Xây dựng kế hoạch marketing về sản phẩm mỳ tôm hảo hảo của công ty acecook việt nam

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG THƯƠNG TPHCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH Xây Dựng Kế Hoạch Marketing Về sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của công ty Acecook Việt Nam GVHD: Nguyễn Trí Thông Th

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG THƯƠNG TPHCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

Xây Dựng Kế Hoạch Marketing Về sản

phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của công ty

Acecook Việt Nam GVHD: Nguyễn Trí Thông

Thành phố Hỗ Chí Minh, tháng 3 năm 2024

BANG PHAN CONG CONG VIỆC

công việc (100%)

2 | Phan Ngọc Thúy 2040210270 ; 100%

Powerpoint Tran Thi Phuong Nội Dung,

MỤC LỤC

XAY DUNG KE HOACH MARKETING CHO MY TOM HAO HAO

1 _ Thông tin doanh nghiỆp G1210 1211211111111 111 1111501101101 011111111115 HE TH HH HH, 4

EA ao na na ằ<«<a 5

4 Phân khúc thị trường L1 L1 19H 1T HH HH KH Hà TH HH HH KH HH nhiệt 7

5 _ Phân tích mô hỉnh SWOT LH H11 1111111 111011 H1 KH TH kh HH HH HH ra 8 5.1 Tsufn f6 8888 Ã ĂĂĂĂ §

52 Điểm yêu (Wealknesse8) S221 12111121111211211212112111112221122211221122110221221122111222222 22 22xe 8 5.3 Co hoi (Opportunities) 10

74 Chiến lược xúc tiễn (Promotion) - 2 1221221102121 1222212122222 ee 16

8 Mục tiêu vả thị trường mục tiêu trong xây đựng kế hoạch Marketing của Mỳ tôm Hảo Hảo09

XÂY DỰNG KỀ HOẠCH MARKETING

CHO MỸ TÔM HẢO HẢO

1 Thông tin doanh nghiệp

Acecook Việt Nam ban đầu thành lập vào ngày 15 tháng 12 năm

1993 đưới tên Liên Doanh Vifon Acecook Sớm sau đó, các sản phẩm

của công ty đã được tiêu thụ tại Thành phố Hồ Chí Minh Vào tháng 9

năm 2000, mì Hảo Hảo chính thức ra đời với hai hương vị đầu tiên là

gà và nắm Đến tháng 7 năm 2002, hương vị tôm chua cay của mì đã

được ra mắt và trở nên phô biên

Từ khi thành lập đến nay, với tính thần không ngừng sáng tạo và

thử thách cái mới đề tạo ra những sản phẩm mang lại niềm vui cho

khách hàng trên nền tảng “công nghệ Nhật Bản, Hương vị Việt

Nam”, Acecook Việt Nam đã xây dựng nên một thế giới văn hóa âm

thực với những thực phẩm tiện lợi, chất lượng thơm ngon, an toàn vệ

sinh thực phẩm và đem đến những trải nghiệm phong phú cho người

tiêu đùng Việt Nam và trên toàn thế giới.f

Hảo Hảo là một thương hiệu mì ăn liền được tạo ra bởi Acecook

Việt Nam, ra mắt lần đầu trên thị trường từ những năm thập niên

2000 Với 7 hương vị khác nhau, tính đến năm 2018, Hảo Hảo đã

được công nhận là một trong những thương hiệu mì ăn liền được tiêu

thụ nhiều nhất tại Việt Nam trong suốt 18 nam (2000-2018) voi

doanh số lên đến 20 tỷ gói mì

Những gói mì Hảo Hảo đầu tiên được bán với hương vị tôm chua

cay đắm say vị giác Được sản xuất theo công nghệ Nhật Bản, đáp

ứng đầy đủ những quy chuẩn khắt khe về thực phẩm như HACCP,

BRC, IFS Food sợi mì Hảo Hảo thơm ngon và nước súp đậm đà, bảo

đảmfkhông chứa các chất bảo quản và chất phụ gia có hại cho sức

khỏe người tiêu dùng Trải qua 20 năm, Hảo Hảo không ngừng nỗ lực

nâng cao chất lượng và sáng tạo thêm nhiều hương vị, mẫu mã mới

đáp ứng kỳ vọng và nhu câu của người tiêu dùng

Cho đến nay, Hảo Hảo đã cho ra đời rất nhiều hương vị khác như

sườn heo tỏi phi, sa tế hành tím, tôm xào chua ngọt với giá chỉ

3.500 đồng, phù hợp túi tiền nhưng vẫn bảo đảmflinh dưỡng tối

thiểu cho người tiêu ding

2 Mục tiêu

Cùng với sự đột phá trong việc bổ sung nét mới của các món ăn

ngon trên thế giới, mì Hảo Hảo đã tạo nên những hương vị phong

phú mang bản sắc riêng Mục tiêu của Acecook làftrở thành tập đoàn

thực phâm vươn xa ra thế giớifvì vậy họ không ngừng thực hiện

nhiều chính sách triệt để và nâng cao chất lượng sản phẩm

Acecook Việt Nam cam kết trong tương lai sẽ tiếp tục nghiên cứu và

đưa ra thị trường những sản phẩm đa dạng với chất lượng cao hơn,

ngon hơn, tạo ra một nét văn hóa âm thực phong phú đáp ứng nhu

cau 4m thực ngày càng cao của khách hàng và góp phần phát triển

ngành thực phẩm tại Việt Nam

3 Thông tin thị trường

Acecook năm trong nhóm bốn “đại gia” mì gói của Việt Nam, sản

phâm không chỉ xuất sang Ireland mà đến 40 thị trường khác trên

thế giới Hãng hiện đang dẫn đầu thị phần mì gói trong nước với

36%, cách công ty ở vị trí thứ hai là Masan toi 8% Uniben va Asia

Foods là các công ty & vi tri thir ba va thir tu, theo Retail Data

Về thương hiệu, Hảo Hảo của Acecook va Nam Ngư của Masan là

2 thương hiệu giữ vị trí đầu bảng trong top thương hiệu thực phẩm

được chọn mua nhiều nhất ở 4 thành phố chính (TP.HCM, Hà Nội, Đà

Nẵng, Cần Thơ) lẫn tính trên toàn khu vực nông thôn Việt Nam, theo

báo cáo Bảng xếp hạng dấu chân thương hiệu năm 2021 tại Việt

Nam của công ty nghiên cứu Kantar

THU'C PHAM

Thanh thi 4 TP chinh § Ỷ

Dye 260 CRPS (Tridu aiden) - Dodm tiếp cận người tiêu dung

Kantar khảo sát, thương hiệu Hảo Hảo của Acecook được tin

dùng với tỉ lệ 3/4 hộ gia đình Năm 2020, Hảo Hảo tiếp tục thu hút

thêm gần 95.000 hộ gia đình mới ở khu vực thành thị nhờ kết quả

của chuỗi hoạt động quảng bá sản phâm, đặc biệt là tập trung vào

các công tác từ thiện đề duy trì hình ảnh với người tiêu đùng

Tại siêu thị, mì gói chiếm tới 2/3 thị phần bán lẻ, theo khảo sát

của Q&ME Trong đó, Hảo Hảo chiếm thị phần lớn nhất trong danh

mục mì gói Irong dạng mục mì dạng ly, thương hiệu Modern có tỉ lệ

thị phần cao nhất Hiện có khoảng 50 công ty sản xuất mì ăn liền tại

Việt Nam Gần đây, thị trường mì gói xuất hiện thêm các thương hiệu

mì Hàn Quốc, Nhật Bản nhưng các thương hiệu mì lâu năm vẫn giữ vị

thế chỉ phối

Acecook có gan ba thập niên hoạt động tại Việt Nam Năm 1993,

liên đoanh Vifon Acecook thành lập và ra mắt sản phâm đầu tiên hai

năm sau đó Năm 2000, mì Hảo Hảo ra thị trường là bước đột phá

của công ty trên thị trường mì ăn liền Hảo Hảo giúp Acecook từng

chi phối hơn một nửa thị trường mì gói, khoảng 65% vào những năm

2003-2004

Năm 2012, công ty khánh thành nhà máy TP.HCM số 2 hiện đại

hàng đầu Đông Nam Á Tổng cộng, đến nay công ty vận hành 11 nhà

máy trên toàn quốc, hoạt động với 7 chỉ nhánh và hơn 300 đại lý

trên toàn quốc

Thông tin từ website Acecook giới thiệu rằng họ tuân thủ triệt đề

ba mục tiêu trong sản xuất và kinh doanh: đảm bảo sử dụng nguyên

vật liệu an toàn, kỹ thuật sản xuất tiên tiến của Nhật Bản và theo dõi

quy trình phân phối, bản quản sản phẩm trên thị trường, yêu cầu

không đề ảnh hưởng xấu đến chất lượng

Acecook là công ty chưa niêm yết, doanh thu và lợi nhuận không

công bố, nhưng công ty có thị phần thứ hai là Masan công bố doanh

thu mì gói năm ngoái gần 6.900 tỉ đồng Theo Hiệp hội Mi ăn liền thế

giới, Việt Nam nằm trong số ba quốc gia tiêu thụ mì gói nhiều nhất

thế giới, hơn 7 tỉ gói trong năm ngoái, tăng gần 30% so với năm

trước đó

4 Phân khúc thị trường

Acecook ap dung chiến lược phân khúc thị trường đa chiều cho

sản phâm mì Hảo Hảo chua cay truyền thống, bao gồm phân khúc

theo nhân khẩu học, tâm ly và hành vi

ï] _ Phân khúc theo nhân khẩu học:

J Độ tuôi: Mọi lứa tuôi, đặc biệt là giới trẻ từ 18 đến 35 tuôi

LÌ Giới tính: Nam và nữ Thu nhập: Mọi mức thu nhập

LÌ Nơisinh sống: Thành thị và nông thôn

Phân khúc theo tâm lý:

1 Lối sống: Nhanh chóng, tiện lợi, bận rộn

LÌ Sở thích: Thích ăn cay, thích thử nghiệm các món ăn mới

(| Tinh cach: Nang động, trẻ trung, thích khám phả

Phân khúc theo hành vĩ:

(| Mure độ sử dụng: Sử dụng thường xuyên, sử dụng thỉnh thoảng

O Loi ich mong muén: Ngon miệng, tiện lợi, giá cả hợp lý

LÌ Kênh mua hàng: Siêu thị, cửa hàng tạp hóa, chợ

5 Phân tích mô hình SWOT

5.1 Điểm mạnh (Strenghts)

- §an pham OMO cua Unilever đã kết hợp được 3 yếu tố: độ an

toàn cho da tay, độ giặt tây trắng và hương thương của bột giặt

vào củng một sản phẩm tung ra thị trường đã thu hút được sự yêu

thích và được các bà nội trờ Việt Nam rất tin dùng và lựa chọn

- Được hỗ trợ của Unilever toàn cầu nên có nguồn tài chính vững

mạnh

- Sản phẩm OMO có giá bán tương đối có thê chấp nhận được trong

khi chất lượng sản phẩm lại cao

- Nam bat tam lý người Việt Nam luôn để cao tam long nhân ái

nên thường thực hiện các chương trình nhân đạo như: OMO — Áo

trắng ngời sánh tương lai, Triệu tấm lòng vàng, Tết làm điều phúc

sung túc cả năm, đã thu hút được sự chủ ý của nhiều tầng lớp

dân cư khác nhau

- Đội ngũ nhân viên tri thức với tinh thần trách nhiệm cao

- _ Công nghệ hiện đại

5.2 Diém yéu (Weaknesses)

Nghĩ vẫn an toàn sức khỏe:

¡ Hảo Hảo từng dính phải nhiều nghi vấn về độ an toàn cho sức khỏe khi xuất hiện những đoạn clip cho thấy vắt mì có

thê đốt cháy Tuy nhiên điều này sau đó sớm bị bác bỏ với lý

do vắt mì đã được sấy khô và có độ âm thấp nên dễ cháy

Đây là điểm yếu đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của

Hao Hao

5 Cũng vào tháng 8 năm 2021, Cơ quan An toàn thực phâm Ireland (FSAI) da ra thông báo thu hồi sản phẩm vì chứa Ethylene oxide, một chất có thê gây ung thư, dây lên nhiều tranh cãi về việc liệu có ảnh hưởng đến người tiêu dùng nội địa Đại diện công ty Acecook Việt Nam nhanh chóng lên

tiếng răng lô hàng bị nhiễm độc là hàng xuất khâu còn hàng

nội địa là lô riêng Đây là điểm yếu đáng chú ý khi phân tích

mô hình SWOT của Hảo Hảo

Bộ Công Thương sau đó đã vào cuộc điều tra, rà soát toàn bộ danh mục sản phâm đo công ty sản xuất, kiểm tra xác minh làm rõ quy trình sản xuất và xác định các vi phạm nều có đề bảo vệ quyên lợi người tiêu dùng theo quy định của Luật an toàn thực phẩm Sau vụ việc, Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam yêu cầu Bộ Y tế khân trương ban hành quy chuẩn về mức giới hạn của chất Ethylene oxide trong thực phẩm

Đến tháng 12 cùng năm, các lô mì của công ty Acecook Việt Nam, trong đó có Hảo Hảo, đã được công ty chủ động thu hồi lại vì chứa 2-Chloroethanol, một chất chuyên hoá từ Ethylene oxide, vượt ngưỡng cho phép theo tiêu chuân của EU Việc thu héi những lô sản phâm này được yêu câu thực hiện trước ngảy 31 tháng 1 năm 2022 Bộ Công Thương Việt Nam cho biết rằng những lô mì này đã đem đi xuất khẩu từ tháng 7

Đây là điểm yếu đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của

Hao Hao

Tranh chap thương hiệu:

Oo Vào tháng 4 năm 2015, Acecook Việt Nam đã gửi đơn khởi kiện đến Tòa án nhân dân tỉnh Bình Dương đề kiện Công ty

cô phần thực phẩm Á Châu (Asia Foods) vì hành vi “xâm phạm quyên sở hữu công nghiệp” đối với thương hiệu Hảo

Hảo Trước đó, hình biểu trưng của gói mì Hảo Hảo là tô mì

có hai con tôm lớn nằm nỗi bật giữa tô mì đã được đăng ký

từ năm 2003 với màu sắc chính là đỏ, hồng

Asia Foods cũng đăng ký bản quyền đối với nhãn hiệu mì Hảo Hạng của mình từ năm 2006 và được bảo hộ Tuy nhiên,

trong mẫu đăng ký nảy, hình hai con tôm không nằm nổi lên

giữa tô mì mà chỉ chiếm diện tích một góc tô mỉ và có màu

sắc chủ đạo là đỏ, vàng cam, hoàn toàn khác thiết kế đang được phô biến trên thị trường với màu sắc đỏ sẵm khá giống

với mì Hảo Hảo Đây là điểm yếu đáng chú ý khi phân tích

mô hình SWOT của Hảo Hảo

- Trong phiên tòa xét xử vào cuối năm 2016, tòa án đã tuyên

bố Asia Foods có hành vi xâm phạm về sở hữu trí tuệ đối với Acecook Sau bản án này, nguyên đơn đã kháng cáo, yêu cầu tăng tiền bồi thường, còn bên bị đơn kháng cáo toàn bộ bản

án sơ thâm Tuy nhiên, tại phiên tòa phúc thâm, bên bị đơn lại bất ngờ rút đơn kháng cáo và đồng ý sẽ ngừng sản xuất

mi Hao Hang, vu kiện sau đó cũng bị đình chỉ Day la điểm

yếu đáng chú ý khi phân

5.3 Cơ hội (Opportunitles)

Thị trường mì ăn liền tại Việt Nam rất lớn:

- Theo Hiệp hội mì ăn liền thế giới (WINA), Việt Nam đã xếp

thứ ba trên toàn cầu về mức độ tiêu thụ mì gói trong giai

đoạn 2016 - 2020 Hơn 7 tỷ gói mì ăn liền đã được tiêu thụ

vào năm 2020, một tăng tr đáng đáng kế so với 5,4 tỷ gói năm 2019 Điều này cho thấy tiềm năng lớn cho Acecook trong việc mở rộng thị trường và tăng doanh số bán hàng

- - Thị trường mỉ ăn liền hiện đang có sự cạnh tranh mạnh mẽ giữa các công ty sản xuất, nhưng Acecook với thương hiệu

đã có uy tín và lịch sử lâu đời có cơ hội tiếp tục củng cô vị thế của mình Thị trường này vẫn còn nhiều dư địa đề phát triên và đáng chú ý, “Big 4” công ty chiêm gân 88% về sản

lượng và 84% doanh thu thị trường mì ăn liền trong 9 tháng

đầu năm 2020, với Acecook Việt Nam đứng đầu

Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng sản

phâm và sức khỏe của ban thân

- Việc thực hiện các khảo sát cho thấy 94% người tiêu dùng tại Việt Nam đang tập trung vào việc cải thiện sức khỏe của

họ Điều này tạo ra cơ hội cho Acecook cung cấp sản phẩm

mì ăn liền chất lượng và thân thiện với sức khỏe, đáp ứng

nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng về đính dưỡng

và sức khỏe

5.4 Thách thức (Threats)

Thị trường cạnh tranh:

Thị trường mì ăn liền Việt Nam đang trở nên cạnh tranh hơn bao

giờ hết, với sự xuất hiện của nhiều thương hiệu nội địa và nước

ngoài Bên cạnh Acecook, Masan Consumer, Uniben, Asia Foods,

MIliket và Vifon đều đang chiếm phần lớn thị trường Các công ty

quốc tế như Nongshim (Hàn Quốc) và Indomie (Indonesia) cũng đang

tìm cách thâm nhập thị trường Việt Nam, làm cho sự cạnh tranh trở

nên khốc liệt hơn Đây là một thách thức quan trọng mà Acecook

phải đối mặt

Nguy cơ đứt gãy nguồn nguyên liệu sản xuất:

Dịch bệnh COVID-19 đã làm nỗi lên nguy cơ trong việc cung ứng

nguyên liệu và vận chuyên hàng hóa Đây đã gây ra khó khăn cho

Acecook và các đôi tác của họ trong việc vận chuyên hàng hóa và

quản lý sản lượng sản xuất Các biện pháp kiểm soát dịch bệnh và

hạn chế giao thông có thể ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất và

giao hang cua Acecook

Các đôi thủ cạnh tranh như Masan và các thương hiệu quốc tê có

thể đang tăng cường quyền lực của họ, có khả năng tạo ra những đôi

mới trong sản phâm và chiên lược quảng cáo Điêu này đặt ra thách

thức cho Acecook để duy trì và củng cô vị thế của họ trong thị trường

- Hương vị mới lạ, độc đáo

- Có nhiều sản phâm mì cao

- Thương hiệu lâu đời, uy tín

- Giá cả hợp lý - Phân phối

- lt sản phâm mi gói giả rẻ

- Hương vị truyền thông, chưa đa dạng

- Bao bì chưa bắt mắt

- Gia ca hop ly

Mi Good - Nỗi tiếng với các sản phâm mì

cao cấp - Chất lượng sản phẩm

tốt

7 Marketing-mix Tastic

7.1 Chién luoc san pham (Product)

- Gia thanh cao

- Ít sản phâm mì khác ngoài hương vị phở bo

- Chất lượng sản phâm chưa

cao - Hương vị chưa đa

dạng

- Chưa được phân phối rộng

rãi như Hảo Hảo - Ít sản

pham mì gói

- Giá thảnh cao - Chưa được phân phối rộng rãi như Hảo Hảo

Mi Hảo Hảo là dòng sản phâm mì ăn liên được ưa chuộng với tập

hợp sản phẩm đa dạng và phong phú, đáp ứng được nhu cầu tiêu thụ

của nhiêu người tiêu dùng Việt Các sản phâm mì Hảo Hảo được

đóng gói theo kích cỡ khoảng 75gøram cho một gói mỉ và một thùng

mỉ khoảng 30 gói Các gói mì Hảo Hảo được đóng gói trong phong

bao với màu đỏ, trắng, xanh truyền thống với hình ảnh bát mì tượng

trưng ở bia ngoài trông rât bắt mặt Bao bì của mi Hảo Hảo được sản

xuất với chất liệu không thắm nước, giúp giữ không khí không lọt

được vào bên trong, làm giảm hương vị của sản phẩm

Hảo Hảo luôn tập trung phát triển chất lượng của từng sản phẩm

Hãng còn liên tục sản xuât thêm nhiều hương vị mới, đáp ứng nhu

cầu đa dạng của khách hàng Sau đây là một số nhóm mì chính về

sản pham mi Hao Hao:

Hảo Hảo tôm 758/ Sợi mì dai, không nát, nước dùng tử gói ø1a vị

chua cay gói chua chua cay cay rất ngon, thơm lừng, kích

thích vị giác

Hao hao ga 74g/ Mi gói ăn liền Hảo Hảo với hương vị thanh

vàng gÓI đạm của gà nắm kim châm sẽ giúp kích thích

vị giác, cho bạn ăn ngon miệng hơn

Hảo hảo sa 74g/ Mi gói ăn liền Hảo Hảo với hương vị cay nồng

tế hành tím gói đậm đà của Sa Tế hành cay sẽ kích thích vị

giác, cho bạn ăn ngon miệng hơn

Hảo hảo sườn 732/ Hảo với hương vi sườn heo tỏi phi thơm ngon

heo tỏi phi gói sẽ giúp kích thích vị giác, cho bạn ăn ngon

miệng hơn

Hảo hảo mì 759/ Sợi mì được vàng óng tự nhiên,không có

xảo khô — mỉ gÓI phẩm màu, an toàn cho sức khỏe

xào tôm Thêm vào đó, gói gia vị của sản phẩm còn

hành được bồ sung hành, hành lá sấy, cà rốt sấy

cùng với các gia vị khác, tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn người dùng

Hảo hảo mì 759/ Soi mi duoc vang ong tự nhiên, không có

xảo khô tôm gÓI phẩm màu, an toàn cho sức khỏe

Thêm vào đó, gói gia vị của sản phẩm còn