Nghiên cứu thị trường
Tổng quan về thị trường cà phê tại Thành phố Hồ Chí Minh
Dân số Thành phố Hồ Chí Minh qua từng năm
- Tháp dân số Việt Nam năm 2019:
Trong tháp dân số Việt Nam, độ tuổi từ 15 đến 39 chiếm 43,9%, với khoảng 3.879.882 người trong độ tuổi này sống tại Thành phố.
- Mức độ tìm kiếm trên Google:
Sử dụng công cụ Google Keyword để tìm kiếm từ khóa “Quán cà phê view đẹp tại Sài Gòn” cho thấy lượng tìm kiếm rất cao, điều này chứng tỏ người dân Sài Gòn rất yêu thích việc đến các quán cà phê.
Theo Công ty nghiên cứu thị trường Euromonitor, thị trường chuỗi cà phê và trà Việt Nam có quy mô khoảng 1 tỷ USD/năm.
• Khảo sát xu hướng lựa chọn quán cà phê tại Thành phố Hồ Chí Minh (dựa trên 181 người):
Bảng khảo sát này được lấy ý kiến từ 181 người Trong đó 85,6% số người từ 18 -
25 tuổi Người dưới 18 tuổi là 9,9% Người trên 25 tuổi là 4,4%.
Có 82% số người tại TP.HCM đi đến quán cà phê từ 2 lần trở lên mỗi tuần.
55% khách hàng đến quán cà phê để giải trí và giao lưu với bạn bè.
Có 87,8% khách hàng sẵn sàng chi từ 50K trở lên cho một món nước khi đi đến quán cà phê.
32% khách hàng chọn quán cà phê dựa vào thức uống ngon và không gian đẹp Bên cạnh đó, giá cả hợp lý và dịch vụ chất lượng cũng là những yếu tố quan trọng cần xem xét.
42% khách hàng sẽ rời bỏ thương hiệu nếu dịch vụ không tốt và nhân viên thiếu chuyên nghiệp Ngoài ra, vị trí quán, không gian và chất lượng đồ uống cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giữ chân khách hàng.
Nhiều sinh viên khoa mỹ thuật công nghiệp bày tỏ sự hứng thú với mô hình kết hợp giữa quán cà phê và trưng bày tác phẩm nghệ thuật của họ Họ cho rằng đây là một không gian lý tưởng để giới thiệu sáng tạo và kết nối với cộng đồng yêu nghệ thuật Mô hình này không chỉ mang lại trải nghiệm thưởng thức cà phê mà còn tạo cơ hội cho sinh viên thể hiện tài năng và giao lưu với khách hàng.
Có hơn 90% trong số 181 người làm khảo sát bày tỏ sự quan tâm và thích thú với mô hình này.
Khảo sát cho thấy nhiều sinh viên khoa mỹ thuật và thiết kế tại TP.HCM thường mang tác phẩm nghệ thuật về nhà hoặc không sử dụng, trong khi chỉ một số ít nộp cho trường Điều này dẫn đến việc lãng phí tài năng và công sức sáng tạo của họ.
70% sinh viên tham gia khảo sát sẵn sàng chia sẻ tác phẩm nghệ thuật của mình nếu có không gian trưng bày thích hợp Tuy nhiên, vẫn còn một bộ phận sinh viên đang phân vân về việc này.
Mô hình kết hợp giữa quán cà phê và trưng bày tác phẩm nghệ thuật của sinh viên khoa Mỹ thuật Công nghiệp đang thu hút sự quan tâm Nhiều người cảm thấy đây là một không gian sáng tạo, nơi nghệ thuật và thưởng thức cà phê hòa quyện Việc trưng bày các tác phẩm nghệ thuật không chỉ tạo cơ hội cho sinh viên thể hiện tài năng mà còn mang đến trải nghiệm mới lạ cho khách hàng Do đó, mô hình này được đánh giá cao và được nhiều người ủng hộ.
Sinh viên tham gia khảo sát đều tỏ ra thích thú với mô hình này, nhưng cũng có một số góp ý về việc bảo quản các tác phẩm Mỗi tác phẩm là đứa con tinh thần của tác giả, do đó cần có biện pháp quản lý để tránh hư hại hoặc mất cắp Ngoài ra, cần lưu ý đến vấn đề bản quyền tác giả và thời gian trưng bày các tác phẩm nghệ thuật.
• Khảo sát về thế hệ GenZ (Khách hàng mục tiêu của The R)
GenZ thường chi rất nhiều tiền cho việc ăn uống bên ngoài:
Kantar Worldpanel, một công ty hàng đầu trong nghiên cứu hành vi mua sắm toàn cầu, vừa công bố kết quả khảo sát dành riêng cho thị trường Việt Nam vào tối 27-11.
Theo Kantar Worldpanel, tại TP.HCM, tiêu dùng thức uống không cồn ngoài nhà (OOH) chiếm 60% tổng chi tiêu, nhấn mạnh xu hướng tiêu dùng của dân số trẻ, những người thường xuyên ra ngoài và sẵn sàng chi tiêu mạnh cho ẩm thực.
Cà phê và trà là hai loại đồ uống phổ biến nhất ở Sài Gòn, mỗi loại chiếm 25% tổng số dịp uống trong tuần Cà phê được yêu thích hơn khi ra ngoài, với tỷ lệ lựa chọn đạt 26%, trong khi trà là 25% Mặc dù chi tiêu cho trà ngoài nhà cao hơn, với 87%, so với 69% của cà phê, nhưng cà phê vẫn giữ vị trí ưu thế trong các buổi gặp gỡ.
Insight
Trong một cuộc khảo sát năm 2018 do McKinsey & Company thực hiện, nghiên cứu đã chỉ ra rằng GenZ có những hành vi tiêu dùng đặc trưng và ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường Kết quả nghiên cứu này đã làm nổi bật một số điểm chung về hành vi cốt lõi của nhóm người tiêu dùng trẻ tuổi này.
1 Thích thể hiện “cái tôi”
3 Sẵn sàng thích ứng và thấu hiểu mọi thứ
4 Rất thực tế, luôn luôn phân tích một vấn đề trước khi đưa ra quyết định. Đối với GenZ họ xem việc tiêu dùng là cách thể hiện được bản sắc cá nhân Cho nên khi quyết định lựa chọn một dịch vụ hay một sản phẩm nào đó, họ thường xem xét rất kỹ Bởi vì hầu hết người tiêu dùng thuộc GenZ đều được giáo dục đầy đủ về thương hiệu cho nên họ dễ dàng tìm kiếm thông tin và nhanh chóng hình thành quan điểm riêng cho mình.
Bảng thống kê về hành vi người tiêu dùng qua các thế hệ
Các nội dung thảo luận của GenZ trên mạng xã hội về nội dung Food chiếm % cao nhất.
Đối thủ cạnh tranh
Tính cách thương hiệu Đá Bào Một cô gái trẻ khoảng 25 tuổi
Concept rất trendy, yêu thích thời trang Theo đuổi phong cách nhẹ nhàng, nhưng không kém phần cá tính.
Thinker & Một anh chàng nghệ sĩ, rất lãng
Dreamer mạn Sống nội tâm Yêu thích nghệ thuật và thích đọc sách.
The Một chàng trai hiện đại Tính
Workstation cách rất năng động, phóng
Coffee khoáng Có một niềm đam mê với công việc Luôn tràn đầy năng lượng, có gu thẩm mỹ. Điểm mạnh Điểm yếu
Không gian quán đẹp, Thái độ phục có nhiều góc để check- vụ của nhân in viên kém
Cách đặt tên các món Vào những nước rất hay và lạ ngày cuối tuần thường
Vị trí quán dễ tìm rất đông khách
Giá khá cao so với mặt bằng chung
Quán được thiết kế Chất lượng theo kiến trúc kiểu thức uống
Không gian yên tĩnh, ngon rất thích hợp cho việc Service còn đọc sách, hoặc dành kém cho những bạn không thích cảm giác xô bồ.
Vật liệu sử dụng thân thiện với môi trường như ly thủy tinh, ống hút giấy.
Nhạc hay, chill, nhẹ nhàng.
Không gian rất rộng Wifi khá mang hơi hướng của chậm do có
Hình thức rất độc đáo khách đông Kết hợp giữa giải trí và Service vẫn làm việc còn kém
Mở cửa 24/24 Nhà vệ sinh bẩn
Giới thiệu về thương hiệu The R
Tổng quan thương hiệu The R
R - chữ thứ 18 trong bảng chữ cái tiếng Anh được phát âm là [ɑ:] Bên cạnh đó, với từ “Art” được phát âm là [ɑːt]: mang ý nghĩa nghệ thuật, mỹ thuật
- đây chính là hướng đi mà team muốn phát triển cho không gian quán cafe đang lên ý tưởng.
Chúng tôi đã chọn “The R” làm tên thương hiệu, với tiêu chí ngắn gọn, sáng tạo, dễ nhớ và ấn tượng cho khách hàng.
Giai đoạn mới thành lập, The R hướng đến việc tạo ra một tên thương hiệu dễ nhớ, giúp khách hàng dễ dàng liên tưởng và gọi tên Những cái tên mang đậm chất vietsub như “Đờ rờ” hay “Đì o” được sử dụng trong các cuộc đối thoại, ví dụ: “Ê chút nữa tao với mày ghé ‘Đì o’ uống cà phê không?”.
The R mong muốn khách hàng tinh ý nhận ra sự tương đồng trong phát âm giữa “R” và “Art”, từ đó liên tưởng đến một không gian nghệ thuật độc đáo và đầy sáng tạo.
Khách hàng có thể gọi tên The R theo nhiều cách khác nhau, miễn là tên đó dễ nhớ và để lại ấn tượng Không gian nghệ thuật tại đây được xây dựng với sự bí ẩn và khó đoán, tương tự như cái tên của nó.
Sau khi khách hàng trải nghiệm không gian và dịch vụ của quán, The R sẽ triển khai kế hoạch truyền thông trên các nền tảng mạng xã hội nhằm giải thích ý nghĩa tên thương hiệu và định hình cách khách hàng gọi tên thương hiệu của mình.
Thế hệ Gen Z là những người sáng tạo táo bạo, không ngừng bứt phá để thể hiện cái tôi của mình, đặc biệt trong lĩnh vực nghệ thuật Tại TP.HCM, không gian dành cho những người yêu nghệ thuật còn hạn chế, khiến cho các tác phẩm “không tên” khó tiếp cận công chúng The R ra đời từ khát khao của nhóm bạn trẻ tại Sài Gòn, mong muốn tạo ra một nơi lan tỏa giá trị nghệ thuật đa sắc màu và táo bạo Đây là điểm đến lý tưởng cho những trái tim yêu nghệ thuật trong một xã hội đầy sáng tạo The R tiên phong mở ra không gian làm việc hiện đại kết hợp với mô hình triển lãm chuyên nghiệp, hứa hẹn mang đến những tác phẩm sáng tạo của các nghệ sĩ trẻ Khi đến với The R, người xem không chỉ thưởng thức cà phê đậm vị mà còn cảm nhận sự trân trọng đối với nghệ thuật và tác giả Tại đây, mọi người đều được tôn trọng vì những gì họ tạo ra và truyền cảm hứng.
Do & Think Like An Artist ( Suy nghĩ và hành động như một người nghệ sĩ )
Nghệ sĩ là những người tham gia vào các bộ môn nghệ thuật, sáng tạo nội dung và có thể tạo ra những bộ môn mới Tại The R, chúng tôi không chỉ phục vụ nghệ sĩ mà còn mong muốn mang đến nguồn cảm hứng cho khách hàng, giúp họ hành động và suy nghĩ như một nghệ sĩ thực thụ Khi đến với The R, bạn sẽ trải nghiệm những khoảnh khắc đầy cảm hứng nhờ vào không gian và câu chuyện mà chúng tôi mang lại.
1.5 Tầm nhìn – Sứ mệnh – Cốt lõi:
Trong vòng 2 năm sau khi ra mắt, The R đã nhanh chóng khẳng định vị thế là trung tâm nghệ thuật hàng đầu tại Việt Nam, nổi bật với không gian độc đáo và sự quy tụ của nhiều tác phẩm nghệ thuật đa dạng.
Khơi nguồn sáng tạo là yếu tố cốt lõi tại The R, nơi nghệ thuật không chỉ được thể hiện qua các tác phẩm mà còn từ “cái tôi” tiềm ẩn trong mỗi cá nhân Chúng tôi tin rằng một không gian tràn đầy sáng tạo sẽ kích thích và nuôi dưỡng niềm đam mê của những tín đồ yêu nghệ thuật.
Tham vọng là yếu tố quan trọng giúp cá nhân không ngừng nỗ lực hoàn thiện bản thân, thể hiện mong muốn nâng cao giá trị thương hiệu Việc phát triển toàn diện và đạt được thành công ngày càng lớn hơn chính là mục tiêu mà mỗi người hướng đến.
• Respect - Tôn trọng: Tôn trọng thông điệp của những tác phẩm và tôn trọng sự khác biệt của mỗi cá nhân.
• Treasure - Kho báu: The R mang trong mình những kho báu được tạo nên bởi màu sắc và chất riêng của mỗi tác phẩm nghệ thuật.
Chân dung khách hàng
Là những người quan tâm & biết thưởng thức nghệ thuật, người làm về nghệ thuật.
Sở thích của giới trẻ ngày càng thay đổi, với nhiều bạn trẻ hiện nay yêu mến và trân trọng nghệ thuật Họ không chỉ thưởng thức mà còn dành thời gian tìm hiểu và sáng tạo, tự coi mình như những nghệ sĩ tạo ra các tác phẩm nghệ thuật độc đáo.
Họ có thể dành thời gian trong ngày để thưởng thức cà phê một mình, đọc sách, thiết kế, hoặc thư giãn ngắm nhìn thành phố Ngoài ra, họ cũng có thể cùng bạn bè tham quan các triển lãm tranh, ảnh và các nơi trưng bày sản phẩm thiết kế đồ họa.
+ Tính cách: hướng nội (đa phần), hướng ngoại, hoạt bát, vui vẻ hoà đồng, lịch sự, bắt kịp xu hướng.
+ Sở thích: yêu cái đẹp, thích theo đuổi đam mê, sở thích cá nhân về nghệ thuật, thích sự khác biệt, thể hiện tính cách ra bên ngoài
Công việc dành cho học sinh, sinh viên ngành thời trang, thiết kế đồ họa, nội thất; nghệ sĩ, nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp hoặc không chuyên; KOLs, người mẫu ảnh và người đánh giá ẩm thực đang ngày càng phát triển Những lĩnh vực này không chỉ mang lại cơ hội sáng tạo mà còn tạo điều kiện cho việc xây dựng thương hiệu cá nhân trong cộng đồng trực tuyến.
+ Nơi ở: sinh sống, học tập và làm việc tại TP.HCM, khách du lịch đến TP.HCM + Thu nhập cá nhân: 2 - 15 triệu VNĐ/ tháng
Ảnh hưởng tâm lý trong tiêu dùng hiện nay chủ yếu đến từ các xu hướng mới, những đánh giá từ KOLs, người nổi tiếng và blogger, cùng với sở thích và gợi ý từ bạn bè Thói quen tiêu dùng của nhiều người thể hiện rõ qua việc thường xuyên lui tới các quán cafe, mua sắm quần áo và phụ kiện theo xu hướng, cũng như ủng hộ các sản phẩm sáng tạo từ cộng đồng.
+ Nhu cầu của khách hàng mục tiêu:
• Tìm kiếm không gian phù hợp để sáng tạo, làm việc
• Đến để thưởng thức nghệ thuật, tìm tòi và hiểu biết mới về những tài năng trẻ
• Những bạn làm về nghệ thuật có thể tham khảo các sản phẩm của những artist khác, tìm nguồn cảm hứng.
• Tìm mua tác phẩm, tranh vẽ với nhu cầu riêng (decor, sưu tầm…)
• Chia sẻ sản phẩm của mình đến những người yêu nghệ thuật khác
• Artist gửi sản phẩm của mình đến The R để được trưng bày, hoặc bày bán với giá cả phù hợp và nhận hoa hồng.
Quán cà phê ở đây không chỉ đơn thuần là nơi thưởng thức đồ uống mà còn là một dịch vụ bổ sung, với không gian và chỗ ngồi lý tưởng để khách hàng có thể tận hưởng và chiêm ngưỡng nghệ thuật theo sở thích của mình.
Những nghệ sĩ trong nhóm khách hàng này hoạt động tích cực trên nền tảng The R, nơi họ trưng bày và chia sẻ tác phẩm nghệ thuật của mình với những người cùng đam mê, đồng thời tạo ra lợi nhuận cho bản thân.
R là một không gian trưng bày nghệ thuật, tập trung vào việc hợp tác và phát triển Nơi đây không chỉ tạo cơ hội cho những bạn trẻ có năng khiếu nghệ thuật mà còn mở rộng sân chơi cho các nghệ sĩ, nhằm thu hút nhóm khách hàng chính này.
Các bạn trẻ thích check-in, sống ảo, khám phá những địa điểm mới trong TP: Đây là các khách hàng luôn xuất hiện các quán cafe hiện nay.
- Nhu cầu: gặp mặt, trò chuyện với bạn bè, sử dụng wifi
- Sở thích: chụp hình check-in, sống ảo, quay tiktok, thích đồ uống ngon & lạ, địa điểm đẹp, chất lượng dịch vụ tốt là yếu tố thu hút.
- Có thời gian và sở thích tìm kiếm, khám phá những quán cafe mới có view đẹp để chụp ảnh.
- Biết đến The R qua mạng xã hội, giới thiệu từ bạn bè.
Khách hàng thường chỉ ghé thăm quán cà phê một lần trong giai đoạn đầu mở cửa Tuy nhiên, The R tự tin rằng với chất lượng dịch vụ và trải nghiệm tuyệt vời mà quán mang lại, sẽ thu hút được sự quay lại của khách hàng trong tương lai.
Phân tích mô hình SWOT
Không gian quán độc đáo, mới lạ Thương hiệu mới
Tính đặc trưng về nghệ thuật Chưa có nhiều kinh nghiệm Đồng điệu về mặt hình thức lẫn phong cách
Có được nét riêng, không hòa lẫn với các thương hiệu khác
TP.HCM là một thành phố đông dân, nổi bật với lượng lớn người trẻ tuổi Khu vực này nhận được sự ủng hộ mạnh mẽ từ cộng đồng yêu nghệ thuật và sáng tạo.
Xu hướng của giới trẻ hiện nay, đặc biệt là thế hệ GenZ, chính là yêu thích sự mới lạ, độc đáo, có nét riêng.
Nhiều đối thủ lớn cạnh tranh
Mô hình mới lạ, đôi khi khách hàng sẽ không quen và đến cũng chỉ để trải nghiệm.
Mô hình Marketing hỗn hợp – Mô hình 4P
- Chiến lược sản phẩm – Product
Chiến lược “độc chiếm” thị trường của The R mang đến một mô hình cà phê mới lạ, tạo ra trải nghiệm toàn diện cho khách hàng từ dịch vụ đến không gian nghệ thuật Mục tiêu của The R là xây dựng một không gian trưng bày dành cho những tín đồ yêu thích và sáng tạo nghệ thuật, với sự đa dạng về chủ đề và loại hình nghệ thuật Việc liên tục thay đổi các tác phẩm và cách bày trí định kỳ tạo cảm giác hiếu kỳ và mới mẻ, khiến đây trở thành thương hiệu lý tưởng cho những ai đam mê cái đẹp, sự sáng tạo và tìm kiếm một không gian làm việc đầy cảm hứng.
Chiến lược định giá sản phẩm của The R dựa trên giá trị mà thương hiệu mang lại cho khách hàng, không chỉ dựa vào chi phí đầu vào Với mức giá tầm trung từ 50.000 - 75.000đ, The R tập trung vào việc cung cấp dịch vụ khác biệt so với đối thủ, nhằm mang đến trải nghiệm toàn diện cho khách hàng khi thưởng thức các tác phẩm nghệ thuật trong một không gian hiện đại nhất.
Cửa hàng The R tọa lạc tại 68 Pasteur, Quận 1, với vị trí dễ tìm và thuận tiện gửi xe, thu hút nhiều lượt khách qua lại Khi bước vào, khách hàng sẽ được trải nghiệm không gian hiện đại, tối giản nhưng đầy nghệ thuật và sáng tạo Quận 1 cũng là nơi tập trung nhiều bảo tàng lớn và văn phòng, phù hợp với đối tượng khách hàng mà The R hướng đến Với phong cách minimalism chủ đạo cùng tông màu trắng, đen, xám, không gian nơi đây mang lại cảm giác sang trọng, hiện đại, lý tưởng cho việc làm việc, tìm kiếm nguồn cảm hứng hoặc đơn giản là để check-in sống ảo.
- Chiến lược truyền thông - Promotion
Hình ảnh bộ đôi Trần Quang Đại và Thiên Minh đã tạo nên một cơn sốt truyền thông trên các nền tảng mạng xã hội ngay từ những ngày đầu ra mắt, thu hút sự chú ý và quan tâm của đông đảo người dùng.
Xây dựng câu chuyện thương hiệu hiệu quả qua các kênh truyền thông lớn tại Việt Nam như Facebook, Google, TikTok và đặc biệt là Instagram Những chia sẻ xoay quanh cuộc sống năng động tại Sài Gòn, sự cạnh tranh trong công việc, khó khăn khi theo đuổi ước mơ, cùng với những đam mê và sự từ bỏ, tạo nên những câu chuyện gần gũi và ý nghĩa cho giới trẻ hiện đại.
Chính sách ưu đãi dành cho chủ thẻ Membership card tại The R không chỉ giúp tăng cường trải nghiệm khách hàng mà còn thúc đẩy marketing truyền miệng, đưa thương hiệu đến gần hơn với người tiêu dùng.
Chiến thuật kéo nhắm đến khách hàng của khách hàng giúp thương hiệu tăng độ phổ biến và xây dựng lòng tin, thông qua việc hợp tác với các nghệ sĩ trẻ Chiến lược này không chỉ mang lại cơ hội cho các đối tác giới thiệu tác phẩm đến công chúng mà còn giúp The R tiết kiệm chi phí hiệu quả.
The R không chỉ chú trọng vào các tác phẩm nghệ thuật mà còn tạo ra những trải nghiệm tương tác độc đáo cho khách hàng, như sự kiện vân tay vào ngày khai trương, outfit of the day và trình diễn thời trang Mục tiêu của The R là giúp khách hàng cảm nhận vẻ đẹp và sự tự tin từ chính bản thân mình, thay vì chỉ từ các tác phẩm trưng bày Do đó, không gian quán được thiết kế hiện đại và đồng nhất, từ nội thất đến cốc uống, cùng với hình ảnh nhân viên luôn được chăm sóc tỉ mỉ.
Ngoài các giải pháp Marketing trên, The R còn sử dụng “Chiến lược thâm nhập thị trường”
Trưng bày miễn phí cho các đối tác Thông qua hoạt dộng dùng thử dịch vụ này, The R giới thiệu đến khách hàng một hình thức dịch vụ mới.
Sau khi xây dựng được uy tín và lòng tin từ đối tác và khách hàng, The R tiếp tục phát triển tích cực với mô hình "vào 1 ra 3" Mỗi sản phẩm bán ra không chỉ mang lại lợi nhuận cho ba bên: tác giả được lan tỏa cái tôi và nhận hoa hồng, khách hàng sở hữu tác phẩm nghệ thuật độc nhất với giá ưu đãi, và một phần chi phí được dùng để nâng cao chất lượng dịch vụ của The R Hơn nữa, sự hợp tác này còn giúp thương hiệu tiết kiệm chi phí bảo quản và duy trì.
Chiến lược cho thương hiệu
Định vị thương hiệu
The R là một không gian tràn đầy tính nghệ thuật – sáng tạo là nơi khơi nguồn sáng tạo, niềm cảm hứng cho mọi người.
Nhân cách thương hiệu
- Là một người trẻ, có lối sống chậm và có nguyên tắc, mang trong mình tính nghệ sỹ.
- Có được sự am hiểu và niềm đam mê với nghệ thuật Tinh tế, tỉ mỉ và biết cách thưởng thức các tác phẩm nghệ thuật.
Thường xuyên gặp gỡ bạn bè có chung đam mê và sở thích tại quán cà phê là cách tuyệt vời để chia sẻ và thảo luận về các vấn đề liên quan đến nghệ thuật.
Mô hình Brandkey
Root Strengths là một không gian độc đáo dành cho cộng đồng yêu thích nghệ thuật và sáng tạo Nơi đây được thiết kế như một "bảo tàng triển lãm" thu nhỏ, thu hút những tín đồ đam mê cái đẹp Với phong cách tối giản, không gian này không chỉ làm nổi bật mà còn thể hiện trọn vẹn ý nghĩa của các tác phẩm nghệ thuật.
- Competitive environment: Môi trường sống ảo, không gian cửa hàng F&B sang trọng
Các bạn trẻ tại thành phố Hồ Chí Minh, những người đam mê nghệ thuật và có thu nhập từ 2-15 triệu đồng mỗi tháng, thường có sở thích đi cà phê và chụp ảnh.
Tôi khao khát thể hiện bản thân một cách tinh tế và sâu sắc, mong muốn mang đến những tác phẩm nghệ thuật độc đáo và sáng tạo.
- Benefits: Mang đến cho khách hàng nguồn cảm hứng, được đắm chìm và được sống chính mình trong không gian nghệ thuật của The R
- Value, beliefs & personality: Thể hiện sự tinh tế của bản thân thông qua những sở thích đam mê về nghệ thuật
The R mang đến cho bạn một không gian nghệ thuật độc đáo và không giới hạn, nhờ vào sự hiểu biết và kiến thức sâu sắc của đội ngũ thiết kế.
- Discriminator: Địa điểm trưng bày và thưởng thức các tác phẩm nghệ thuật không giới hạn
Essence: R là một nghệ sĩ được sinh ra để phục vụ những ai đam mê nghệ thuật và cái đẹp, đồng thời thể hiện sự trân trọng đối với tất cả các nghệ sĩ trong cuộc sống thực.
Tại The R, mỗi tác phẩm trưng bày đều được gắn mã QR, dẫn đến podcast giải thích ý nghĩa của chúng, tạo cơ hội cho khán giả nghe chia sẻ từ tác giả Điều này mang đến trải nghiệm thưởng thức nghệ thuật liền mạch, kết hợp giữa thị giác và thính giác Nhờ vậy, khách hàng sẽ được khuyến khích tìm hiểu sâu hơn về các tác phẩm và trải nghiệm không gian The R qua hình thức podcast độc đáo nhưng quen thuộc.
THE R sẽ tiếp nhận tác phẩm từ nghệ sĩ và chọn lọc những tác phẩm phù hợp với chủ đề và phong cách của quán để trưng bày Các tác phẩm này không chỉ được giới thiệu mà còn có cơ hội được bán cho những khách hàng yêu thích THE R là không gian lưu giữ sáng tạo của các nghệ sĩ trẻ, đồng thời là cầu nối giúp tác phẩm nghệ thuật đến gần hơn với công chúng yêu nghệ thuật.
The R sẽ tổ chức hoạt động trình diễn vào ngày cố định mỗi 2 tháng 1 lần, đồng thời gửi thông báo nhắc nhở đến các khách hàng thân thiết Sự kiện tại The R sẽ không ảnh hưởng đến kế hoạch làm việc của khách hàng.
The R sẽ kết nối với các khoa Thiết kế thời trang tại các trường Đại học ở Tp.HCM và các tỉnh lân cận, nhằm giúp sinh viên mang những tác phẩm của mình ra ánh sáng thay vì để chúng bị lãng quên Đồng thời, The R sẽ cung cấp địa điểm cho các buổi trình diễn đồ án thi của sinh viên, tạo cơ hội để giới thiệu những sản phẩm sáng tạo đến công chúng Điều này không chỉ thể hiện sự trân trọng đối với các nhà thiết kế trẻ mà còn mang đến một không gian nghệ thuật linh hoạt, giữ gìn bản sắc nhưng vẫn được làm mới với những sắc màu nổi bật.
- Workshop về các loại hình nghệ thuật – sáng tạo:
Thời gian tổ chức sự kiện tại The R là 2 tháng một lần, với ngày cố định được lựa chọn cho hoạt động trình diễn Để hỗ trợ khách hàng thân thiết, The R sẽ triển khai các thông báo nhắc nhở Quan trọng là, kế hoạch làm việc của The R sẽ không bị ảnh hưởng bởi các sự kiện diễn ra tại đây.
Khi kết hợp với thời gian tổ chức hoạt động "Trình diễn thời trang", The R sẽ đảm bảo duy trì nhịp độ tổ chức sự kiện hàng tháng, qua đó tạo cơ hội giao lưu và chia sẻ nhằm xây dựng tình yêu thương thương hiệu với khách hàng.
Các nghệ sĩ và nhà sáng tạo từ nhiều loại hình nghệ thuật đã chia sẻ quan điểm của họ về ảnh hưởng của không gian đến tác phẩm nghệ thuật và nguồn cảm hứng sáng tạo Mỗi nghệ sĩ mang đến những câu trả lời độc đáo cùng với kinh nghiệm nghề nghiệp, thu hút sự quan tâm của khách hàng The R hướng đến việc tạo ra một không gian nghệ thuật đầy cảm hứng, nơi mọi người có thể chia sẻ kiến thức, quan điểm và góc nhìn của mình.
The R thực hiện việc thay đổi không gian và các tác phẩm nghệ thuật mỗi 3 tháng một lần, với đội ngũ sáng tạo tìm kiếm ý tưởng mới để điều chỉnh bố cục trang trí theo các chủ đề đặc biệt, dịp lễ, mùa và thời tiết đặc trưng của thành phố Hoạt động này không chỉ thể hiện sự đa dạng trong nghệ thuật mà còn tạo cơ hội cho cộng đồng sáng tạo nghệ thuật Sự mới mẻ trong cách bày trí và phong cách cũng giúp duy trì sự thích thú và tò mò của khách hàng về những bước đi tiếp theo của The R.
- “Do and think like an artist” series video:
Mỗi khi tổ chức triển lãm nghệ thuật, đội ngũ The R sẽ sản xuất video giới thiệu nhằm truyền thông cho sự kiện Series video này không chỉ giới thiệu nghệ sĩ mà còn mang đến một màu sắc chung, phù hợp với định hướng nội dung trên mạng xã hội của The R, thông qua những thước phim nghệ sĩ tại không gian The.
The R là không gian nghệ thuật không giới hạn, nơi giới thiệu các nghệ sĩ và quy trình sáng tạo tác phẩm Tại đây, nghệ thuật được định nghĩa bằng đam mê và sự sáng tạo, bất kể lĩnh vực nào The R mong muốn mở rộng tầm ảnh hưởng của mình, không chỉ dừng lại ở các nghệ sĩ trong triển lãm mà còn tìm kiếm những gương mặt truyền cảm hứng từ mọi ngành nghề.
Chiến thuật cho thương hiệu
- Cuối mỗi caption cần có các thông tin như sau: o THE R COFFEE o 68 PASTEUR DISTRICT 1 HCMC o 9:00 AM - 10:30 PM o #thercoffee
- Mục đích: Đi sâu vào tâm trí khách hàng tên thương hiệu thông qua mỗi lần xem mạng xã hội The R
Kế hoạch truyền thông
Mục tiêu truyền thông
- Thu hút xây dựng cộng đồng chính của The R - Những người quan tâm, yêu thích
& làm về nghệ thuật nhằm mục đích tạo được Brand Love đối với thương hiệu.
Thông điệp “Người đồng sáng tạo”
Nghệ thuật đa dạng và mang nhiều ý nghĩa khác nhau trong mắt mỗi người, từ những điều lớn lao đến những khoảnh khắc giản dị hàng ngày The R hướng đến việc trở thành nguồn cảm hứng cho nghệ sĩ, cung cấp không gian sáng tạo để họ tìm kiếm ý tưởng độc đáo cho tác phẩm của mình Sự hiện diện của The R là sự cộng sinh với những người trẻ sáng tạo, đồng hành trong mọi hình thức sản phẩm sáng tạo như video, hình ảnh, và nhiều hơn nữa.
Chi tiết hoạt động
Phủ sóng trên các kênh mạng xã hội, thu hút công chúng biết đến tên thương hiệu và không gian.
Hợp tác với các KOLs am hiểu về nghệ thuật và những người hoạt động trong lĩnh vực nghệ thuật có lượng tương tác cao trên mạng xã hội, nhằm tham quan và chụp ảnh tại The R, đồng thời chia sẻ quan điểm về các tác phẩm nghệ thuật Bài viết sẽ bao gồm thông điệp chính, tạo ra hiệu ứng tích cực trên mạng xã hội.
Đặt lịch chụp các mẫu ảnh và thợ chụp để thực hiện bộ ảnh nghệ thuật tại quán, nhằm tôn vinh vẻ đẹp không gian và các tác phẩm nghệ thuật có trong quán.
Sử dụng các trang, nhóm và TikToker chuyên về review ẩm thực để thực hiện chuỗi bài PR cho quán trên tất cả các kênh xã hội của họ, đồng thời quản lý nội dung cho các bài viết này.
PR cần phải phù hợp với Brand Voice và cốt lõi của quán, điều này giúp tạo dựng hình ảnh thương hiệu mạnh mẽ Các nền tảng như Sài Gòn Reviews, Càn quét Sài Gòn, Tôi là người Sài Gòn, Thánh Rì Viu, Bông Tím và Phương Min đều là những kênh quan trọng để quảng bá và kết nối với khách hàng.
The R không chỉ nâng cao độ phủ sóng thương hiệu mà còn truyền tải thông điệp “Người đồng sáng tạo” thông qua các bài đăng của KOLs và mẫu ảnh Không gian của The R đã góp phần quan trọng vào từng tác phẩm của những người sáng tạo nội dung số, bao gồm hình ảnh và video.
Tập trung vào nhóm đối tượng am hiểu về thuật, bài viết nhấn mạnh việc truyền tải giá trị cốt lõi nhằm xây dựng tình yêu thương hiệu thông qua sự kết nối gần gũi với khách hàng Thông điệp "Người đồng sáng tạo" phản ánh nhu cầu hợp tác để bảo tồn các tác phẩm nghệ thuật của các nghệ sĩ, từ đó tạo dựng mối quan hệ bền chặt hơn với nhóm mục tiêu này.
Liên hệ với các trang mạng xã hội và nhóm nghệ thuật để đánh giá không gian quán, đồng thời truyền tải thông điệp của quán đến cộng đồng nghệ sĩ Điều này sẽ thu hút thêm nhiều bạn trẻ tham gia và hợp tác, tạo cơ hội trưng bày các tác phẩm nghệ thuật tại quán.
Truyền thông trong cộng đồng sinh viên nghệ thuật rất quan trọng Chúng tôi sẽ chọn một số bạn có ảnh hưởng tại mỗi trường để hợp tác PR Mục tiêu là tập trung truyền tải thông tin về hoạt động trưng bày tranh của The R với thông điệp chính rõ ràng.
Tạo ra các hoạt động tương tác về nghệ thuật cho những người làm nghệ thuật, nhóm quan tâm & thưởng nghệ thuật.
Chuỗi bài viết "Nghệ thuật của tôi" sẽ chia sẻ thông điệp và ý nghĩa của các tác phẩm đang được trưng bày tại quán, do chính tác giả sáng tác Mỗi tuần, chúng tôi sẽ đăng tải 3 bài viết trên hai kênh truyền thông xã hội: Fanpage và Instagram của The R.
Cuộc thi Photo Contest được tổ chức dành cho những người đam mê nghệ thuật trong bốn lĩnh vực chính: tranh, điêu khắc, thời trang và nhiếp ảnh Diễn ra trong một tháng, cuộc thi sẽ trải qua hai vòng giám khảo, bao gồm đánh giá từ các chuyên gia và lượt yêu thích trên mạng xã hội Mục tiêu của cuộc thi là thu thập kho tư liệu hình ảnh phản hồi cho The R, nhằm phát triển truyền thông và nâng cao giá trị thương hiệu, biến The R thành một điểm đến chụp ảnh thời trang hàng đầu cho các Fashionista và mẫu ảnh có ảnh hưởng Đồng thời, cuộc thi cũng tạo ra sân chơi và những ưu đãi hấp dẫn cho những người yêu thích The R.
Kế hoạch khai trương tung ra thị trường
Trong thời gian soft opening, quán sẽ mở cửa vào thứ 6 và thứ 7 từ 10:00 AM đến 09:00 PM Mục tiêu chính là kiểm tra quy trình vận hành và cách làm việc của nhân viên, đồng thời tiếp nhận ý kiến và phản hồi từ khách hàng để cải thiện trước khi khai trương chính thức Khách hàng sẽ được trải nghiệm không gian quán và nhận ưu đãi giảm giá 10% cho toàn bộ menu, kèm theo voucher giảm giá 20% vào ngày khai trương.
Để thu hút khách hàng, chúng tôi sẽ mời các blogger về ẩm thực và du lịch đến trải nghiệm và viết bài review sơ lược về không gian và menu của quán, đồng thời thông báo về ngày Grand Opening Ngoài ra, chúng tôi sẽ chạy quảng cáo trên Facebook và Instagram, sử dụng hình ảnh không gian quán để quảng bá cho sự kiện Soft Opening và Grand Opening.
- Grand Openning: o Thời gian: 7 ngày (sau 3 ngày Soft Opening) o Thời gian mở cửa hoạt động chính thức: 09:00 AM - 10:30 PM o Hình thức: § Tranh vân tay:
- Mỗi khách đến THE R sẽ in dấu vân tay lên bức tranh có sẵn để hoàn thành bức tranh.
- Sẽ có nhiều màu khác nhau để những người khách thỏa sức sáng tạo, về ý tưởng các bông hoa. § Triển lãm “One day One Topic”:
Trong tuần lễ Grand Opening, mỗi ngày sẽ diễn ra triển lãm về một trong bảy bộ môn nghệ thuật chính, bao gồm Văn học, Âm nhạc, Hội họa, Điêu khắc, Kiến trúc, Sân khấu và Điện ảnh.
Sử dụng công nghệ trình chiếu và Mapping, toàn bộ tường khu vực hẻm sẽ được chiếu sáng với những hình ảnh sống động Đồng thời, các tác phẩm nổi tiếng trong lĩnh vực trưng bày sẽ được trưng bày theo từng ngày, tạo nên một không gian nghệ thuật độc đáo và hấp dẫn.
- Khu vực tổ chức: hẻm trưng bày tranh. § Giảm giá:
- Người đến từ Soft Opening: tặng 1 phần bánh
- Người đến vào từ Grand Opening: giảm 20% toàn menu.
Ấn phẩm hệ thống nhận diện thương hiệu
1 Logo thương hiệu: Ý nghĩa logo:
Logo "The R" sử dụng từ "The" với những đường cong và màu trắng, biểu trưng cho sự hạnh phúc và sáng tạo, mang lại cảm giác nhẹ nhàng và vui tươi Màu trắng cũng thể hiện sự tinh khiết và tao nhã Đường nét uốn lượn của "The" bao bọc chữ "R", thể hiện giá trị nghệ thuật và mỹ thuật của thương hiệu qua khung chữ 2D với các đường thẳng, góc vuông và góc nhọn, tượng trưng cho lòng can đảm và sự phát triển bền vững Chữ "R" được thiết kế màu xám tối, mang đến cảm giác mạnh mẽ và quyền uy, tạo sự tin tưởng cho khách hàng.
Sự kết hợp giữa đường nét cong và thẳng trong logo thể hiện sự cứng rắn nhưng vẫn mềm dẻo, phản ánh tinh thần nghệ thuật không bị gò bó Thương hiệu The R mang màu sắc và tính cách của giới trẻ hiện đại, với mong muốn mang đến sự hài lòng tinh tế và phát triển mạnh mẽ tại thị trường Việt Nam.
2 Màu sắc thương hiệu: Xám, trắng, đen Ý nghĩ màu sắc thương hiệu:
The R đã tạo ra một không gian làm việc và thưởng thức nghệ thuật với tông màu chủ đạo là xám, trắng và đen, mang đến sự đơn giản nhưng tinh tế và quý phái Những tông màu lạnh này không chỉ giúp mở rộng không gian mà còn khơi dậy trí tưởng tượng và sự sáng tạo cho những người làm việc và thưởng thức nghệ thuật tại đây Đen, trắng và xám tạo nền tảng hoàn hảo cho các tác phẩm đầy màu sắc, giúp chúng nổi bật mà không bị chìm lấp Màu đen mang đến sự bí ẩn và sang trọng, trong khi màu trắng mang lại cảm giác trẻ trung và dễ chịu Màu ghi xám, với sự trung lập và kiên định, tạo nên một trải nghiệm thị giác thú vị cho bất kỳ ai đến với The R, khuyến khích việc khám phá và tiếp cận nghệ thuật từ nhiều góc nhìn khác nhau.
The R không chỉ chú trọng đến trải nghiệm của người thưởng thức mà còn đặt sự quan tâm vào các tác giả "không tên" và những người làm việc tại đây Không gian làm việc được thiết kế để gia tăng năng suất và sự tập trung, với màu sắc đơn giản như trắng và xám linh hoạt, tạo điều kiện cho sự sáng tạo không giới hạn Thêm vào đó, màu đen huyền bí mang đến sự trang trọng và thể hiện cái tôi mạnh mẽ của giới nghệ thuật Ánh sáng tự nhiên được sử dụng để cân bằng các tông màu lạnh, giúp điều tiết thị giác, tránh mỏi mắt và duy trì sự tập trung cao độ cho công việc.
Trong bối cảnh xã hội ngày càng lên án sự đạo nhái thiết kế, The R đã chọn màu xám và đen, biểu trưng cho sự bảo vệ, tính trang trọng và sức mạnh Mặc dù màu đen tượng trưng cho kỷ luật và tự kiểm soát, nhưng sự kết hợp này cũng khẳng định quyền tác giả cho các nghệ sĩ “không tên” tại The R Điều này thể hiện rằng thế hệ trẻ ngày nay có khả năng tự kiểm soát và kỷ luật qua các tác phẩm nghệ thuật Hơn nữa, màu sắc này còn là biểu tượng của sự tự do sáng tạo và ý chí mạnh mẽ, phản ánh sự vươn lên của thế hệ Gen Z.
Điểm nổi bật của The R là "Con Hẻm", tạo nên sự khác biệt dù nằm ở vị trí trung tâm Quận 1 The R muốn truyền tải thông điệp rằng "Nghệ thuật là sự sáng tạo không giới hạn", thu hút những người yêu thích nghệ thuật Để thể hiện tính nghệ thuật và sự khác biệt, khách hàng cần đi qua một lối vào đặc biệt để bước vào không gian rộng mở bên trong của The R.
"Con hẻm" tại The R là không gian trưng bày độc đáo, nơi các tác phẩm nghệ thuật đặc sắc được đặt trên hai lối đi dẫn vào cửa chính Không gian này mang đến cảm giác kín đáo, tối tăm, được chiếu sáng bằng những ánh đèn mờ ảo, tạo điểm nhấn cho các tác phẩm nghệ thuật.
The R nổi bật với thiết kế tinh tế từ hai bức tường phía trước quán và bức tường Logo, tạo nên một góc "sống ảo" lý tưởng cho tín đồ thời trang Đây hứa hẹn sẽ là địa điểm chụp ảnh không thể bỏ qua, giúp khách hàng ghi lại những khoảnh khắc thời trang độc đáo Qua đó, The R không chỉ xuất hiện trong các bức ảnh của khách hàng mà còn lan tỏa hình ảnh và Logo thương hiệu đến nhiều đối tượng khác.
Thực hiện bởi LỜI NÓI GIÓ BAY
The R được thiết kế với không gian mở, bao gồm tầng trệt và mặt tiền kính, tối ưu hóa ánh sáng tự nhiên Từ lối vào chính, khách hàng sẽ thấy lồng kính trưng bày các tác phẩm nghệ thuật đặc sắc, được thay đổi theo thời gian, tạo nên điểm nhấn độc đáo cho quán Phía bên trái là quầy Bar, trong khi bên phải là khu vực nhà vệ sinh, với bàn ghế và các tác phẩm nghệ thuật được sắp xếp hài hòa xung quanh không gian.
Mô hình được thực hiển bởi LỜI NÓI GIÓ BAY
Mô hình được thực hiển bởi LỜI NÓI GIÓ BAY
Tại The R, mỗi khu vực được thiết kế với nội thất độc đáo, thể hiện cá tính nghệ thuật qua từng chiếc bàn và ghế, tạo nên không gian ấn tượng cho khách hàng.
Từng góc trang trí tại The R cũng sẽ chỉn chu trong từng chi tiết
Khác với không gian quán có tone màu trắng chủ đạo, nhà vệ sinh The R nổi bật với nội thất màu đen, mang đến trải nghiệm tinh tế và ấn tượng Tone màu tối không chỉ tạo cảm giác sang trọng mà còn giúp che giấu những vết bẩn mà quán chưa xử lý kịp thời.
Thực hiện bởi LỜI NÓI GIÓ BAY
Chai & ly nước lọc tự phục vụ
Tên món Thành phần Giá
Brown Kofe Coffee, condensed milk 55k
Light Brown Coffee, condensed milk, fresh milk 55k
Affogato Espresso, Vanilla Ice Cream 80k
Flat White Double Espresso, hot milk 60k
Tên món Thành phần Giá
Pink lady Rose tea, Rose Jame 60k
Bliss on The Beach Peach tea, organe, Peach Jame 70k Fun punch Tea, Passion Jame, Peach Jame, Fresh Mango 70k
Peary Bird Dried chrysanthemum, tea, honey 60k
Tên món Thành phần Giá
The Classic Mood Lemon, soda, mint 70k
Summer vibes Passion, lemon, soda, mint 75k
Sweet girl Strawberry, lemon, soda, mint 75k
Purple chilling Blueberry lemon,soda,mint 75k
Thực hiện bởi LỜI NÓI GIÓ BAY
R mong muốn trở thành người bạn đồng hành lâu dài với khách hàng, và thẻ thành viên là một trong những phương thức khẳng định giá trị thương hiệu.
Thực hiện bởi LỜI NÓI GIÓ BAY
Với thiết kế đơn giản, logo giữa ngực tạo ấn tượng mạnh mẽ, giúp ghi dấu hình ảnh thương hiệu vào tâm trí người đối diện Bên cạnh đó, tà áo tạp dề được in slogan thương hiệu, mặc dù đơn giản nhưng lại là điểm nhấn nổi bật trong bộ đồng phục của The R.
9 Mẫu đăng ký thương hiệu:
Chi phí thi công phần thô
Thiết bị làm nước Máy pha cà phê và những thứ linh tinh khác (ly nhựa, ống hút v.v Nội thất Bàn, ghế, đèn, trang trí, v.v
Bảng hiệu 3 cái (Tường đầu ngõ, trên đầu quán, quầy bar) Đồng phục nhân
CHI PHÍ (đơn vị: Đồng)
2 Chi phí truyền thông trong 6 tháng:
Hạng mục Số lượng Chi phí
Page/Group chuyên về Art 4 20.000.000
Dự trù kinh phí
Page/Group chuyên về Art 4 20.000.000
Sinh viên có ảnh hưởng tại ĐH về Art 20 20.000.000
Series “My Art” 50.000.000 Facebook & Instagram
