Dự án chạm – từ Đôi bàn tay Đến trái tim

Ý nghĩa tên dự án Nhịp sống hiện đại, công nghệ và công nghiệp hóa ngày càng phát triển, chúng ta đường như đang dần rời xa những giá trị văn hóa truyền thông.. Nhưng đó cũng là những m

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG

CƠ SỞ II TẠI THÀNH PHÓ HỎ CHÍ MINH

THI KET THUC HOC PHAN

(Dự án nhóm)

MÔN KỸ NĂNG PHÁT TRIÊN NGHÈẺ NGHIỆP

Chuyên ngành: Kinh tế đối ngoại

DU AN: CHAM- TU DOI BAN TAY DEN TRAI TIM

STT Nhom: 5.1

Thành viên nhóm:

ThS Dương Thị Hồng Lợi

TP.Hồ Chí Minh, tháng 11 năm 2024

CƠ SỞ II TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG

BQ MON KINH DOANH & THUONG MAI

QUOC TE

e-PLANE I: KY NANG PHAT TRIEN

NGHÈẺ NGHIỆP — KDO441 Hoc ky: I

Hé: Chinh quy Khoa: K63

Hinh thire thi: Du 4n nhóm (Ké hoạch hành động của

2411115153 | Triệu Thảo Quân | -[Lên ý tướng chỉnh | Hoàn thành

sửa nội dung, quản lí tốt công việc nhóm

-Chuong ILKé hoạch hành động

100%

› +ev.4 | "Thiết kế, truyền

thông, chỉnh sửa

tốt

phan trinh bay cua

báo cáo -Chuong ILKé

100%

Chiêm Phươn -Các cô iéc ha

Quynh can, chuan bi do ‘

Huynh Ngoc Trac ,

2411115160 J -Các công việc đôi Hoàn thành

cáo kết quả thu

- hoạch được sau 100%

Nguyên Bích A ge h

2411115161 5 chuyên đi thực tê Hoàn thành

Quỳnh

-Lên ý tưởng, chỉnh tôt

sửa nội dung báo cáo

- Chương III.Báo

cáo kết quả thu hoạch được sau chuyến đi thực tế 100%

2411115165 Lưu Đức Tài - Chương HII.Báo 100%

cáo kêt quả thu Hoàn thành

hoạch được sau tốt

3 Đối tượng của dự ái c c1 1 112211211121 1111111110 1111111 01 1118111115112 K16 rhay 7

4 Địa bàn hoạt động L0 0201221121112 1111112111011 111 10121111111 111 E11 81k Hy 7

5 Dự kiến kết quả đầu ra 1 TH T21 121111151 1n HH HH ra 7

CHƯNG lÌ S1 1222121252121 2535121121111121112111111111111101 1010101111111 11 81011 HH He §

KẾ HOẠCH HÀNH ĐỘNG :- 211 2221112222211 1112.1021 te 8

1 Thor gian thyre hién dy ate ccc 2 22 2221221 11211121 1211151112112 1281101111821 1112 xa 8

2 Cac hoat dong chinhw 8 2.1 Di thực tế khám phá cac nganh nghé truyén thongs cece 8 2.2 Bán nem gay quy t6 chite Workshop ccccccccccsccscesesseseesseseseeseseseseeseseees 10

PS :‹ - aAilBB 11 2.4 Lập fanpage để quảng bá dự án - 2 21 2 1 2 1122211212 ng 14

3 Giảm sát và đánh giá S2 1212121111 11111 1111111111111 111 11111111111 11 111101101111 crg 15 3.1 GHA ốc 1 15 Em? in nh 15

CHƯNG lÏÏT -: 2: 32221232321 212151121115151212111221111111111111111111111111110 11 010111 1 17

BAO CAO KET QUA THU HOẠCH ĐƯỢC SAU CHUYÊỀN ĐI THỰC TẾ 17

1 Nghề làm nem ở Thủ Đức - - + s2 E211212111112112112112121111 212112212 17

I2) 6: a0 0o 0n ắắố ÝÝỶÝỶ 17 1.2 Nguồn gốc và lịch sử phát triỀn - 5+ 1 2E 11E71211522112121121 12210 17 1.3 Quy trình làm nem - 2 22 2212201112011 1231 1551115111511 11111 11511111 ray 18

CHƯƠNG I TÓNG QUAN DỰ ÁN

1 Ý nghĩa tên dự án

Nhịp sống hiện đại, công nghệ và công nghiệp hóa ngày càng phát triển, chúng

ta đường như đang dần rời xa những giá trị văn hóa truyền thông Các sản phâm công

nghiệp sản xuất hàng loạt nhanh chóng thay thế những món đồ thủ công tỉ mi, tỉnh xảo

mà các thế hệ nghệ nhân đã dành cả đời để gìn giữ Theo thời gian, những làng nghề truyền thống vốn là biểu tượng của văn hóa dân tộc dan bị lãng quên, chỉ còn lại một

vài dâu vết mờ nhạt trong ký ức của cộng đông

Việc tôn vinh các ngành nghề truyền thống chính là một cách để chúng ta nhìn lại những giá trị quý giá đã bị lãng quên, gìn piữ và phát huy những tính hoa mà dân tộc đã vun đắp qua hàng ngàn thế ký

“CHAM” la sw tiếp xúc của đôi bàn tay người thợ với chất liệu thô sơ, nhưng dưới đôi tay tài hoa, những chất liệu ấy trở thành tác phâm nghệ thuật đây tính tế, mang đậm dấu ấn văn hóa dân tộc Nhưng đó cũng là những mong muốn của nhóm chúng em, được chạm vảo những sản phẩm thủ công, được tiếp xúc với những giá trị văn hóa lâu đời, để từ đó thêm thấu hiểu, thêm yêu quý chúng trong cuộc sống đời thường

“Từ đôi bản tay đến trái tim”: mỗi sản phẩm thủ công không chỉ là kết quả của

lao động chân tay, mà còn chứa đựng tâm huyết, tỉnh yêu nghề và niềm tự hảo của nghệ nhân Từ đó, sản phẩm trở thành cầu nối, chạm đến trái tim của người thưởng thức, truyền tải trọn vẹn câu chuyện văn hóa, lịch sử và những 914 tri tinh thần của dân tộc Việt Nam

2 Mục tiêu dự án

Mục tiêu của dự án là khơi dậy niềm tự hảo và tình yêu văn hóa dân tộc, đồng thời lan tỏa câu chuyện lịch sử, sự sang tao va tam huyết của các nghệ nhân cùng làng nohề đến với cộng đồng Dự án hướng đến việc tạo ra cầu nối giữa truyền thống và hiện đại, giúp thế hệ trẻ hiểu rõ hơn về giá trị của nghề thủ công truyền thống Thông qua các chuyền di thy tế, dự án cũng mong muôn mang đên những bài học bô ích,

góp phân nâng cao nhận thức và hiểu biết của giới trẻ về tầm quan trọng của việc giữ gìn và phát huy những giá trị văn hóa truyền thống

3 Đối tượng của dự án

Những nghệ nhân, hộ gia đỉnh kinh doanh lâu năm các sản phẩm truyền thống

4 Dia ban hoat dong

Các làng nghề truyền thống trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh: Thủ Đức,

Quận 11

5 Dự kiến kết quả đầu ra

Dự án sẽ được lan tỏa rộng rãi thông qua nền tảng mạng xã hội, đặc biệt là trên trang Facebook của nhóm: “Chạm - Từ đôi bàn tay đến trái tim”, với mục tiêu tiếp cận

và ảnh hưởng đến đối tượng giới trẻ Nhóm sẽ thu thập nhiều hình ảnh, tư liệu, kinh

nghiệm và bài học từ các chuyến đi thực tế để làm phong phú thêm nội dung dự án Các thông tin thu thập được sẽ được phân tích và đánh giá kỹ lưỡng để nhận diện các điểm mạnh cũng như những hạn chế trone công việc kinh doanh và quy trình sản xuất sản phẩm truyền thống Từ đó, nhóm sẽ đưa ra những kế hoạch và hoạt động cụ thé nhằm phổ biến rộng rãi các giá trị văn hóa truyền thông tốt đẹp Đồng thời, nhóm cũng

sẽ tận dụng các nguồn lực sẵn có đề tô chức các hoạt động thành công nhất, đồng thời quan tri tốt các rủi ro có thể phát sinh trong quá trình thực hiện dy an

CHƯƠNG II

KE HOACH HANH DONG

1 Thời gian thực hiện dự án

12/10/2024 — 22/11/2024

2 Cac hoat dong chinh

2.1 Đi thực tế khám phá các ngành nghề truyền thống:

2.1.1 Thời gian: 17/10/2024 — 18/10/2024 2.1.2 Ké hoach cu thé:

Thời gian thye hién:

17/10/2024: di chuyén dén lang nem Thu Die

18/10/2024: di chuyên đến làng lồng đèn Phú Bình

Địa điểm tập trung: Trường Đại học Ngoại Thương cơ sở II tại TP.HCM - 15 Đường

D5, Phường 25, Quận Binh Thạnh, TP Hồ Chí Minh

Số người tham gia: 9 người (thuộc nhóm 5) và người được phỏng vấn

2.1.3 Timeline thuc té:

Ngày 17/10/2024: triển khai kế hoạch tại làn nem Thủ Đức

Trước 8h00 ngày 17/10/2024: tập trung đầy đủ tại trường ĐH Ngoại Thương cơ sở II

tại TP.HCM

8h00-11h00: đi chuyển đến địa điểm phỏng vấn tại TP Thủ Đức

Bao gồm các địa điểm đã liên hệ:

Đường Kha Vạn Cân, phường Linh Đông, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh (Hotline: 0283870904)

Đường Hoàng Diệu 2, phường Linh Chiếu, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh (Hotline: 0903107400)

Đường 16, Linh Trung, Thành phố Thủ Đức (hotline: 0775876774)

11h00-13h00: tập trung ăn uống, nghỉ ngơi gần các địa điểm phỏng vấn

13h00-16h00: tiễn hành phỏng vấn

16h00-19h00: quay về địa điểm tập trung

19h00-21h00: tổng kết nội dung phỏng vấn đã thu hoạch

Ngày 18/10/2024: triển khai kế hoạch tại làng lồng đèn Phú Bình quận II

Trước 8h00 ngày 17/10/2024: tập trung đầy đủ tại trường ĐH Ngoại Thương cơ sở II tại TP.HCM

8h00-11h00: đi chuyến đến địa điểm phỏng vấn tại phường 5 quận II

Bao gồm các địa điểm đã liên hệ:

Lồng đèn Phú Bình 423 Lạc Long Quân, phường 5, quận 11, Thành phố Hồ Chí Minh

16h00-19h00: quay về địa điểm tập trung

19h00-21h00: tổng kết nội dung phỏng vấn đã thu hoạch

2.1.4 Nguồn quỹ thực hiện:

Từ nguồn quỹ đã thu các thảnh viên trong nhóm (100.000đ/bạn), dảnh cho việc ăn

uống, xăng xe và các vấn đề phát sinh

2.1.5 Hoạt động phòng trừ:

Các số hotline đã liên hệ khi đến và đã thực hiện trao đổi với doanh nghiệp (hộ gia đình), phòng trường hợp bận hoặc không có khả năng thực hiện cuộc trò chuyện Với các sự phát sinh thêm khi không liên hệ được cả ba địa chỉ, tiến hành tìm kiếm và thực hiện trao đôi trên đường Kha Vạn Cân, là con đường trực thuộc làng nem Thủ Đức và

đường Giáo Xứ Phú Bình, là con đường trực thuộc làng lồng đèn

2.2 Bán nem gây quỹ tô chức Workshop

TRUYEN THONG - KY THUAT

NHIEM VU

Soạn thảo bài đăng mô tả sản phẩm nem chua Thủ Đức cho mạng xã

hội, email marketing

Lập kế hoạch truyền thông: Xác định thông điệp, giá trị sản phẩm mang lại

Liên hệ với đại lý bán nem chua để nhập hàng

Chuẩn bị đóng gói và thiệp cảm ơn khách hàng đã trải nghiệm sản phẩm

Tổ chức vận chuyền vả phân phối

sản phẩm

Tiếp nhận và xử lý các ý kiến đóng góp từ khách hàng và đối tác

Xây dựng kế hoạch truyền thông qua các nền tảng (Page, Tiktok, Marketine truyền miệng ) Chụp ảnh sản phẩm, thiết kế poster quảng cáo

Chạy chiến dịch truyền thông: Đăng các bài việt của Ban Nội dung Tạo form đăng kí mua hàng

THỜI GIAN GHI

Số lượng doanh thu bán được dùng gây quỹ để mua nguyên liệu cho việc tổ chức Workshop

2.3 Workshop

2.3.1 Thời gian thực hiện:

17h30 - 20h30 ngày 22/11/2024

2.3.2 Số lượng người tham dự:

Dự kiến khoảng 50 người tham gia

2.3.3 Địa điểm dự kiến:

Trường Đại học Ngoại Thương - 15 Đường D5, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP Hồ

Chí Minh

2.3.4, Timeline Workshop:

13h30 - 17h00: Chuẩn bị khu vực tổ chức Workshop;

17h30 - 17h45: Ôn định vi tri người tham gia;

17h45 - 18h30: Diễn giả phát biểu về ngành nghề làm lồng đèn;

18h30 - 20h00: Cùng nhau làm lồng đèn;

20h00 - 20h30: Trưng bày sản phẩm, chụp hình, kết thúc Workshop

2.3.5 Về chương trình:

Tên chương trình: “Hành trình vươn đến những vì sao”

Ý nghĩa: Theo nghĩa đen: “Vì sao” ở đây là lồng đèn ông sao, hành động vươn đến vì sao giống như việc sinh viên đến dự Workshop và tự thiết kế ra những chiếc lồng đèn theo phong cách của riêng mình Theo nghĩa bóng: Workshop muốn thông qua việc Hoạt động trong Workshop đề có thê tăng thêm sức mạnh đề giúp đỡ các bạn sinh viên

trong hành trình phần đấu đề có cơ hội vươn đến đỉnh cao của mình, tỏa sáng như một

vi sao

Nguồn quỹ:

Từ việc bán nem trên mạng và sẽ thu lại được từ sau khi tổ chức Workshop

Hoạt động chính:

Giá: 15.000 đ/ lồng đèn;

Mỗi người tham gia sẽ được phát 1 khung lồng đèn, cùng giấy kiếng màu xanh, đỏ tùy lựa chọn Các bạn sẽ làm theo hướng dẫn của ban tô chức, sau đó sẽ tự trang trí theo ý cua minh;

Đặc biệt: Mỗi người tham gia sau khi làm xong Workshop thì viết một tờ giấy đề ghi

ra cụ thể ước mơ tỏa sáng của mình

Mục tiêu: Mục tiêu của dự án là mang lồng đèn trở lại gần với giới trẻ, giúp họ khám phá thêm những thông tin bố ích được tìm hiểu trong các chuyền đi thực tế Dự án tạo

cơ hội để mọi người giao lưu trực tiếp với các nghệ nhân, từ đó hiểu rõ hơn về nghề làm lồng đèn truyền thống Bên cạnh đó, dự án khuyến khích mọi người tự tay làm và

thiết kế lồng đèn riêng cho mình, đồng thời chia sẻ những cảm xúc và ước mơ của bản

thân qua từng sản phẩm, tạo ra sự kết nối sâu sắc giữa cá nhân và nghệ thuật thủ công truyền thống

Kế hoạch truyền thông:

10/11/2024: Bài đăng để mọi người điền form tham gia

21/11/2024: Bài đăng nhắc nhở mọi người tham gia Workshop

Bích Nhà sách

4 Keodán Cuén | lom*50m 5 14.000*5 -

Quỳnh Nguyên Văn Cừ

Ị NOI DUNG script MC 03/11/2024

Timeline Chuong trinh 28/10/2024

Contact với cô Ánh Loan 28/10/2024

ĐÓI NGOẠI - HẬU Lên bảng dự trù kinh phí 03/11/2024

Chuan bị vật dụng cho

L 10/11/2024 buoi Workshop

Lập trang

Tao lập trang Facebook chính thức cho dự án, thiết kế

phẩm qua các kênh truyền thông có sẵn

Tổng hợp và chia sẻ lại những hình ảnh, video, cảm

21/10 ¬ , | xúc trong chuyên đi thực tê đến các làng nghề truyền chuyên đi thực tê ,

thông

Xây dựng kế | Lên kế hoạch chỉ tiết cho việc tổ chức Workshop, ban 28/10 |hoạch truyền | hàng, bao gồm các kênh truyền thông sẽ sử dụng, nội thông dung bải viết, hình thức quảng cáo

/ Chuẩn bị hình | Chụp ảnh sản phẩm nem và đèn lồng với chất lượng

29/10 kg ,

ảnh cao, thiết kê poster quảng cáo ân tượng

Bắt đầu chiến cày

._ | Đăng bài việt quảng bá trên page, tao form dang ky

Yêu câu các thành viên phải cập nhật công việc mỗi noày của mình trên bảng công việc và hoàn thành nhiệm vụ đúng thời hạn

3.2 Đánh giá

Trao đổi và họp nhóm để đánh giá thời hạn hoàn thành các triển khai, kế hoạch,

Nhóm trưởng thường xuyên giám sát và đưa ra nhận xét, nhắc nhở các thành

viên về việc hoàn thành nhiệm vụ

Đánh giá mức độ hoàn thành nhiệm vụ của từng thành viên dựa vào bảng phân công công việc

4 Quản trị rủi ro

RỦI RO PHÁT SINH GIAI QUYẾT

Những làng nghè, hộ gia đình không

chấp nhận cho nhóm vào phỏng vấn;

(Không thể liên hệ được)

Nhanh chóng huy động nhân sự để tìm

người hỗ trợ khác

Thời tiết đi thực tế không thuận lợi Chuân bị sẵn áo mưa, nghiên cứu bản tin

thời tiết trước khi onsite

Phản hồi không tích cực về sản phẩm Tìm nguồn uy tín để nhập hàng, đại lý cam

ket doi tra néu co van dé ve san pham

Thời gian thực hiện dự án có thê kéo

dài hơn dự kiến, ảnh hưởng đến tiến

còn e1ữ được kỹ thuật làm lỗng đèn

Tìm hiệu kỹ về lịch sử, quy trình sản xuât và

liên hệ với những người thợ lành nghề