Hoa quả khô không thích hợp cho người ăn kiêng pdf

ăn kiêng Sẽ là sai lầm nếu bạn nghĩ hoa quả khô không giữ được chất dinh dưỡng và hương vị như hoa quả tươi.. Thực ra, hoa quả sấy khô chỉ là hoa quả tươi loại bỏ nước.. Mất nước, nhưng

ăn kiêng

Sẽ là sai lầm nếu bạn nghĩ hoa quả khô không giữ được chất dinh dưỡng và hương vị như hoa quả tươi

Thực ra, hoa quả sấy khô chỉ là hoa quả tươi loại bỏ nước Mất nước, nhưng một số chất dinh dưỡng trong hoa quả được sấy khô lại nhiều hơn

chất chống oxy hóa trong nho khô, mận khô nhiều gấp 2 lần những hoa quả còn tươi Hoa quả khô chứa nhiều chất khoáng, vitamin và các enzymes có lợi cho cơ thể (trừ

vitamin C thường bị tiêu hủy khi bị khô)

Hoa quả sấy khô không những mang hương vị rất đặc biệt

mà có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp làm sạch máu và tốt cho hệ tiêu hóa, thích hợp với người hoạt động nặng như chơi thể thao nhờ chứa nhiều carbohydrate giúp ngừa bệnh tim mạch, cao huyết áp

Tuy nhiên, hoa quả khô không chứa nước nhưng lại nhiều đường nên không thích hợp cho người ăn kiêng giảm cân Hoa quả khô có vỏ dày và cứng thường khó tiêu hóa, vì thế nên ngâm trong nước hoặc nước trà trước khi ăn Một đặc tính khác là hoa quả làm khô rất dễ lên men

không có sulfite, một chất bảo quản để duy trì màu sắc của thực phẩm khi sấy khô

Bạn không nên chọn loại quả sấy khô có hình dáng, màu sắc giống như tươi bởi với loại hoa quả sấy khô bị mất màu (thường có màu nâu) hay bị teo tóp lại rất tốt cho sức khỏe

Một lưu ý nữa, hoa quả khô không phải là kẹo vì vậy

không nên chọn loại quá ngọt hoặc có nhiều mùi hương Không nên để hoa quả khô ở nơi có ánh sáng, hơi ẩm, gần những thực phẩm cay như tỏi, hành