Đề tài thảo luận marketing căn bản: mô tả chính sách sản phẩm của tập đoàn cà phê trung nguyên. KHảo sát đánh giá của khách hàng và đưa ra đề xuất nhằm nâng cao hiệu quả của chính sách sản phẩm đó
Cơ sở lý luận về chính sách sản phẩm
Khái quát các vấn đề cơ bản của sản phẩm
1.1.1 Một số khái niệm cơ bản về sản phẩm
Theo quan niệm cổ điển, sản phẩm được hiểu là tổng thể các đặc tính vật chất và những yếu tố quan sát được, được kết hợp trong một hình thức độc nhất, tạo ra giá trị sử dụng.
Sản phẩm trong marketing được định nghĩa là đối tượng, có thể là hữu hình hoặc vô hình, được cung cấp để thu hút sự chú ý từ thị trường Mục tiêu của việc này là thúc đẩy hành vi mua sắm và tiêu dùng, nhằm đáp ứng nhu cầu hoặc mong muốn của khách hàng.
Đơn vị sản phẩm (Product Item) là một thực thể độc lập, được xác định bởi các yếu tố như kích thước, giá cả, hình thức và các thuộc tính khác Đây là một đơn vị hạch toán độc lập, đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành các loại sản phẩm.
Tuyến sản phẩm là tập hợp các sản phẩm có mối quan hệ chặt chẽ, thường thực hiện chức năng tương tự hoặc phục vụ cho cùng một nhóm người tiêu dùng Các sản phẩm trong tuyến này có thể được phân phối qua cùng một kênh hoặc nằm trong một khung giá nhất định.
Ví dụ: Dòng điện thoại cao cấp của Apple gồm iPhone 13 Pro, iPhone 14 Pro, iPhone 15 Pro và iPhone 15 Pro Max.
Sản phẩm hỗn hợp (product mix) là tổng hợp tất cả các dòng sản phẩm và đơn vị sản phẩm mà một tổ chức hoặc người bán có khả năng giới thiệu ra thị trường nhằm phục vụ nhu cầu của khách hàng.
Apple không chỉ sản xuất iPhone mà còn phát triển nhiều sản phẩm đa dạng như iPad, MacBook, Apple Watch và AirPods, với mỗi nhóm sản phẩm này có nhiều phiên bản khác nhau.
Phân loại sản phẩm dựa vào mục đích, đối tượng:
- Sản phẩm tiêu dùng: Sản phẩm tiện lợi, sản phẩm lựa chọn, sản phẩm chuyên biệt, sản phẩm có nhu cầu thụ động.
Sản phẩm tiện lợi là những mặt hàng mà người tiêu dùng thường xuyên lựa chọn mà không cần suy nghĩ nhiều, giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong việc so sánh.
Ví dụ: bánh mì, nước suối, sữa hộp, thuốc lá, kẹo cao su hay báo chí,…
Sản phẩm lựa chọn là những mặt hàng mà người tiêu dùng thường xuyên so sánh và cân nhắc trong quá trình mua sắm, dựa trên các tiêu chí như công dụng, chất lượng, mức giá và thiết kế bên ngoài.
Ví dụ: quần áo, giày dép, điện thoại, đồ nội thất hay xe máy,…
Sản phẩm chuyên biệt là những mặt hàng có tính chất đặc biệt hoặc đặc hiệu mà người tiêu dùng sẵn sàng bỏ ra công sức để tìm kiếm, như các sản phẩm thời thượng Điều này dẫn đến việc người mua thường dành thời gian để tìm đến các nhà kinh doanh mà họ ưa thích.
Ví dụ: Đồng hồ Rolex, túi xách Louis Vuitton, giày Nike phiên bản giới hạn hay xe hơi Porsche,…
Sản phẩm có nhu cầu thụ động là những mặt hàng mà người tiêu dùng ít khi chú ý đến hoặc không nghĩ đến việc mua, chẳng hạn như bảo hiểm hay từ điển Để thúc đẩy doanh số cho những sản phẩm này, cần phải đầu tư mạnh mẽ vào các chiến lược marketing, bao gồm quảng cáo và các phương pháp bán hàng cá nhân hiệu quả.
- Sản phẩm/dịch vụ công nghiệp: Nguyên vật liệu và linh kiện, tư liệu sản xuất, Vật liệu phụ và dịch vụ.
Nguyên vật liệu và linh kiện:
Nguyên vật liệu đã được chế biến và linh kiện
Vật liệu phụ và dịch vụ:
Vật liệu hỗ trợ sản xuất, hoặc bảo trì/sửa chữa
Dịch vụ bảo trì, sửa chữa
1.1.3 Chu kỳ sống của sản phẩm
Chu kỳ sống của sản phẩm (Product Life Cycle – PLC) là quá trình hình thành và phát triển của sản phẩm, bắt đầu từ khi sản phẩm được giới thiệu đến tay người tiêu dùng cho đến khi nó bị loại bỏ khỏi thị trường Vòng đời của sản phẩm thường bao gồm nhiều giai đoạn khác nhau.
Giai đoạn 1 trong triển khai và thâm nhập thị trường là giai đoạn phát triển thị trường, đặc trưng bởi việc sản phẩm chưa được thẩm định, chi phí marketing cao, doanh số thấp và lợi nhuận âm Trong giai đoạn này, khách hàng chưa biết đến sản phẩm, người tiêu dùng đóng vai trò là người đổi mới, và mức độ cạnh tranh trên thị trường còn ít.
Sau khi hoàn thiện sản phẩm, doanh nghiệp sẽ giới thiệu sản phẩm ra thị trường, đánh dấu sự khởi đầu của chu kỳ sống sản phẩm Trong giai đoạn triển khai và thâm nhập, hầu hết người tiêu dùng chưa biết đến sản phẩm, do đó, mục tiêu chính của doanh nghiệp là quảng bá thông tin và hình ảnh đến nhiều khách hàng mục tiêu Tốc độ chuyển tiếp từ giai đoạn 1 sang giai đoạn 2 của Product Life Cycle phụ thuộc vào chiến lược và cách thức hoạt động của từng doanh nghiệp.
Giai đoạn 2 của chu kỳ sản phẩm là giai đoạn tăng trưởng thị trường, nơi doanh số bán hàng gia tăng nhanh chóng và phạm vi tiếp cận thị trường được mở rộng Trong giai đoạn này, chi phí marketing ở mức trung bình, lợi nhuận cũng tăng lên đáng kể Khách hàng chủ yếu là những người tiêu dùng chấp nhận sản phẩm sớm, trong khi đó, mức độ cạnh tranh trên thị trường cũng gia tăng.
Sau khi khách hàng chấp nhận và tin dùng sản phẩm, doanh số và lợi nhuận bắt đầu tăng trưởng mạnh, đánh dấu sự khởi đầu của giai đoạn 2 Lúc này, phần lớn đối tượng mục tiêu đã nhận biết về sản phẩm Doanh nghiệp nên xem xét cắt giảm chi phí quảng cáo để tập trung vào chiến lược bán hàng, bao gồm sản xuất, mở rộng thị trường tiêu thụ và tìm kiếm đại lý phân phối.
Chính sách sản phẩm
1.2.1 Khái niệm và mục tiêu của chính sách sản phẩm
1.2.1.1 Khái niệm chính sách sản phẩm
- Chính sách sản phẩm bao gồm tổ hợp những định hướng, nguyên tắc, chỉ dẫn cho việc đưa ra quyết định về sản phẩm của doanh nghiệp
1.2.1.2 Mục tiêu chính sách sản phẩm
Để nâng cao khả năng bán hàng và tăng lợi nhuận, doanh nghiệp cần chú trọng vào việc đáp ứng nhu cầu của khách hàng Việc phát triển các dịch vụ phù hợp và đầy đủ với mong muốn của khách hàng là yếu tố then chốt để đạt được mục tiêu này.
Chính sách sản phẩm không chỉ giúp doanh nghiệp xây dựng uy tín và thương hiệu mạnh mẽ, mà còn thu hút khách hàng tin tưởng Bằng cách nâng cao sức cạnh tranh, doanh nghiệp có thể tạo ra sự độc đáo cho sản phẩm và phát triển những tính năng vượt trội hơn so với đối thủ.
=> Xây dựng thương hiệu mạnh mẽ thu hút khách hàng.
Chính sách sản phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc kéo dài chu kỳ sống của sản phẩm, giúp doanh nghiệp đưa ra các quyết định hợp lý ở từng giai đoạn vòng đời Điều này bao gồm việc phát triển sản phẩm mới, cải tiến các sản phẩm hiện có và loại bỏ những sản phẩm không hiệu quả.
KFC là một ví dụ điển hình về chính sách sản phẩm trong ngành thực phẩm, với chiến lược mở rộng thực đơn để gia tăng doanh thu và lợi nhuận Hãng không chỉ cung cấp gà rán truyền thống mà còn thêm burger gà, cơm gà và các combo ưu đãi Để duy trì uy tín và sức cạnh tranh, KFC luôn đảm bảo chất lượng ổn định và hương vị đặc trưng, đồng thời liên tục giới thiệu món mới như gà sốt cay Hàn Quốc nhằm thu hút khách hàng Để kéo dài chu kỳ sống của sản phẩm, hãng cải tiến thực đơn bằng cách thêm các món lành mạnh như salad gà và loại bỏ những sản phẩm không còn phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng.
1.2.1.3 Vai trò của chính sách sản phẩm
Sản phẩm đóng vai trò là nền tảng và xương sống trong chiến lược marketing, định hướng cho mọi hoạt động liên quan Khi doanh nghiệp thiết lập một chính sách sản phẩm rõ ràng, họ có thể tập trung nguồn lực vào các sản phẩm tiềm năng nhất, từ đó tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh.
Giúp đạt được mục tiêu chiến lược marketing bằng cách xác định rõ phương hướng phát triển sản phẩm, từ đó nắm bắt nhu cầu và mong muốn của khách hàng Điều này tạo điều kiện cho việc phát triển các sản phẩm phù hợp và hỗ trợ các hoạt động marketing, nhằm đáp ứng hiệu quả nhu cầu của khách hàng.
1.2.2 Các chính sách sản phẩm chủ yếu
1.2.2.1.1 Quyết định về đơn vị sản phẩm
Biến đổi đặc tính chất lượng sản phẩm để phù hợp với nhu cầu thị trường giúp tạo ra lợi thế cạnh tranh và phát triển truyền thống chất lượng Qua đó, mở rộng và nâng cao chất lượng sản phẩm một cách hiệu quả.
Các biện pháp cải thiện sản phẩm bao gồm hoàn thiện cấu trúc kỹ thuật và nâng cao các thông số như độ bền vận hành, độ an toàn, khả năng chống nước, mốc, và ẩm Bên cạnh đó, việc thay đổi vật liệu chế tạo cũng rất quan trọng Tăng cường tính thích dụng của sản phẩm, bao gồm dễ sử dụng, bảo quản, và mua phụ tùng thay thế, sẽ giúp hạn chế việc vứt bỏ các chi tiết ít phù hợp với người tiêu dùng.
- Các tính năng của sản phẩm:
Lựa chọn các tính năng phù hợp sẽ giúp giải quyết vấn đề của khách hàng, đáp ứng nhu cầu cụ thể và mang lại giá trị thực tiễn, từ đó nâng cao sự hài lòng và tạo dựng lòng trung thành của khách hàng.
Các tính năng độc đáo và sáng tạo giúp sản phẩm nổi bật so với đối thủ cạnh tranh, tạo ra sự khác biệt và thu hút khách hàng.
Thiết kế trực quan và dễ sử dụng giúp người dùng nhanh chóng làm quen với sản phẩm, từ đó sử dụng hiệu quả Một thiết kế tốt hỗ trợ người dùng đạt được mục tiêu của họ một cách nhanh chóng và thuận tiện.
Thiết kế độc đáo và nhất quán giúp sản phẩm dễ dàng được nhận diện và liên kết với thương hiệu.
Xác định những thuộc tính cơ bàn của bao gói: Kích thước, hình dáng, vật liệu, màu sắc, nội dung trình bày và thương hiệu in trên bao gói.
Chức năng bảo vệ sản phẩm đảm bảo người dùng nhận được hàng hóa với chất lượng tốt nhất, đồng thời giới thiệu nội dung bên trong sản phẩm Ngoài ra, chức năng này còn đóng vai trò quảng cáo, giúp nâng cao giá trị thương hiệu.
"người bán hàng thầm lặng”.
Nhãn dán và logo gồm các nhãn đơn giản đính vào sản phẩm cho đến những dạng đồ họa phức tạp là một phần bao bì.
Chức năng nhãn mác giúp nhận diện sản phẩm hoặc thương hiệu, cung cấp thông tin chi tiết như đơn vị sản phẩm, địa chỉ sản xuất, ngày sản xuất, thành phần bên trong và cách sử dụng Ngoài ra, nhãn mác còn hỗ trợ quảng bá thương hiệu, nâng cao vị thế của thương hiệu trên thị trường và tạo kết nối với khách hàng.
Khi thay đổi biểu tượng thương hiệu, cần thận trọng để đảm bảo tuân thủ các quy định pháp lý liên quan đến bao bì Người bán cũng cần chắc chắn rằng nhãn hiệu của họ cung cấp đầy đủ thông tin cần thiết.
- Dịch vụ hỗ trợ sản phẩm:
Xác định các yếu tố dịch vụ mà khách hàng yêu cầu và khả năng đáp ứng doanh nghiệp.
Mức chất lượng của dịch vụ mà doanh nghiệp cung ứng cho khách hàng so với đối thủ cạnh tranh.
Quyết định mức chi phí mà khách hàng phải trả.
Hình thức cung cấp dịch vụ.
1.2.2.1.2 Quyết định về tuyến sản phẩm ( Chủng loại sản phẩm)
Tuyến sản phẩm là tập hợp các sản phẩm có mối liên hệ chặt chẽ, thường do chúng có chức năng tương tự, phục vụ cùng một nhóm khách hàng, hoặc được phân phối qua các kênh thương mại giống nhau trong cùng một khoảng giá.
Quyết định về tuyến sản phẩm chủ yếu liên quan đến số lượng sản phẩm trong tuyến, cụ thể là độ dài tuyến sản phẩm, tức là sự khác biệt về số lượng sản phẩm theo một tiêu chí nhất định như kích cỡ hay công suất Có hai phương pháp để thực hiện điều này.
Phát triển chủng loại (hướng xuống dưới, hướng lên trên, theo cả hai hướng).
Phân tích thực trạng về chính sách sản phẩm của Trung Nguyên.12
Giới thiệu về doanh nghiệp
2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển
Trung Nguyên là doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất và chế biến cà phê, dưới sự lãnh đạo của Đặng Lê Nguyên Vũ, người sáng lập và Tổng Giám đốc Doanh nghiệp này không ngừng khẳng định khát vọng nâng tầm thương hiệu Việt Nam trên bản đồ cà phê thế giới Sau nhiều năm phát triển, Trung Nguyên đã xây dựng được vị thế vững chắc trong hệ sinh thái cà phê với phương châm khác biệt – đặc biệt – duy nhất.
Vào ngày 16/06/1996, Đặng Lê Nguyên Vũ cùng hai người bạn đã thành lập Trung Nguyên tại Buôn Ma Thuột, trung tâm cà phê của Việt Nam Với vốn đầu tư ban đầu chỉ là một chiếc xe đạp cũ, họ đã mang trong mình niềm tin mạnh mẽ và ý chí kiên cường của tuổi trẻ, cùng khát vọng xây dựng thương hiệu cà phê nổi tiếng, đưa hương vị cà phê Việt ra toàn cầu.
Vào ngày 20 tháng 8 năm 1998, Trung Nguyên đã chính thức khai trương quán cà phê đầu tiên tại số 587 Nguyễn Kiệm, quận Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh Sự kiện này đánh dấu sự khởi đầu cho sự phát triển của hệ thống quán cà phê Trung Nguyên Legend không chỉ tại Việt Nam mà còn mở rộng ra nhiều quốc gia trên thế giới.
Giai đoạn phát triển mạnh mẽ (2001 – 2010)
Năm 2001, Trung Nguyên đã thành công trong việc nhượng quyền tại Nhật Bản và Singapore Với khẩu hiệu “Khơi nguồn Sáng tạo”, thương hiệu mang đến sản phẩm từ những hạt cà phê ngon nhất, kết hợp công nghệ hiện đại và bí quyết Phương Đông độc đáo Đam mê tột bậc của Trung Nguyên đã giúp thương hiệu chinh phục người tiêu dùng trên toàn quốc.
Vào năm 2003, sản phẩm cà phê hòa tan G7 đã được giới thiệu tại sự kiện "Ngày hội cà phê hòa tan G77" diễn ra tại Dinh Thống Nhất vào ngày 23/11, thu hút hàng nghìn người tham gia Sự kiện này đã để lại dấu ấn đặc biệt với cuộc thử nghiệm che mắt để bình chọn giữa G7 và thương hiệu cà phê lớn nhất thế giới, trong đó có 89% người tham gia chọn G7 là sản phẩm ưa thích nhất.
Năm 2010, cà phê Trung Nguyên đã có mặt tại hơn 60 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn cầu, bao gồm các thị trường lớn như Mỹ, Canada, Nga, Anh, Đức, Nhật Bản, Trung Quốc và ASEAN.
Giai đoạn định vị thương hiệu và mở rộng toàn cầu (2011 – nay)
Năm 2012, cà phê Trung Nguyên đã khẳng định vị thế là thương hiệu số 1 tại Việt Nam, được ưa chuộng bởi 11 triệu trong tổng số 17 triệu hộ gia đình Để thúc đẩy tinh thần khởi nghiệp và sáng tạo, Trung Nguyên đã phát động Hành trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp Kiến Quốc, thu hút sự tham gia của hơn 50.000 người.
Năm 2013, G7 kỷ niệm 10 năm thành lập, đánh dấu vị trí dẫn đầu trong thị trường cà phê hòa tan với sự yêu thích vượt trội Cùng năm, cuộc thi Sáng tạo Tương lai và Ngày Hội Sáng Tạo Vì Khát Vọng Việt lần thứ hai đã thu hút khoảng 100.000 lượt quan tâm và tham gia, thể hiện tinh thần khởi nghiệp và lập chí vĩ đại.
Năm 2016, thương hiệu kỷ niệm 20 năm hành trình phụng sự, công bố danh xưng,tầm nhìn và sứ mạng mới Ra mắt không gian Trung Nguyên Legend Café – The
Cà phê Energy Coffee, chuỗi quán cà phê lớn nhất Đông Nam Á, đang thực hiện sứ mệnh trao tặng 2 triệu cuốn sách đổi đời trong chương trình "Hành trình Lập Chí Vĩ Đại - Khởi Nghiệp Kiến Quốc" nhằm hỗ trợ thanh niên Việt Nam.
Năm 2017, Trung Nguyên Legend giới thiệu Mô hình E-Coffee với các sản phẩm cà phê chuyên biệt và cà phê năng lượng, đồng thời khai trương văn phòng đại diện tại Thượng Hải, Trung Quốc, một trong những trung tâm thương mại và tài chính hàng đầu thế giới.
Năm 2018, Bảo tàng Thế giới Cà phê được khánh thành tại Buôn Ma Thuột, đánh dấu sự ra mắt của Thương hiệu Trung Nguyên Legend cùng với hệ sản phẩm Khác biệt – Đặc biệt – Duy nhất – Thế hệ cà phê mới.
Vào năm 2019, chúng tôi đã khởi động hành trình "Từ Trái Tim" và "Lập Chí Vĩ Đại - Khởi Nghiệp Kiến Quốc", đưa những giá trị này đến với các vùng núi cao và biển đảo xa xôi nhất của Tổ quốc.
Năm 2020, ra mắt Show trình diễn nghệ thuật pha chế theo 3 nền văn minh cà phê: Ottoman – Roman – Thiền kết hợp công nghệ 3D Mapping.
Năm 2021 đánh dấu cột mốc 25 năm thành lập Tập đoàn Trung Nguyên, từ năm 1996 đến nay Nhân dịp này, Tập đoàn đã khánh thành nhà mẫu Tesla và Cantata, cùng với các tổ hợp tiện ích trong khu đô thị Thành phố Cà phê.
Năm 2022, Thế giới Cà phê Trung Nguyên Legend được ra mắt tại Việt Nam và Trung Quốc, đồng thời công bố Hành trình Trải nghiệm Lối sống Tỉnh thức, được Forbes vinh danh là “Thương hiệu Tỉnh thức” Năm này cũng đánh dấu sự ra mắt của vở vũ kịch đầu tiên trên thế giới mang tên “Chuyện kể 3 Nền Văn minh Cà phê”.
Năm 2023, chúng tôi đã khai trương Văn phòng Đại diện tại Hàn Quốc, đồng hành cùng mục tiêu xây dựng Thành phố Buôn Ma Thuột thành Thành phố Cà phê của thế giới Chúng tôi cũng ra mắt tổ hợp khách sạn “La Forêt en ville” và trung tâm hội nghị “The World Coffee Center”, đồng thời động thổ xây dựng khu trường học “Loving” và “Happy” tại khu đô thị Thành phố Cà phê Đặc biệt, năm nay đánh dấu kỷ niệm 20 năm thương hiệu G7 chinh phục thị trường toàn cầu.
Phân tích chính sách sản phẩm
2.2.1 Mục tiêu của chính sách sản phẩm
Chính sách sản phẩm của Trung Nguyên Legend được thiết lập với định hướng chiến lược rõ ràng, nhằm tối đa hóa giá trị thương hiệu và đáp ứng nhu cầu thị trường, đồng thời tạo ra lợi thế cạnh tranh bền vững Các mục tiêu chính bao gồm việc nâng cao giá trị thương hiệu và duy trì vị thế trên thị trường.
Trung Nguyên khẳng định giá trị văn hóa cà phê Việt Nam bằng cách không chỉ cung cấp sản phẩm cà phê mà còn truyền tải những giá trị văn hóa, lịch sử và triết lý độc đáo ra toàn cầu Sự khác biệt này giúp thương hiệu nổi bật giữa các đối thủ cạnh tranh, đồng thời nâng cao vị thế của cà phê Việt Nam trên bản đồ thế giới.
Trung Nguyên đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng bằng cách hướng tới nhiều phân khúc khác nhau, từ người tiêu dùng phổ thông, dân văn phòng cho đến những người yêu thích cà phê cao cấp và doanh nhân thành đạt Sự đa dạng hóa sản phẩm giúp thương hiệu tiếp cận mọi tầng lớp trong xã hội.
Trung Nguyên tạo lợi thế cạnh tranh bền vững bằng cách chú trọng vào chất lượng cà phê nguyên chất, áp dụng quy trình sản xuất hiện đại và mang đến trải nghiệm thưởng thức độc đáo Điều này giúp thương hiệu nổi bật hơn so với các đối thủ như Highlands Coffee, Starbucks và Nestlé.
Để tối đa hóa lợi nhuận và mở rộng thị phần, doanh nghiệp cần cung cấp đa dạng sản phẩm từ phổ thông đến cao cấp Chiến lược mở rộng hệ thống chuỗi cà phê Trung Nguyên Legend không chỉ giúp gia tăng doanh thu mà còn thúc đẩy sự hiện diện tại các thị trường quốc tế.
Trung Nguyên cam kết phát triển bền vững và bảo vệ môi trường thông qua việc sử dụng nguyên liệu sạch, hỗ trợ nông dân trồng cà phê, và áp dụng công nghệ chế biến tiên tiến nhằm giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường.
Trung Nguyên đang thực hiện chiến lược quốc tế hóa nhằm xây dựng thương hiệu cà phê Việt Nam trên thị trường toàn cầu, khẳng định vị thế cạnh tranh với các thương hiệu lớn Điều này được thể hiện qua việc xuất khẩu sản phẩm sang nhiều quốc gia và mở rộng hệ thống quán cà phê Trung Nguyên Legend ra nước ngoài.
2.2.2 Chính sách về chủng loại sản phẩm
Trung Nguyên đã áp dụng chính sách đa dạng hóa chủng loại sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu của nhiều nhóm khách hàng khác nhau Cụ thể:
- Phân loại theo dòng sản phẩm
Cà phê rang xay: Trung Nguyên Legend Classic, Trung Nguyên Premium Blend, Trung Nguyên Sáng Tạo, Cà phê Chồn.
Cà phê hòa tan: G7 3in1, G7 2in1, G7 Black, G7 Espresso, G7 Cappuccino.
Cà phê hạt nguyên chất: Dành cho khách hàng muốn tự pha chế, chủ quán cà phê, dân sành cà phê.
Cà phê chồn cao cấp: Dòng sản phẩm thượng hạng dành cho giới thượng lưu với quy trình sản xuất đặc biệt.
Cà phê đóng chai như Trung Nguyên Legend RTD đáp ứng nhu cầu tiện lợi của người tiêu dùng hiện đại, trong khi cà phê viên nén phù hợp với xu hướng sử dụng máy pha cà phê tự động tại văn phòng và gia đình.
- Phân loại theo đối tượng khách hàng
Người tiêu dùng phổ thông: Cà phê G7, cà phê hòa tan tiện lợi, giá thành hợp lý.
Người yêu thích cà phê nguyên bản: Các dòng cà phê rang xay truyền thống Trung Nguyên Legend.
Doanh nhân và giới thượng lưu: Cà phê Chồn, cà phê Legend, các sản phẩm cao cấp trong bộ Sáng Tạo.
Khách hàng quốc tế: Cà phê G7 xuất khẩu, cà phê hạt đặc sản.
- Phân loại theo cách thức sử dụng
Cà phê hòa tan tiện lợi: Dành cho dân văn phòng, người bận rộn.
Cà phê pha phin truyền thống: Phù hợp với khách hàng thích thưởng thức hương vị cà phê đậm đà.
Cà phê pha máy: Dành cho các quán cà phê và văn phòng với sản phẩm cà phê hạt chất lượng cao.
Cà phê viên nén: Đáp ứng xu hướng sử dụng máy pha cà phê tự động.
- Phân loại theo triết lý thương hiệu
Cà phê năng lượng: Tập trung vào việc cung cấp nguồn năng lượng sáng tạo, giúp khách hàng tỉnh táo và tập trung.
Cà phê không chỉ là một thức uống mà còn mang trong mình văn hóa và tinh thần, kết hợp triết lý kinh doanh với giá trị tinh thần Sản phẩm cà phê được nâng tầm thông qua việc lan tỏa triết lý thành công, đi kèm với những cuốn sách truyền cảm hứng.
Cà phê khơi nguồn sáng tạo: Hướng đến giới doanh nhân, tri thức, giúp kích thích tư duy và sáng tạo.
2.2.3 Chính sách về bao bì, nhãn dán, , nhãn hiệu
2.2.3.1 Thiết kế đẹp và ấn tượng
Bao bì cà phê Trung Nguyên nổi bật với thiết kế ấn tượng, thể hiện tinh thần và năng lượng của thương hiệu qua biểu tượng mặt trời mọc Sử dụng gam màu trầm ấm như nâu, đen, đỏ và vàng gold, bao bì không chỉ mang lại cảm giác sang trọng mà còn gần gũi Đặc biệt, thiết kế mang đậm bản sắc văn hóa Việt Nam giúp Trung Nguyên khác biệt so với các thương hiệu quốc tế.
Trung Nguyên không chỉ cung cấp các loại bao bì chính thức mà còn thường xuyên giới thiệu các phiên bản đặc biệt với thiết kế và chất liệu độc đáo Những bao bì này thường được sản xuất với sự chú trọng đến tính sáng tạo và khác biệt.
2.2.3.2 Chất lượng bao bì tốt
Trung Nguyên cam kết sử dụng bao bì chất lượng cao như màng ghép đa lớp, hộp thiếc, và túi giấy Kraft hoặc nhựa phức hợp với lớp lót chống ẩm, nhằm bảo quản cà phê tốt nhất và giữ nguyên hương vị tươi ngon Đồng thời, Trung Nguyên cũng chú trọng đến bảo vệ môi trường bằng cách chuyển sang bao bì tái chế hoặc phân hủy sinh học, như viên nén cà phê Trung Nguyên Legend với vỏ Bio, quản lý chất thải hiệu quả và hỗ trợ phát triển cà phê bền vững, góp phần nâng cao nhận thức cộng đồng về bảo vệ môi trường cho một tương lai tốt đẹp hơn.
2.2.3.3 Thông tin đầy đủ và rõ ràng
Bao bì cà phê Trung Nguyên được thiết kế chuyên nghiệp, cung cấp thông tin đầy đủ và rõ ràng về sản phẩm, bao gồm tên thương hiệu, thành phần, nguồn gốc, hướng dẫn sử dụng, thông tin dinh dưỡng, hạn sử dụng, và thông tin về nhà sản xuất Các chi tiết như mã vạch, chứng nhận chất lượng và thông điệp của công ty cũng được trình bày, giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận thông tin cần thiết Điều này không chỉ thể hiện sự tôn trọng và quan tâm của Trung Nguyên đối với người tiêu dùng mà còn góp phần xây dựng niềm tin và sự gắn bó với thương hiệu.
2.2.4 Chính sách sản phẩm mới
2.2.4.1 Chính sách đa dạng hóa sản phẩm
Cà phê Trung Nguyên đa dạng với 4 nhóm chính: cà phê chuyên biệt, cà phê rang xay (cà phê bột), cà phê hòa tan và cà phê hạt.
Cà phê chuyên biệt Trung Nguyên là dòng sản phẩm cao cấp nhất, nổi bật với những hương vị đặc trưng và chất lượng tuyệt vời Các sản phẩm tiêu biểu bao gồm Cà phê Chồn Weasel, Cafe hương chồn Legend, Hộp Quà Cafe phê Legend và Cà phê Sáng tạo 8, tất cả đều được đánh giá là ngon nhất của thương hiệu Trung Nguyên.
Cà phê Rang Xay Trung Nguyên: Gồm nhiều dòng như Dòng cafe loại TrungCao; Dòng phổ thông; cà dòng cafe Capsule( viên nén).