công nghệ xử lý nước thải môi trường bằng sinh học

Hiện nay nhu cầu về bia trên thế giới cũng như ở Việt Nam rất lớn vì bia là một loại nước uống mát, bổ, có độ cồn thấp, có độ mịn xốp, có hương vị đặc trưng của hoa houblon và các sản ph

TRƯỜNG CAO ĐẲNG LƯƠNG THỰC-THỰC PHẨM

KHOA CÔNG NGHỆ

MÔN: Công nghệ xử lý nước thải môi trường bằng sinh học

GVHD: Phạm Thị Thanh Mai

1 Giới thiệu về bia

Bia là một loại nước giải khát có từ lâu đời,

7000 năm trước công nguyên đã có ghi chép

về sản xuất bia Hiện nay nhu cầu về bia trên thế giới cũng như ở Việt Nam rất lớn vì bia là một loại nước uống mát, bổ, có độ cồn thấp, có

độ mịn xốp, có hương vị đặc trưng của hoa

houblon và các sản phẩm trong quá trình lên

men tạo ra Đặc biệt CO2 bão hòa trong bia có tác dụng làm giảm nhanh cơn khát của người uống

2 Quy trình sản xuất bia

Nghiền

Làm lạnh

Thùng lên men

3 Phân tích tính chất và thành phần nước thải nhà máy bia

Nước thải của nhà máy bia bao gồm:

• Nước thải vệ sinh sinh hoạt

• Nước thải bã lọc hèm

• Nước thải từ bộ phận nấu đường hóa

• Nước thải từ phân xưởng lên men

• Nước rửa chai

• Nước làm lạnh, nước ngưng

• Nước từ sinh hoạt cá nhân nhân viên

4 Phương pháp xử lý nước thải

• A Phương pháp cơ học

• B Phương pháp hóa học

• C Phương pháp xử lý sinh học

• * Điều kiện xử lý sinh học:

• Nước thải không có chất độc đối với VSV

• chất hữu cơ chung phải đủ lớn BOD/COD=0,5 hay COD/BOD<=2

• phải có chất dinh dưỡng nguồn cacbon và

năng lượng cho VSV

• Bên cạnh đó các chất dễ bị phân huỷ như

hydratcacbon, protein, …

• * Nguyên lí của quá trình sinh học:

• Là quá trình phân hủy các hợp chất hữu cơ trong nước thải của VSV

• Tác nhân sinh học: Đó là hệ VSV trong nước nói chung và trong nước thải nói riêng

• * VSV tham gia vào quá trinh xử lý gồm:

• Bùn hoạt tính

• Màng sinh học

5 Các phương pháp xử lí sinh học

• * Phương pháp hiếu khí: sử dụng các VSV sống hiếu khí để xử lý Phương trình cơ bản:

(CHO)nNS+O2VSV  CO2+H2O+TBVSV+SPTG+H2+Q

Ưu điểm của phương pháp:

• Thời gian xử lý nhanh

• Tải trọng lớn(do tốc độ xử lý nhanh)

• Xử lý triệt để BOD hơn phương pháp yếm khí

• Khử N2 trong nước thải tốt hơn phương pháp yếm khí

• Nồng độ các chất rắn lơ lửng ở dạng huyền

phù

- Nhược điểm của phương pháp:

• Lượng bùn phát sinh lớn

• Yêu cầu BOD đầu vào nhỏ(mg/l)

• Khó phân huỷ được một số chất béo, Protein,

và chất rắn hữư cơ lơ lửng

• Trong điều kiện tự nhiên, xử lý hiệu qủa không cao do thiếu Oxy

• Trong điều kiện nhân tạo tốn nhiều năng lượng cho sục khí, khuấy đảo

• * Phương pháp kị khí: Phương trình cơ bản:

- Ưu điểm của phương pháp:

rắn hữư cơ lơ lửng

- Nhược điểm của phương pháp:

chịu.

6 Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình

Ví dụ:Thành phần và tính chất nước thải một số nhà máy bia

Ví dụ :Thành phần và tính chất nước thải nhà máy rửa chai bia

7 Quy trình xử lý nước thải nhà máy bia

7 6

Song chắn rác

Bể gom

Bể cân bằng

Bể lắng sơ cấp

Bể kị khí

Bể hiếu khí (Aeroten)

Bể hiếu khí Aeroten

Bể hiếu khí Aeroten.

Bể lắng

Bơm nén khí

Kết luận

tăng ,công nghệ sản xuất bia tạo nên 1

lượng nước thải vào môi trường các loại nước thải này chứa hàm lượng lớn các

chất lơ lửng ,COD ,BOD,và nhất thiết phải được xử lý khi xả ra nguồn tiếp nhận

Nước thải bia có thể xử ý sinh học kết

hợp 2 bước kị khí và hiếu khí trong cùng một hệ thống.