Giải pháp marketing tại khách sạn champasak grand, tỉnh champasak, nước cộng hòa dân chủ nhân dân lào

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THAMVISITH SISAVANH GIẢI PHÁP MARKETING TẠI KHÁCH SẠN CHAMPASAK GRAND, TỈNH CHAMPASAK, NƯỚC CỘNG HÒA DÂN CHỦ NHÂN DÂN LÀO TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SỸ QUẢN TRỊ KINH

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ

THAMVISITH SISAVANH

GIẢI PHÁP MARKETING TẠI KHÁCH SẠN CHAMPASAK

GRAND, TỈNH CHAMPASAK, NƯỚC CỘNG HÒA DÂN CHỦ NHÂN DÂN LÀO

TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SỸ QUẢN TRỊ KINH DOANH

Mã số: 834 01 01

Đà Nẵng, Năm 2023

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ, ĐHĐN

Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Lê Văn Huy

Phản biện 1: Huỳnh Thị Mỹ Hạnh

Phản biện 2: PGS.TS Hồ Huy Tựu

Luận văn sẽ được bảo vệ trước Hội đồng chấm Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ Quản trị kinh doanh họp tại Trường Đại học Kinh

tế, Đại học Đà Nẵng vào ngày 07 tháng 10 năm 2023

Có thể tìm hiểu luận văn tại:

- Trung tâm Thông tin-Học liệu, Đại học Đà Nẵng

- Thư viện trường Đại học Kinh tế, ĐHĐN

MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của đề tài

Thị trường dịch vụ lưu trú luôn có sự cạnh tranh gây gắt, theo

đó cơ sở lưu trú nào có chiến lược marketing hiệu quả sẽ chiếm ưu thế trên thị trưởng Bởi lẽ, với đặc điểm của dịch vụ là tính vô hình, quá trình sản xuất và tiêu dùng luôn xảy ra cùng lúc, chất lượng khó

có sự đồng nhất như sản phẩm hữu hình Do đó, hình ảnh, uy tín và các chương trình marketing là những yếu tố quyết định đến sự lựa chọn của khách hàng

Sau dịch covid 19, khi thị trường du lịch dần phục hồi tại Lào nói chung và tỉnh Champasak nói riêng, hầu như các khách sạn đều bước vào cuộc đua về chiến lược marketing để nhằm xây dựng lại danh tiếng và thu hút khách hàng Khách sạn Champasak Grand, tỉnh Champasak cũng không thể đứng ngoài cuộc đua đó Chính vì ý

nghĩa thiết thực trên, tác giả đã chọn đề tài: “Giải pháp marketing tại khách sạn Champasak Grand, tỉnh Champasak, nước Cộng hòa dân chủ nhân dân Lào” làm luận văn tốt nghiệp cao học của

mình

2 Mục tiêu nghiên cứu

- Tổng hợp, hệ thống hóa cơ sở lý luận về Marketing trong doanh nghiệp

- Phân tích thực trạng hoạt động marketing tại khách sạn Champasak Grand, tỉnh Champasak, nước Cộng hòa dân chủ nhân dân Lào

- Đề xuất những giải pháp marketing tại khách sạn Champasak Grand, tỉnh Champasak, nước Cộng hòa dân chủ nhân dân Lào, nước Cộng hòa dân chủ nhân dân Lào

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

3.1 Đối tượng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu: Phân tích và đề xuất giải pháp marketing tại khách sạn Champasak Grand, tỉnh Champasak, nước Cộng hòa dân chủ nhân dân Lào, nước Cộng hòa dân chủ nhân dân Lào

3.2 Phạm vi nghiên cứu

Đề tài tập trung nghiên cứu hoạt động marketing tại khách sạn Champasak Grand, tỉnh Champasak, nước Cộng hòa dân chủ nhân dân Lào, nước Cộng hòa dân chủ nhân dân Lào giai đoạn 2021 –

2023, kết quả khảo sát thực hiện trong năm 2023, giải pháp xây dựng cho giai đoạn 2023 - 2027

4 Phương pháp nghiên cứu

Để đạt được những mục tiêu đã đề ra, đề tài đã sử dụng phương pháp phân tích, tổng hợp, thống kê mô tả, kết hợp phương pháp phân tích so sánh các tài liệu và dữ liệu thứ cấp

5 Bố cục của luận văn

Ngoài phần mở đầu và kết luận, luận văn gồm 3 chương: Chương 1: Cơ sở lý luận về marekting trong doanh nghiệp Chương 2: Thực trạng hoạt động marketing tại khách sạn Champasak Grand, tỉnh Champasak, nước Cộng hòa dân chủ nhân dân Lào, nước Cộng hòa dân chủ nhân dân Lào

Chương 3: Giải pháp marketing tại khách sạn Champasak Grand, tỉnh Champasak, nước Cộng hòa dân chủ nhân dân Lào, nước Cộng hòa dân chủ nhân dân Lào

6 Tổng quan về tài liệu nghiên cứu

CHƯƠNG 1

CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ MARKETING TRONG DOANH

NGHIỆP 1.1 KHÁT QUÁT VỀ MARKETING

1.2.1 Khái niệm marketing

Marketing là một quá trình quản lý mang tính xã hội, nhờ đó

mà các cá nhân và tập thể có được những giá trị họ cần và mong muốn thông qua việc tạo ra, chào bán và trao đổi những sản phẩm

có giá trị với những người khác

1.2.2 Vai trò của marketing

Vai trò của marketing thể hiện các lợi ích như sau:

 Marketing là một cách hiệu quả để thu hút khách hàng

 Marketing giúp xây dựng và duy trì danh tiếng của doanh nghiệp

 Marketing giúp xây dựng mối quan hệ giữa doanh nghiệp

và khách hàng

 Marketing là một kênh truyền thông được sử dụng để thông báo cho khách hàng

 Marketing giúp tăng doanh số bán hàng

 Hỗ trợ marketing trong việc cung cấp thông tin chi tiết về doanh nghiệp

 Marketing giúp doanh nghiệp duy trì mối quan hệ với các bên hữu quan

 Marketing tạo ra các tùy chọn doanh thu

 Marketing giúp nhóm quản lý đưa ra các quyết định được thông báo

1.1.3 Quan điểm định hướng hoạt động marketing trong doanh nghiệp

a Đạt được sự vượt trội về hiệu quả

b Đạt được chất lượng vượt trội

c Đạt được sự cải tiến vượt trội

d Đạt được sự đáp ứng khách hàng vượt trội

1.2 TIẾN TRÌNH HOẠCH ĐỊNH MARKETINGTRONG DOANH NGHIỆP

1.2.1 Phân tích môi trường marketing

Môi trường marketing được phân tích theo hai nhóm yếu tố: môi trường bên trong và môi trường bên ngoài

a Phân tích môi trường bên ngoài

* Môi trường vĩ mô

 Môi trường dân số học

 Môi trường kinh tế

 Môi trường chính trị và pháp luật

 Môi trường văn hóa- xã hội

 Môi trường công nghệ

 Môi trường toàn cầu hóa

* Phân tích môi trường ngành

Một ngành là một nhóm các công ty cung cấp các sản phẩm hay dịch vụ có thể thay thế chặt chẽ với nhau Trong cạnh tranh các công ty trong ngành có ảnh hưởng lẫn nhau Theo Michael Porter có năm lực lượng định hướng cạnh tranh trong phạm vi ngành, đó là: (1) Nguy cơ nhập cuộc của các đối thủ cạnh tranh tiềm tàng, (2) Mức

độ cạnh tranh của các công ty hiện có trong ngành, (3) Sức mạnh thương lượng của người mua, (4) Sức mạnh thương lượng của người bán, (5) Đe dọa của các sản phẩm thay thế

c Môi trường bên trong

Phân tích bên trong là nhận diện các nguồn tiềm tàng cũng như đang hiện hữu để tạo ra lợi thế cạnh tranh bền vững của DN bao gồm: Các nguồn lực, các năng lực và khả năng của DN

1.2.2 Xác định nhiệm vụ và mục tiêu Marketing

- Mục tiêu tăng trưởng:

- Mục tiêu cạnh tranh:

- Mục tiêu an toàn:

1.2.3 Phân đoạn thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu

Phân đoạn thị trường là quá trình phân chia thị trường thành từng nhóm có những nhu cầu tương tự nhau, quan điểm như nhau và ứng xử như nhau đối với những sản phẩm cung ứng nhất định Mục đích của việc phân đoạn thị trường để doanh nghiệp có thể triển khai các hoạt động marketing phù hợp cho một hay một số phân đoạn thị trường Nhờ vậy mà doanh nghiệp sẽ thỏa mãn tốt hơn nhu cầu khách hàng, thành đạt các mục tiêu marketing của mình

Thị trường mục tiêu là thị trường bao gồm các khách hàng có cùng nhu cầu, mong muốn mà doanh nghiệp có thể đáp ứng, đồng thời các hoạt động marketing của doanh nghiệp có thể tạo ra ưu thế

so với đối thủ cạnh tranh và đạt được các mục tiêu marketing đã định Thị trường mục tiêu chính là những đoạn thị trường hấp dẫn

mà doanh nghiệp quyết định lựa chọn để tập trung nỗ lực marketing vào đó nhằm đạt được mục tiêu kinh doanh của mình

Định vị được xem là một trong những quan điểm quan trọng trong chiến lược marketing Đó chính là đặc tính độc đáo, khác biệt tạo nên lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp

1.2.4 Triển khai chính sách marketing hỗn hợp trên thị trường mục tiêu

a Chính sách sản phẩm

Sản phẩm là mọi thứ có thể chào bán trên thị trường để khách hàng chú ý, mua, sử dụng hay tiêu dùng, có thể thoả mãn được một mong muốn hay nhu cầu Chính sách sản phẩm đòi hỏi phải đưa ra các quyết định sau:

- Quyết định về danh mục sản phẩm, loại sản phẩm

- Quyết định về nhãn hiệu, bao bì sản phẩm

- Quyết định về dịch vụ khách hàng

- Quyết định về phát triển sản phẩm mới

- Chiến lược theo chu kỳ sống của sản phẩm:

có thể của họ trước các chính sách định giá của doanh nghiệp và các yếu tố khác của môi trường Chính sách định giá thường do cách định vị thị trường trước đó quyết định Trước khi định giá, doanh nghiệp xem mình cần phải đạt được điều gì với một sản phẩm nhất định

đến khách hàng qua hoạt động của nhân viên bán hàng của doanh nghiệp Kênh này có các hình thức sau:

- Kênh gián tiếp

Mặc dù phần lớn sản phẩm, dịch vụ tiêu dùng được bán trực tiếp, song do xu hướng các doanh nghiệp ngày càng muốn tiết kiệm chi phí nên kênh gián tiếp ngày càng được sử dụng nhiều hơn Kênh gián tiếp thường sử dụng hai loại trung gian chính là nhà phân phối tiêu dùng và đại diện nhà sản xuất

d Chính sách xúc tiến hỗn hợp

Hoạt động marketing tiêu dùng thường sử dụng năm nhóm công

cụ chủ yếu là bán hàng trực tiếp, quảng cáo, xúc tiến bán, marketing trực tiếp và quan hệ công chúng để tác động vào thị trường mục tiêu nhằm đạt được mục tiêu kinh doanh của doanh nghiệp

e Chính sách nguồn nhân lực

ếu tố con người đóng vai trò quan trọng trong ngành dịch vụ

do quá trình sản xuất và cung ứng dịch vụ là không thể tách rời và do con người thực hiện Một cơ cấu tổ chức gọn nh , phù hợp, hiệu quả,

sẽ tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp, giúp cho doanh nghiệp giảm giá thành mà vẫn thu được lợi nhuận, nhờ đó sức cạnh tranh của họ trên thị trường tăng lên ên cạnh đó vai trò của đội ngũ lao động dày dặn kinh nghiệm, nhiệt tình, gắn bó với doanh nghiệp cũng là yếu tố thúc đẩy doanh nghiệp phát triển

f Cơ sở vật chất

Cơ sở vật chất là yếu tố quan trọng và cần thiết trong lĩnh vực dịch vụ Trong ngành lưu trú cơ sở vật chất ảnh hưởng rất lớn đến dịch vụ Do đặc điểm khách hàng sử dụng lưu trú phần lớn là muốn nghỉ ngơi thư giãn, hưởng thụ tiện nghi Do đó, cơ sở vật chất ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của khách sạn Cơ sở vật chất trong

khách sạn bao gồm: Phòng ngủ, các trang thiết bị, bài trí không gian công cộng, quầy lễ tân, nhà hàng, hồ bơi

Hiện nay tình hình cạnh tranh diễn ra gay gắt giữa các cơ sở lưu trú thì việc đầu tư cho cơ sở vật chất cũng là một lợi thế cho doanh nghiệp

g Quy trình cung ứng dịch vụ

- Quy trình cung ứng dịch vụ đó là quá trình liên quan đến tất

cả các hoạt động liên quan đến việc sản xuất và cung ứng dịch vụ Trong lĩnh vực dịch vụ lưu trú, quy trình phục vụ khách hàng là các bước đón tiếp khách hàng từ khi tiếp nhận thông tin, đón tiếp khách đến thụ hưởng dịch vụ đến lúc tiễn khách Quy trình phục vụ khách hàng diễn ra tại tất cả các bộ phận trong khách sạn như lễ tân, buồng phòng, nhà hàng, bộ giải giải trí, các dịch vụ bổ sung, Quy trình phục vụ ảnh hưởng rất lớn đến sự hài lòng của khách hàng

CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI KHÁCH SẠN CHAMPASAK GRAND, TỈNH CHAMPASAK, NƯỚC

CỘNG HÒA DÂN CHỦ NHÂN DÂN LÀO

2.1 TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN CHAMPASAK GRAND 2.1.1 Đôi nét về khách sạn Champask Grand

Khách sạn đã được chính thức đi vào hoạt động vào ngày 27 tháng 3 năm 2011 Khi lưu trú, nghỉ dưỡng tại khách sạn Champasak Grand, du khách sẽ hoàn toàn tận hưởng một trải nghiệm đáng nhớ trong đời Khách sạn Champasak tọa lạc ở một vị trí tuyệt đ p trên con đường Trung Tâm của tỉnh Champasak, Chỉ cách sân bay 10 phút đi xe, khách sạn có vị trí rất thuận tiện cho du khách để khám phá các điểm tham quan và giải trí thú vị trong tỉnh

2.1.2 Sơ đồ tổ chức và chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận

a Sơ đồ tổ chức

b Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận

2.1.3 Tình hình kinh doanh của khách sạn Champasak Grand

Vì nằm ở vị trí đắt địa tại thị xã Pakse nên trong giai đoạn

2020 – 2022 khách sạn Champasak Grand vẫn hoạt động bình thường, là nơi được chính quyền sử dụng để chữa trị và cách ly người bị nhiễm vi rút Covid 19 Cuối năm 2021, Lào mở cửa lại nền kinh tế hoạt động kinh doanh của khách sạn đã từng bước đi vào ổn định, hoạt động có hiệu quả, để có được điều này khách sạn đã tập hợp đầu tư chi phí, và tìm mọi nỗ lực hiện có, để tạo uy tín, tiếng tăm trên thị trường và công tác truyền thông, quảng bá, cũng đóng góp

một phần rất quan trọng nhằm khai thác tối đa công suất đón tiếp, phục vụ sẵn có, đem lại hiệu quả kinh doanh ngày càng cao

2.2 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI KHÁCH SẠN

Bảng 2.4 Bảng phân loại phòng ở khách sạn Champasak Grand

Phân loại phòng Giá/ngày (USD)

vụ hoặc thêm người ở

- Đối với các đại lý trực tuyến OTA: Khách sạn áp dụng tính giá theo chiết khấu giống công ty du lịch Đây là loại giá thấp nhất, kèm theo các dịch vụ trọn gói về ẩm thực, yến tiệc, hội nghị, tổ chức

sự kiện

- Vào các dịp cao điểm của du lịch hoặc lễ, tết, khách sạn còn xây dựng các chương trình khuyến mãi để tạo lợi thế cạnh tranh Tạo những combo trong việc sử dụng dịch vụ vào những mùa mưa hoặc thấp điểm để khuyến khích khách sạn sử dụng các dịch vụ của khách sạn

2.2.3 Chính sách phân phối

Khách sạn Champasak Grand cung cấp phòng nghỉ rộng, đạt tiêu chuẩn 4 sao, phục vụ khách quốc tế và nội địa đến Champasak

công tác, tham quan, nghỉ dưỡng Có thời gian lưu trú dài ngày ngắn ngày hoặc dài ngày Do đó, kênh phân phối khách sạn dùng nhiều nhất là:

Khách sạn Champasak Grand sẽ ưu tiên tiếp cận khách hàng thông qua các OTA như sau: ooking.com, Agoda, TripAdvisor, Traveloka

Thông qua các nhân viên kinh doanh, khách sạn Champasak Grand cũng đẩy mạnh tiếp cận với các công ty lữ hành trong và ngoài nước, các cơ quan tại Champasak có nhu cầu tổ chức hội nghị, tiệc

Cũng có khá nhiều khách hàng tự liên hệ để đặt phòng trực tiếp

2.2.4 Chính sách xúc tiến

Các hoạt động xúc tiến mà khách sạn Champasak Grand đã sử dụng là:

a Xúc tiến thông qua kênh truyền thông sở hữu

Trang website của khách sạn, các kênh Social Media

b Kênh truyền thông trả phí

Khách sạn đã xây dựng các chiến lược chạy quảng cáo trên các kênh truyền thông sở hữu như truyền hình, đặt các baner tại các khu du lịch Bên cạnh đó, khách sạn đã liên kết với thị trường các cộng đồng đặt, cho thuê phòng, căn hộ, homestay, tour tuyến,… như Tripadvisor, Booking, agoda.vn,

Khách sạn đã hợp tác với các công ty du lịch trong và ngoài nước để quảng bá thương hiệu, mang Khách sạn Champasak Grand đến với những du khách trong và ngoài nước Nhờ đó mà khách sạn cũng sẽ thu hút và đón tiếp khá nhiều du khách khi đặt chân đến tỉnh Champasak

c Kênh truyền thông lan truyền

Ở kênh này, Khách sạn Champasak Grand sử dụng chính khách hàng làm kênh truyền thông cho mình

d Hoạt động quan hệ công chúng

Trong quá trình kinh doanh, không chỉ chuyên tâm về tìm kiếm khách hàng, mang lại lợi nhuận cho bản thân mình mà khách sạn Champasak Grand sẽ tích cực tham gia các hoạt động xã hội

e Các hoạt động chăm sóc khách hàng

Khách sạn đã thực hiện chương trình chăm sóc khách hàng mang tên: thẻ thành viên CLB Khách sạn Champasak Grand giành cho các khách hàng quen thuộc và thu hút nhiều thành viên tham gia

2.2.5 Chính sách nhân lực

Khách sạn Champasak Grand có tổng số 153 người phân ở tất

cả các bộ phận Trong đó, bộ phận buồng và nhà hàng có số lao động nhiều nhất trong tổng số lao động Vì dịch vụ lưu trú và ăn uống là hai dịch vụ chính của khách sạn, vì thế đòi hỏi một lượng lớn lao động ở hai bộ phận này Số lượng nhân viên như vậy là hợp lí, đảm bảo đáp ứng kịp thời nhu cầu của khách mà không lãng phí nguồn

nhân lực

2.2.6 Cở sở vật chất

- Trang thiết bị của một khách sạn đồng bộ, chất lượng cao

và được trang trí nghệ thuật, hấp dẫn Hơn nữa, phòng được trải thảm toàn bộ và có hệ thống điều hòa ở tất cả các khu vực công cộng Về trang thiết bị trong phòng ngủ đầy đủ, tiện nghi ở cả 4 loại: đồ vải, đồ gỗ, đồ điện và các loại khác

- Tuy nhiên, mặc dù phòng ngủ có rất nhiều trang thiết bị, dụng cụ đồng bộ, tiện nghi nhưng hiện nay việc bố trí, sắp xếp theo