(Tiểu luận) xác định các yếu tố cơ bản của hệ thống kiểm soát tác động lên một nhóm đối tượng nhất định trong tổ chức

2 1 Giới thiệu chung về tổ chức Co.op Mart Phạm Thùy Linh 2 Giới thiệu về Nhóm thực phẩm sạch trong Co.op Mart Trịnh Thùy Linh 3 Giới thiệu chủ thể kiểm soát Kim Ánh 4 Giới thiệu Hình t

Đề bài câu 6: Hãy nêu m t t ộ ổ chức mà b n quan tâm ạ

1 Xác định các y u t ế ố cơ bản c a h ủ ệ thống kiểm soát tác động lên một nhóm đối tượng nhất định trong t ổ chức

2 Đưa ra các điểm mạnh, điểm yếu cơ bản c a hủ ệthống kiểm soát k trên ể

3 Với tư cách là nhà tư vấn, bạn có giải pháp gì để hoàn thiện hệ thống kiểm soát trên

Giáo viên hướng dẫn: Trần Thị Kim Nhung

Nhóm thự c hi ện: Nhóm 3 - L p QLKT1101(122)11-ớ Quản lý h c 1 ọ

Danh sách sinh viên th c hiự ện:

1 Nguyễn Mai Duyên (Leader)

2

1 Giới thiệu chung về tổ chức Co.op Mart Phạm Thùy Linh

2 Giới thiệu về Nhóm thực phẩm sạch trong Co.op Mart Trịnh Thùy Linh

3 Giới thiệu chủ thể kiểm soát Kim Ánh

4 Giới thiệu Hình thái kiểm soát Trần Đạt

5 Giới thiệu Công cụ kiểm soát Khánh Toàn

6 Giới thiệu về Quy trình kiểm soát Ngọc Vinh

7 Điểm mạnh của HTKS Khánh Ly

8 Điểm yếu của HTKS Khánh Ngọc

9 Giải pháp khắc phục Mai Duyên

• Bài thuyết trình được thể hiện dưới hình thức di n k ch ễ ị

• Kịch b n: Hệ ả thống Co.op Mart m i tờ ổ tư vấn đến góp ý v h ề ệ thống kiểm soát đảm bảo an toàn v sinh th c ph m c a h ệ ự ẩ ủ ệ thống

4

23

7

Quản lýhọc 100% (7)

đề cương quản lý học - Đề cương mô…

Quản lýhọc 100% (8)

21

8

- Đầu tiên là về Liên hiệp hợp tác xã thương mại TP.HCM ý th c rõ trách ứnhiệm c a mình trong vi c cung ủ ệ ứng hàng hóa và d ch v bị ụ ảo đảm chất lượng đến tay người tiêu dùng

9

- Tiếp theo v b ề ộ công thương, bộ y t và c c an toàn th c ph m quế ụ ự ẩ ản lý

về vấn đề ản xu t, ch s ấ ế biến, b o quả ản đồng thời đảm b o an toàn thả ực phẩm đối v i chớ ất lượng s n phả ẩm giúp người dân, người tiêu dùng yên tâm s d ng s n phử ụ ả ẩm

- Định kỳ hàng năm Coopmart sẽ thực hiện các chương trình phố ợp i hcùng các cơ quan quản lý Nhà nước thực hiện ph ổ biến ki n th c dành ế ứcho cán bộ nhân viên đang công tác liên quan thực ph m và các Nhà ẩcung cấp đang cung cấp sản phẩm thực ph m ẩ

- Vào ngày 10-5, nh m k p th i thông tin, ph ằ ị ờ ổ biến đến các đối tác những quy định hiện hành trong qu n lý và s d ng ph gia th c ph m, Saigon ả ử ụ ụ ự ẩCo.op đã phối h p cùng Trung tâm K thu t Tiêu chuợ ỹ ậ ẩn Đo lường Chất lượng 3 (Quatest 3) và Ban Qu n lý An toàn th c phả ự ẩm TP HCM t ổchức h i thảo "Gi i thiộ ớ ệu các quy định về quản lý và s d ng ph gia ử ụ ụthực phẩm theo Thông tư 24/2019/TT-BYT và gi i thi u các hoớ ệ ạt động đánh giá s phù hợp phục vụ công bố của doanh nghiự ệp (DN) đối với thực phẩm, ph gia thụ ực ph m" ẩ

- Với vai trò là nhà bán l ẻ hàng tiêu dùng hàng đầu Việt Nam, Coopmart luôn đặc bi t chú trệ ọng đến chất lượng hàng hóa kinh doanh t i siêu thạ ị, luôn nh p vào các s n ph m hàng Vi t Nam chậ ả ẩ ệ ất lượng cao, có ch ng ứnhận c a B Y t v bủ ộ ế ề ảo đảm v sinh an toàn th c ph m, có ch ng chệ ự ẩ ứ ỉ ISO ho c HACCP ặ

11

• Chuyên viên ngành hàng thực phẩm: khảo sát thị trường, đề xuất về tỷ trọng nhóm hàng, cơ cấu hàng hóa, tỷ lệ lãi, đề xuất các trang thiết bị, dụng cụ phục vụ cho trưng bày hàng hóa

• Chuyên viên giám sát kỹ thuật: Kiểm tra, giám sát chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm các sản phẩm hàng nhãn riêng tại hệ thống của Saigon Co.op và nơi sản xuất, rà soát, cập nhật tiêu chuẩn, công bố sản phẩm đảm bảo phù hợp quy định hiện hành,…

• Nhân viên quản lý chất lượng: Tổ chức, tham gia, giám sát và duy trì việc thực hiện hệ thống quản lý chất lượng, bảo vệ môi trường đã được thiết lập tại đơn vị, thực hiện các báo cáo định kỳ cho Phòng Quản lý chất lượng, các cơ quan nhà nước

• Nhân viên bán hàng: Thực hiện tốt việc chăm sóc và phục vụ khách hàng Luôn cập nhật thông tin về hàng hóa, chương trình khuyến mãi tại siêu thị

và giải thích cho khách hàng, tư vấn, giới thiệu sản phẩm cho khách hàng Chịu trách nhiệm kiểm tra chất lượng, hạn sử dụng hàng hóa và trung bày hàng hóa lên quầy kệ,…

• Nhân viên chế biến: Vệ sinh hàng hóa, quầy kệ, khu vực mình phụ trách trước, trong và sau ca làm việc Theo dõi luân chuyển, bổ sung, chất xếp, trưng bày hàng hóa trên quầy kệ theo quy định Chế biến các loại bán thành phẩm để bán cho khách hàng theo phân công Thực hiện các công việc: cân hàng hóa, đóng gói, dán tem, theo phân công

12

24