10 nguyên tắc giảm đau bằng thực phẩm (Phần 2) pdf

Đừng ăn quá nhiều các chế phẩm từ sữa Hội chứng bất dung nạp đạm sữa gây ảnh hưởng đến khoảng 70% người trưởng thành trên toàn thế giới, vì vậy không có gì là ngạc nhiên rằng rất nhiều c

10 nguyên tắc giảm đau bằng thực phẩm (Phần 2)

Chứng đau cơ xơ hóa (fibromyalgia) nổi tiếng là rất khó điều trị Các loại thuốc được chỉ định để giảm đau cơ bắp, mệt mỏi và các triệu chứng mãn tính khác thường chỉ có hiệu quả từ 30-50% Mặc dù các nghiên cứu về chế độ ăn uống và chứng đau

cơ xơ hóa còn hạn chế, các chuyên gia cũng đưa ra 10 nguyên tắc ăn uống lành mạnh sau đây có thể giúp mọi người đối phó với các cơn đau mãn tính

Những cơn đau dai dẳng

ảnh hưởng đáng kể đến

chất lượng cuộc sống của

bạn

Đừng ăn quá nhiều các chế phẩm từ sữa

Hội chứng bất dung nạp đạm sữa gây ảnh hưởng đến

khoảng 70% người trưởng thành trên toàn thế giới, vì vậy không có gì là ngạc nhiên rằng rất nhiều các bệnh nhân xơ hóa cũng có các vấn đề đối với việc tiêu thụ sản phẩm từ sữa

Trong một nghiên cứu năm 1998, các nhà nghiên cứu đã tiến hành thí nghiệm phản ứng với thức ăn trên 40 mẫu máu của bệnh nhân xơ hóa, kết quả cho thấy khoảng 25% số mẫu thử phản ứng loại trừ với các sản phẩm từ sữa bò

Bệnh nhân xơ hóa theo chế độ ăn chay cũng cho biết các triệu chứng của họ được cải thiện

Cắt giảm lượng carbon

“Nếu tôi phải chọn một chế độ ăn uống đặc biệt cho bệnh nhân xơ hóa, tôi sẽ chọn chế độ ăn ít carbon và đường”, bác

sĩ Holtorf nói

“Khoảng 90% bệnh nhân xơ hóa có chức năng thượng thận kém, điều này ảnh hưởng đến chuyển hóa carbohydrate và

có thể dẫn đến hạ đường huyết Những người này cho rằng

họ nên bổ sung thêm đường, nhưng họ sẽ thấm thía những

gì xảy ra sau khi nạp một lượng năng lượng lớn vào cơ thể

“Nếu bạn bị hạ đường huyết, bạn cần giữ được mức đường

ổn định nhất có thể”, theo bác sĩ Arkfeld

Hạn chế dùng các chất ngọt nhân tạo

Cắt giảm các chất ngọt nhân tạo có thể khiến các cơn đau của bệnh nhân trở nên dễ chịu hơn Các chất ngọt nhân tạo

có trong soda cho người ăn kiêng và các món đồ ngọt

không đường nằm trong nhóm hóa chất được gọi là độc tố kích thích tế bào thần kinh làm tăng mức độ nhạy cảm với cơn đau Việc cho rằng chất ngọt nhân tạo vô hại với người khỏe mạnh có thể khiến tình trạng nhạy cảm với cơn đau của bệnh nhân xơ hóa thêm trầm trọng

Một số chất làm ngọt nhân tạo như sorbitol và xylitol có thể

dễ gây kích ứng ruột đối với người mắc hội chứng IBS (- ruột dễ kích ứng)

Tránh các chất phụ gia

Phụ gia thực phẩm như monosodium glutamate (MSG) thường gây khó khăn cho các bệnh nhân bị cơn đau hành

hạ MSG - một chất phụ gia làm tăng hương vị chứa nhiều natri thường được cho vào các thức ăn nhanh, thức ăn trung quốc, và các loại thực phẩm đóng gói – là một chất dẫn truyền thần kinh có khả năng kích thích các cơn đau; mức glutamate trong tủy sống tương quan với mức độ đau đớn của bệnh nhân đau cơ xơ hóa

Một báo cáo năm 1995 của Cục quản lý Dược và Thực

phẩm Hoa Kỳ công bố MSG có thể gây ra các phản ứng ngắn hạn như đau đầu, và nghiên cứu trên động vật năm

2007 kết luận nồng độ glutamate trong các cơ bắp tỉ lệ

thuận với độ nhạy cảm với sự đau đớn

Nói không với đồ ăn vặt

Hội nghiên cứu quốc gia về chứng Đau cơ xơ hóa Hoa Kỳ khuyến cáo nên hạn chế sử dụng các loại thức ăn chứa đường tinh luyện, caffeine, thức ăn chiên rán, và các loại thực phẩm chế biến; hay nói cách khác là các loại thức ăn nhanh, bánh kẹo và sản phẩm thực phẩm chế biến công nghiệp Ngoài việc góp phần làm bạn tăng cân, các loại thực phẩm này còn gây kích thích các cơ bắp, làm gián

Những món ăn vặt ngon lành như thế này giúp bạn giải quyết cơn đói nhanh chóng,

nhưng lại dễ làm bạn tăng cân và ẩn chứa nhiều nguy cơ khác

Ảnh: Inmagine

đoạn giấc ngủ và ức chế hệ miễn dịch

Bạn hãy thử nghiệm chế độ ăn uống loại bỏ hoàn toàn các loại thực phẩm nêu trên trong vài tuần – hoặc một món hoặc tất cả trong một thời điểm – để có thể giúp bạn tìm ra món nào ảnh hưởng đến các cơn đau của bạn