Bài tập môn quản trị dự án có liên quan gì với mục tiêu kinh doanh của doanh nghiệp xác định các ràng buộc về chi phí

Tiệm cơm tấm Tuấn Kiệt , cần được triển khai thực hiện nhanh để đáp ứng nhu cầu tiếp thực cho khách hàng tại quận 9 thành phố hồ chí minh Các tài liệu cơ bản và các chỉ tiêu kỹ thuật chí

Xác định các ràng buộc về chi phí, thời gian và phạm vi của dự án.

Tiệm cơm tấm Tuấn Kiệt , cần được triển khai thực hiện nhanh để đáp ứng nhu cầu tiếp thực cho khách hàng tại quận 9 thành phố hồ chí minh

Các tài liệu cơ bản và các chỉ tiêu kỹ thuật chính được sử dụng trong đề án là :

Được dự kiến sẽ xây ở thành phố hồ chí mình ngay trên đường lê văn việt Quán có quy mô như sau :

Diện tích xây dựng : 70-100m2

Diện tích đường vô quán :3m

Diện tích chỗ giữ xe 3*3m

Tổng diện tích 112m2

Tên dự án : Kinh doanh bán cơm tấm

Tên cửa hàng : Cơm tấm Tuấn Kiệt

Địa điểm :Trên đường lê văn việt gần ngay công viên quận 9

Ràng buộc :

Khách hàng : Hoàng Tuấn Kiệt

Người yêu cầu dự án : Hoàng Tuấn Kiệt

Nhà tài trợ : Hoàng Tuấn Kiệt

Quản lí dự án : Hoàng Tuấn Kiệt

Chi phí : Ngân sách dự án xác định là 400.000.000 VND

Người đang có quyền cung cấp vốn : Hoàng Tuấn Kiệt

Phê duyệt dự án : Hoàng Tuấn Kiệt

Tên dự

án :Kinh

doanh cơm

tấm

Ngày : 2/12/2022 đến

2/8/2023

Tên tệp : projectcomtam2022.doct

Nhà tài trợ

dự án :

Hoàng

Tuấn Kiệt

Quản lí dự

án : Hoàng Tuấn Kiệt

Khách hàng dự án : Hoàng

Câu 2 Xây dựng các hồ sơ dự án: tài liệu giới thiệu tóm tắt dự án; tài liệu xác định phạm vi dự án; mục đích của dự án; phân tích vai trò và trách nhiệm các bên liên quan; các dự án liên quan; thành viên nhân lực trong đội ngũ thực hiện

dự án;

3 ràng buộc: thời gian, ngân sách, chi phí

Tài liệu giới thiệu tóm tắt dự án

Trong

phạm vi Ra khỏi phạm vi Giả định Những ràng buộc

Thời gian

thực

hiện :

2/12/202

2 đến

2/8/2023

Thời gian trễ tiến độ

1 tháng

Thời gian trễ tiến độ

1 tháng

Vượt ngân sách chi phí tăng thêm

Ngân sách

400tr Vượt 50% ngân sách Vượt 50% ngân sách Vượt 50 % ngân sách dự án không thể thực hiện được Chi phí Chi phí bình

quân vượt 300.000VND

Chi phí bình quân vượt 300.000VND

Phải gia tăng ngân sách, chi phí lao động thực hiện quá cao buộc phải tiết kiệm hoặc kéo dài thời

/ người/ ngày công / người/ ngày công gian thực hiện

Diện tích xây dựng 312m2

Mật độ xây dựng tăng thêm

Mật độ xây dựng tăng thêm làm phát sinh chi phí

Gia tăng ngân sách, tiết giảm các hạng mục xây dựng không cần thiết

Nhà tài trợ dự

án : Hoàng Tuấn Kiệt

Phiên bản

Quản lí

dự án : Hoàng Tuấn Kiệt

Ngày :2/12

3 Xác định các yêu cầu về tài nguyên và ước tính phân bổ tài nguyên (5M:

Methods – Quy trình cần thực hiện có liên quan đến dự án là gì? Machines – Công nghệ cần sử dụng trong dự án là gì? Materials – Các công cụ, dụng cụ, thiết bị phương tiện cần thiết để quản trị dự án là gì? Money – Dự toán chi phí thực hiện phân bổ cho từng hạng mục).

Quy trình thực hiện

Hình thành sản phẩm: Xác định được các món ăn phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người Tiến hành liệt kê vào menu

và niêm yết giá sản phẩm Lên kế hoạch phân phối sản phẩm: Với tiêu chí “Sức khỏe”

được đặt lên hàng đầu nên việc tìm kiếm nhà cung cấp rất quan trọng Vì những nhà cung cấp cho cho cửa hàng phải

là những đơn vị uy tính.

Lên kế hoạch truyền thông sản phẩm: Xây dựng nền thương mại điện tử sẽ tiếp cận được nhiều khách hàng hơn Chăm sóc khách hàng cũng rất quan trọng vì nó thể hiện sự tôn trọng vcủa cửa hàng đối với khách

16tr

Công nghệ /Máy móc

Thiết bị trong bếp : Tủ lạnh , máy nấu cơm, máy rửa chén , bếp điện từ , nồi lớn

Thiết bị ở phòng thu ngân : máy tính tiền và sec bill cho khách hàng , máy tính bàn , quạt

50tr

Nguyên /vật liệu

- Tài liệu

- Thông tin nghiên cứu trên internet

- Bảng thống kê

- Phần mềm phân tích Trong bếp : dao , kéo , thớt , hộp đựng thức ăn , khay , rổ Trong kho : hộp đựng cơm và hộp đựng canh ,gia vị cho thức ăn Quầy thu ngân và chỗ ăn cho khách hàng : quạt , bàn , ghê, camera,bóng đèn , máy in , và các vật dụng khác nữa

77tr

Ngân

Con

4 Lập kế hoạch thực hiện dự án, bao gồm: mục tiêu chung và các mục tiêu cụ thể của dự án; kế hoạch thực hiện dự án.

Mục tiêu chung của dự án : tăng lợi nhuận cho cửa hàng

Mục tiêu cụ thể của dự án : Tăng cường quảng cáo trên các website, fanpage…

khẳngđịnh thương hiệu, nâng cao chất lượng phục vụ

Công việc Thời gian Nguồn lực Chi phí

nhập thông tin đến khách hàng

1 tháng Nguyễn thị mỹ

hàng tốt nhất 1 tháng Thủy tiên 10%

khiếu nại , phàn nàn của khách hàng

động quảng cáo , quảng bá sản phẩm trên internet

5 Dự kiến rủi ro và lập kế hoạch quản lý rủi ro

Tiến độ dự án chậm trễ Tăng giờ làm , tuyển dụng thêm nhân công lao

động Ngân sách thâm hụt Gia tăng ngân sách , vay vốn ngân hàng , huy

động thêm nguồn vốn Nhân sự thiếu huitj , nghỉ đột xuất Dự trù nhân sự trước , liên kết với các nhân sự

khác để đuowjc hỗ trợ Thay đổi phạm vi dự an Phạm vi dự án thay đổi , xem xét lại toàn bộ kế

hoạch , thời gian thực hiện , hồ sơ pháp lý , nguồn vốn, nguồn lực , máy móc , thiết bị cần nếu có

Vấn đề nhà cung cấp nguyên vật liệu(giao hàng chậm ) Tìm kiếm nhà cung cấp nguyên liệu tương đồng ,ràng buộc bằng các hợp đồng giao hàng ,

phạt nếu giao hàng muộn Thời tiết mưa bão trong quá trình thực hiện dự

án Tạm ngưng khi thời tiết bất thường , làm bù vào những ngày cuối tuần để kịp tiến độ Rủi ro về công nghệ Máy móc hỏng , thuê thiết bị dự phòng

Chi tiết dự án Tên dự án ： Sử dụng nhiều kênh bán hàng

Quản lý dự án: Hoàng bảo

Chi tiết rủi ro

ID rủi ro: 571

Được nêu bởi: Hoàng bảo

Ngày nêu ra: 2/1/2023.

Mô tả rủi ro: bị lỗi trong quá trình thực hiện thao tác trong các kênh bán hàng

Khả năng rủi ro:

Cao

Tác động của rủi ro:

Cao

Giảm thiểu rủi ro Các hành động phòng ngừa được khuyến nghị:

Tìm hiểu kĩ và thao tác nhiều lần để có kinh nghiệm tránh lặp lại lần sau và giảm thiểu rủi

ro đó Hành động dự phòng được đề nghị:

Sử dụng nhiều app khác nhau học hỏi thêm qua các thông tin trên youtube , tik tok

Chi tiết phê duyệt Tài liệu hỗ trợ

Chi tiết của bat kỳ tai liếủ hỗ trợ được sư dủng đế chưng minh rủi rỗ naỳ.

Chư! kỳ: Ngaỳ: - / - / baỗ

XIN VUI LÒ,NG DÀ,NH CHÒ MÀ2U NÀ,Y CHÒ NHÀ, QUÀ5N TRI DỰ À9N

6 Xây dựng khung thời gian: cơ cấu phân chia công việc WBS, xác lập thời gian thực hiện các công việc, các mốc quan trọng, sơ đồ Gantt, sơ đồ CPM.

Phân chia công việc WBS Xác lập thời gian

Đánh dấu các mốc quan trọng

Vẽ sơ đồ Gantt

Sơ đồ CPM

Cấu trúc phân chia công việc

1 Kinh doanh

N 1.1.1.a Thu nhập thông tin

1.1.1.b Phân tích thông tin 1.1.1.c Phân loại nhu cầu khách hàng

1.1.1.d Phân tích đối thủ cạnh tranh

1.2 Thực thi dự án 1.2.1 Hình thành

sản phẩm 1.1.1.a Nghiên cứu sản phẩm

1.1.1.b.Thiết kế bao bì 1.1.1.c Niêm yết giá

1.2.2 Lên kế hoạch phân phối 1.2.1.a Tìm kiếm nhà cung cấp nguyên, vật liệu

1.2.1.b Xây dựng nền tảng thương mại điẹn tử

1.2.3 Lên kế hoạch truyền thông sản phẩm

1.2.3.a Nghiên cứu thị trường tung ra chiến dịch

1.2.3.b Thực hiện kế hoạch Marketing

1.2.3.c Chăm sóc khách hàng

1.2.4 Lên kế hoạch tài chính 1.2.4.a Kiểm kê dòng tiền

1.2.4.b Báo cáo cuối tháng

1.3 Đánh giá dự án 1.3.1 Lên kế

hoạch báo cáo 1.3.1.a Cập nhật báo cáo

1.3.1.b Đánh giá dự án

Sơ đồ gant

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

1 Thu thập thông tin

2 Phân tích thông tin

3 Phân loại nhu cầu khách hàng

4 Phân tích đối thủ cạnh tranh

5 Nghiên cứu sản phẩm

6 Thiết kế bao bì

7 Niêm yết giá

8 Tìm kiếm nhà cung cấp nguyên, vật liệu

9 Xây dựng nền tảng thương mại điện tử

10 Nghiên cứu thị trường tung ra chiến dịch

11 Thực hiện kế hoạch marketing

12 Chăm sóc khách hàng

13 Kiểm kê dòng tiền

14 Báo cáo cuối tháng

15 Cập nhật dự án

16 Đánh giá dự án

Đỏ Công việc găng Xanh Công việc không gant PHÂN TÍCH PERT

1.Thu thập thông tin 1

8.Tìm kiếm nhà cung cấp nguyên, vật liệu 1 7

9.Xây dựng nền tảng thương mại điện tử 1 8

10.Nghiên cứu thị trường tung ra chiến dịch 1 9

7 Thực hiện kiểm soát dự án: lập các báo cáo tiến độ ghi nhận trạng thái của dự án; báo cáo ngân sách thực tế.

Tổng ngân sách : 300.000.000 vnd Thời gian dự án : 8 tháng

1 Vốn thịt gà , thịt sườn , cốtlet 20.000.000 10 BĐ

4 Phí chạy quảng cáo marketing

- doanh thu dự kiến trong 1 tháng khoảng : 50.000.000 vnd

- dự đoán trong một năm kiếm đc khoảng 500.000.000 vnd

8 Lập kế hoạch giải quyết vấn đề trong trường hợp “bộ ba ràng buộc” của dự án

bị vi phạm; kế hoạch xử lý vấn đề.

Dự kiến rủi ro Kế hoạch quản lý rủi ro Tiến độ dự án chậm Tăng giờ làm, tuyển dụng thêm nhân công lao động

trễ Ngân sách thâm hụt Gia tăng ngân sách, vay vốn ngân hàng, hoặc tìm các

nguồn thanh khoản khác huy động thêm nguồn vốn góp

Chi phí tăng, do giá nguyên vật liệu tăng,

Tăng tiền sản phẩm ,quản lí kĩ các vấn đề về nguyên vật liệu

cố gắng hết mức về chi phí để tiết kiệm hơn.

9 Hoàn thiện dự án: lập báo cáo biến động ngân sách, thay đổi phạm vi dự án, kết quả bàn giao

Yêu cầu thay đổi - Dự án

Đề xuất bởi Mục bị ảnh hưởng Bản chất của sự thay đổi được yêu cầu

Lý do cho sự thay đổi Tác động đến phạm vi Tác động đến ngân sách Tác động theo lịch trình

Thay đổi được ủy quyền: Có/KhôngNgày hoàn thànhNgân sách cuối cùng: $

Đã ký:

Quản lý dự án

Đã ký

Nhà tài trợ

Đã ký Khách hàng

Đã ký

Nhà tài trợ dự án: Phiên bản 1 Khách hàng dự án:

Nhà quản trị dự án: Ngày: Tập tin Trang x của y

10 Báo cáo đánh giá sau dự án cho các bên liên quan.

Báo cáo bàn giao

Mủc tiếủ tỗng thế ban đa:ủ

Đỗ:ng ỳ thaỳ đỗi mủc tiếủ

Sản phẩm bàn giao cuối cùng Mục Chi phí ngân sáchChi phí cuối cùng Lịch trình Hạn chót

Tỗan bỗ

Tóm tắt các vấn đề Mục Chiến lược Ngày đăng nhập Ngày giải quyết

Tài liệu đính kèm

Qủan lỳ dư an Nha tai trợ dư an Khach hang dư an

Nha tai trợ dư an: Phiến ban: [7] Khach hang dư an:

Cuộc họp đánh giá sau dự án - Chương trình nghị sự

Chủ đề Người thực

hiện

Thời gian

Tổng quan về dự án:

Mủc đích của dư an, thanh tưủ lợn, ỳ kiến.

Giam đỗc

dư an

5 phủt

Đánh giá theo nhóm:

Mủc tiếủ, mủc tiếủ, san pham, lich trính, ngan sach va tiếủ chí thanh cỗng (chủng đa! được đap ưng, đap ưng mỗt pha:n haỳ bi bỗ lợ!?).

Tat ca 10

phủt

Như!ng gí đa! lam viếc/như!ng gí cỗ thế đa! đi tỗt hợn? Mỗt sỗ lí!nh vưc ca:n xếm xết:

 lap kế hỗach dư an qủan lỳ dư an lap kế hỗach dư an va thếỗ dỗ!i trủỳế:n thỗng dư tỗan dư an (vợi nhỗm, cac nhỗm / bến liến qủan khac, nha tai trợ) qủan lỳ rủi rỗ qủan lỳ nha củng cap qủan lỳ cac van đế: qủan lỳ cac bến liến qủan qủan lỳ ngủỗ:n củng ưng tiếp can phat triến ngượi dủng:

 phượng phap phan tích va thiết kế ỗ phat triến

 thư nghiếm

 đaỗ taỗ thưc hiến, tiếp can tỗng thế cỗng nghế tai liếủ chỗ dư an (tưc la gỗi nha củng cap, triến khai thếỗ giai đỗan, v.v.) hỗ trợ san xủat va van hanh.

Tat ca 20

phủt

Báo cáo đánh giá sau dự án

Tến dư an:

Ngaỳ va đia điếm của củỗc hỗp:

Tến ngượi tham dư:

1 Tỗng qủan vế: Qủan lỳ dư an:

Tỗm taOt ngaOn gỗn vế: như!ng điếm nỗi bat va thanh tích, vv

2 Xếm xết thếỗ nhỗm mủc tiếủ, mủc tiếủ / san pham va lich trính như được nếủ trỗng kế hỗach dư

an (CaOt va dan tư kế hỗach dư an).

Đáp ứng Bỏ Đáp ứng một phần Bình luận

Mủc tiếủ dư an Mủc tiếủ / giaỗ hang

Tiếủ chí thanh cỗng

Lich trính

Ngan sach

3 Như!ng gí lam viếc tỗt; như!ng gí cỗ thế đa! đi tỗt hợn?

4 Bai hỗc kinh nghiếm

5 Cac bược tiếp thếỗ / kế hỗach cai tiến

Báo cáo hoàn thành dự án

Tến dư an:

Tỗng qủan dư an:

Mủc tiếủ dư an:

Đỗ:ng ỳ thaỳ đỗi mủc tiếủ dư an Kết qủa dư an

Giaỗ hang/cỗt mỗc (Tư Kế hỗach

dư an) Chi phí ngan sach Chi phí củỗi củng

Lich hến

Ngaỳ hỗan thanh củỗi

củng

Cac van đế: va tỗm taOt rủi rỗ:

Tỗm taOt ợ đaỳ cac van đế: / rủi rỗ phat sinh trỗng vỗng đợi của dư an va hanh đỗng naỗ được thưc hiến đế giai qủỳết chủng.