MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ RISEMOUNT PREMIER RESORT DANANG 1.1. Thông tin tổng quan về Risemount Premier Resort Danang 1.2. Lịch sử hình thành và phát triển của Risemount Premier Resort Danang 1.3 Quy mô và cơ cấu tổ chức của Risemount Premier Resort Danang 1.3.1 Quy mô 1.3.2 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của khách sạn. 1.3.3 Chức năng, nhiệm vụ của mỗi bộ phận 1.4 Hệ thống sản phẩm, dịch vụ của Risemount Premier Resort Danang 1.4.1 Dịch vụ lưu trú 1.4.2 Dịch vụ ăn uống 1.4.3 Dịch vụ hội nghị và bổ sung CHƯƠNG 2: BÁO CÁO THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI RISEMOUNT PREMIER RESORT DANANG 2.1. Giới thiệu về bộ phận Nhân sự tại Risemount Premier Resort Danang 2.1.1. Giới thiệu tổng quát về bộ phận Nhân sự 2.1.2. Cơ cấu tổ chức của bộ phận nhân sự 2.1.3. Chức năng và nhiệm vụ của các vị trí trong bộ phận nhân sự 2.1.4. Đặc điểm đội ngũ lao động tại bộ phận nhân sự 2.2. Báo cáo quá trình thực tập và những kinh nghiệm đạt được 2.2.1. Báo cáo quá trình thực tập tại bộ phận Nhân sự 2.2.2. Những kinh nghiệm đạt được và hạn chế của bản thân trong quá trình thực tập 2.3. Thực trạng công tác tuyển dụng nhân sự tại Risemount Premier Resort Danang 2.3.1. Thực trạng về đội ngũ lao động của Risemount Premier Resort Danang 2.3.2. Thực trạng tuyển dụng nhân sự tại Risemount Premier Resort Danang 2.3.3. Đánh giá tuyển dụng nhân sự tại Risemount Premier Resort Danang CHƯƠNG 3: HOÀN THIỆN CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI RISEMOUNT PREMIER RESORT DANANG 3.1. Định hướng và mục tiêu của Risemount Premier Resort Danang trong thời gian tới 3.1.1. Định hướng 3.1.2. Mục tiêu 3.2. Đề xuất nhằm hoàn thiện công tác tuyển dụng nhân sự tại Risemount 3.2.1. Tăng lương cơ bản và thay đổi chế độ đãi ngộ của nhân viên 3.2.2. Đề xuất tuyển dụng vị trí Trưởng phòng, Trưởng bộ phận 3.2.3. Đề xuất hoàn thiện quy trình tuyển dụng 3.2.4. Một số đề xuất khác KẾT LUẬN CHUNG TÀI LIỆU THAM KHẢO
GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ RISEMOUNT PREMIER RESORT
Thông tin tổng quan về Risemount Premier Resort Danang
Tên khách sạn: Risemount Premier Resort Danang
Địa chỉ: 120 Nguyễn Văn Thoại, Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
Tên đơn vị sở hữu: Công ty Cổ phần Thương mại & Dịch vụ Mỹ Khê
Đại diện theo pháp luật: Ông Bùi Đức Long - Chủ tịch HĐQT Vicoland Group
Facebook: https://www.facebook.com/Risemountdanang
Instagram: https://www.instagram.com/risemountresortdanang
Hình 1.1 Logo Risemount Premier Resort Danang
( Nguồn: Fanpage Risemount Premier Resort Da Nang Hospitality Careers - Facebook)
Lịch sử hình thành và phát triển của Risemount Premier Resort Danang
Risemount Premier Resort Đà Nẵng, thuộc Công ty Cổ phần Thương mại & Dịch vụ Mỹ Khê, là một thành viên của tập đoàn Vicoland Group, chuyên cung cấp dịch vụ cao cấp chuẩn 5 sao Khách sạn chính thức hoạt động từ tháng 11/2016 và mang tên RISEMOUNT, viết tắt của cụm từ River – Sea – Mountain (Sông – Biển – Núi), phản ánh ba yếu tố thiên nhiên đặc trưng của Việt Nam.
Risemount Premier Resort Đà Nẵng là dự án chiến lược phù hợp với quy hoạch phát triển du lịch và đô thị của thành phố, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về thương mại, dịch vụ, giải trí và thể thao, đặc biệt là cho đối tượng người nước ngoài.
Risemount Premier Resort Đà Nẵng được lấy cảm hứng từ kiến trúc Santorini nổi tiếng của Hy Lạp, với hai gam màu chủ đạo là trắng và xanh da trời Từng chi tiết nhỏ tại Risemount đều phản ánh tinh thần Santorini, từ phối màu đến thiết kế nội thất, hứa hẹn mang đến trải nghiệm độc đáo cho du khách trong và ngoài nước.
Ngày 19 tháng 6 năm 2018, Risemount Premier Resort Danang đã chính thức được trao chứng nhận đạt tiêu chuẩn 5 sao từ Tổng cục Du lịch Trong buổi lễ công bố Risemount Premier Resort Danang được công nhận đạt tiêu chuẩn 5 sao, Giám đốc Sở Du Lịch Thành Phố Đà Nẵng – Ông Ngô Quang Vinh đã ghi nhận sự nỗ lực lớn của doanh nghiệp trong việc triển khai đầu tư và chúc mừng kết quả đạt được của khu nghỉ dưỡng Risemount Premier Resort Danang trong thời gian qua.
Quy mô và cơ cấu tổ chức của Risemount Premier Resort Danang
Risemount Premier Resort Đà Nẵng tọa lạc trên khu đất rộng 7.094 m2, bao gồm hai khối khách sạn ba tầng, hai khối villa khách sạn hai tầng, nhà hàng ở tầng 4 và hội trường ở tầng trệt.
Risemount Premier Resort Đà Nẵng tọa lạc gần trung tâm thành phố, chỉ cách sân bay quốc tế Đà Nẵng khoảng 10 phút lái xe và cách bãi tắm Mỹ Khê khoảng 300m, mang lại nhiều lợi thế cho hoạt động kinh doanh khách sạn và nghỉ dưỡng.
Khách sạn cung cấp nhiều tiện nghi dịch vụ đa dạng như nhà hàng, spa, tổ chức tiệc cưới và sự kiện, hội nghị, câu lạc bộ trẻ em, hồ bơi, phòng tập thể dục và dịch vụ vận chuyển.
1.3.2 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của khách sạn
Cơ cấu tổ chức bộ máy của Risemount Premier Resort Danang được tổ chức theo mô hình trực tuyến – chức năng được thể hiện như sau:
( Nguồn: Phòng Nhân sự Risemount Premier Resort Danang)
Sơ đồ 1.1 Mô hình cơ cấu tổ chức Risemount Premier Resort Danang
Nhận xét: Đây là mô hình tổ chức trực tuyến chức năng, có những Ưu điểm:
- Ban giám đốc sẽ đưa ra quyết định và giám sát trực tiếp cấp dưới
- Các bộ phận nhận sự điều hành và phải chịu trách nhiệm trước Tổng quản lý
Tổng quản lý phận Bộ
Sự phận Bộ Buồng Phòng phận Bộ Tiền Sảnh phận Bộ Kinh Doanh phận Bộ Nhà Hàng phận Bộ
An Ninh phận Bộ Bếp phận Bộ Thuật Kĩ phận Bộ Công nghệ thông tin phận Bộ Spa
Thư ký Tổng Quản lý Ban Giám Đốc
- Từng chức năng, nhiệm vụ được tách riêng cho một bộ phận đảm nhận
- Tổng quản lý phải quản lý số lượng nhân viên và công việc rất lớn từ các bộ phận
- Giữa các bộ phận với ban giám đốc công ty chưa có nhiều cơ hội tương tác với nhau
1.3.3 Chức năng, nhiệm vụ của mỗi bộ phận
Ban giám đốc có trách nhiệm tổng hợp dữ liệu và đưa ra quyết định chiến lược cho hoạt động kinh doanh ngắn hạn và dài hạn của khách sạn, đồng thời chịu trách nhiệm về kết quả kinh doanh Họ quản lý và giám sát tất cả các hoạt động kinh doanh dựa trên báo cáo từ Tổng Quản lý, cũng như các hoạt động hợp tác của khách sạn.
Tổng quản lý có trách nhiệm quyết định, lập kế hoạch và phân công công việc cho các bộ phận, đồng thời quản lý toàn diện doanh thu, lợi nhuận, chi phí và giám sát hoạt động hàng ngày của resort.
Thư ký Tổng quản lý chịu trách nhiệm báo cáo công việc hàng ngày, tiếp nhận và xử lý tài liệu từ các bộ phận để trình Tổng quản lý phê duyệt Họ cũng sắp xếp lịch làm việc và lịch họp, đồng thời tổ chức các cuộc họp giữa Tổng quản lý và các bộ phận liên quan.
Bộ phận kế toán tại resort có nhiệm vụ xây dựng chiến lược đầu tư vốn, kiểm tra và báo cáo các khoản thu, chi, công và nợ cho Ban Giám đốc Đồng thời, bộ phận này cũng lập các chứng từ xác định kết quả kinh doanh của từng bộ phận và toàn bộ resort, cũng như thực hiện các báo cáo tài chính và quản lý, giám sát việc thu chi trong resort.
Bộ phận nhân sự đảm nhiệm việc tuyển dụng, tổ chức các chương trình đào tạo và huấn luyện cho nhân viên, đánh giá chất lượng làm việc, cũng như quản lý các chính sách đãi ngộ cho người lao động.
Bộ phận buồng phòng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì vệ sinh và sự thoải mái cho khách hàng tại resort Họ chịu trách nhiệm làm sạch phòng ngủ, nội thất và các thiết bị trong khu vực, cũng như vệ sinh các loại đồ vải như chăn, mền và gối Ngoài ra, bộ phận này còn thực hiện kiểm soát và thống kê số lượng đồ dùng, báo cáo tình trạng tổn thất, đồng thời cung cấp dịch vụ giặt là quần áo cho khách khi có nhu cầu.
Bộ phận tiền sảnh đóng vai trò quan trọng trong việc đại diện hình ảnh của resort, thực hiện quy trình nhận và trả phòng cho khách Nhân viên tại đây không chỉ tiếp nhận và giải quyết yêu cầu, phàn nàn của khách mà còn vận chuyển hành lý, lưu trữ thông tin khách hàng và báo cáo tình hình hoạt động Họ phối hợp chặt chẽ với các bộ phận khác nhằm mang đến dịch vụ tốt nhất cho khách lưu trú Đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp, tạo ấn tượng tích cực và góp phần xây dựng hình ảnh đẹp về Risemount trong lòng du khách.
Bộ phận Nhà hàng tại Risemount bao gồm nhiều nhà hàng phục vụ đa dạng món ăn từ Á đến Âu như La Maison và Elia Đội ngũ nhân viên được chia thành các nhóm khác nhau: đầu bếp và bếp phó phụ trách chế biến món ăn, nhân viên quầy bar chuyên pha chế đồ uống như rượu, cocktail và nước ép, cùng với nhân viên phục vụ bàn trực tiếp phục vụ khách hàng.
Bộ phận Kinh Doanh nghiên cứu nhu cầu của khách du lịch và phát triển các chính sách bán hàng cùng quảng cáo hiệu quả để tối ưu doanh thu và lợi nhuận Họ tìm kiếm khách hàng tiềm năng, phân tích thị trường và đối thủ cạnh tranh, đồng thời xây dựng ý tưởng tiếp thị cho sản phẩm dịch vụ Ngoài ra, bộ phận này còn tạo dựng mối quan hệ truyền thông nhằm quảng bá hình ảnh doanh nghiệp đến khách du lịch.
Bộ phận an ninh của resort có nhiệm vụ tuần tra, canh gác và trông giữ xe cho khách và nhân viên Họ xử lý kịp thời các tình huống xấu xảy ra, đảm bảo an toàn tối đa cho toàn bộ khu vực.
Bộ phận bếp có trách nhiệm chuẩn bị toàn bộ thức ăn cho khách trong các bữa buffet sáng và các buổi tiệc, cũng như các hoạt động liên quan đến ẩm thực tại nhà hàng Nhân viên bếp còn hỗ trợ khách hàng của khách sạn bằng cách phục vụ các món ăn tại phòng Họ cũng thực hiện việc giao nhận và kiểm tra hàng hóa cần thiết cho quá trình nấu nướng, đồng thời đảm bảo các vật dụng trong bếp luôn được duy trì và sẵn sàng sử dụng.
Bộ phận kĩ thuật: bảo dưỡng vận hành toàn hệ thống máy móc thiết bị resort 24/24
Chúng tôi chuyên sửa chữa và bảo dưỡng các thiết bị trong phòng khách và khu vực công cộng, đồng thời thực hiện công tác vệ sinh hồ bơi để đảm bảo chất lượng Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp dịch vụ hỗ trợ kỹ thuật âm thanh và sân khấu cho các sự kiện tiệc tại khu vực nhà hàng.
Hệ thống sản phẩm, dịch vụ của Risemount Premier Resort Danang
Khách sạn sở hữu 103 phòng chia thành 6 hạng phòng, mỗi phòng được thiết kế độc đáo với phong cách tươi sáng và trang nhã Tất cả các hạng phòng đều được trang bị tiện nghi hiện đại như mỹ phẩm, TV màn hình phẳng 32 inch, điện thoại quốc tế, tủ lạnh Mini-bar, điều hòa, két sắt, máy sấy tóc, bàn làm việc, ghế trường kỷ và tủ áo quần.
Bảng 1.1 Các loại phòng tại Risemount Premier Resort Danang
Diện tích Giá phòng(vnđ) Đơn Đôi Tổng cộng
(Nguồn: Phòng Nhân sự Risemount Premier Resort Danang)
Phòng Superior được thiết kế với đầy đủ tiện nghi, bao gồm sảnh chờ sáng sủa, mang lại cảm giác thoải mái và thư giãn sau một ngày dài.
Phòng Deluxe có kích thước lớn hơn, có hướng nhìn ra Hồ bơi sân vườn tuyệt đẹp hoặc nhịp sống sôi động của thành phố Đà Nẵng
Phòng Elite Deluxe được thiết kế độc đáo với cửa sổ uốn lượn thanh lịch, tạo nên không gian sang trọng và thoải mái, lý tưởng cho kỳ nghỉ của bạn.
Phòng Santorin Suite mang đến trải nghiệm lãng mạn với không gian ngủ thoải mái, phòng khách phong cách, và khu vực ăn uống cao cấp Du khách có thể thư giãn trong bồn tắm hoặc vòi sen sang trọng, đồng thời thưởng thức cảnh đẹp hồ bơi qua ô kính cửa sổ rộng lớn.
Căn hộ Duplex Residence mang đến trải nghiệm sống đẳng cấp, lý tưởng cho những vị khách khó tính nhất Mỗi căn hộ đều sở hữu phòng khách rộng rãi, tạo không gian thoải mái và sang trọng cho cư dân.
02 phòng ngủ trang nhã và ban công riêng trên tầng thượng, nơi bạn có thể tận hưởng những giây phút thư giãn thoải mái
Risemount Premier Resort Đà Nẵng hiện đang có chương trình giảm giá hấp dẫn, thấp hơn so với giá gốc và các năm trước mà vẫn đảm bảo chất lượng dịch vụ Resort hiểu rõ tâm lý khách hàng và cung cấp nhiều loại phòng để đáp ứng nhu cầu đa dạng Giá phòng dao động từ 200.000 đến 500.000 đồng tùy thuộc vào diện tích, số lượng khách, và view phòng Đặc biệt, phòng Duplex Residence có giá cao hơn từ ba đến bốn lần so với các phòng khác, nhờ thiết kế tiện nghi như một căn nhà với hai tầng.
Risemount cung cấp hai phòng lý tưởng cho gia đình với giá cả hợp lý và chất lượng dịch vụ tốt Nằm ở trung tâm thành phố và gần các điểm du lịch, đây là lựa chọn hoàn hảo cho mọi du khách.
Bảng 1.2: Các dịch vụ ăn uống tại Risemount Premier Resort Danang
Tên Dịch vụ Sức chứa Thời gian
- Món ăn Á – Âu trưa và tối
- Phục thức uống và đồ ăn nhẹ ở ngoài trời
Kapari Wine - Phục vụ rượu, cocktail
- Vị trí: Hồ bơi tầng 4 50 - 60 người 19h -24h
(Nguồn: Phòng Nhân sự Risemount Premier Resort Danang)
La Maison cung cấp chất lượng đồ ăn ngon và dịch vụ tốt, xứng đáng với tiêu chuẩn 5 sao, mặc dù giá cả các món ăn có phần cao Trong khi đó, ELIA Lounge có mức giá hợp lý từ 40.000-250.000 đồng cho các thức uống nhẹ như trái cây, cà phê và trà chiều Đối với Kapari Wine, giá thức uống có cồn dao động từ 200.000-2.000.000 đồng, nhưng đi kèm với chất lượng cao và không khí sôi động, cùng với khung cảnh đêm tuyệt đẹp nhìn ra biển Đà Nẵng.
1.4.3 Dịch vụ hội nghị và bổ sung
Bảng 1.3 Các dịch vụ hội nghị và bổ sung tại Risemount Premier Resort Danang
Dịch vụ Hoạt động và tiện nghi
Hội nghị ( tiệc cưới, sự kiện,…)
- Ball Room, Board Room, Sub Hall, Terace, Pool, Garden, VIP
Trung tâm hội nghị và tiệc cưới của resort có sức chứa từ 50 đến 600 người, được trang bị hệ thống âm thanh ánh sáng hiện đại và màn hình LED rộng hơn 40m2, mang đến không gian tổ chức sự kiện hoàn hảo.
Spa - Tầng 2 Khu D Hoạt động từ 9h00-21h00
Chúng tôi cung cấp các gói dịch vụ nâng cao sức khỏe, bao gồm thanh lọc cơ thể, massage cặp đôi, dịch vụ trị liệu và bấm huyệt chân Các kỹ thuật phục hồi sức khỏe này giúp khách hàng thư giãn theo liệu pháp cổ truyền Việt Nam.
Vận chuyển - Dịch vụ đưa đón tận nơi ( từ sân bây đến resort, resort về sân bay, các điạ điểm vui chơi….)
- Khung giờ đưa đón Sân Bay Resort miễn phí: từ sân bay (9h45, 16h), từ Resort (9h15, 15h30)
Hồ bơi - Hoạt động từ 6h00-19h00 cả tuần Tầng trệt và tầng 4 (khu B)
- Có 2 hồ bơi ngoài trời riêng biệt Phòng tập gym - Phục Vụ 6h00- 19h00, Tầng 4
- Miễn phí cho tất cả khách lưu trú Câu lạc bộ trẻ - Hoạt động từ 9h00-17h00
- Nằm cạnh hồ bơi sân vườn
- Miễn phí cho tất cả khách lưu trú
( Nguồn: Phòng Nhân sự Risemount Premier Resort Danang)
KẾT LUẬN CHƯƠNG 1 Đây là chương giới thiệu tông quan về Risemount Premier Resort Danang, bao gồm:
- Lịch sử hình thành và phát triển
- Quy mô, cơ cấu tổ chức, chức năng và nhiệm vụ của mỗi bộ phận
- Hệ thống sản phẩm, dịch vụ
Chương này cung cấp cái nhìn tổng quan về Risemount Premier Resort Đà Nẵng, đồng thời tạo nền tảng cho chương 2: “Báo cáo thực tập và thực trạng tuyển dụng nhân sự tại Risemount Premier Resort Đà Nẵng”.
BÁO CÁO THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI
Giới thiệu về bộ phận Nhân sự tại Risemount Premier Resort Danang
Bộ phận Nhân sự trong khách sạn chịu trách nhiệm quản lý và tuyển dụng nhân sự cho tất cả các bộ phận, tổ chức và sắp xếp nhân viên, ban hành quy định làm việc, theo dõi và đánh giá hiệu suất nhân viên, cũng như tiếp nhận ý kiến từ cấp trên và nhân viên để quản lý hiệu quả đội ngũ.
Facebook: https://www.facebook.com/tuyendungrisemountresort
2.1.2 Cơ cấu tổ chức của bộ phận Nhân sự
Cơ cấu tổ chức bộ phận Nhân sự Risemount Premier Resort Da Nang được thể hiện qua sơ đồ 2.1 như sau:
( Nguồn: Phòng Nhân sự Risemount Premier Resort Danang)
Sơ đồ 2.1: Mô hình cơ cấu tổ chức bộ phận Nhân sự Nhận xét:
Bộ phận Nhân sự tại Risemount Premier Resort Đà Nẵng là một trong những bộ phận có ít nhân viên nhất trong khách sạn, với chỉ một người đảm nhiệm mỗi vị trí.
Vị trí Trưởng phòng Nhân sự tại Risemount Premier Resort Đà Nẵng hiện đang bỏ trống do bộ phận điều hành chưa đưa ra quyết định tuyển dụng Hiện tại, phòng Nhân sự chỉ có 2 nhân viên, trong đó Giám sát Nhân sự đang trực tiếp quản lý bộ phận.
- Ưu điểm: Mô hình cơ cấu gọn, ít tốn chi phí của khách sạn, chức năng, nhiệm vụ mỗi vị trí rõ ràng
Một nhược điểm của bộ phận hiện tại là thiếu vị trí quan trọng là Trưởng bộ phận Nhân sự Khi tình hình kinh doanh ổn định trở lại, bộ phận điều hành cần xem xét tuyển dụng vị trí này để đảm bảo quản lý nhân sự hiệu quả.
2.1.3 Chức năng và nhiệm vụ của các vị trí trong bộ phận Nhân sự
Giám sát nhân sự/ Đào tạo
Bảng 2.1: Chức năng và nhiệm vụ của các vị trí
Vị trí Chức năng Nhiệm vụ
- Duy trì và quản lý nguồn lực, tuyển dụng
- Quản trị lương, thuế, đánh giá thành tích cán bộ nhân viên
- Phỏng vấn ứng viên cấp cao
- Nhiệm vụ chính là quản trị nguồn nhân lực trong resort
- Quản lý hệ thống các chính sách, quy định, quy chế về nhân sự
- Quản lý, điều hành công tác nhân sự
Giám sát Nhân sự/Đào tạo
- Đào tạo và phát triển nhân viên
- Phụ trách về các loại bảo hiểm cho nhân viên
- Quản lý hợp đồng cho nhân viên
- Nhiệm vụ chính là quản lý công tác đào tạo, hợp đồng, bảo hiểm của nhân viên
- Nhiệm vụ chính là phụ trách công tác tuyển dụng
- Tổng hợp nhu cầu tuyển dụng nhân sự từ các bộ phận, trình cấp trên duyệt
- Liên hệ với các website tuyển dụng, đơn vị đăng tuyển, tiếp nhận, sàng lọc hồ sơ
(Nguồn: Phòng Nhân sự Risemount Premier Resort Danang)
Thông tin: Hiện tại người giữ các vị trí trên tại Risemount Premier Resort Danang là:
Giám sát Nhân sự/Đào tạo: Chị Nguyễn Thị Bích Hiền
Nhân viên Nhân sự: Chị Nguyễn Thị Hương Lan
2.1.4 Đặc điểm đội ngũ lao động tại bộ phận Nhân sự
Bảng 2.2: Trình độ lao động tại bộ phận Nhân sự
Số lượng Độ tuổi Trình độ chuyên môn
Trình độ ngoại ngữ 18-30 >30 Đại học
Trung cấp Trưởng bộ phận
(Nguồn: Bộ phận Nhân sự Risemount Premier Resort Danang)
Bảng thống kê cho thấy bộ phận Nhân sự gồm 2 người, cả hai đều có trình độ chuyên môn đại học và khả năng ngoại ngữ là tiếng Anh.
Báo cáo quá trình thực tập và những kinh nghiệm đạt được
2.2.1 Báo cáo quá trình thực tập tại bộ phận Nhân sự
Sau quá trình 10 tuần thực tập tại bộ phận Nhân sự của Risemount Premier Resort Da Nang, em đã thực hiện các công việc được phân công như sau:
Bảng 2.3: Báo cáo kết quả thực tập
Thời gian làm việc Công việc thực hiện Yêu cầu
- Được giám sát triển khai các công việc phải làm trong ngày
- Tra mã số thuế và đăng ký thuế
- Photocopy các giấy tờ được yêu cầu
- Làm các giấy tờ được phân công
- Gọi điện và gửi tin nhắn các thông tin trước khi phỏng vấn
- Đi làm đúng giờ, đúng ca
- Mang đồng phục đúng quy định, đầy đủ bảng tên và mang giày
- Lịch sự khi gọi và trả lời tin nhắn ứng viên
- Thành thạo các công viên đã được hướng dẫn
- Thiết kế poster các vị trí còn thiếu
- Đăng bài tuyển dụng vào các hội nhóm
- Gọi điện và gửi tin nhắn ứng viên các thông tin trước khi phỏng vấn
- Tham gia các hoạt động tại khách sạn
- Mang đồng phục đúng quy định, đầy đủ bảng tên và mang giày
- Lịch sự khi gọi và trả lời tin nhắn ứng viên
- Thành thạo các công viên đã được hướng dẫn
(Nguồn: Trích từ nhật ký thực tập tại Risemount Premier Resort Danang)
Nhờ sự hướng dẫn tận tình của các chị, em đã vượt qua sự bỡ ngỡ khi mới bắt đầu thực tập tại khách sạn Điều này giúp em có một khởi đầu dễ dàng hơn trong công việc, đặc biệt là khi em chưa có kinh nghiệm làm việc.
Trong quá trình thực tập, tôi đã nhận được sự hướng dẫn tận tình và chu đáo từ các anh chị Mỗi khi gặp khó khăn hoặc có thắc mắc về công việc, các anh chị luôn sẵn sàng hỗ trợ và giúp tôi giải quyết mọi vấn đề.
- Hầu hết tất cả anh chị ở khách sạn đều nhiệt tình, vui vẻ, hòa đồng và thân thiện
- Cơ sở vật chất của resort được đầu tư hiện đại, đầy đủ trang bị thiết bị trong quá trình thực tập
Tham gia vào các sự kiện của khách sạn như sinh nhật nhân viên, Ngày Quốc tế Phụ nữ, công bố bổ nhiệm các vị trí cấp cao và Ngày dọn dẹp (Clearn Day) mang lại trải nghiệm thú vị và gắn kết cho nhân viên.
- Được trải nghiệm môi trường làm việc trong khách sạn 5 sao
- Kiến thức và kĩ năng bản thân còn chưa tốt để đáp ứng các công việc yêu cầu cao
- Chưa có kinh nghiệm đi làm nên phản xạ và hiểu vấn đề khi giao việc còn chậm
- Khả năng thích nghi với môi trường làm việc còn chậm
- Kĩ năng ngoại ngữ chưa tốt nếu phát sinh tình huống gặp khách người nước ngoài
2.2.2 Những kinh nghiệm đạt được và hạn chế của bản thân trong quá trình thực tập
Sau thời gian thực tập tại khách sạn, tôi đã tích lũy được nhiều kinh nghiệm quý báu cho công việc tương lai Mặc dù đã đạt được một số thành tựu, tôi cũng nhận ra còn nhiều hạn chế cần khắc phục.
2.2.2.1 Những kinh nghiệm đạt được
Sau 10 tuần thực tập tại bộ phận Nhân sự Risemount, tôi đã tích lũy được nhiều kiến thức quý báu để áp dụng vào thực tế, đồng thời có được những kinh nghiệm đáng giá trong lĩnh vực này.
- Học hỏi rất nhiều kiến thức về tuyển dụng nhân sự, quy trình tuyển dụng, soạn thảo hợp đồng và sắp xếp giấy tờ
- Được thực hành đăng ký thuế, tra mã số thuế, gọi điện và trả lời email ứng viên, thiết kế và tìm nguồn đăng bài tuyển dụng
Bộ phận Nhân sự tại Risemount không chỉ quản lý nhân sự mà còn tổ chức sự kiện cho nhân viên khách sạn, giúp em học hỏi cách chuẩn bị, trang trí và vận hành một sự kiện hiệu quả.
- Được hướng dẫn các phần mềm ứng dụng trong khách sạn
- Phân chia công việc và thực hiện theo quy trình
Thực tập tại bộ phận Nhân sự không chỉ giúp nâng cao kỹ năng làm việc nhóm mà còn tạo cơ hội để rèn luyện khả năng đưa ra ý kiến trong môi trường làm việc Đây là một trải nghiệm quý giá cho những ai muốn phát triển bản thân và cải thiện kỹ năng giao tiếp.
- Luôn lắng nghe, học hỏi: luôn lắng nghe chia sẻ, góp ý của các anh chị để tiếp thu và sửa sai
Cần cư xử và giao tiếp lịch sự với tất cả mọi người trong khách sạn, đặc biệt là với khách hàng và đối tác Hãy luôn chào hỏi và trò chuyện một cách hòa nhã, nghiêm túc khi gặp gỡ để tạo ấn tượng tốt và xây dựng mối quan hệ tích cực.
2.2.2.2 Những hạn chế của bản thân
Trong thời gian thực tập, tôi đã tích lũy được nhiều kinh nghiệm quý báu, nhưng cũng nhận ra một số hạn chế cần khắc phục Những hạn chế này sẽ giúp tôi cải thiện bản thân và chuẩn bị tốt hơn cho công việc sau khi tốt nghiệp.
- Thiếu kiến thức thực tế và chuyên ngành, chưa có kinh nghiệm và linh hoạt trong công việc
- Kĩ năng giao tiếp và ngoại ngữ còn kém, còn hạn chế giao tiếp
- Chưa cẩn thận, tỉ mỉ, quyết tâm trong công việc
- Thời gian thực tập ngắn, chưa hiểu sâu hết tất cả các kiến thức và thực hành.
Thực trạng công tác tuyển dụng nhân sự tại Risemount Premier Resort Danang
2.3.1 Thực trạng về đội ngũ lao động của Risemount Premier Resort Danang
Bảng 2.4: Đặc điểm đội ngũ lao động
Số lượng Đặc điểm lao động
Giới tính Độ tuổi Trình độ học vấn
Tiếng Anh, Pháp Buồng phòng
(Nguồn: Phòng Nhân sự Risemount Premier Resort Danang)
Risemount hiện có tổng cộng 99 nhân viên, trong đó bộ phận Bếp chiếm số lượng đông nhất với 18 người, tương đương 18,18% Hai bộ phận Nhà hàng và Buồng phòng theo sau, mỗi bộ phận có 14 nhân viên, chiếm 14,14% Các bộ phận này đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp sản phẩm và phục vụ khách hàng, do đó cần nhiều lao động.
Về giới tính có thể thấy sự cân bằng trong con số được thể hiện qua bảng thống kê,
Tại khách sạn, số lượng nam giới là 50, trong khi nữ giới là 49, cho thấy không có sự chênh lệch giới tính đáng kể Mặc dù một số bộ phận vẫn tồn tại sự khác biệt, nhưng nhìn chung, tình hình giới tính tại khách sạn hiện đang ổn định.
Tại khách sạn, lao động trẻ từ 18-30 tuổi chiếm tỷ trọng lớn với 57 người, tương đương 57,6% tổng số nhân viên Đối với độ tuổi từ 30-40, có 36 người, chiếm 36,4% tổng nhân viên Cuối cùng, nhóm nhân viên từ 40 tuổi trở lên chỉ có 6 người, chiếm 6% tổng số nhân viên.
Về trình độ học vấn, nhóm có tỷ lệ cao nhất là Đại học, với 62 người, chiếm 62,6%, tiếp theo là Cao đẳng.
Trong tổng số người tham gia, có 18 người chiếm 18,2% có trình độ học vấn cao nhất là Thạc sĩ, trong khi 14 người, tương đương 14,1%, có trình độ Trung cấp Đặc biệt, nhóm Thạc sĩ bao gồm các chuyên ngành như Tổng Quản lý khách sạn, Trưởng bộ phận Kinh doanh, Tiền sảnh và Kế toán, với 5 người chiếm 5,1%.
Tiếng Anh là ngôn ngữ cơ bản cần thiết trong ngành khách sạn, đặc biệt cho các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với khách hàng Ngoài ra, việc biết thêm các ngôn ngữ như Hàn, Nhật, Trung và Pháp sẽ giúp đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách hàng.
Bảng thống kê cho thấy trình độ học vấn của nhân viên trong khách sạn 5 sao đạt mức cao, điều này phản ánh yêu cầu chuyên môn và tính chuyên nghiệp của môi trường làm việc Nhân viên thường xuyên tiếp xúc với khách nội địa và quốc tế từ các quốc gia như Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Ấn Độ, vì vậy họ cần có trình độ học vấn và ngoại ngữ tối thiểu ở mức khá Các bộ phận như lễ tân và hành chính đòi hỏi nhân viên có trình độ học vấn và ngoại ngữ cao, trong khi các bộ phận như an ninh, buồng phòng và bếp có thể yêu cầu thấp hơn.
Chất lượng lao động trong ngành khách sạn phụ thuộc vào đội ngũ lao động trẻ, có trình độ chuyên môn cao và kinh nghiệm phong phú, vì những yếu tố này quyết định đến chất lượng dịch vụ và hiệu quả kinh doanh của khách sạn.
2.3.2 Thực trạng tuyển dụng nhân sự tại Risemount Premier Resort Danang
Tuyển dụng là bước đầu tiên trong quản trị nguồn nhân lực, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng nhân sự trong khách sạn Quy trình tuyển dụng hiệu quả không chỉ giảm thời gian và chi phí đào tạo mà còn tạo điều kiện cho sự hòa nhập và ổn định của bộ phận nhân sự Quyết định tuyển dụng đúng đắn là yếu tố then chốt giúp khách sạn xây dựng đội ngũ lao động có trình độ chuyên môn cao, đáp ứng yêu cầu công việc và nâng cao hiệu quả kinh doanh Hơn nữa, tuyển dụng tốt giúp người lao động được phân công vào vị trí phù hợp với năng lực và sở trường, từ đó phát huy động lực làm việc và tăng năng suất lao động.
2.3.2.1 Nguồn tuyển dụng của khách sạn
Risemount đang áp dụng hai nguồn tuyển dụng chính là tuyển dụng bên ngoài và tuyển dụng nội bộ
Về nguồn tuyển dụng bên ngoài:
Khi ứng viên được giới thiệu bởi người thân hoặc bạn bè, họ thường có lý lịch rõ ràng, giúp khách sạn tiết kiệm thời gian trong việc tìm kiếm nhân sự, đặc biệt là khi cần lao động gấp.
- Thông qua mạng xã hội: chủ yếu là facebook, thông qua page tuyển dụng của khách sạn, các hội nhóm khách sạn
- Tuyển dụng các Casual có nhu cầu làm việc ổn định và lâu dài
Khách sạn đang mở rộng nguồn tuyển dụng bằng cách liên hệ với các trung tâm dịch vụ việc làm và cơ sở đào tạo, đồng thời khuyến khích ứng viên tự tìm đến để dễ dàng tiếp cận các cơ hội việc làm hiện có.
Về nguồn tuyển dụng nội bộ:
Nhân viên cần thông báo cho khách sạn và xin phê duyệt từ Tổng Quản lý nếu có người thân trong gia đình cũng làm việc tại đây Theo quy định, người thân, bao gồm cha mẹ, con cái, vợ/chồng, người yêu, anh/chị, họ hàng và người có quan hệ thông gia, không được tuyển dụng vào cùng bộ phận Ngoài ra, không nhân viên nào được bố trí làm giám sát hoặc dưới sự giám sát của người thân, cũng như không được giao công việc kiểm tra hoặc chịu sự kiểm tra của người thân.
- Giới thiệu các thực tập sinh đang và đã thực tập tại khách sạn
2.3.2.2 Quy trình tuyển dụng bên ngoài Đối với người làm trong khách sạn, đặc biệt là người có trách nhiệm trong việc tuyển nhân sự cần phải nắm rõ được quy trình tuyển dụng nhân sự trong khách sạn Đây là trình tự các công việc, các bước cần chuẩn bị và cần làm cho việc tuyển dụng nhân sự Việc nắm được quy trình này sẽ giúp việc lên kế hoạch tuyển dụng được thực hiện một cách thuận lợi và hiệu quả hơn rất nhiều Tại Risemount quy trình tuyển dụng được thể hiện qua sơ đồ như sau:
(Nguồn: Phòng Nhân sự Risemount Premier Resort Danang)
Sơ đồ 2.1: Quy trình tuyển dụng bên ngoài tại Risemount
4 • Tiếp nhận hồ sơ, hẹn lịch phỏng vấn
6 • Thông báo kết quả phỏng vấn
Bước 1: Chuẩn bị tuyển dụng
- Mỗi bộ phận ghi đơn yêu cầu tuyển dụng để trình lên bộ phận nhân sự về số lượng, vị trí, mục đích tuyển dụng
- Nghiên cứu kỹ văn bản, quy định của Nhà nước và của khách sạn liên quan đến quá trình tuyển dụng
- Xác định nhu cầu và tiêu chuẩn tuyển dụng: số lượng, chức danh, mô tả công việc
- Kiểm duyệt lại các tiêu chuẩn và nhu cầu tuyển dụng của các bộ phận trình lên
Khi nhu cầu thực tế của các bộ phận trong khách sạn tăng cao và số lượng nhân viên hiện tại không đủ để đáp ứng công việc, trưởng phòng sẽ gửi đề xuất lên phòng Nhân sự để tiến hành tuyển thêm nhân viên.
- Theo kế hoạch của Tổng quản lý thông báo áp dụng trong từng giai đoạn, trừ trường hợp đặc biệt
Khi có nhân viên nghỉ hưu, nghỉ thai sản hoặc chấm dứt hợp đồng, phòng Nhân sự sẽ xem xét và cân đối điều chỉnh nhân sự Nếu có nhu cầu thiếu hụt, phòng Nhân sự sẽ xác định nhu cầu tuyển dụng và trình Tổng Quản lý duyệt.
Phòng Nhân sự sẽ kết hợp và kiểm soát quá trình tuyển dụng toàn thể nhân viên của Khách sạn
HOÀN THIỆN CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI RISEMOUNT
Định hướng và mục tiêu của Risemount Premier Resort Danang trong thời gian tới
- Đào tạo và tuyển dụng nguồn nhân lực giỏi, có kỹ năng và kinh nghiệm để đáp ứng nhu cầu cho khách hàng tốt hơn
- Đưa Risemount trở thành một thương hiệu du lịch lớn và nổi tiếng tại Đà Nẵng
- Đáp ứng tốt các nhu cầu của khách về lưu trú, ăn uống và giải trí
Chúng tôi cam kết không ngừng nỗ lực để tối đa hóa lợi nhuận, từ đó duy trì hoạt động kinh doanh bền vững và nâng cao danh tiếng cũng như quy mô của khách sạn.
- Nâng cao trình độ nghiệp vu cho tất cả nhân viên ở các bộ phận nhà hàng, lễ tân, buồng phòng, bộ phận dịch vụ,…
Risemount với vị trí thuận lợi, cơ sở hạ tầng hiện đại và giao thông dễ dàng, luôn phấn đấu trở thành điểm đến hàng đầu trên bản đồ nghỉ dưỡng Đà Nẵng, đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn khách sạn 5 sao.
- Ổn định trở lại, mở rộng thị trường, nâng cao uy tín, chất lượng dịch vụ
- Đẩy mạnh số lượng khách đến với khách sạn trong Qúy 2, 3 năm 2023
- Hoàn thiện cơ cấu tổ chức, tuyển dụng đầy đủ các vị trí
- Giảm tỷ lệ phàn nàn và nâng cao tỷ lệ quay lại khách sạn của khách hàng
- Nâng cao trình độ nghiệp vụ và trình độ ngoại ngữ của nhân viên
- Tổ chức sự kiện thành công các sự kiện nổi tiếng hằng năm như: golf, hoa khôi,…
Chúng tôi cam kết nâng cấp và cải thiện chất lượng phòng nghỉ, đồng thời điều chỉnh giá phòng hợp lý theo từng thời điểm Mục tiêu của chúng tôi là nâng cao chất lượng dịch vụ nhằm duy trì công suất phòng cao, từ đó tối đa hóa doanh thu cho khách sạn.
Dịch vụ ăn uống của chúng tôi cam kết nâng cao chất lượng bữa ăn với sự phục vụ chuyên nghiệp qua thực đơn à la carte và set menu Chúng tôi cũng phát triển quầy bar với đa dạng loại thức uống và nâng cao nghiệp vụ phục vụ Để tránh sự nhàm chán cho khách lưu trú lâu dài, thực đơn sẽ được thay đổi hàng ngày và hàng tuần, hiện tại đang áp dụng chế độ thay đổi xen kẽ hai ngày.
Để tăng cường doanh thu cho khách sạn, cần đẩy mạnh quảng bá và tổ chức các dịch vụ hội nghị, đám cưới Đồng thời, phát triển khu vực Spa và hồ bơi sẽ giúp thu hút thêm lượng khách, tạo ra sự hấp dẫn cho khách hàng.
- Cố gắng duy trì và giữ vững khách sạn đạt tiêu chuẩn 5 sao
- Quảng bá rộng rãi thương hiệu dần khẳng định thương hiệu trên thị trường du lịch Đà Nẵng
- Thu hút thêm các lượng từ châu Âu, châu Mỹ,…
- Hoàn thành các mục tiêu được đề ra trong năm
Về dịch vụ lưu trú, ăn uống, hội nghị và bổ sung: Hoàn thành các mục tiêu ngắn hạn.
Đề xuất nhằm hoàn thiện công tác tuyển dụng nhân sự tại Risemount
Mức lương tại Risemount được thiết lập nhằm thu hút và khuyến khích nhân viên có năng lực, với tiền lương tính theo cấp bậc tùy thuộc vào trách nhiệm công việc Cơ cấu lương sẽ được xem xét và điều chỉnh định kỳ để đảm bảo tính cạnh tranh Khách sạn thanh toán lương theo hình thức lương gộp, và việc chi trả thuế thu nhập cá nhân cùng các khoản bắt buộc khác sẽ tuân theo quy định của pháp luật Việt Nam.
Để thu hút nhân tài có trình độ ngoại ngữ, doanh nghiệp nên xem xét tăng mức lương cơ bản hoặc trợ cấp cho các vị trí yêu cầu bằng cấp, với mức tăng từ 500.000 đến 800.000 VNĐ, tùy thuộc vào loại bằng cấp và thời gian có hiệu lực của bằng.
Để nâng cao đời sống của nhân viên và ghi nhận công sức lao động, khách sạn quyết định tăng mức lương cơ bản cho tất cả nhân viên đang nhận lương tối thiểu từ 200.000 đến 300.000 VNĐ.
- Tăng mức lương cơ bản sẽ giúp khách sạn dễ dàng hơn trong tuyển dụng nhân sự Chế độ đãi ngộ:
Tại Risemount, thời gian khen thưởng được xác định từ ngày 01/01 đến 31/12 hàng năm, với mức thưởng tương đương 01 tháng lương cơ bản Số tiền thưởng sẽ được tính dựa trên thời gian làm việc trong năm, kết quả kinh doanh của Khách sạn, bảng đánh giá cuối năm của nhân viên và số ngày nghỉ không lương Những nhân viên nghỉ việc trước ngày 31 tháng 12 sẽ không nhận được tiền thưởng cuối năm, do đó, Khách sạn sẽ xem xét cẩn trọng chế độ khen thưởng.
Phí phục vụ hàng tháng là 5% tổng doanh thu từ ngày 1 đến ngày 30, trong đó khách sạn giữ lại 20% để lập quỹ phúc lợi cho nhân viên Số phí phục vụ còn lại sẽ được chia đều cho tất cả các thành viên, tuy nhiên, nhân viên trong thời gian thử việc sẽ không nhận được khoản phí này.
Sau khi hoàn thành thời gian thử việc, nhân viên sẽ được hưởng các khoản phúc lợi như bảo hiểm xã hội, y tế và thất nghiệp theo quy định của pháp luật Để thu hút và giữ chân nhân tài, doanh nghiệp nên xem xét xây dựng chế độ lương và đãi ngộ tốt hơn cho nhân viên.
Đề xuất quy trình xây dựng chế độ đãi ngộ mới:
Bước 1: Lắng nghe và đánh giá nhu cầu của nhân viên
Để hiểu rõ nhu cầu và vấn đề của nhân viên, chúng ta cần lắng nghe ý kiến của họ thông qua hộp thư nhân viên được đặt tại bảng thông báo Điều này giúp ban lãnh đạo nhận diện và đáp ứng những mong muốn cũng như giải pháp cần thiết trong đội ngũ nhân sự.
Bước 2: Xác đinh mục tiêu
Mục tiêu chính là nâng cao chất lượng cuộc sống của nhân viên, thể hiện sự quan tâm của ban lãnh đạo Điều này nhằm tạo ra một môi trường làm việc thoải mái, giúp người lao động không lo lắng về quyền lợi của mình.
Bước 3: Lập kế hoạch ngân sách
Chi phí phúc lợi cho người lao động là yếu tố quan trọng mà khách sạn cần xem xét Các khoản chi này cần được tính toán và cân nhắc kỹ lưỡng để vừa đáp ứng nhu cầu của nhân viên, vừa phù hợp với tình hình kinh doanh của khách sạn.
Kế hoạch đề xuất nhằm tăng cường các chế độ đãi ngộ tại khách sạn, bao gồm việc bổ sung nhiều loại trợ cấp như trợ cấp làm thêm giờ, trợ cấp nghỉ lễ, trợ cấp đi lại và trợ cấp nơi ở.
Bước 4: Triển khai và thông báo
Khách sạn sẽ thông báo đến toàn thể nhân viên về việc triển khai áp dụng chế độ phúc lợi, cung cấp đầy đủ thông tin về các điều kiện, đối tượng áp dụng và cách thức triển khai Điều này nhằm đảm bảo rằng nhân viên hiểu rõ quyền lợi của mình.
Để đánh giá hiệu quả của chế độ đãi ngộ, Bộ phận điều hành sẽ thực hiện công tác theo dõi sau một tháng, nhằm xác định xem chính sách có đáp ứng được mục tiêu và phù hợp với thực tế hay không Các chỉ số đo lường hiệu quả bao gồm mức độ hài lòng của nhân viên, năng suất lao động và chỉ số gắn kết.
Mục tiêu của chế độ đãi ngộ là:
Để giữ chân nhân viên và giảm tỷ lệ nghỉ việc, chế độ đãi ngộ hợp lý là một trong những phương pháp hiệu quả nhất để tăng cường sự gắn kết Khi nhân viên được quan tâm và đãi ngộ chu đáo, họ sẽ cảm thấy gắn bó hơn với tổ chức, từ đó giúp doanh nghiệp xây dựng các chiến lược giữ chân nhân viên giỏi một cách hiệu quả.
Nâng cao năng suất lao động là một yếu tố quan trọng, khi nhân viên được cung cấp đầy đủ điều kiện cần thiết, họ sẽ có động lực làm việc hiệu quả hơn và tập trung hoàn toàn vào công việc.
Khi người lao động xem xét việc ứng tuyển, yếu tố quan trọng nhất thường là mức lương và các chế độ đãi ngộ, vì chúng ảnh hưởng trực tiếp đến quyền lợi của họ.
Đề xuất các chính sách lương: