Tiểu luận quản trị học phân tích môi trường của công ty cổ phần mondelez kinh đô

Bên cạnh đó, nhu cầu mua hàng thườngtăng mạnh từ tháng 8 Âm lịch Tết Trung thu đến Tết Nguyên Đán với cácmặt hàng chủ lực là bánh trung thu, các loại kẹo, bánh quy, ô mai, hạt, mứttết… D

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

TIỂU LUẬN QUẢN TRỊ HỌC

PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG CỦA CÔNG TY CỔ

PHẦN MONDELEZ KINH ĐÔ

Giảng viên hướng dẫn: NGÔ GIANG THY

Nhóm sinh viên thực hiện:

MỤC LỤC

GIỚI THIỆU VỀ MONDELEZ KINH ĐÔ 3

MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI 4

I Môi trường vi mô 4

1 Đối thủ cạnh tranh 4

2 Khách hàng 6

3 Nhà cung cấp 9

4 Đối thủ tiềm năng mới 9

5 Sản phẩm thay thế 10

II Môi trường vĩ mô 11

1 Chính trị - Pháp luật 11

2 Kinh tế 12

3 Văn hóa - Xã hội 13

4 Yếu tố tự nhiên 14

5 Yếu tố công nghệ 15

6 Yếu tố quốc tế 15

MÔI TRƯỜNG BÊN TRONG 17

Môi trường nội bộ 17

1 Nguồn nhân lực 17

2 Máy móc - cơ sở vật chất 18

3 Nguyên vật liệu 19

4 Tài chính 19

PHÂN TÍCH SWOT CÔNG TY KINH ĐÔ 20

GIỚI THIỆU VỀ MONDELEZ KINH ĐÔ

- Công ty cổ phần Mondelez Kinh Đô ( hiện tại thuộc tập đoànMondelēz International)

- Trụ sở chính: 138 – 142 Hai Bà Trưng, P Đa Kao, Q 1, TP HCM

- Website: http://vn.mondelezinternational.com/

- Mặt hàng kinh doanh chính: Bánh kẹo

- Slogan: “Thấy Kinh Đô là thấy Tết”

MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI

I Môi trường vi mô

1 Đối thủ cạnh tranh

Hiện nay trong ngành sản xuất bánh kẹo có nhiều nhà sản xuất với quy

mô sản xuất kinh doanh ở nhiều mức độ khác nhau Mặt khác, các sản phẩmbánh kẹo rất đa dạng và phong phú Bên cạnh đó, nhu cầu mua hàng thườngtăng mạnh từ tháng 8 Âm lịch (Tết Trung thu) đến Tết Nguyên Đán với cácmặt hàng chủ lực là bánh trung thu, các loại kẹo, bánh quy, ô mai, hạt, mứttết…

Do vậy, rất nhiều doanh nghiệp trong nước ngày càng cố gắng khẳngđịnh vị thế của mình Có thể khẳng định rằng hiện nay mức độ cạnh tranhcủa Kinh Đô trên thị trường Việt Nam khá tốt Tuy nhiên, không ai có thểkhẳng định rằng sức cạnh tranh này là tuyệt đối

Thị phần các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo 2022

Dưới đây là một số đối thủ canh tranh với Kinh Đô trong thị trường bánhkẹo:

+ Công ty cổ phần bánh kẹo Biên Hòa (Bibica):

Với ngành nghề chính của công ty là sản xuất và kinh doanh các sảnphẩm bánh kẹo, Bibica có thị phần trải dài và rộng trên khắp cả nước với hainhà máy đặt tại Hà Nội và Biên Hòa cùng hơn 2000 đại ký cỡ vừa và nhỏ.Tổng thị phần của Bibica chiếm khoảng 4% thị phần bánh kẹo trong cả nước.

Về năng lực và công nghệ sản xuất: với sản phẩm kẹo cứng và kẹomềm Bibica sản xuất trên các dây chuyền liên tục với các thiết bị của Châu

Âu Với năng suất : 10.000 tấn/năm, Bibica là một trong những nhà sản xuấtkẹo lớn nhất của Việt nam Do được sản xuất từ các nguồn nguyên liệu chấtlượng cao, đặc biệt là mạch nha, nên sản phẩm kẹo cứng của Bibica cóhương vị khá tốt Tổng cộng hàng năm, Bibica cung cấp cho thị trườngkhoảng 15.000 tấn bánh kẹo các loại

Các loại sản phẩm chính của Bibica: Bánh quy, bánh cookies, bánh layercake, chocolate, kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo dẻo, snack, bột ngũ cốc dinhdưỡng, bánh trung thu, mạch nha…

+ Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà (Haihaco):

Hiện Haihaco chiếm 3% thị phần Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hàđược coi là đối thủ cạnh tranh lớn nhất đối với công ty Kinh Đô, với qui

mô sản xuất lên tới 20.000 tấn/ năm Các lĩnh vực hoạt động: Sản xuất,kinh doanh trong và ngoài nước bao gồm các lĩnh vực bánh kẹo và chếbiến thực phẩm, kinh doanh xuất nhập khẩu: các loại vật tư sản xuất, máymóc thiết bị, sản phẩm chuyên ngành, hàng hoá tiêu dùng và các loại sảnphẩm hàng hóa khác, đầu tư xây dựng, cho thuê văn phòng, nhà ở, trung

Bánh Lá Dứa Orienko Bánh Goody Chip Nho Bánh trung thu

tâm thương mại và với nhiều mặt hàng bánh kẹo đang được cung cấp rathị trường như kẹo chew, kẹo xốp, kẹo cứng, bánh quy…

Haihaco có một sức cạnh tranh lớn về giá, hương vị đổi mới, độcđáo, phục vụ khách hàng bình dân

+ Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị (Huu Nghi Food)

Huu Nghi Food đã trải qua nhiều lần đổi tên thương hiệu để phù hợpvới vị thế phát triển và định hướng của ngành Chỉ chiếm 5% thị phần bánhkẹo trên cả nước nhưng Huu Nghi Food đã có dấu ấn của riêng mình

Sản phẩm của Hữu Nghị đa dạng như bánh trứng Tipo, bánh mì Staff,bánh kem xốp Tipo; Gold Daisy, bánh bông lan Tipo các loại, bánh kẹp kemGold Daisy, kẹo Suri delight, Bánh trung thu Hữu Nghị, Mứt tết,…

Tipo bánh trứng

2 Khách hàng

- Kinh Đô có hệ thống phân phối khắp ca nước Vì vậy, thương hiệu Kinh

Đô rất quen thuộc đối với mọi người, sản phẩm Kinh Đô hướng đến mọi đối tượng khách hàng, từ công chức, công nhân, nông dân, từ thành thị

Hộp bánh trung thu Phú Quý Kẹo sữa goodmilk Bánh nhân mứt Daka nho

Mứt tết Tipo bánh cookies

đến nông thôn, từ người lớn đến trẻ nhỏ, trải dài đủ độ tuổi, ngành nghề, vùng miền,….

- Công ty Kinh Đô vẫn giữ cách phân chia khách hàng thành hai tập lớn

Đó là tập khách hàng tiêu dùng cuối cùng và tập khách hàng là các công

ty trung gian, các đại lý bán buôn, bán lẻ:

Với tập khách hàng tiêu dùng cuối cùng, công ty chia thành 3 khu vực thị trường chính:

+ Khu vực thị trường thành thị - nơi có thu nhập cao tiêu dùng các loạisản phẩm đa dạng với các yêu cầu về chất lượng cao, mẫu mã, kiểudáng đẹp

+ Khu vực thị trường nông thôn - nơi có nhu cầu thu nhập vừa và thấp,đòi hỏi của khách hàng là chất lượng tốt, kiểu dáng không cần đẹp, giá

cả phải chăng

+ Khu vực thị trường miền núi - nơi có thu nhập rất thấp, yêu cầu vềchất lượng vừa phải, mẫu mã không cần đẹp, nặng về khối lượng, giáphải thấp

Với tập khách hàng là các công ty trung gian, các đại lý bán buôn bán

lẻ là tập khách hàng quan trọng của công ty, tiêu thụ phần lớn số lượngsản phẩm của công ty Mạng lưới các đại lý này trải rộng khắp toàn quốc ,chủ yếu ở miền Bắc, miền Trung đảm bảo quá trình lưu thông và tiêu thụsản phẩm bánh kẹo Hải Châu một cách liên tục và nhanh chóng

Ngoài ra, còn có một số lượng lớn khách hàng chiếm tỉ lệ doanh thukhông nhỏ của Kinh Đô vào các dịp lễ, dịp tết,…

Dịp trung thu vừa qua, sản phẩm bánh Trung thu của Kinh Đô nằm trong top đầutiêu chí lựa chọn thương hiệu bánh Trung thu ngon nổi tiếng của nhiều người tiêudùng

Công ty đã tổ chức một cuộc điều tra về đánh giá của khách hàng về hệ thống cửahàng Kinh Đô Bakery tại thị trường Hà Nội.

Công ty đã tổ chức một cuộc điều tra về đánh giá của khách hàng về hệ thống cửahàng Kinh Đô Bakery tại thị trường Hà Nội

Đã mua Chưa mua

Trong số 73 người trả lời thì chỉ có 5 người trả lời là chưa từng mua sản phẩm tạicửa hàng Kinh Đô Barkery tương đương 6,8% Có đến 93,2% số người được hỏi trảlời “đã từng” mua sản phẩm tại Kinh Đô Barkery Trong đó có đến 51,5% là muahàng với mức độ trên hai tháng một lần và 22,1% là mua hàng với mức độ hai thángmột lần Số lượng khách hàng thương xuyên mua sản phẩm (mua với mức độ hàngtuần) là 13,2%

Nam NữKhông rõ giới tính

Trong 68 khách hàng đã mua sản phẩm của Kinh Đô, thì nữ chiếm tới 70%

10

Biểu đồ 2: Giới Tính

15

Dưới 18

Từ 18-35Trên 35

Từ biểu đồ trên ta có thể thấy, độ tuổi mua hàng chính là từ 18-35

Từ cuộc khảo sát trên cho thấy, Kinh Đô rất được nhiều khách hàng quan tâm vàyêu thích Tuy nhiên, áp lực về sự thay đổi lựa chọn đối với các sản phẩm khác vẫnluôn tồn tại nếu Kinh Đô không tiếp tục tạo ra nhiều sản phẩm và dịch vụ tốt chongười tiêu dùng

3 Nhà cung cấp

- Số lượng nhà cung cấp Nhà cung cấp nguyên liệu của Kinh Đô có thể chia rathành nhiều nhóm hàng: nhóm bột, nhóm đường, nhóm bơ sữa, nhóm hương liệu,nhóm phụ gia hoá chất… Sau đây là một số nhà cung cấp cung cấp các nhómnguyên liệu chính cho Kinh Đô:

+ Nhóm bột: Nhà cung cấp bột mì Bình Đông, Đại Phong

+ Nhóm đường: nhà máy đường Biên hoà, Đường Juna, Đường Bonborn, nhàmáy đường Phú Yên…

+ Nhóm bơ sữa: nhóm hàng này Kinh Đô chủ yếu sử dụng từ nước ngoài thôngquaviệc nhập trực tiếp và qua nhà phân phối hoặc đại lý tại Việt nam

+ Nhóm hương liệu, phụ gia hoá chất: sử dụng chủ yếu từ nước ngoài, Kinh Đômua thông qua văn phòng đại diện hoặc nhà phân phối tại Việt Nam, một sốhãng hương liệu mà Kinh Đô đang sử dụng là: Mane, IFF, Griffit, CornellBros…

+ Về bao bì: Kinh Đô chủ yếu sử dụng bao bì trong nước Các loại bao bì Kinh

Đô sử dụng là: bao bì giấy, bao bì nhựa và bao bì thiết Các nhà cung cấp chủyếu của Kinh Đô đối với bao bì là: Visinpack (bao bì giấy), Tân Tiến (bao bìnhựa), Mỹ Châu (bao bì thiết)

4 Đối thủ tiềm năng mới

65 20

15

Biểu đồ 3: Tuổi

Không chỉ riêng Kinh Đô đang có tham vọng đứng đầu trên lĩnh vực của mình, một

số doanh nghiệp khác trong nước cũng đã tăng tốc đầu tư cho lĩnh vực này

 Tập đoàn KIDO

Một trong những đối thủ đáng gờm của Mondelez Kinh Đô là Tập đoànKIDO Sau 5 năm “chia tay” thị trường bánh kẹo, KIDO đã tái xuất và đốiđầu trực tiếp với Mondelez Kinh Đô Trong mùa Trung thu năm nay, KIDO

đã tập đoàn dự kiến đưa ra thị trường 450 tấn bánh, tăng 50% sản lượng sovới cùng kỳ năm trước và kết quả sản lượng bánh trung thu tăng 60% so vớicùng kỳ, vượt 10% so với dự kiến ban đầu.Dù không đặt ra mục tiêu “gâybão” thị trường, nhưng lại là “cú đấm” khá đau dành cho đối thủ MondelezKinh Đô

 Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu

- Ngoài ra cũng có thể kể đến Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu Năm 2022,sản lượng bánh các loại của Hải Châu là 6.211 tấn, doanh thu đạt 794,7 tỷđồng, lợi nhuận trước thuế là 14,57 tỷ đồng Công ty đã xác lập quan hệthương mại trên phạm vi rộng với các tổ chức sản xuất, thương maị trongnước và các công ty nước ngoài như :Pháp, Đức, Hà Lan và kênh phânphối sản phẩm trên toàn quốc với 350 đại lý là đầu mối chính chiếm thị phầnlớn sản phẩm Hải Châu tại các tỉnh thành phố

- Hiện nay, nhu cầu của người tiêu dùng đối với các sản phẩm dầu thực vật sạch ngày càng tăng cao vì họ lo ngại các sản phẩm hóa chất bảo quản Bên cạnh đó thì các sản phẩm khác đang dần xuất hiện nhiều trên thị trường với nhiều sự đa dạng, mẫu mã đẹp và giá rẻ cùng với chất lượng tốt KIDO cần

có các chiến lược nâng cao chất lượng sản phẩm cũng như sự tin dùng của khách hàng

5 Sản phẩm thay thế

- Tiềm năng của thị trường bánh kẹo tại Việt Nam được ông HemantRupani – Cựu Tổng giám đốc của Mondelez Kinh Đô – đánh giá đangtăng trưởng rất tốt nhờ sự khuyến khích và chính sách ưu đãi của Chínhphủ dành cho các nhà sản xuất Vậy nên cũng không ít doanh nghiệpđến từ nước ngoài đã bắt đầu xâm nhập vào thị trường này của ViệtNam Có thể kể đến những sản phẩm tiêu biểu như Chocopie, Custas vànổi tiếng nhất là Snack khoai tây O’star đến từ Tập đoàn Orion củaHàn Quốc

- Bên cạnh đó còn có những sản phẩm Snack Oishi do Công tyLiwayway của Philippines sản xuất Mặc dù bánh kẹo Kinh Đô đãxuất hiện trong đời sống sinh hoạt cũng như những ngày lễ Tết củangười Việt từ lâu, những món ăn vặt gần đây nhờ giá cả phải chăngcùng với hương vị độc lạ đã dần len lỏi và thay thế các sản phẩm củaKinh Đô Chính vì vậy, Kinh Đô phải tạo ra chiến lược mới phù hợpvới túi tiền và nhu cầu của người tiêu dùng

II Môi trường vĩ mô

1 Chính trị - Pháp luật

- Chính trị - pháp luật là một trong những yếu tố quan trọng mà doanh nghiêpphải xem xét trước khi quyết định đầu tư ở một quốc gia Một quốc gia có hệthống pháp luật hoàn thiện cũng như tình hình chính trị ổn định sẽ ảnh hưởngtích cực đến việc chiến lược kinh doanh và sự phát triển của doanh nghiệp

- Sự ổn định chính trị: Có thể nói Việt Nam hiện nay là một quốc gia trên thếgiới có nền chính trị ổn định Với sự lãnh đạo tài tình của Đảng, Việt Nam hầunhư không có các cuộc xung hay những cuộc biểu tình đảo chính và chínhđiều này đã thu hút các nhà đầu tư trong nước cũng như ngoài nước đến vớiViệt Nam

- Hệ thống văn bản pháp luật hoàn thiện: Trong thời kỳ đổi mới với xu hướnghội nhập vào nền kinh tế thế giới, Quốc hội đã và đang tiếp tục hoàn thiện một

số bộ luật liên quan đến kinh tế như: Luật thương mại, Luật lao động, Luậtchống độc quyền và một số quy định khác về giá, thuế, Ngoài những bộ luậttrên, còn có một số luật liên quan đến ngành thực phẩm công ty cũng nên chútrọng đó là luật an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng,

ví dụ như Luật số 19/2023/QH15 (Luật bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng)

- Có thể nói bánh kẹo là một trong những sản phẩm cần thiết trong cuộc sốnghàng ngày của con người, đảm bảo được nhu cầu dinh dưỡng của cáctầng lớp nhân dân trong xã hội Mặt khác, các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹonhìn chung sử dụng nhiều lao động và các nông sản trong nước như đường,trứng, sữa…Vì vậy, ngành sản xuất bánh kẹo được Nhà nước dành nhiềuchính sách ưu đãi nhất định, cụ thể là những ưu đãi trong Luật khuyến khích

nhập doanh nghiệp, thuế nhập khẩu máy móc thiết bị…

- Những ràng buộc pháp lý đối với ngành bánh kẹo chủ yếu liên quan đến antòan thực phẩm và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng

- Đây cũng là những vấn đề được Kinh Đô từ nhiều năm nay rất chú trọng vàxem là chiến lược lâu dài của mình

2 Kinh tế

- Theo công bố của Tổng cục thống kê, mức GDP của Việt Nam năm 2021 là2,58% do ảnh hưởng chung của đại dịch Cũng cùng năm đó, với doanh thuthuần năm 2021 xấp xỉ 29 tỷ USD, Kinh Đô đang dẫn đầu tương lai củangành ăn vặt với các thương hiệu toàn cầu và địa phương mang tính biểutượng như bánh quy Oreo, belVita và LU

- Kinh tế Việt Nam đã trải qua một sự phục hồi mạnh mẽ trong năm 2022, vớimức tăng trưởng đạt 8.0% Sự tăng trưởng này một phần do hiệu ứng cơ sởthấp, được thúc đẩy bởi sự phục hồi tiêu dùng nội địa sau đại dịch COVID-

19 và hiệu suất ổn định trong sản xuất xuất khẩu³ Điều này đã tạo ra mộtmôi trường kinh doanh thuận lợi cho các doanh nghiệp hoạt động tại ViệtNam, bao gồm Mondelez Kinh Đô Doanh thu của Kinh Đô năm 2022 là

31.496 tỷ USD Doanh thu thuần trong quý 4/2022 từ 7.66 tỷ USD lên 8.69

tỷ USD, tăng 13.5% so với cùng kỳ năm ngoái Sự tăng trưởng này đượcthúc đẩy bởi sự tăng trưởng doanh thu tự nhiên 15.4% và doanh thu tăngthêm từ việc mua lại các công ty Chipita, Clif Bar và Ricolino

- Tình hình Kinh tế - Xã hội thế giới 6 tháng đầu năm 2023 có dấu hiệu phụchồi không đồng đều tại các nước, trong đó lạm phát tại hầu hết các nền kinh

tế dần hạ nhiệt, giá hàng hóa giảm dần, các chuỗi cung ứng phục hồi…6tháng đầu năm, GDP Việt Nam ghi nhận tăng 3,72%, CPI tăng 3,29% so vớicùng kỳ 2022; Bán lẻ hàng hóa dịch vụ vẫn tăng 10.9% giá trị Về phía Kinh

Đô, doanh thu từ đầu năm cho đến ngày 30/6/2023 là 8,507 tỷ USD, tăng16,95% so với cùng kỳ năm ngoái

3 Văn hóa - Xã hội

 Nhân khẩu học

- Tính đến ngày 16/11/2023, dân số hiện tại của Việt Nam là 99.969.798người, chiếm 1,24% theo số liệu mới nhất từ Liên Hợp Quốc Việt Nam hiệnnay đang đứng thứ 15 trên thế giới trong bảng xếp hạng dân số các nước vàvùng lãnh thổ

- Mật độ dân số của Việt Nam là 322 người/km2, với tổng diện tích đất là 310.060

km2 Độ tuổi trung bình ở Việt Nam là 33,7 tuổi

- Dân số đông cũng là một điều kiện thuận lợi cho các ngành công nghiệp thựcphẩm phát triển tại Việt Nam, nhưng cũng đi đôi với nhiều thách thức khác

- Việt Nam với 54 dân tộc khác nhau, vì thế cho thấy được về phong tục và lốisống cũng hình thành nhiều thứ khác nhau Người tiêu dùng lúc này ở từng

vùng, miền cũng có nhiều thay đổi Với sự phát triển nhanh chóng ngày naythì

nhu cầu sử dụng các sản phẩm cũng nhiều hơn vì họ nhận thức và chú trọngđến những chất lượng và một sức khỏe bền bỉ

- Trong đó, trẻ em và trung niên chiếm tỉ lệ khá cao, đây được đánh