1. Trang chủ
  2. » Giáo Dục - Đào Tạo

Giáo trình kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm phần 2

51 2 0
Tài liệu được quét OCR, nội dung có thể không chính xác
Tài liệu đã được kiểm tra trùng lặp

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Giáo Trình Kỹ Thuật Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm Phần 2
Trường học Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên
Chuyên ngành Kỹ Thuật Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm
Thể loại Giáo Trình
Thành phố Thái Nguyên
Định dạng
Số trang 51
Dung lượng 3,37 MB

Các công cụ chuyển đổi và chỉnh sửa cho tài liệu này

Nội dung

Ngày đăng: 10/10/2023, 18:27

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Bảng 4.2 đưa ra một ví dụ về bảng câu hỏi cho phép thu thập được những thông tin của người thử, Đây là bảng đưa ra bởi Mengaard vả cộng sự (1987) tuy nhiên trong trường hợp cụ thể ở Việt Nam chúng ta cũng có th - Giáo trình kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm phần 2
ng 4.2 đưa ra một ví dụ về bảng câu hỏi cho phép thu thập được những thông tin của người thử, Đây là bảng đưa ra bởi Mengaard vả cộng sự (1987) tuy nhiên trong trường hợp cụ thể ở Việt Nam chúng ta cũng có th (Trang 5)
Hình thức tổ chức để lựa chọn sẽ là thông qua các bài thí nghiệm ví dụ như thí nghiệm - Giáo trình kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm phần 2
nh thức tổ chức để lựa chọn sẽ là thông qua các bài thí nghiệm ví dụ như thí nghiệm (Trang 6)
Hình 4.2 đưa ra ví dụ về một bài tập. tập luyện trên khả năng so sánh, đánh giá của mắt - Giáo trình kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm phần 2
nh 4.2 đưa ra ví dụ về một bài tập. tập luyện trên khả năng so sánh, đánh giá của mắt (Trang 7)
Bảng 9ọ. Giỏ trị tới hạn của phộp thử so hàng 6 mitc y nghia o=5% (Newell- MacFarlane) - Giáo trình kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm phần 2
ng 9ọ. Giỏ trị tới hạn của phộp thử so hàng 6 mitc y nghia o=5% (Newell- MacFarlane) (Trang 39)

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

🧩 Sản phẩm bạn có thể quan tâm

w