Chuỗi cung Ứng căn bản giới thiệu, phân tích chuỗi cung Ứng của công ty việt nam (công ty sữa vinamilk)

Sau hơn 40 năm ra mắt người tiêu dùng, đến nay Vinamilk đã xây dựng được 14nhà máy sản xuất, 2 xí nghiệp kho vận, 3 chi nhánh văn phòng bán hàng, một nhà máy... Chủ động hội nhập, Vinami

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ ĐỐI NGOẠI

BÀI TẬP NHÓM MÔN: CHUỖI CUNG ỨNG

ĐỀ TÀI 3: GIỚI THIỆU, PHÂN TÍCH CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY

VIỆT NAM (CÔNG TY SỮA VINAMILK)

THÀNH VIÊN NHÓM

Stt Họ và tên Mã số SV Lớp

1 Đỗ Thị Phương Anh 1821779 CĐKDXK22F4

2 Nguyễn Thị Thúy Kiều 1821793 CĐKDXK22F5

3 Lê Thị Thảo Nguyên 1821746 CĐKDXK22F4

5 Nguyễn Hoàng Minh Thư 1821736 CĐKDXK22F4

6 Nguyễn Thị Hoài Thương 1821743 CĐKDXK22F4

Mục lục

LỜI NÓI ĐẦU 4

I.GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY VINAMILK: 5

1.Khái quát về Công ty sữa Vinamilk: 5

2.Quá trình hình thành và phát triển công ty: 6

Vinamilk ra đời: Ngày 20/08/1976, Vinamilk được thành lập dựa trên cơ sở tiếp quản 3 nhà máy sữa do chế độ cũ để lại, gồm : 6

3.Tầm nhìn-Sứ mệnh và Giá trị cốt lõi của Vinamilk: 10

a) Tầm nhìn: 10

b)Sứ mệnh: 10

c)Giá trị cốt lõi: 11

4.Lĩnh vực kinh doanh: 11

5.Mục tiêu của Công ty: 12

II.Mô hình chuỗi cung ứng: 13

1.Chuỗi cung ứng đầu vào: 14

2.Nhà sản xuất: 18

3.Chuỗi cung ứng đầu ra: 25

LỜI NÓI ĐẦU

Nước ta đang trong quá trình Công nghiệp hoá - Hiện đại hoá đất nước để cùng hội nhập với các nước trên thế giới Con người ta biến đổi căn bản và sâu sắc toàn bộ đời sống xã hội Và vấn đề dinh dưỡng đối với cơ thể là một vấn đề không thể bỏ qua Ngay từ khi sinh ra, chúng ta đã cần tới sữa mẹ hay bất kì một loại sữa nào đó để có thể tồn tại và lớn lên Vì vậy, sữa là một nguồn cung cấp dưỡng chất thiết yếu, vô cùng quan trọng đối với trẻ em cũng như người lớn Nó duy trì sự chắc khỏe cho xương và răng Trong sữa tươi có chứa một lượng canxi dồi dào, cùng với các vitamin và chất dinh dưỡng như vitamin D, vitamin K, phốt pho, magie… giúp hấp thu canxi tốt hơn Biết được điều đó và hiểu được tầm quan trọng của sữa trong cuộc sống hằng ngày - Công Ty Vinamik - một công ty sữa hàng đầu Việt Nam đã mang đến được nguồn sữa

mà được hầu hết mọi người lựa chọn, tin dùng Vậy, đâu là cách mà công ty đã vận hành đến đem đến thành công như ngày hôm nay?

Chúng ta hãy cùng xem qua bài phân tích dưới đây, để hiểu rõ hơn về vấn đề chúng ta đa hướng tới - Chuỗi cung ứng - Thông qua những ví dụ về công ty Vinamilk nhé.

Để có được thành công của bài phân tích dưới đây, em xin chân thành cảm ơn

cô đã tạo điều kiện để cho chúng em nghiên cứu chủ đề này và tận tình giúp đỡ chỉ bảo, hướng dẫn cho chúng em không chỉ có bộ môn chính, mà còn có những kiến thức của đời sống cũng như những kinh nghiệm thực tế.

Chúng em chân thành cảm ơn cô!

I.GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY VINAMILK:

1.Khái quát về Công ty sữa Vinamilk:

Công ty Cổ phần Sữa Việt Namcòn có tên gọi khác mà mọi người đềubiết đó là Vinamilk Công tyVinamilk được hình thành từ năm

1976, đã và đang trên đà phát triểnlớn mạnh Đây là một công ty chuyênsản xuất, kinh doanh sữa Ngoài racòn có các sản phẩm cũng như thiết bịmáy móc liên quan đến sữa tại Việt

Nam Đây là bảng chi tiết thông tin của công ty Vinamilk.

Công ty là doanh nghiệp hàngđầu của ngành công nghiệp chế biếnsữa Trải qua 43 năm với bao thăngtrầm, hiện tại công ty đã chiếm lĩnh54,5% thị phần sữa nước, 40,6% thịphần sữa bột, 33,9% thị phần sữachua uống, 84,5% thị phần sữa chua

ăn và 79,7% thị phần sữa đặc trêntoàn quốc Ngoài việc phân phốimạnh trong nước với mạng lưới hơn220.000 điểm bán hàng phủ đều 63tỉnh thành, sản phẩm Vinamilk cònđược xuất khẩu sang 43 quốc gia trênthế giới như Mỹ, Pháp, Canada, BaLan, Đức, khu vực Trung Đông,Đông Nam Á

Sau hơn 40 năm ra mắt người tiêu dùng, đến nay Vinamilk đã xây dựng được 14nhà máy sản xuất, 2 xí nghiệp kho vận, 3 chi nhánh văn phòng bán hàng, một nhà máy

sữa tại Cambodia (Angkormilk) và một văn phòng đại diện tại Thái Lan Không nhữngthế, công ty còn đạt được những thành tựu đáng kể mà bất cứ doanh nghiệp nào cũngmong ước: “2000 công ty lớn nhất toàn cầu – Global 2000”; “50 công ty niêm yết xuấtsắc nhất Việt Nam”; “Top 40 thương hiệu giá trị nhất Việt Nam”; Và gần đây nhất,Vinamilk là doanh nghiệp sữa duy nhất của Việt Nam nhận giải Doanh nghiệp xuất khẩucủa châu Á năm 2019 - The Asian Export Awards 2019 Đây đều là những danh sáchbình chọn uy tín và danh giá không chỉ ở Việt Nam mà còn trên quốc tế Nội lực mạnh

mẽ, khao khát vươn cao của Vinamilk luôn được thể hiện bằng những con số và thànhtựu mà công ty gặt hái được trong thời gian vừa qua

Ngoài việc tập trung vào những cách làm thế nào để mang đến nguồn sữa sạch vàtốt nhất cho người tiêu dùng, Vinamilk còn có những hoạt động sôi nổi như “Trồng câyxanh góp phần biến đổi khí hậu”; “Vươn cao Việt Nam” hay “Ươm mầm tài năng trẻ”; Chiến lược phát triển sản phẩm của Vinamilk từ trước tới nay vẫn luôn hướng đến sự antoàn và lợi ích sức khỏe của người tiêu dùng cả về thể chất và trí tuệ Sản phẩm sữa tươi100% hỗ trợ miễn dịch của Vinamilk đều được sử dụng sữa tươi nguyên liệu chủ yếu củacác trang trại bò và được chọn lọc và kiểm soát vô cùng nghiêm ngặt đảm bảo an toàn vệsinh thực phẩm Lực lượng cán bộ kỹ thuật của Vinamilk thường xuyên đến các nôngtrại, hộ gia đình kiểm tra, tư vấn hướng dẫn kỹ thuật nuôi bò sữa cho năng suất và chấtlượng cao Nguyên liệu được chọn lọc và kiểm soát vô cùng nghiêm ngặt đảm bảo antoàn vệ sinh thực phẩm Để đảm bảo chất lượng tuyệt vời của sản phẩm, Vinamilk đãkhông ngừng nghiên cứu, đầu tư cho các thiết bị công nghệ hiện đại và tự hào rằng họđang sở hữu những dây chuyền sản xuất tiên tiến hàng đầu, bắt kịp công nghệ sản xuấtsữa ưu tú hàng đầu trên thế giới Chủ động hội nhập, Vinamilk đã chuẩn bị sẵn sàng từnhân lực đến cơ sở vật chất, khả năng kinh doanh để bước vào thị trường các nước WTOmột cách vững vàng với một dấu ấn mang Thương hiệu Việt Nam

2.Quá trình hình thành và phát triển công ty:

Vinamilk ra đời : Ngày 20/08/1976, Vinamilk được thành lập dựa trên cơ sở tiếp

quản 3 nhà máy sữa do chế độ cũ để lại, gồm :

+ Nhà máy sữa Thống Nhất (tiền thân là nhà máy Foremost)

+ Nhà máy sữa Trường Thọ (tiền thân là nhà máy Cosuvina)

+ Nhà máy sữa Bột Dielac (tiền thân là nhà máy sữa bột Nestle'- Thụy Sỹ)

Năm 1985: Vinamilk vinh dự được nhà nước trao tặng Huân chương Lao động

Năm 2001: Vinamilk khánh thành Nhà máy sữa Cần Thơ.

Ảnh: Nhà máy sữa tại Cần Thơ.

Năm 2003: Vinamilk khánh thành Nhà máy sữa Bình Định và Nhà máy sữa Sài

Gòn

Năm 2005:

+ Vinamilk khánh thành Nhà máy sữa Nghệ An

+ Vinamilk vinh dự được nhà nước tặng thưởng Huân chương Độc lập HạngBa

Năm 2006: Vinamilk khánh thành trang trại bò sữa đầu tiên tại Tuyên Quang Năm 2008:

+ Vinamilk khánh thành Nhà máy sữa Tiên Sơn.

+ Vinamilk khánh thành trang trại bò sữa thứ 2 tại Bình Định.

Năm 2009:

+ Nhà máy sữa Thống Nhất, Trường Thọ, Sài gòn được Bộ Tài nguyên và

Môi trường tặng Bằng khen "Doanh nghiệp Xanh” về thành tích bảo vệ môitrường

+ Vinamilk xây dựng trang trại bò sữa thứ 3 tại Nghệ An.

Ảnh: Trang trại bò sữa tại Nghệ An.

Năm 2010:

+ Vinamilk liên doanh với công ty chuyên sản xuất bột sữa nguyên kem tạiNew Zealand dây chuyền công suất 32,000 tấn/năm Ngoài ra, Vinamilk cònđầu tư sang Mỹ và mở thêm nhà máy tại nhiều quốc gia, kim ngạch xuất khẩuchiếm 15% doanh thu và vẫn đang tiếp tục tăng cao

+ Vinamilk áp dụng công nghệ mới, lắp đặt máy móc thiết bị hiện đại cho tất

cả nhà máy sữa Bên cạnh đó, Vinamilk cũng thành lập các trung tâm tư vấndinh dưỡng sức khoẻ trên cả nước và cho ra đời trên 30 sản phẩm mới

+ Vinamilk được nhà nước tặng thưởng Huân chương Độc lập hạng Nhì.+ Vinamilk xây dựng Trang trại bò sữa thứ 4 tại Thanh Hóa

Năm 2012:

+ Vinamilk xây dựng trang trại bò sữa thứ 5 tại Lâm Đồng (trang trại Vinamil

Đà Lạt), nâng tổng số đàn bò lên 5.900 con

+ Vinamilk khánh thành nhà máy sữa Đà Nẵng, nhà máy sữa Lam Sơn, Nhà

máy nước giải khát Việt Nam với nhiều dây chuyền sản xuất hiện đại xuất xứ

từ Mỹ, Đan Mạch, Đức,Ý, Hà Lan

Năm 2013:

+ Vinamilk là một trong những nhà máy hiện đại hàng đầu thế giới, tự độnghóa 100% trên diện tích 20 Hecta tại khu CN Mỹ Phước 2

+ Vinamilk khởi công xây dựng trang trại bò sữa Tây Ninh

+ Vinamilk xây dựng trang trại bò sữa Hà Tĩnh

Năm 2014: Thương hiệu Vinamilk đã trở nên quen thuộc với người tiêu dùng trong

và ngoài nước sau 38 năm không ngừng đổi mới và phát triển Vinamilk đã và đang tiếptục khẳng định mình với tinh thần luôn cải tiến, sáng tạo, tìm hướng đi mới để công tyngày càng lớn mạnh Vinamilk xây dựng trang trại bò sữa Như Thanh tại Thanh Hóa

Ảnh: Trang trại bò sữa tại Thanh Hóa.

+ Chính thức ra mắt thương hiệu Vinamilk tại Myanmar, Thái Lan và mở rộng

hoạt động ở khu vực ASEAN

+ Khánh thành nhà máy sữa Angkormilk được đầu tư bởi Vinamilk Đây lànhà máy sữa đầu tiên và duy nhất tại Campuchia tính đến thời điểm này

+ Mua nốt 30% cổ phần của công ty Driftwood của Mỹ, đưa sở hữu củaVinamilk tại Driftwood lên 100% Chính thức giới thiệu sang Mỹ hai sảnphẩm sữa đặc và creamer đặc của Vinamilk mang thương hiệu Driftwood.+ Tiên phong mở lối cho thị trường thực phẩm Organic cao cấp tại Việt Namvới sản phẩm Sữa tươi Vinamilk Organic chuẩn USDA Hoa Kỳ

3.Tầm nhìn-Sứ mệnh và Giá trị cốt lõi của Vinamilk:

a) Tầm nhìn:

Trong mỗi vòng đời của doanhnghiệp, thì thương hiệu ở vị trí ảnhhường cao đến sự phát triển của sảnphẩm, nó xuất hiện rất qui mô trongthời gian đầu nhưng về sau thì códấu hiệu đi xuống rõ rệt Nhưngriêng đối với Vinamilk, thương hiệungày càng có dấu ấn rõ nét và khôngngừng cải tiến, hội nhập để duy trì

vị thế trên thị trường

Tầm nhìn xuất sắc của Vinamilk còn thể hiện ở chỗ ban lãnh đạo Vinamilk khôngchỉ nhìn thị trường sữa gói gọn trong nước mà đặt mục tiêu và khát vọng cao hơn: vươntầm thế giới thông qua mở rộng và đầu tư các nhà máy tại Việt Nam lẫn các khu vựctrọng tâm

Vinamilk đã trở thành biểu tượng niềm tin số một Việt Nam và châu Á về sản phẩmdinh dưỡng và sức khỏe phục vụ cuộc sống con người.Và sẽ tập trung hết tất cả nguồnlực để trở thành công ty sữa và thực phẩm có lợi cho sức khỏe với mức tăng trưởngnhanh và bền vững nhất trên thị trường bằng chiến lược xây dựng các dòng sản phẩmchất lượng, có lợi thế cạnh tranh dài hạn bằng cách không ngừng đa dạng hóa các dòngsản phẩm, mở rộng lãnh thổ phân phối nhằm duy trì vị trí dẫn đầu bền vững trên thịtrường nội địa và tối đa hóa lợi ích của cổ đông Công ty

b)Sứ mệnh:

Vinamilk không ngừng đa dạng hóa các sản phẩm, mở rộng lãnh thổ phân phốinhằm duy trì đến vị trí cao nhất trên thị trường nội địa và tối đa hóa lợi ích của cổ đông.Vinamilk mong muốn trở thành sản phẩm được người tiêu dùng yêu thich nhất tại cácvùng miền, lãnh thỗ khác nhau Và theo Tổng giám đôc bà Mai Kiều Liên đã khẳng định:

“ Vinamilk cam kết mang đến cho cộng đồng nguồn dinh dưỡng và chất lượng cao cấp

hàng đầu bằng chính sự trân trọng, tình yêu và trách nhiệm cao của mình vơi cuộc sốngcon người và xã hội”

c)Giá trị cốt lõi:

4 Lĩ n h

vực kinh doanh:

Công ty Vinamilk hoạt động kinh doanh chính trong việc sản xuất và kinh doanhbánh, sữa đậu nành, sữa, nước giải khát, sữa hộp, sữa bột, bột dinh dưỡng và các sảnphẩm từ sữa khác Bên cạnh đó, công ty cũng hoạt động kinh doanh những lĩnh vực khácnhư:

Kinh doanh thực phẩm công nghệ, thiết bị phụ tùng, vật tư hóa chất (trừ hóa chất cótính độc hại mạnh), nguyên liệu

Kinh doanh nhà, môi giới, cho thuê bất động sản

Kinh doanh kho bến bãi, kinh doanh vận tải bằng ô tô, bốc xếp hàng hóa

Sản xuất mua bán rượu, bia, đồ uống, thực phẩm chế biến, chè uống, cà phê xay- phin- hòa tan

rang-Sản xuất và mua bán bao bì, in trên bao bì

Sản xuất mua bán sản phẩm nhựa

Ảnh: Một số sản phẩm của Vinamilk

5.Mục tiêu của Công ty:

 Không ngừng phát triển các hoạt động sản xuất, thương mại và  dịch vụ trong cáclĩnh vực hoạt động kinh doanh nhằm tối đa hóa lợi nhuận có thể được của công

II.Mô hình chuỗi cung ứng:

Mô hình chuỗi cung ứng của Công ty sữa Vinamilk

Nhà máy chếbiến, sản xuất sữa của vinamilk tại (Đồng Nai,

Hà Nội, TPHCM,…)

Nguyên liệu sữa nhập khẩu

Doanhnghiệpcung ứngbao bì

Doanhnghiệpcung cấpnguyênliệu phụ

Doanhnghiệpthiết kếnhãn hiệu

Cơ quangiám địnhchất lượngsữa

Trung tâmphân phối,đại lý bánsỉ

Nhà bánbuôn, siêuthị, chợ, nhàbán lẻ độclập, tiệm tạphóa, trạmdịch vụ, cửahàng tiệnlợi và cáccửa hàngkhác

Đối tác nước ngoài, các nhà nhập khẩu sữa

Kháchhàng tiêudùng cuốicùng

Nhà cung cấp dịch vụ:

Logistics, tài chính, nghiên cứu thị trường, công nghệ thông tin,…

1.Chuỗi cung ứng đầu vào:

Đối với nguồn nguyên liệu sữa từ các trang trại nuôi bò thì quy trình thu mua nhưsau:

Nguồn nguyên liệu đầu vào:

Nguồn nguyên liệu sữa được công ty thu mua từ các trung tâm thu mua sữa tươi.Các trung tâm này là đầu mối liên kết giữa người dân và công ty Vinamilk họ thu muasữa từ các trang trại của người dân nội địa bảo quản ở nhiệt độ thích hợp và được chuyển

đến nhà máy sản xuất Người dân phải ký kết với công ty đảm bảo chất lượng sữa theo tiêu chuẩn chất lượng sau:

 Cảm quan: sữa phải thơm ngon tự nhiên, không có lẫn mùi lạ, phải có đặc trưng củasữa

-Ngân hàng-Cơ quan chứng nhận chất lượng

-Các dịch vụ khác

Trang trại nuôi bò của vinamilk

Nguyên liệu sữa nhập khẩu

Nhà máy chếbiến, sản xuất sữa của vinamilk tại (Đồng Nai,

Hà Nội, TPHCM,…)

Nhà thu gom sữa của vinamilk

 Đảm bảo chất khô, chất béo lớn hơn

 Độ tươi, độ acid

 Chỉ tiêu vi sinh vật

 Hàm lượng kim loại nặng

 Thuốc trừ sâu, thuốc thú y

 Có nguồn gốc rõ ràng

 Không bị kết tủa bởi cồn 75 độ

Các nơi thu mua sữa từnông dân có trách nhiệm kiểmtra chất lượng sản phẩm bảoquản và vận chuyển đến nhàmáy Từ các trung tâm này họ

sẽ thông tin cho người dân biết

về giá cả, chất lượng và nhucầu của thị trường và họ sẽ làngười thanh toán tiền chongười nông dân

Bên cạnh việc thu gomsữa từ các hộ nông dân,vinamilk đã có cho mình cáctrang trại bò sữa đạt chuẩnGlobal G.A.P lớn nhất Châu Á,với hệ thống 9 trang trại đạtchuẩn Global G.A.P trải dài từBắc đến Nam được định hướngtheo mô hình resort bò sữa,càng khẳng định được uy tín,nâng cao về mặt chất lượngđầu vào, đảm bảo được các

tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm không chỉ trong nước mà còn vươn ra tầm thế

giới Các trang trại bò sữa của vinamil đảm bảo các tiêu chuẩn 3 không (không sử dụng

hoocmon tăng trưởng, không dư lượng thuốc trừ sâu và kháng sinh, không chất bảoquản)

Nguồn cỏ cung cấp cho trang trại được trồng trực tiếp và phải đạt các tiêu chuẩn vềnồng độ thuốc trừ sâu, phân bón hóa học Đặc biệt giống bò của Vinamilk là giống bòđược nhập khẩu 100% từ Mỹ Úc và New Zealand Mỗi con bò điều được gắn các conchip để theo dõi sức khỏe thường xuyên Giống bò được vinamil chú trọng và chăm sóc

kỹ lưỡng, giống bò đạt chuẩn Ogarnic được vinamilk nhập khẩu trực tiếp được tuyểnchọn kỹ lưỡng, và xem xét về khâu chọn giống, phương pháp chăm sóc, nguồn thức ăn100% Orgarnic cho đến môi trường sống của đàn bò, để đảm bảo được chất lượng đầuvào của sữa một cách tốt nhất

Vinamilk ứng dụngcông nghệ 4.0 vào chăm sóc

bò của mình, việc ứng dụng

hệ thống tự động hóa và tríthông minh nhân tạo vàoviệc quản lý, vận hành trangtrại đã giúp các cô bò hạnhphúc của vinamilk luônđược quan tâm chăm sóc kỹlưỡng 24/24 Hệ thốngchuồng trại được trang trí hệthống làm mát tự động Mỗicon bò được gắn chip cảmứng tự động, để kiểm tratình trạng sức khỏe, cáctrung tâm thú y, kiểm dịchtrực tiếp của vinamilk đềuđặn mỗi ngày Sau khi thuthập các thông tin về tình