Nước Chanh Muối - Thuốc Chữa Viêm Họng Trong Mùa Hè Chanh muối là món nước giải khát và chữa viêm họng tốt trong mùa hè.. Trong nhà có một lọ chanh tự muối, sẽ yên tâm hơn rất nhiều nế
Trang 1Nước Chanh Muối - Thuốc Chữa
Viêm Họng Trong Mùa Hè
Chanh muối là món nước giải khát và chữa viêm họng tốt trong mùa hè Trong nhà có một
lọ chanh tự muối, sẽ yên tâm hơn rất nhiều nếu như các thành viên trong gia đình không may
bị viêm họng Dưới đây là cách làm chanh muối trắng, đẹp và bảo quản được lâu
Nguyên liệu:
1 kg chanh, rửa sạch, để ráo
1 kg muối bọt
5 gr cam thảo khô bào mỏng
Cách thực hiện:
Bước 1:
Trang 2Dùng hũ có miệng rộng vừa đủ, trộn đều cam thảo với muối, sắp vào đáy lọ một lớp muối, trải lên một lớp chanh, phủ muối lên lớp chanh rồi làm tiếp một lớp chanh khác, đến một lớp muối Không sắp đầy hũ, phải chừa cách miệng hũ chừng 5cm
Bước 2:
Dùng vài thanh tre mỏng hoặc một đĩa sành nặng, bỏ lọt miệng hũ, dằn lên trên mặt chanh sao cho khi trong hũ dậy nước, chanh sẽ không nổi lên mặt nước muối Đậy kín nắp hũ, phơi ra nắng mỗi ngày cho đến khi muối và chanh tươm ra nước
Cách làm này đơn giản, thời gian muối tương đối lâu, trái chanh muối không phồng tròn đẹp mắt, nước và chanh ửng sắc vàng nâu nhờ cam thảo nhưng cho vị chanh muối rất đậm đà Khi dùng lấy ra, dầm nát nguyên trái hoặc tùy
ý bỏ phần xác hột Để càng lâu, trái chanh càng có mầu nâu đen, tóp hẳn lại
và có vị thơm rất đậm đà nhưng dịu chứ không gắt Khi bị ho khan tiếng nên ngậm một chút vỏ chanh muối sẽ đỡ nhiều