Khbd wrod tv bai 5 chat beo thanh xa phong chuyen de hoa 11 ctst vt

- Giao tiếp và hợp tác: sử dụng ngôn ngữ khoa học để diễn đạt về đối tượng nghiên cứu của hóa học, phương pháp học tập và nghiên cứu hóa học; vai trò của hóa học đối với đời sống, sản xu

Trang 1

Trường THPT ………

Tổ: ……….

Họ và tên giáo viên

………

BÀI 5 : CHUYỂN HÓA CHẤT BÉO THÀNH XÀ PHÒNG Tuần: … Tiết: 15 đến tiết 19 Ngày soạn: Thời gian thực hiện: 05 tiết

I MỤC TIÊU

Năng lực hóa học

- Thực hiện được thí nghiệm điều chế xà phòng từ chất béo (dầu ăn, dầu dừa, dầu cọ, mỡ…)

- Trình bày được khái niệm và phương pháp điều chế xà phòng

- Nêu được cơ chế tẩy rửa của xà phòng và vai trò của chất béo với đời s

Về năng lực chung

- Tự chủ và tự học: chủ động, tích cực tìm hiểu về bộ môn hóa học

- Giao tiếp và hợp tác: sử dụng ngôn ngữ khoa học để diễn đạt về đối tượng nghiên cứu của hóa học, phương pháp học tập và nghiên cứu hóa học; vai trò của hóa học đối với đời sống, sản xuất,… Hoạt động nhóm một cách hiệu quả theo đúng yêu cầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia và trình bày báo cáo

- Giải quyết vấn đề và sáng tạo: thảo luận với các thành viên trong nhóm nhằm giải quyết các vấn

đề trong bài học để hoàn thành nhiệm vụ học tập

Về phẩm chất

- Chăm chỉ: Có niềm say mê, hứng thú với việc khám phá và học tập hóa học

- Trách nhiệm: Tham gia tích cực hoạt động nhóm phù hợp với khả năng bản thân

II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU

 Giáo viên

- Phiếu học tập

- Hình ảnh liên quan đến bài học

Học sinh

- Xem trước bài ở nhà

III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

1 Hoạt động 1: Khởi động

a) Mục tiêu: Tạo hứng thú và kích thích sự tò mò của học sinh vào chủ đề học tập Học sinh tiếp nhận kiến

thức chủ động, tích cực, hiệu quả

b) Nội dung: HS quan sát video, trả lời câu hỏi GV và giải thích.

Video: https://www.youtube.com/watch?v=B5z-ZqNR04k

c) Sản phẩm: Câu trả lời của HS.

d) Tổ chức thực hiện

Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ học tập

Yêu cầu học sinh hoạt động cá nhân, quan

sát video và trả lời câu hỏi:

2 Trong video trên, người ta đã sử dụng

hóa chất nào để tẩy sạch các vết bẩn

do dầu mỡ bám vào?

Nhận nhiệm vụ, nêu thắc mắc nếu có trước khi thực hiện nhiệm vụ

Trang 2

3 Em đã bao giờ rửa sạch tay dính dầu,

mỡ chỉ với nước chưa? Tại sao phải

dùng xà phòng hoặc các chất giặt rửa

khác để làm sạch dầu mỡ?

HS hoàn thành trong thời gian 2 phút

Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ

Theo dõi các học sinh thực hiện nhiệm vụ,

hỗ trợ nếu học sinh gặp khó khăn bằng các

gợi ý phù hợp

Quan sát video, kết hợp với kiến thức đã được học trước đây để trả lời các câu hỏi

Bước 3: Báo cáo kết quả và thảo luận

Yêu cầu 02 học sinh lên bảng trình bày kết

quả hoạt động

Học sinh trình bày sản phẩm của mình Các học sinh khác theo dõi để nhận xét góp ý

2 Hoạt động 2: Hình thành kiến thức mới

2.1 Hoạt động tìm hiểu khái niệm xà phòng

a) Mục tiêu:

- Tìm hiểu về thành phần chính của xà phòng và cách thức xà phòng làm sạch vết bẩn

b) Nội dung

Link video: https://www.youtube.com/watch?v=YnyYsEBJ80I

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1 Quan sát video, kết hợp sách giáo khoa trả lời các câu hỏi sau:

Câu 1: Nêu khái niệm về xà phòng

Câu 2: Xà phòng có đặc điểm cấu tạo như thế nào mà xà phòng có khả năng làm sạch vết bẩn do dầu, mỡ? Câu 3: Trình bày nguyên lí hoạt động của xà phòng làm sạch vết bẩn.

c) Sản phẩm

TRẢ LỜI PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1 Câu 1: Xà phòng là muối sodium hoặc potassium của các acid béo.

Câu 2: Phân tử xà phòng có đầu ưa nước -COONa (hoặc -COOK) và gốc hydrocacbon R kị nước.

Câu 3: Trước tiên xà phòng làm vật liệu sợi dệt dễ thấm ướt, làm các phân tử xà phòng dễ xâm nhập vào

các lỗ nhỏ trong vật liệu sợi, sau đó gốc ưa dầu của phân tử xà phòng hoà tan vết dầu bẩn, gốc ưa nước của

xà phòng vẫn ở trong nước kết hợp được với nước, sau đó qua tác dụng vò, xát sẽ làm các vết dầu bẩn nổi lên Ngoài ra phân tử xà phòng có thể kéo các chất bẩn ở dạng hạt rắn bám trong các khe hở của vật liệu sợi, giảm bớt sức tụ hợp của các hạt rắn với nhau và phân tán thành các hạt nhỏ hơn và rơi vào nước

d) Tổ chức thực hiện

Chia lớp thành 6 nhóm

Cho HS xem video về cách thức làm sạch vết

bẩn của xà phòng

Yêu cầu học sinh thảo luận và trả lời câu hỏi

trong phiếu học tập số 1 trong 10 phút

Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ Thảo luận và ghi câu trả lời vào phiếu học

Trang 3

Quan sát và ghi nhận hoạt động của các

nhóm Hỗ trợ các nhóm học sinh nếu gặp khó

khăn trong quá trình tham gia hoạt động bằng

các gợi ý phù hợp

tập

Yêu cầu đại diện hai nhóm báo cáo kết quả

phiếu học tập số 1

Báo cáo sản phẩm thảo luận của nhóm

Nhóm thứ nhất báo cáo câu hỏi số 1 và 2, nhóm thứ hai báo cáo câu hỏi số 3

Các nhóm còn lại theo dõi, thảo luận, nhận xét và góp ý

Bước 4: Kết luận và nhận định

Nhận xét sản phẩm của các nhóm, phân tích

các nội dung mà nhóm đã trình bày, thống

nhất nội dung cốt lõi (kiến thức trọng tâm) để

ghi vào vở

Nhận xét thái độ, kết quả thực hiện nhiệm vụ

của các nhóm học sinh, định hướng nhiệm vụ

tiếp theo mà các nhóm cần thực hiện

Nhận xét sản phẩm của nhóm khác

Theo dõi và ghi nhận nội dung kiến thức trọng tâm

Kiến thức trọng tâm

Xà phòng là muối sodium hoặc potassium của các acid béo

Phân tử xà phòng có đầu ưa nước -COONa (hoặc -COOK) và gốc hydrocacbon R kị nước

2.2 Hoạt động tìm hiểu phản ứng xà phòng hóa và các nguồn chất béo có trong tự nhiên

a) Mục tiêu

- Trình bày được khái niệm phản ứng xà phòng hóa và công thức của xà phòng

- Viết được phương trình phản ứng xà phòng hóa

- Trình bày được các nguồn chất béo có trong tự nhiên

b) Nội dung

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2 Câu 1 Nêu khái niệm phản ứng xà phòng hóa và viết phương trình hóa học của phản ứng xà phòng hóa Câu 2 Viết công thức hóa học của xà phòng.

Câu 3 Có thể thay dầu ăn trong sản xuất xà phòng bằng dầu nhớt bôi trơn máy được không? Giải thích Câu 4 Cho biết chỉ số xà phòng hóa của dầu dứa và dầu phộng từ Bảng 5.1 trong SGK.

Câu 5 Từ Bảng 5.1, em hãy cho biết khi xà phòng hóa hoàn toàn một khối lượng dầu dừa và mỡ lợn như

nhau, loại dầu nào tốn nhiều kiềm hơn? Vì sao?

Câu 6 Chất béo có nguồn gốc thực vật gọi là gì? Chất béo có nguồn gốc động vật gọi là gì? Cho các ví dụ c) Sản phẩm

TRẢ LỜI PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2 Câu 1: Xà phòng hóa là loai phản ứng hóa học giữa base mạnh (thường là NaOH, KOH) và chất béo, tạo

thành glycerol cùng các muối tương ứng của acid béo

Thành phần chính của xà phòng là muối của Na, K với các acid béo

Câu 2:

Trang 4

Câu 3: Không thể thay dầu ăn trong sản xuất xà phòng bằng dầu nhớt bôi trơn máy được vì dầu nhớt là hỗn

hợp các hydrocarbon nên không tham gia phản ứng xà phòng hoá

Câu 4: Chỉ số xà phòng hoá của dầu dừa à 257 và dầu phộng là 192.

Câu 5:

Từ Bảng 5.1 Chỉ số xà phòng hóa của một số chất béo ta có:

+ Chỉ số xà phòng hóa của dầu dừa là 257

+ Chỉ số xà phòng hóa của mỡ lợn là 198

Để xà phòng hóa hoàn toàn một lượng dầu dừa và mỡ lợn như nhau thì dầu dừa tốn nhiều kiềm hơn

Câu 6:

Những chất béo có nguồn gốc động vật gọi là mỡ Thường là các acid béo no (panmitic acid, caprylic acid, stearic acid, ) VD: mỡ lợn, mỡ cá, …

Chất béo có nguồn gốc từ thực vật gọi là dầu Thường là các acid béo không no (oleic acid, oxalic acid, linoleic acid, alpha linolenic acid, arachidonic acid, ) VD: dầu dừa, dầu phộng, dầu cọ, dầu olive, …

d) Tổ chức sản phẩm

Chia lớp thành 6 nhóm

Dựa vào sách giáo khoa và iternet thảo luận

Yêu cầu học sinh thảo luận và trả lời câu hỏi

trong phiếu học tập số 1 trong 10 phút

Quan sát và ghi nhận hoạt động của các

nhóm Hỗ trợ các nhóm học sinh nếu gặp khó

khăn trong quá trình tham gia hoạt động bằng

các gợi ý phù hợp

Thảo luận và ghi câu trả lời vào phiếu học tập

Yêu cầu đại diện hai nhóm báo cáo kết quả

phiếu học tập số 2

Báo cáo sản phẩm thảo luận của nhóm

Nhóm thứ nhất báo cáo câu hỏi số 1 và 2,

3 nhóm thứ hai báo cáo câu hỏi số 4, 5

Các nhóm còn lại theo dõi, thảo luận, nhận xét và góp ý

Nhận xét sản phẩm của các nhóm, phân tích

các nội dung mà nhóm đã trình bày, thống

nhất nội dung cốt lõi (kiến thức trọng tâm) để

ghi vào vở

Nhận xét thái độ, kết quả thực hiện nhiệm vụ

của các nhóm học sinh, định hướng nhiệm vụ

tiếp theo mà các nhóm cần thực hiện

Nhận xét sản phẩm của nhóm khác

Theo dõi và ghi nhận nội dung kiến thức trọng tâm

Trang 5

Phản ứng của chất béo với dung dịch kiềm gọi là phản ứng xà phòng hóa.

Trong tự nhiên, chất béo là dầu, mỡ động thực vật

2 Hoạt động 2: Hình thành kiến thức mới (180 phút)

2.2 Hoạt động tìm hiểu về thí nghiệm điều chế xà phòng (135 phút)

a) Mục tiêu:

- Dựa vào quy trình để chế tạo các bánh xà phòng đảm bảo yêu cầu đặt ra

- Học sinh thử nghiệm, đánh giá sản phẩm và điều chỉnh nếu cần

b Nội dung

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1

d) Vai trò của xà phòng trong đời sống hằng ngày

e) Em hãy cho biết nguồn nguyên liệu (ở địa phương) có sẵn có thể dùng để sản xuất xà phòng: dầu dừa, dầu cọ, dầu ăn, mỡ động vật, …

f) Đề xuất nguyên liệu điều chế xà phòng

g) Tiêu chí đánh giá sản phẩm xà phòng gồm những gì? Cách đánh giá?

h) Thực hiện thí nghiệm và ghi lại hiện tượng xảy ra

Hướng dẫn thí nghiệm

Kiểm tra dụng cụ và hóa chất

- Hóa chất: NaOH khan, dầu dừa, nước

- Dụng cụ: cân, cốc thủy tinh chịu nhiệt 500mL, cốc thủy tinh 250 mL, đũa khuấy, nhiệt

kế, khuôn, kính bảo hộ, băng tay

Cách tiến hành

- Bước 1: cân khoảng 55 g NaOH cho vào cốc đã chứa sẵn khoảng 100 mL nước và

khuấy đều Để nguội đến khoảng 400C

- Bước 2: cho khoảng 300 g dầu dừa vào cốc thủy tinh chịu nhiệt, đun nhẹ và khuấy

đều để đưa nhiệt độ của dầu dừa lên khoảng 500C

- Bước 3: rót dung dịch NaOH đã chuẩn bị ở bước 1 vào cốc chứa dầu dừa và khuấy

nhanh, liên tục trong khoảng 30 phút Khi hỗn hợp chuyển thành màu sáng kém, sệt mịn thì ngừng khuấy

- Bước 4: đổ hỗn hợp thu được ở bước 3 vào khuôn, vỗ nhẹ thành khuân để đuổi không

khí ra ngoài Để khuôn nơi khô ráo Sau khoảng 24 giờ lấy xà phòng đã đóng rắn ra khỏi khuôn

- Bước 5: phơi xà phòng đã được lấy ra khỏi khuôn ở nơi thoáng mát Chú ý lật mặt các

bánh xà phòng mỗi ngày Sau 4-5 ngày xà phòng có thể sử dụng được

Nhiệm vụ 1: trước khi thực hiện thí nghiệm

- Viết phương trình hóa học tổng quát cho phản ứng dự kiến xảy ra

- Dự đoán hiện tượng thu được khi thí nghiệm

- Kiểm tra dụng cụ, hóa chất đầy đủ chưa?

- Sơ đồ hóa quy trình thí nghiệm điều chế xà phòng

Nhiệm vụ 2: thực hiện thí nghiệm

- Cân đo hóa chất như chỉ dẫn

- Thực hiện thí nghiệm và ghi lại hiện tượng quan sát được bằng video

- Dọn dẹp khu vực thí nghiệm, vệ sinh dụng cụ thí nghiệm, trả dụng cụ hóa chất về đúng vị trí ban đầu đã lấy

- Đánh giá kết quả hoạt động nhóm theo bảng kiểm đính kèm

Trang 6

c Sản phẩm

TRẢ LỜI PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1

Câu 1 Vai trò của xà phòng trong đời sống hằng ngày để giúp vệ sinh cơ thể tẩy rửa, loại bỏ vi khuẩn,

nấm, kí sinh trùng tồn tại trên da

Câu 2 Nguồn nguyên liệu ở địa phương em có thể dùng để sản xuất xà phòng là: dầu dừa, mỡ bò Câu 3 Đề xuất nguyên liệu điều chế xà phòng: Những nguyên liệu cần để điều chế xà phòng: mỡ động

vật (hoặc dầu thực vật), kiềm (sodium hydroxide hoặc potassium hydroxide) và các chất phụ gia

Câu 4 Các tiêu chí đánh giá sản phẩm:

- Màu sắc: dựa vào quan sát Màu của bánh xà phòng: tươi, sáng, đồng nhất Nếu có sử dụng phẩm màu thì cần bền màu, màu không được đậm quá, không được phai trong quá trình sử dụng

- Mùi: dựa vào ngửi, dùng thử Mùi của xà phòng: không có mùi hôi, chua của mỡ bị phân huỷ Nếu có sử dụng hương liệu thì phải có mùi thơm dễ chịu, đặc trưng theo từng loại sản phẩm

- Kết cấu bánh xà phòng: dựa vào quan sát, dùng thử Cần đáp ứng yêu cầu về độ chắc mịn, không

có vết rạn, nứt

- Lượng dầu mỡ chưa bị xà phòng hoá: dựa vào dùng thử Xà phòng không còn dư dầu, mỡ chưa

bị xà phòng hoá

- Giá trị pH: dựa vào thử pH Xà phòng không được quá dư kiềm, giá trị pH < 10

- Khả năng làm sạch: dựa vào dùng thử Đảm bảo tính an toàn, có khả năng làm sạch và dịu nhẹ với da

Câu 5 Thực hiện thí nghiệm và ghi lại hiện tượng xảy ra

Nhiệm vụ 1: trước khi thực hiện thí nghiệm

- Viết phương trình hóa học tổng quát cho phản ứng dự kiến xảy ra

- Dự đoán hiện tượng thu được khi thí nghiệm

Khi cho dung dịch sodium hydroxide vào dầu dừa thì hỗn hợp chuyển thành màu kem sáng kem, sệt, mịn

- Sơ đồ hóa quy trình thí nghiệm điều chế xà phòng

Trang 7

-Nhiệm vụ 2: thực hiện thí nghiệm

- Cân đo hóa chất như chỉ dẫn: 55 g NaOH, 100mL nước cất, 300g dầu dừa

- Thực hiện thí nghiệm và ghi lại hiện tượng quan sát được bằng video để chèn vào bài báo cáo powerpoint

d Tổ chức thực hiện

HĐ nhóm: Sử dụng kĩ thuật khăn trải bàn để hoàn thành

nội dung Câu 1- Câu 4 trong phiếu học tập số 1

- GV chia lớp thành 4 nhóm nguyên cứu kiến thức trọng tâm:

phản ứng xà phòng hóa, quy trình điều chế xà phòng

- Sau khi hoàn thành 4 câu, yêu cầu nhóm lên nhận hóa chất,

dụng cụ đã được chuẩn bị sao cho đủ số lượng như phiếu học

tập số 1

- Nhận nhiệm vụ

- Đại diện các nhóm di chuyển về khu vực nhận hóa chất, dụng cụ và trở về vị trí của nhóm mình

- Hướng dẫn các nhóm nghiên cứu sách giáo khoa, các tài

liệu tham khảo,… để thảo luận ghi lại câu trả lời phiếu học

tập

- Theo dõi việc thực hiện các bước thí nghiệm của các nhóm

( thảo luận phân công nhiệm vụ, trả lời câu hỏi lý thuyết, các

thao tác thí nghiệm, dọn dẹp vệ sinh, ghi nhận hiện tượng kết

quả thí nghiệm)

- Hỗ trợ các nhóm khi có khó khăn bằng các gợi ý phù hợp

- Lưu ý các nhóm:

 Khi thực hiện cân trên cân tiểu li nên dùng khăn sạch

lau kĩ mặt cân và dùng giấy lót dưới mặt cân để tránh

gây hỏng hóa chất

 Khi cho NaOH rắn vào nước cần đeo kính và găng

tay bảo hộ để tránh tiếp xúc với dung dịch, và thêm từ

từ NaOH rắn vào nước tránh trường hợp ngược lại

gây ra phản ứng mạnh có thể gây nguy hiểm Khi hòa

tan NaOH rắn thì dung dịch sẽ nóng lên rất nhiều, do

đó cần phải đợi nguội trước khi sử dụng

- Các nhóm phân công nhiệm vụ cho từng thành viên: tiến hành thí nghiệm, quan sát

và thống nhất để ghi lại hiện tượng xảy ra, viết các PTHH, … vào bảng phụ, viết ý kiến của mình vào giấy và kẹp chung với bảng phụ

- Các nhóm nộp kết quả hoạt động nhóm và

tự đánh giá theo bảng kiểm

B1:

Chuẩn bị nguyên liệu

B2:

Phối trộn nguyên liệu

B3:

Vào khuôn, định hình

và thiết lập kết cấu sản phẩm

B4:

Bảo quản xà phòng

Trang 8

 Có thể dùng nồi inox để thực hiện phản ứng xà phòng

hóa, không dùng cốc thủy tinh hay nồi nhôm thông

thường vì hóa chất trong phản ứng gây ăn mòn làm

thủng nồi nhôm hoặc cốc thủy tinh thông thường gây

chảy đổ hóa chất

 Để xà phòng có màu và mùi thơm có thể thêm chất

tạo màu và tinh dầu thơm vào khi kết thúc bước 3 và

khuấy đều

- Đối với các nhóm không thực hiện nghiêm tục, có thể đình

chỉ không cho nhóm tiếp tục tiến hành thí nghiệm để đảm

bảo an toàn

- Gọi một nhóm báo cáo sơ bộ kết quả, các nhóm khác góp ý,

bổ sung

- Nhận xét góp ý để các nhóm hoàn thiện sản phẩm hơn

chuẩn bị cho bài báo cáo hôm sau

- Đại diện nhóm trình bày kết quả hoạt động theo phiếu học tập số 1

- Các nhóm còn lại theo dõi, thảo luận, nhận xét và góp ý

- Nhận xét quá trình tiến hành thí nghiệm của các nhóm,

phân tích thao tác thực hành, mức độ hoàn thành các nhiệm

vụ

- Phân tích các nội dung mà nhóm đã trình bày thống nhất

nội dung cốt lõi

- Nhận xét thái độ, kết quả thực hiện nhiệm vụ của các nhóm

học sinh định hướng nhiệm cụ tiếp theo các nhóm cần thực

hiện

- Về nhà các nhóm hoàn thiện lại để báo cáo thuyết trình

powerpoint có video quay lại quá trình thí nghiệm điều chế

xà phòng, tóm tắt báo cáo thực hành dạng văn bản và gửi sản

phẩm cho từng nhóm đánh giá chất lượng

Theo dõi, ghi nhận các kiến thức trọng tâm Rút kinh nghiệm trong việc thực hành thí nghiệm để những lần thực hành thí nghiệm tiếp theo đạt hiệu quả tốt hơn

Trang 9

2 Quy trình thí nghiệm điều chế xà phòng

2.3 Hoạt động báo cáo kết quả thực hành (45 phút)

a) Mục tiêu:

- Giới thiệu sản phẩm, chia sẻ kết quả thực hành, thảo luận và định hướng cải tiến sản phẩm

- Trình bày được báo cáo thực hành theo mẫu

b Nội dung

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2

Câu 1 Báo cáo trước lớp bằng powerpoint kết hợp video thí nghiệm và tóm tắt bằng word trong vòng

7 phút

Câu 2 Các nhóm đánh giá lẫn nhau về bài báo cáo và sản phẩm theo bảng kiểm đính kèm

Câu 3 Hãy nêu những tác hại của việc thải loại dầu ăn đã qua sử dụng ra môi trường Em có đề xuất gì

để rận dụng dầu ăn đã qua sử dụng?

c Sản phẩm

TRẢ LỜI PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2

Câu 1 Báo cáo trước lớp bằng powerpoint kết hợp video thí nghiệm và tóm tắt bằng word.

Câu 2 Các nhóm đánh giá lẫn nhau về bài báo cáo và sản phẩm theo bảng kiểm đính kèm

Trang 10

Câu 3 Tác hại của việc thải loại dầu ăn đã qua sử dụng ra môi trường:

+ Nước thải chứa dầu mỡ thải ra sông hồ không chỉ làm mất mỹ quan mà còn gây ô nhiễm nguồn nước, ảnh hưởng đến đời sống các loài động, thực vật

+ Khi đổ xuống ống cống, chúng sẽ đông lại, kết dính thành mảng, lâu dần ảnh hưởng đến việc thoát nước, làm tắc ống cống rãnh thoát nước và các công trình xử lý nước thải Các chất hữu cơ bị mắc kẹt, lâu ngày sẽ dần bị phân hủy gây ra mùi hôi thối khó chịu, gây ô nhiễm môi trường và gây bệnh cho con người

- Để tận dùng dầu ăn đã qua sử dụng, có thể tái chế chúng thành các sản phẩm khác, chẳng hạn: + Xà phòng “công nghiệp”: để sản xuất xà phòng từ dầu ăn thừa, cần lọc bỏ cặn, tạp chất, trước khi đem nấu xà phòng Cần lưu ý, xà phòng tạo ra từ nguồn nguyên liệu này không dùng cho cơ thể Trong quá trình nấu, cần đảm bảo các quy tắc an toàn cơ bản

d Tổ chức thực hiện

- GV chia lớp thành 4 nhóm, HĐ nhóm để hoàn thành nội

dung trong phiếu học tập số 2

Nhận nhiệm vụ

- Hướng dẫn các nhóm nhanh chóng tiến hành chuẩn bị để

lên thuyết trình báo cáo kết quả của thí nghiệm điều chế xà

phòng

- Thu sản phẩm bài báo cáo từ các nhóm

- GV theo dõi và hỗ trợ cho nhóm HS

Các nhóm phân công nhiệm vụ cho từng thành viên, thảo luận và thống nhất nội dung thuyết trình

- Các nhóm trước khi thuyết trình nộp bản báo cáo thí nghiệm dạng văn bản và sản phẩm bánh xà phòng cho giáo viên, đồng thời phát sản phẩm xà phòng cho các nhóm khác để tham gia đánh giá chéo

- Các nhóm lần lượt báo cáo kết quả qua bài thuyết trình

 Giới thiệu thành viên, nhiệm vụ

 Mục tiêu thí nghiệm

 Video thực hành thí nghiệm và video về sản phẩm thô

 Thực hiện mô tả xà phòng thành phẩm và mô phỏng

các tiêu chí đã đạt được

- Các nhóm khác nhận xét góp ý, bổ sung và đánh giá thông

qua bảng kiểm

Báo cáo kết quả

Định dạng
Số trang	14
Dung lượng	392,75 KB