Bài Tập Nhóm Tìm Hiểu Mô Hình Chuỗi Cung Ứng Sữa Của Công Ty Th True Milk.pdf

Dự án sữa tươi TH True Milk được khởi động năm 2009 với việc nhập khẩu công nghệ chăn nuôi bò sữa của Israel và hàng ngàn con bò từ New Zealand.. Công ty TH đang từng bước phát triển để

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIÊN NÔNG THÔN TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦY LỢI

Bài tập nhóm

Tìm hiêu mô hình chuôi cung ứng sữa của công ty

TH True Milk

Giảng viên hướng dẫn: Phạm Hoàng Linh

Các thành viên của nhóm:

STT Họ và tên Lớp Mã sinh viên

Mục lục

I TONG QUAN VE CÔNG TY TH TRUE MIL/K 52- St S2EE2E2EE2E1EE2E325EE2E2EsE+2 3

2 Tầm nhìn, sử mạng, mục tiêu trong 3 năm từ 2020 - s2 E2 2 cEtErrrree 3

I PHAN TICH HOAT ĐỘNG LOGISTICS CÚA CÔNG TY -2 5cccscc2 4

1.2 Nhà sản xuất - 552222 222211221121122112211221221121122211221 2 re 6

1.3 Nhà phân phối - 5c 2112111121111 1211211111012 1 1E rryeg 6

3 Chinh sach dich vụ khách hàng 2 222122112 211221 1111111211155 ren rau 8

A Phương thức vận tải 2 2 2211121112111 2 51151115111 211 1511 Tàn Hà này 9

II TÔNG KẾT 55-251 2212212221221122112211211211121112111211211211212221221212 re ll

TV TAL LIEU THAM KHAO coccceccsscesssesseessesssssvessseessetsntasitusstsnessissvessveseessensvessveees 12

I TONG QUAN VE CONG TY TH TRUE MILK

1 Giới thiệu công ty

Céng ty TH True Milk cé tén đầy đủ là Công ty cỗ phần Thực phẩm Sữa TH,

thuộc Tập đoàn TH Doanh nghiệp được thành lập dưới sự tư vấn tài chính của Ngân hàng thương mại cô phân Bắc Á Gia nhập thị trường Việt Nam từ năm

2010

Người sáng lập kiêm Chủ tịch HĐQT của Công ty cô phần Thực phẩm Sữa TH là

bà Thái Hương

Dự án sữa tươi TH True Milk được khởi động năm 2009 với việc nhập khẩu công

nghệ chăn nuôi bò sữa của Israel và hàng ngàn con bò từ New Zealand Từ thời điểm đó, doanh nghiệp đó bắt đầu phát triên nhanh chóng

Công ty TH đang từng bước phát triển để trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam cung cấp các sản phẩm thực phâm sạch có nguồn gốc từ thiên nhiên, trong đó

có sữa tươi, thịt , rau củ quả sạch, thủy hải sản đạt chất lượng quốc tế

2 Tầm nhìn, sứ mạng, mục tiêu trong 3 năm từ 2020

Tập đoàn TH mong mun trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam trong ngành hàng thực pham sạch có nguồn gốc từ thiên nhiên Được mọi nhà tin dùng, mọi người yêu thích và quốc gia tự hào

Với tỉnh thần gần gũi với thiên nhiên, Tập đoàn TH luôn nỗ lực hết mình đề nuôi

dưỡng thê chất và tâm hồn Việt bằng cách cung cấp những sản phẩm thực phâm có nguồn gốc từ thiên nhiên — sạch, an toàn, tươi ngon và bỗ dưỡng

Trong năm 2020, công ty TH True MILK đặt mục tiêu mở rộng đàn bò sữa chăn

nuôi tập trung theo chuỗi khép kín đến năm 2025 lên 200.000 con; nâng tổng số đàn bò sữa mà tập đoàn này quán lý và sở hữu lên 400.000 con

Tập đoàn TH True MILK đã khởi công Dự án Chăn nuôi bò sữa và Chế biến sữa

tập trung ứng dụng công nghệ cao Thanh Hóa với tổng mức đầu tư 3.800 tỷ đồng, quy mô đàn bò 20.000 con, xây dựng 2 cụm trang trại tại xã Yên Mỹ và xã Công Bình (huyện Nông Cống)

3 Ngành nghè, sản phẩm

Ngành nghề công ty đang hoạt động bao gồm lương thực và thực phẩm

Cuối tháng 12/2010, công ty TH chính thức giới thiệu ra thị trờng sản phẩm sữa

tươi sạch TH True MIlk với thông điệp “ Tĩnh tuý thiên nhiên được giữ vẹn

nguyên trong từng giọt sữa sạch”

Hiện nay trên thị trường TH True Milk đã đa dạng hoá các sản phẩm của mình, giúp người tiêu dùng có thêm nhiều sự lựa chọn tiêu biểu như: Sữa từ hạt, sữa tươi thanh trùng, sữa tươi tiệt trùng, sữa tươi công thức và các sản phâm khác sữa như phomat và bơ

IL PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG LOGISTICS CỦA CÔNG TY

I Chuỗi cung ứng của công ty:

O Dan bod

có nền chăn nuôi phát triển nhất thế giới, giống xuất sắc, cho sản lượng, chất lượng sữa tốt nhất Dân bò HE được nhập khẩu từ New Zealand, Mỹ, Canada không chỉ là nguồn giống chắc chắn giup nâng cao chất lượng và năng suất sữa mà

đã chứng tỏ được khả năng thích nghi tốt với khí hậu nóng âm của Việt Nam

- _ Trong năm 2020, TH đã có kế hoạch nhập khẩu đàn bò với quy mô 4.500 con (lô

thứ nhất đã cập cảng đầu năm 2020 có quy mô I.584 con), phấn đấu theo lộ trình

đến cuối 2021, tông đàn bò sữa của TH đạt 70 nghìn con Đáng chú ý là sản lượng sữa hiện nay rất cao và sẽ tăng nhanh chóng vào những năm tiếp theo

Ouy EAN Cham soc dat chudin quéc té

Tuan tha nghiém ngat Ludat Thu y cua Việt Nam va Luat

1 | thú y Mỹ trong vần đề kiểm dịch động vật nhập khẩu:

thú y đầy đủ trurc khi nhập cănh vào Việt ham

3 Có Giấy chứng nhận sức khỏöe động vật của

Cục Thú y Mỹ

Về đến Việt ham đưẹc cục Thú y kiểm ciịch tại

Trang trai TH Nghia Dan nudi tan dao, cach ly

trong thời gian 45 ngày để thích nghi

Dan bo Gugc deo chip Gién tử G chan theo ciÕi SứC khöe theo “thi gian thưcC” 24/24

Cac chuyén gia thu y New Zeland (céng ty Totally

phòng và trị bệnh

_Nhờ vào quy trình chăm sóc và chế độ dinh dưỡng tốt, sản lượng

mỗi con bò có thê đạt tới 30-40 lít sữa/ngày và xấp xi 500 triệu lít sữa/

năm

Trang trai

Trai trại bò sữa TH ở vùng dat Nghia Dan — Nghé An voi tong dau tu hon 1,2 tỷ USD được khi thác tháng 10/2009 Nơi đây được ứng dụng công nghệ cao của Tập đoàn TH trải dài trên diện tích rộng lớn đến 37.000ha đất đỏ bazan màu mỡ Chuông trại: Được áp dụng tiêu chuẩn và quy cách chuồng trại tiên tiến nhất thé giới, tạo điều kiện thoải mái nhất cho bò Chuồng mở có mái che, có hệ thống làm

mát tránh sốc nhiệt cho bò Bò được tắm mát và làm khô bằng hệ thống quạt mát trước khi vắt sữa đảm bảo tránh được khí hậu nóng bức của Việt Nam trong mùa

hè

Hệ thông quản lí đàn: áp dụng phần mềm hệ thống quan li Afifarm của Afikim(Israel) Bo duge deo thé Chip (Afitag) 6 chan để giám sát chặt chẽ về sức khỏe, sự thoải mái và sản lượng sữa Tất cả thông tin của từng cá thể bò được phân tích và được quản lí trang trại dung để đưa ra các quyết định quản lý toàn bộ chu trình chăn nuôi tại trang trại, phân loại nhóm bò, luân chuyển đàn, phát hiện động dục sớm với tỉ lệ chính xác trên 97% quản lí sinh sản và phát hiện sớm bệnh viêm

vú

Quy trình kiểm tra chất lượng sữa: TH sử dụng máy đo sữa AñLite- một máy đo sản lượng, thành phần của sữa, chính xác và hiệu quả được Ủy ban Quốc tế về lưu trữ dữ liệu động vat ICAR thông qua, đó là phần mềm Ideal -hệ thống có thể nhận dạng dựa trên lắp đặt thẻ Chip TH đảm bảo mang đến người tiêu dùng dòng sữa sạch, an toàn và hoàn toàn thiên nhiên

Để cung cấp nguồn thức cho đàn bò, TH còn có cá một cánh đồng nguyên vật liệu hơn 2000ha với các loại ngô, cao lương, hướng dương, có Mombasa(Mỹ) cảnh đồng được áp dụng nhiều khoa học kĩ thuật tiên tiến như máy làm đất, gieo hat va thu hoạch cỡ lớn năng suát làm việc bằng 800 người thợ thủ công

Đàn bò được phân loại theo từng nhóm khác nhau bao gồm thức ăn ủ chua, cỏ giàu protein, rơm hoặc cỏ khô, thức ăn tỉnh vả thức ăn bồ sung như muối khoáng, chất đệm TH áp dụng phần mềm hiện đại của Afimilk đề phối trộn thức ăn theo chế độ dinh dưỡng của từng nhóm bò Nước uống cho bò do hệ thống xử lí, lọc

nước của Amiad, công nghệ hiện đại đảm bảo nước có tiêu chuẩn sạch và thuần

khiết

LI Thức ăn cho đàn bò: Ngoài việc có cánh đồng rộng lớn tự cung ứng, TH True Milk con thu mua của bà con nông dân mỗi năm hơn 150 tỷ đồng ngô sinh khối, tạo công ăn việc làm cho nông dân địa phương

TH chién thang 20 nha thầu quốc tế, chính thức sỡ hữu nhà máy đường Tate & Lyle Đây là nguôn đường mà công ty sử dụng

E1 Với sự đầu tư chăn nuôi cũng như là chăm sóc kỹ càng thì TH True milk co thé

tự cung tự cấp nguồn sữa tươi nguyên liệu cho mình khi sở hữu đàn bò gần 70.000 con Mặc dù tự chăn nuôi và lấy nữa nhưng vẫn phải trải qua quá trình

kiểm tra nghiêm ngặt như :

o_ Độ tươi

o_ Độ acid

o_ Chỉ tiêu vi sinh

o Ham lvong kim loại nặng

Sữa tươi sạch TH true Milk được chế biến và đóng gói tại nhà máy sữa Việt Mỹ đặt tại Hưng Yên Máy móc được nhập khâu mới toàn bộ với công nghệ chế biến sữa hàng đầu Châu Âu của Tetra Pak, nguồn nhân lực chuyên nghiệp và có trình

độ cao

Các dây chuyền chế biến và đóng gói tại nhà máy được quản trị với công nghệ đo lường và điều kiện đại bậc nhất, được nhập khẩu từ các nước G-7 và Châu Au Các sản phẩm của nhà máy được sản xuât và quản lý theo tiêu chuan ISO 22000 nhằm đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phâm khắt khe nhất

TH true milk đã quyết định chính sách phân phối của mình theo một hướng mới

đó là đưa sản phậm trực tiếp tới tay người tiêu dùng qua chuỗi cửa hàng showroom giới thiệu sản phẩm của mình, không qua trung gian

TH True MiIk đã xây dựng một chuỗi hệ thống gần 250 cửa hàng bán lẻ trên toàn

quốc (thông kê năm 2018)

Người tiêu dùng còn có thê đặt hàng trực tuyến trên www.thmilk.vn và nhận hàng

tại nhà của mình

Ngoài ra còn có nhà phân phối cấp thấp tại các địa phương dựa theo mật độ phân

bồ các đường phố lớn, cụm dân cư, khu nhà cao tầng, các đại lý bán lẻ, cửa hàng

tiện ích, tiệm tạp hóa

TH TRUE MILK

I

- _ Khách hàng là một phần quan trọng của chuỗi cung ứng của TH True MIIk, là đầu

ra cuối cùng của chuỗi và là tài sản của TH True Milk vi vay TH True Milk can phải nắm bắt được những yêu cầu của khách hàng khi sử dụng sản phẩm

nhau Khách hàng mục tiêu mà TH True Milk nhắm tới là các gia đình có con nhỏ Bên cạnh đó TH True Milk cũng nhắm tới giới trẻ và những người thích sân pham sữa từ thiên nhiên

- _ Sơ đồ chuỗi cung ứng

Trang trại TH tại Nghệ An

_ Diện tích 37.000ha

Bo zion: NL chăn nuôi

- Hệ thông TH

Hệ thông vắt sữa tự động TH 195 cửa hàng

trong trang trai - trên toàn quôc

- thanh:Nehé

7 Nhóm sản phâm An; Hà Nội

Sữa bò được vận chuyên hinh- —* TP.HCM

bang xe bon lạnh tới nhà c - -

Bao bì nhập khâu từ Tera Pak + Phomai

và Combibloc +Bo - Hệ thống siêu

+ Sữa tươi thanh thị bán lễ: Big

Đường lẫy từ nhà mất Tate & —_ coop mare

Lyle ma TH đã mua lai từ 2011 + Sữa tươi tiệt Ba

Trang rang thiết thiệt bị máy móc dây _ bị máy móc đã ùng = "- —

chuyên nhập khâu từ Châu Âu + Sữa tươi công

+ Stemmam nhiền

+ Anthun

-Công ty CP sữa TH - CH tiện ích -Céng ty van tai TH | —>| - Tiệm tạp hóa

phương

NGƯỜI

TIEU

DUNG

2 Bao bi san pham

đôi chút về hình dạng do 2 nhà cung cấp sử dụng hệ thông máy sản xuất khác nhau mà người tiêu dùng dễ dàng thấy được:

không đổi so với bao bì Tetra Pak ở thể tích tương đương

Combibloc ống hút được cắm ở giữa

có 1 nếp gấp thăng Trên mặt đáy của cả 2 bao bì đều thê hiện rõ tên và Logo của nhà cung cấp bao bì là Tetra Pak hoặc Combibloc

cấp bao bi la Tetra Pak hoac Combibloc Hién tai, TH True Milk sử dụng

bao bì Combibloc và Tetra Pak cho tất cả các loại sản phâm sữa tươi tiệt

trùng TH True MIlk, do đó người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm sử dụng sản phâm với hai loại bao bì này về chất lượng cũng như an toàn sản pham

SỰ KHÁC NHAU GIỮA BAO BÌ TETRA PAK VÀ SIG COMBIBLOC

Kích thước hộp khác nhau

Bao bì SIG Combibloc thấp và to han bao bi Tetra Pak, nhưng thể tích thực bên trong của 2 loại là như nhau

rUee * true : ‘true ! truc š h t

Bao bi Tetra Pak có 2 nếp gấp ở Trên mật bên của hộp của 2 loại

BC 0c cũng thể hiện rõ logo củ

3 Chính sách dịch vụ khách hàng

Mọi yêu cầu, vấn đề của khách hàng khi được tiếp nhận bởi trung tâm hỗ trợ khách hàng thì đều được xử lý sớm với tắm lòng trân trọng Theo số liệu năm

2017, ước tính 99,7% khách hàng cảm thấy hài lòng sau khi được hỗ trợ Mỗi thắc mắc, khiếu nại của người tiêu dùng được TH coi như một cơ hội quý báu để cải thiện chất lượng dịch vụ Tập đoàn TH đã thiết lập hệ thống chăm sóc, hỗ trợ đa kênh, từ số điện thoại hotline, fanpage trên mạng xã hội đến hỗ trợ trực tiếp Không chỉ được giải quyết các nhu cầu của mình một cách nhanh chóng, khách hàng của TH còn được nhận thêm những thông tin bồ ích về giá trị về sản phâm, các chương trình khuyên mãi và kiến thức về dinh dưỡng lành mạnh

TH cũng thường xuyên tô chức các sự kiện, “tour” tham quan trang trại hay

nhà máy để khách hàng được thấy tận mắt quy trình sản xuất sản phẩm Khi

được chứng kiến tường tận và minh bạch về từng công đoạn trồng trọt, chăn

nuôi, chế biến và đóng gói, khách hàng có thê hiểu rõ hơn quy trình khép kín

và thêm tin tưởng vào chất lượng sản phẩm TH

Chiến lược đặt khách hàng là trọng tâm đã mình chứng rõ nét cho tỉnh thần mà

bà Thái Hương, nhà sáng lập và tư vấn đầu tư đầu tư của Tập đoàn, đã đặt ra và dan dắt TH theo đuôi, đó là đi theo con đường “Vì sức khỏe cộng đồng”, cung cấp những sản phẩm tươi, sạch, vì sức khỏe cho bếp ăn của người Việt bằng cái

tâm của “người nội trợ tử tế”

Phương thức vận tải

Nguyên vật liệu: bò sữa, nông sản, sữa tươi

=

dén Thanh Hoa

O Tw Thanh hóa vận chuyên bằng đường bộ, sử dụng các xe container chở

đến tận nhà máy tại Nghĩa đàn NghệAn

kh

a)

- San pham

tư giao hàng đên nhà khách hàng trong 48h khu vực vực Hà Nội và một sô quận tại TPHCM

= - 3 = Ẻ - Su, :_ : > = ¬

phân phối nhỏ lẻ đến từng cửa hàng trên khắp hệ thông của TH True Milk,

hệ thống các siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc

10