Người cao tuổi không nên ăn mặn Khi về già các cơ quan như: hệ tiêu hóa, thận, tim.... nên không thích hợp ăn mặn.. Bởi lẽ, trong cơ thể nhiều muối thì cần lượng nước tương ứng để điều
Trang 1Người cao tuổi không
nên ăn mặn
Khi về già các cơ quan như: hệ tiêu hóa,
thận, tim mang tính biến hóa suy thoái
thấy rõ, sức đề kháng yếu, suy giảm chức năng nên không thích hợp ăn mặn
Bởi lẽ, trong cơ thể nhiều muối thì cần
lượng nước tương ứng để điều tiết, nước bài
Trang 2tiết không thông, tích tụ vào cơ bắp, làm cho
cơ thể giữ nước thì hình thành thủy thũng
Người cao tuổi ăn muối quá nhiều càng dễ tạo thành cao huyết áp, ảnh hưởng chức
năng tim, thận Bởi vì, muối làm cho động mạch nhỏ co thắt, huyết áp tăng cao, cũng như thúc đẩy tăng nhanh quá trình xơ hóa của các động mạch tại thận, gây ra tăng
huyết áp, tổn hại chức năng thận
Bên cạnh đó, người cao tuổi cũng nên ít ăn
cà muối, dưa muối, bởi đó là những thức ăn chứa nhiều muối, hơn nữa hàm lượng
vitamin cực thấp, vì thế không thích hợp cho
người cao tuổi ăn thường xuyên Ăn muối nhiều sẽ gây ra rất nhiều bệnh, chẳng hạn
như: bệnh tim, não, cao huyết áp, bệnh thận
và xơ gan
Cũng cần lưu ý, người cao tuổi do vị giác
"lão hóa", nhạy cảm với vị mặn kém, phản ứng kém với món ăn mặn, do vậy, cần đặc
Trang 3biệt quan tâm hơn, không nên chỉ khi miệng nếm thấy mặn mới cho là mặn, nhiều khi không cảm thấy mặn, thì lượng natri đã quá nhiều rồi