Báo cáo Đồ Án thiết kế máy tên Đồ Án tính toàn và thiết kế máy thái thức Ăn tươi cho cá trắm cỏ năng suất 200 kgh

Để đáp ứng được những nhu cầu cấp thiết trên,nghiên cứu chế tạo máy thái cỏ voi là một việc làm rất cần thiết trong điều kiện chếbiến thức ăn cho gia súc, gia cầm hiện nay.. 1.2 Mục đích

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUẾ KHOA CƠ KHÍ VÀ CÔNG NGHỆ

Bộ môn: Kỹ thuật cơ khí

Thừa Thiên Huế, 10/2024

CHƯƠNG 1 ĐẶT VẤN ĐỀ, MỤC ĐÍCH VÀ Ý NGHĨA ĐỒ ÁN

1.1 Tính cấp thiết của đề tài.

Hiện nay, nền nông nghiệp nông thôn Việt Nam vẫn giữ một vai trò hết sứcquan trọng trong cơ cấu xã hội cũng như kinh tế của cả nước Hàng năm lĩnh vựcnông nghiệp không chỉ đảm bảo an ninh lương thực mà còn xuất khẩu một số mặthàng quan trọng đóng góp vào nền kinh tế quốc dân.Nông nghiệp,nông thôn chiếm

tỉ lệ cao trong xã hội và cơ cấu kinh tế của cả nước, vì vậy để phát triển đất nước thìphát triển nông nghiệp, nông thôn là một vấn đề rất cần thiết cần đặt ra hiện nay Những năm gần đây, cùng với chính sách khuyến nông của nhà nước, mô hìnhchăn nuôi trang trại phát triển nhanh cả về số lượng, chủng loại và quy mô, đã gópphần nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, giúp bà con nông dân có thêm việclàm và góp phần tích cực trong việc xóa đói giảm nghèo Những ứng dụng thànhtựu của khoa học kỹ thuật đã mang lại những thành tựu vượt bậc trong chăn nuôi.Tuy nhiên, để có thể chăn nuôi quy mô lớn, thì một trong những khó khăn mànhiều hộ gia đình đang phải đối mặt đó chính là khâu chuẩn bị và chế biến thức ăn.Công đoạn chuẩn bị thức ăn mất rất nhiều thời gian và công sức Trong khi đó, giá

cả thức ăn chăn nuôi ngày một tăng Người nông dân phải đối mặt với bài toán khó

về kinh phí, chi phí thức ăn cho vật nuôi

Cùng với sự phát triển của xã hội, ngành chăn nuôi và chế biến thức ăn chănnuôi với quy mô nhỏ và quy mô hộ gia đình ngày càng phát triển Mặt khác, nguồnthức ăn sẵn có tại địa phương như: thân cây chuối, rau cỏ, khoai sắn đang bị lãngphí do công đoạn chuẩn bị mất quá nhiều thời gian và công sức có thể tận dụngtriệt để các nguồn phụ phẩm trong nông nghiệp, góp phần giảm ô nhiễm môitrường, giảm nguồn bệnh cho cây trồng và vật nuôi, giảm chi phí thức ăn, mang lạihiệu quả kinh tế trong chăn nuôi Để đáp ứng được những nhu cầu cấp thiết trên,nghiên cứu chế tạo máy thái cỏ voi là một việc làm rất cần thiết trong điều kiện chếbiến thức ăn cho gia súc, gia cầm hiện nay

Đề tài mang tính thực tế cao, phù hợp với tình hình phát triển chăn nuôi giasúc, gia cầm hiện nay với quy mô lớn lẫn quy mô nhỏ (nông hộ) và xu hướng côngnghiệp hóa, hiện đại hóa nông thôn

1.2 Mục đích và nhiệm vụ của đề tài

1.2.1 Mục đích

Tính toán và thiết kế 01 mẫu máy thái cỏ làm thức ăn cho cá trắm cỏ, máy cócấu tạo đơn giản, dễ sử dụng, năng suất và chất lượng làm việc tốt, an toàn vậnhành

1.2.2 Nhiệm vụ

Để thực hiện mục đích trên, nhiệm vụ của đề tài bao gồm:

+ Tìm hiểu máy thái đã có sẵn trên thị trường

+ Nghiên cứu tổng quan các nguyên liệu sử dụng làm thức ăn cho cá trắm cỏ

+ Tính toán thiết kế máy thái

+ Lập bản vẽ chi tiết và bản vẽ lắp

1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn

1.3.1 Ý nghĩa khoa học

Kết quả nghiên cứu đề tài làm cơ sở cho việc lựa chọn nguyên lý và thông

số làm việc của các máy áp dụng trong cơ giới hóa nông nghiệp Là nguồn tài liệu tham khảo cho việc học tập của những sinh viên khóa sau

1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn

Kết quả nghiên cứu góp phần làm cơ sở chế tạo mẫu máy, tạo ra một sảnphẩm thiết thực, góp phần cơ giới hóa trong chăn nuôi, đáp ứng kịp thời nhu cầucủa đời sống kinh tế - xã hội

CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Tổng quan về cá trắm cỏ

Cá trắm cỏ (danh pháp hai phần: Ctenopharyngodon idella) là một loài cá thuộc họ Cá chép (Cyprinidae), loài duy nhất của chi Ctenopharyngodon Cá lớn

có thể dài tới 1,5 mét, nặng 45 kg và sống tới 21 năm Thân cá trắm cỏ thon dài và

có dạng hình trụ, bụng tròn, thót lại ở gần đuôi, chiều dài lớn gấp 3,6-4,3 lần chiềucao của thân và gấp 3,8-4,4 lần của chiều dài đầu; chiều dài của đuôi lớnhơn chiều rộng của nó, đầu trung bình, miệng rộng và có dạng hình cung, hàm trêndài rộng hơn hàm dưới, phần cuối của nó có thể sát xuống phía dưới mắt, không

có xúc tu, các nếp mang ngắn và thưa thớt (15-19), vảy lớn và có dạng hình tròn.Hậu môn gần với vây hậu môn, màu cơ thể: phần hông màu vàng lục nhạt, phầnlưng màu nâu sẫm, bụng màu trắng xám nhạt

Cá trắm cỏ là loài cá sinh sống ở trong môi trường nước ngọt Chúng sốngchủ yếu ở các khu vực ao, hồ và các con sông lớn Độ sâu thích hợp của chúng làkhoảng 0 – 30m, đây là khu vực tầng nước giữa và thấp – nơi môi trường nướcsạch và rất trong.Cá trắm cỏ được biết đến là dòng cá phổ biến của khu vực châu

Á Chúng có nguồn gốc từ Trung Quốc, chúng sống chủ yếu ở khu vực sông HắcLong Giang của Trung Quốc.Tại Việt Nam, cá trắm cỏ sinh sống cả ở môi trường

tự nhiên và nuôi trồng Cá trắm cỏ thường xuất hiện nhiều ở khu vực sông Hồng.Thức ăn chính của cá chủ yếu là thực vật thượng đẳng như các loại rong mái chèo,rong đuôi chó, rong tôm, bèo tấm, bèo hoa dâu và các loại rau cỏ trên cạn Ngoài

ra, cá Trắm Cỏ còn ăn cả các loại lá như: lá tre, lá sắn, lá chuối, cỏ… Sức tiêu thụcủa cá rất lớn 22,1 – 27,8% khối lượng cá trong ngày Trung bình cứ 40 kg thực vậttươi sẽ cho tăng trọng 1 kg cá

Cá trắm cỏ là loại cá nước ngọt, giàu dinh dưỡng, thịt mềm, là thực phẩm rấttốt cho sức khỏe Theo Đông y, cá trắm cỏ vị ngọt tính ôn, công năng bổ tỳ ấm vị,

bổ khí huyết Thích hợp với các chứng tỳ vị hư hàn, biếng ăn, gầy yếu, mệt mỏi,đuối sức, khí hư nhược Trị hư lao, phong hư đau đầu sốt rét kinh niên: Đầu cáchưng ăn để phòng chữa bệnh rất tốt

Cá trắm cỏ cung cấp các dưỡng chất như: đạm, chất béo, canxi, photpho,sắt,các vitamin B1, B2, PP…

Hình 2.1 Cá trắm cỏ

Hình 2.2 Cá trắm cỏ nuôi ở sông Bồ Thừa Thiên Huế

2.2 Tổng quan về các loại thức ăn cho cá trắm cỏ

2.2.1 Tổng quan về giá trị dinh dưỡng của lá cỏ

Lá cỏ là nguồn dinh dưỡng tự nhiên quan trọng dành cho cá trắm cỏ, cungcấp các chất cần thiết hỗ trợ quá trình phát triển và tăng trưởng Chất xơ trong lá cỏgiúp hệ thống tiêu hóa của các hoạt động hiệu quả, giảm thiểu nguy cơ mắc cácbệnh liên quan đến đường ruột Ngoài ra, tuy hàm lượng protein trong lá cỏ khôngcao bằng công thức ăn công nghiệp, nó vẫn đáp ứng đủ nhu cầu cơ bản cho sự pháttriển cơ sở cá

Hình 2.3 Cỏ Paspalum

2.2.2 Tổng quan về giá trị dinh dưỡng của lá sắn

Trong nuôi trồng thuỷ sản ở mức độ thâm canh ngoài yêu cầu cao về trình

độ quản lý và chăm sóc thì nguồn chi phí thức ăn chiếm đến 50% sản phẩm trong

đó chi phí prôtêin là cao nhất Trong thức ăn thuỷ sản từ trước tới nay nguồn cungcấp prôtêin là bột cá, nhưng giá thành lại quá đắt Lá sắn là nguồn nguyên liệuphong phú ở Việt Nam,lá sắn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho cá trắm cỏ,đặc biệt nhờ hàm lượng protein cao, giúp hỗ trợ sự phát triển và tăng trưởng của

cá Ngoài protein, lá sắn còn chứa nhiều carbohydrate, cung cấp nguồn năng lượngdồi dào cho hoạt động của cá Bên cạnh đó, lá sắn giàu vitamin như A, C, E và cáckhoáng chất thiết yếu như canxi, phốt pho, và sắt, giúp tăng cường sức khỏe, cảithiện hệ miễn dịch, và nâng cao sức đề kháng tự nhiên của cá

Hình 2.4 Lá sắn

2.2.3 Tổng quan về giá trị dinh dưỡng của cây chuối

Cây chuối là một nguồn thức ăn tự nhiên, phong phú và dễ tìm, mang lạinhiều lợi ích dinh dưỡng thiết thực cho cá trắm cỏ Trước hết, thân và lá chuốichứa hàm lượng carbohydrate đáng kể, cung cấp nguồn năng lượng cần thiết cho

các hoạt động và sự tăng trưởng của cá Đặc biệt, chất xơ trong cây chuối rất cao,giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và hỗ trợ hệ tiêu hóa của cá hoạt động hiệu quả, từ

đó tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất Ngoài ra, cây chuối còn cung cấp nhiều loạivitamin quan trọng như vitamin A và C cùng các khoáng chất thiết yếu như kali,canxi, và magiê Các chất này giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện sức khỏetổng thể, và giúp cá trắm cỏ chống chọi tốt hơn với bệnh tật

Đặc biệt, lá chuối còn chứa các chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp bảo vệ tếbào cá khỏi các tác động gây hại từ gốc tự do, qua đó duy trì tuổi thọ và sức khỏebền vững Dù hàm lượng protein trong cây chuối không cao như một số loại thức

ăn khác, khi kết hợp với các nguồn protein phong phú hơn, cây chuối vẫn đóng vaitrò bổ sung quan trọng, hỗ trợ phát triển cơ bắp và sự tăng trưởng toàn diện cho cátrắm cỏ Nhờ vậy, cây chuối trở thành nguồn thức ăn giá rẻ, dễ kiếm nhưng giàudinh dưỡng, lý tưởng để bổ sung vào chế độ ăn của cá trắm cỏ

Hình 2.5 Cây chuối

Bảng 2.1 Bảng tổng hợp về các loại thức ăn cho cá

Khoáng chất và vitamin

Lợi ích dinh dưỡng Đặc điểm

20-30

Vitamin A,B(ít) và khoáng chất vi lượng

Cung cấp năng lượng cơ bản, hỗ trợ tiêu hóa nhờ hàm lượng xơ cao

Đảm bảo cá phát triển ổn định

Nguồn thức ăn tựnhiên, dễ trồng vàphát triển quanhnăm

Cỏ voi chủ yếuđược cấu tạo từ

mô mềm, có chứanhiều nước

C, E và cáckhoáng chất như canxi, phốt pho, sắt

Là nguồn bổ sung protein thực vật quan trọng.Thúc đẩy tốc độ tăng trưởng và chất lượng thịt cá

Lá sắn giàu protein nhưng chứa độc tố HCN

Có thể phơi khô hoặc ngâm nước

để giảm độc tố trước khi cho

ăn.Lá sắn là một loại lá tương đối mềm có độ dày vừa phải

Chuối 2-4

15-20

Vitamin A,

C và các khoáng chất kali, canxi và magiê

Cung cấp xơ thô,

hỗ trợ tiêu hóa.Lànguồn thức ăn bổsung hiệu quả trongcác mùa khan hiếmthức ăn tự nhiên

Thân và lá chuối

dễ kiếm, chi phíthấp .Phổ biến ởcác vùng nôngthôn Thân chuốimềm, không cócành thực, đượccấu tạo chủ yếu từ

mô mềm và nước

2.3 Những loại máy thái có trên thị trường hiện nay

2.3.1 Máy thái cỏ TVBC 02

 Nguyên lý cấu tạo:

Máy băm cỏ đa năng TVBC 02 là dòng máy băm cỏ năng suất lớn, phù hợphơn với các hộ chăn nuôi

- Máy được trang bị động cơ 3KW nối với nguồn điện 1 pha vô cùng tiện lợi

- Máy có kích thước và khối lượng lớn nên được bố trí thẻ bánh xe và tay đẩy

- Cửa nạp dạng toa nạp, đường kính từ 18 -20cm

- Hệ thống lưỡi dao với 2 lưỡi dao lớn và 14 lưỡi dao nhỏ liên tục quay

- Cửa xả có nắp điều chỉnh để thành phẩm có thể bắn ra thành đống cách xa2m

Hình 2.6 Máy băm cỏ TVBC 02

 Thông số làm việc:

Máy băm cỏ đa năng TV BC 02 với động cơ 3kW cho tốc độ vòng quay lênđến 1450 vòng/ phút. Với tốc độ vòng quay như vậy máy xay cỏ đa năng có thểbăm nát được 3 thân chuối cứng chỉ trong vòng 1 phút, nâng cao năng suất gấpnhiều lần so với các dòng máy băm nghiền khác trên thị trường Cho năng suất

từ 120-180 cây chuối chỉ trong 1 giờ, các loại rau thì có thể vài 800-100kg trongmột giờ với 1 nhân công vận hành

Bảng 2.1 Thông số kỹ thuật máy thái TVBC 02

Stt Thông số Giá trị Đơn vị

Có thiết kể nhỏ gọn, chỉ khoảng 3 viên gạch cạnh 40cm là đủ diện tích Tùychỉnh độ dài lát cắt (thường từ 1-5 cm) để phù hợp với nhu cầu thức ăn của từngloại vật nuôi, đặc biệt là cá trắm cỏ, bò, dê, thỏ Cấu tạo đơn giản, dễ vận hànhngay cả với người không chuyên Máy có trọng lượng chỉ 42 kg kết hợp cùng bánh

xe đẩy nên việc di chuyển máy là vô cùng dễ dàng Kể cả phụ nữ cũng có thể dichuyển để sử dụng.sở dụng động cơ lớn 3 kW và tốc độ quay 1450 vòng/phút Vớitốc độ quay nhanh như vậy, có thể băm được các loại nguyên liệu cứng mà khôngmất quá nhiều thời gian

- Chi phí đầu tư cao vì máy có công suất lớn nên giá thành cao

- Động cơ không có nắp bảo vệ

- Khi hoạt động máy gây ra tiếng ồn lớn

  2.3.2 Máy thái bèo tròn Hoàng Anh

 Nguyên lý cấu tạo

Máy được sử dụng để băm các loại rau, sắn, cỏ voi, cây chuối,… cho cá, giasúc, gia cầm ăn Giúp bà con tận dụng được các nguồn rau sạch cũng như tiết kiệmthời gian, sức lao động

Thân máy: Thường được làm bằng thép, đảm bảo độ bền và dễ vệ sinh.Thân máy là phần khung chính, chịu lực và giữ các bộ phận khác của máy

Dao thái: Là bộ phận quan trọng nhất của máy, có nhiệm vụ cắt nhỏ nguyênliệu Dao thái được làm bằng thép cứng, sắc bén

Phễu nạp: có hình trụ tròn

Hình 2.7 Máy thái bèo Hoàng Anh

 Thông số làm việc

Bảng 2.2 Thông số kỹ thuật máy thái bèo Hoàng Anh

– Dao thái bằng thép tôi nhiệt luyện nhập khẩu

– Có thiết kế chống dò rỉ điện nên an toàn với người sử dụng máy

– Hiệu quả công việc mang lại cao nhiều lần so với làm thủ công

2.3.3 Máy thái chuối mịn TAKYO TK 1500

 Cấu tạo máy thái chuối mịn Takyo TK 1500

Khung máy được thiết kế với khung sắt V hình chân trụ chắc chắn Giúpgiảm rung lắc khi sử dụng, với sự nhỏ gọn máy có thể sử dụng đa dạng ở các ởnhiều nơi, linh hoạt trọng việc sử dụng.Giảm rung lắc, nhỏ gọn, tiện dụng, chắcchắn

Dao máy thái mịn Takyo TK 1500 làm bằng làm bằng thép rèn nhíp ô tô 2lưỡi hình bầu Có độ sắc bén cao, bền bỉ theo thời gian, không bị rỉ sét oxy hóa vàrất cứng cáp, thức ăn được băm thái ra không bị dập nát chảy nước cùng với đó là

dể tháo lắp và mài dao sau khi sử dụng

Lõi động cơ hoàn toàn dây đồng, công suất 2.2kw – 3hp

Hình 2.8 Máy thái chuối mịn Takyo TK 1500

 Thông số làm việc

Bảng 2.3 Thông số kỹ thuật máy thái chuối mịn Takyo TK 1500

 Nhược điểm

Hệ thống dao thái sắc bén giúp nguyên liệu được thái nhỏ một cách dứtkhoát, không bị xơ, dập hay chảy nước đảm bảo giữ nguyên thành phần dinhdưỡng cho vật nuôi Chỉ cần qua 1 lần thái là thành phẩm có thể sử dụng luôn trựctiếp cho vật nuôi Với khả năng thái siêu nhanh, đều, mịn và trong quá trình hoạtđộng máy ít rung lắc

Trong quá trình hoạt động khi nguồn điện quá cao hay quá thấp hoặc hởđiện thì CP sẽ tự động ngắt nguồn điện vào máy giúp bảo vệ motor và tăng tuổi thọlàm việc

- Máy không có bánh xe nên sẽ khó khăn trong việc di chuyển một mình

- Máy chỉ được thiết kế chuyên biệt để thái chuối mịn Khi cần xử lý cácnguyên liệu khác như cỏ, thân ngô hay rơm rạ, máy không hiệu quả hiệu quảkhông được cao

2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất làm việc của máy.

Năng suất làm việc của máy thái cỏ, chuối là một yếu tố quan trọng quyết định hiệu quả sản xuất trong chăn nuôi Nhiều yếu tố khác nhau có thể ảnh

hưởng đến năng suất này Dưới đây là một số yếu tố chính:

- Đặc điểm của nguyên liệu đầu vào có ảnh hưởng lớn đến hoạt động của máythái cỏ, chuối Nguyên liệu tươi, mềm như cỏ voi non hoặc thân chuối chứa nhiềunước thường dễ thái hơn, nhưng chúng có thể gây ra hiện tượng tắc nghẽn nếu thiết

kế máy không phù hợp Ngược lại, các nguyên liệu cứng, già hoặc khô như chuốigià hoặc cỏ khô lại Yêu cầu máy phải có công suất lớn hơn và dao sắc bén để đảmbảo hiệu quả cắt Ngoài ra, kích thước và đường kính của nguyên liệu cũng quyếtđịnh khả năng xử lý của máy Những nguyên liệu có kích thước lớn cần được cắtnhỏ trước khi đưa vào máy để tránh làm tắc nghẽn hoặc gây quá tải cho cơ sở dữliệu Do đó, việc chuẩn bị nguyên liệu đúng cách và lựa chọn máy phù hợp với loạinguyên liệu sẽ giúp tăng hiệu suất và hiệu quả hoạt động của

- Cấu tạo và tình trạng máy:

+ Lưỡi dao: Lưỡi dao sắt bén, được làm bằng vật liệu tốt sẽ giúp máy cắtnhanh và đều hơn Lưỡi dao cùn hoặc bị mẻ sẽ làm giảm năng suất và chất lượngsản phẩm Số lượng dao thái cũng ảnh hưởng đến năng suất

+ Động cơ: Công suất không phù hợp, máy hoạt động không ổn định và liêntục cũng sẽ làm ảnh hưởng đến năng suất

- Điều kiện vận hành:

+ Nguồn điện: Điện áp không ổn định hoặc công suất không đủ sẽ làm động

cơ máy hoạt động yếu ớt, dẫn đến giảm năng suất

+ Nếu nguyên liệu được cung cấp đều và đúng lượng thì máy sẽ hoạt độngtrơn tru hơn Cấp liệu quá nhanh hoặc không đều dễ gây tắc máy hoặc làm giảmtốc độ cắt

+ Công việc bảo vệ cắt, loại bỏ các mảnh vụn bám vào dao hoặc hệ thống cấpliệu là rất quan trọng để duy trì hiệu suất

+ Nếu máy hoạt động liên tục không có thời gian nghỉ, động cơ có thể nónglên, dẫn đến giảm hiệu quả cắt và giảm tuổi thọ máy

+ Làm việc trong môi trường ẩm ướt có thể tạo ra các máy cắt nhỏ dễ dàng,ảnh hưởng đến độ bền của dao Nếu khu vực làm việc có nhiều bụi bẩn hoặc khôngđược bảo vệ sinh hoạt thường xuyên, máy dễ bị kẹt hoặc hoạt động không hiệuquả

2.5 Cơ sở lý thuyết của quá trình cắt thái.

Mục đích của quá trình cắt thái là quá trình phân chia nguyên liệu thành cácphân tử có hình dạng và kích thước phù hợp với mục đích chuẩn bị cho các quátrình chế biến tiếp theo

Yêu cầu kỹ thuật của máy thái:

- Máy có tính vạn năng, thái được nhiều vật liệu khác nhau

- Máy có thể điều chỉnh để thái được nhiều loại vật liệu với kích thước khácnhau phù hợp với từng loại cá lớn hay cá bé

- Máy có khả năng cơ khí hóa việc cung cấp nguyên liệu vào máy và thu sảnphẩm thái ra

- Máy có năng suất cao, mức tiêu thụ năng lượng riêng thấp

- Máy có cấu tạo đơn giản, sử dụng thuận tiện, dễ chăm sóc điều chỉnh

2.5.1 Nguyên lý làm việc của máy thái rau, cỏ.

2.5.1.1 Nguyên lý làm việc của kiểu dao cầu

Máy thái rau, cỏ thường có nguyên lý làm việc của dao cầu thái thuốc, nghĩa làquá trình cắt thái được thực hiện bằng một lưỡi dao chuyển động quay và một lưỡi dao

cố định (tấm kê) đồng thời vật thái được đưa vào cho dao thái Như vậy, về nguyên lýcấu tạo máy thái rau cỏ gồm:

Hình 2.9: Sơ đồ cấu tạo các bộ phận thái rau cỏ kiểu dao thẳng, cong và xoắn

1 Lưỡi dao; 2 Tấm kê; 3 Đĩa lắp dao (với dao thẳng), Cánh lắp dao (Đối với daocong); 4 Trục cuốn; 5 Băng tải; 6 Hình trống

Về nguyên lý cấu tạo máy thái rau cỏ, rơm thường gồm: bộ phận thái có một

số dao 1 (thường chuyển động quay) và tấm kê 2, do được lắp vào đĩa hay cánh 4hoặc lắp và hình trống 6 Bộ phận cung cấp gồm 2 trục cuốn 3 kết hợp với băng tải

5 để nén và đưa rau cỏ rơm vào bộ phần thái Ngoài ra máy còn có thể trang bịthêm một số bộ phận phụ trợ như dây chuyền thu đoạn thái hay quạt và ống dẫn đểthổi rau cỏ rơm đã được cắt thái đến vị trí nhật định, bộ phận động lực, bộ phậntruyền động và khung Việc thay đổi độ dài đoạn thái được thực hiện bằng hai cáchhoặc thay đổi số dao hoặc thay đổi tỉ số truyền cho bộ phận cung cấp (cho hai trụccuốn và dây truyền hay băng truyền)

Ngoài việc điều chỉnh khe hở giữa dao thái và tấm kê là rất quan trọng, đểthái được gọn và dễ thì khe hở giữa dao thái và tấm kê càng nhỏ càng tốt, nếu khe

hở quá lớn thì việc cắt thái sẽ không xảy ra mà chỉ là hiện tượng bẻ gập cỏ xuống,khe hở yêu cầu đối với cắt thái cỏ là 0,5mm - 1 mm

2.5.1.2 Nguyên lý làm việc của dao bào

Hình 2.10: Sơ đồ cấu tạo bộ phận thái củ quả kiểu bào gỗ

1 Dao thái; 2 Trống dao; 3 Lát thái; 4 Nguyên liệu; 5 Thùng nguyên liệu

Lưỡi dao lắp ở khe thủng của thân trống sẽ cắt, nạo vật thái đang tự vào thânnắp dao đó thành những lát (dày mỏng tùy theo khoảng cách từ lưỡi dao đến mặt