Lập trình java Đề tài xây dựng phần mềm quản lý bán hàng tại cộng cà phê

- Tối ưu hóa quá trình quản lý bán hàng , giúp quản lý san pham ,dat hang , quan ly kho, thanh toán, thoe dõi và quản lý doanh thu, từ đó g1úp tăng hiệu quả về kinh doanh cho Cộng cafe

KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

Z

DAl HOC DIEN LUC

ELECTRIC POWER UNIVERSITY

BAI TAP LON

LAP TRINH JAVA

Đề Tài : XAY DUNG PHAN MEM QUAN LY BAN HANG TẠI

CONG CA PHE

Giảng viên hướng dẫn : Thầy Nguyễn Mạnh Hùng

Sinh viên thực hiện L : Phùng Ngọc Huy

Sinh viên thực hiện2 : Nguyễn Chí Đạt

Sinh viên thực hiện 3 : Chu Đình Quý

Mã lớp học phần : DI6CNPMS

Hà Nội, ngày 30 tháng 4 năm 2023

LOI CAM ON

Trước tiên chúng em xin chân thành cảm ơn giảng viên đã phụ trách học phần môn học Thầy Nguyễn Mạnh Hùng đã hướng dẫn và chỉ bảo tận tình cho chúng em trong quá trinh chúng em thực hiện bài tập lớn

Với vốn kiến thức cũng như kinh nghiệm còn rất khiêm tốn là bước đầu làm quen với công việc nphiên cứu mang tính thực nghiệm thi chắc chắn kết quả đạt được của chúng em cũng không tránh khỏi những hạn chế nhất định Chúng em rất mong muốn được các thầy quan tâm và góp ý để chúng em hoàn thiện hơn cho các bài tập lớn này cũng như các nghiên cứu tiếp theo của mình

Xin kính chúc thầy lời chúc sức khỏe, hạnh phúc và thành đạt

Chúng em xin chân thành cảm ơn

Sinh viên : Phùng Ngọc Huy

: Nguyễn Chí

Đạt

: Chu Dinh

Quy

NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ CỦA GIẢNG VIÊN 1

3

DANH MỤC THUẬT NGỮ ANH — VIỆT Thuật ngữ tiếng anh

Database Management System

Y nghia tiếng việt

Hệ quản trị cơ sở đữ liệu

Đối tượng Lớp

DANH MUC BANG BIEU

Bang I Bang chite vu

Bảng 2 Bang tinh trang nhan viên

Bảng 3 Bảng nhân viên

Bảng 4 Bảng tài khoản

Bảng 5 Bảng khách hàng

Bảng 6 Bảng sản phẩm

Bang 7 Bang ban

Bang 8 Bang tinh trang hoa don

Bang 9 Bang tinh trang ban

Bang 10 Bảng hóa don ban

Bảng I1 Bảng chỉ tiết hóa đơn bán

Giao dién SOL Server

Giao dién Power Designer

Sơ đồ chức năng

Sơ đô dòng dữ liệu mức ngữ cảnh

Sơ đô dòng dữ liệu mức đỉnh M6 hinh ERD

MỤC LỤC

DANH MỤC THUẬT NGỮ ANH — VIỆT Vv

1.1 Giới thiêu về cửa hàng 2 << s se se server sersersrecee 1 1.2 Lý do hình thành đề tài 2-2 << se sex eEsecsee sex se e 2

1.3 Mục tiêu của đề tài 2s o- se sec server server 2

1.5 Đối tượng và phạm vi đề tài 3

1.7 Dự kiến kết quả đạt ÑượC -°s- 25s se cv ca ca seseesrsersesee 4

2.3.1 Giới thiệu về ngôn ngữ lập trình JaVA à cc cớ: 1ó 2.3.2 Apache NetBedw lÏE ảnh KH HH TH nh nhe I8

VN /,.Sud(a .( 19 2.3.4 SQL SGFVÔF nh nh HH HH HH HH khu 20

3.1.1 Hiện trạng cửa hàng hẲiỆU lẠÌ ào ch nh nh ko 21 3.1.2 Các thông tin cân lưu trữ và tra CỨN coi 22

3.2.1 Sơ đồ chứC HỐNg St HH HH 2e 23 3.2.2 Sơ đồ dòng dữ liệu 0S 2E Hà 23 3.3 Thiết kế cơ sở dữ liệu -° se csecseeeeErse sex cre che greeeeeeree 24

3.3.1 Xác định thực thể và thuộc tÍnh s nh HH tk 24 3.3.2 Xác định mối quan hệ giữa các tập thực ¡qa 25 3.3.3 Mô hình ENÌ) chà nh Hà nh HH TH HH re 27 3.3.4 Lược đô 772/0, 8881n001n1n8ẼnR6h 27

PP N9 :đđaaẢỶÃỶÝÃÝỶÝỶÝ 28 E166 09 nnga.caaaiiÃ4ÁẢÁ4ÁÝÝ 32

10

5.3 Hướng phát triển của đồ án 41

11

1 TONG QUAN VE DE TAI

1.1 Giới thiêu về cửa hàng

- Trong xã hội hiện nay mọc lên vô vàn các quán cà phê , và thật không khó đề kiếm được 1 quán cà phê khi đi đến 1 thành phố nào đó ta có thể thấy được các bạn sinh viên học sinh học tập, các cặp đôi trò chuyện , Và hiện nay các quán cà phê không thể thiếu được trong 1 đô thị

- Nhu cầu về cả phê hiện nay ngày càng tăng lên, đặc biệt là ở các thành phố lớn Điều này có thể giải thích bởi sự phát triển của nền kinh tế và sự thay đổi lỗi sông của người dân, khi mả các công việc và hoạt động thường xuyên đòi hỏi sự tập trung và năng lượng Ngoài ra, cả phê cũng trở thành một phong cách sống và một loại thức uống được yêu thích bởi đa số người dân trên thế giới Cả phê không chỉ mang lại lợi ích về sức khỏe mà còn giúp tạo cảm giác thư giãn và tăng cường tính

1⁄2 Lý do hình thành đề tài

- Cộng Cà Phê là một chuỗi quán cà phê lớn và có nhiều chỉ nhánh trên toàn quốc, do đó quản lý bán hàng cho toàn bộ hệ thống trở nên rất phức tạp và khó khăn Một phần mềm quản lý bán hàng sẽ giúp Cộng Cà Phê quản lý được các hoạt động bán hàng của mình một cách hiệu quả hơn

- Em nhận thấy Cộng cafe đang sử dụng mô hình kinh doanh rất đơn giản, còn nhiều mặt hạn chế chưa được hoàn thiện Vì vậy em quyết định chọn cộng cafe để làm đối tượng nghiên cứu và xây dựng chương trình quản lý bán hàng của mình Việc nghiên cứu ở đây không những giúp của hàng đảm bảo về khâu quản lý bán hàng và còn giúp em áp dụng được những kiến thức đã học áp dụng vao thực tiễn

- Chính vì vậy mà đề tài “ Xây dựng chương trình quản {) bán hang tai Céng cafe” duoc ra đời giúp cho việc hoạt động của hệ thống này trở nên tốt hơn tạo ra lợi nhuận được nhiêu hơn ,theo kịp với nhu câu của con người hiện nay

143 Mục tiêu của đề tài

Đề tài “Xây dựng chương trình quản lý bán hàng tại Cộng cafe” s& hướng đến những mục tiêu sau đây

- Tìm hiểu về các phần mềm hỗ trợ cho công việc quản lý bán hàng như : SQL sever ,java,power design ,

- Tối ưu hóa quá trình quản lý bán hàng , giúp quản lý san pham ,dat hang , quan ly kho, thanh toán, thoe dõi và quản lý doanh thu, từ đó g1úp tăng hiệu quả về kinh doanh cho Cộng cafe

- Trình bày các phương pháp trong thiết kế để xây dựng chương trình quản lý tại các cửa hàng cafe

- Xây dựng được một số chương trình cơ bản đề hỗ trợ công việc quản lý bán hàng

1.4 Nội dung đề tài

Chương 1: Tổng quan về đề tài

- Giới thiệu về cửa hàng

- Lý do hình thành đề tài

- Mục tiêu của đề tài

- Nội dung đề tài

- Đối tượng và phạm vi đề tải

- Phương pháp nghiên cứu

- Dự kiến kết quả đạt được

Chương 2: Cơ sở {ý thuyết

- Đặt vấn đề -Tông quan về ngôn ngữ lập trình Java

- Các công cụ sử dụng

Chương 3: Phân tích, thiết kế hệ thông

-Phân tích cơ sở dữ liệu

- Mô tả chức năng hệ thống

- Thiết kế cơ sở dữ liệu

Chương 4: Hiện thực ung dung

- Những kết quả đạt được

- Nhược điểm của đồ án

- Hướng phát triển

1.5 Đối tượng và phạm vi đề tài

- Đối tượng: phần mềm quản lý bán hàng tại Cộng caf với các chức năng như thêm sửa xóa thông tin liên quan đến các hoạt động kinh doanh của cửa hàng

- Phạm vi đề tài : phạm vi gồm các hoạt động bán hàng ,quản lý bán hàng giúp khai thác mọi nguồn vốn tự có , các chức năng của phần mềm

để giúp cho công việc quản lý bán hàng

1.6 Phương pháp nghiên cứu

- Tham khao tai ligu mon hoc:

> Tra cứu thông tin về Cộng cà phê trên các trang wed ,tìm hiểu thực trang của Cộng ca phê hiện này

> Tra cứu các bài báo hay các tiệm cà phê khác đã áp dụng công nghệ 4.0

và đã thành công hiện nay

> Phong vấn khách hàng: Phương pháp này giúp bạn hiểu rõ hơn về nhu cầu và mong muốn của khách hàng đối với quản lý bán hảng của Cộng

Cà Phê

> Tìm hiểu trực tiếp CEO, nhân sự tại quán

- Nghiên cứu thực tiễn:

> Quan sát cách thức hoạt động của một số quán cà phê đang áp dụng công nghệ thông tin

- Phương tiện HgÌHÊH cứH:

» Nghiên cứu cơ sở lý thuyết về phân tích và thiết kế hệ thống thông tin

+ Hệ quản trị cơ sở dữ liệu SQL Server và ngôn nsữ lập trình Java

» Công cụ PowerDesigner đề thiết kế sơ đồ ở mức quan niệm

» Công cụ Apache NetBeans IDE dé lam công cụ hỗ trợ lập trình 1.7 Dự kiến kết quả đạt được

> Tìm hiểu về ngôn ngữ lập trình Java

> Tìm hiểu về lập trình hướng đối tượng Java

> Phân tích và thiết kế hệ thống của cửa hàng

> Thiết kế giao dién

> Quan lý dữ liệu

> Xây dựng, phát triển được các chức năng của phần mềm quản lý bán hàng

2 CƠ SỞ LÝ THUYÉT

2.1 Đặt vấn đề

- Hiện nay, việc đầu tiên khi một người nghĩ tới khi bắt đầu kinh doanh đó là

mở một tiệm cà phê, bởi vì nó gần gũi, xuất hiện trước mắt chúng ta hằng ngày Do

đó ngày càng có nhiều quán cả phê mọc lên, riêng ở Thành phố Hồ Chí Minh chúng

ta có thể thấy một đoạn đường có thể có hàng chục tiệm ca phê Vậy thi điều gi sé quyết định sự sống còn hay thành công của một tiệm cả phê trong thị trường đầy cạnh tranh này ?

- Muốn thành công trong thị trường này, cần rất nhiều yếu tố như là Marketing, sản phâm, Vị trí và cách hoạt động, vận hành của quán Nếu như chúng

ta vận hành quán theo cách cô điển, như là viết hóa đơn bằng tay, kế toán doanh thu bằng cách ghi chép vậy thì chắc chắn không thê nào tổn tại trong thời đại công nghê 4.0, nơi mà công nghệ đang dần áp dụng vảo cuộc sống cũng như kinh doanh rất

nhiều

- Vì vậy, một phần mềm quản lý bán hàng sẽ giúp ích cho hoạt động của quán, tăng sức cạnh tranh, và đơn giản hóa mọi quy trình Phần mềm này phải đảm bảo một số yêu cầu như tiện dụng, giao diện đơn giản, để ai cũng có thể sử dụng 2.1.1, M6 ta bai toan

- Phần mềm “ Quản lý bán hàng cửa hàng Cộng Cà Phê” giúp đơn giản hóa hoạt động của quán

- Giúp chủ cửa hàng dễ dàng quản lý, kiểm soát, nắm rõ tình hình kinh

doanh,hỗ trợ thống kê, báo cáo doanh thu theo từng ngày,tháng, năm, quý

- Tiết kiệm thời gian, tăng sức cạnh tranh

- Bài toán quan ly bản hàng cửa hàng Cộng cà phê sẽ được miều tả như sau: + Cửa hàng Cộng cà phê gồm có một hay nhiều nhân viên làm việc Mỗi nhân viên sẽ được lưu thông tin bao gồm mã nhân viên, họ nhân viên, tên nhân viên, ngày sinh, giới tính, địa chỉ, điện thoại, email, lương Môi cá nhân sé được câp

một tài khoản riêng biệt, gồm tên đăng nhập và mật khẩu Mỗi nhân viên sẽ phụ trách một chức vụ cụ thể và sẽ có tình trạng làm việc của nhân viên

+Mỗi khách hàng sẽ bao gồm mã khách hàng, họ khách hàng, tên khách hàng, số điện thoại sẽ được lưu lại khi lần đầu khách đến quán, mỗi lần sau khách chỉ cần đọc số điện thoại khi tới quán để có thê được tính và hưởng các ưu đãi của quán

+ Khi khách order thì nhân viên sẽ xuất hóa đơn Thông tin trên hóa đơn bao bao gồm mã hóa đơn bán, ngày lập, tông tiền, tình trạng hóa đơn Một hóa đơn sẽ thuộc một bàn, thông tin bàn bao gồm ma ban, s6 ban va tinh trang ban Chi tiết hóa đơn sẽ có mã chí tiết hóa đơn đơn giá, số lượng, thành tiền

+ Sản phẩm sẽ có mã sản phẩm, tên sản phẩm, đơn vị tính, giá bán, số lượng sẵn sàng bán Mỗi chỉ tiết hóa đơn sẽ có một sản phẩm, chỉ tiết hóa đơn gồm

có thông tin mã chỉ tiết hóa đơn, số lượng, đơn giá, thành tiền

(3) Nhân viên thu ngân báo lại cho nhân viên pha chế sản phẩm mà khách yêu

(4) Nhân viên pha chế kiếm tra sản phẩm khách yêu cầu còn đủ để phục vụ khách không

(5) Nhân viên pha chế báo lại cho nhân viên thu ngân

(6) Nếu có đủ nguyên liệu làm sản phẩm, nhân viên thu ngân tiến hành lập hóa

đơn bán

(7) Thanh toán và đưa hóa đơn bán cho khách hàng

(8) Khách hàng ra bản ngồi (9) Nhân viên thu ngân kiểm tra bàn khách ngồi để cập nhật lại tình trạng bàn trống hay có khách

(10) Nhân viên pha chế thực hiện công việc pha chế, chế biến sản phẩm

(11) Đưa sản phẩm đã thực hiện xong ra cho khách

(12) Trường hợp nhân viên pha chế kiểm tra hết sản phẩm khách yêu cầu thì nhân viên phục vụ báo lại cho khách, và tư vấn khách chọn sản phâm khác 2.2 Tổng quan nghiệp vụ

- Việc có nhiều cửa hàng, hệ thống cửa hàng Cộng cà phê gặp rất nhiều khó khăn trong khâu quản lý, làm sao đề việc quản lý chuỗi cửa hàng như vậy một cách tối ưu luôn là một câu hỏi mà cửa hàng vẫn đang tìm cách giải đáp Bên cạnh đó, thị trường bán lẻ Việt Nam cũng trở nên đa dạng với hàng loạt thường hiệu mới ra đời nên thị phần ngày cảng bị thu hẹp Để chuỗi vẫn giữ được thi phan trong ngành thì công tác quản lý rất quan trọng, các giám đốc điều hành phải thực hiện tốt và phát triển các chiến lược cấp tiến và hiệu quả Nhiều cửa hàng đồng nghĩa với việc lượng hàng hóa mua vảo bán ra mỗi ngày cũng rất nhiều Vì vậy, phần mềm có thế dễ dàng giải quyết các vấn đề trên

- Hiện đã có rất nhiều phần mềm quản lý bán hàng mà các cửa hàng khác đang

sử dụng, nhưng đối với Cộng cà phê, chúng em mong muốn phát triển một phần mềm quản lý bán hàng phải đảm bảo được các yêu cầu và tính năng như sau: + Kết nối máy ¡n, két tiền

+ Bán hàng bằng cách quét đầu mã vạch + Tính doanh số theo các mốc thời gian + Lưu trữ, cập nhật thông tin khách hàng + Tự động tính toán điểm tích lũy, ưu đãi của khách hàng qua các lần thanh toán

+ Tự động tính chiết khấu

+ Cập nhật, thêm, xóa, sửa sản phâm + Lưu thông tin hóa đơn, và tra cứu dễ dàng

2.2.1 Tổng quan quản {ÿ bán hàng

- Trong ngành kính đoanh cả phê, quản lý bán hàng là một phần quan trọng để

đảm bảo hoạt động kinh doanh hiệu quả và cung cấp cho khách hàng dịch vụ tốt nhất Dưới đây là một số hoạt động quản ly ban hàng:

a Quản lý sản phẩm: Cần lựa chọn các loại cả phê, dé uống phù hợp với sở thích và nhu cầu của khách hàng Ngoài ra, cũng cần đảm bảo chất

lượng sản phẩm và thực hiện định giá phù hợp,

- Các loại cà phê và dé uống: Cần lựa chọn các loại cả phê và dé uống phù hợp với sở thích và nhu cầu của khách hàng, nếu quán caf& của nằm ở khu vực trung tâm thành phố, cung cấp các loại cà phê và đỗ uống thời trane, hiện đại như cà phê sữa đá, cà phê latte, trà sữa, sinh tổ trái cây để thu hút khách hàng trẻ tuổi Còn ở khu vực ngoại thành, thì có thể cung cấp các loại cà phê truyền thống như cà phê đen, cà phê sữa, cả phê cốt dừa, để phù hợp với khâu

vị của người dân địa phương

- Chất lượng sản phẩm: Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, quán cafe cần lựa chọn nguồn cà phê và nguyên liệu chất lượng cao, tuân thủ quy trình sản xuất đúng chuẩn và đào tạo nhân viên về cách pha chế đồ uống

- Định giá phù hợp: Đề thu hút khách hàng, quán cafe cần định giá sản phẩm phủ hợp Giá cà phê và đồ uống phải phù hợp với chất lượng sản phâm, đối tượng khách hàng và thị trường

b Quản lý khách hàng: Xác định và tìm kiếm các đối tượng khách hàng: Đầu tiên, quán cafe cần xác định rõ các đối tượng khách hàng mục tiêu

để tập trung vào việc phục vụ họ Đối với một quán cafe, các đối tượng khách hàng có thế là những người yêu thích cà phê, đồ uống và âm thực, hoặc là những người thường xuyên đến quán đề họp nhóm, hoc tap hay lam việc

10

- Tạo mối quan hệ với khách hàng hiện tại: Đối với các khách hàng đã từng đến quán, quán caf cần tạo ra các chương trình khuyến mãi, ưu đãi đặc biệt và tặng quà đề giữ chân khách hàng và tạo sự kết nối gần gũi hơn với họ Đồng thời, quán cần lắng nghe và tiếp thu ý kiến phản hồi từ khách hàng để cải thiện chất lượng dịch vụ

-Tăng cường chất lượng dịch vụ: Chất lượng dịch vụ là một yếu tổ quan trọng để tạo sự hài lòng của khách hàng Quán caf cần đào tạo nhân viên phục vụ với các kỹ năng giao tiếp, hướng dẫn và giải đáp thắc mắc của khách hàng một cách tốt nhất Ngoài ra, quán cũng cần đảm bảo rằng sản phẩm được cung cấp đúng chất lượng và đúng theo yêu cầu của khách hàng

- Theo dõi và quản lý thông tin khách hàng: Quán caf cần đăng ký và lưu trữ thông tin khách hàng đúng cách để có thể phục vụ khách hàng một cách tốt nhất Thông tin này bao gồm tên, địa chỉ, số điện thoại và địa chỉ email của khách hảng Bên cạnh đó, quán cũng cần thường xuyên cập nhật thông tin khách hàng để có thể gửi thông tin về các chương trình ưu đãi, sự kiện mới hay sản phâm mới, tạo lòng tin với khách hàng

- Cuối củng, quán cafe cần tạo ra một môi trường thân thiện, chuyên nghiệp và tạo sự thoải mái cho khách hàng

c Quản lý kênh phân phối: Cần xây dựng mạng lưới phân phối sản phẩm phù hợp với thị trường, tối ưu hóa quy trình phân phối và quản lý các kênh bán hàng như cửa hàng, trực tuyến hay ngoài đường

- Quản lý kênh phân phối là một phần quan trọng trong hoạt động kinh doanh của quán cả phê Đề tôi ưu hóa quy trình phân phối sản phẩm, quán cà phê cần phải xác định các kênh phân phối phù hợp với thị trường tiêu thụ của minh

- Quản lý các cửa hàng đại lý cũng là một phần quan trọng trong quản

lý kênh phân phối Quán cà phê cần phải thiết lập các tiêu chuẩn về chất lượng sản phâm, thiết kê cửa hàng, cách phục vụ và đảo tạo nhân viên đề đảm bảo

11

chất lượng sản phẩm và dịch vụ đồng nhất trên toàn hệ thống Ngoài ra, dé tối

ưu hóa quy trình phân phối sản phẩm, quán cả phê cần sử dụng các công nghệ

hiện đại như hệ thống quản lý kho và hệ thống quản lý đặt hàng để theo dõi số

lượng hàng tồn kho và đặt hàng kip thời dé đáp ứng nhu cầu của khách hảng

- Cuối cùng, để quản lý các kênh bán hàng như trực tuyến hay ngoài đường, quán cà phê cần xác định chiến lược phù hợp và đầu tư vào các kênh này

d Quản lý quảng cáo và tiếp thị: Cần xác định chiến lược quảng cáo

và tiếp thị phù hợp, quản lý quá trình thực hiện, tăng cường quảng bá thương hiệu và san pham đề tăng hiệu quả bán hàng

- Quản lý quảng cáo và tiếp thị là một nghiệp vụ rất quan trọng trong hoạt động kinh doanh của quán cafe Đề tăng hiệu quả bán hàng, cần phải xác định chiến lược quảng cáo và tiếp thị phù hợp với mục tiêu của quán caẼ Điều nảy có thể bao gồm quảng cáo trực tuyến, trên các phương tiện truyền thông xã hội hoặc tại những điểm đông người qua lại

- Các hoạt động quảng cáo vả tiếp thị cần được quản lý và theo dõi kỹ cảng để đảm bảo hiệu quả Nếu một chiến dịch quảng cáo không thành công, cần phải có kế hoạch thay thế để đảm bảo tác động tối đa đến khách hàng mục tiêu

- Nếu quán caf Cộng có kế hoạch quảng cáo trực tuyến thông qua việc đăng tải quảng cáo trên Facebook Quản sử dụng các hình ảnh đẹp và thân thiện để thu hút sự chú ý của khách hàng tiềm năng Bên cạnh đó, quán cũng tạo ra các chương trình khuyến mãi và ưu đãi để khách hàng có động lực đến thăm quán Quán định kỳ đăng tải những bài viết có nội dung thú vị về các sản phẩm của mình, kết hợp với việc tương tác và giải đáp thắc mắc của khách hàng trên trang Facebook dé tạo sự gần gũi và tin tưởng từ khách hàng

- Bên cạnh đó, quán cafe Cộng cũng có kế hoạch quảng cáo tại những khu vực đông người qua lại bằng cách sử dụng các bảng quảng cáo, banner

12

hay tắm bảng hiệu để tăng cường quảng bá thương hiệu Quán cũng tìm kiếm các đối tác để hợp tác quảng cáo chung, chắng hạn như thương hiệu bánh ngọt nồi tiếng trong khu vực, để tăng thêm sự quan tâm và tăng doanh số bán hàng của cả hai bên

e Quản lý doanh số: Theo dõi và đánh giá doanh số, phân tích hiệu quả bán hàng và đưa ra các chiến lược để cải thiện doanh số, tăng trưởng kinh doanh

- Quản lý đoanh số là một trong những nghiệp vụ quan trọng của quản

lý quán cafe Theo dõi và đánh giá doanh số giúp cho chủ quán có thể có

những quyết định chính xác trong việc quản lý tài chính và phát triển kinh

doanh Dé thực hiện quản lý doanh số, chủ quán cần lập kế hoạch doanh số cho từng tháng, quý hoặc năm Kế hoạch này sẽ được xây dựng dựa trên mục tiêu đoanh số của quán cafe và phân tích thị trường cạnh tranh

- Sau khi đặt ra mục tiêu doanh số, chủ quán sẽ theo dõi và phân tích doanh số thực tế để đánh giá hiệu quả bán hàng Thông qua việc phân tích doanh số, chủ quán có thê tìm ra những vấn đề cần được cải thiện và đưa ra các chiến lược đề giải quyết

- Ngoài ra, chủ quán cần đánh giá hiệu quả của các hoạt động kinh doanh để có thế tăng trưởng kinh doanh Nếu quán caf mở rộng thêm chỉ nhánh hoặc mở rộng sản phẩm thì cần phải theo đối và đánh giá hiệu quả của các hoạt động này Nếu các hoạt động này đạt được hiệu quả kinh doanh tốt thi chủ quán có thê đưa ra quyết định mở rộng hoặc phát triển kinh doanh Nếu không đạt được hiệu quả như mong đợi, chủ quán cần phải đưa ra các chiến lược mới để tăng trưởng kinh doanh

f Quản lý dịch vụ khách hàng: Tiệm cà phê cần cung cấp dịch vụ khách hàng tốt nhất để tạo sự hài lòng và giữ chân khách hàng

- Trong quản lý dịch vụ khách hàng của tiệm cả phê, mục tiêu chính là cung cấp cho khách hàng trải nghiệm tốt nhất có thê đề tạo sự hài lòng và giữ

13

chân khách hàng Để đạt được mục tiêu này, tiệm cả phê cần phải chú trọng đến nhiều khía cạnh khác nhau của dịch vụ khách hàng, bao gồm các yếu tổ như:

+ Chất lượng sản phẩm: Không chỉ là cả phê, mả còn có các thức uống khác, thức ăn nhẹ, bánh kẹo Sản phẩm cần phải đảm bảo chất lượng và đồng nhất, phù hợp với nhu cầu và sở thích của khách hàng

+ Thái độ phục vụ: Nhân viên cần phải có thái độ nhiệt tình, chu

đáo và lịch sự khi phục vụ khách hàng Họ nên có ky nang giao tiếp tốt, biết lắng nghe và hiểu được yêu cầu của khách hàng để có thể cung cấp dịch vụ phủ hợp

+ Không gian và môi trường: Tiệm cà phê cần phải tạo ra một

không gian thoải mái và thân thiện, với đầy đủ các tiện nghi cần thiết

Phải chú ý đến việc bài trí, không gian cho phù hợp, sạch sẽ và tiện nghi

+ Đáp ứng nhanh chóng: Nhân viên phục vụ cần phải có khả năng phản hồi nhanh chóng và hiệu quả đối với các yêu cầu vả thắc mắc của khách hàng

-Ví dụ, khi một khách hàng đi vào tiệm cà phê và đặt một tách cả phê đen, nhân viên phục vụ nên lịch sự hỏi thêm về mức độ đắng, mạnh hay nhẹ của cà phê để đảm bảo rằng sản phẩm phù hợp với sở thích của khách hàng Nhân viên phục vụ cần phải đảm bảo rằng tách cà phê được phục vụ nhanh chóng và đúng cách, và theo dõi kỹ lưỡng để đảm bảo răng khách hàng hải lòng với sản phẩm của mình Ngoài ra, khách hàng còn được phục vụ tại một không gian thoải mái, tiện nghi với ánh sáng và nhạc nhẹ phù hợp, tạo cảm giác thoải mái khi thưởng

14

g Quản lý nhân sự: Quản lý nhân sự hiệu qua dé đảm bảo hoạt động kinh doanh suôn sẻ và tăng hiệu quả sản xuất, đồng thời phát triển các chương trình đào tạo dé nâng cao chất lượng dịch vụ

- Quản lý nhân sự là một phần quan trọng trong việc đảm bảo hoạt động kinh doanh suôn sẻ và tăng hiệu quả sản xuất Dé quản lý nhân sự hiệu quả, các tô chức cần tập trung vào việc tuyến dụng, giữ chân và phát triển nhân viên

- Trong việc tuyển dụng, các tổ chức nên đặt mục tiêu cụ thể để tìm kiếm những ứng viên phù hợp nhất với nhu cầu của công việc Chẳng hạn, nếu công việc đòi hỏi kỹ năng lãnh đạo mạnh mẽ, tổ chức cần tìm kiếm những ứng viên có kinh nghiệm và tầm nhìn lãnh đạo phù hợp Tuy nhiên, nếu công việc đòi hỏi kỹ năng cộng tác và làm việc nhóm, tô chức nên tìm kiếm những ứng viên có khả năng giao tiếp tốt và làm việc nhóm tốt

- Sau khi tuyên dụng được nhân viên phù hợp, tổ chức cần tạo môi trường làm việc tích cực để sIiữ chân nhân viên Điều nảy có thể đạt được bằng cách đưa ra các chính sách thưởng và đánh giá công bằng, tạo cơ hội phát triển nghề nghiệp cho nhân viên, và đưa ra các chương trình đảo tạo để nâng cao kỹ năng và kiến thức của nhân viên

- Ví dụ, một công ty sản xuất đồ điện tử có chính sách đánh giá kết quả công việc công bằng và đưa ra các khoản thưởng cho nhân viên có thành tích xuất sắc Công ty cũng đưa ra các chương trình đào tạo để cập nhật các

kỹ năng mới và nâng cao kiến thức chuyên môn cho nhân viên Bằng cách này, công ty có thê giữ chân nhân viên tốt và tăng hiệu quả sản xuất

- Cuối cùng, để phát triển các chương trình đảo tạo để nâng cao chất lượng dịch vụ, tô chức nên tìm hiểu nhu cầu của khách hàng và tìm cách dé đáp ứng các nhu cầu đó Các chương trình đảo tạo có thể được thiết kế để cung cấp kỹ năng giải quyết vấn đề, kỹ năng giao tiếp và các kỹ năng Trong

15

đó, quản lý bán hàng là một yếu tổ quan trọng đề hoạt động kinh doanh hiệu quả

2.2.2 Khái niệm danh mục trong ban hang

- Danh mục trong bán hàng là đanh sách các sản phẩm hoặc dịch vụ mà một doanh nghiệp cung cấp đề bán cho khách hàng Danh mục thường được sắp xếp và phân loại theo các tiêu chí như loại sản pham, thương hiệu, ø1á cả, kích cỡ, màu sắc, chất liệu, tính năng và các yêu tô khác tùy thuộc vào từng ngành hàng hoặc mục đích sử dụng

2.2.3 Khái niệm về chứng từ trong bản hàng

- Chứng từ trong bán hàng là các tài liệu, hồ sơ, giấy tờ và thông tin liên quan đến quá trình mua bán, giao nhận hàng hóa hoặc cung cấp dịch vụ giữa các bên liên quan

- Chứng từ trong bán hàng gồm nhiều loại khác nhau như hóa đơn, phiếu xuất

kho, biên bản giao nhận hàng hóa, hợp đồng bán hàng, giấy vận chuyến, bảng kê

hàng hóa, báo giá, đơn đặt hàng và các loại giấy tờ khác

- Chứng từ trong bán hàng có vai trò quan trọng trong việc xác định quyền lợi

và trách nhiệm của các bên trone quá trình giao dịch, từ đó đảm bảo sự mình bạch

và tránh tranh chấp trong quá trình mua bán

- Việc quản lý và lưu trữ chứng từ trong bán hàng là một phần quan trọng của hoạt động kinh doanh và phải tuân thủ các quy định pháp luật liên quan đến bảo vệ thông tin và tài liệu kinh doanh của doanh nghiệp

2.2.4 Khái niệm về chiết khẩu trong bán hàng

- Chiết khấu trong bán hàng là một phương thức giảm giá giá trị của sản phâm hoặc dịch vụ để khuyến khích khách hàng mua hàng hoặc sử dụng địch vụ Chiết

khẩu có thế được áp dụng cho nhiều lý do, chắng hạn như khuyến khích khách hàng

mua nhiều hơn, thanh toán nhanh hơn, hoặc để xóa bỏ số lượng hàng tổn kho

16

2.2.5 Khai niệm về thuế giá trị gia ting trong ban hang

- Thuế giá trị gia tăng (VAT) là một loại thuế gián thu tính trên khoản gia tri tăng thêm của hàng hóa, dịch vụ phát sinh trong quá trình từ sản xuất, lưu thông đến tiêu dùng Đối tượng chịu thuế GTGT là hàng hóa, địch vụ dùng cho sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng ở Việt Nam

2.2.6 Khái niệm về doanh thu và lợi nhuận trong bán hàng

- Doanh thu được định nghĩa là tông số tiền thu được từ việc bán hàng hoặc cung cấp dịch vụ Đây là số tiền mà một công ty hoạc doanh nghiệp kiếm được trước khi trừ đi các chi phí hoạt động của họ

- Lợi nhuận là khoản tiền mà một công ty hoặc doanh nghiệp kiếm được sau khi trừ đi tất cả các chỉ phí hoạt động của họ Lợi nhuận được tính bằng các trừ chi phí hoạt động khỏi doanh thu Nó là khoản tiền còn lại của doanh nghiệp sau khi trả các chi phí như tiền thuê nhà, lương nhân viên, tiền mua hàng, tiền trả nợ và các phí khác

2.2.7 Khái niệm về giá vốn hàng bán

- Giá vốn hàng hóa (Cost of Goods Sold - COGS) là tổng số tiền mà một doanh nghiệp hoặc công ty phải chí trả để sản xuất hoặc mua hàng hóa đề bán ra thị trường, bao gồm tất cả các chí phí liên quan đến quá trình sản xuất, nhập khâu hoặc mua hàng hóa, bao gồm:

+ Chi phí nguyên vật liêu: chí phí để mua các thành phân và vật liệu cần thiết

để sản xuất hoặc bán hàng hóa

+ Chi phí công nhân: Chi phí để trả cho những người làm việc trực tiếp trong quá trình sản xuất hàng hóa

+ Chi phí sản xuất: Chi phí để sản xuất và hoàn thành hàng hóa, bao gồm chỉ phi cho máy móc, dụng cụ và vật liệu tiêu hao

+ Chi phí vận chuyến và kho bãi: Chi phí liên quan đến vận chuyền và lưu trữ

hàng hóa

17

+ Chi phi bao trì và sửa chữa: Chi phí dé bảo trì và sửa chữa các thiết bị vả máy móc cần thiết đê sản xuất hoặc bán hàng hóa

Để tính giá vốn hàng hóa, công ty cần phải biết chính xác chỉ phí của từng thành phần trong quá trình sản xuất hoặc mua hàng hóa Từ đó, họ sẽ tính được chỉ phí tông thể dé sản xuất hoặc mua hàng hóa và xác định giá vốn cho mỗi sản phẩm 2.3 Công cụ sử dụng ;

2.3.1 — Giới thiệu về ngôn nợữ lập trình Java

- Java là một trong những ngôn ngữ lập trình hướng đối tượng Nó được sử dung trong phat triển phần mềm, trang web, game hay ứng dụng trên các thiết bị di động

- Java được khởi đầu boi James Gosling và bạn đồng nghiệp ở Sun MicroSvstem năm 199] Ban đầu Java được tạo ra nhằm mục đích viết phần mềm cho các sản phẩm gia dụng, và có tén la Oak

- Java được thiết kế để có thể chảy trên nhiều nền tắng khác nhau, bao gồm các hệ điều hành như Windowns MacOS và Linux

- Java được phát triển với sự chú trọng đến tính linh hoạt và bảo mật Java cũng có cú pháp dễ đọc và viết giúp người lập trình đễ dảng hơn trong việc xây dựng các ứng dụng phức tạp

a Lập trình hướng đối trợng trong java

- Lập trình hướng đối tượng (OOP-Object-Oriented Programming) là một phương pháp hay mô hình giúp tăng năng suất, đơn giản hóa việc bảo trì, đễ đàng

mở rộng trong thiết kê phân mêm bởi việc cung cập một vài khái niệm như: + Đối tượng (Object)

+ Lớp (Class)

+ Kế thừa (Inheritance)

+ Da hình (Polymorphism)

18