Bài 2 thiết kế và triển khai hệ thống nhận diện thương hiệu

Chúng ta dễ dàng có thể kể được những cái tên đình đám nổi tiếng như Gong cha, KOI, Ding Tea, The Coffee House, Tocotoco, Bobapop… - Các quán trà sữa này mọc san sát như nấm, các tuyến đ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI

-TỔNG HỢP BÀI TẬP QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU

Nhóm: 6 Lớp học phần: 2123BRMG2011 Giảng viên hướng dẫn: Đào Thị Dịu

Năm học: 2022 - 2023

MỤC LỤC

BÀI 4: TRUYỀN THÔNG THƯƠNG HIỆU 42

2.1 Phát triển nhận thức của khách hàng và công chúng về thương hiệu 542.2 Phát triển các giá trị cảm nhận của khách hàng đối với thương hiệu 55

BÀI TẬP 1: NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG

Hiện nay, những thức uống đầy màu sắc đang ngày càng trở nên phổ biến và quen thuộc hơnvới các bạn trẻ Đi qua bất kì một con phố, bạn có thể dễ dàng nhìn thấy cả đám đông háo hức tìmkiếm những loại trà sữa đủ thứ vị độc đáo

Trong những năm gần đây, chúng ta có thể nhìn thấy thị trường trà sữa Việt Nam đang bướcvào thời kỳ hoàng kim Nhiều doanh nghiệp nhận thấy việc kinh doanh này là mỏ vàng cần đượckhai thác Không có gì lạ lẫm khi một tuyến đường trên Hà Nội có đến hàng chục quán trà sữa được

mở ra Nhưng thực sự, thị trường này có thật sự dễ kiếm và tồn tại lâu dài hay không? Làm cáchnào để các thương hiệu trà sữa có thể tồn tại được?

Có thể bạn không tin, nhưng theo nghiên cứu khảo sát thì trà sữa là thức uống được yêuthích thứ 2 tại Việt Nam, nó là món đồ uống giải khát khoái khẩu của rất nhiều bạn trẻ, học sinh,sinh viên và đặc biệt là nhân viên văn phòng độ tuổi từ 18 - 39

1 TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG TRÀ SỮA VIỆT NAM

1.1 Tổng quan thị trường trà sữa Việt Nam

- Theo nghiên cứu khảo sát thì trà sữa là thức uống được yêu thích thứ 2 tại Việt Nam, nó là món

đồ uống giải khát khoái khẩu của rất nhiều bạn trẻ, học sinh, sinh viên và đặc biệt là nhân viênvăn phòng độ tuổi từ 18 - 39 Nhưng thị trường này chỉ phát triển mạnh mẽ ở các trung tâmthành phố lớn như Hà Nội, Hải Phòng, Thành phố Hồ Chí Minh giao động trung bình một lytrà sữa có thể từ 30 đến 70 nghìn đồng tùy từng thương hiệu, kích cỡ…

- Chính vì giới trẻ có đam mê và có những người nghiện trà sữa với các loại topping mà chúng ta

có thể thấy sự trỗi dậy của trà sữa, nó gần như thống trị thị trường nước uống Chúng ta dễ dàng

có thể kể được những cái tên đình đám nổi tiếng như Gong cha, KOI, Ding Tea, The Coffee House, Tocotoco, Bobapop…

- Các quán trà sữa này mọc san sát như nấm, các tuyến đường Hà Nội mà bạn có thể kể tên nhưđường Hồ Tùng Mậu, Tây Hồ, đường Thanh Niên… Các thương hiệu trà sữa này đang nỗ lựchết mình để có thể trở thành đế vương và phủ sóng toàn đất nước Việt Nam Nếu bạn là chủ của

1 trong những thương hiệu nào đó thì hãy cố gắng tìm cách xây dựng thương hiệu trong tâm tríngười tiêu dùng bằng cách nhượng quyền thương hiệu

1.2 Xu hướng việc sử dụng trà sữa tại Việt Nam

- Thị trường trà sữa Việt Nam đang phát triển rất mạnh mẽ và nó là xu hướng mới của ngànhgiải khát Việt Nam Theo khảo sát thị trường trà sữa thì tần suất sử dụng loại đồ uống này ở

mức rất cao và vô cùng cao Nhu cầu uống trà sữa trên địa bàn Hà Nội gần đây thì 50% sốngười được hỏi mua trà sữa ít nhất 1 lần/ tuần, đơn giản vì trà sữa ngon, hợp khẩu vi, nhanh,gọn, lẹ và giá cả phù hợp, thuận tiện cho việc mang đi.

- Thêm nữa, các quán trà sữa hiện nay mở ra rất nhiều, cơ sở vật chất khang trang hơn rấtnhiều, cửa hàng được mở rộng đầu tư thiết bị công nghệ cao nên người mua có thể ngồi chờrất thuận lợi

→ Nhưng do sự phát triển quá ghê gớm của thị trường này, là chủ của thương hiệu, doanh nghiệp bạn cần phải xây dựng được một chiến lược Marketing để tạo ra sự khác biệt cũng như lợi thế cho mình Sức mạnh của Digital Marketing rất mạnh mẽ.

1.3 Xu hướng mới của ngành giải khát tại Việt Nam

Có thể nói rằng đây là xu hướng mới của ngành giải khát tại thị trường Việt Nam hiện tại vàtrong rất nhiều năm tới đây

Số lượng cửa hàng đang tăng lên mỗi tháng và bây giờ, các cửa hàng trà sữa đang phát triểnvới con số chóng mặt Chính vì sự phát triển về số lượng này, khiến sự cạnh tranh ngày càng khốcliệt tại thị trường Trà sữa Các chiến lược Marketing đang dần được các thương hiệu phát triển vàtạo ra lợi thế riêng cho mình Các thương hiệu làm rất tốt về mặt truyền thông như: Dingtea,Gongcha, Phúc Long, Bobapop Đây là những minh chứng rõ ràng về sức mạnh của DigitalMarketing giúp các thương hiệu tạo được lợi thế với các đối thủ cùng ngành

1.4 Độ nhận diện của trà sữa

Có thể nói trà sữa bắt đầu du nhập vào Việt Nam từ 10 năm trước, thế nhưng nó thực sự pháttriển và bùng nổ từ năm 2013 đến nay Theo nghiên cứu thị trường trà sữa hiện nay thì 73% ngườiđược hỏi phân biệt được trà sữa so với các loại đồ uống khác trên thị trường Hơn thế nữa nhữngngười thuộc nhóm nữ giới, người lớn tuổi và sống ở Thành Phố Hồ Chí Minh có tỉ lệ nhận biết caohơn hẳn Đây có thể nói là tỉ lệ khá cao so về độ phủ sóng với một ngành mới nổi tại Việt Nam hiệnnay

1.5 Tỉ lệ từng sử dụng trà sữa trước đây

Theo nghiên cứu thị trường trà sữa thì trà sữa có số lượng người sử dụng rất cao và tập trunghầu hết ở đối tượng thế hệ Y và Z 91% người được hỏi theo nghiên cứu thì đã trả lời đã từng uốngtrà sữa trước đây Hơn thế nữa tỉ trọng những người từng uống trà sữa cao nhất ở người trẻ tuổi, họcsinh sinh viên (chiếm 95%) Không nằm ngoài dự đoán, thì đối tượng trẻ là những thành phần sửdụng sản phẩm này nhiều nhất, đó là lý do vì sao các thương hiệu trà sữa tập trung “đánh” vào đốitượng khách hàng là những người trẻ tuổi

1.6 Tần suất sử dụng trà sữa khá cao

Nhóm khách hàng là những đối tượng trẻ tuổi thì có tần suất uống trà sữa cao hơn hẳnnhững đối tượng khác là 60% có tần suất uống ít nhất 1 lần/ tuần Nghiên cứu thị trường trà sữacũng chỉ ra rằng tỉ lệ người có độ tuổi từ 15-21 có tần suất uống trà sữa 2-3 lần/ tuần là cao nhấtchiếm 24% Những người trung niên từ 30-38 tuổi có tỉ lệ sử dụng trà sữa 2-3 lần/ tuần chiếm tỉ lệ19%, đây cũng là một con số ấn tượng với nhóm khách hàng khó để tiếp cận với cái mới này

1.7 Loại thức uống được ưa thích thứ 2 tại Việt Nam

Có thể thấy ở nghiên cứu này thì những đồ đá xay đang chiếm tỉ lệ hơn cả với 36% ngườidùng sử dụng Xếp thứ 3 là cà phê sữa đá Việt Nam – một thức uống đặc trưng của người Việt, Càphê Cappuccino và Latte lần lượt chiếm 4% và 1% lượng người ưa chuộng sử dụng Đáng ngạcnhiên tại nghiên cứu này thì Trà sữa đang đứng thứ 2 về lượng người ưa chuộng sử dụng với 23%,

và hầu hết tập trung vào đối tượng là nữ giới (53%) và đối tượng người trẻ tuổi từ 15-22 (35%).Đây là một chỉ số ấn tượng chứng tỏ đây là một ngành hết sức tiềm năng và đem lại lượng người sửdụng rất cao, đánh bật những sản phẩm có tuổi thọ “lâu đời” hơn hẳn

1.8 Các cửa hàng trà sữa hiện nay

Dingtea có lẽ là thương hiệu “trùm” hiện nay tại thị trường Việt Nam, mặc dù nó chỉ phủsóng ở Hà Nội nhưng số lượng cửa hàng rất lớn lên tới 89 cửa hàng toàn quốc Xếp sau Dingtea làmột loạt các thương hiệu như Tocotoco (61 cửa hàng), Gong Cha (15 cửa hàng), Trà Tiên Hưởng(47 cửa hàng) Thêm vào đó những thương hiệu Việt cũng gia tăng sự cạnh tranh với sự xuất hiệncủa Phúc Long – một thương hiệu Việt rất ưa chuộng (16 cửa hàng), Hoa Hướng Dương (18 cửa

hàng), Bobapop (49 cửa hàng)… Chính bởi yếu tố hấp dẫn và đầy tiềm năng thì theo nghiên cứunày các thương hiệu ngoại nhập liên tục đổ bộ vào, và các thương hiệu Việt không nằm ngoài cuộcchơi khi các thương hiệu “made in Vietnam” liên tục xuất hiện và chất lượng không thua kém gì vớicác thương hiệu đến từ “nơi sinh” của nó là Đài Loan.

2 PHÂN TÍCH 4P CỦA THỊ TRƯỜNG TRÀ SỮA

Nhóm chúng em đã chọn ra 4 thương hiệu trà sữa lớn trên thị trường trà sữa Việt Nam và đi vào phân tích 4P của từng thương hiệu, bao gồm: Ding Tea, Tocotoco, Gong Cha, Phuc Long Coffee & Tea.

2.1 Ding Tea

2.1.1 Sản phẩm

Nếu bạn đang tìm kiếm các hãng trà sữa ở Việt Nam mang hương vị độc đáo, cân bằng được

vị trà và vị sữa, thì Ding Tea là sự lựa chọn hàng đầu Đây là một trong các hãng trà sữa nổi tiếngthế giới được nhiều người ưa chuộng bởi độ thơm ngon khó cưỡng

Thực đơn tại Ding Tea cực kỳ đa dạng, đáp ứng đủ mọi nhu cầu của khách hàng về loạinước uống độc đáo, hấp dẫn Nếu không chuộng vị thơm dịu của trà sữa, bạn hoàn toàn có thể lựachọn các loại uống tươi mát khác để thay thế, nổi bật như cà phê, latte, trà trái cây,…

Có thể nhận thấy từ thời điểm ra mắt đến nay, hãng này không thay đổi giá thành thực đơn

quá nhiều, thậm chí sự điều chỉnh đó không đáng kể Bình ổn giá đã giúp cho Ding Tea tìm kiếm

cho mình một chỗ đứng riêng trên thị trường với phân khúc học sinh, sinh viên Để so sánh chấtlượng một ly trà với giá thành bỏ ra thì có lẽ hoàn toàn tương xứng Hương vị thơm, dễ uống, đadạng

→ Đây cũng là một chiến lược kinh doanh hay và đã thể hiện hiệu quả rõ nét qua thời gian.Ding Tea dần trở thành một trong những thương hiệu uy tín nhất trong thế giới trà sữa

2.1.3 Chiến lược phân phối

Số lượng cửa hàng nhượng quyền của Ding Tea đã chạm mốc con số 100 trải dài từ Nam

vào Bắc thậm chí sức hút của mô hình còn được các khu vực huyện, thị trấn của các tỉnh thành phố

triển khai Không quá khó để có thể tìm kiếm được một cửa hàng Ding Tea, đó cũng được xem làmột trong những lợi thế mà không phải đơn vị kinh doanh trà sữa nào cũng làm được Thương hiệutốt, chất lượng sản phẩm tốt và gần khách hàng đều là điểm hậu thuẫn của Ding Tea.

Bên cạnh đó hãng này cũng hợp tác với các đơn vị giao hàng trực tuyến như GrabFood,Shopee Food… để mở rộng thêm kênh bán hàng của mình Hãng này đã phát triển hệ thống giaohàng riêng thông qua tổng đài hoặc số điện thoại hotline của riêng từng chi nhánh để khách hàngnếu có đặt đơn hàng với số lượng lớn cũng không cần quá đắn đo việc các đối tác giao hàng ngạinhận đơn

2.1.4 Kênh truyền thông

Thương hiệu này có thể xem là một trong những thương hiệu điển hình của việc tận dụngsức mạnh của sự truyền miệng Với nền tảng về thương hiệu, chất lượng tốt, họ không cần tốn quánhiều giấy mực để quảng cáo thương hiệu của mình Sự lựa chọn khôn ngoan của người đến đầukhi thị trường quá nhớ, quá quen thuộc và tin dùng Hãng này cũng không mấy khi đưa ra cácchương trình khuyến mãi cho người dung thậm chí có khuyến mãi cũng chỉ áp dụng tại một số cơ

sở mới hoặc các cơ sở mở lại Việc không chạy theo chiêu thức về đánh vào yếu tố giá cả của hãngcũng tránh việc sa đà, khuyến mãi liên tục, không mấy hấp dẫn như cách các thương hiệu trà sữatrên thị trường áp dụng để níu kéo khách hàng

Tuy nhiên, thương hiệu này cũng cần có những động thái nhắc nhớ lại thương hiệu, mụcđích cuối cùng vẫn là việc khách hàng tin tưởng, lựa chọn Với một thương hiệu lâu năm, kháchhàng có thể ghi nhớ, nhưng tâm lý muốn đổi mới và yếu tố mặc cảm về giá vẫn tồn tại thì có lẽkhông gì gây ấn tượng hơn với đối tượng “thích trà sữa” này là những ưu đãi, voucher độc quyền

2.2 Tocotoco

2.2.1 Sản phẩm

Những điểm đặc trưng tạo nên sản phẩm khác biệt của ToCoToCo:

- Thương hiệu tận dụng nguồn nguyên liệu có sẵn của Việt Nam

Điểm nhấn của ToCoToCo là trà được pha chế từ lá trà Mộc Châu, trân châu từ sắn dâyNghệ An và mứt dâu tằm đến từ Đà Lạt Tất cả tạo nên thương hiệu trà sữa với nguyên liệu Việt Đểsản xuất ra những cốc trà sữa thơm ngon, chuẩn bị, ToCoToCo cam kết đảm bảo quy trình sản xuấtATVSTP, sử dụng máy móc pha chế trà sữa hiện đại

- Tự sản xuất nguyên liệu

ToCoToCo cũng tự sản xuất các nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong trà sữa như: trânchâu, thạch, topping khác… từ các nguồn nguyên liệu thiên nhiên nhằm đảm bảo sức khỏe chongười tiêu dùng.

- Menu đa dạng hương vị trà sữa đáp ứng đa dạng nhóm khách hàng

Menu trà sữa ToCoToCo được đánh giá là đa dạng với nhiều hương vị nhất, được phân chiathành 4 nhóm chính Trong các loại trà sữa thì trà sữa Panda, Ba anh em và trà sữa kim cương đenOkinawa là ba cái tên đáng để thử nhất Ba loại này đều đã có sẵn topping trong công thức pha chế,bạn không cần order thêm Chỉ cần điều chỉnh lượng đường – đá phù hợp với sở thích bản thân

2.2.2 Chính sách giá

Thực tế, các ly trà sữa của Tocotoco có giá từ 25.000 – 54.000 đồng, tùy vào mỗi loại thức

uống sẽ được định giá không giống nhau Hơn nữa, Tocotoco còn định giá dựa vào tâm lý kháchhàng Theo đó, ly trà sữa size M sẽ có giá thấp hơn ly trà sữa size L Ngoài ra, khách hàng có thể tựlựa chọn thêm topping hoặc không Việc định giá riêng theo từng loại topping sẽ khiến khách hàng

cảm thấy được chủ động hơn đồng thời đa dạng hóa menu, mang lại giá trị lợi nhuận cao chothương hiệu.

Đối với chiến lược Marketing giá, Tocotoco còn có những chính sách giảm giá theo sự kiện,

ưu đãi dành cho nhóm Cụ thể, khi khách hàng đi theo nhóm từ 3 người trở lên, Tocotoco sẽ giảmtrực tiếp 20% cho một hóa đơn Chính sách thành viên thân thiết Tocotoco Club cũng được áp dụngkhi khách hàng đăng kí tài khoản thành viên miễn phí trên ứng dụng hoặc trên website Tocotoco.Bằng nhiều cách chiều chỉnh giá, giảm giá phù hợp, Tocotoco thu hút lượng lớn khách hàng thamgia, nhận được nhiều đánh giá tích cực

2.2.3 Chiến lược phân phối

Hiện nay, hệ thống các cửa hàng mang thương hiệu trà sữa Tocotoco đã lên đến con số hơn

300 cửa hàng tại ở nhiều tỉnh, thành phố lớn trên cả nước Trong đó, các cửa hàng nhượng quyềnchiếm tỷ trọng 70% và con số ngày vẫn không ngừng phát triển trong tương lai gần

Khi trở thành đối tác nhượng quyền thương hiệu của Tocotoco, các đối tác sẽ được thụhưởng công thức pha chế độc quyền, các chiến dịch truyền thông, Marketing của thương hiệu Lúcxảy ra khủng hoảng truyền thông, Tocotoco sẽ đồng hành giải quyết cùng đối tác Mở rộng hệ thốngcửa hàng bằng cách nhượng quyền giúp Tocotoco có thêm nguồn thu lớn và ổn định

Ngoài ra, hệ thống phân phối cửa hàng nhượng quyền giúp nâng cao độ nhận diện và độ phủcủa thương hiệu trên thị trường có vô số các thương hiệu trà sữa lớn nhỏ khác nhau Không cần tiêutốn quá nhiều ngân sách để quảng cáo rầm rộ, mà nhờ hệ thống nhượng quyền, thương hiệuTocotoco được lan tỏa trong phạm vi rộng lớn

Sau 6 năm có mặt trên thị trường sản phẩm trà sữa Tocotoco đã có mặt tại thành phố SanJose (Hoa Kỳ) Đây là một trong nhiều thị trường khó tính khi kinh doanh F&B Qua đó thấy được

sự thành công trong chiến lược marketing phân phối của thương hiệu

2.2.4 Kênh truyền thông

Để có được thành công như hôm nay, Tocotoco đã thực hiện tốt quan hệ công chúng bằngnhiều chương trình đề cao tính nhân văn Một trong số đó phải kể đến chương trình “Trung thu choem” ấm áp tại khoa Nhi bệnh viện K Tân Triều, sự kiện hiến máu nhân đạo cùng Tocotoco của ĐHBách Khoa, Hành trình Thương hiệu Tocotoco đồng hành cùng chương trình The Greatest Show –Tài năng sinh viên 2018,…

Tocotoco đã có những tính toán chiến lược đầu tư bài bản trong việc xây dựng thương hiệu,cải tiến sản phẩm, ra mắt những sản phẩm mới phục vụ nhu cầu ngày càng cao của khách hàng

Ngoài ra, đẩy mạnh việc khuyến mãi kết hợp các mã giảm giá cũng như phương tiện giao hàng tiệních như: Grab, Go Việt, Now,… cũng được Tocotoco áp dụng hiệu quả.

→ Với chiến lược marketing thông minh, thương hiệu trà sữa ToCoToCo đã thành công và được nhiều người biết đến, yêu thích hơn Không khó để bắt gặp một cửa hàng ToCoToCo tại nhiều tuyến đường lớn, quận huyện tại Hà Nội hoặc Hồ Chí Minh.

2.3 Gong Cha

2.3.1 Sản phẩm

Trà sữa Gong Cha luôn tuân thủ cam kết về hương vị và chất lượng như những ngày đầutiên tại tiệm trà nhỏ của ông Wu Chất lượng từ cách đây 30 năm luôn được giữ trọn vẹn, đảm bảo

từ quy trình quản lý đồng thời áp dụng thêm công nghệ hiện đại vào hệ thống

Sản phẩm của Gong Cha luôn được pha với lượng nước và lá trà chính xác cùng với nhiệt

độ thích hợp và đảm bảo đúng thời gian Trà của Gong Cha cũng là dạng trà lá, không sử dụng dạngtrà túi lọc hay bột trà Điều này khiến hương vị được lưu giữ thật nhất, tự nhiên nhất, tươi ngonnhất Toàn bộ lượng trà cũng như trân châu đều được cam kết sử dụng trong 4 tiếng

- Các vị trà được ưa chuộng tại Gong Cha bao gồm: trà đen, trà ô long, trà xanh Jasmine, trà EarlGrey và trà Alisan

- Hương vị trà sữa được bán chạy nhất mọi thời đại là trà sữa khoai môn và trà sữa trà đen

- Các topping bao gồm lớp phô mai, trân châu, thạch dừa, lô hội Tất cả đều được nghiên cứu,chọn lựa một cách chỉn chu

2.3.2 Chiến lược giá

Gong Cha định vị mình rất rõ ràng Thương hiệu uy tín, chất lượng, giá thành cũng hoàn

toàn tương xứng Mức giá của Gong Cha tương đương từ 42.000đ – 63.000đ/ly Cũng có thể nói

đây làm một mức giá trung bình cao với một hãng trà sữa tuy nhiên nếu đặt cùng với Cafe và cácthức uống khác thì với thời điểm hiện tại, giá thành các đồ uống trong thực đơn của Gong Cha đang

ở mức giá chung của thị trường

Với những gì khách hàng nhận được từ chất lượng dịch vụ, trải nghiệm và hương vị thơmngon, riêng biệt từ trà của những vị “vua” Hãng này cũng có những động thái điều chỉnh giá để thuhút khách hàng sử dụng những dòng sản phẩm mới ra mắt, đảm bảo định hướng về chất lượngnhưng vẫn có thể khuyến khích sự hiếu kỳ của khách hàng.

2.3.3 Chiến lược phân phối

Hãng này có những lựa chọn về mặt bằng vô cùng thông minh Với đối tượng là nhữngkhách hàng ở độ tuổi trẻ, năng động, những mặt bằng ở vị trí đắc địa, thuận tiện việc đi lại đã hỗ trợđưa Gong Cha đến với khách hàng gần gũi hơn Đây được xem là yếu tố trọng yếu trong chiến lượcmarketing của Gong Cha

Không quá khó để nhận ra những mặt bằng tại các khu vực sầm uất với mật độ qua lại lớncũng như gần các địa điểm vui chơi của giới trẻ và sự đầu tư về cơ sở vật chất đã khiến các chinhánh của Gong Cha không quá nhiều nhưng đều rất chất lượng

Song song với hoạt động bán hàng tại cửa hàng, hãng này cũng thực hiện việc liên kết vớicác đối tác giao hàng trực tuyến Hãng cũng phát triển hệ thống giao hàng riêng cho mình với sựđầu tư về website và cách thức đặt hàng mượt mà Họ cũng hiểu rằng, việc liên kết với các đơn vị

này có thể hỗ trợ rất nhiều kênh bán hàng online của mình, trong thời buổi, khách hàng đã quen dầnvới việc sử dụng tiện ích từ những đối tác này mang lại.

2.3.4 Kênh truyền thông

Tại Việt Nam, Gong Cha được xếp vào top những thương hiệu trà sữa được yêu thích nhất

Và việc đưa có tên tuổi cũng nổi tiếng không kém vào chiến lược marketing của Gong Cha cũng làmột trong những điểm đáng nể Phải nói, hãng này cũng đã khiến các tín đồ trà sữa của mình hàilòng khi hợp tác với hàng loạt những ngôi sao nổi tiếng, rất “hot” ở showbiz, trong đó có thể kể đến

- Họa mi tóc nâu “Mỹ Tâm”

Cô ca sĩ với lượng fan đông đảo cùng đời tư đẹp, côngchúng vẫn luôn nghĩ đến Mỹ Tâm với một sự ngưỡng

mộ, yêu thích nhất định Khi Mỹ Tâm đồng ý trở thànhđại sứ thương hiệu cho Gong Cha, giới truyền thôngkhông khỏi trầm trồ khi Gong Cha có thể “chơi lớn” đếnvậy Vẫn nổi tiếng với sự khắt khe khi lựa chọn các nhãnhiệu truyền thông sử dụng hình ảnh của mình, Mỹ Tâmtin tưởng và bản thân cũng có một niềm yêu thích vớihương vị trà sữa của Gong Cha Đó cũng chính là lý do

cô nhận lời

Năng lượng tích cực từ cả Mỹ Tâm và cả thông điệp củaGong Cha mang lại đều giúp giới trẻ có cái nhìn thiệncảm hơn về thương hiệu Điều này bổ sung, tương hỗcho thương hiệu và củng cố sự định vị của thương hiệutrên thị trường,

- Tổng tài “Park Seo Joon”

Một diễn viên điển trai cùng rất nhiều vai diễn

thành công trong những bộ phim nổi tiếng, Park

Seo Joon đã nổi tiếng và được ưa thích tại Việt

Nam từ rất lâu Sự kết hợp của Gong Cha với nam

diễn viên này lại một lần nữa làm các fan nghiêng

ngả

Thực sự bất ngờ khi hãng này nắm trúng tâm

ý của khách hàng và không ngừng cố gắng trao

đổi, liên hệ để mời Park Seo Joon làm đại sứ

thương hiệu cho Gong Cha Việt Nam Quả thực là

một sự nỗ lực của đội ngũ vì ít có thương hiệu

F&B nào mạnh tay chi cho hoạt động mời đại sứ

thương hiệu đình đám đến vậy ở Việt Nam

2.4 Phuc Long Coffee & Tea

2.4.1 Sản phẩm

Hầu hết mọi người đều nghĩ rằng, quán trà sữa sẽ chỉ bán trà sữa Nhưng Phúc Long khônglàm như vậy Trong menu của nhãn hiệu này, khách hàng sẽ bắt gặp các loại trà, trà sữa, nước tráicây, cà phê và cả bánh đa dạng được chế biến và ăn kèm cùng trà Phúc Long

Thực đơn của Phúc Long rất phong phú với 63 hương vị đồ uống khác nhau Với đồ uống vị

cà phê, các thức uống nổi bật có thể kể đến như caramel coffee, rich milk, cappuccino, cà phêvanilla, cà phê bạc hà đá xay…Ngoài ra các món trà cũng được giới trẻ ưa thích như trà đào sữa,hồng trà sữa, trà thiết quan âm…

2.4.2 Chính sách giá

Phuc Long Coffee & Tea xây dựng chiến lược về giá của mình bằng “Phương pháp định giátheo giá trị sản phẩm/dịch vụ - Good-value Pricing” Kèm với đó là chiến lược định giá hiệu quả vàphù hợp: “Chiến lược giá theo dòng sản phẩm – Product line Pricing”; “Chiến thuật giá khuyến mãi– Promotional Pricing”; “Chiến lược giá combo – Combo Pricing”

Thực đơn và chính sách giá của Phúc Long được xây dựng hợp lý dựa trên thế mạnh có sẵn

là có trà và cà phê Phúc Long hướng đến đối tượng khách hàng đa dạng, từ người đi làm, khách dulịch đến học sinh, sinh viên nên giá bán của hãng ở mức tầm trung, phù hợp với túi tiền của đại đa

số người dân

Cùng là loại sản phẩm có độ hot trên thị trường nhưng Phúc Long lại có giá bán khá mềm

Một ly trà chỉ dao động trong khoảng từ 25.000 - 65.000 đồng/ly, bằng 50 – 70% của Starbucks,

The coffee Bean, Tea Leaf

Giá “dễ chịu” là một trong những cách giúp Phúc Long đưa thương hiệu của mình đến mọiđối tượng tiêu dùng một cách nhanh nhất

2.4.3 Chiến lược phân phối

Phuc Long Coffee & Tea có một hệ thống phân phối gồm hơn 100 cửa hàng trên cả nước,tập trung chủ yếu tại tỉnh thành như TP HCM, Hà Nội, Bình Dương, Đồng Nai, Khánh Hòa, ĐàNẵng, Lâm Đồng, Cần Thơ…Những cửa hàng này đều được đặt tại những “Khu đất vàng” với tiềmnăng rất lớn Các sản phẩm của Phúc Long không chỉ được trưng bày và bày bán tại hệ thống cáccửa hàng trên mà còn được trưng bày tại các siêu thị, trung tâm thương mại và một số cửa hàng tiệnlợi Nơi có những người mua tiềm năng nằm trong phân khúc thị trường mà Phuc Long nhắm tới.

Những năm trước, dưới sự ảnh hưởng của đại dịch Covid-19, ngoài những cửa hàng offlinetruyền thống thì Phúc Long cũng tập trung phát triển mở rộng những kênh bán hàng online Kháchhàng có thể đặt hàng trực tiếp tại trang web hoặc những app đồ ăn như Shopee Food, Grabfood,Baemin, Foody…Ngày nay, dù dịch bệnh đã ổn định hơn nhưng các kênh bán hàng online củathương hiệu vẫn phát triển mạnh mẽ

2.4.4 Kênh truyền thông

Đối với chiến lược marketing về xúc tiến, Phúc Long sử dụng “Chiến lược đẩy” và “Chiếnlược kéo” Chuỗi cửa hàng của Phúc Long được tại những vị trí “Đất Vàng” nhiều mặt tiền vớilượng người qua lại đông đúc như các tòa nhà nổi tiếng Bitexco, Landmark 81, Vincom hoặc trêncác con đường lớn như Lê Lợi, Cộng Hòa, Ngô Đức Kế…

Ngoài ra, thương hiệu Phúc Long Coffee & Tea còn đẩy mạnh việc truyền thông hình ảnhcủa mình qua các trang mạng xã hội như Facebook, Instagram, Youtube…Chiến lược này đã thểhiện kết quả khả quan khi Fanpage của Phuc Long trên nền tảng Facebook đạt hơn 500.000 lượttheo dõi Phúc Long không sử dụng nhiều kênh phân phối mà bán trực tiếp các sản phẩm đóng gói

của mình ở cửa hàng vậy nên “Chiến lược đẩy” không được thể hiện rõ nhưng việc phân phối các

sản phẩm của mình đến các siêu thị, trung tâm mua sắm hay một số cửa hàng tiện lợi đã giúp PhúcLong sử dụng chiến lược này một cách có chọn lọc nhưng hiệu quả

Có thể thấy, nhờ chiến lược marketing bài bản của mình, Phúc Long đã dần dần trở thànhthương hiệu Top of mind trong lòng người Việt Nam Với triết lý kinh doanh sẽ tạo nên một thươnghiệu Việt nhưng có chất lượng quốc tế, Phúc Long đã thể hiện trong từng sản phẩm và cách thứcphục vụ.

3 HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU

3.1 Ding Tea

3.1.1 Giới thiệu

Ding Tea được thành lập vào năm 2004 tại Đài Loan, dưới sự sáng lập của ông XuWei-Xiang Thời điểm đó, thị trường đã có sự xuất hiện của nhóm các thương hiệu trà sữa nhượngquyền nhưng chất lượng không đảm bảo tính nhất quán Bằng tâm huyết và niềm tin xây dựng mộtthương hiệu đi lên từ chất lượng sản phẩm và giúp khách hàng có được những thức uống chấtlượng, ngon lành, hãng đã nhân rộng hệ thống với Ding Tea trên toàn cầu từ Đài Loan đến Hoa Kỳ.Ding Tea sử dụng công thức trà kiểu mới pha sữa cũng như kiểm soát chất lượng độ ngọt của tràvào trong từng thức uống Hiện nay, Ding Tea là thương hiệu đồ uống lớn nhất tại Đài Loan, nhậnđược sự yêu quý của khách hàng các nước với quy mô hơn 650 cửa hàng trên toàn cầu với các chi

nhánh tại Đài Loan, Nhật Bản, Trung Quốc, Hồng Kông, Indonesia, Malaysia, Singapore, ViệtNam, Myanmar, Brunei, v.v

Để luôn có được loại trà tốt nhất, Dingtea đã ký hợp đồng với những nông dân ở vùng cao.Chăm sóc tại những vườn chè với nhiệt độ thấp và có độ cao lên đến 1000m, cùng với việc lựa chọn

tỉ mỉ một đầu-hai-lá, trà đã pha không chỉ tỏa ra một hương vị ngọt ngào mà còn có mùi thơm đặcbiệt Phần lớn các loại trà trên thị trường đều có xuất xứ từ Trung Quốc, hương thơm được tăng lênthông qua việc sử dụng các phụ gia, trong khi vị đắng và vị ngọt được điều chỉnh thông qua cácchất làm ngọt, do đó chất lượng có sự khác biệt đáng kể so với Dingtea

3.1.2 Logo

Ding Tea cũng góp mặt trong 10 logo thương hiệu trà sữa nổi tiếng gây ấn tượng Logo cóvai trò như hình ảnh đại diện thương hiệu nên cần được thiết kế độc đáo, và Ding Tea đã làm đượcđiều đó Logo thương hiệu của Ding Tea bao gồm tên tiếng Hoa và tiếng Anh, đó là tên của thươnghiệu để mọi người dễ nhận biết Màu chủ đạo của Ding Tea là màu đen và vàng đồng, tạo nênphong cách sang trọng Phông chữ tiếng Anh được sử dụng trẻ trung, hiện đại, trong khi phần tiếngHoa lại sử dụng phông chữ truyền thống nghệ thuật, hai trường phái đối lập nhưng lại kết hợp hàihòa trong logo của Ding Tea, thể hiện mong muốn của thương hiệu là mang thức trà truyền thốngđến cuộc sống hiện đại

Trà sữa Ding Tea có thực đơn rất đa dạng, ngoài trà sữa và trà xanh còn có các hương vịkhác như hoa quả tươi, trà trái cây, cafe, sữa chua Ding Tea mang đến cho các khách hàng thậtnhiều sự lựa chọn qua các vị trà sữa Trong menu trà sữa Ding Tea có đến 10 nhóm vị, và trong đóthì có đến hơn 100 các loại trà sữa Ding Tea khác nhau.

Trà sữa Ding Tea có giá rất phù hợp với đối tượng giới trẻ và luôn duy trì được sức hút đốivới giới trẻ Và chủ thương hiệu Ding Tea luôn dành tối đa sự ưu ái của mình cho các đối tácnhượng quyền trà sữa Ding Tea Giá nhượng quyền trà sữa Ding Tea dường như thấp hơn một nửa

so với các cái tên nhượng quyền khác khác như Tocotoco hay Koi…

3.1.3 Slogan

Ding Tea lấy slogan là “Shake for Life” (Lắc cho cuộc sống), sở dĩ có slogan này là do

hãng đã sử dụng thiết bị để lắc trà sữa đảm bảo trà và sữa quyện vị Điều này hoàn toàn hỗ trợ việcpha chế các thức uống theo yêu cầu của thực khách Mục tiêu nhằm thúc đẩy một triết lý mới choviệc uống trà và việc tạo nên một xu hướng cho đồ uống và nguồn năng lượng đảm bảo hệ thốngnhượng quyền được thiết lập chặt chẽ

Tôn chỉ của Ding Tea là quảng bá thương hiệu Ding Tea nói riêng và văn hóa trà Đài Loanđến thế giới Ding Tea tập trung phát triển dòng trà pha trộn tươi với quá trình tuyển chọn trànghiêm ngặt, mang đến hương vị độc đáo và độc nhất

3.1.4 Định vị thị trường

Hãng này thông qua các lợi thế về giá cả, chất lượng sản phẩm cao, lợi nhuận thấp cùng camkết về việc thu hồi vốn nhanh, ông dự định thay đổi quan niệm về việc thưởng thức trà sữa Mộtthức uống ngon cần được phổ biến rộng rãi đến nhiều người, để làm được điều đó, phải để mức giá

mà mọi người đều cảm thấy trong mức chấp nhận được Định vị là một thương hiệu trà sữa gần gũi,

Ding Tea luôn thể hiện tinh thần thương hiệu của mình trẻ trung, dễ tìm và phù hợp với khẩu vị của

số đông

3.1.5 Chính sách phát triển thương hiệu

Ding Tea lựa chọn hình thức nhượng quyền thương hiệu để phát triển thương hiệu của

mình Cụ thể như sau:

● Phí nhượng quyền: 20,000 USD

● Phí quản lý thương hiệu: 100 USD/tháng

● Chi phí nguyên liệu: 20,000 - 30,000 USD/ 3 tháng

● Các khoản chi phí khác (mặt bằng, sửa chữa…): 440 - 1 tỷ đồng

● Nhân công: 200 - 500 triệu đồng/ năm tùy quy mô và khu vực

3.2 TocoToco

3.2.1 Giới thiệu

TocoToco là một chuỗi các chi nhánh cửa hàng trà sữa thuộc công ty Trách nhiệm Hữu HạnThương mại và Dịch vụ Taco, được thành lập ngày 12/11/2013 Tính đến thời điểm hiện tại, thươnghiệu trà sữa TocoToco có khoảng 200 cửa hàng phủ sóng trên toàn quốc, cũng là tên tuổi đượcngười tiêu dùng yêu mến và tin cậy hàng đầu tại thị trường Việt Nam Là một thương hiệu có nguồngốc từ Đài Loan, dù mới xuất hiện tại Việt Nam nhưng đã chiếm được sự yêu thích của các bạn trẻ

3.2.2 Logo

TocoToco là một cái tên mang tính tượng hình đầy thú vị T là ống hút, O là trân châu, C làhành động cắn và nhai trân châu Vậy, TocoToco được hiểu là: Ống hút hút trân châu, khách nhaitrân châu Và hành động đó được lặp đi lặp lại “hút trân châu nhai trân châu - hút trân châu nhaitrân châu”, tạo ra cái tên TocoToco Khách hàng đến với TocoToco ngoài việc được thưởng thức đồuống ngon còn được tận hưởng niềm vui và hạnh phúc, đã được gửi gắm vào logo "ngôi sao mỉmcười" Ngôi sao mỉm cười được tạo nên từ 63 ngôi sao nhỏ xếp xung quanh, tượng trưng cho 63tỉnh thành của Việt Nam với mong ước “mang TocoToco có mặt trên khắp các tỉnh thành Việt Nam”

3.2.3 Slogan

Với slogan “Fresh Is Attitude”, thương hiệu TocoToco luôn mong muốn mang đến chất

lượng dịch vụ cùng những loại thức uống tươi ngon, mát lành nhất Chính vì thế, nguồn nguyên liệu

để chế biến thành trà, sữa, các loại thạch, trân châu đều được TocoToco kiểm định nghiêm ngặt vàtuân thủ các quy tắc an toàn thực phẩm đảm bảo cho sức khỏe của người tiêu dùng Tiên phongtrong việc sử dụng nguồn nông sản Việt Nam, TocoToco đã và đang tạo dựng được hình ảnh rấtViệt nam trong mắt khách hàng

3.2.4 Phát triển thương hiệu

Mặc dù “sinh sau đẻ muộn” nhưng thương hiệu trà sữa Tocotoco không ngừng phát triển đểmang đến khách hàng chất lượng dịch vụ và các loại đồ uống tốt nhất

Không chỉ dừng lại ở kinh doanh trà sữa, thương hiệu còn mở rộng ra các loại trà hoa quả,trà xanh, ice blended mousse, đặc biệt là món chè Đài Loan Xueshan - một sản phẩm duy nhất chỉ

có tại TocoToco Tocotoco còn có những chính sách giảm giá theo sự kiện, ưu đãi dành cho nhóm

Cụ thể, khi khách hàng đi theo nhóm từ 3 người trở lên, TocoToco sẽ giảm trực tiếp 20% cho mộthóa đơn Chính sách thành viên thân thiết Tocotoco Club cũng được áp dụng khi khách hàng đăng

kí tài khoản thành viên miễn phí trên ứng dụng hoặc trên website Tocotoco Bằng nhiều cách chiềuchỉnh giá, giảm giá phù hợp, Tocotoco thu hút lượng lớn khách hàng tham gia, nhận được nhiềuđánh giá tích cực

Để có được thành công như hôm nay, Tocotoco đã thực hiện tốt quan hệ công chúng bằngnhiều chương trình đề cao tính nhân văn Một trong số đó phải kể đến chương trình “Trung thu choem” ấm áp tại khoa Nhi bệnh viện K Tân Triều, sự kiện hiến máu nhân đạo cùng Tocotoco của ĐHBách Khoa, Hành trình Thương hiệu Tocotoco đồng hành cùng chương trình The Greatest Show –Tài năng sinh viên 2018,

Bên cạnh đó, TocoToco luôn chú trọng vào hệ thống nhượng quyền nhằm thực hiện chiếnlược mở rộng quy mô thương hiệu Trên thực tế, thương hiệu có bộ phận kiểm tra tình hình vậnhành và sử dụng nguyên liệu của các đại lý nhượng quyền để đảm bảo được chất lượng đồng đều ởtất cả các cửa hàng Trong trường hợp đại lý vi phạm các điều khoản, TocoToco sẽ xử lý theo chếtài, nặng hơn là tước giấy phép nhượng quyền của chủ đại lý

3.3 Gong Cha

3.3.1 Giới thiệu

Tên gọi Gong Cha xuất phát từ ý nghĩa trong tiếng Hoa là Trà cung đình Thời xưa, các loạitrà tốt nhất thường được các vị hoàng thân quý tộc ngự dùng Ngày nay, Gong Cha mong muốnphục vụ các loại trà tốt nhất cho thực khách, cũng như chính tên gọi của thương hiệu Kể từ khiđược thành lập vào năm 2006 tại Đài Loan, chuỗi cửa hàng Gong Cha đã mở rộng trên khắp 19quốc gia với 1.500 cửa hàng và con số này vẫn tiếp tục tăng trưởng không ngừng Qua nhiều năm

nỗ lực phát triển, Gong Cha đã trở nên phổ biến với khách hàng từ nhiều quốc gia và trở thành mộttrong những thương hiệu trà đáng tin cậy hàng đầu trên thế giới

Thương hiệu Gong Cha được công ty TNHH Golden Trust chính thức đưa vào hoạt động tạithị trường Việt Nam từ ngày 11/10/2014 Trải qua hơn năm năm hoạt động, công ty TNHH GoldenTrust – đơn vị nhượng quyền độc quyền của Gong Cha tại Việt Nam, đã đưa thương hiệu phát triểnnhanh chóng và trở thành một trong những điểm đến thân thuộc của các bạn trẻ yêu thích văn hóatrà sữa và mong muốn trải nghiệm sản phẩm trà uy tín chất lượng với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng

3.3.2 Logo & Slogan

Trong 04 năm qua, người tiêu dùng đã rất quen với logo Gong Cha: chữ Gong Cha đượcviết sắc nét, rõ ràng cùng cụm chữ Hoa giản thể màu đỏ sẫm cạnh bên, như một con dấu bảo chứng

về chất lượng Tại Việt Nam, người ta có thể nhận diện rõ ràng 02 phong cách và gam màu khácnhau tại các cửa hàng Gam màu đỏ, đen, trắng tươi vui, phục vụ cho các bạn trẻ năng động trongkhi đó gam màu đen, trắng vàng ánh kim sang trọng lại hướng đến đối tượng lớn hơn như nhân viênvăn phòng

Trong lần thay đổi này các màu chủ đạo như đen, trắng, đỏ vẫn được giữ lại nhưng font chữGong Cha được thiết kế lại chân phương, rõ nét hơn vừa thể hiện được nét trẻ trung, hiện đại vừamang dáng tao nhã, sang trọng của sự cao cấp Bộ nhận diện mới này được sáng tạo và xây dựngbởi một đối tác Hàn Quốc, nơi vốn nổi tiếng về trình độ thiết kế hình ảnh và sự khó tính, cẩn trọngtrong các sản phẩm sáng tạo

3.3.3 Định vị thị trường

Giám đốc quản lý của Gong Cha tại khu vực châu Mỹ và châu Âu san sẻ : “ Chúng tôi vôcùng vui mừng khi người mua đảm nhiệm Gong Cha và yêu quý mùi vị của tên thương hiệu Đặcbiệt là những bạn trẻ, hoàn toàn có thể nói trà sữa đã trở thành một sự lựa chọn không hề thiếu của

họ Điều này khiến cỗ máy càng quyết tâm, nâng cấp cải tiến và nhân rộng số lượng cơ sở để hoàntoàn có thể trở thành tên thương hiệu trà sữa được yêu dấu nhất Để đạt được, chúng tôi cần sựtương hỗ từ những đối tác chiến lược góp vốn đầu tư nhượng quyền Chúng tôi luôn chuẩn bị sẵn

sàng hợp tác với những đơn vị chức năng có thiện chí và sẵn sàng chuẩn bị vì tiềm năng chung đểcùng ghi dấu trên map quốc tế

3.34 Định hướng phát triển thương hiệu

Mô hình cửa hàng Gong Cha đòi hỏi đầu tư lớn, ngay ống hút, ly nhựa cũng phải nhập khẩu,dẫn đến mức lãi ròng ở Gong Cha chỉ khoảng 10-15%, thấp hơn nhiều so với mức 50-60% củanhiều nơi nhưng một số nhà đầu tư đã đặt vấn đề nhận nhượng quyền Gong Cha từ Golden Trust 3đối tác nhận nhượng quyền Gong Cha và gần một nửa số cửa hàng Gong Cha hiện nay là của bênnhận nhượng quyền Gong Cha Việt Nam hiện chỉ mở khoảng 50% tổng cửa hàng

Thực tế, dù là cửa hàng tự mở hay nhượng quyền thì Gong Cha Việt Nam vẫn thường xuyêntiến hành kiểm tra, giám sát, để đảm bảo chuẩn mực của Gong Cha được thực hiện đồng nhất tạimọi cửa hàng Gong Cha có những chế tài nếu đối tác vi phạm Nhưng nguyên tắc đặt ra là chỉ cầnphía đối tác vi phạm quy định về nguyên liệu như sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, thêmbớt liều lượng thì sẽ tước giấy phép nhượng quyền

Kinh doanh trà sữa cũng là lĩnh vực liên quan đến sức khỏe người tiêu dùng, dễ gặp rủi roliên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm và những rủi ro bất khả kháng như ẩu đả, mất cắp tài sảnkhách hàng Gong Cha không quan tâm đến yếu tố cạnh tranh và đối thủ Bởi vì trong thị trường tràsữa với rất nhiều khẩu vị, cách thức khác nhau, sự đa dạng về người bán là cần thiết Vấn đề củamỗi thương hiệu trà sữa là làm sao để đạt chất lượng và mức giá phù hợp, lôi cuốn người tiêu dùnglựa chọn

Trên cơ sở này, định hướng của Gong Cha là tập trung vào chất lượng và dịch vụ Còn vấn

đề mở rộng mạng lưới, theo ông Phương, sẽ tùy tình hình thực tế và thời cơ mà phát triển

3.4 Phuc Long Coffee & Tea

3.4.1 Giới thiệu

Là một thương hiệu trà của người Việt, hiện nay Phúc Long đã có 721 cửa hàng và Ki-ốt,dẫn đầu thị trường về số lượng cửa hàng trong ngành F&B Nhưng ít ai biết, Phúc Long đã có tuổiđời hơn 50 năm

Phúc Long được ông Lâm Bội Minh thành lập vào năm 1968 tại cao nguyên chè Bảo Lộc,Lâm Đồng Ban đầu, Phúc Long hoạt động theo mô hình gia đình, chỉ bán trà và cà phê và có mặttại các thị trường khó tính như Mỹ, Nhật Bản…

Đến năm 2012, Phúc Long ra mắt Phúc Long Coffee & Tea tại trung tâm thương mạiCrescent Mall tại Quận 7, TpHCM Bước đi này giúp Phúc Long chính thức dấn thân vào ngành đồ

ăn thức uống F&B

Năm 2019, cửa hàng trà Phúc Long đầu tiên có mặt tại Hà Nội Ngoài các cửa hàng lớnđược mở trong các trung tâm thương mại lớn, Phúc Long Coffee & Tea còn có mặt tại các hệ thốngsiêu thị, cửa hàng tiện lợi, các ứng dụng đặt đồ ăn như GrabFood, Shopee Food…

Hiện tại Phúc Long hoạt động trên 2 lĩnh vực là:

- Sản xuất, xuất khẩu, kinh doanh các sản phẩm trà và cà phê đóng gói

- Kinh doanh dịch vụ ăn uống tại hệ thống cửa hàng, ki-ốt: các loại thức ăn, đồ uống, bánh ngọt,bánh mặn, dịch vụ giao hàng tận nơi

3.4.2 Logo

Logo Phúc Long sử dụng hai gam màu chính là xanh và trắng, thiết kế đơn giản với hìnhtách trà sử dụng những nét vẽ cách điệu, cùng dòng chữ Coffee & Tea thể hiện lĩnh vực kinh doanhchính của Phúc Long là trà và cà phê Since 1968 là năm mà cửa hàng Phúc Long đầu tiên ra đời tạiBảo Lộc, Lâm Đồng Dòng chữ Phuc Long được ghi không dấu, hướng đến thị trường rộng lớn ở cảnội địa và ngoài nước Phông chữ đơn giản, hiện đại, Phúc Long mong muốn thoát khỏi khuôn khổtruyền thống để vươn xa hơn trên thị trường trong nước và thế giới Hơn thế nữa, diện mạo mớitrông sáng sủa và có sức hút mạnh mẽ hơn rất nhiều

3.4.3 Slogan

Chất lượng khơi nguồn từ đam mê - A passion for quality là khẩu hiệu đã gắn liền với Phúc

Long ngay từ những ngày đầu hình thành và phát triển, chúng tôi mong muốn đem đến cho kháchhàng những phút giây thư giãn, niềm vui, tiếng cười cùng những trải nghiệm khác biệt bên bạn bè

và người thân Chúng tôi tin rằng khi thưởng thức những thức uống trà và cà phê thơm ngon được

pha chế và phục vụ từ "trái tim" của đội ngũ nhân viên trong không gian thân thiện, khách hàng sẽcảm thấy hài lòng và thật sự thoải mái.

3.4.6 Chính sách phát triển thương hiệu

Một thương hiệu trà, trà sữa, cafe được yêu mến như Phúc Long thu hút hàng ngàn lượtkhách mỗi ngày Không ít người thắc mắc vậy Phúc Long nhượng quyền không, giá nhượng quyềnPhúc Long là bao nhiêu

Trước đây, rất nhiều người muốn mở cafe Phúc Long và nhiều lần liên hệ với công ty vềchính sách nhượng quyền cafe Tuy nhiên, theo chia sẻ của CEO Phúc Long, thương hiệu này chưa

có chính sách nhượng quyền thương hiệu, thông tin đối tác sẽ được ghi nhận và sẽ được liên hệ saukhi có chính sách nhượng quyền

Cho đến tháng 05/2021, sự kiện bắt tay giữa Tập đoàn Masan và Hệ thống Phúc Long, đánhdấu sự kiên Masan tiếp nhận 20% cổ phần của Thương Hiệu Phúc Long – đây là 1 bước ngoặt lớn

để đánh dấu Phúc Long là 1 thương hiệu vươn tầm ra thế giới, tạo nên giá thị thương hiệu “cà phê

tỷ đô” Và từ đây, hệ thống Phúc Long kết hợp với Winmart để mở chuỗi cửa hàng dạng kiot bắtđầu được thịnh hành

Tháng 2/2022, ông lớn Masan - chủ của chuỗi siêu thị, cửa hàng tiện lợi Vinmart, Vinmart+(nay đổi tên thành Winmart, Winmart+) đã chi 110 triệu USD, tương đương 2500 tỷ đồng để mua

thêm 31% cổ phần Phúc Long Sở hữu 51% cổ phần Phúc Long, Masan trở thành công ty mẹ củacafe Phúc Long.

Bắt tay với ông lớn Masan, định giá của thương hiệu Phúc Long đã lên tới hơn 8,000 tỷđồng, sánh ngang với các thương hiệu như Highlands Coffee hay Starbucks

Về với Masan, Phúc Long Coffee & Tea đã có bước chuyển mình mạnh mẽ khi xuất hiệntrong toàn bộ cửa hàng Winmart và Winmart+ dưới dạng mô hình ki-ốt bán mang về Dự kiến trongnăm 2022, Phúc Long sẽ mở 1000 ki-ốt trà sữa ở trong các cửa hàng Winmart+

Việc Phúc Long kết hợp với ông lớn Masan đã giúp thương hiệu này tăng độ phủ thươnghiệu mạnh mẽ và được nhiều người biết đến hơn, không còn là thương hiệu trà cafe cao cấp kénkhách hàng nữa