(Tiểu luận) đề tài lập kế hoạch quan hệ công chúng cho công ty trách nhiệm hữu hạn dh foods

Tuynhiên, hiện nay nhiều sản phẩm chứa chất phụ gia đã làm mất đi mùi vị mộc mạc, tựnhiên của các món ăn vốn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người.. Chính vì vậy, DhFood ra đời với mong

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA MARKETING

1 Lê Nguyễn Hiền Anh

2 Nguyễn Hiền Anh

Giảng viên: TS Nguyễn Đình Toàn

Hà Nội, tháng 04 năm 2023.

Mức độ hoàn thành công việc**

Điểm nhóm

1AnhLê Nguyễn Hiền 12 112104

- Xây dựng nội dung bài

- Chịu trách nhiệm thuyếttrình

- Chỉnh sửa, tổng hợp vàhoàn thiện bản Word

2AnhNguyễn Hiền 04 112105

- Xây dựng nội dung bài

- Chịu trách nhiệm thuyếttrình

3PhươngĐỗ Thị Hà 44 112147

- Xây dựng nội dung bài

- Chịu trách nhiệm thuyếttrình

4Nhi Phạm Vũ Xuân 77 112145

- Xây dựng nội dung bài

- Thiết kế, trình bày slidebài nhóm

5 Đỗ Minh Ngọc 91 112142

- Xây dựng nội dung bài

- Chịu trách nhiệm thuyếttrình

6 Trần Thu Trang 52 112192

- Xây dựng nội dung bài

- Thiết kế, trình bày slidebài nhóm

ĐÁNH GIÁ SỰ THAM GIA CỦA CÁC THÀNH VIÊN

* 4 mức: Tốt, Khá

** Đánh giá theo tỷ lệ %

MỤC LỤC

I VẤN ĐỀ/CƠ HỘI CHO DH FOODS 2

1 Giới thiệu về Dh food 2

2 Tổng quan về ngành gia vị 3

3 Môi trường vĩ mô 3

3.1 Nhân khẩu học 3

3.2 Môi trường công nghệ 4

3.3 Môi trường chính trị - pháp luật 4

3.4 Môi trường văn hóa - xã hội 4

4 Môi trường vi mô 5

4.1 Thị trường 5

4.2 Công ty 5

4.3 Các nhà cung cấp 5

4.4 Khách hàng 5

4.5 Trung gian tiếp thị 6

4.6 Đối thủ cạnh tranh 6

5 SWOT 8

5.1 Điểm mạnh 8

5.2 Điểm yếu 8

5.3 Cơ hội 9

5.4 Thách thức 9

II THIẾT LẬP KẾ HOẠCH PR CHO DH FOODS 9

1 Thiết lập các mục tiêu chiến dịch 9

2 Xác định cơ hội và rủi ro 10

3 Lựa chọn nhóm công chúng mục tiêu 11

4 Chủ đề chính của chiến dịch 12

4.1 Tên chiến dịch “Chọn Taste, trọn Tết” 12

4.2 Chủ đề triển khai 12

5 Chiến thuật hoàn thành và mục tiêu 13

6 Hệ thống chiến lược hoàn thành mục tiêu 13

7 Phác thảo hệ thống chiến thuật hoàn thành mục tiêu 13

III CHƯƠNG TRÌNH HÀNH ĐỘNG VÀ TRUYỀN THÔNG CHO DH

FOODS 14

1 Chiến dịch “Chọn Taste, trọn Tết” 14

1.1 Chiến lược 1: Tài trợ cho show ẩm thực “Muốn ăn phải lăn vào bếp” của Trường Giang số Tết Nguyên Đán 2024 15

1.2 Chiến lược 2: Cuộc thi “Nấu ăn cùng Dh Foods” 15

1.3 Chiến lược 3: Ra mắt MV kết hợp cùng nghệ sĩ nhằm quảng bá cho chiến dịch 17

2 Ngân sách và thời gian biểu chương trình 20

IV ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CHO CHƯƠNG TRÌNH PR CỦA DH FOODS .22 1 Đề xuất phương pháp đánh giá 22

2 Đề xuất tiêu chí đánh giá 22

2.1 Đối với đánh giá định tính 22

2.2 Đối với đánh giá định lượng 22

3 Chỉ số: 23

3.1 Chỉ số cảm xúc - Sentiment Score 23

3.2 Độ tương tác sâu của người dùng - UGC (User Generated Content) 23

3.3 Lượng thảo luận đề cập đến chủ thể - Object Mention 23

3.4 Lượng người tham gia thảo luận - Audience Scale 23

3.5 Lợi nhuận trên vốn đầu tư (ROI) 23

I VẤN ĐỀ/CƠ HỘI CHO DH FOODS

1 Giới thiệu về Dh food

Để làm ra một món ăn ngon thì gia vị là một trong những yếu tố rất quan trọng Tuynhiên, hiện nay nhiều sản phẩm chứa chất phụ gia đã làm mất đi mùi vị mộc mạc, tựnhiên của các món ăn vốn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Chính vì vậy, DhFood ra đời với mong muốn sản xuất được những sản phẩm gia vị Việt truyền thốngmang nét đặc trưng của từng vùng miền, cải tiến chất lượng, quy trình sản xuất hiệnđại, khép kín với quy mô lớn giúp tối đa năng suất và đảm bảo sản phẩm hoàn toàn

tự nhiên và an toàn

Công ty TNHH Dh Foods được thành lập từ năm 2012 bởi ông Nguyễn TrungDũng Trải qua hơn 11 năm không ngừng cố gắng, doanh nghiệp đã trở thànhthương hiệu triển lãm thương mại chuyên ngành thực phẩm và khách sạn uy tínhàng đầu Việt Nam Với sự nhất quán trong tiêu chí “Không màu tổng hợp, Khôngchất bảo quản nhân tạo, Không tạp chất”, Dh Foods đã tạo nên những gia vị chấtlượng cho người tiêu dùng

Hiện nay, doanh nghiệp đang sở hữu danh mục hơn 150 sản phẩm với đầy đủ nhữngloại gia vị tự nhiên, chấm, nấu, ướp Đến nay, sản phẩm của Dh Foods đã hiện diệntại 4 châu lục, lên kệ những quốc gia nổi tiếng khó tính, đặc biệt trong lĩnh vực thựcphẩm như Mỹ, Đức, Nga, Nhật Bản, Úc,

2 Tổng quan về ngành gia vị

Khi một số công ty tham gia cuộc đua đổi mới và tung ra các gói gia vị pha trộn vớicông thức ăn liền, chẳng hạn như gia vị ẩm thực, thị trường gia vị ngày càng trở nênphong phú do nhu cầu tiêu dùng tăng cao Sức hấp dẫn của thị trường gia vị đã thuhút nhiều tập đoàn quốc tế đến Việt Nam với sản phẩm nổi bật như hạt nêm Knorr(Unilever, Anh), Aji-ngon (Ajinomoto, Nhật Bản), Miwon (Đài Loan) Ngay cả cácnhà bán lẻ như Co.opmart, Big C cũng phải đối mặt với sự cạnh tranh từ chính dòngsản phẩm của mình Nielsen dự báo từ năm 2016 đến 2022, thị trường gia vị ViệtNam sẽ mở rộng trung bình 25 đến 32% mỗi năm Các gia đình Việt Nam rất coitrọng việc sử dụng và tiêu dùng gia vị Mỗi ngày, hơn 30 triệu lít súp được chế biếntrên toàn quốc sử dụng nhiều loại gia vị, và vào cuối tuần có thêm 14 -18 triệu khẩuphần đồ chiên Các yếu tố chi phối chất lượng sản phẩm trong từng công đoạn củaquy trình sản xuất bắt nguồn từ nguyên liệu đầu vào Do đó, các gia vị chế biến đềuđược các nhà sản xuất danh tiếng lựa chọn kỹ lưỡng Một số doanh nghiệp trongnước ngoài việc phục vụ thành công thị trường nội địa còn hướng đến xuất khẩucho các thị trường lớn và triển vọng như EU Cục trưởng Cục Xúc tiến Thương mại(Bộ Công Thương) cho biết, các doanh nghiệp xuất khẩu gia vị, hương liệu của ViệtNam có khả năng cung cấp sản phẩm có giá trị gia tăng cao, chất lượng tốt, an toàn

Discover more from:

4cho nhiều nhà nhập khẩu hàng đầu và các kênh phân phối cao cấp ở nhiều nơi trênthế giới.

3 Môi trường vĩ mô

3.1 Nhân khẩu học

Đến cuối năm 2022, dân số Việt Nam đạt 99,46 triệu người, tăng gần 1 triệu người

so với năm 2021 Dự báo đến giữa tháng 4/2023, dân số Việt Nam đạt 100 triệungười Với gần 100 triệu dân và có thế mạnh trồng các loại gia vị như tiêu, ớt, nghệ,gừng, quế hay đánh bắt cá để sản xuất nước mắm, Việt Nam có tiềm năng lớn vềsản xuất, tiêu thụ và xuất khẩu gia vị

Theo thông tin mới nhất từ Tổng cục Thống kê, năm 2022, mức sống của các hộ giađình tại Việt Nam đã được cải thiện Thu nhập bình quân đầu người ước đạt 4,6triệu đồng/người/tháng, tăng 9,5% so với năm 2021 Điều này hoàn toàn phù hợpvới tệp khách hàng mục tiêu của các thương hiệu gia vị Việt là tập trung vào nhómkhách hàng có thu nhập trung bình trở lên

3.2 Môi trường công nghệ

Hiện nay ở Việt Nam đã áp dụng nhiều công nghệ sản xuất mới, hiện đại Côngnghệ cao đã nâng cao hiệu quả, tạo đột phá về năng suất, chất lượng sản phẩm, đápứng nhu cầu ngày càng cao của xã hội, bảo đảm phát triển bền vững Ngày xưa việcnêm nếm gia vị, tẩm ướp thức ăn tốn nhiều thời gian và công sức, nhưng nhờ côngnghệ hiện đại ngày nay mà việc tẩm ướp thực phẩm đã trở nên nhanh gọn, rất phùhợp với những người trẻ Với việc phát triển dây chuyền sản xuất tiên tiến, DhFoods đã tạo nên sự đồng bộ về bao bì và chất lượng sản phẩm

3.3 Môi trường chính trị - pháp luật

Xuất khẩu của Việt Nam vẫn đạt kết quả ấn tượng, tiếp tục là động lực thúc đẩytăng trưởng kinh tế trong bối cảnh dịch bệnh và căng thẳng chính trị toàn cầu.Chính phủ không ngừng đẩy mạnh xuất khẩu trong bối cảnh mới thông qua cácchính sách xúc tiến xuất khẩu Đây là cơ hội để Dh Foods để tăng cường xuất khẩusang các thị trường khác, dễ dàng tiếp cận đến những người Việt Nam xa xứ

3.4 Môi trường văn hóa - xã hội

Ở Việt Nam, gia đình luôn được coi là nguồn cội và là nơi nuôi dưỡng tâm hồn củamỗi con người Trải qua bao năm tháng, gia đình Việt Nam đã hình thành và pháttriển với những giá trị, chuẩn mực tốt đẹp Đặc biệt, ý nghĩa của bữa cơm gia đìnhcàng thể hiện những giá trị tốt đẹp trường tồn: bữa cơm gắn kết các thành viên tronggia đình khi quây quần bên mâm cơm Đặc biệt vào mỗi dịp Tết đến xuân về, người

ta càng có mong muốn được trở về cùng nhau gặp gỡ, ăn uống vui vầy

Và những món ngon đậm đà, được nêm nếm kỹ lưỡng là một nét đẹp trong ẩm thựcViệt Nét ẩm thực này gắn liền từ trong các món ăn hằng ngày đến mâm cỗ ngày Tết

5của người tiêu dùng Việc sử dụng gia vị là một thói quen của nhiều gia đình Việt, làmột phần thiết yếu gia tăng hương vị và làm món ăn thêm hấp dẫn hơn Mỗi ngày,hơn 30 triệu lít súp được chế biến trên toàn Việt Nam sử dụng nhiều loại gia vị, vàvào cuối tuần, có thêm 18 triệu và 14 triệu khẩu phần đồ chiên.

Thấu hiểu những giá trị đó, Dh Foods luôn quan tâm việc sử dụng gia vị để tạohương vị cho món ăn “gia đình” Dh Foods đã xác định những giá trị truyền thống

về bữa cơm gia đình để phát triển các sản phẩm gia vị mang hương vị của “tình giađình”

4 Môi trường vi mô

4.1 Thị trường

Gia vị là một trong những dòng sản phẩm gắn liền với đời sống hàng ngày của cácgia đình tại Việt Nam Với nhu cầu tiêu thụ ngày càng lớn, vài năm trở lại đâyngành thực phẩm chế biến, sơ chế trong nước đã có tốc độ tăng trưởng khá mạnh,ngay cả các doanh nghiệp nước ngoài hiện cũng đang rất mặn mà với thị trườngnày

4.2 Công ty

 Tài chính: Dh Foods đã trải qua năm 2021 với kết quả kinh doanh khả quan.Công ty đạt doanh thu 144,2 tỷ đồng trong bối cảnh dịch Covid-19, tăng 51,6%

so với năm 2020, vượt 14,5% kế hoạch năm “Mức tăng trưởng này cũng duy trì

đà tăng trưởng hơn 50%/năm trong suốt 6 năm qua,” ông Dũng nói Năm nay,công ty dự kiến tung ra các dòng sản phẩm mới chất lượng, phù hợp thị hiếungười tiêu dùng Việt Nam Đây là kế hoạch ông Dũng ấp ủ từ năm 2021 nhưngchưa thực hiện được do dịch bệnh

 Nguồn lực: Dh Foods không còn là startup mà đã bước vào hàng ngũ doanhnghiệp quy mô vừa với hơn 200 nhân sự tại 2 miền Nam - Bắc

→ Với tiềm lực tài chính, nguồn lực như hiện tại, công ty hoàn toàn có thể đáp ứngmột chiến dịch truyền thông có quy mô để tăng độ nhận diện, phủ sóng tới ngườitiêu dùng

4.4 Khách hàng

Hiện tại, đối tượng người tiêu dùng gia vị Việt Nam chủ yếu là các bà nội trợ,chuyên nấu nướng trong gia đình Tuy nhiên, việc sống khỏe, nấu ăn tại nhà đang làmột lối sống được những người trẻ ủng hộ mạnh mẽ Người trẻ vô cùng yêu thích

sự tiện lợi của các sản phẩm gia vị bởi chúng giúp họ nấu nướng dễ dàng hơn, món

ăn ngon hơn Và các sản phẩm của Dh foods đáp ứng đầy đủ các tiêu chí về chấtlượng, giá cả và sự tiện dụng đó Vì vậy, những người trẻ sống xa gia đình là mộtnhóm khách hàng tiềm năng cho mặt hàng gia vị này

4.5 Trung gian tiếp thị

Hiện tại Dh Foods chỉ phân phối qua các kênh gián tiếp:

- Kênh offline:

 Trung gian thương mại tại Việt Nam: đại lý, siêu thị tại Việt Nam nhưVinmart, Bách Hóa Xanh, Co.opmart, Big C, Lotte Mart, Circle K, DhFoods đã phân phối trên 10.000 siêu thị và cửa hàng tiện ích tại nội địa

 Trung gian thương mại tại nước ngoài: Dh Foods đã đưa sản phẩm vào đượccác hệ thống siêu thị lớn tại nước ngoài như Don Quijote (Nhật Bản),Gyomu Super (Nhật Bản) và ở Đức, Hàn, Anh, Mỹ, Úc, Nga

4.6 Đối thủ cạnh tranh

Cạnh tranh: Ngành chế biến thực phẩm ở Việt Nam tương đối cạnh tranh, với

nhiều doanh nghiệp vừa và nhỏ tranh giành thị phần Đây là một thách thức rất lớnđối với một công ty còn non trẻ và chưa có độ phủ rộng như Dh foods

4.6.1 Ajinomoto:

a, Sản phẩm:

Danh mục sản phẩm của Ajinomoto khá đa dạng và phù hợp với các nhu cầu khácnhau của người dùng Việt Nam Thương hiệu liên tục phát triển và cho ra đời nhiềudòng sản phẩm khác nhau như Gia vị Umami, Gia vị dạng hạt, Gia vị dạng lỏng,Gia vị tiện dụng, Gia vị đa năng, Thực phẩm chế biến…

b, Truyền thông:

 Xuất hiện trên các phương tiện thông tin đại chúng với những lời quảng cáo hấpdẫn về chất lượng của sản phẩm Bây giờ Knorr cũng tập trung truyền tải nhữngthông điệp về mặt tinh thần, khuyến khích người phụ nữ chủ động tạo ra sự tíchcực xung quanh mình bằng cách đem đến cho gia đình vị ngon tròn yêu thương

và tình cảm chân thành nhất trong từng bữa cơm Ngoài ra, các chiến dịchquảng cáo của Knorr luôn nhất quán trong việc thể hiện mối liên kết giữa mẹ vàcon và cách các bà mẹ có thể nhận được sự công nhận từ con cái của họ bằngcách nấu các món ăn ngon, bổ dưỡng với sự trợ giúp từ Knorr

 Chiến lược Marketing của Knorr luôn hướng tới sự tích cực để quảng bá các sảnphẩm vị trên tất cả các nền tảng truyền thông như TV, báo chí, mạng xã hội vàbiển quảng cáo ngoài trời

 Knorr luôn phát huy nội dung các quảng cáo trên truyền hình để phù hợp vớitừng giai đoạn trong năm, bắt kịp xu hướng của người tiêu dùng

 Công cụ PR đang được Knorr sử dụng hết sức hiệu quả Hạt nêm thịt xương củaKnorr tiếp tục đồng hành cùng Viện Dinh Dưỡng quốc gia và Là nhà tài trợ độcquyền cho các chương trình dạy nấu ăn trên TV Tài trợ các chuyên mục nấu ăntrên các tạp chí dành cho phụ nữ kì vọng người xem thấy được tầm quan trọngcủa việc gìn giữ sức khoẻ và cung cấp dinh dưỡng tốt để bắt kịp với nhịp sốnghối hả của một xã hội năng động và phát triển Tài trợ về các chương trình vềphụ nữ “Sức sống mới-điều phụ nữ cần biết’’

 Người chiến thắng của cuộc thi Master Chef hay những đầu bếp có tiếngthường được chọn làm KOLs xuất hiện trong các quảng cáo của Knorr Gầnđây, những người nổi tiếng trẻ tuổi như Hoà Minzy hay Trúc Nhân cũng đượcKnorr chọn mặt gửi vàng

4.6.3 MAGGI (Nestle)

a, Sản phẩm:

MAGGI mang đến cho bạn những sản phẩm sáng tạo, ngon miệng, dễ chế biến giúpnấu nhiều món ăn mà bạn và gia đình sẽ yêu thích Các dòng sản phẩm của Maggitại Việt Nam bao gồm nước tương, dầu hào, hạt nêm, mắm kho Theo định hướng

 Maggi quan tâm vào sự hiện diện trên truyền thông xã hội và kỹ thuật số.Thương hiệu tham gia tích cực vào các nền tảng truyền thông xã hội để đạtđược độ nhận biết rộng rãi.

 Maggi còn thực hiện nhiều chương trình khuyến mãi, tặng kèm sản phẩm trongnhững dịp lễ hội, Tết

 Maggi cũng tập trung vào sự hiện hiện trên truyền thông và báo chí khi tích cựctham gia vào các nền tảng mạng xã hội, tổ chức các hoạt động từ thiện, ủng hộngười nghèo…

→ Các đối thủ lớn của Dh Foods vô cùng coi trọng hoạt đồng truyền thông cho sảnphẩm và tổ chức nhiều hoạt động truyền thông lớn tới nhóm khách hàng mục tiêu.Bởi vậy một chiến dịch truyền thông tăng độ nhận diện cho thương hiệu và sảnphẩm là điều cần thiết để giúp Dh Foods cạnh tranh trên thị trường

5 SWOT

5.1 Điểm mạnh

 Sản phẩm đảm bảo chất lượng, không sử dụng màu tổng hợp, không chất bảoquản nhân tạo, không tạp chất

 Danh mục sản phẩm đa dạng với bao bì đẹp mắt, đầy đủ thông tin

 Quy trình sản xuất minh bạch, hiện đại, tiên tiến

 Đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm và lành nghề, luôn nỗ lực đổi mới trongnghiên cứu và phát triển sản phẩm

 Có số lượng khách hàng trung thành ổn định và ngày một gia tăng

 Có định hướng phát triển rõ ràng với niềm tự hào thương hiệu gia vị Việt

5.2 Điểm yếu

 Các chiến dịch quảng bá thương hiệu chưa đạt được hiệu quả cao so với nhữngđối thủ cạnh tranh trên thị trường như Cholimex, Ajinomoto, Knorr,…

=> Dh Foods sẽ luôn có thị trường tiêu thụ khá ổn định.

 Sử dụng nguồn nguyên liệu sạch, an toàn là mối quan tâm hàng đầu của ngườitiêu dùng => Dh Foods cần lưu ý khi lựa chọn nguồn nguyên liệu để chế biến

 Ngày nay, công nghệ dây chuyền sản xuất và cơ chế khảo sát cơ chế hương vị,khám phá nguyên liệu đảm bảo ngày càng tiên tiến và phát triển => Dh Foods

có thể áp dụng công nghệ cao, kỹ thuật đồng bộ để nâng cao hiệu quả sản xuất

và chất lượng cao

 Các sàn thương mại điện tử đang và sẽ ngày càng phát triển mạnh mẽ => DhFoods cần tận dụng và phát triển bán hàng trên các sàn thương mại điện tử đểtối đa hóa doanh thu

II THIẾT LẬP KẾ HOẠCH PR CHO DH FOODS

1 Thiết lập các mục tiêu chiến dịch

Trong chiến dịch “Chọn Taste, trọn Tết” năm 2024, ngoài mong muốn truyền tảitinh thần ấm áp, tình yêu và nỗi nhớ gia đình của những người con xa nhà đi kèm sự