Xây dựng và phát triển cho thương hiệu phân tích và nghiên cứu kế hoạch xây dựng thương hiệu hạt sen sấy miền sen

Trong vòng 5 năm nữa Miền Sen sẽ trở thành thương hiệu hàng dau tại Việt Nam và vươn ra thị trường quốc tế, chuyên cung cấp các sản phẩm hạt sen sấy chất lượng cao, đạt chuẩn hữu cơ và v

TRUONG CAO DANG FPT POLYTECHNIC HO CHi MINH

BỘ MÔN THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ

GG - Education

FPT POLYTECHNIC BAO CÁO ASSIGNMENT XAY DUNG VA PHAT TRIEN CHO THUONG HIEU

PHAN TICH VA NGHIEN CUU KE HOACH XAY DUNG THUONG

HIEU HAT SEN SAY MIEN SEN

-~

Thanh mát như hồn sen

GVHD: Thay Nguyễn Trung Bá

Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thanh Hải PS39929

Châu Ngọc Quý PS39908 Đặng Minh Quang PS39893

Lê Ngọc Mạnh PS39958

Thành phố Hồ Chí Minh, Tháng 2 năm 2024

Z8 Education

FPT POLYTECHNIC

NHAN XET GIANG VIEN

1 Nhận xét của giảng viên

2 Nhận xét của hội đồng phản biện

Z8 Education

FPT POLYTECHNIC

LOI CAM ON

Đề hoàn thành bài Assignment môn Xây dung va phat triển thương hiệu,

nhóm chúng em xin chân thành cảm ơn thầy Nguyễn Trung Bá đã tận tình chỉ dạy, giúp đỡ nhóm hoàn thành bài Thầy đã dành cho nhóm chúng em nhiều thời

gian, tâm sức, cho nhóm chúng em nhiều ý kiến, nhận xét quý báu, chỉnh sửa cho

em những chỉ tiét nhé trong bai Assignment, gitp Assignment cia chimg em

được hoàn thiện hơn về mặt nội dung và hình thức Thầy cũng đã luôn quan tâm, động viên, nhắc nhở kịp thời để chúng em có thê hoàn thành Assignment đúng tiến độ

Chúng em xin chân thành cảm ơn!

Z8 Education

FPT POLYTECHNIC

LOI CAM DOAN

Nhóm chúng em xin cam đoan bài ASM này do nhóm chúng em xây dựng

và xử lý, có tham khảo từ các tư liệu giáo trình liên quan đến đề tài nghiên cứu

và không có sự sao chép y nguyên từ bất cứ bài viết của bất cứ tô chức và cá

nhân nào khác Các kết quả, số liệu trong đề tài là trung thực và hoàn toàn khách

quan Nhóm chúng em xin hoàn toàn chịu trách nhiệm về lời cam đoan.

Tháp Qua quy trình sản xuất hiện đại, dam bao vé sinh an toàn thực phẩm và giữ

trọn vẹn dưỡng chất tự nhiên, Miền Sen mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời nhất trong từng sản phẩm

Hạt sen say khô của Miền Sen không chỉ là một món ăn vặt bễ dưỡng mà còn là

lựa chọn hoàn hảo để chế biến các món ăn thơm ngon, tỉnh tế, giúp khách hàng

tận hưởng trọn vẹn vị ngon lành và sự thanh mát mà hạt sen mang lại.

1 Nghiên cứu và phân tích NTD 20

2 Nghiên cứu, mô tả và phân tích thị trường ngành hàng lựa chọn 35

3 Lên concept cho sản phẩm S222 zrrrruờn 39 Encs 1n 39

„Ác 7 eccccccccecensescescseesecsenecsecsessesecaeeseeseeaessseesieeaeessteeaees 45 Tên: Miền Sen 225 S21 22212222122121212121222222222222222 re 53

0 — 33 :, 0 55 Slogan: Thanh mát như hồn sen - s2 n2 122g 56 Chương 4 Lập kế hoạch Marketing tích hợp để xây dựng thương hiệu 64 4.1 Đưa ra chiến lược sản phẩm phủ hợp với concept thương hiệu 64

4.1.2 Chiến lược giá: Giá thâm nhập thị trường -22- 222222 re 65

4.1.4 Chiến lược xúc tiễn 22-2: 22222222 trrrrrie 68

4.1.5 Xây dựng các hoạt động xúc tiễn Marketing tích hợp phủ hợp 71

Giai đoạn nhận thite: o.oo cceeceecececeeccenseeccnseeecntsvevsnsvesentnneeesees 71

Giai đoạn 2 thái đỘ 0 02t n2 nhà HH re 75

Giai đoạn 3 hành vi: c nnnnnnnnnnn TH ng ng ky 78

88g Education

FPT POLYTECHNIC

Z8 Education

FPT POLYTECHNIC

DANH MUC BANG BIEU

Bang 1: Ké hoach phan bé thời gian thực hiện -5s- 18 Bảng 2: Khảo sát về giới tính nen 21

Bang 5: Khao sat về nơi ở hiện tại cscs eeseees eee esenerenerens 24

Bảng 7: Khảo sát về anh chị có biết đến những sản phẩm hạt sen

Bang 8: Khao sat vé tần suất mua hạt sen sấy scssc 26 Bảng 9: Khảo sát về thường mua hạt sen sấy ở đâu 27

Bảng 10: Khảo sát về chi bao nhiêu tiền để mua hạt sen say ¬ 28

Bảng 11: Khảo sát về mua sản phẩm hạt sen sấy cho ai 29 Bảng 12: Khảo sát về mua sản phẩm vào địp nào 30 Bảng 13: Khảo sát về quan tâm đến đặc điểm nào của sản phâm 3 Í

Bảng 14: Khảo sát về nhớ đến thương hiệu nào 32

Bảng 15: Khảo sát về anh chị thích concept nào 33

Bảng 17: Bao cao Google trend - cv ng 36 Bảng 18: Phân tích đôi thủ ce 2222222122222 ee 39

18 an re TP 55

Bảng 21: Mục tiêu chiến lược xúc tiến 22222 ernrerey 69 Bảng 23: Chị phí cho hạng mục giai đoạn nhận thức 75 Bang 24: Chị phí PR cho giai đoạn nhận thức 75

Bang 25: Chi phi cho giai đoạn thái độ à- c cv 78 Bang 26: Chi phi cho giai đoạn hành vI à 5 2c cccc c2 80

88g Education

FPT POLYTECHNIC

Bảng 27: Tổng ngân sách chiến dịch s2 tr rườn Bang 28: Bang dong gop thanh viên

Z8 Education

FPT POLYTECHNIC

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 1.1: Sơ đề xây dựng thương hiệu theo Landa 9

Hình 1.2: Sơ đồ định vị thương hiệu 22222222 222cc II Hình 1.3: Mã màu concept sản phẩm 2- 2s c2 12

Hình 1.4: Hình ảnh trang chủ Facebook của thương hiệu 14 Hình 1.5: Hình ảnh trang chủ kênh TIkTok của thương hiệu LŠ

Hình 1.6: Trang Tik Tok ctia Influencer Hang Du Muc 16

Hình 2.2: Khảo sát về giới tính -222s 22221212 cree 21 Hình 2.3: Khao sát về nhóm tuổi 2522222221222 2122 22

Hình 2.5: Khảo sát về nơi ở hiện tại 222s 221cc 23

Hình 2.7: Khảo sát về anh chị có biết đến những sản phẩm hạt

sen say [4101 xi 25

Hình 2.8 Khảo sát về tần suất mua hạt sen say TH ng kh yêu 26

Hinh 2.9: Khao sát về thường mua hạt sen sấy ở đâu 27

Hình 2.10 Khảo sát về chỉ bao nhiêu tiền để mua hạt sen sấy 28

Hình 2.11 Khảo sát về mua sản phẩm hạt sen say cho ai 29 Hình 2.12: Khảo sát về mua sản phẩm vào địp nào 30

Hình 2.13: Khảo sát về quan tâm đến đặc điểm nào của sản

Hình 2.14: Khảo sát về nhớ đến thương hiệu nào 32

Hình 2.15: Khảo sát về anh chị thích concept nào 33

Hình 2.16: Khảo sát về mức độ đồng ý -s 2c 34

Hình 2.18: Logo thương hiệu 0 2 2 c2 s2 v2rerrrrereee 40 Hình 2.19: Logo thương hiệu 0 2c c2 v2rerrrrereee 41

Hình 2.29: Name card thương hiỆu 522252 s22 49 Hình 2.30: Phong bì thương hiệu - 522 22 222cc 50 Hình 2.31: Túi tote thương hiệu 5 22c 22xscxsssrey 51 Hình 2.32: Ly nước thương hiệu - 5.522 S s22 51 Hình 2.33: Đồng phục thương hiệu - 25222252 s2s22 52 Hình 3.1: Logo thương hiỆu 5 2n n2 stress 33

Hình 3.2 quy chuẩn kích thước logo 2-2222222xs2zzce+ 54

Hình 3.4: Hình ảnh logo trong dịp giảng sinh 56 Hinh 3.5: Hinh anh namecard - chi re 57 Hình 3.6: Hình ảnh đồng phục thương hiệu -s 55c 58

Hinh 3.7: Hinh anh bao thư thương hiệu - .5- 59 Hinh 3.8: Hinh anh thư thương hiệu - eee 60

Hinh 3.9: Hình ảnh dây đeo thuong hiéu 0 ee 61

Hinh 3.10: Hình ảnh túi xách thương hiệu - 62

Hình 3.11: Hình ảnh bút viết thương hiệu - sen 62

Hình 3.12: Hình ảnh nón thương hiệu - 552cc 62

Hình 3.13: Hình ảnh sản phẩm quà tặng thương hiệu 63

Hình ảnh hội nhóm đề chia sẻ bài vlog 76 Gửi CMS về chương trình sắp điễn ra cho khách hàng

Z8 Education

FPT POLYTECHNIC

Chương I: Lập kế hoạch các bước xây đựng thương hiệu

1.1 Tổng quan quy trình xây dựng

Giới thiệu về thương hiệu:

Tên thương hiệu: Miền Sen

- Hình thức kinh doanh: B2C

- Lĩnh vực hoạt động: Kinh doanh Online

Theo Landa (2006), có 4 giai đoạn căn bản trong quy trình xây dựng thương hiệu

Trong vòng 5 năm nữa Miền Sen sẽ trở thành thương hiệu hàng dau tại Việt

Nam và vươn ra thị trường quốc tế, chuyên cung cấp các sản phẩm hạt sen sấy

chất lượng cao, đạt chuẩn hữu cơ và vệ sinh an toàn thực phẩm

Chúng tôi mong muốn trở thành biểu tượng của sự kết hợp giữa truyền thống

và hiện đại, mang lại giá trị sức khỏe và tỉnh thần cho không chỉ người dân Việt Nam mà còn lan rộng sang thị trường quốc tế

Sứ mệnh:

Miền Sen cam kết mang đến những sản phẩm hạt sen sấy chất lượng cao, giữ trọn hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng của sen Chúng tôi nỗ lực bảo tồn và phát huy và bảo tồn văn hóa sen Việt Nam, đồng thời góp phần nâng cao sức khỏe và chất lượng cuộc sống cho người tiêu dùng

Giá trị cốt lõi:

+ Mỗi sản phẩm từ MIỄN SEN đều được sản xuất cân thận, tỉ mí, với tiêu

chí đặt chất lượng lên hàng đầu Chúng tôi không ngừng sáng tạo dé mang

đến những sản phẩm tỉnh tế, có giá trị lâu đài

Miền Sen cam kết mang đến những sản phẩm hạt sen sấy chất lượng cao,

nguồn nguyên liệu tự nhiên, cam kết không chất bảo quản, đảm bảo an toàn và

Z8 Education

FPT POLYTECHNIC

giàu đỉnh dưỡng Chúng tôi tôn trọng và phát huy giá trị truyền thống của hạt sen Việt Nam, kết hợp với sự sáng tạo và đôi mới để tạo ra những sản phâm độc đáo Với sự tận tâm trong từng sản phẩm và dịch vụ, chúng tôi mong muốn mang lại sức khóe, hạnh phúc và giả trị lâu dài cho khách hàng

1.1.1 Chiến lược

Mục tiêu:

- _ Công việc thực hiện:

+ Sơ lược về thương hiệu: Thương hiệu MIEN SEN thành lập với khát vọng

mang đến những sản phẩm hạt sen sấy thơm ngon nhiều dưỡng chất đặc biệt là hoàn toàn tự nhiên không có các chất bảo quản đề là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe của người tiêu đùng

+ MIỄN SEN là một thương hiệu mới về sản xuất hạt sen say, với sứ mệnh

của mình là mang đến những hương vị mới lạ từ những hạt sen thơm ngon

va déi dao site khỏe

Tinh chan that thương hiệu

- _ Chân thật tạo chất lượng

Mỗi hạt sen sấy chúng tôi mang đến cho bạn đề là kết tinh từ những hạt sen tươi ngon nhất, được tuyên chọn kỹ lưỡng từ những cánh đồng được mệnh danh là

“thủ phủ của sen hồng” đó là Đồng Tháp MIỄN SEN tin rang sy chan thật trong

từ khâu sản xuất sẽ tạo nên sản phâm chất lượng đến tay bạn

Định vị thương hiệu

Mang đến sự thanh mát tự nhiên, chăm sóc sức khỏe toàn diện và kết nói khách

hàng với nguồn năng lượng thuần khiết từ miền sen Cam kết sử dụng 100% hạt sen nguyên liệu tự nhiên, không sử dụng hóa chất hay phụ gia, Đóng gói nhỏ gọn, để dàng mang theo Quy trình sản xuất được kiểm soát nghiêm ngặt dé dam bảo giữ nguyên dinh dưỡng và hương vị đặc trưng của hạt sen

1.1.2 Concept

Mục tiêu:

Công việc thực hiện:

- _ Ý tưởng hình thành:

Ý tưởng hình thành nên concept của thương hiệu là từ những màu sắc

thuần túy nhất của cây sen, một màu sắc tự nhiên nhất của cây sen, concept co mau sắc chủ đạo là màu hồng đậm, và màu xanh của lá sen,

thêm vào đó là một màu vàng nâu đất

1.1.3 Ứng dụng

1.3.1 Hoạt động ATL

Quảng cáo trên các nền tảng kỹ thuật s6 (Digital Advertising):

- Miền Sen tập trung đầu tư vào quảng cáo trên các nền tảng như: Facebook,

TikTok, Instagram để giúp tăng cường độ nhận diện thương hiệu đối với người

Z8 Education

FPT POLYTECHNIC

tiêu dùng MIỄN SEN sử dụng các hình ảnh đẹp, ấn tượng cho các sản phẩm Với các góc chụp độc đáo và những hương vị đa dạng được mix cùng với hạt sen

sấy Giúp cho người tiêu đùng cảm thấy hứng thú và tò mò khi xem

- MIỄN SEN cũng tiễn hành chạy Facebook ADs và TikTok ADs dé giới thiệu sản phẩm của mình thông qua các địp lễ Tết, với muôn vàn ưu đãi khác nhau 1.3.2 Hoạt động BTL

Chương trình khuyến mãi và ưu đãi đặc biệt:

- Áp dụng các chương trình khuyến mãi khi mua theo combo 2 túi trở lên voi gia chỉ từ 99k, kèm theo thiệp trí ân Cùng với chính sách freeship trong khu vực

thành phố Hồ Chí Minh

Hợp tác với cac KOL va Influencer:

- Mời các KOL, influencer chuyén vé review các sản phẩm nông sản hoặc các food reviewer để họ quảng bá sản phẩm của MIỄN SEN trên các trang cá nhân

của họ Qua đó có thê giúp cho Miễn Sen tăng thêm độ nhận diện thương hiệu

1.1.4 Thực hiện

Mục tiêu:

Công việc thực hiện:

-_ Triển khai các hoạt động Marketing và truyền thông để quảng bá thương

hiệu Miễn Sen đến với người tiêu dùng

- Tao đựng được nhận thức và sự yêu thích của người tiêu dùng đối với

thương hiệu

- _ Thúc đấy doanh số bán hàng của thương hiệu Miễn Sen

Nội dung chính thực hiện:

Facebook:

- Các chương trình khuyến mãi, tri ân khách hàng vào những địp đặc biệt

- Chạy Facebook Ads để giúp tăng thêm số lượng người tiêu dùng có thê tiếp cận

được với thương hiệu

TikTok:

miensencontact1 Mi

Sản xuất các video ngắn có tính hài hước về sản phẩm giúp tăng người

xem và cảm thấy thích thú hơn

Chạy quảng cáo Tiktok ADs để tăng người tiếp cận đến Miền Sen giúp

tăng độ nhận biết với thương hiệu

Sử dụng KOLs/Infiuencers để quảng cáo và tiếp cận được với nhiều người

hơn, nhiều người biết đến thương hiệu hơn

Tô chức Livestreams nói về các công dụng mà hạt sen mang lại KOL/KOC két hợp: Hằng Du mục

Sơ lược về KOL/KOC:

Hằng Du Mục là một trong những người nỗi tiếng trên các nên tảng mạng

xã hội tại Việt Nam, đặc biệt là Tiklok Cô sở hữu một lượng lớn người

theo dõi và tương tác với các nội dung của mình Hằng Du Mục thường chia sẻ những nội dung đời thường, các video livestream bán hàng, những khoảnh khắc vui vẻ cùng gia đình và bạn bè Với lượng người theo dõi đông dao, Hang Du Mục có sức ảnh hưởng lớn đến cộng đồng mạng, đặc

88g Education

FPT POLYTECHNIC

biệt là giới trẻ Cô đã thành công trong việc kết hợp với các thương hiệu

đề tô chức những buôi livestream bán hàng với doanh thu an tượng

Cm tars hangkat6668 ® + ais

Hinh 1.6: Trang Tik Tok cia Influencer Hang Du Muc

- _ Số lượng người theo dõi lớn: Với hơn 4.7 triệu người theo déi va 43.6M likes mét con số rất lớn trên nên tảng TikTok, Hằng Du Mục là một trong

những TIkToker có sức ảnh hưởng lớn tại Việt Nam

-_ Nội dung đa dạng: Kênh của Hằng có nhiều loại nội dung khác nhau, từ vlog du lịch, chia sẻ về cuộc sống hàng ngày, đến các video quang cao san phẩm

- Twong tac cao: Số lượng lượt thích, binh luận và chia sẻ trên các video

rất lớn, cho thấy người xem tương tác tích cực với nội dung của Hằng

- Hình ảnh gần gũi: Hằng xây dựng hình ảnh một người phụ nữ năng

động, trẻ trung và gần gũi với khán giả

Sử dụng công cụ quảng cáo:

- Sử dụng các công cụ quảng cáo trực tuyến như: Google ADs, Facebook ADs,

TikTok ADs để quảng bá sản phẩm cho thương hiệu MIỄN SEN Các chiến dịch

quảng cáo chủ yếu tập trung chủ yếu vào việc giới thiệu các sản phẩm, chia sẻ

các lợi ích mà hạt sen đem lại, các cách sử dụng sao cho hợp lý

1.2 Kế hoạch phân bỗ thời gian thực hiện

( kẻ bảng với thời gian là 6 tháng, có đủ 4 bước, mỗi bước có những công việc

chính cần làm ở phía trên)

- Thang 1 (12/01/2025 - 31/1/2025): Xác định mục tiêu của chiến dịch, xác

định đối tượng khách hàng mục tiêu, tiền hành nghiên cứu thị trường về

ngành đồ ăn vặt trong những năm vừa qua, tiễn hành xác định và phân

tích đối thủ cạnh tranh

- Thang 2 (1/2/2025 - 28/2/2025): Lên kịch bản nội dung đăng bài lựa chọn

nén tang dé định vị thương hiệu trong lòng NTD

Giai đoạn 2:

- Thang 3 (01/03/2025 - 31/03/2025): Nghiên cứu thị hiểu người tiêu dùng

về các loại bao bì của các loại sản phẩm đồ ăn vặt trên thị trường và tiễn

hành thiết kế concept cho thương hiệu

21

88g Education

FPT POLYTECHNIC

Chương 2: Tiến hành nghiên cứu, phân tích, mô tả NTD va thị trường ngành hàng lựa chọn và lên concept cho sản phẩm

1 Nghiên cứu và phân tích NTD

- Hinh thức thực hiện: Sử dụng Google form để thực hiện khảo sát bằng

cách gửi qua các trang mạng xã hội như Zalo, Facebook, Trong bảng khảo sát

sẽ hỏi về nhân khẩu học như là: Giới tính: độ tuôi, nghề nghiệp Về 2 Concept

thì sử dụng thang đo likert 5 mức độ từ (I- Hoàn toàn không đồng ý, 2- Không

đồng ý, 3- Bình thường, 4- Đồng ý, 5- Hoàn toàn đồng ý) đề thực hiện khảo

khách người tiêu dùng

- Nghiên cứu chính thức được thực hiện bằng phương pháp nghiên cứu

định lượng Đối tượng được khảo sát là Sinh viên các trường Cao đăng, Đại học, công nhân viên chức và nhân viên văn phòng trên địa bàn Thành phó Hồ Chí

Minh

1.1 Xử lý kết quả khảo sát

Bảng khảo sát: PHIẾU KHẢO SÁT VẺ MARKETING VỀ 2 CONCEPT

CHO THƯƠNG HIỆU MIỄN SEN

Giới tính của Anh/Chị?

Nội dung Số lượng Phần trăm % Nam 66 50,8%

FPT POLYTECHNIC

Hình 2.3: Khảo sát về nhóm tuổi Anh/Chị thuộc nhóm tuôi nào?

Nội dung Số lượng Phần trăm %

3 Nghề nghiệp của Anh/Chị

3 Nghề nghiệp của Anh/Chị?

130 câu trả lời

Sinh viên '© Công nhân viên chức

© Nhân viên văn phòng

FPT POLYTECHNIC

Sinh viên 39 30%

Công nhân viên chức 40 30,8% Nhân viên văn phòng 29 22,3% Khác 22 16,9%

Bảng 4: Khảo sát về nghệ nghiệp

Nhận xét: Thông qua bản khảo sát trên cho thấy nghề nghiệp của khách hàng:

Chiếm tỉ lệ cao nhất là công nhân viên chức chiếm 30,8% tiếp theo thứ 2 là sinh viên chiếm 30%, tiếp theo thứ 3 là nhân viên văn phòng chiếm 22,3% và cuối cùng là khác chiếm 16,9% chiếm tỉ lệ thấp nhất

4 Nơi ở hiện tại của Anh/Chị

Bang 5: Khảo sat vé noi 6 hién tai

Nhận xét: Qua bảng khảo sát trên cho thấy người khảo sát ở Thành phố Hồ Chí Minh chiếm tỉ lệ cao nhất 75,4% chiếm hơn 70% bảng khảo sát và nơi ở thứ 2 là các vùng lân cận chiếm 14,6% trên tông số 100% và cuối cùng là Hà nội chiếm 10%

5 Anh/Chị thu nhập trung bình 1 tháng bao nhiêu?

5 Anh/Chị thu nhập trung bình 1 tháng là bao nhiêu?

130 câu trả lời

® Dưới 3 triệu

@ Từ 3 triệu đến dưới 6 triệu

@ Từ 6 triệu đến dưới 9 triệu

® Từ 9 triệu trở lên

34,6%

Hình 2.6: Khảo sát về thu nhập

Anh/Chị thu nhập trung bình I tháng bao nhiêu?

Nội dung Số lượng Phần trăm % Dưới 3 triệu 11 8,5%

88g Education

FPT POLYTECHNIC

Bang 6: Khảo sát về thu nhập

Nhận xét: Thông qua bản khảo sát trên cho thấy mức lương trung bình và cũng

chiếm tỉ lệ cao nhất là từ nhóm từ 6 đến 9 triệu chiếm 43,8% trên tông số 100% tiếp theo là nhóm từ 3 đến 6 triệu chiếm 34,6% trên tổng số 100%, nhóm tiếp theo là nhóm trên 9 triệu chiếm 13,1% và nhóm cuối cùng đưới 3 triệu chiếm

Tôi biết và đã từng mua 1 - 2 lần

© Tôi thường xuyên mua hạt sen sấy

Toi thuong xuyén mua 24 18,5%

hat sen say

28

Bảng 7: Khảo sát về anh chị có biết đến những sản phẩm hạt sen sấy không

Nhận xét: Thông qua bản khảo sát trên cho thấy khách hàng biết đến những sản phẩm hạt sen sấy chiếm tỉ lệ cao nhất “Tôi biết và đã từng mua I - 2 lần” chiếm 54,6% trên tông số 100% tiếp theo là nhóm “Tôi chỉ biết một chút và chưa từng

mua và sử dụng qua” 26,9% trên tông số 100%, nhóm cuối cùng là nhóm “Tôi thường xuyên mưa hạt sen sấy” chiếm 18,5% chiếm tỉ lệ thấp nhất

7 Tần suất mua hạt sen sấy của Anh/Chị như thế nào?

Hình 2.8 Khảo sát về tấn suất mua hạt sen say

Tần suất mưa hạt sen sấy của Anh/Chị như thế nào?

Nội dung Số lượng Phần trăm %

Bảng 8: Khảo sát về tần sudt mua hat sen sấy

Nhận xét: Thông qua bản khảo sát trên cho thấy tần suất mua hạt sen sấy của

khách hàng chiếm tí lệ cao nhất là nhóm 1 tháng/ 1 lần chiếm 63,8% trên tông số

29

Sàn thương mại điện tử: Shopee,

Anh/Chị thường mua hạt sen sấy ở đâu?

Nội dung Số lượng Phần trăm % Tạp hoá 42 32,3%

Siêu thi/ bach hoa xanh 87 66,9% San thuong mai dién tu: 89 68,5%

Shopee, TikTok shop,

Bang 9: Khảo sát về thường na hạt sen sấy ở đâu

Nhận xét: Thông qua bản khảo sát trên cho thấy khách hàng thường mua hạt sen

sấy chiếm tỉ lệ cao nhất là sàn thương mại điện tử chiếm 68,5% tiếp theo thứ 2 là

30

Từ 100.000 đến dưới 33 40,8% 200.000 VND

Từ 200.000 đến dưới 34 41,5% 500.000 VND

Từ 500.000 trở lên 17 13,1%

Bảng 10: Khảo sát về chỉ bao nhiêu tiên dé mua hat sen say

Nhận xét: Thông qua bản khảo sát trên cho thấy khách hàng sẵn sàng chỉ bao

nhiêu tiền để mua sản phẩm “ Hat sen say” chiếm tỉ lệ cao nhất là từ 200.000 đến

dưới 500.000 VND chiếm 41,5% tiếp theo thứ 2 là từ 100.000 đến đưới 200.000

31

Anh/Chị thường mua sản phẩm hat sen say cho ai?

Nội dung Số lượng Phần trăm % Bản thân 76 38,5% Gia đình 62 47,7% Người yêu 48 36,9% Bạn bè 63 48,5% Khác 41 31,5%

Bảng 11: Khảo sút về mua sản phẩm hạt sen say cho ai

Nhận xét: Thông qua bản khảo sát trên cho thấy khách hàng thường mua sản

phẩm hạt sen say cho: Chiém tỉ lệ cao nhất là ban thân chiếm 58,5% tiếp theo thứ

2 là bạn bè chiếm 48,5%, tiếp theo thứ 3 là gia đình chiếm 47,7%, tiếp theo thứ 4

là người yêu chiếm 36,9% và cuối cùng là khác chiếm 31,5% chiếm tỉ lệ thấp nhất

32

Bảng 12: Khảo sát về mua sản phẩm vào dịp nào

Nhận xét: Thông qua bản khảo sát trên cho thấy khách hàng thường mua sản phẩm “Hạt sen sấy” vào dịp: Chiếm tỉ lệ cao nhất là ngày bình thường chiếm

70,8% và cuối cùng là ngày tết chiếm 29,2% chiếm tỉ lệ thấp nhất

12 Anh/Chị thường quan tâm đến đặc điểm nào của sản phẩm “Hạt sen sấy” trước khi lựa chọn mua hàng?

33

Anh/Chị thường quan tâm đến đặc điểm nào của sản phẩm “Hạt sen sấy”

trước khi lựa chọn mua hàng?

Nội dung Số lượng Phần trăm % Thương hiệu 78 60%

Giá thành 62 47,7% Hương vị 65 50%

Huong vi 59 45,4% Nguồn gốc 75 57,7%

Bang 13: Khảo sát về quan tâm đên đặc điểm nào của sản phẩm

Nhận xét: Thông qua bản khảo sát trên cho thấy khách hàng quan tâm đến đặc

điểm của sản phẩm “Hạt sen say” trước khi lựa chọn mua hàng: Chiếm tỉ lệ cao

nhất là thương hiệu chiếm 60% tiếp theo thứ 2 là nguồn gốc chiếm 57,7%, tiếp theo thứ 3 hương vị chiếm 50%, tiếp theo thứ 4 là giá thành chiếm 47,7% và cuối cùng là khác chiếm 45,4% chiếm tỉ lệ thấp nhất

13 Khi nhắc đến hạt sen sấy, Anh/Chị nghĩ đến thương hiệu nào?

34

Nội dung Số lượng Phần trăm %

Bảng 14: Khảo sát về nhớ đến thương hiệu nào

Nhận xét: Thông qua bản khảo sát trên cho thấy khách hàng khi nhắc đến thương hiệu thì khách hàng nghĩ đến: Chiếm tí lệ cao nhất là Nam Xanh JSC chiếm 53,1% tiếp theo thứ 2 là Hồng Lam chiếm 50,8%, tiếp theo thứ 3 là Senfam - Tỉnh hoa Sen Việt chiếm 50%, tiếp theo thứ 4 là Khimfood chiếm 47,7% và cuối cùng là Nam Huy Đồng Tháp chiếm 35,4% chiếm tỉ lệ thấp nhất

14 Anh/Chị thích concept nào mà chúng tôi đưa ra?

35

FPT POLYTECHNIC

14 Anh/Chị thích concept nào mà chúng tôi đưa ra?

130 câu trả lời

@ Concept "Hién đại thanh lịch và tinh tế"

9 Concept "Gần gũi với thiên nhiên"

Anh/Chị thích concept nào mà chúng tôi đưa ra?

Nội dung Số lượng Phần trăm %

Concept “Hién dai thanh 94 72,3% lịch và tính tế”

Concept “Gần gũi với 36 27,7% thiên nhiên”

Bảng 15: Khảo sát về anh chị thích concept nào

Nhận xét: Thông qua bản khảo sát trên cho thấy khách hàng thích concept “Hiện

đại thanh lịch và tính tế hơn với tỉ lệ phần trăm chiến khá cao là 72,3% và

concept “Gần gũi với thiên nhiên” thì không được nhiều người ưa chuộng và

chấm điểm cao với tỉ lệ phần trăm khá thấp là 27,7%

36

15 Mức độ quan trọng khi mua sản phẩm hạt sen sấy (1- Hoàn toàn không đồng ý, 2- Không đồng ý, 3- Trung lập, 4- Đồng ý, 5- Hoàn toàn đồng ý)

100 MIE Hoàn toàn khOng dingy MI Khong dingy MN Trung gp MN ©8ngy MN Hodn toan dng y

+ Điều khách hàng thực sự mong muốn ở sản phẩm là gì?

Khách hàng thực sự mong muốn có một sản phẩm hạt sen sấy có chất lượng, độ

ngon, giá trị dinh dưỡng, mẫu mã đẹp, để làm quà biếu và giá cả hợp lý

+ Sự không hài lòng đối với các sản phẩm hiện tại là gì?

37

Z8 Education

FPT POLYTECHNIC

@ Khách hàng hiện tại sợ và không hài lòng với chất lượng kém của sản phẩm hạt sen sấy làm ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng e© Khách hàng lo sợ bao bì bảo quản hạt sen sấy không dam bao lam ảnh hưởng đến sản phâm làm cho sản phẩm âm mốc

e_ Giá cả: Khách hàng lo lắng rằng bỏ một số tiền ra mà sản phẩm không đạt

chất lượng so với số tiền mà mình đã bỏ ra

@ Dinh đưỡng và sức khỏe: Khách hàng lo lắng rằng hạt sen sấy sử dụng

chất bảo quản và đường quá nhiều làm ảnh hưởng đến hương vị tự nhiên

và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe

+ Điều gì khiến họ yêu thích/khao khát khi sử dụng sản phẩm?

VỊ giác: Khách hàng yêu thích cảm giác thơm thơm, bùi béo, gion rum Huong vi không quá ngọt cũng không, không quá mặn, giữ được vị thanh nhẹ dễ ăn Có

thể ăn vặt thoải mái mà không lo béo hay ngấy khá phủ hợp cho một số người

thích ăn kiêng

Sức khỏe: Giúp cho người sử đụng an thần hơn, dễ ngủ hơn giảm căng thẳng,

đặc biệt phù hợp với người lớn tuôi hoặc người làm việc căng thăng Bố dưỡng

nhưng không gây tăng cân, phù hợp cho những người ăn kiêng Cung cấp nhiều

chất dinh dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch

Sự tiện lợi của hạt sen: Chúng ta chỉ cần mua về và sử dụng không cần phải qua

chế biến, tiện mang theo có thể kết hợp với nhiều món ăn khác như chè Đóng

gói tiện lợi, dễ sử đụng, báo quản lâu mà không mất độ giòn

+ Có thể đưa ra I số ý tưởng thương hiệu (concept) để NTD đánh giá về những coneept này, từ đó lựa chọn hướng đi cho concept tốt nhất trong các bước sau

2 Nghiên cứu, mô tả và phân tích thị trường ngành hàng lựa chọn Báo cáo từ Google Trends

38

FPT POLYTECHNIC

Mức độ quan tâm theo thời gian @) , Oo <

\ A

Bang 17: Bao cdo Google trend

Qua dữ liệu phân tích google trend từ tháng 2/2024 dén 2/2025 , nhu cau tìm kiếm “Hạt sen sấy” có xu hướng tăng vào các dịp lễ, tết, nhìn chung mặt hàng hạt sen sấy không ôn định Vào những dịp lễ tết người dân sẽ chú trọng vào việc khỏe và mua những phần quà mang lại sức khỏe cho người sử dụng chính vì thế hạt sen sấy trong những dịp lễ tết sẽ được những người dân tin tưởng, sử dụng và làm làm quả tặng

mạng xã hội là Facebook | xã hội Nhưng kênh hoạt động

và TikTok Nhưng mạng | chính là Facebook Điều này có

39