Kế hoạch truyền thông marketing tích hợp cho sản phẩm cháo baby công ty cổ phần sài gòn food

Bài toán đà, đang và vẫn sẽ cần lời giải đápcho các Marketer là làm sao để thuhút được nhiều khách hàng nhất, với mức chiphí phù hợp nhất.Nhận thay những nhu cầu cấp bách đó, cùng với qu

GÒN FOOD

Ngành: Quản Trị Kinh DoanhChuyên ngành: Marketing Giảng viên hướng dần: Th.s Nguyễn NgọcĐan Thanh

TP Hồ Chí Minh, ngày 28 tháng 12 năm 2017

TRƯỞNG KHOA

TP Hồ Chí Minh, tháng 12 năm 2017

PHẦN 1: MỞ ĐẦU

Không thể phủ nhận rang, thực phẩm là một nhu cầu thiết yếu cần thiết của mồi

người Đặc biệt trong nền kinh tế phát triển ngày nay, những người mẹ trẻ đang ngày càng bận rộn với công việc thì nguồn thực phẩm tươi sạch, bổ dưỡng dành

chobécũng rất được chú trọng, không những thuận tiện đối với cha mẹ trong việc chăm sóc con cái màcòn đầy đủ chất dinhdưỡng an toànchobé

Mặt khác, theo nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy, sự giao thương mua bán của

con người ngày càng được mở rộng, mà hoạt động mua bán càng nhiều thì cho

thấy hoạt động marketing cũng ngày càng nhiều Thực hiện marketing được hiểu nhưlàmột hoạt động thiết yếu dành cho tất cảcác doanh nghiệp nếu không muốn

đối diệnvới cái chết gần như được báo trước Đó là lý do vì sao, trong nhữngnăm

trở lại đầy, người ta bat đầu nhận thấy rằng các doanh nghiệp ngày càng đầu tư nhiều hơn cho ngân sách marketing Bài toán đà, đang và vẫn sẽ cần lời giải đápcho các Marketer là làm sao để thuhút được nhiều khách hàng nhất, với mức chiphí phù hợp nhất

Nhận thay những nhu cầu cấp bách đó, cùng với quá trình theo dõi, làm việc và

phân tích hoạt động marketing cho sản phẩm cháo baby tại Công ty cổ phần Sài Gòn Food, tôi đã quyết định thực hiện đề tài “Xây dựng kể hoạch truyền thôngMarketingtích hợp cho sản phẩm Cháo Baby Công ty cổ phần Sài Gòn Food”

1.2 MỤC TIÊU, PHẠM VI VÀ PHƯƠNG PHÁP THựC HIỆN BÁO CÁO

1.2.1 Mục tiêu thực hiện

Bài báo cáo thực hiện dựa trên mục đích tìm hiểu, phân tích các vấn đề hoặc những hạnchế trong các hoạt động truyền thông marketing của Công ty, cụ thểđối

MỤC LỤC

PHÀN 1:MỞ ĐẦU 3

1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 3

1.2 MỤC TIÊU, PHẠM VI VÀPHƯƠNG PHÁP THựC HIỆN BÁO CÁO 3

1.2.1 Mụctiêuthựchiện 3

1.2.2 Phạmvithựchiện 4

1.2.3 Phươngphápthựchiệnbáocáo 4

1.3 MÒ TẢVỊ TRÍ THỰC TẬP 4

1.4 GIỚI THIỆU KẾTCÁU CỦA BÀI BÁO CÁO 5

PHẦN2: HIỆNTRẠNG 6

2.1 GIỚI THIỆUCHUNG VỀ CÔNG TY CỒPHẦN SÀI GÒN FOOD 6

2.1.1 Giớithiệuchung 6

2.1.2 Tầmnhìnvàsứmệnh 7

2.1.3 Lịchsửhìnhthànhvàpháttriển 7

2.1.4 Tổchứcbộmáycông ty 8

2.1.5 CácsảnphẩmcủaCông ty 12

2.2 PHÂN TÍCHPEST 14

2.2.1 Môitrườngchínhtrị, phápluật 14

2.1.2 Môitrườngkinhtế 14

2.1.3 Môitrườngxãhội 15

2.1.4 Môitrườngcôngnghệ 15

2.3 ĐỐI THỦ CẠNH TRANH 16

2.3.1 Đốithủtrựctiếp 16

2.3.2 Đốithủgiántiếp 17

2.4 KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU 18

2.5 PHÂN TÍCH ĐIẾM MẠNHDIÊMYẾU CỦA DOANH NGHIÊP 18

2.5.2 Điểmyếu 19

2.6 TÌNH HÌNH SẢN XUÁT KINH DOANH 19

2.6.1 Kếtquảsảnxuấtkinhdoanh 19

2.6.2 Phântíchhiệntrạngtruyềnthông Marketing đốivớisảnphẩmCháotươi Baby SàiGòn Food 20

2.7 PHÂN TÍCH SWOT 26

PHẦN 3: GIẢI PHÁP 29

3.1 MỤC TIÊU 29

3.1.1 Mụctiêutruyềnthông 29

3.1.2 Đốitượngmụctiêu 29

3.2 THIẾT KẾTHÔNG ĐIỆP 29

3.3 LẬP KẾ HOACH TRUYỀN THÔNG MARKETINGTÍCH HỌP CHO SẢN PHẨM CHÁO TƯOI BABY SÀI GÒN FOOD 31

3.3.1 Chươngtrìnhkhuyếnmãi 31

3.3.2 Chưongtrìnhquảngcáo 33

3.3.3 Quanhệcôngchúng (PR) 36

3.3.4 Bánhàngtrựctiếp 38

PHẦN 4: KẾT LUẬN 41

TÀI LIỆU THAM KHẢO 42

với sản phẩm cháo baby Đe từ đó đưa ra những đề xuất nhằm khắc phục, pháttriển, đề ra được những phương án, kế hoạch truyền thông marketing cụ thể cho

sản phẩm cháo baby của Côngty cổ phần Sài Gòn Food

1.2.2 Phạm vi thực hiện

Phạm vi nghiêncứu thuộc Công Ty cổ phần Sài Gòn Food

Cụ thể là bộ phận Sales-Marketing của Công ty

Và tại hai siêu thị: Bigc Nguyễn Thị Thậpquận 7 và Lotte Mart quận 7

ỉ 2.3 Phương pháp thực hiện báo cáo thực tập

Bàibáo cáo được thựchiện dựa trên phương pháp:

- Quan sát, thu thập dữ liệu thứcấp

- Thực hiện phân tíchdựa trên các dữ liệu, thôngtin thuthậpđược

- Viếtbáo cáo từ dữliệu phân tích trên, kết hợp với quá trình trải nghiệm thực tế

về thì kiểm tra số lượng, nhập vào kho và tiếp tục full hàng lên quầy Ngoài ra, khihoàn thành các công việc trên, có thể đi quan sát, đánh giá tính hiệu quả các chương trình đối thủ thực hiện, toàn bộ chương trình marketing của siêu thị Gửi

báo cáo hằng ngàyvề cho anh chị hướngdẫn Bên cạnh đó, vào mỗi thứ năm hằngtuần, sẽ cómột buổi chia sẻ nhỏ về những khó khăntrong quá trình làm việc cũng

như cách giải quyết tình huống xảy ra ở siêu thị với các anh chị hướngdẫn

Bàibáo cáo gồm 4 phần:

PHẦN 2: HIỆN TRẠNG

2.1 GIỚI THIỆU CHUNG VÈ CÔNG TY CỔ PHẦN SÀI GÒN FOOD

Hình 2.1 Hình ảnh mặt trước Công ty

(Nguồn: Ảnhtừ Khangphat.com)

2.1.1 Giói thiệu chung

Công ty Cổ phần Sài Gòn Foodđược thành lập vào ngày 18/07/2003 với tên gọiCông ty Cổ phần Hải sản SG (SG FISCO), là một trong những Công ty Việt Nam chuyên sản xuất và kinh doanh các mặt hàng thủy hải sản đông lạnh vàthực phẩm

chếbiến cung cấp cho thịtrường xuấtkhấu và nội địa

Tên doanh nghiệp

Tên thương mại

Logo

CÔNG TY CÓ PHẦN SÀI GÒN FOOD

Địa chỉ Lô C24-24B/II, đường 2F, Khu Công nghiệp Vĩnh Lộc,

Tầm nhìn: “Trở thành nhà sảnxuất và cung cấp thực phẩm chuyên nghiệp hàng

đầu ViệtNam”

Sứ mệnh: “Mang những giải pháp tối ưu đen cho người phụ nữ trong việc chăm sóc bừa ăngia đình”

Cho đến nay mọi hoạt động của Sài Gòn Food đều hướng đến khách hàng, đặc biệt

hướng đến truyền thốngvăn hóa gia đình

2.1.3 Lịch sử hình thành và phát triển

Năm 2003: Thành lập công ty S.G Fisco với nhân sự chỉ 11 người, chuyên gia

công sản xuất cho thị trườngxuấtkhẩu và nộiđịa

Nãm 2004-2005: Mua nhà máy tại KCN Vĩnh Lộc,TP.HCM

Được chứng nhậnđạt hệthống quản lý chất lượng ISO 9001

Đượcchứng nhận đạt hệthống quản lý an toàn thực phẩm HACCP

Năm 2006-2007: Phát triển các mặt hàng xuất khẩu sang Mỹ, Nhật Mở rộng thị trường nội địa tại các siêu thị lớn

Năm 2008-2010: Mởrộng nhà xưởng, nâng cao năng lực sản xuất

Đạt chứng nhận toàn cầu BRC

Đạt danh hiệu vàng hàng Việt Nam chất lượngcao

Năm 2011: Chính thức đổi tên thành Công ty cổ phần Sài Gòn Food Mở rộng

sản xuất' kinh doanh trong bối cảnh suy thóái kinh tế

Năm 2012:Xác lậpkỷlục NỒI LẨU LỚN NHÁT VIỆTNAM.

Động thổ xây dựng thêm phân xưởngthứba

Tungrathị trường nhiềusản phẩm chất lượng cao

Năm 2013: Chứng nhận “Doanhnghiệp tin cậy vì người tiêu dùng”

Đạt danh hiệu Doanh nghiệp văn hóa - UnesscoViệtNam năm2013

Năm 2014: Nhận bang khen của Bộ trường Bộ khoa học và Công nghệ về việc Công ty Sài Gòn Food đà có nhiều ứng dụngđổi mới sáng tạo góp phần thúc đẩyhoạt động sân xuất kinh doanh

2.1.4 Tổ chức bộ máy của Công ty

Hình 2.2 Cơ cấu tô chức Công ty Sài Gòn Food

p HCNS

1 — 1

’TGD điền hãnh Chnói Cnng ứng

NHÀ MẢY 1

PIGD điền hành KDĨ.M

tổng Giámđốc Riêng bốnphòng bangồm: tài chính kế toán,công nghệthông tin,

kinhdoanh thực phẩm và kinhdoanhnông sản cùng với các PhótổngGiámđốc sẽ làm việc trực tiếp, báo cáo tình hìnhkinh doanh cũng như hiệu quả công việc với

Tổng Giám đốc Bên cạnh đó, bốn phòng ban trên cùng với các Phó tổng Giám đốc sẽ làm việc dưới sựgiám sát của ban Kiểm soát Nội bộ - đầy là một bộ phận quan trọng, hỗ trợ đắc lực trongviệc quản lý tiếntrình hoạt động giúp Tổng Giám

đốc VàTổng Giám đốc sẽ làm việc dưới quyền của Chủ Tịch Hội đồng Quản trị

dưới sự giám sát của ban Kiểm soát Sau đâylà chứcnăng củatừng phòng ban:

Ban Giảm Đốc

Tổng giảm đốc

Là người lãnh đạocao nhất trong cơ cấu tổ chức tại Công ty, điều hành mọi hoạt

động củaCông tytheo đùng điềulệ, chính sách, mục tiêu và tuân thủ các quy định pháp luật, được quyền phân công hoặc ủy quyền cho Phó Giám Đốc, quyết định

bổ nhiệm, phân công các trưởngphó phòng Chịu trách nhiệm với Nhà nước, tậpthể cánbộcông nhân viênxí nghiệp vàkết quả hoạt động sản xuấtkinh doanh của

xí nghiệp

> Phó giám đốc

Phó giám đắc điều hành nội chính

E Chấp hành các văn bản do Hội đồng quản trị ban hành, thực hiện cáccông việc

do Tổng giámđốc phân công trong phạm vi quyền hạn của mình

L Chịu trách nhiệm trước ban Giám Đốc và Hội đồng quản trị về các việc được

phân công Chịutrách nhiệm trước pháp luật và các công việc do chính mình thực hiện

E Thiết lập các chính sách, quy định về quản lý lao động

i Xây dựng các định mức chi phícho các mặthàng sản xuất, theodõi và quản lý

các chiphí cấu thành hàngtháng

E Quản lý việc cấp nhật thông tin, tài liệu, chính sáchquản lý của Nhà nước, pháp

luật cóliên quan đến người laođộng

Phó giám đốc điều hành sản xuất

L Chấp hành cácvăn bản do Hội đồng quản trịbanhành, thực hiện cáccông việc

do Tổng giám đốc phân công trongphạmvi quyền hạn của mình

L Xây dựng các định mức kinh tế, kỹ thuậtvà theo dõi, quản lý các chi phí theo

sự phân công của Tổng giám đốc Phân tích và đề ra các biện pháp thống kê chi

phí

r Hướng dẫn nghiệp vụ và triển khai kịp thời các chủ trương của Tổng giámđốc

và các hoạt động sàn xuất do các bộ phận liên quan trong Công ty theo sự phâncông của Tổng giám đốc

L Chịu trách nhiệm quản lý các hoạt động từđầu vàođếnđầu ra và hiệu quả hoạt

động của sản xuất kinh doanhtrong nước

sPhó giám đốc điều hành Kinh Doanh Thương Mại

L Chấp hành các văn bản do Hội đồngquản trị ban hành, thực hiện các công việc

do Tong giám đốc phân công trongquyền hạn của mình

I Chịu trách nhiệm trước Ban Giám Đốc và Hội đồng quản trị về các việc được phân công Chịutrách nhiệmtrước pháp luật về các công việc do mình thực hiện,

c Báo cáo tình hình hoạt động kinh doanh theo định kỳ và đề xuất theo yêu cầu

của Ban Giám Đốc và Hội đồng quản trị, bao gồ số liệu báo cáo các hoạt động

kinhdoanh và phân tíchsố liệu

Phòng tài chỉnh - kế toán

c Phảnánh qua sổ sách kế toán các thôngti hoạt động kinh doanh -tài chính

L Tổ chức báo cáothuế, thu chi, thanh toán cácloại

I Tham mưu cho BGĐ về chiến lược quản trị tài chính, chịu trách nhiệm quyết

toántừngthương vụ, ghi sổ sách kế toán, hạch toán đầy đủ chínhxác

□ Kiểm tra, phân tích tình hình quản lý và sử dụng tài chính của Công ty theo đúng quy định củaNhà nước và Công ty Cung cấp thông tin tài chính giúp giám

đốc đề raquyếtđịnhhợp lýcho hoạt độngsản xuấtkinh doanh có hiệuquả

□ Kiểm tra chặt chẽ tình hình thực hiện các mức tiêu hao, dự toán chi phí nhằm phát hiện kịp thời các hiện tượng lãng phí, sử dụng không đúng kếhoạch, sai mục đích Chịu trách nhiệm soạn tháo hợp đồng của Công'ty, theo dõi và tính toán

lương, thưởng, phúc lợi chonhân viên, thực hiện các công việc liên quan đến tài chínhcủa Công ty.

Phòng hành chính nhân sự

□ Quản lý và cân đoi nguồn nhân sự toànCông ty, xây dựng kế hoạch bổsung

í Nguồn nhân lực phục vụ cho sản xuất, đảm bảo công tác hành chính cho công

nhân

L Quảnlýchếđộtiền lương vàchính sách cho người laođộng, báo cáo các vanđềlao động và chể độ tiền lương Phổi hợp với các xưởng để bo trí công nhân sản

xuất đủng với trịnh độ tay nghề

I Tổ chức và giáo dục cho cán bộ công nhân viên thực hiện nghiêm túc những

quyđịnh của BanGiám Đốc và Công ty đề ra

L Quản lý côngtác hành chínhvăn thư, kiểm soát và lưu trữ tài liệu, công tác duytrì, sửa chữa mặt bàng nhà xưởng,thựchiện nội quy bảo vệan ninh của Công ty

I Tổng hợp tình hình tổ chức hành chính, lao động tiền lương của Công ty báo

cáo Ban Giám Đốc Thực hiện các công tác hành chính, quản trị, theo dõi việc sửdụngtài sản và thực hiện các biện pháp bảo vệ tài sản trong Công ty có hiệu quả

Phòng R&D

Có nhiệm vụ ngiêncứu và phát triển sản phẩm đáp ứngnhu cầu ngày càng thayđối của khác hàng

Phòng Sales-Marketìng

L Xây dựng chiến lược Marketingchotừng sản phẩm của Công ty

I Đe xuất các giảipháp, kế hoạchđể khách hàng biết đến Công ty

L Thực hiện các hoạt động như SEO, Marketing trực tuyến, thiết kế các chươngtrình khuyến mãi, nhằm tăng mức độ nhận diện thương hiệu của người tiêu dùng

2.1.5 Các sản phẩm của Công ty

Đối với thị trường nội địa, hơn 10 năm có mặt trên thị trường nội địa, đen naykhông kểcác mặt hàng xuất khẩu, Công ty có tổng số 59 loại mặt hàng đang tham

gia thị trường nội địa SàiGòn Food được người tiêu dùng ưa chuộng và biết đến

nhiều nhất là dòng sản phẩm lẩu đòng lạnh có gói nước dùng riêng như lẩu Thái,

lẩu hải sản Ngoài ra còn cócác sản phẩm hải sảnđông lạnh vàCháo bổ dưỡngcũng được người tiêu dùngquan tâm và ủnghộ

Hỉnh 2.3 Danh mục các sàn phãm Công ty SGF

Riêng mặt hàng Cháotươi baby gồm các sản phẩmnhư sau:

thảnbám 91 ĐỞ 2406 X 30

Ị17,0006

A

NGOT NHẤT CA RỎT 2406 X 30/ 21,0300

CHẮO TƯOI B aby bôo A u

HALANCARỔT240GX30/ 21,0000

CHAO T ƯOIbaby C á H ồi

CÁI BỚ XÔI 240G X 30 / 2S.OOOĐ

CHÁO TƯƠI BABY LƯƠN OẰU XANH 2406 30/ 21.ŨOOĐ CHÁO Tươi 8ABVGẰCA

RỚT 240GX 30/17,0000

Hình 2.4 Các sản phẩm Chảo tươi Baby SGF

HƯỚNG DÂN SỬ DỤNG - BẢO QUẢN

2 Ngon hơn khi dùng

bao bì vào nước nóng

khoảng 5-7 phút hoặc nẫu

trên bép khoảng 2-3 phút.

HSD: 1 NĂM

2.2 PHÂN TÍCH PEST

2.2.1 Môi trường chính trị, pháp luật

Ngày nay, để đảm bảo cho sự hiểu biết của cácbậccha mẹ cũngnhư đảm bảo sức khỏe và sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ (từ 0 đen 12 tuổi) thì luật pháp

Quốc tế nói chungvà luật pháp Việt Nam nói riêng đã banhànhnhững Nghị định,

điều luật chặt chẽ về việc quảng cáo, kinh doanh và sử dụng những sản phẩm dành chotrẻ(từ 0đến 12 tuổi) ngày càngchặt chẽ hơn Theo quy định tại điểm d khoản

4 Điều 20 Luật quảng cáo 2012, Điều 8 Nghị định 181/2013/NĐ-CP, Điều 10

Thông tư 09/2015/TT-BYT thì nội dung quảng cáo các sản phẩm sữa, sản phẩm dinh dưỡng bô sung dùngcho trẻ“Dưới 24 tháng tuổi”phải đả bảo các điều kiện sau đây thì mới được “xác nhận” của “cơ quan có thẩm quyền”:

- Phần đầu của quảng cáo phải có nội dung: “Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho sự

phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ”

- Nội dung quảng cáo phải nêu rõ “Sản phẩm này làthức ăn bổ sung và được ăn thêm cùng sữa mẹdùngcho trẻ trên 06 tháng tuổi

Neu quyphạm các quy định trên thì Doanh nghiệp sẽ bị xử lý theo quy định củapháp luật

2.2.2 Môi trường kỉnh tế

Hiện nay, ViệtNam được đánh giá là mộttrong những quốc giacó mức trung bình

thu nhập thấp Tuy nhiên, cùng với tình hình kinh tể ViệtNam đang trên đà tăng trưởng như hiện nay (ướctính tăng trưởngkinh tế cả năm 2017 khả năng đạtđượckhoảng 6,3 - 6,5%), làmột dự báo cho mức thu nhập bình quân của ngườidân sẽ

được cải thiện đáng kể trong tương lai gần

Thu nhập bình quân được cải thiện, mức sống tăng cao, nhu cầu vềăn uổng ngày

càng được quan tâm và chú trọng hơn Đặc biệt, các bậc phụ huynh khi có điềukiện về kinh tế thì họ luôn muốn mang lại những gì tốt nhất cho con của mình cả

về tinh thần và vật chất Sản phẩm Cháo tươi Baby SGF được xem như một giải

pháp hừu ích cho bé từ 10 tháng tuổi trong lĩnh vực thựcphẩm, không chỉ mang lại chất lượng, an toàn cho bé màcòn mang lại được sự tiệních cho cha mẹ.

Theo dự báo từ cácchuyên gia trong ngành thực phẩm,trong mộtvàinăm tới, thị

trường thực phẩm cho bétrên thế giới sẽ ngày càng phát triển Và Việt Nam cũng

được đánh giá là thị trường rất tiềm năng để phát triển lĩnhvực này

2.2.3 Môi trường xã hội

Theo ướctínhcủa TCTK Việt Nam, tỷ lệ trẻ emđượcsinh ra trung bình mỗi ngày

là 4.533 trẻ Nghĩa là trong năm2017, tỷ lệ trẻ em được sinh ra sẽ là 1.654.545 trẻ,tăng so với số trẻ em được sinh ra trong năm 2016 (1.636.128) là 18.317 trẻ Có

thểnói đầy là mộtcon số khủng, là con số đáng được lưutâmđoi với nhữngdoanh

nghiệp kinh doanh thựcphẩm chobé

Ngày nay, nhịp sống ngày càng hiện đại, xã hội ngày càng phát triển Nhữngngười phụ nữ cũng vậy, họ không còn chỉ ở nhà lo việc nội trợ, lo chăm sóc chồng

con nữa màhọ còn phải làm chủ tài chính, có sự nghiệp riêng cho bản thân Thời

gian đối với họ là vàng bạc, sự nghiệprất quan trọngnhưng việc chăm sóc con cái lạicàng quan trọng hơn, họ rất muốn mồi ngày đều tựtay nau cho con mìnhnhữngbữa ăn tốt nhất, dinh dường và an toàn nhất, tuy nhiên thời gian thì không cho

phép Thế nênhọ rất cần một giải pháp,một sản phẩm có thểthayhọđảmbảo đầy

đủ chất dinh dưỡng đồng thời cũngphải đảm bảo an toàn vệsinh thực phẩm, dành những gì tốt nhất cho con của họ Biết được những nỗi niềm trên, SGF đã cho ra

đời sản phẩm Cháo tươi Baby nhằm đáp ứng một cách tối ưu nhất những khókhăn, những nhu cầu của mẹ

2.2.4 Mồi trường công nghệ

Ngày nay, khi xã hội ngày càng phát triển thì yeutố về khoa học công nghệ cũng

được yêu cầukhá cao và có những bước tiến, phát minh ngày càng hiện đại vượt

bậc Việc tiếp thu những thànhtựuvà học hỏi nhữngkinh nghiệmkhoa học từ các

nước phát triển sẽ góp phần thứcđẩy đất nướcngày càng đi lên Bên cạnh đó, việc

sử dụng dâychuyền công nghệ đểsảnxuất không những nhanh chóngtiện lợi màcòn đảm bảo được vấn đề vệ sinh an toàn thựcphẩm

Không nằm ngoài xu hướng phát triển của thị trường, Cháo tươi Baby SGF cũng được áp dụng dây chuyền, công nghệ sản xuất hiện đại của Nhật Bản - là mộttrong những quốc gia đứng Top đầu đối với sự phát triển của Khoa học Công nghệ Với máy móc thiết bị hiện đại, bao bì bảoquản bốn lớp chuyên dụngnhằm

tránh sự xâm hại trực tiếp củacác vi khuẩn, vi sinh vật Đặc biệt, Cháo tươi Baby

SGF 100% không sử dụng chất bảo quản nênđượcbảo quảntrong thời gian rất lâu

- lêntới một năm khi chưa mở bao bì

2.3.1 Đổi thủ trực tiếp

Cháo dinh dưỡng

nhãn Co.op Mart

E Thương hiệunổitiếng, gẳnliềnvớithương hiệu Công ty

1 Sử dụng công nghệ, dâychuyền sảnxuất hiệnđại

□ Mặc dù do SGF đứng ra

sản xuất nhưng giá lại thấp hơn

E Là sản phẩm mới, theo

đuôi trên thịtrường

1 Là thương hiệu công tykhông chuyên về sản xuấtngành hàng thực phẩm

□ Hình ảnh, màu sắc bao bì chưa bắtmắt

người biếtđen

1 Sử dụng nguyên liệu tươi

Cháo Cá Hồi Khoai Tảỵ Đâu Há Lan

an toàn, chât lượng

□ Dây chuyền, công nghệ sản xuất hiệnđại

hiệu nỗi tiếng ai cũng biết

nhiều người biết đến

2.3.2 Đổi thủ gián tiếp

mặtlâuđời trên thịtrường

□ Là loại cháo nóng ăn liền

được chế biến tại các cửa

phẩm

□ Được chế biến trực tiếp tại điểm bán nên dễ lấy được sựtin tưởng từkhách hàng

□ Đối với các cửa hàng đã ngừng hợp tác thì chưa cónhững thông tin công bố đếnngười tiêu dùng dẫn đến việc mua lầmsản phẩm

□ Chỉ bảo quản được ở môi trường lạnh trong vòng 50giờ.Nhưng đượckhuyến cáo

sử dụng trong vòng 24 giờ

để đảmbáo chất dinh dường

Việt Nest (IQ)

liệu thịt, rau tươi

□ Áp dụng công nghệ sấy thăng hoa Nhật Bản giúp giữ

□ Hàm lượng dinh dưỡng

thấphơncháo tươi

□ Các bà mẹ ít tin dùng khi

mua cho con nhỏ

hương vị thơm ngon.

Cụ thể đối tượng khách hàng mục tiêucủa Cháo Baby SGF hầu hết là các bà mẹ

và gia đình cóthu nhập ổn định, đang có con nhỏ có nhu cầu cải thiện, nâng cao

và chăm sóc bữa ăn cho bé một cách chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm

cũng như là mang lại sựtiện lợi cho chính mình

Và sứ mệnh của Cháo tươi Baby Sài gòn Food là nhận ra nhu cầu ngàycàng thiết

thực và thỏa mãn các mong muốn của khách hàng trong môi trường sống ngày càng tất bật

2.5.1 Điểm mạnh

LàCông ty hoạt động trong ngành công nghiệpthực phẩm hơn 10 năm cả nội địa

và xuất khẩu, đặc biệt có uy tín khi xuấtkhẩu hàng ra Nhật Bản - là nướcrất kỹ

tính trong việcđảm bảo antoànvàchất lượng

Đội ngũ nhân viên trẻ trung, năng động, nhiệthuyết

Là mộttrong những Công ty đầu tiên cho ra thị trường sản phẩm Cháo tươi BabySGF - một sản phẩm Cháo tươi chuyên dành cho bé có độ tuổi từ 10 tháng là cóthể sử dụng.

Ápdụng công nghệ tiên tiếnNhật Bản, quy trình sản xuất Cháo khép kín, nấu trực

tiếptrong bao bì và bảo quản trong bao bì bốn lớp chuyên dụng

Có nhiều loại Cháo làm phong phú thực đơn, dễ dàng bảo quản, tiện lợi khi sử

dụngvà tiết kiệm thời gian công sức

2.5.2 Điểm yếu

Thương hiệu SGFtrên thi trường nộiđịachưa được nhiều kháchhàngbiếtđến

Các chương trình truyền thông của Công ty chưa mạnh, chưa được nhiều khách hàng,người tiêudùng biếtđến

“Cháo tươi” là một định nghĩa mới trên thị trường, nên đây sẽ là một thách thức

rất lớn cho Công ty đểthuyết phụckhách hàng tin tưởng sản phẩm của Công ty.Cháo tươi Baby SGFchưa đượcphân phối tốt, rộng rãi trên thị trường

2.4 TÌNH HÌNH SẢN XUÁT KINH DOANH

2.4.1 Kết quả họat động kinh doanh

Bảng 2.1 Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty Cổ phần Sài Gòn Food.

Đơn vị: Triệu đồng.Năm

Biểu đồ 2.1 Biểu đồ thể hiện doanh thu, lợi nhuận trong ba năm 2014, 2015, 2016

Đơn vị: Triệu đồng

Qua biểu đồ ta thấy, Công ty Sài Gòn Food qua banăm hoạt động gần đây đà có

những bước đầu phát triển về doanh thu cũng như lợi nhuận Từ năm 2014 đến

năm 2015, doanh thu SGF tăng 23,3% và theo đó lợi nhuận sau thuế năm 2015

cũng tăng đến 54,4% so với năm 2014 Tuy nhiên, đến năm 2016 thì doanh thuSGF lại giảm đáng kể, từ 746.729 triệu đồngxuống 679.817 triệu đồng (giảm9%

so với doanh thu 2015), lợi nhuận sau thuế củng giảm 48,8%, giảm gan 50% sovới năm2015 Nhìnchung doanh thu và lợi nhuận năm 2016 giảm là do tình hình

kinh tế lúc bấy giờ có những thay đồi cũng như những bước tiến quan trọng

Trongthời gian này, thị trường thực phẩm nói chung haynhững mặt hàng thức ăn

nhanh đangnở rộ, người tiêu dùng có xu hướng sửdụng đồăn nhanh nhiều hon đểthay thế những mặt hàng khác vì nó tiện lợi về mặtthời gian Chính vì the doanh

thu SGFgiảm cũnglà điềubình thường, dễ hiểu

2.4.2 Phân tích hiên trạng truyền thông Marketing đối vói sản phẩm Cháo tưoi Baby Sài gòn Food

Thông điệp truyền thông

Bất cứ một Thương hiệu nào hay một sản phẩm nào cũng cần có một thông điệp

truyền thông rõ ràng, dễ nhớ và xuyên suốt Với thông điệp truyền thông “Tươi ngon như mẹ nấu” dành cho Cháo Baby của Công ty nhằm truyền tải đến kháchhàng là các bà mẹ đangcó con nhỏ ràng sànphẩm này được nấu từ nhưngnguyên liệu tươi ngon, an toàn như tấm lòng của người mẹ khi nấu ăn, chăm sóccho concái Họ luôn muốn dành những điều tốt đẹp đến cho con cái của mình ngay trongbất kì hoàn cảnh nào Thông điệp này sửdụng những ngôn từ không chỉ dễ nhớ,

dễ hiểumà còn đi sâu vàotàm lý của khách hàng

Hoạt động Marketing

Theo như tiềm hiểu, bộ phận Marketing của Công ty Sài Gòn Food chỉ mới bắt

đầu hoạt động mạnh vào thời gian gần đây - năm 2016 Vì Công ty nhận thấyrằng, để giúp khách hàng có thể tiếp cận đầyđủ thông tin về sản phẩm cũng như tình hìnhhoạt động sản xuấtcủa Công ty trên thị trường thì cần có các hoạt động Marketingsẽ truyền thông đến vớikhách hàng mộtcách dễ dàng hơn

Sau đây là một so hoạt động truyền thông marketinghiện tại của Công ty dành cho

sản phẩm Cháo Baby:

> Khuyến mãi

Áp dụng chương trình khuyến mãi giảm giá (giảm 15% khi mua sản phẩm Cháo

tươi Baby SGF) hoặc giảm giá trên từng gói cháo Ngoài ra còn có chương trình

muabốn gói cháobất kì sẽ đượctặng mộtgói Cháo baby Thịt thăn bằm bí đỏ hoặc

mộtchén nhựa nhỏ có logo Công tySGF

Nhận xét: Các chương trình khuyến mài chủ yếu nhằm kích thích nhu cầu của khách hàng mua với số lượnglớn, đẩyhàng tồn kho tuy nhiên so với thị rường thìgiávẫn khá cao Vật phẩm tặng cólogo Công tygiúp quảng bá thương hiệu, đượckhách hàng chú ý và nhớ về SFG được lâu hơn

Dùngthử sản phẩm (Sampling)