấy ổn định và đảm bẢo chất I-ơng sẽ có ý nghĩa quyết định trong việc nâng chất I-ơng cho sản phẩm thuốc điểu, thay thế dần nguyên liệu
lá phải nhập khẩu, tăng tính cạnh tranh của sản phẩm đồng thời phục vụ xuất khẩu
mang lại nguồn thu ngoại tệ chơ ngân sách Nhà n- ức
Vì vậy, luận văn Phân tích chất + ợng và xày dựng mại số giải pháp mang
cao chất Í- ưng nguyên liệu thuốc lá vàng sấy ở Tổng Công Ly thuốc lá Việt nam
bắt nguồn từ những lý do trên,
Trang 212.5 Ảnh h-ởng của môi tr- ðng đến chất I-gng nguyên liệu vàng sấy
2.5.1 Ảnh h- ởng của môi tr- ðng vĩ mô
2.5.1.1 Tình hình phát triển Kinh tế-xã hội
2.5.1.2 Điểu kiện tự nhiên kinh tế xã hội ảnh h- ởng đến vũng trồng và chất
I-gng nguyên liệu vàng sấy
2.5.1.3 Chính sách của Nhà n- ớc đối với ngành thuốc lá
2.5.2, Anh h- ởng của môi tr- ðng vì mô
2.6 Tổ chức sẩn xuất nguyên liệu vàng sấy ở LƠI thuốc lá Việt Nam
2.6.1 Nguồn nhân lực sản xuất nguyên liệu vàng sấy
2.6.2, Tổ chức đu t- các vùng nguyên liệu vàng sấy
2.6.2.1, Đầu I- giống thuốc lá
2.6.2.2 Hỗ trợ kỹ thuật
2.6.2.3 Đầu †- xây dựng lò sấy, nhà phơt
2.6.3.4 Đầu t- cơ sở hạ tầng vùng nguyên liệu
2.6.2.5 Đầu t- chơ nghiên cửu khoa học phục vụ vùng trồng nguyên liệu
2.6.3.6 Hỗ trợ thiệt hại thiên tai cho ng- ời nông dân các vùng trồng
2.6.3 Ph-ơng thức tổ chức thu mua nguyên liệu vàng sấy
2.6.3.1 Các ph- ơng thức thu mua
2.6.3.2 Những tổn tại từ thực tiễn thu mua nguyên liệu những năm qua
2.6.4 Giá nguyên liệu
2.6.4.1 Giá thu mua nguyên liệu vàng sấy đổi với nông dân
2.6.4.2 Giá bán nguyên liệu vàng sấy
2.6.5 Công tác quy hoạch vùng Irồng nguyên liệu thuốc lá
2.7 Ph-ơng pháp Quan lý chất I- gng nguyên liệu vàng sấy ở TCT thuốc lá
Việt Nam
2.7.1 Kiểm soát về con ng- ði
2.7.2 Kiểm soát các yếu tố công nghệ — kỹ thuật
2.7.2.1, Tác động của giống và kỹ thuật canh Lác thuốc lá vàng sấy
2.7.2.2, Kỹ thuật sơ chế và phân cấp nguyên liệu vàng sấy
2.7.3 Thiết bị và công nghệ chế biển nguyên liệu
2.7.4 Bảo quan nguyên liệu vàng sấy
37
3?
37
Trang 22HINH MINH HỌA
Hình I.3 Các yếu tố của chất |- ong Lổng lợn
Hình 1.4 Các yếu tố ảnh h-ởng đến chất I-ơng sản phẩm
Hình 1.6.2 Chu trình Deming
Ifinh dl Xuất khẩu nguyên liệu của Tổng công ty thuốc lá Việt Nam
Hình 2.2 Xuất nhập khẩu nguyên liệu thuốc lá trên Thể gi
Hình 2.5 I Tổng sản phẩm quốc nội (GDP) và tốc dộ tăng tr- ứng,
Hình 3.2.4 Dự báo cơ cấu chẳng loại sản phẩm theo khẩu vị năm 2010
Trang 23BANG MINH HOA
Bảng d1 Diện tích - Năng suất - Sản I-ơng nguyên liệu văng sấy
Bảng d2 Nhập khẩu nguyên liệu của Tổng công ly thuốc lá Việt Nam
Bắng e Kết quá sẵn xuất kimh đoanh từ 1998 - 2003
Bang 2.2 Diện tích, năng suất, sản l-ợng nguyên liệu trên Thế giới
Bang 3.2.2 Kiểm soát sản xuất nguyên liệu thuốc lá ở Ấn độ
Bang 2.4 L.a Diện tích - Năng suất - Sản [- ợng năm 1997 - 1999
Bằng 2.4 h Diện tích - Năng suất - Sảm i-ơng mắm 200 - 2002
Rang 2.4.2.a Phân tích chỉ tiêu hốa học nguyên liệu vàng sấy 1997 - 2002
Bắng 2.4.2.b Kết quả hút cảm quan nguyên liện vàng sấy 1997 - 2002
Bảng 2.4.2.c Phân nhóm chất I- ợng nguyên liệu vàng sấy
Bang 2.5.1 Thu nhập bình quân của Việt Nam
Bảng 2.5.1.3 Phân cấp quản lý các doanh nghiệp sản xuất thuốc lá điếu
Rang 2.6.1 Thong kẽ số lao động tại các vũng trồng thuốc lá năm 2000
Bảng 2.6.2.a, Đầu t- ving nguyên Hệu của TCI thuốc 14 Việt Nam
Bang 2.6.2.b Tham gia đầu t- vùng nguyên liệu nam 2003
tầng 2.6.2.3 Đầu t- lò sấy ở các vùng trồng thuốc lá năm 2002
Bảng 2.6.4.1 Giá mua nguyên liệu vàng sấy của TCT thuốc lá Việt nam
Bảng 2.7.L Dag tao nhân lực
Bảng 2.7.2.1 Các giống thuốc lá văng dang dục giữ và nghiên cứu
Rang 3.2.1 Muc ligu phát triển nguyên liệu của TCT thuốc lá Việt Nam
Bang 3.3.L.a Quy hoạch trồng thuốc lá vàng đến năm 2010
Bang 3.3 L.b Quy hoạch vùng nguyên liệu chất I- ợng cao và xuất khẩu
Bảng3.3.3 Mục tiêu, giải pháp công nghệ chế biến nguyên liệu thuốc lá
Bang 3.3.4 Lộ trình tảng năng suất và chất I-ợng nguyên liệu vàng sấy
Bảng 3.3.5 Dự kiến xuấi khẩu nguyên liệu thuốc lá đến 2010
Bang 3.3.8 Nhu cầu vốn đầu t- phát triển sẵn xuất nguyên liện đến 2010
106
108
113 AN?
Trang 24Mục đích của Luận văn
- Đánh: giá thực trạng chất -dug nguyên liệu thuốc lá vàng sấy của TCT thuốc
lá Việt nam và fim ra các nguyên nhân chñ yếu ảnh h-ởng đến chất I-ơng nguyên liệu thuếc lá vàng sấy
- Xây dựng một số giải pháp để nâng cao chất l-ợng,
Cơ sở khoa học và thực tiễn:
- Lý thuyết về chất I- ong va quan Ly chat 1- ợng
- Thực tế sẵn xuất, quản lý nguyên liệu vàng sấy của Tổng công ty thuốc lá Việt nam trong những năm qua
Đối t- ong và phạm ví nghiên cứu
1 Đối L-ựng nghiên cứu: TCT thuốc lá Việt Nam, trong đó việc đánh giá, các
số liệu đẫn chứng và phân tích tập trung chủ yếu của TCT thuốc [4 Việt Nam vĩ đây
là đơn vị nòng cốt, chiếm phần lớn việc sẵn xuất nguyên liệu thuốc lá của Việt Nam
(năm 2002 chiếm trên 80% sản I-ợng thuốc lá nguyên liệu toàn ngành)
2 Phạm vị nghiên cửu: những vấn để liên quan đến lĩnh vực sản xuất, chế biển, tiêu thụ nguyên liệu thuốc lá vàng sấy của Việt Nam
3 Giai doan nghiên cứu:
- Phân tích, đánh giá thực trạng nguyên liệu thuốc lá vàng sấy của TCI' thuốc
lá Việt Nam giai đoạn 1997-2003
- Nghiên cứu để xuất định h- ớng và các giải pháp nâng cao, phát triển nguyên
liệu thuốc lá vàng sấy của Tổng công ty thuốc l4 Việt Nam đến năm 2010
Cơ sở lý luận và ph- ơng pháp nghiên cứu
- 1ý luận của học thuyết Mác-Lênin, các quan điểm của Đẳng, chủ tr-ơng
chính sách của Nhà n- óc, đổng thời kết hợp vớt lý thuyết về Chất I-ơng và Quản lý chất I-ợng vận dụng vào điều kiện thực tế tại LCI thuếc lá Việt Nam
- Ngoài các ph-ơng pháp duy vật biên chứng, duy vật lịch sử lầm công cụ chủ đạo, để Lài nghiên cứu sẽ sử dụng ruột số ph-ơng phấp nghiên cứu lý thuyết nh- su tầm tài liệu (ái liệu về ngành thuốc lá ở các m- óc và Việt Nami, ;, phân tích các tài
Hiệu thú thập ((hực (rạng của xản xuất kính doanh nguyên liệu thuốc lá), phân tích
Trang 25Mục đích của Luận văn
- Đánh: giá thực trạng chất -dug nguyên liệu thuốc lá vàng sấy của TCT thuốc
lá Việt nam và fim ra các nguyên nhân chñ yếu ảnh h-ởng đến chất I-ơng nguyên liệu thuếc lá vàng sấy
- Xây dựng một số giải pháp để nâng cao chất l-ợng,
Cơ sở khoa học và thực tiễn:
- Lý thuyết về chất I- ong va quan Ly chat 1- ợng
- Thực tế sẵn xuất, quản lý nguyên liệu vàng sấy của Tổng công ty thuốc lá Việt nam trong những năm qua
Đối t- ong và phạm ví nghiên cứu
1 Đối L-ựng nghiên cứu: TCT thuốc lá Việt Nam, trong đó việc đánh giá, các
số liệu đẫn chứng và phân tích tập trung chủ yếu của TCT thuốc [4 Việt Nam vĩ đây
là đơn vị nòng cốt, chiếm phần lớn việc sẵn xuất nguyên liệu thuốc lá của Việt Nam
(năm 2002 chiếm trên 80% sản I-ợng thuốc lá nguyên liệu toàn ngành)
2 Phạm vị nghiên cửu: những vấn để liên quan đến lĩnh vực sản xuất, chế biển, tiêu thụ nguyên liệu thuốc lá vàng sấy của Việt Nam
3 Giai doan nghiên cứu:
- Phân tích, đánh giá thực trạng nguyên liệu thuốc lá vàng sấy của TCI' thuốc
lá Việt Nam giai đoạn 1997-2003
- Nghiên cứu để xuất định h- ớng và các giải pháp nâng cao, phát triển nguyên
liệu thuốc lá vàng sấy của Tổng công ty thuốc l4 Việt Nam đến năm 2010
Cơ sở lý luận và ph- ơng pháp nghiên cứu
- 1ý luận của học thuyết Mác-Lênin, các quan điểm của Đẳng, chủ tr-ơng
chính sách của Nhà n- óc, đổng thời kết hợp vớt lý thuyết về Chất I-ơng và Quản lý chất I-ợng vận dụng vào điều kiện thực tế tại LCI thuếc lá Việt Nam
- Ngoài các ph-ơng pháp duy vật biên chứng, duy vật lịch sử lầm công cụ chủ đạo, để Lài nghiên cứu sẽ sử dụng ruột số ph-ơng phấp nghiên cứu lý thuyết nh- su tầm tài liệu (ái liệu về ngành thuốc lá ở các m- óc và Việt Nami, ;, phân tích các tài
Hiệu thú thập ((hực (rạng của xản xuất kính doanh nguyên liệu thuốc lá), phân tích
Trang 26Mục đích của Luận văn
- Đánh: giá thực trạng chất -dug nguyên liệu thuốc lá vàng sấy của TCT thuốc
lá Việt nam và fim ra các nguyên nhân chñ yếu ảnh h-ởng đến chất I-ơng nguyên liệu thuếc lá vàng sấy
- Xây dựng một số giải pháp để nâng cao chất l-ợng,
Cơ sở khoa học và thực tiễn:
- Lý thuyết về chất I- ong va quan Ly chat 1- ợng
- Thực tế sẵn xuất, quản lý nguyên liệu vàng sấy của Tổng công ty thuốc lá Việt nam trong những năm qua
Đối t- ong và phạm ví nghiên cứu
1 Đối L-ựng nghiên cứu: TCT thuốc lá Việt Nam, trong đó việc đánh giá, các
số liệu đẫn chứng và phân tích tập trung chủ yếu của TCT thuốc [4 Việt Nam vĩ đây
là đơn vị nòng cốt, chiếm phần lớn việc sẵn xuất nguyên liệu thuốc lá của Việt Nam
(năm 2002 chiếm trên 80% sản I-ợng thuốc lá nguyên liệu toàn ngành)
2 Phạm vị nghiên cửu: những vấn để liên quan đến lĩnh vực sản xuất, chế biển, tiêu thụ nguyên liệu thuốc lá vàng sấy của Việt Nam
3 Giai doan nghiên cứu:
- Phân tích, đánh giá thực trạng nguyên liệu thuốc lá vàng sấy của TCI' thuốc
lá Việt Nam giai đoạn 1997-2003
- Nghiên cứu để xuất định h- ớng và các giải pháp nâng cao, phát triển nguyên
liệu thuốc lá vàng sấy của Tổng công ty thuốc l4 Việt Nam đến năm 2010
Cơ sở lý luận và ph- ơng pháp nghiên cứu
- 1ý luận của học thuyết Mác-Lênin, các quan điểm của Đẳng, chủ tr-ơng
chính sách của Nhà n- óc, đổng thời kết hợp vớt lý thuyết về Chất I-ơng và Quản lý chất I-ợng vận dụng vào điều kiện thực tế tại LCI thuếc lá Việt Nam
- Ngoài các ph-ơng pháp duy vật biên chứng, duy vật lịch sử lầm công cụ chủ đạo, để Lài nghiên cứu sẽ sử dụng ruột số ph-ơng phấp nghiên cứu lý thuyết nh- su tầm tài liệu (ái liệu về ngành thuốc lá ở các m- óc và Việt Nami, ;, phân tích các tài
Hiệu thú thập ((hực (rạng của xản xuất kính doanh nguyên liệu thuốc lá), phân tích
Trang 27Mục đích của Luận văn
- Đánh: giá thực trạng chất -dug nguyên liệu thuốc lá vàng sấy của TCT thuốc
lá Việt nam và fim ra các nguyên nhân chñ yếu ảnh h-ởng đến chất I-ơng nguyên liệu thuếc lá vàng sấy
- Xây dựng một số giải pháp để nâng cao chất l-ợng,
Cơ sở khoa học và thực tiễn:
- Lý thuyết về chất I- ong va quan Ly chat 1- ợng
- Thực tế sẵn xuất, quản lý nguyên liệu vàng sấy của Tổng công ty thuốc lá Việt nam trong những năm qua
Đối t- ong và phạm ví nghiên cứu
1 Đối L-ựng nghiên cứu: TCT thuốc lá Việt Nam, trong đó việc đánh giá, các
số liệu đẫn chứng và phân tích tập trung chủ yếu của TCT thuốc [4 Việt Nam vĩ đây
là đơn vị nòng cốt, chiếm phần lớn việc sẵn xuất nguyên liệu thuốc lá của Việt Nam
(năm 2002 chiếm trên 80% sản I-ợng thuốc lá nguyên liệu toàn ngành)
2 Phạm vị nghiên cửu: những vấn để liên quan đến lĩnh vực sản xuất, chế biển, tiêu thụ nguyên liệu thuốc lá vàng sấy của Việt Nam
3 Giai doan nghiên cứu:
- Phân tích, đánh giá thực trạng nguyên liệu thuốc lá vàng sấy của TCI' thuốc
lá Việt Nam giai đoạn 1997-2003
- Nghiên cứu để xuất định h- ớng và các giải pháp nâng cao, phát triển nguyên
liệu thuốc lá vàng sấy của Tổng công ty thuốc l4 Việt Nam đến năm 2010
Cơ sở lý luận và ph- ơng pháp nghiên cứu
- 1ý luận của học thuyết Mác-Lênin, các quan điểm của Đẳng, chủ tr-ơng
chính sách của Nhà n- óc, đổng thời kết hợp vớt lý thuyết về Chất I-ơng và Quản lý chất I-ợng vận dụng vào điều kiện thực tế tại LCI thuếc lá Việt Nam
- Ngoài các ph-ơng pháp duy vật biên chứng, duy vật lịch sử lầm công cụ chủ đạo, để Lài nghiên cứu sẽ sử dụng ruột số ph-ơng phấp nghiên cứu lý thuyết nh- su tầm tài liệu (ái liệu về ngành thuốc lá ở các m- óc và Việt Nami, ;, phân tích các tài
Hiệu thú thập ((hực (rạng của xản xuất kính doanh nguyên liệu thuốc lá), phân tích
Trang 28HINH MINH HỌA
Hình I.3 Các yếu tố của chất |- ong Lổng lợn
Hình 1.4 Các yếu tố ảnh h-ởng đến chất I-ơng sản phẩm
Hình 1.6.2 Chu trình Deming
Ifinh dl Xuất khẩu nguyên liệu của Tổng công ty thuốc lá Việt Nam
Hình 2.2 Xuất nhập khẩu nguyên liệu thuốc lá trên Thể gi
Hình 2.5 I Tổng sản phẩm quốc nội (GDP) và tốc dộ tăng tr- ứng,
Hình 3.2.4 Dự báo cơ cấu chẳng loại sản phẩm theo khẩu vị năm 2010
Trang 293.3.10.3 Chính sách hỗ trợ trồng cây thuốc lá thay cày thuốc phiện ở các
3.3.10.4 Hỗ trợ lãi suất thu mua hết nguyên liệu cho nông đân các vùng
Trang 302.5 Ảnh h-ởng của môi tr- ðng đến chất I-gng nguyên liệu vàng sấy
2.5.1 Ảnh h- ởng của môi tr- ðng vĩ mô
2.5.1.1 Tình hình phát triển Kinh tế-xã hội
2.5.1.2 Điểu kiện tự nhiên kinh tế xã hội ảnh h- ởng đến vũng trồng và chất
I-gng nguyên liệu vàng sấy
2.5.1.3 Chính sách của Nhà n- ớc đối với ngành thuốc lá
2.5.2, Anh h- ởng của môi tr- ðng vì mô
2.6 Tổ chức sẩn xuất nguyên liệu vàng sấy ở LƠI thuốc lá Việt Nam
2.6.1 Nguồn nhân lực sản xuất nguyên liệu vàng sấy
2.6.2, Tổ chức đu t- các vùng nguyên liệu vàng sấy
2.6.2.1, Đầu I- giống thuốc lá
2.6.2.2 Hỗ trợ kỹ thuật
2.6.2.3 Đầu †- xây dựng lò sấy, nhà phơt
2.6.3.4 Đầu t- cơ sở hạ tầng vùng nguyên liệu
2.6.2.5 Đầu t- chơ nghiên cửu khoa học phục vụ vùng trồng nguyên liệu
2.6.3.6 Hỗ trợ thiệt hại thiên tai cho ng- ời nông dân các vùng trồng
2.6.3 Ph-ơng thức tổ chức thu mua nguyên liệu vàng sấy
2.6.3.1 Các ph- ơng thức thu mua
2.6.3.2 Những tổn tại từ thực tiễn thu mua nguyên liệu những năm qua
2.6.4 Giá nguyên liệu
2.6.4.1 Giá thu mua nguyên liệu vàng sấy đổi với nông dân
2.6.4.2 Giá bán nguyên liệu vàng sấy
2.6.5 Công tác quy hoạch vùng Irồng nguyên liệu thuốc lá
2.7 Ph-ơng pháp Quan lý chất I- gng nguyên liệu vàng sấy ở TCT thuốc lá
Việt Nam
2.7.1 Kiểm soát về con ng- ði
2.7.2 Kiểm soát các yếu tố công nghệ — kỹ thuật
2.7.2.1, Tác động của giống và kỹ thuật canh Lác thuốc lá vàng sấy
2.7.2.2, Kỹ thuật sơ chế và phân cấp nguyên liệu vàng sấy
2.7.3 Thiết bị và công nghệ chế biển nguyên liệu
2.7.4 Bảo quan nguyên liệu vàng sấy
37
3?
37
Trang 31có thể cạnh Iranh hình dẳng trên thị tr- ng chúng ta cần phải nâng cao hơn nữa chất
I-ơng các sản phẩm cửa Việt nam Điều đó căng trở nên quan trọng hơn khi chúng
ta là thành viên chính thức của ASEAN và trong (-ứng lại sẽ trở thành thành viên
của Tổ chức Th- ơng mại quốc tế (WTO)
Tổng Công ty (TCT) thuốc lá Việt
ệm vụ sẵn xuất, kinh doanh thuốc lá điếu Trong
nguyên liệu lá là khâu quan trọng và không thể thiếu đ-ợe ly nhiên sản xuất nguyên liệu lá ở Việt Nam ch- a thật sự vững chắc, diện tích lên xuổng thất th- ong, năng suất thấp, chất I-ơng chỉ đạt mức trưng bình và không ổn định, giá thành cao [ling nam n- ớc ta phải chỉ nhiều ngoại tệ để nhập khẩu nguyên liệu lá đáp ứng cho
các nhà máy sản xuất thuốc điểu
iện nay, TCT thuốc lá Việt Nam hàng năm sản xuất gần 3 tỷ bao thuốc nên cẩn hơn 50.000 tấn nguyên liệu lá vàng sấy Nguồn cung cấp nguyên liệu vàng sấy ổn định và đảm bẢo chất I-ơng sẽ có ý nghĩa quyết định trong việc nâng chất I-ơng cho sản phẩm thuốc điểu, thay thế dần nguyên liệu
lá phải nhập khẩu, tăng tính cạnh tranh của sản phẩm đồng thời phục vụ xuất khẩu
mang lại nguồn thu ngoại tệ chơ ngân sách Nhà n- ức
Vì vậy, luận văn Phân tích chất + ợng và xày dựng mại số giải pháp mang
cao chất Í- ưng nguyên liệu thuốc lá vàng sấy ở Tổng Công Ly thuốc lá Việt nam
bắt nguồn từ những lý do trên,
Trang 32CHONG II MỘT SỐ ĐỊNH HLỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHAT
LHỢNG NGUYÊN LIỆU THUỐC LÁ VÀNG SẤY Ở TỒNG CÔNG TY THUỐC
LÁ VIỆT NAM
3.1 Những kết luận cơ bản làm cơ sở cho việc đ-a ra định h-óng, mục tiền,
các giải pháp phát triển và nâng cao chất Í- ợng nguyên liệu thuốc lá ở TCT
thuốc lá Việt Na:
3.2 Mục tiêu phát Iriển sản xuất kinh doanh nguyên liệu của Tổng công ty
thuốc lá Việt Nam
3.2.1 Mục tiêu tổng quát sản xuất thuốc lá nguyên liệu vàng sẩy
3.2.2 Định h- óng của Nhà n- ớc
3.2.3, Định h- ống của Tổng công ty
3.2.4 Dự báo nhụ cầu
3.3 Cúc giải pháp phát triển và năng cao chất ]- ong nguyên liệu
3.3.1 Quy hoạch vũng trồng nguyên liệu vàng sấy
3.3.2 Giải pháp đầu t- sản xuất và thu mua sẳn phẩm
3.3.2.1 Đầu t- vùng nguyên liệu
3.3.2.2 Thu mua sản phẩm
3.3.2.3 Hoàn thiện giá mưa thuốc lá lá nguyên Hiệu
3.3.2.4 Hoàn thiện Hệ thống KCS trong thu tua, bảo quản, giao nhận
nguyên liệu
3.3.3 Phát triển chế biến nguyên liệu
3.3.4 Giải pháp về khoa học kỹ thuật và môi tr- ðng,
3.3.5, Xuất khẩu nguyên liệu thuốc lá
3.3.6 Phát triển lổng hợp, đa đạng hóa sản phẩm
3.3.6.1 Về mật công nghiện
3.3.6.2 Vé mal nông nghiệp
3.3.7, GIẢI pháp về nguồn nhân lực và đào tạo nguồn nhân lực
3.3.8 Giải pháp về vốn đầu t-
3.3.9 Sắp xếp lại tổ chức sản xuất nguyên liệu thuốc lá
3.3.10, Chính sách đối với sản xuất nguyên liệu thuốc lá
122
Trang 33Mục đích của Luận văn
- Đánh: giá thực trạng chất -dug nguyên liệu thuốc lá vàng sấy của TCT thuốc
lá Việt nam và fim ra các nguyên nhân chñ yếu ảnh h-ởng đến chất I-ơng nguyên liệu thuếc lá vàng sấy
- Xây dựng một số giải pháp để nâng cao chất l-ợng,
Cơ sở khoa học và thực tiễn:
- Lý thuyết về chất I- ong va quan Ly chat 1- ợng
- Thực tế sẵn xuất, quản lý nguyên liệu vàng sấy của Tổng công ty thuốc lá Việt nam trong những năm qua
Đối t- ong và phạm ví nghiên cứu
1 Đối L-ựng nghiên cứu: TCT thuốc lá Việt Nam, trong đó việc đánh giá, các
số liệu đẫn chứng và phân tích tập trung chủ yếu của TCT thuốc [4 Việt Nam vĩ đây
là đơn vị nòng cốt, chiếm phần lớn việc sẵn xuất nguyên liệu thuốc lá của Việt Nam
(năm 2002 chiếm trên 80% sản I-ợng thuốc lá nguyên liệu toàn ngành)
2 Phạm vị nghiên cửu: những vấn để liên quan đến lĩnh vực sản xuất, chế biển, tiêu thụ nguyên liệu thuốc lá vàng sấy của Việt Nam
3 Giai doan nghiên cứu:
- Phân tích, đánh giá thực trạng nguyên liệu thuốc lá vàng sấy của TCI' thuốc
lá Việt Nam giai đoạn 1997-2003
- Nghiên cứu để xuất định h- ớng và các giải pháp nâng cao, phát triển nguyên
liệu thuốc lá vàng sấy của Tổng công ty thuốc l4 Việt Nam đến năm 2010
Cơ sở lý luận và ph- ơng pháp nghiên cứu
- 1ý luận của học thuyết Mác-Lênin, các quan điểm của Đẳng, chủ tr-ơng
chính sách của Nhà n- óc, đổng thời kết hợp vớt lý thuyết về Chất I-ơng và Quản lý chất I-ợng vận dụng vào điều kiện thực tế tại LCI thuếc lá Việt Nam
- Ngoài các ph-ơng pháp duy vật biên chứng, duy vật lịch sử lầm công cụ chủ đạo, để Lài nghiên cứu sẽ sử dụng ruột số ph-ơng phấp nghiên cứu lý thuyết nh- su tầm tài liệu (ái liệu về ngành thuốc lá ở các m- óc và Việt Nami, ;, phân tích các tài
Hiệu thú thập ((hực (rạng của xản xuất kính doanh nguyên liệu thuốc lá), phân tích
Trang 34có thể cạnh Iranh hình dẳng trên thị tr- ng chúng ta cần phải nâng cao hơn nữa chất
I-ơng các sản phẩm cửa Việt nam Điều đó căng trở nên quan trọng hơn khi chúng
ta là thành viên chính thức của ASEAN và trong (-ứng lại sẽ trở thành thành viên
của Tổ chức Th- ơng mại quốc tế (WTO)
Tổng Công ty (TCT) thuốc lá Việt
ệm vụ sẵn xuất, kinh doanh thuốc lá điếu Trong
nguyên liệu lá là khâu quan trọng và không thể thiếu đ-ợe ly nhiên sản xuất nguyên liệu lá ở Việt Nam ch- a thật sự vững chắc, diện tích lên xuổng thất th- ong, năng suất thấp, chất I-ơng chỉ đạt mức trưng bình và không ổn định, giá thành cao [ling nam n- ớc ta phải chỉ nhiều ngoại tệ để nhập khẩu nguyên liệu lá đáp ứng cho
các nhà máy sản xuất thuốc điểu
iện nay, TCT thuốc lá Việt Nam hàng năm sản xuất gần 3 tỷ bao thuốc nên cẩn hơn 50.000 tấn nguyên liệu lá vàng sấy Nguồn cung cấp nguyên liệu vàng sấy ổn định và đảm bẢo chất I-ơng sẽ có ý nghĩa quyết định trong việc nâng chất I-ơng cho sản phẩm thuốc điểu, thay thế dần nguyên liệu
lá phải nhập khẩu, tăng tính cạnh tranh của sản phẩm đồng thời phục vụ xuất khẩu
mang lại nguồn thu ngoại tệ chơ ngân sách Nhà n- ức
Vì vậy, luận văn Phân tích chất + ợng và xày dựng mại số giải pháp mang
cao chất Í- ưng nguyên liệu thuốc lá vàng sấy ở Tổng Công Ly thuốc lá Việt nam
bắt nguồn từ những lý do trên,
Trang 35BANG MINH HOA
Bảng d1 Diện tích - Năng suất - Sản I-ơng nguyên liệu văng sấy
Bảng d2 Nhập khẩu nguyên liệu của Tổng công ly thuốc lá Việt Nam
Bắng e Kết quá sẵn xuất kimh đoanh từ 1998 - 2003
Bang 2.2 Diện tích, năng suất, sản l-ợng nguyên liệu trên Thế giới
Bang 3.2.2 Kiểm soát sản xuất nguyên liệu thuốc lá ở Ấn độ
Bang 2.4 L.a Diện tích - Năng suất - Sản [- ợng năm 1997 - 1999
Bằng 2.4 h Diện tích - Năng suất - Sảm i-ơng mắm 200 - 2002
Rang 2.4.2.a Phân tích chỉ tiêu hốa học nguyên liệu vàng sấy 1997 - 2002
Bắng 2.4.2.b Kết quả hút cảm quan nguyên liện vàng sấy 1997 - 2002
Bảng 2.4.2.c Phân nhóm chất I- ợng nguyên liệu vàng sấy
Bang 2.5.1 Thu nhập bình quân của Việt Nam
Bảng 2.5.1.3 Phân cấp quản lý các doanh nghiệp sản xuất thuốc lá điếu
Rang 2.6.1 Thong kẽ số lao động tại các vũng trồng thuốc lá năm 2000
Bảng 2.6.2.a, Đầu t- ving nguyên Hệu của TCI thuốc 14 Việt Nam
Bang 2.6.2.b Tham gia đầu t- vùng nguyên liệu nam 2003
tầng 2.6.2.3 Đầu t- lò sấy ở các vùng trồng thuốc lá năm 2002
Bảng 2.6.4.1 Giá mua nguyên liệu vàng sấy của TCT thuốc lá Việt nam
Bảng 2.7.L Dag tao nhân lực
Bảng 2.7.2.1 Các giống thuốc lá văng dang dục giữ và nghiên cứu
Rang 3.2.1 Muc ligu phát triển nguyên liệu của TCT thuốc lá Việt Nam
Bang 3.3.L.a Quy hoạch trồng thuốc lá vàng đến năm 2010
Bang 3.3 L.b Quy hoạch vùng nguyên liệu chất I- ợng cao và xuất khẩu
Bảng3.3.3 Mục tiêu, giải pháp công nghệ chế biến nguyên liệu thuốc lá
Bang 3.3.4 Lộ trình tảng năng suất và chất I-ợng nguyên liệu vàng sấy
Bảng 3.3.5 Dự kiến xuấi khẩu nguyên liệu thuốc lá đến 2010
Bang 3.3.8 Nhu cầu vốn đầu t- phát triển sẵn xuất nguyên liện đến 2010
106
108
113 AN?
Trang 362.5 Ảnh h-ởng của môi tr- ðng đến chất I-gng nguyên liệu vàng sấy
2.5.1 Ảnh h- ởng của môi tr- ðng vĩ mô
2.5.1.1 Tình hình phát triển Kinh tế-xã hội
2.5.1.2 Điểu kiện tự nhiên kinh tế xã hội ảnh h- ởng đến vũng trồng và chất
I-gng nguyên liệu vàng sấy
2.5.1.3 Chính sách của Nhà n- ớc đối với ngành thuốc lá
2.5.2, Anh h- ởng của môi tr- ðng vì mô
2.6 Tổ chức sẩn xuất nguyên liệu vàng sấy ở LƠI thuốc lá Việt Nam
2.6.1 Nguồn nhân lực sản xuất nguyên liệu vàng sấy
2.6.2, Tổ chức đu t- các vùng nguyên liệu vàng sấy
2.6.2.1, Đầu I- giống thuốc lá
2.6.2.2 Hỗ trợ kỹ thuật
2.6.2.3 Đầu †- xây dựng lò sấy, nhà phơt
2.6.3.4 Đầu t- cơ sở hạ tầng vùng nguyên liệu
2.6.2.5 Đầu t- chơ nghiên cửu khoa học phục vụ vùng trồng nguyên liệu
2.6.3.6 Hỗ trợ thiệt hại thiên tai cho ng- ời nông dân các vùng trồng
2.6.3 Ph-ơng thức tổ chức thu mua nguyên liệu vàng sấy
2.6.3.1 Các ph- ơng thức thu mua
2.6.3.2 Những tổn tại từ thực tiễn thu mua nguyên liệu những năm qua
2.6.4 Giá nguyên liệu
2.6.4.1 Giá thu mua nguyên liệu vàng sấy đổi với nông dân
2.6.4.2 Giá bán nguyên liệu vàng sấy
2.6.5 Công tác quy hoạch vùng Irồng nguyên liệu thuốc lá
2.7 Ph-ơng pháp Quan lý chất I- gng nguyên liệu vàng sấy ở TCT thuốc lá
Việt Nam
2.7.1 Kiểm soát về con ng- ði
2.7.2 Kiểm soát các yếu tố công nghệ — kỹ thuật
2.7.2.1, Tác động của giống và kỹ thuật canh Lác thuốc lá vàng sấy
2.7.2.2, Kỹ thuật sơ chế và phân cấp nguyên liệu vàng sấy
2.7.3 Thiết bị và công nghệ chế biển nguyên liệu
2.7.4 Bảo quan nguyên liệu vàng sấy
37
3?
37
Trang 37Mục đích của Luận văn
- Đánh: giá thực trạng chất -dug nguyên liệu thuốc lá vàng sấy của TCT thuốc
lá Việt nam và fim ra các nguyên nhân chñ yếu ảnh h-ởng đến chất I-ơng nguyên liệu thuếc lá vàng sấy
- Xây dựng một số giải pháp để nâng cao chất l-ợng,
Cơ sở khoa học và thực tiễn:
- Lý thuyết về chất I- ong va quan Ly chat 1- ợng
- Thực tế sẵn xuất, quản lý nguyên liệu vàng sấy của Tổng công ty thuốc lá Việt nam trong những năm qua
Đối t- ong và phạm ví nghiên cứu
1 Đối L-ựng nghiên cứu: TCT thuốc lá Việt Nam, trong đó việc đánh giá, các
số liệu đẫn chứng và phân tích tập trung chủ yếu của TCT thuốc [4 Việt Nam vĩ đây
là đơn vị nòng cốt, chiếm phần lớn việc sẵn xuất nguyên liệu thuốc lá của Việt Nam
(năm 2002 chiếm trên 80% sản I-ợng thuốc lá nguyên liệu toàn ngành)
2 Phạm vị nghiên cửu: những vấn để liên quan đến lĩnh vực sản xuất, chế biển, tiêu thụ nguyên liệu thuốc lá vàng sấy của Việt Nam
3 Giai doan nghiên cứu:
- Phân tích, đánh giá thực trạng nguyên liệu thuốc lá vàng sấy của TCI' thuốc
lá Việt Nam giai đoạn 1997-2003
- Nghiên cứu để xuất định h- ớng và các giải pháp nâng cao, phát triển nguyên
liệu thuốc lá vàng sấy của Tổng công ty thuốc l4 Việt Nam đến năm 2010
Cơ sở lý luận và ph- ơng pháp nghiên cứu
- 1ý luận của học thuyết Mác-Lênin, các quan điểm của Đẳng, chủ tr-ơng
chính sách của Nhà n- óc, đổng thời kết hợp vớt lý thuyết về Chất I-ơng và Quản lý chất I-ợng vận dụng vào điều kiện thực tế tại LCI thuếc lá Việt Nam
- Ngoài các ph-ơng pháp duy vật biên chứng, duy vật lịch sử lầm công cụ chủ đạo, để Lài nghiên cứu sẽ sử dụng ruột số ph-ơng phấp nghiên cứu lý thuyết nh- su tầm tài liệu (ái liệu về ngành thuốc lá ở các m- óc và Việt Nami, ;, phân tích các tài
Hiệu thú thập ((hực (rạng của xản xuất kính doanh nguyên liệu thuốc lá), phân tích