Đó là câu đố vui về trái măng cụt ở xứ miệt vườn Bến Tre mà người dân nơi đây thường hay đố nhau sau những ngày làm việc mệt nhọc.. Măng cụt là loại cây đặc sản, đã từng “làm mưa làm gió
Trang 1Kỹ thuật xử lý măng cụt ra hoa theo ý muốn
Bằng trái cà có hoa dưới đít,
Bằng trái quít dưới đít có hoa?
Đó là câu đố vui về trái măng cụt ở xứ miệt vườn Bến Tre mà người dân nơi đây thường hay đố nhau sau những ngày làm việc mệt nhọc Măng cụt được trồng chủ yếu ở Nam bộ, trong đó đồng bằng sông Cửu Long hiện có hơn 5.000 ha, sản lượng khoảng 4.500 tấn, trong đó có 1/3 diện tích đang cho trái Bến Tre hiện có gần 4.500 ha, là tỉnh đã công bố chính thức chọn măng cụt là cây trồng chủ lực để đầu tư phát triển theo hướng thâm canh
Măng cụt là loại cây đặc sản, đã từng “làm mưa làm gió” trên thị trường trái cây cao cấp Giá măng cụt lúc nào cũng cao Đám cưới mà có mâm măng cụt là thuộc loại sang Măng cụt được gọi là “nữ hoàng” của cây ăn trái là vậy Chủ cơ sở cây giống DUY HIỀN, cũng là người trồng để nhân giống tại
xã Vĩnh Bình, huyện Chợ Lách, Bến Tre, nói về vườn cây của mình, cũng có bao thăng trầm
Trang 2Để có trái măng cụt đến tay người tiêu dùng nhà vườn phải bỏ ra không ít
công sức
Trồng măng cụt
Đối với cây măng cụt, việc chuẩn bị đất cũng giống như các loại cây ăn trái khác, nhưng khoảng cách trồng phải từ 7 – 10 m, vì tàn lá lớn và cây sống lâu năm Nếu trồng xen với dừa, thì nên trồng khoảng giữa 4 cây dừa là tốt nhất
Khi trồng nên cắt bớt lá, nên trồng vào đầu mùa mưa Có thể trồng xen với chuối, dừa để che mát Muốn trồng thuần măng cụt, lúc đầu khi cây còn nhỏ nên xen những cây ngắn ngày để có thu nhập
Rễ măng cụt tiếp xúc với đất kém, nên cần tưới và chăm sóc thường xuyên Cây bị ngập nước dễ chết, cho nên cần thoát nước tốt vào mùa mưa
Trang 3Cây măng cụt rất ưa phân chuồng Bón đạm để giúp cây tăng trưởng nhanh Kinh nghiệm của những nhà vườn chuyên canh: Trong năm đầu có thể bón
từ 50 gam đến 100 gam phân SA/cây hoặc 20-40 gam urê/cây vào một tháng sau khi trồng và từ 50-100 gam SA, hoặc 20-40 gam urê vào sáu tháng sau
Từ năm thứ hai sau khi trồng nên tăng dần lượng phân theo giai đoạn tăng trưởng Khi cây bắt đầu cho trái, bón 500 gam phân NPK 20-20-15 một cây vào đầu và cuối mùa mưa Lượng phân tăng khi cây lớn sẽ cho nhiều trái
Cây trưởng thành có thể bón từ 2 kg NPK/năm Những người có kinh nghiệm có thể bón 1,5 kg DAP/gốc vào cuối mùa mưa, kết hợp bồi sình rải
lá và cỏ mục để cung cấp thêm dinh dưỡng cho cây
Lúc đầu cắt bỏ cành yếu, nhưng cây cao từ 8 đến 10m thì cắt ngọn để giảm chiều cao, tạo tán ngang giúp cây cho trái nhiều
Bệnh của cây măng cụt thường là sâu ăn lá, rệp dính hoặc nhện đỏ, bọ xích làm cây kiệt sức, bệnh đóm rong, chảy nhựa vàng Các loại bệnh này đều có thuốc trị, chỉ cần nhà vườn lưu ý sẽ khỏi
Thu hoạch trái đã chuyển màu đỏ là thuận lợi, vì có thể bảo quản được từ
7-10 ngày
Trang 4Hiện tại theo dự án của Bến Tre diện tích măng cụt của tỉnh đã lên tới 4.500
ha, trong đó 200 ha đang trong thời kỳ cho trái năng suất cao
Hạn chế của trái măng cụt là trái bị sượng Cách tốt nhất là thu hoạch trước mùa mưa Đặc tính của măng cụt là ra hoa trên đầu cành đọt mới nên việc cho măng cụt ra hoa sớm, trước hết phải làm cho cây ra đọt non sớm và đồng loạt
Xử lý cho trái nghịch vụ
Để cho mùa sau ra trái sớm và chất lượng, sau thu hoạch mùa trước cần làm mấy việc sau: Thứ nhất, bón 3 kg phân đầu trâu AT1 + 30 kg phân ủ hoai +
50 gam RICHO-MS/cây có tán 6-8 mét, tưới nước đều Thứ hai là tỉa bỏ cành vượt, cành cấp một vượt ra khỏi khung tán và cắt bỏ những cặp lá đầu cành trên toàn bộ tán lá Làm hai việc này càng nhanh càng tốt
Hai tuần sau, dùng MS-THIORÊ hoặc FOOD-MS1 phun sương ướt đều tán cây Sau hai đến ba lần phun, cây sẽ nhú đọt đồng loạt Khi đọt non nhú được 01 tuần, dùng FOOD-MS1 phun hai lần, 10 ngày một lần nữa, giúp đọt
lá phát triển mạnh chuẩn bị ra hoa
Xử lý ra hoa cũng đòi hỏi trình độ Vì tạo được đọt non phát triển chưa hẳn
là ra hoa Khi đọt non được 05 tuần tuổi, bón 02 kg phân đầu trâu AT2 + 02
Trang 5kg HUMICH/cây Muốn có hiệu quả nhanh, thì dùng 100 gam MS hòa nước xịt đều trên cây Một tuần sau dùng FOOD-MS2 hoặc F-PO phun sương cho ướt đều hai mặt lá cây hai lần, cách nhau 07 ngày/lần Làm vào đầu tháng 10
âm lịch để thu hoạch đầu tháng 04 năm sau
Có hai cách bắt cây ra hoa sớm và đồng loạt: Thứ nhất, khi đọt non 09 tuần thì siết nước (tạo khô hạn, rút nước trong mương và phủ nylon trên mặt liếp Khoảng 2-4 tuần thấy lá non có biểu hiện héo thì tưới thật nhiều, 5-7 ngày sau tưới lần nữa để mặt liếp đủ ẩm Thứ hai, là khất gốc (khoanh vỏ) Cách làm này chỉ áp dụng cho những vườn khó tạo khô hạn, thì khi đọt được 9-10 tuần tuổi, khoảng ngày 15 tháng 10 (âm lịch), tiến hành khất gốc xung quanh thân Chỉ khất phần vỏ, không được chạm vào gỗ trong thân, vết khất cách mặt đất khoảng 1 mét
Sau khi lá tươi trở lại hoặc khấc gốc 2 hoặc 3 ngày là cho cây ra hoa đồng loạt bằng cách dùng thuốc kích thích ra hoa C.A.T + FOOD-MS2 phun sương đều hai mặt lá cây một lần Khoảng 10-20 ngày sau khi tưới nước lại
và phun thuốc, cây sẽ nhú chồi hoa Từ khi hoa nhú đến hoa nở khoảng
30-45 ngày Muốn đậu trái tốt, nên phun hai lần thuốc đậu trái C.A.T hoặc HCR cách nhau 10 ngày một lần
Trang 6Nuôi trái cũng là vấn đề quan trọng Khi trái đậu hai tuần, bón 02 kg phân đầu trâu AT3 + 02 kg HUMICH/cây, chia làm hai lần Muốn cho cung cấp nhanh dinh dưỡng nuôi trái thì bón 400 gam MS hòa với 04 lít nước xịt cho một cây Đồng thời, dùng HCR phun hai lần, 07 ngày/lần Sau đó dùng thuốc dưỡng trái + FOOD-MS4 phun 3-4 lần, 10 ngày một lần giúp cho trái
to, chắc, ngon ngọt và hạn chế hiện tượng xì mủ, sượng trái