Tiểu luận - Mỹ phẩm và thực phẩm chức năng - đề tài - NGHIÊN CỨU BÀO CHẾ DẦU GỘI CHỨA MẬT ONG

Trang 1

ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU BÀO CHẾ DẦU GỘI

CHỨA MẬT ONG BÀI THUYẾT TRÌNH

Trang 2

Chương 1: Đặt vấn

đề Đặt vấn đề

1.

Khi nhắc tới ngành làm đẹp và chăm sóc cơ thể, chúng

ta vẫn thường tập trung sự chú ý dành cho các sản phẩm makeup và dưỡng da cho vùng mặt Phổ biến hơn là những sản phẩm sinh hoạt hằng ngày như xà phòng, dầu gội, với rất nhiều mức giá tùy theo nhu cầu khác nhau Chúng ta đều biết rằng các sản phẩm làm đẹp thông thường – dầu gội đầu hóa học cũng không ngoại lệ, dòng sản phẩm chăm sóc tóc này thường chứa một số thành phần đôi khi gây độc hại, ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.

Trang 3

Đặt vấn đề

1.

Báo cáo về xu hướng trong ngành làm đẹp của McKinsey &

Company (2020)

Trang 4

Đặt vấn đề

1.

Tuy nhiên, các công thức sản phẩm tự nhiên hoàn toàn có khả năng làm sạch tóc và da đầu mà không hề làm ảnh hưởng đến sức khỏe Đồng thời có thể bổ sung một số dưỡng chất giúp tăng cường các đặc tính tự nhiên của tóc mà không gây hại cho sức khỏe của chúng ta Cụ thể, nhóm chúng tôi sẽ trình bày về : “Nghiên cứu bào chế dầu gội chứa mật ong “

Trang 6

2 Đặc điểm

- Nhẹ dịu cho tóc và da đầu, không làm khô hoặc làm hỏng tóc

- Mùi và màu tự nhiên, dễ chịu

- Hiệu quả lâu dài

- Dễ tán trên tóc

- Dễ dàng xả sạch khỏi tóc

Chương 2: Tổng quan

Trang 7

- Tăng cường độ bóng cho tóc và giúp dễ chải tóc.

- Không gây dị ứng

- Loại bỏ bã nhờn và các chất bẩn khác trên tóc và da đầu, đặc

tính tạo bọt tốt, không gây kích ứng mắt, lắng đọng các chất có

lợi lên tóc và da đầu.

Chương 2: Tổng

quan

2 Đặc điểm

Trang 8

- Loại bỏ bụi bẩn trên tóc, bao gồm: mồ hôi, bã nhờn, tế bào da chết, cặn của mỹ phẩm

và các sản phẩm chăm sóc cá nhân, bụi và các tạp chất môi trường khác có trong không khí

- Dầu gội có chứa hoạt chất chống gàu được sử dụng để ngăn ngừa và điều trị gàu

- Các hoạt động uốn, nhuộm tóc có thể gây ra những tổn thương nghiêm trọng cho tóc, làm cho mái tóc trở nên khô, rối, trẻ ngọn và gãy rụng Dầu gội có chứa các thành phần dưỡng tóc có thể khắc phục tạm thời hư tổn và tăng độ bóng cho tóc

Chương 2 : Tổng

quan

3 Công

dụng

Trang 9

Ưu – Nhược điểm của dầu gội

Trang 10

Ưu điểm:

- Dầu gội có khả năng loại bỏ các chất bẩn trên tóc như mồ hôi, chất nhờn, TB chết, mỹ phẩm tổn dư, chất ô nhiễm từ môi trường

- Chúng có khả năng loại sạch gàu trên da đầu

- Dầu gội ngăn ngừa hoặc giảm hư tổn, làm tăng độ mượt óng và chắc khỏe cho tóc

Trang 11

- Có khả năng thấm qua lớp sừng, gây tổn hại chúng, hòa tan các lipid thiết yếu của da đầu

Trang 12

2.1 Mục tiêu và nội dung

nghiên cứu

Chương 2: Tổng

quan

2.1.1Mục tiêu nghiên cứu

- Bào chế được dầu gội chứa mật ong và đánh giá một số đặc tính của dầu gội

bào chế được.

- Đề xuất được tiêu chuẩn cơ sở và đánh giá được độ ổn định của dầu gội bào chế được

2.1.2Nội dung nghiên cứu

Bào chế được dầu gội chứa mật ong

và đánh giá một số đặc tính của dầu gội

Trang 13

nhớt, có màu trắng đến màu vàng

nhạt hoặc vàng cam đến nâu hơi

vàng Khi để lâu hoặc để lạnh sẽ có

những tinh thể dạng hạt dần dần

tách ra Mùi thơm, vị rất ngọt Có

rất nhiều giống ong cho mật.

Trang 14

Thành phần hóa học:

Cacbohydrat ( Mật ong chứa khoảng 80% cacbohydrat, 20% nước

và hơn 180 hợp chất khác với hàm lượng rất nhỏ ) Enzym , Vitamin và khoáng chất, Axit hữu cơ,…

Trang 15

Tác dụng tuyệt vời trong chăm sóc tóc của mật ong:

Trang 16

Dạng bào chế lựa chọn: dạng nhũ tương.

Dầu gội là hỗn hợp của các chất diện hoạt khác nhau hòa tan hoặc phân tán trong nước Thành phần cơ bản của dầu gội là chất làm sạch, chất làm đặc và nước Ngoài ra, dầu gội cũng chứa các chất phụ gia khác nhau để hỗ trợ quá trình làm sạch, tăng tạo bọt, tăng tính thẩm mỹ, hay làm tóc bóng mượt hơn.

Thành phần cơ bản của dầu gội là chất làm sạch, chất làm đặc và nước Ngoài

ra, dầu gội cũng chứa các chất phụ gia khác nhau để hỗ trợ quá trình làm sạch, tăng tạo bọt, tăng tính thẩm mỹ, hay làm tóc bóng mượt hơn.

Đối tượng sử dụng dùng được cho tất cả mọi lứa tuổi.

2.3 Bào chế

Trang 17

2.3 Bào chế

Thành phần tá dược bao gồm:

1 Chất diện hoạt : Natri laureth sulfat, Cocamidophyllin betain

+ Natri laureth sulfat : là chất làm sạch và tạo bọt Nguyên tắc làm sạch

là nhũ hóa.

o Ưa điểm : Làm sạch rất tốt

o Nhược điểm : Có thể làm cho tóc bị khô + Cocamidophyllin betain : , một axit béo tổng hợp được làm từ dừa, CAPB là một chất hoạt động bề mặt Nó giúp làm sạch bụi bẩn trên bề mặt da/ đồ vật Trong một số sản phẩm, CAPB là thành phần tạo bọt.

Trang 18

3 Nước: là thành phần cơ bản, có vai trò làm dung môi.

4.Axit citric: Các chất diện hoạt thường làm cho công thức dầu gội có pH

kiềm Điều này có thể làm cho lớp biểu bì của sợi tóc phồng lên Do đó, thay đổi pH tới gần phạm vi trung tính sẽ giúp giảm thiểu tổn thương cho tóc

5 Propylen glycol: Chất giữ ẩm, dung môi hòa tan tinh dầu

6 Silicon: Chất làm mượt và bóng tóc

7 Natri benzoate: Chất bảo quản

8 Tinh dầu hương nhu: Tạo mùi thơm

Trang 19

CHƯƠNG 3 : ĐỀ XUẤT VÀ PHÂN TÍCH CÔNG THỨC

Trang 20

1 Đề xuất công thức

Thành phần Dầu gội chứa mật

ong Sunsilk Evoluderm

Natri lauryl sulfat + + +

Trang 21

Sản phẩm Dâù gội chứa

Màu vàng cam, trong, mùi thơm

Loại bọt Bọt mịn Bọt to, thưa

Màu mực trong phần bọt Không có màu Màu xanh nhạt

Thời gian thấm ướt (giây) 40,5 24,1 144,1

Trang 22

2 Nhận xét

- Cảm quan: 3 loại dầu gội có cảm quan khác nhau nhưng đều có màu sắc và hương thơm dễ chịu

- pH: dầu gội chứa mật ong ở nồng độ 1% và 10% nằm trong khoảng 5,1 – 7,6, gần với pH của da Hai

loại dầu gội Sunsilk và Evoluderm có pH ở nồng độ 10% nhỏ hơn 5,1 tính axit có thể gây kích ứng da đầu và mắt

- Độ nhớt: kết quả khảo sát độ nhớt cho thấy dầu gội Sunsilk có thể chất đặc nhất, dầu gội Evoluderm có

thể chất lỏng nhất

Trang 23

2 Nhận xét

- Khả năng tạo bọt và ổn định bọt: 2 loại dầu gội chứa mật ong, Sunsilk tạo được >159 ml bọt

mịn và thể tích bọt sau 5 phút giảm đi không đáng kể Do đó, 3 loại dầu gội trên có khả năng tạo bọt và ổn định bọt tốt Dầu gội Evoluderm tạo được ít bọt nhất (<159ml).

- Thời gian thấm ướt: thời gian thấm ướt phụ thuộc vào nồng độ chất diện hoạt Kết quả khảo

sát thời gian thấm ướt cho thấy 2 loại dầu gội chứa mật ong, Sunsilk thấm ướt tương đối nhanh Dầu gội Sunsilk có thể chứa nhiều chất diện hoạt nhất do có thời gian thấm ướt ngắn nhất (24,1 giây) Ngược lại, dầu gội Evoluderm có thể chứa ít chất diện hoạt nhất do mất nhiều thời gian để thấm ướt nhất (144,1)

Trang 24

2 Nhận xét

- Tỷ lệ phần trăm chất rắn: kết quả khảo sát trong cho thấy dầu gội chứa mật ong có tỷ lệ phần trăm chất rắn

nằm trong phạm vi yêu cầu (20 – 30%), dầu gội Sunsilk có tỷ lệ phần trăm chất rắn cao > 30% và dầu gội Evoluderm có tỷ lệ phần trăm chất rắn thấp < 20%

- Sức căng bề mặt: 3 loại dầu gội có sức căng bề mặt tương tự nhau, dao động trong khoảng 31,4 – 35,8

dyn/cm Do đó, cả 3 loại dầu gội trên đều có khả năng làm sạch tốt

- Khả năng làm mượt tóc: kết quả đánh giá khả năng làm mượt tóc cho thấy dầu gội chứa mật ong có hiệu

quả làm mượt gần bằng 2 loại dầu gội Sunsilk

Trang 25

3 Kết Luận

Dầu gội chứa mật ong có hình thức cảm quan tốt, có các đặc tính hóa lý tương đương với

dầu gội trên thị trường thể hiện hiệu quả làm sạch

tốt và có khả năng làm mượt tóc gần tương

đương với dầu gội trên thị trường Ngoài ra mật

ong là thành phần tự nhiên có nhiều ưu điểm dễ

dàng tìm kiếm, phù hợp với mọi lứa tuổi, mọi

loại da đầu, kích thích mọc tóc

Trang 26

CHƯƠNG 4 : TIÊU CHUẨN VÀ PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM

4.1 Các chỉ tiêu kiểm nghiệm:

giá

Phương pháp

1

Khả năng tẩy rửa (% chất

nhầy được loại bỏ)

8

pH 5.1-7.6 Máy đo pH ở nhiệt độ phòng

25 ± 2°C.

Trang 27

4.2 Đề cương đánh giá độ ổn định:

- Tên mẫu thử : Dầu gội chứa mật ong

- Quy cách : chai nhựa có nắp 500ml

- Thời gian theo dõi : 2 tháng

- Các chỉ tiêu khảo sát: cảm quan, pH, độ nhớt, khả

năng tạo bọt và ổn định bọt, khả năng phân tán chất bẩn, thời gian thấm ướt, tỷ lệ phần trăm chất rắn và sức căng bề mặt.

- Số lượng mẫu thử : 3

- Dự kiến công thức đạt yêu cầu là : dầu gội chứa mật

ong

Trang 28

Dầu gội tốt phải đáp ứng các yêu cầu:

- Tạo bọt nhanh, tẩy rửa tóc sạch

- Không gây ra tác dụng có hại như làm viêm da và niêm mạc khi các chế phẩm gội đầu dính vào

- Làm cho tóc trơn, mượt, dễ chải

- Không làm khô và xơ tóc

- Sau khi gội đầu và sấy, tóc phải óng, mượt

- Mùi thơm dễ chịu trong và sau khi sử dụng

4.3 Yêu cầu chất lượng và một số chỉ tiêu chất lượng của dầu gội:

Trang 29

Chương 5: Quy trình sản xuất

5.1 Công thức dầu gội chứa mật ong

Trang 30

Chương 5: Quy trình

sản xuất

5.2 Thiết bị và dụng cụ

- Máy khuấy từ gia nhiệt

- Máy đo độ nhớt MRC VIS-8

- Máy đo pH

- Tủ sấy Memmert

- Cân phân tích Sartorius

- Cân kĩ thuật Sartorius PRACTUM612 - IS

- Các dụng cụ: cốc thủy tinh, đũa thủy tinh, bình tam giác, ống đong

- Panh, đồng hồ bấm giờ,…

Trang 31

sản xuất

5.3 Sơ đồ

Trang 32

sản xuất

5.4 Giải thích

Bước 1: Cân các nguyên liệu theo công thức, hòa tan natri lauryl sulfat trong

nước tinh khiết để tạo dung dịch chất diện hoạt có nồng độ 30%.

Bước 2: Hòa tan hoàn toàn, lần lượt natri clorid, natri benzoat, axit citric và

natri edetat vào nước tinh khiết vừa đủ Sử dụng máy khuấy từ với tốc độ 300 vòng/phút.

Bước 3: Phối hợp từ từ, lần lượt dung dịch natri lauryl sulfat 30%,

cocamidopropyl betain, silicon, hỗn hợp tinh dầu được hòa tan trong propylen glycol

và mật ong vào hỗn hợp trên Sử dụng máy khuấy từ với tốc độ 300 vòng/phút trong

5 phút.

Bước 4: Đồng nhất hóa hỗn hợp thu được bằng máy khuấy từ với tốc độ 300

vòng/phút trong 10 phút

Trang 33

sản xuất

5.4 Giải thích

Bước 1: Cân các nguyên liệu theo công thức, hòa tan natri lauryl sulfat trong

nước tinh khiết để tạo dung dịch chất diện hoạt có nồng độ 30%.

Bước 2: Hòa tan hoàn toàn, lần lượt natri clorid, natri benzoat, axit citric và

natri edetat vào nước tinh khiết vừa đủ Sử dụng máy khuấy từ với tốc độ 300 vòng/phút.

Bước 3: Phối hợp từ từ, lần lượt dung dịch natri lauryl sulfat 30%,

cocamidopropyl betain, silicon, hỗn hợp tinh dầu được hòa tan trong propylen glycol

và mật ong vào hỗn hợp trên Sử dụng máy khuấy từ với tốc độ 300 vòng/phút trong

5 phút.

Bước 4: Đồng nhất hóa hỗn hợp thu được bằng máy khuấy từ với tốc độ 300

vòng/phút trong 10 phút

Trang 35

Máy chiết rót dầu gội

Trang 36

Máy đo độ nhớt MRC VIS-8.

Cân phân tích Sartorius

Tủ sấy Memmert

Trang 37

sản xuất

5.5 Thiết lập các chỉ tiêu đánh giá

- Đánh giá khả năng gây kích ưng mắt

- Đánh giá độ ổn định của dầu gội

Trang 38

Chương 6: Phiếu công bố mỹ

phẩm

Mẫu phiếu công bố

sản phẩm:

Trang 39

Chương 6: Phiếu công bố

mỹ phẩm

sản phẩm:

Trang 40

mỹ phẩm

sản phẩm:

Trang 41

mỹ phẩm

sản phẩm:

Trang 42

mỹ phẩm

sản phẩm:

Trang 43

mỹ phẩm

sản phẩm:

Trang 44

mỹ phẩm

sản phẩm:

Trang 45

mỹ phẩm

sản phẩm:

Trang 46

- Các đặc tính và điểm số đánh giá khả năng gây kích ứng

in vitro của chế phẩm gội đầu chứa mật ong tương đương với một số loại chế phẩm gội đầu thương mại trên thị trường

- Chế phẩm gội đầu chứa dầu mật ong có các đặc tính phù hợp với yêu cầu chất lượng của một chế phẩm gội đầu

KIẾN NGHỊ

- Khảo sát bổ sung thêm chất tạo hương vào công thức chế phẩm gội đầu chứa dầu mật ong

- Đánh giá độ ổn định của sản phẩm theo nhiệt độ

- Đánh giá độ ổn định của sản phẩm trong thời gian dài hơn

- Nghiên cứu để nâng lên quy mô sản xuất công nghiệp

Trang 47

Tài liệu tham

khảo:

- Bộ Y tế (2017), Dược điển Việt Nam V, NXB Y học, Hà Nội

- Lê Tấn Lợi, Lý Trung Nguyên, and Phạm Ra Băng (2016), "Nghiên cứu và đánh giá

chất lượng mật ong trong vùng trông tràm và vùng trồng keo lai tại rừng U Minh hạ, Cà Mau", Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, 47(A), 22-31

- https://vanbanphapluat.co/tcvn-5817-1994-nuoc-goi-dau

- AlQuadeib, B T, et al (2018), "Pharmaceutical evaluation of different shampoo brands

in local Saudi market", Saudi Pharmaceutical Journal, 26(1), 98-106

- Klein, K and Palefsky, I (2007), Shampoo Formulation Handbook for

Cleaning/Decontamination of Surfaces, Cosmetech Laboratories, Inc., Fairfield, New Jersey, USA

Trang 48

C ả m ơ n C ô v à c á c b ạ n

đ ã l ắ n g n g h e

Tiêu đề	Nghiên Cứu Bào Chế Dầu Gội Chứa Mật Ong
Thể loại	Tiểu Luận

Định dạng
Số trang	48
Dung lượng	4,35 MB