Hơn nữa, thu mua nội địa thường đi đôi với việc duy trì môi quan hệ bên vững với các nhà cung câp trong nước đàm bảo chât lượng sàn phâm và dịch vụ hr đó thúcđây phát triên nên kinh tê đ
Lí do chọn đê tài
Nông sản đóng vai trò quan trọng trong đời sống con người, không chỉ là nguồn cung cấp thực phẩm thiết yếu mà còn góp phần vào sự phát triển kinh tế của Việt Nam và các quốc gia trên thế giới Tại các quốc gia đang phát triển, hàng triệu nông dân phụ thuộc vào việc trồng trọt và buôn bán nông sản để trang trải cuộc sống Nông sản không chỉ đơn thuần là hàng hóa mà còn mang giá trị văn hóa và xã hội gắn liền với lối sống và truyền thống lâu đời Trong bối cảnh toàn cầu hóa, nông sản ảnh hưởng trực tiếp đến sự ổn định và phát triển kinh tế, tuy nhiên, thị trường nông sản hiện nay đang đối mặt với nhiều thách thức như biến đổi khí hậu và sự biến động của thị trường toàn cầu Những thách thức này yêu cầu các doanh nghiệp trong ngành phải cải tiến quy trình sản xuất và kinh doanh để đảm bảo chất lượng và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.
Sự phát triển của xã hội và ý thức về sức khỏe ngày càng cao đã thúc đẩy nhu cầu tiêu dùng nông sản sạch và an toàn Người tiêu dùng không chỉ quan tâm đến giá trị dinh dưỡng mà còn đặc biệt chú trọng đến nguồn gốc và quy trình sản xuất Các vụ bê bối liên quan đến an toàn thực phẩm gần đây đã khiến người tiêu dùng lo ngại về việc sử dụng hóa chất và chất bảo quản trong nông sản, dẫn đến nhu cầu sạch mở rộng ra thị trường quốc tế Do đó, việc đảm bảo chất lượng nông sản không chỉ là nhiệm vụ của nhà sản xuất mà còn là trách nhiệm của các doanh nghiệp mua hàng, trong đó có Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Thế Giới Xanh, trong việc lựa chọn và kiểm soát đầu vào.
Thị trường nông sản đang trở nên cạnh tranh khốc liệt với sự tham gia của nhiều nhà cung cấp và doanh nghiệp toàn cầu Ngành nông sản không còn giới hạn ở quy mô nhỏ lẻ mà đã phát triển thành các ngành công nghiệp lớn với quy trình sản xuất và quản lý hiện đại Tuy nhiên, sự cạnh tranh này mang đến nhiều thách thức cho doanh nghiệp, đặc biệt về giá cả, chất lượng sản phẩm và thời gian giao hàng Doanh nghiệp không chỉ phải đối mặt với áp lực giảm giá để cạnh tranh mà còn phải đảm bảo chất lượng sản phẩm đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng ở các thị trường khó tính.
Giới Xanh, một doanh nghiệp lớn trong lĩnh vực xuất nhập khẩu nông sản, cần xem xét và cải tiến quy trình mua hàng để duy trì lợi thế cạnh tranh Điều này đảm bảo rằng sản phẩm được lựa chọn đáp ứng các tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng và an toàn.
Toàn cầu hóa đã thúc đẩy sự cạnh tranh không chỉ giữa các doanh nghiệp trong cùng một quốc gia mà còn giữa các doanh nghiệp đến từ nhiều quốc gia khác nhau Điều này buộc các doanh nghiệp phải nâng cao năng lực cạnh tranh thông qua cải tiến quy trình sản xuất, chất lượng sản phẩm và quy trình mua hàng Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Thẻ Giới Xanh cần liên tục đổi mới và cải tiến để duy trì vị thế trên thị trường toàn cầu Vì vậy, tôi thực hiện đề tài “Đề xuất nâng cao hiệu quả quy trình thu mua nông sản nội địa của Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Thẻ Giới Xanh”.
Mục tiêu nghiên cứu
Mục tiêu của đề tài là đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả quy trình thu mua nông sản nội địa tại Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Thế Giới Xanh.
Phương pháp nghiên cứu tại bàn bao gồm việc quan sát các hoạt động thực tiễn tại công ty, giúp thu thập thông tin trực tiếp về quy trình làm việc Bên cạnh đó, phương pháp nghiên cứu tài liệu sử dụng các nguồn tài liệu thứ cấp như bài viết, báo cáo và các tài liệu liên quan đến quá trình thu mua của công ty, nhằm cung cấp cái nhìn sâu sắc và toàn diện hơn về hoạt động kinh doanh.
4 Đôi tượng nghiên cứu Đôi tượng nghiên cứu: hiệu quã quy trình thu mua nông sản nội địa của Công ty TNHH Xuất Nliập Khẩu Thế Giới Xanh
Phạm vi thời gian: Từ 10/08/2024 đến 10/09/2024;
Phạm vi không gian: Công ty TNHH Xuât Nhập Khâu Thê Giới Xanh.
6 Kêt câu khóa luận tôt nghiệp
Bên cạnh các phân như mờ đâu, phụ lục, kẽt luận và danh mục tài liệu tham khảo đê tài gôm 3 chương lớn như sau:
Chương 1: Cơ sờ lý luận vê hoạt động thu mua nông sân nội địa của doanh nghiệp;
Chưong 2: Tông quan vê doanh nghiệp và tìm hiêu quy trình thu mua nông sản nội địa của Công ty TNHH Xuât Nhập Khâu Thê Giới Xanh;
Chương 3: Đê xuât giải pháp nâng cao quy trinli thu mua nông sản nội địa.
CHƯƠNG 1: Cơ SỞ LÝ LUẬN CỦA HOẠT ĐỘNG THU MUA
NÔNG SẢN XUẤT KHẨU CỦA DOANH NGHIỆP
1.1 Tông quan vê hoạt động thu mua nông sản nội địa
1.1.1 Khái niệm Purchasing (thu mua)
Thu mua là một phần quan trọng trong lĩnh vực kinh tế và quản lý chuỗi cung ứng, bao gồm việc mua sắm hàng hóa và dịch vụ, đặc biệt là nguyên liệu đầu vào từ các nhà cung cấp phục vụ cho hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Theo Monczka và cộng sự (2005) trong cuốn sách “Purchasing and Supply Chain Management” (ấn bản thứ tư), thu mua được định nghĩa là quá trình xác định nhu cầu, tìm kiếm, đánh giá nhà cung cấp, đàm phán, ký kết hợp đồng và quản lý việc cung ứng hàng hóa cho doanh nghiệp.
Trong cuốn sách "Purchasing and Supply Chain Management: Analysis, Strategy, Planning and Practice" xuất bản năm 2018, tác giả Weele định nghĩa thu mua là quá trình quản lý và điều phối các hoạt động liên quan đến việc mua sắm hàng hóa và dịch vụ từ bên ngoài, nhằm tối ưu hóa chi phí, chất lượng và thời gian giao hàng cho doanh nghiệp.
1.1.2 Vai trò và tâm quan trọng của thu mua nông sản nội địa
1.1.2 ỉ Vai trò cùa thu Ilina Iiôug sáu nội địa
Hoạt động thu mua đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và phát triển năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp, đặc biệt liên quan đến yếu tố địa phương và sự ổn định của chuỗi cung ứng Việc thu mua nội địa giúp doanh nghiệp giảm thiểu rủi ro về gián đoạn chuỗi cung ứng do khoảng cách địa lý hoặc biến động quốc tế Theo Weele (2018), tận dụng các nhà cung cấp trong nước không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn giảm thời gian giao hàng, từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất và đáp ứng nhanh chóng nhu cầu thị trường.
Việc thu mua nội địa không chỉ giúp duy trì mối quan hệ bền vững với các nhà cung cấp trong nước mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ, từ đó thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương và củng cố hình ảnh thương hiệu cho doanh nghiệp Theo Monczka, Trent & Handfield (2005), duy trì một hệ thống thu mua nội địa hiệu quả là yếu tố then chốt giúp doanh nghiệp giữ vững sự linh hoạt và thích ứng với biến động của thị trường trong nước.
Thu mua là yếu tố quan trọng trong quản lý chuỗi cung ứng, đóng vai trò trung gian kết nối nhà cung cấp với khách hàng nội bộ của doanh nghiệp Bộ phận này chịu trách nhiệm cung ứng sản phẩm và dịch vụ cho khách hàng bên ngoài, góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp (Stanley & Wisner, 2001).
Trong mùa vụ, nông sản thường dư thừa do cung vượt cầu, dẫn đến giá cả giảm và thiệt hại cho nông dân Tuy nhiên, nếu doanh nghiệp biết tận dụng nguồn nguyên liệu này để sản xuất các sản phẩm có thời gian bảo quản lâu hơn và đưa vào thị trường nội địa cũng như quốc tế, sẽ tạo ra cơ hội cho người dân tiếp cận thị trường lớn hơn và cải thiện thu nhập Điều này yêu cầu doanh nghiệp không chỉ tập trung vào việc thu mua mà còn phải điều chỉnh chiến lược để phù hợp với tình trạng dư thừa và biến động giá cả.
Áp dụng các yếu tố cạnh tranh như chất lượng, chi phí và tính linh hoạt trong việc lựa chọn nhà cung cấp và phát triển sản phẩm mới sẽ giúp doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình mua hàng, từ đó tạo ra giá trị cao hơn cho khách hàng và củng cố vị thế cạnh tranh trên thị trường quốc tế (Hayes & Wheelright, 1984).
Xoài và thanh long là hai loại trái cây nổi bật của Việt Nam, không chỉ được tiêu thụ trong nước mà còn rất được ưa chuộng tại các thị trường quốc tế khó tính.
Việc mở rộng thị trường Mỹ và Châu Âu không chỉ giúp giải quyết vấn đề dư thừa mà còn nâng cao giá trị sản phẩm, mang lại lợi ích kinh tế bền vững.
❖ Tăng giá trị sản phâm
Khi sản phẩm nông nghiệp được thu mua dưới dạng nguyên liệu tươi, chúng trải qua các giai đoạn chế biến như chẻ biên, đóng gói và phân phối trước khi đến tay người tiêu dùng Quá trình này không chỉ cải thiện chất lượng mà còn kéo dài thời gian bảo quản và tăng giá trị kinh tế của sản phẩm Chẳng hạn, trái thanh long tươi sau khi thu hoạch có thể được cắt gọt, sấy khô và đóng gói, không chỉ làm tăng giá trị so với trái thanh long tươi mà còn kéo dài thời gian bảo quản, tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận chuyển và tiêu thụ trên thị trường quốc tế.
Hoạt động thu mua đã được công nhận là một phần quan trọng trong việc hỗ trợ các hoạt động vận hành của doanh nghiệp Để thích ứng với tình hình thiếu hụt, biến động giá cả và sự thay đổi trong nhu cầu người tiêu dùng, hoạt động thu mua đã liên tục điều chỉnh chiến lược Điều này càng trở nên quan trọng trong bối cảnh hiện nay, khi doanh nghiệp phải cạnh tranh trên thị trường toàn cầu, nơi chất lượng và sự đổi mới trở thành ưu tiên hàng đầu.
• ằ♦ Tạo việc làm và phỏt triờn cơ sở hạ tõng
Hoạt động thu mua nông sản đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra nhiều cơ hội việc làm cho người dân ở khu vực nông thôn Khi các doanh nghiệp mở rộng hoạt động kinh doanh, nhu cầu lao động tăng cao trong các lĩnh vực như thu hoạch, sơ chế, đóng gói và vận chuyển, giúp kịp tiến độ giao hàng cho doanh nghiệp xuất khẩu Điều này không chỉ giảm tỷ lệ thất nghiệp tại địa phương mà còn tạo ra nguồn thu nhập ổn định cho người dân Theo Leenders & Fearon (2008), hoạt động thu mua thể hiện vai trò ổn định của mình bằng cách điều chỉnh chiến lược theo những thay đổi của thị trường, đáp ứng nhu cầu nhân lực trong sản xuất và phân phối.
Để nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng nhu cầu thị trường quốc tế, việc phát triển hạ tầng nông thôn là rất cần thiết Các hệ thống giao thông và kho bãi cần được xây dựng và nâng cấp để hỗ trợ việc vận chuyển và lưu trữ nông sản Kho bãi hiện đại giúp bảo quản nông sản tốt hơn, giảm thiểu tổn thất sau thu hoạch và đảm bảo chất lượng sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng Đây là một phần trong chiến lược thu mua nhằm cải thiện hiệu suất và tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế, như đã được nêu trong nghiên cứu của Hayes và Wheelwright (1984).
• ằ♦ Tăng kim ngạch xuõt khõu
