Vai trò của lưu huỳnh (sulfur - S) ppsx

S nằm ở khắp nơi trong cơ thể thực vật và tham gia vào nhiều hợp chất hữu cơ quan trọng.. Vai trò cơ bản của hợp chất S là tham gia vào các quá trình năng lượng của cơ thể và là thành ph

Vai trò của lưu huỳnh

(sulfur - S)

Lưu huỳnh là nguyên tố hoá học

thuộc nhóm VI trong bảng hệ thống tuần hoàn các nguyên tố hoá học

Mendeleev, S mang số thứ tự 16, khối lượng nguyên tử bằng 32

Hàm lượng S trong vỏ Trái Đất là 0,5% Trong thiên nhiên có gặp S ở

dạng tự do, nhưng phần lớn S ở dạng hợp chất S nằm ở khắp nơi trong cơ thể thực vật và tham gia vào nhiều hợp chất hữu cơ quan trọng

Vai trò cơ bản của hợp chất S là tham gia vào các quá trình năng lượng của cơ thể và là thành phần của nhiều chất có hoạt tính sinh học Sau đây là chu trình của S

trong tự nhiên :

Chu trình lưu huỳnh trong tự nhiên

Trong đất S tồn tại ở nhiều dạng

hữu cơ và vô cơ, nhưng dạng S vô

cơ cây hút chủ yếu là SO4

(sulfate) - là dạng oxi hóa cao, tan

Trong môi trường acid, sulfate bị giữ chặt trên keo đất và được giải phóng ra khỏi keo đất vào dung

dịch đất trong môi trường kiềm và

làm tăng pH của đất, tạo điều kiện cho ion sulfate di động và rễ cây dễ dàng hút được

Ngoài ra do hoạt động của một số

vi sinh vật mà các dạng S hữu cơ

có thể phân giải thành dạng sulfate cho cây hấp thụ

* Vai trò của S đối với cây

S tham gia vào thành phần của một

số hợp chất hữu cơ có vai trò cực

kỳ quan của cơ thể sinh vật, có ảnh hưởng quan trọng lên quá

trình sinh trưởng, trao đổi chất và hoạt động sinh lý của cây

Hiện nay không còn nghi ngờ gì

nữa về vai trò quan trọng của bậc nhất của các cơ thể sinh vật trong cuộc sống là thuộc về các hợp chất hữu cơ có chứa S như các acid amine (cysteine, cystine,

methionine), acid folic, coenzyme

A, các vitamine (biotine và

thiamine) Các hợp chất

penicillin cũng thuộc các hợp chất cứa S do nhiều nòi

nấmPenicillium và nấm

Aspergillus tạo nên Trong quá

trình sinh trưởng và phát triển của thực vật các hợp chất S biến

đổi theo hướng tăng các hợp chất S

- protein

Vì trong quá trình hoá già của thực vật, quá trình lổng hợp protein bị kìm hãm và sự phân giải các hợp chất protein được tăng cường Các

S - sulfate được thải ra ngoài dần dần theo chu trình biến đổi S Tóm lại, vai trò quan trọng nhất của S

là sự liên quan của nó với quá trình trao đổi chất nói chung và trước hết là sự trao đổi

carbonhydrate và sự tích luỹ, biến đổi dự trữ năng lượng Chính vì

vậy khi cây thiếu S lá có màu lục nhạt, cây chậm lớn, năng suất và phẩm chất thu hoạch đều giảm rõ rệt

Hương Thảo