(Tiểu luận) đề tài lập kế hoạch mpr cho sản phẩm nước uống giải khát 82x collagen kakemono

Hiện tại, nước giải khát của thương hiệu 82X tại thị trường bị ảnh hưởng nhiềubởi chính sách nhập khẩu theo nghị định 15/2018/NĐ-CP với 2 điều kiện: tự công bố vệ sinh an toàn thực phẩm

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN

-Khoa

Marketing-BÀI TẬP NHÓM 2 LỚP QUAN HỆ CÔNG CHÚNG 03

Đề tài: LẬP KẾ HOẠCH MPR CHO SẢN PHẨM NƯỚC UỐNG GIẢI KHÁT 82X COLLAGEN KAKEMONO

Hà Nội, 04/2023

Mục lục

I Xác định vấn đề, cơ hội PR 3

1 Môi trường vĩ mô 4

2 Môi trường vi mô 7

2.1 Môi trường ngành 7

2.2 Phân tích nội bộ doanh nghiệp 13

3 Kết luận chung 15

II Lập kế hoạch MPR 16

1 Xác định mục tiêu 16

2 Xác định công chúng mục tiêu 17

3 Thông điệp (Big idea/key message) 18

4 Kế hoạch triển khai 19

4.1 Giai đoạn 1 19

4.2 Giai đoạn 2 19

4.3 Giai đoạn 3 20

5 Tiêu chí đánh giá hiệu quả 21

6 Thiết lập ngân sách 26

ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG CỦA THÀNH VIÊN NHÓM 2

ST

T Họ và tên Mã sinh viên Nhiệm vụ Mức độ hoàn thành

1 Triệu Thị Thu Hiền 11201447 Leader + Nội

I Xác định vấn đề, cơ hội PR

1 Môi trường vĩ mô

a, Môi trường chính trị, luật pháp

Trong những năm gần đây, Chính phủ có những kế hoạch cụ thể phát triểnngành bia, rượu, nước giải khát với mục tiêu xây dựng ngành Bia - Rượu - Nước giảikhát Việt Nam thành một ngành kinh tế mạnh

Đặc biệt với tình hình mở rộng cơ hội hợp tác quốc tế đã tạo ra cơ hội pháttriển các thương hiệu nước ngoài tại Việt Nam như thương hiệu 82X đến từ Nhật Bản Hiện tại, nước giải khát của thương hiệu 82X tại thị trường bị ảnh hưởng nhiềubởi chính sách nhập khẩu theo nghị định 15/2018/NĐ-CP với 2 điều kiện: tự công bố

vệ sinh an toàn thực phẩm và kiểm tra chất lượng sản phẩm khi nhập khẩu

Ngoài ra, nước giải khát của thương hiệu 82X không thuộc vào những mặt hàng hạnchế quảng cáo theo Luật Thương mại, luật Quảng cáo

=> Môi trường chính trị và luật pháp tạo nhiều điều kiện và cơ hội lớn chothương hiệu 82X phát triển

b, Môi trường kinh tế

Theo Statista ghi nhận tổng giá trị tiêu thụ thực phẩm và đồ uống tại Việt Namtrong 2021 ước tính đạt 816 nghìn tỷ đồng (+10.5% YoY), đóng góp khoảng ~13%vào GDP và dự báo mức chi tiêu thực phẩm đồ uống sẽ 11%YoY, đạt 902 nghìn tỷđồng vào năm 2022

Bên cạnh đó, kinh tế Việt Nam dù chịu ảnh hưởng nặng nề bởi đại dịch COVIDnhưng lại có sự phục hồi tích cực và bước tiến triển tốt - Theo Báo cáo kinh tế - xã hộinăm 2022 của Tổng cục Thống kê Ngoài ra, GDP bình quân đầu người tăng đáng kểnăm 2022 và được dự đoán sẽ gấp 2 lần trong năm 2030

Ngoài ra, theo khảo sát người tiêu dùng của Vietnam Report T8/2022 cho thấy,NTD có xu hướng chi tiêu tăng dần cho các loại đồ uống ngay cả khi mặt bằng giá cảhàng hóa tăng cao Cụ thể, Nielsen Việt Nam cũng cho biết hơn 65% người tiêu dùngViệt chấp nhận bỏ thêm chi phí để lấy những sản phẩm chất lượng và có lợi cho sứckhỏe Điều này chứng tỏ NTD Việt đang quan tâm và “chịu chi” cho sức khỏe cao hơnbao giờ hết kể từ dịch Covid-19

=> Nền kinh tế phát triển phục hồi dẫn đến thu nhập NTD tăng cao đồng nghĩavới mức cải thiện chất lượng cuộc sống tăng dần dẫn đến việc NTD tăng mức chi trảcho những loại đồ uống tốt cho sức khỏe như 82X cũng tăng

c, Môi trường văn hóa

Một khảo sát của Kantar cho thấy hơn một nửa người tiêu dùng có ý thức vềtác động môi trường và nỗ lực để giảm thiểu ảnh hưởng đó Người tiêu dùng sẵn sàng

hành động nếu thương hiệu không có trách nhiệm bảo vệ môi trường Tuy nhiên khảosát cho thấy vẫn hiện hữu khoảng cách giữa nhận thức và hành động trong việc tiêudùng xanh Nguyên nhân là do hành vi đã lâu khó thay đổi và các sản phẩm có giáthành đắt Cơ hội phát triển cho dòng sản phẩm nước này vẫn còn phát triển tuy nhiêngiá thành là 1 rào cản lớn đối với người tiêu dùng

Phụ nữ có xu hướng thích trà sữa, ít sử dụng nước giải khát vì có những có suynghĩ không tốt với dòng sản phẩm này mặc dù trà sữa hay nước giải khát đều rất ngọt,gây béo phì, ít có thành phần dinh dưỡng, Đây là 1 thách thức lớn trong việceducation khách hàng mục tiêu về sản phẩm

Người tiêu dùng đã quen với việc chăm sóc sức khỏe, nhất là sắc đẹp thông quaviệc sử dụng thuốc, thực phẩm chức năng, mỹ phẩm thì với việc đưa yếu tố cải thiệnsức khỏe vào trong nước giải khát sẽ khiến người tiêu dùng nghi ngờ về sản phẩm.Nhưng mà sản phẩm sẽ giải quyết được vấn đề cho nhiều người thích nước ngọt lạivừa đảm bảo được yếu tố sức khỏe

Người Việt có quan niệm hàng Nhật là hàng tốt nên đây cũng là yếu tố thuậnlợi để phát triển sản phẩm

=> Thói quen tiêu dùng xanh phát triển sẽ tạo điều kiện cho nước uống tốt chosức khỏe sẽ phát triển và cản trở lớn nhất của sản phẩm ở đây có thể thâý là chi phícao, kèm theo đó là khẩu vị của mỗi người nên có thể tác động mạnh đến sản phẩm

d, Môi trường công nghệ

Với sự phát triển của thời đại công nghệ 4.0 đã mang đến cho các doanh nghiệpnhững điều kiện vô cùng thuận lợi cho việc quảng cáo, quảng bá thương hiệu trên cácphương tiện truyền thông đại chúng và mạng xã hội như Facebook, Youtube, …Công nghệ sản xuất nước giải khát, bảo quản, của Nhật tiên tiến có thể manglại những lợi thế cạnh tranh lớn cho sản phẩm

e, Môi trường xã hội

Sau đại dịch, chủ đề sống bền vững được quan tâm hơn Hơn một nửa ngườitiêu dùng có ý thức về tác động môi trường và nỗ lực để giảm thiểu ảnh hưởng đó.Người tiêu dùng sẵn sàng hành động nếu thương hiệu không có trách nhiệm bảo vệmôi trường

Tuy vậy, khảo sát cho thấy vẫn hiện hữu khoảng cách giữa nhận thức và hànhđộng trong việc tiêu dùng xanh Nhiều người cảm thấy khó thay đổi hành vi dùng sảnphẩm từ nhựa và cho rằng sản phẩm thân thiện môi trường thường đắt tiền và khó tìm.

Kantar cho rằng sự tiên phong cần đến từ nhãn hiệu/NSX để giúp người tiêudùng thu hẹp khoảng cách giữa mong muốn và hành động: (1) Từng bước đổi mới đểcác sản phẩm bền vững với môi trường dễ tiếp cận hơn với chi phí hợp lý; và (2) hợptác cùng cơ quan nhà nước để cải thiện hệ thống xử lý rác thải và tuyên truyền vềnhững hành động tiêu dùng/mua sắm cụ thể giúp giảm thiểu tác động lên môi trường

-Marketing 100% (4)

41

Premium

XÂY DỰNG KẾ HOẠCH BÁN HÀNG…Marketing 100% (1)

16

Premium

tranh-cua-honda-…Marketing 100% (1)

6

Đây là lúc thương hiệu FMCG, nhà sản xuất và nhà bán lẻ cần tiên phong thayđổi, chung tay giúp người tiêu dùng biến nhận thức về bảo vệ môi trường trở thànhhành động.

2 Môi trường vi mô

2.1 Môi trường ngành

a Thị trường ngành nước giải khát

- Quy mô thị trường nước giải khát:

Theo VIRAC, thị trường nước giải khát Việt Nam được đánh giá tiềm năng vớimức tăng trưởng dự báo 2022-2024 về doanh số đạt khoảng 4.3-4.8%

23 lít/ người/ năm là mức tiêu thụ mặt hàng nước giải khát bình quân ở người Việt(được công bố bởi Hiệp hội Bia – Rượu – Nước Giải Khát Việt Nam năm 2022)

Pestle Analysis of Apple Inc

Marketing None

2 Premium

Tại khu vực Châu Á, TBD có thể thấy nước ngọt các loại đang thống lĩnh thịtrường với mức thị phần ~ 40% Điều này cũng được thể hiện rõ khi 85% lượng sảnxuất và tiêu thụ mỗi năm của thị trường nước giải khát Việt Nam là tới từ nước ngọt,trà uống liền, nước ép hoa quả các loại, nước tăng lực… (Theo Statista 2020)Ngoài ra, theo báo cáo “Non-alcoholic drinks retail sales in Vietnam 2016-2023” của Statista cho thấy, thị trường đồ uống không cồn tại Việt Nam ước tính đạt3.9 tỷ USD vào năm 2023.

Những yếu tố thúc đẩy thị trường có thể kể đến là do mức quan tâm sức khỏecủa người tiêu dùng ngày càng cao nhất là sau đại dịch COVID Thứ hai là sự pháttriển của nhóm người trẻ tuổi đã tạo ra tiềm năng thúc đẩy thị trường đồ uống khôngcồn nói riêng và thị trường nước giải khát nói chung

- Thị trường về thực phẩm đồ uống dinh dưỡng:

Theo báo cáo của Vietnam Report vào tháng 10-2021, xu hướng sử dụng thựcphẩm - đồ uống dinh dưỡng gia tăng trong bảng chi tiêu hàng tháng của người dânViệt Nam Cụ thể, kể từ khi dịch COVID-19 xuất hiện, nhu cầu sử dụng thực phẩmtăng cường dinh dưỡng - hệ miễn dịch tăng 37%, tại ‘bình thường mới’ tăng 54%.

- Thị trường bổ sung Collagen

Báo cáo “VIETNAM COLLAGEN SUPPLEMENTS MARKET - GROWTH,TRENDS, COVID-19 IMPACT, AND FORECASTS (2023 - 2028) chỉ ra rằng thịtrường bổ sung collagen tại Việt Nam sẽ ước tính tăng trưởng với tốc độ CAGR6.54% trong giai đoạn từ 2023-2028 Tuy nhiên, nước uống bổ sung collagen chỉchiếm tỷ trọng nhỏ nhưng sẽ là phân khúc đầy hứa hẹn trong thời gian dự báo

KẾT LUẬN: Nhận thấy được nhiều tiềm năng phát triển từ thị trường tại VN,82X Kakemono - Nước giải khát bổ sung collagen tăng cường sức khỏe chắc chắn sẽđem lại giải pháp hoàn hảo cho NTD Việt, nhất là với nhóm nữ trẻ tuổi

b.Đối thủ cạnh tranh trong ngành

Shiseido The Collagen Enriched, Collagen Neocell, Collagen Innerb,… (là cáchãng collagen dạng uống có cùng phân khúc khách hàng trên 20 tuổi bổ sung collagen

và những chất có tác dụng làm đẹp khác)

Shiseido The

Collagen Enriched

Collagen Neocell Collagen Innerb

Sản phẩm nước uống dưỡng da

- Cửa hàng đại lý

- Kênh bán hàng

- Offline: hơn 30 của

hàng trên toàn quốc

online qua trangFanpage, Shopee,Lazada,

Xúc tiến - Chương trình giảm

- Chương trình giảmgiá thường xuyêncho các dịp đặc biệt

- Bài báo PR về sảncông dụng và điểmmạnh của sản phẩm

- Hợp tác với kols

để đưa hình ảnh sảnphẩm tới gần hơnvới công chúng nhưLuuSue, Điểm mạnh - Là sản phẩm thuộc

tập đoàn có tên tuổi,

- Có máy móc công nghệ và nguồn lực sẵn

- Nhận được sự yêuthích đông đảo từkhách hàng

- Nguồn gốc xuất xứ

rõ ràng, có giá cógiấy tờ kiểm định

- Hàm lượng collagen nhiều

Điểm yếu - Đã thêm vị ngọt

nhưng vẫn có hương

vị thuốc bắc

- Chưa nhiều kênh thông tin chính thống từ nhãn hàng trên thị trường Việt Nam

- Chưa có những

- Nước uống Collagen Glowshot

có hàm lượng calo khá cao, vì thế những ai đang có nhu cầu giảm cân

chiến dịch Marketing lớn, chiếnlược PR trên thị trường Việt Nam

- Mùi vị không quá đặc biệt và khó uống

cần cân chỉnh lại khẩu phần dinh dưỡng hằng ngày

=> Kết luận: đối thủ cạnh tranh hiện tại trên thị trường đều đã có chỗ đứng và uytín trong lòng khách hàng Hàm lượng collagen lớn tuy nhiên những dạng nước uốngcollagen từ các hãng đều khá khó uống dù đã bổ sung thêm vị ngọt cho sản phẩm

c Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn

Những công ty sản xuất collagen lớn có kinh nghiệm, máy móc, nhà xưởng vànguồn nguyên vật liệu nhưng chưa có dòng sản phẩm collagen uống như:

DHC với hàng loạt sản phẩm làm đẹp tạo tiếng vang và chiếm lòng tin củađông đảo khách hàng ở dạng viên uống như viên uống rau củ tổng hợp 32 loại rau củ,viên uống Vitamin C, B, E, viên uống Collagen,…

Dr Saffron không chỉ sản xuất collagen mà còn có dược mỹ phẩm, thực phẩm

bổ sung đến từ Đức với dây chuyền công nghệ tiên tiến nổi tiếng với collagen Saffroncolax chứa hàm lượng collagen cao được nhiều người nổi tiếng tin dùng

Vì vậy, chi phí chuyển đổi nhà cung ứng của Collagen 82x là khá cao Các nhàcung ứng có thể áp dụng chiến lược hội nhập về phía trước đối với Collagen 82x

e.Công chúng

Phái nữ nói chung (trên 18 tuổi) có hiểu biết nhiều hơn về các loại hàng hóacũng như lựa chọn kĩ lưỡng, theo sau xu hướng, cân nhắc nhiều dựa vào các yếu tố:

- Tính toán, tiêu xài dựa trên kinh tế gia đình, quan tâm đến chất lượng lâu dài,

thường chia sẻ cảm xúc, cảm nhận của mình sau khi dùng sản phẩm

- Kể từ sau đại dịch, cộng đồng đã có thay đổi về tiêu chí lựa chọn thực phẩm, họ

thường chọn những sản phẩm cung cấp dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhiều hơnthay chỉ vì ngon miệng

- Theo báo cáo của VietNam Report, xu hướng chọn thực phẩm - thức uống tốt

cho sức khỏe đang gia tăng Cụ thể, dòng sản phẩm giúp tăng cường sức khỏe,

đề kháng tăng lượng tiêu thụ khoảng 60% kể từ khi Covid-19 xuất hiện Xuhướng tiêu dùng này dự kiến vẫn tăng khoảng 36%

- Theo khảo sát Lifestyle Survey, tại 4 thành phố lớn thì có 85% người tiêu dùng

cho biết sẵn sàng trả giá cao hơn cho những sản phẩm tốt hơn cho sức khỏe.Khoảng 73% ưa thích những sản phẩm được thêm vào các dược liệu như:vitamin, nhân sâm, canxi,

- Xu hướng theo đuổi lối sống lành mạnh cũng được thể hiện qua những dịp ăn

uống của NTD Trong 4 dịp uống sẽ có 1 dịp uống vì sức khỏe

- Mối quan tâm về sức khỏe hiện hữu ở mọi lứa tuổi đặc biệt là nhóm

Millennials (25-44)

- Tư duy mua sắm của mọi người cũng có phần thay đổi, ngoài chất lượng vệ

sinh, an toàn thực phẩm thì họ cũng quan tâm đến sản phẩm có nguồn nguyênliệu từ thiên nhiên, tốt cho sức khỏe

- Phái nữ hiện nay đặc biệt quan tâm tới việc chống lão hóa da, từ độ tuổi 22 và

đặc biệt là 25 tuổi trở lên khi làn da bắt đầu thay đổi, giảm quá trình sinhcollagen và xuất hiện các nếp nhăn Ngoài việc quan tâm tới chất lượng thì họcòn quan tâm tới vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm

Trong những năm gần đây trên các diễn đàn dành cho gia đình, phái nữ, từkhóa “collagen” được tìm kiếm với tần suất ngày cao hơn Trên trang tìm kiếmGoogle với cụm từ “Nước uống collagen” cho ra hơn 400 nghìn kết quả

=> Có thể thấy trong những năm gần đây, thị trường nước giải khát đã có sựchuyển biến mạnh sang sản xuất các sản phẩm thức uống có chiết xuất từ thiên nhiên(nước ép trái cây, củ quả, các loại trà xanh, thảo mộc) cùng với đó là nhận thức vềthực phẩm dinh dưỡng để chăm sóc sức khỏe ngày càng tăng lên Họ quan tâm đếnloại đồ uống không chỉ giải tỏa được cơn khát mà còn tốt cho sức khỏe, đẹp da, chămsóc vóc dáng cơ thể và làm chậm quá trình lão hóa

=> Tạo điều kiện cho 82X Collagen Kakemono có thể dễ tiếp cận hơn vớikhách hàng, nhận được sự đón nhận của NTD Có được chỗ đứng trong tâm trí của họ

f.Khách hàng

- Giới tính: Nữ

- Độ tuổi: 35-45

- Mức thu nhập: trên 10.000.000 vnd

- Vấn đề của khách hàng: Khách hàng hàng quan tâm tới vẻ bề ngoài mong

muốn cải thiện từ bên trong, bổ sung những chất làm đẹp như collagen,vitamin, quan tâm tới cân nặng, ăn healthy tập trung tới chế độ độ ăn lànhmạnh

- Tâm lý: bận rộn chăm lo cho cuộc sống, gia đình, không còn sự năng động

nhiều của tuổi trẻ và bắt đầu quan tâm đến sắc đẹp vì có những dấu hiệu lãohoá ở da, tóc hay móng tay nên luôn tìm kiếm và sử dụng những sản phẩmcung cấp đủ những hoạt chất thiếu hụt để cải thiện vẻ ngoài

- Hành vi: không chỉ mua cho bản thân mà còn mua cho cả gia đình Chú trọng

những sản phẩm giá rẻ, hình thức đẹp, sản phẩm thực phẩm và tính toán chitiêu hợp lý sao cho phù hợp với khả năng kinh tế của gia đình, giảm bớt thờigian cho họ Mua hàng theo lý trí nhiều hơn và cân nhắc kỹ lưỡng khi muahàng

=> Kết luận: khách hàng mục tiêu từ 35-45 đang trong quá trình lão hoá và cực

kì quan tâm tới vẻ ngoài nhưng bên cạnh đó đa số đã có gia đình nên hành vi muahàng của họ thiên về lý trí và coi trọng những sản phẩm thực phẩm tiện lợi, nhanhchóng nhưng mang lại chất lượng và hiệu quả

g Sản phẩm thay thế

Collagen 82x là sản phẩm nước giải khát có chứa collagen tốt cho sức khỏe nênsản phẩm thay thế của Collagen 82x khá nhiều do thị trường nước giải khát tốt chosức khỏe rất đa dạng

Các sản phẩm thay thế của Collagen 82x phổ biến như Shiseido The CollagenEnriched (của thương hiệu Shiseido), Collagen Neocell (của công ty Neocell ),Collagen Innerb ( của thương hiệu trực thuộc công ty CJ CheilJedang), Collagen DHCBeauty 7000 (thuộc thương hiệu DHC), các loại sữa (của các thương hiệu nhưVinamilk, TH True Milk, ), các loại nước ép trái cây,

=> Kết luận: Sản phẩm thay thế của Collagen 82x là khá nhiều Gây nên mức

độ cạnh tranh và áp lực khá lớn đối với 82X

2.2 Phân tích nội bộ doanh nghiệp

a.Tập sản phẩm COLLAGEN KAKEMONO

Sản phẩm được sản xuất theo công nghệ tiên tiến của Nhật Bản, với công thức

3 Không - Không đường, Không béo, Không chất bảo quản giúp da căng mọng, sánghồng Tăng cường sự dẻo dai, đàn hồi của cơ xương khớp và cải thiện lão hóa Sản phẩm có hợp tác với GOLDEN GATE RESTAURANT và FIVE FIT Gym

& Fitness

Collagen Kakemono hướng đến những cô nàng hiện đại, cá tính, quan tâm đếnviệc làm đẹp và muốn chăm chút cho làn da, sức khỏe của mình