(Tiểu luận) bài tập lớnmarketing căn bản đề tàitìm hiểu chiến lược marketing mix của chuỗi nhà hàng lẩu nướng hàn quốcgogi house

Với nhiều nguồn cung ứng sảnphẩm, người tiêu dùng muốn lựa chọn sản phẩm có mức thỏa mãn cao nhất cho cùng mộtsản phẩm với nhiều thương hiệu và các thương hiệu này muốn chiếm được sự tin

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN

BÀI TẬP LỚN MARKETING CĂN BẢN

-*** -ĐỀ TÀI:

Tìm hiểu chiến lược Marketing-mix của chuỗi nhà hàng lẩu nướng Hàn Quốc

GOGI HOUSE.

Lớp: Marketing căn bản 11

Giảng viên hướng dẫn: Dương Thị Hoa

Sinh viên thực hiện: Nhóm 6

Phạm Hồng Khánh Linh – 11213386 Phạm Thúy Nga – 11216580

Lý Quỳnh Anh – 11210446 Dương Hiền Thảo – 11216604

Hà Thị Lan Anh – 11213032

Hà Nội – 11/2022

PHIẾU ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG NHÓM

góp

1 Phạm Hồng Khánh Linh ( nhóm trưởng) - Phân công nhiệm vụ và

giám sát tiến độ làm việc của nhóm.

- Giới thiệu tổng quan về Golden gate group

- Làm chiến lược xúc tiến hỗn hợp (promotion)

- Tổng hợp thành văn bản hoàn chỉnh,làm powerpoint + thuyết trình.

100%

2 Hà Thị Lan Anh - Giới thiệu tổng quan về

Golden gate group.

- Làm Chiến lược về sản phẩm (product).

- Làm kết luận

- Check toàn bộ các phần của mọi người và nhận xét

100%

3 Phạm Thúy Nga - Chiến lược về giá ( price).

- Đánh giá chiến lược marketing của GoGi House.

- Chiến lược phân phối(place)

- Chiến lược về giá ( price)

100%

MỤC LỤCLỜI NÓI ĐẦU.

I GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ GOLDEN GATE GROUP (Công Ty CP Thương Mại Dịch Vụ Cổng Vàng).

1.1 Golden gate group (Công Ty CP Thương Mại Dịch Vụ Cổng Vàng)

1.2 Lịch sử hình thành và phát triển

II TÌM HIỂU CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX CỦA GOGI HOUSE.

2.1 Chiến lược về sản phẩm (Product)

2.1.1 Sản phẩm cốt lõi

2.1.2 Sản phẩm hiện thực

2.1.2.1 Thương hiệu

2.1.2.2 Menu

2.1.2.3 Thiết kế không gian nhà hàng

2.1.2.4 Thiết kế đồng phục, logo và tên nhà hàng

2.1.2.5 Thiết kế slogan: “Gogi House-Quán thịt nướng ngon số 1”

2.1.3 Sản phẩm hoàn chỉnh

2.2 Chiến lược phân phối (Place)

2.2.1 Hình thức phân phối trực tiếp

2.2.2 Hình thức phân phối gián tiếp

2.2.2.1 Website

2.2.2.2 Mạng xã hội

2.2.2.3 Web giao hàng tận nơi G-DELIVERY

2.2.2.4 The Golden Spoon-Siêu ứng dụng cho tín đồ ẩm thực

2.2.2.5 Các kênh mua bán voucher trực tuyến

2.2.3 Chiếc lược Place của Gogi đã thành công như thế nào

2.3 Chiến lược về giá (Price)

LỜI NÓI ĐẦU

Sau khi ra nhập tổ chức thương mại thế giới WTO, nước ta đã hội nhập toàn diệnvới nền kinh tế thế giới Cùng với nhiều thuận lợi cũng như thử thách cam go của mộtnền kinh tế năng động và mang tính cạnh tranh gay gắt, các doanh nghiệp trong nướcphải nỗ lực không ngừng để tìm chỗ đứng trên thị trường Bằng nhiều cách khác nhaudoanh nghiệp phải có những chiến lược kinh doanh đúng đắn và sáng tạo sao cho phùhợp với khả năng của doanh nghiệp và thực tế của thị trường

Một trong những công cụ thường được sử dụng là marketing Marketing- mix làthành tố cơ bản nhất trong hoạt động marketing Đó là các hoạt động nhằm nâng caonăng lực cạnh tranh của doanh nghiệp và thích ứng với biến động thị trường Các quyếtđịnh về sản phẩm, giá cả, phân phối và xúc tiến giữ vai trò quan trọng, xuyên suốt trongtoàn bộ quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Hiện nay, ngành F&Bđang dần trở thành xu hướng nghề nghiệp hàng đầu bởi sự phát triển của ngành dịch vụ.Các doanh nghiệp F&B trong nước đang phải đối mặt với sự cạnh tranh vô cùng gắt gaođến từ các doanh nghiệp lớn nhỏ khác ở cả trong và ngoài nước Vì thế để thu hút kháchhàng, các doanh nghiệp ngành F&B không ngại rót tiền đầu tư cho thương hiệu, sảnphẩm, chất lượng phục vụ và đặc biệt là mặt bằng đẹp Với nhiều nguồn cung ứng sảnphẩm, người tiêu dùng muốn lựa chọn sản phẩm có mức thỏa mãn cao nhất cho cùng mộtsản phẩm với nhiều thương hiệu và các thương hiệu này muốn chiếm được sự tin cậy vàlòng trung thành của người tiêu dùng thì phải nghiên cứu sản phẩm, xác định giá cả phùhợp, mô hình phân phối cũng như chiến lược xúc tiến Và đó cũng chính là các yếu tốtrong MARKETING MIX — 4P đó là Product (sản phẩm), Price (giá), place (phân phối),promotion (xúc tiến)

Trong cuộc chạy đua đó GOGI HOUSE- chuỗi nhà hàng thịt nướng hàn quốc nổitiếng của Golden Gate có giành được thắng lợi hay không? Họ đã áp dụng những chiếnlược marketing nào và họ phải làm gì với đối thủ cạnh tranh của mình? Và đó cũng chính

là vấn đề mà chúng em xin chọn làm đề tài: “TÌM HIỂU CHIẾN LƯỢC MARKETING

MIX (4P) CỦA GOGI HOUSE- CHUỖI NHÀ HÀNG THỊT NƯỚNG HÀN QUỐC NỔITIẾNG CỦA GOLDEN GATE”.

I GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ GOLDEN GATE GROUP (CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ CỔNG VÀNG).

1.1 công ty cổ phần thương mại dịch vụ cổng vàng (golden gate)

Tên công ty: Công ty Cổ phần Thương mại Dịch vụ Cổng Vàng (Golden Gate

trade Services Joint Stock Company)

Địa chỉ: Số 60 Phố Giang Văn Minh, Phường Đội Cấn, Quận Ba Đình, Thành phố

Hà Nội, Việt Nam

Email: support.hn@ggg.com.vn

Website: www.ggg.com.vn

Điện thoại: 024 7300 4000 Số Fax: (84-4)3 722 6352

1.2 Loch sử hình thành và phát triển của Golden Gate Group.

Golden Gate Group (công ty CPTMDV Cổng Vàng) là cái tên không ai không

nghe tới trong làng F&B Thành lập từ năm 2005, Golden Gate là đơn vị tiên phong ápdụng mô hình chuỗi nhà hàng tại Việt Nam, với 5 phong cách ẩm thực chính, bao gồm:Lẩu, Nướng, Á, Âu và quán cà phê Với nhà hàng Lẩu nấm thiên nhiên Ashima đầu tiêntrên con phố Phan Đình Phùng, đến nay họ đã là chủ sở hữu của trên 22 nhãn hàng F&Bnổi tiếng tại Việt Nam như Kichi Kichi, SumoBBQ, iSushi, Manwah, Hutong, GoGi

House… (được định giá 650 triệu USD (khoảng 14.850 tỷ đồng) Công ty cổ phần Thương mại dịch vụ Cổng Vàng (Golden Gate) cuối tuần này cho biết đã phát hành

4.937 trái phiếu mệnh giá 100 triệu đồng, thu gần 494 tỷ đồng) Bên cạnh đó, với việc sở

hữu gần 400 nhà hàng trên khắp cả nước Golden Gate Group hiện đang là người dẫn đầutrong thị trường F&B đầy cạnh tranh này với mô hình chuỗi nhà hàng

Năm 2005, Golden Gate ra đời và đi tiên phong trong việc xây dựng mô hìnhchuỗi nhà hàng ở Việt Nam Tuy nhiên đến năm 2008, Golden Gate mới thực sự bật lênkhi nhận được số vốn đầu tư 2,6 triệu USD từ Mekong Capital Chính quỹ đầu tư này đã

hỗ trợ mời cựu CEO chuỗi nhà hàng KFC tại khu vực châu Á về làm cố vấn cho GoldenGate Nhờ đó, hoạt động của chuỗi cung ứng được củng cố, giảm một nguồn chi phí đáng

kể cho nguyên liệu đầu vào

Với sự hỗ trợ từ Mekong Capital, Golden Gate dần hình thành một quy trình tạo ranhững mô hình nhà hàng vô cùng bài bản và chuyên nghiệp Theo đó, trước khi cho rađời một thương hiệu mới, công ty này tiến hành nghiên cứu thị trường bằng 2 phươngpháp là chính thống và không chính thống Với phương pháp chính thống, bộ phậnchuyên trách của Golden Gate sẽ tiến hành nghiên cứu và ước lượng dung lượng thịtrường Quan sát, cảm nhận về món ăn, không gian bày trí, cách thức phục vụ… chính lànhững cách thức nghiên cứu không chính thống Sau đó, đội R&D sẽ thực hiện việcnghiên cứu các mô hình mới, tìm kiếm nguồn nhân lực thực hiện Khi mô hình được

thông qua, ban điều hành, các CEO và các bộ phận liên quan sẽ thảo luận cụ thể về kếhoạch thực hiện cụ thể.

Hiện những thương hiệu đang mang lại nhiều doanh thu nhất cho Golden Gate làVuvuzela, Gogi House, Sumo BBQ, Kichi Kichi, Ashima với khoảng 60% doanh thu Chỉriêng với cái tên Gogi House đã có 13 nhà hàng “đóng đô” tại các tỉnh thành trong nướcnhư là Hà Nội, TP.HCM, Vinh, Cần Thơ, Vũng Tàu, Đồng Nai… Các nhà hàng mangthương hiệu Gogi House luôn tọa lạc tại những vị trí rất bắt mắt, diện tích rộng với lựclượng nhân sự hùng hậu Sau khi được Capital Mekong rót vốn đến năm 2014, Goldengate đã mở được 67 nhà hàng cùng với 11 thương hiệu mới gồm Ashima, Kichi-Kichi,SumoBBQ, Vuvuzela, Ba con cừu, 37th Street, Daruma, Gogi House, City Beer Station,Icook, Isushi Năm đầu tiên sau khi Mekong Capital thoái vốn (2015), Golden Gate pháttriển thêm 7 thương hiệu mới bao gồm Cowboy Jack's, Hutong Hotpot Paradise, ItachoRamen, Kintaro Udon, K-pub, Magic Pan Food Palace và Crystal Jade Kitchen (nhà hàngdimsum đặt tại TP.HCM, khác với nhà hàng dimsum Crystal Jade Palace tại khách sạnMarriott Hà Nội) Năm 2018, công ty đạt doanh thu gần 4000 tỷ đồng, tăng trưởng 17%

Và cho đến nay đã sở hữu hơn 20 thương hiệu với gần 400 nhà hàng, có mặt tại 45 tỉnhthành trên toàn quốc phục vụ được hơn 18 triệu thực khách mỗi năm…

II TÌM HIỂU CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX 4P CỦA GOGI HOUSE.

Marketing mix hay marketing hỗn hợp là tập hợp các công cụ mà marketing sử

dụng, phối hợp các yếu tố tiếp thị lại với nhau để tạo nên chiến lược marketing nhằm gópphần đạt được mục tiêu đã đặt ra trên thị trường

Marketingcăn bản 100% (10)

Ả nh hưởng của các yếu tố môi trường…Marketing

căn bản 100% (8)

8 Premium

Marketing hỗn hợp bao gồm 4 nhóm công cụ, được gọi là 4P: Sản phẩm (Product),

Giá (Price), Phân phối (Place) và Xúc tiến (Promotion) Bốn nhóm công cụ này luônđược sử dụng trong sự phối hợp linh hoạt với nhau tùy thuộc vào từng sản phẩm, dịch vụ

* Vai trò của nó đối với chiến lược của một doanh nghiệp.

Marketing- mix giúp cho công ty có thể tồn tại bền lâu, vững chắc trên thị trường do

nó cung cấp khả năng thích ứng với những thay đổi của thị trường Và chỉ ra cho công tybiết được cần phải trao cho thị trường đúng cái thị trường cần, phù hợp với mong muốn

và năng lực mua của người dùng

Kết nối các hoạt động sản xuất với nhu cầu thị trường Marketing mix nghiên cứu xuhướng và nhu cầu thị trường để giúp doanh nghiệp đưa ra phương án phát triển sản phẩmvới giá cả phù hợp nhằm đạt doanh thu tối ưu nhất

Phân phối sản phẩm hiệu quả tới các tệp khách hàng tiềm năng Từ đó thúc đẩy quátrình lưu thông hàng hóa của doanh nghiệp diễn ra liên tục

Giúp doanh nghiệp đưa ra các quyết định và chính sách bán hàng hợp lý về sảnphẩm, giá cả và phân phối để tăng cường xúc tiến thương mại cho doanh nghiệp Điềunày giúp doanh nghiệp tạo sự khác biệt và gia tăng sức cạnh trên trên thị trường

Giúp doanh nghiệp phân bổ trách nhiệm cụ thể cho từng phòng ban, chuyên mônhóa nghiệp vụ cho từng nhân viên Từ đó nâng cao hiệu suất làm việc độc lập cũng nhưhiệu suất phối hợp tổng thể của các phòng ban trong doanh nghiệp

2.1 Chiến lược về sản phẩm (Product).

Trong bốn chiến lược của Marketing mix 4P, Gogi House đầu tư và tâm huyết nhất vớichiến lược về sản phẩm Bởi họ luôn hiểu rằng đối với nhà hàng thì dịch vụ và chất lượngmón ăn là điều khách hàng xem trọng nhất

2.1.1 Sản phẩm cốt lõi.

Gogi house luôn đặt mục tiêu đầu tiên và cơ bản nhất là đem đến cho khách hàng

những bữa ăn ngon miệng và trải nghiệm những dịch vụ tốt nhất Trong suốt quá trình hoạtđộng và phát triển, Gogi House luôn hướng hướng đến và đảm bảo thực hiện mục tiêu nàymột cách hiệu quả nhất

Nhận được sự tin tưởng chọn lựa của khách hàng và được chứng kiến thực khách tậnhưởng bữa ăn, trở thành nơi tụ họp sum vầy đối với Gogi House chính là niềm hạnh phúc và

là phần thưởng to lớn nhất

2.1.2 Sản phẩm hiện thực.

Văn hóa hàn quốc được truyền tải một cách rất khéo léo thông qua các bộ phim Và có

lẽ bạn sẽ chẳng thể nào cưỡng lại được khi nhìn thấy cảnh ăn thịt nướng của Duksun trong

bộ phim Reply 1988, hay các phân cảnh tận hưởng khi ăn thịt nướng trong bộ phim Tiên nữ

cử tạ của Kim Bok Joo Trong ẩm thực của xứ kim chi thì thịt nướng được xem như mộtmón ăn vô cùng đặc trưng và hấp dẫn Xuất hiện trong rất nhiều các bộ phim khác nhau vàgiờ đây thịt nướng hàn quốc đã đến gần hơn với Việt nam thông qua chuỗi nhà hàng nướnggogi

Sản phẩm là một trong những yếu tố quan trọng nhất góp phần làm nên thành công và định

vị thương hiệu cho chuỗi nhà hàng gogi house Thành công của gogi house được thể hiệnqua chất lượng của từng miếng thịt và sự kết hợp mang đậm màu sắc Hàn Quốc cùng các

loại nguyên liệu khác nhau, đi đôi với đó là sự chăm sóc tận tình trong khâu dịch vụ giúpcho thực khách có được trải nghiệm tốt nhất Điều đó đã khiến Gogi house được xem như

“máy in tiền” của Golden Gate khi là 1 trong những thương hiệu mang tới 60% tổng doanhthu của tập đoàn này trong lĩnh vực ngành F&B

2.1.2.1 Thương hiệu.

GoGi House nổi tiếng bởi sự uy tín của nó Uy tín đến từ thương hiệu, từ ông chủlớn đứng đằng sau, chính là Golden Gate Golden Gate là cái tên quen thuộc và được biếtđến là ông trùm của chuỗi nhà hàng tại Việt Nam GoGi House là đứa con được sinh ra tronggia đình lớn với hàng loạt người anh như Vuvuzela, lẩu nấm Ashima, lẩu băng chuyền Kichi-Kichi,Cũng vì những thành công to lớn từ trước mà khi GoGi House ra đời đã nhận đượclòng tin của khách hàng

2.1.2.2 Menu.

Các món ăn trong menu của GoGi House đều được chế biến theo công thức chuẩn

của người Hàn Món ăn đa dạng được chế biến theo công thức khác nhau với đầy đủ các loạithịt bò được nhập khẩu như gầu bò Mỹ, ba chỉ bò Mỹ, sườn non bò Mỹ Thực đơn các món

ăn rất phong phú, bạn có thể thưởng thức nhiều loại thực phẩm bao gồm: Salad, Panchan,Món thịt (nạc vai bò Mỹ, ức bò Mỹ, rẻ sườn bò Mỹ, sườn heo, ba chỉ heo,… ) đã được tẩm

ướp với nước sốt đặc biệt từ các đầu bếp nên có hương vị vô cùng đặc biệt giúp thực kháctrải nghiệm được nét văn hóa riêng của ẩm thực xứ Hàn; đảm bảo thấm đẫm gia vị, dư sứcchinh phục mọi thực khách, kể cả những người khó tính nhất.

GoGi House có cả nướng và lẩu với những đồ uống đặc trưng văn hóa Hàn như rượu sojuphù hợp với nhu cầu ăn uống của nhiều nhóm đối tượng: cá nhân, cặp đôi, hội nhóm Ngoài

ra, nhà hàng còn phục vụ các món combo đặc sắc với nhiều mức giá khác nhau, cụ thể là cácmón ẩm thực ngon đậm chất Hàn Quốc như: ba chỉ bò Mỹ tươi sốt mật ong, bánh xèo HànQuốc, Tteokbokki, canh rong biển, canh kim chi, miến trộn, cơm trộn Hàn Quốc, mì lạnh, mìJajang,…

Không chỉ vậy, bạn còn có 2 lựa chọn buffet: đó là buffet Xèo Xèo và buffet Xèo XèoPremium Ngoài ra cón có các loại buffet khác áp dụng vào mỗi dịp nhất định như: buffetU22 - buffet nướng siêu ưu đãi dành riêng cho lứa tuổi Gen Z.Mỗi một lựa chọn đều tổnghợp các nguyên liệu, thực phẩm khác nhau như thăn vai bò Mỹ, ba chỉ bò Mỹ, gầu bò Mỹ,nạm bò Mỹ, sườn heo, ba chỉ heo, lẩu kim chi xúc xích, cơm trộn bát đá… Khi lựa chọn gói

ăn này, bạn sẽ thoải mái thưởng thức tất cả các món ăn ngon ở Gogi không giới hạn với mộtmức giá vô cùng hợp lý và được chăm sóc tận tình bởi đội ngũ nhân viên thân thiện, nhiệttình và vui vẻ Các bạn nhân viên luôn luôn để tâm và kịp thời đáp ứng nhu cầu của kháchhàng khi cần thiết Đồng thời luôn đảm bảo giúp cho món ăn được ngon, chín đều và không

bị cháy khét Nhờ đó, Gogi House luôn lọt top các quán buffet lẩu nướng nổi tiếng ngon,phục vụ tốt được nhiều khách hàng lựa chọn

Cuối cùng không thể thiếu là nhâm nhi các món tráng miệng hấp dẫn: sữa chua, panna cotta,kem, caramel… Quán còn có thêm các loại bia rượu vô cùng đặc biệt phù hợp với lẩu nướngtheo nhu cầu của thực khách như soju, haruka,

Bên cạnh những món ăn vô cùng hấp dẫn trên menu, nguyên liệu, thực phẩm của nhà hàngđược lấy từ nguồn rất uy tín, đảm bảo chất lượng vệ sinh a toàn thực phẩm Món ăn đượcbày trí đẹp mắt, tươi ngon Chất lượng phục vụ cũng được nhiều khách hàng đánh giá cao

2.1.2.3 Thiết kế không gian nhà hàng

Thiết kế nhà hàng GoGi House rất được quan tâm, chú trọng đầu tư cho nội thất.Không gian tại nhà hàng đem đến cho thực khách cảm nhận sự gần gũi, đơn giản không quásang trọng, xa hoa Không gian trong nhà hàng khiến khách hàng liên tưởng đến hình ảnhnhà hàng Hàn Quốc trong những bộ phim truyền hình- tạo những góc check in thu hút chocác bạn tại đây Với việc sử dụng gỗ làm chất liệu chính trong những đồ nội thất từ bàn, ghế,khung cửa, vách ngăn, trang trí…mang đến nét đặc trưng không thể trộn lẫn của phong cáchHàn Quốc Hiệu quả này, giúp nhà hàng thu hút được những đối tượng khách hàng trẻ tuổi,tầm trung Là bộ phận khách hàng chiếm phần lớn ở nước ta, giúp nhà hàng tăng doanh thu,đảm bảo lượng khách hàng ổn định.

.Món ăn chủ đạo của GoGi House là món thịt nướng nên trong quá trình phục vụ khách hàng

sẽ sử dụng bếp nướng trên các bàn ăn Để mang lại chất lượng phục vụ tốt nhất cho kháchhàng, có thể ăn thịt nướng ngay tại bàn mà không bị ảnh hưởng bởi mùi ám khói Chủ đầu tưthành lập ý tưởng thiết kế thêm hệ thống hút khói tại mỗi bàn ăn Hệ thống hút khói của nhàhàng GoGi khá nhỏ gọn, không quá to và không gây bất tiện cho thực khách Mang phongcách thiết kế nhà hàng Hàn Quốc hiện đại, nên GoGi House lấy gam màu chủ đạo là tông

màu

đen trầm mang lại vẻ hiện đại, sáng tạo, đem đến cho khách hàng cảm nhận ấn tượng vàkhác biệt so với những nhà hàng thông thường

Không gian quán đa dạng, không có phòng riêng nhưng có nhiều khu vực khác nhau (bàn 2,bàn 4-6, bàn từ 10 người trở lên) phù hợp với các nhu cầu khác nhau của thực khách như tổ

2.1.2.4 Thiết kế đồng phục, logo và tên nhà hàng.

Một trong những điều làm nên nét đặc sắc riêng cho Gogi house còn là sự chămchút, tỉ mỉ trong cách thiết kế đồng phục Đây là thứ khiến khách hàng ấn tượng đầu tiên khiđến nhà hàng Đồng phục được thiết kế đẹp mắt và trau chuốt sẽ được đánh giá cao sựchuyên nghiệp của nhà hàng Đồng phục không chỉ tạo nên nét riêng biệt cho nhà hàng màcòn khẳng định dấu ấn thương hiệu của nhà hàng Trên mỗi bộ đồng phục đều có thiết kếkèm theo logo có in hình 1 chú bò – đây là hình ảnh đại diện cho thương hiệu vô cùng dễthương và đầy tính tính sáng tạo Sở dĩ Gogi house sử dụng logo hình con bò làm chủ đạobởi nhà hàng chủ yếu phục vụ các sản phẩm từ thịt và đặc biệt là thịt bò Sử dụng logo nàykhông chỉ làm rõ tới khách hàng sản phẩm của nhà hàng mà còn phần nào khẳng định chấtlượng sản phẩm của mình

Tên của nhà hàng được đặt rất dễ nhớ là “GoGi House” Ở đây có sự kết hợp đặc biệtgiữa tiếng hàn và tiếng anh, GoGi (고기) trong tiếng hàn có nghĩa là “thịt” và House trongtiếng anh có nghĩa là “nhà” Sự kết hợp này mang đến cho thực khách một cảm giác độc đáo,quen thuộc và gần gũi, nghe tên thôi đã biết được rằng ở đây là quán chuyên về thịt và đi ăn

ở quán cũng quen thuộc như là ăn ở chính ngôi nhà của mình vậy Điều này đã tạo nênthương hiệu cho cái tên của nhà hàng, khiến cho độ phủ rộng của các nhà hàng tăng lên đángkể

2.1.2.6 Thiết kế slogan: “Gogi House - Quán thịt nướng ngon số 1”

Với sự đầu tư từ ý tưởng, insight, thực hiện đa nền tảng, “Thịt nướng GoGi ngon số 1”

đã thành công ngoài mong đợi Cách truyền tải nhẹ nhàng, gần gũi đã đánh trúng tâm lýkhách hàng Từ đó, khiến họ ghi nhớ lâu hơn về thương hiệu Và khi nhắc đến thương hiệunày, “ngon” và “thoải mái” được nhớ đến đầu tiên

2.1.3 Sản phẩm hoàn chỉnh.

Để chăm sóc khách hàng một cách chu đáo hơn, Gogi có các dịch vụ như đặt bàn sẵn,giao hàng tận nhà khi đặt đồ ăn qua các trang web Điều này tạo điều kiện thuận lợi hơncho khách hàng trong việc sử dụng dịch vụ của nhà hàng

Công ty Golden Gate còn phát triển và triển khai ứng dụng tích điểm thông minh TheGolden Spoon đem lại sự tiện lợi và những ưu đãi hấp dẫn cho khách hàng thân thiết khi

sử dụng dịch vụ của Gogi House và các nhà hàng khác của những thương hiệu thuộccông ty mình

Gogi house cũng thường xuyên làm các bảng hỏi khảo sát về chất lượng phục vụ cũng nhưđánh giá sự hài lòng của khách hàng để có thể cải thiện, thay đổi sao cho khách hàng nhậnđược sự phục vụ cũng như trải nghiệm tốt nhất khi được thưởng thức các món ăn tại nhàhàng

Đồng thời, vì là một nhà hàng mang đậm màu sắc của xứ sở Kim Chi xinh đẹp, gogi houseluôn không ngừng đổi mới, hoàn thiện menu giúp các thực khách được trải nghiệm ăn thịtnướng chuẩn phong cách Hàn Quốc

2.2 Chiến lược phân phối ( Place).

2.2.1 Hình thức phân phối trực tiếp.

Nhận thấy tầm quan trọng của mặt bằng, GoGi House luôn có sự đầu tư lớn cho khíacạnh này Hầu hết các nhà hàng của chuỗi thương hiệu này đều tọa lạc tại những vị trí đắcđịa và thuận tiện Thường trong các trung tâm thương mại lớn hay địa điểm đông dân cư Từ

cơ sở đầu tiên tại Hà Nội, thương hiệu mở rộng ra các thành phố lớn như TP HCM, ĐàNẵng, Thái Nguyên,… Trong đó, các tỉnh phía Nam chiếm hơn 60% Đến tháng 4/2022,GoGi House đã có tổng số 131 nhà hàng tại 41 tỉnh thành