Báo cáo nghiên cứu thị trường học phần quản trị kinh doanh quốc tế chuyên đề nghiên cứu thị trường của cafe trung nguyên

Chỉ trong vòng 5 năm, từ một xưởng sản xuất nhỏ tại Buôn Ma Thuột, Trung Nguyên đã có mặt tại mọi miền đất nước và đã mở rộng thị trường thoát khỏi ao làng một cách kỳ diệu, không những

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KỸ THUẬT CÔNG NGHIỆP

KHOA QUẢN TRỊ VÀ MARKETING

- -

BÁO CÁO NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG HỌC PHẦN QUẢN TRỊ KINH DOANH QUỐC TẾ Chuyên đề:

Nghiên cứu thị trường của cafe Trung Nguyên

Nhóm thực hiện: NHÓM 14

Giảng viên hướng dẫn: Vũ Thị Kim Thanh

HÀ NỘI - 2023

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN :

Ngày tháng năm

GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN

MỞ ĐẦU

Lý do chọn đề tài:

Cà phê là một trong các loại hàng hoá có tính thương mai cao trên thế giới.

Ở Việt Nam cà phê là mặt hàng xuất khẩu quan trọng đứng thứ 7 trong 10 ngành hàng xuất khẩu hàng đầu và thứ 2 trong 7 nông sản xuất khẩu chủ yếu

Cà phê Trung Nguyên là một thành công kỳ diệu của xây dựng thương hiệu tại Việt Nam trong thời gian qua Chỉ trong vòng 5 năm, từ một xưởng sản xuất nhỏ tại Buôn Ma Thuột, Trung Nguyên đã có mặt tại mọi miền đất nước và đã mở rộng thị trường thoát khỏi ao làng một cách kỳ diệu, không những có chỗ đứng trên thị trường thế giới mà còn xây dựng được 1 cái tên mang thương hiệu riêng “G7” Trung Nguyên đã thực hiện một cuộc xâm nhập thị trường ngoạn mục nhất trong lịch sử xây dựng thương hiệu Việt Nam Nhưng để biến mình từ “ vựa cà phê” lớn của thế giới thành quyền lực Việt Nam trong ngành công nghiệp cà phê thế giới, vẫn là thách thức lớn cho tất cả Bởi lẽ hình ảnh Trung Nguyên đang nhạt dần trong tâm trí khách hàng Cho nên, nhóm 14 môn KDQT đã đại diện cho bộ phận nghiên cứu thị trường của công ty TRUNG NGUYÊN, tiến hành nghiên cứu nhu cầu thị trường, để có chiến lược phân phối của cà phê Trung Nguyên như thế nào, để tung ra thị trường sản phẩm mới cạnh tranh với các sản phẩm cạnh tranh đã có mặt tại thị trường nước ngoài Từ đó có thể phác hảo mô hình SWOT để có chiến lược MKT Mix phù hợp

MỤC LỤC

Phân 1: Giới thiệu khái quát về doanh nghiệp Phần 2: Nghiên cứu thị trường Cafe Trung Nguyên 2.1 Xác định vấn đề và mục tiêu nghiên cứu 2.1.1 Xác định vấn đề nghiên cứu

2.1.2 Mục tiêu nghiên cứu:

2.2 Xây dựng kế hoạch nghiên cứu

2.3 Thu thập thông tin.

2.4 Phân tích thông tin.

2.5 Đánh giá thị trường quốc tế.

2.5.1 Nhu cầu cơ bản và tiềm năng

2.5.2 Các điều kiện về kinh tế và tài chính 2.5.3 Tác động của chính trị- pháp luật 2.5.4 Tác động của văn hoá xã hội

2.5.5 Môi trường cạnh tranh

2.5.6 Gạn lọc sau cùng

2.6 Lựa chọn thị trường mục tiêu.

2.7 Lập báo cáo kết quả nghiên cứu

Phần 1: Giới thiệu khái quát về doanh nghiệp

CÔNG TY TNHH CAFE TRUNG NGUYÊN

Ra đời vào giữa năm 1996 -Trung Nguyên là 1 nhãn hiệu cà phê non trẻ của Việt Nam, nhưng đã nhanh chóng tạo dựng được uy tín và trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc nhất đối với người tiêu dùng cả trong và ngoài nước Chỉ trong vòng 10 năm, từ một hãng cà phê nhỏ bé nằm giữa thủ phủ cà phê Buôn Mê Thuột, Trung Nguyên đã trỗi dậy thành một tập đoàn hùng mạnh với 6 công ty thành viên: Công ty cổ phần Trung Nguyên, công ty cổ phần cà phê hòa tan Trung Nguyên, công ty TNHH cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần thương mại và dịch vụ G7 và công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) với các ngành nghề chính bao gồm: sản xuất, chế biến, kinh doanh trà,

cà phê; nhượng quyền thương hiệu và dịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại Trong tương lai, tập đoàn Trung Nguyên sẽ phát triển với 10 công ty thành viên, kinh doanh nhiều ngành nghề đa dạng

Đi tiên phong trong việc áp dụng mô hình kinh doanh nhượng quyền tại Việt Nam, hiện nay, Trung Nguyên đã có một mạng lưới gần 1000 quán cà phê nhượng quyền trên cả nước và 8 quán ở nước ngoài như: Mĩ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Ba Lan, Ukraina Sản phẩm cà phê Trung Nguyên và cà phê hòa tan G7 đã được xuất khẩu đến 43 Quốc Gia trên thế giới với các thị trường trọng điểm như Mĩ, Trung Quốc Bên cạnh đó, Trung Nguyên cũng đã xây dựng được một hệ thống hơn 1000 cửa hàng tiện lợi và trung tâm phân phối G7Mart trên toàn quốc

GS Tim Larimer của Đại học Columbia (Mỹ) từng ví Trung Nguyên như một Starbucks ở Việt Nam Nhưng Starbucks phải mất 15 năm mới chiếm lĩnh được thị trường trong nước và vươn ra thế giới Còn Trung Nguyên, chỉ sau chưa đầy 10 năm, đã có hơn 500 nhà phân phối lớn và hợp đồng chuyển nhượng quyền kinh doanh tại nhiều nước như Mỹ, Nga, Canada, Nhật, Trung Quốc, Singapore

Découvre plus de :

132423414

Tiểu luận tiềm năng và thực trạng du lịch Phú Quốc

BÀI TẬP LẬP VÀ PHÂN TÍCH DỰ ÁN ĐẦU TƯ 266276

Trac nghiem kinh te vĩ mô chuong 4Trac nghiem kinh te vĩ

mô chuong 4

Hệ thống câu hỏi bài tập Kinh tế vi mô

Bai tap dap an chuong 3-2021

Bai tap dap an chuong 2-2021

Suite du document ci-dessous

Kinh doanh quốc tế

320 documents

Accéder au cours

18

28

21

67

12

17

Phần 2: Nghiên cứu thị trường Cafe Trung Nguyên

2.1 Xác định vấn đề và mục tiêu nghiên cứu

2.1.1 Xác định vấn đề nghiên cứu

- Nghiên cứu thị trường, nhu cầu sử dụng cafee của thị trường nước ngoài

- Nghiên cứu giá trị công dụng sản phẩm

-Nghiên cứu giá cả cạnh tranh sản phẩm café Trung Nguyên so với các sảm phẩm khác 2.1.2 Mục tiêu nghiên cứu:

- Đánh giá thị trường mục tiêu nước ngoài, tổng hợp các thông số báo cáo, từ đó xác định phân khúc thị mục tiêu

- Đề xuất các chiến lược marketing và nhu cầu của thị trường kết hợp với các chiến lược marketing hiện đại nhằm giúp Trung Nguyên thành công trong việc đưa sản phẩm xuất khẩu ra thị trường quốc tế

2.2 Xây dựng kế hoạch nghiên cứu

- Một là, xác định thị trường có triển vọng nhất cho việc xuất khẩu của doanh nghiệp Hiện nay, Công ty TNHH Cafe Trung Nguyên xuất khẩu sang 8 nước : Mĩ, Nhật, Singapor, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Balan, Ukraina Trong đó, thị trường trọng điểm và có triển vọng nhất là nước Mỹ

- Hai là, Xác định mức độ cạnh tranh trên thị trường hiện tại và tương lai

 Đối thủ cạnh tranh hiện tại: đối thủ lớn nhất là Nescafe Ngoài ra còn có Vinacafe và moment

 Đối thủ cạnh tranh tương lai: chính là 2 đại gia cafe Stacksbuck và Gloria Jeans Coffe Đây là 2 đại gia nhượng quyền thương mại về cafe nổi tiếng thế giời

- Ba là, áp dụng phương thức mua bán cho phù hợp với yêu cầu từng thị trường

 Đối với thị trường lớn như các nước Mỹ, Nhật Bản, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Ba Lan, Ukaraina,… café Trung nguyên phân phối băng cách xây dựng hệ thống nhượng quyền thương hiệu

 Đối với thị trường Ttong nước: Café Trung Nguyên phân phối qua hệ thống G7-Mart, qua các trung gian phân phối truyền thống ( nhà phân phối, đại lý, nhà bán sỉ,…) và phân phối qua kênh thương mại điện tử Trung Nguyên legend

- Bốn là, Thu thập thông tin chính xác đầy đủ kịp thời về tình hình thị trường

 Thị trường Mỹ ngày càng chiếm tỷ trọng lớn hơn trong xuất khẩu và xuất siêu café Trung Nguyên

 Mỹ đang là thị trường xuất khẩu lớn nhất của Việt Nam So với tổng kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam, xuất khẩu sang Mỹ năm 2019 chiếm 23,2%, năm 2020 chiếm 27,3%, năm 2021 chiếm 28,6%, 8 tháng năm 2022 chiếm 31% Từ kết quả

8 tháng, có thể dự báo cả năm 2022, xuất khẩu sang Mỹ sẽ cán mốc 115 tỷ USD,

chiếm 31% - cao hơn nhiều so với các thị trường lớn khác (Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản )

- Năm là, tiến hành tìm sự vận động của thị rường Mỹ

 Mỹ là nước tiêu thụ và nhập khẩu café lớn nhất thế giới Nhu cần nhâp khẩu café của nước này tương đối ổn định mỗi năm trên 7 triệu tấn, Tuy nhiên, do giá cả cà phê thế giới thường biến động nên giá trị nhập khẩu cũng biến động theo

2.3 Thu thập thông tin

- Dữ liệu sơ cấp: Số liệu từ điều tra, khảo sát do công ty nghiên cứu tổ chức thu thập

về điều tra khảo sát cảm nhận khách hàng sử dụng sản phẩm ,khảo sát các đại lý lớn nhỏ về sản lượng ,chất lượng bán hàng

- Dữ liệu thứ cấp : Những thông tin đã được tổng hợp trên các website trên mạng về các phương thức thâm nhập thị trường của cà phê Trung Nguyên

 Các báo cáo tài chính của công ty

 Các chiến lược Marketing của các báo cáo nghiên cứu thị trường của Cà phê Trung Nguyên

 Các dữ liệu về công ty Cà phê Trung Nguyên trên trang web của công ty

2.4 Phân tích thông tin

2.5 Đánh giá thị trường quốc tế

2.5.1 Nhu cầu cơ bản và tiềm năng

- Sau hơn 20 năm, thương hiệu Trung Nguyên đã có mặt ở hơn 60 quốc gia trên thế giới, tiêu biểu là nước Mỹ

- Nhìn chung, nhu cầu tiêu dùng cà phê của thị trưởng Mỹ vẫn tăng tương đối qua trong những năm vừa qua, do đây là một thức uống không thể thiếu trong cuộc sống người Mỹ , bên cạnh đó thì trong những năm vừa qua dân số Mỹ tăng trưởng ở mức cao

- Theo Hiệp hội cả phê Việt Nam (VICOPA) Thị trường Mỹ rất mơ hồ loại cà phê Catimor thuộc họ Arabica 70% lượng cà phê tiêu thụ tại Mỹ là loại Arabica nhập tử Colombia, Brazil, Mehico, số còn lại là Robusta nhập tử Việt Nam và Indonesia Tại thị trưởng Mỹ ,

cả cà phê Việt Nam chiếm chưa đến 15% số lượng và 6% tổng giá trị nhập khẩu cà phê của

Mỹ , 90% cà phê Việt Nam xuất sang Mỹ dưới dạng nguyên liệu chưa rang xay, chỉ 10% tách hạt và rang xay đóng hộp

- bên cạnh đó có rất nhiều nước xuất khẩu cà phê vào thị trường Mỹ , trong năm 2010, Tỷ

lệ nhập khẩu cà phê của Mỹ được phân chia như sau:Colombia 17%, Việt Nam 15%, Braxin 15%, Guatemala 11%, Mehico 10%, Indonesia 9%

2.5.2 Các điều kiện về kinh tế và tài chính

- Kinh tế Mỹ là nền kinh tế mạnh nhất thế giới, với GDP cao và thu nhập người đứng đầu trong những nước cao nhất thế giới Những năm vừa qua, ảnh hưởng của suy suy thoái kinh

tế toàn cầu, nền kinh tế Mỹ bị ảnh hưởng nặng nề về tế, sử dụng phát cao, thất nghiệp tăng Tuy nhiên, từ đầu năm 2010 trở lại đây, nền kinh tế Mỹ đã có những dấu hiệu phục hồi Tính chung cả năm 2010, kinh tế Mỹ tăng trưởng 2,9%, sau khi rèm giảm 2,6% trong năm

2009 Đây là dấu hiệu đáng mừng cho các nước xuất khẩu sản phẩm sang Mỹ nói chung và xuất khẩu cà phê Việt Nam nói riêng biệt

- Nền kinh tế Mỹ phát triển mạnh vừa là thuận lợi nhưng đồng thời cũng là khó khăn cho doanh nghiệp của ta Các nhà nhập khẩu Mỹ có sức mạnh về kinh tế nên họ tận dụng nguồn lực tài chính mạnh để kim giá cà phê tại sản xuất Luân Đôn giảm xuống mức rất thấp, khiến lợi nhuận của doanh nghiệp không cao, thậm chí chí là hòa vốn

Nhận xét: Nhìn vào biểu đồ, ta thấy tốc độ tăng trường GDP từ quý 4 năm 2012 đã có chiều hướng tăng trở lại

Kết luận: Nền kinh tế Mỹ đang có dấu hiệu phục hồi và phát triển mạnh sau cơn suy thoái Đây là cơ hội lớn để mở rộng kinh doanh qua thị trường đầy tiềm năng này

2.5.3 Tác động của chính trị- pháp luật

- Các chính sách, luật lệ của Hoa Kỳ khi tham gia thương mại với Việt Nam trong ngành cà phê Theo báo The Wall Streets Journal ngày 9/7/2007, ngành công nghiệp cả phê Hoa Kỳ đã

có những cố gắng nhằm thi hành các biện pháp để làm tăng thêm sức ép đối với những người trồng và xuất khẩu cà phê châu Á, trong đó có Việt Nam, gây trở ngại cho hoạt động phát triển cà phê chất lượng cao của nước ta

- Giờ đây, ngoài đòi hỏi nhà xuất khẩu phải có giấy chứng nhận về quá trình chấp hành qui định hải quan và tờ khai về các nơi cung cấp cả phê, nhà xuất khẩu còn phải cung cấp thông tin nhằm bảo đảm có thể dễ dàng tìm ra xuất xứ của từng lô cà phê Người ta dự kiến quá trình này sẽ làm tăng thêm ít nhất 1% chi phí xuất khẩu, tức là khoảng 10 đến 15 USD cho mỗi tấn cà phê

- Về mối quan hệ với bạn hàng, hầu hết các doanh nghiệp, công ty Hoa Kỳ không thích làm việc qua trung gian, coi trọng luật lệ và luôn đòi hỏi mọi việc phải được trả lời nhanh chóng,

rõ ràng Các doanh nghiệp nhỏ và vừa của Hoa Kỳ thường có nhu cầu xuất nhập hàng hóa rất lớn Đây mới chính là các đối tác chủ yếu của các doanh nghiệp xuất khẩu Việt Nam Mặc dù

tự do thương mại nhưng ở Hoa Kỳ hiện có rất nhiều luật lệ quy định về kỹ thuật và chất lượng, tạo thành các rào cản kỹ thuật đối với sản phẩm cà phê nước ngoài

-Ngoài ra, hoạt động của hàng chục hiệp hội ngành hàng tại Hoa Kỳ trong đó có Hiệp hội

cà phê là điều mà các doanh nghiệp Việt Nam phải tìm hiểu khi tham gia xuất khẩu ở thị trường này Hiện chi phí mà một công ty thành viên phải đóng hàng năm cho hiệp hội chỉ vào khoảng từ 700-800 USD

2.5.4 Tác động của văn hóa xã hội

-Mặc dù chức năng chính của cà phê không phải là để giải khát giống như hầu hết các loại thức uống khác nhưng người Mỹ đã uống nó như một thứ nước giải khát

- Vùng Bắc Mỹ ngày nay là nơi tiêu thụ cà phê lớn nhất thế giới, và Seattle chính là thánh địa mới của cà phê Thành phố ẩm ướt này khai sinh ra “văn hóa Latte” những năm thập kỉ

70 và nhanh chóng lan rộng khắp đất nước giúp cải thiện đáng kể chất lượng và kiểu cách của dân Hoa Kì

-Ngày nay, bất kì nơi công cộng nào ở Mỹ ta đều bắt gặp một hay vài xe cả phê lưu động phục vụ nhiều loại cà phê và thức ăn nhanh Vì vậy, Mỹ là quốc gia tiêu thụ cà phê nhiều nhất thế giới Theo thống kê, trung bình mỗi người dân Mỹ tiêu thụ 4,8kg hay 646 tách một năm (tương đương 1,8 tách mỗi ngày) Vì thế, hàng năm, Mỹ phải nhập khẩu một lượng cà phê rất lớn từ các quốc gia và vùng lãnh thổ khác trên thế giới

2.5.5 Môi trường cạnh tranh

- Đối thủ cạnh trannh của cà phê Trung Nguyên tại thị trường Mỹ là Người khổng lồ trong lĩnh vực cafe - Starbucks

Starbucks Coffee hiện là thương hiệu cả phê nổi tiếng nhất trên toàn thế giới Ra đời ngày 30/3/1971, có trụ sở chính tọa lạc tại Seattle, Washington, Hoa Kỳ Starbucks là quán cà phê lớn nhất thế giới, với 17.800 quán trên 49 quốc gia Trong đó 11.068 quán ở Hoa Kỳ, gần 1.000 quán ở Canada và hơn 800 quán ở Nhật Bản

2.5.6 Gạn lọc sau cùng.

VI Lựa chọn thị trường mục tiêu

VII Lập báo cáo kết quả nghiên cứu

1 Xác định thị trường có triển vọng nhất

- CAFE Trung Nguyên xuất khẩu sang 8 nước : Mĩ, Nhật, Singapor, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Balan, Ukraina

-> Thị trường trọng điểm và có triển vọng nhất là nước Mỹ

Bước 1: Thu thập báo cáo thống kê xuất khẩu

- Năm 1997 số lượng xuất khẩu là 922,7 tấn cafe và thu về 2,1 triệu đô la Mỹ

- Năm 1998 xuất khẩu 2491,3 tấn cafe tương đương với 2,9 triệu đô la tăng gấp 2 so với năm

1997

- Theo số liệu thống kê từ Tổng cục Hải quan, tháng 7/2022, Việt Nam xuất khẩu cà phê sang

Mỹ đạt 10,33 nghìn tấn, trị giá 22,33 triệu USD

- Tính chung 7 tháng đầu năm 2022, xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang Mỹ đạt xấp xỉ 72 nghìn tấn, trị giá 173 triệu USD, giảm 2,3% về lượng, nhưng tăng 21,8% về trị giá so với cùng kỳ năm 2021

Bước 2: Xác định 5-10 thị trường tiềm năng nhất cho các sản phẩm của công ty

-Mĩ, Nhật, Singapor, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Balan, Ukraina

Bước 3: Lựa chọn thị trường tiềm năng:

* Sản phẩm được phân loại thành 3 loại, phục vụ 3 phân khúc khách hàng thị trường mục tiêu

cà phê Trung Nguyên hướng đến:

- Sản phẩm cao cấp: cà phê chồn, cà phê Legend, hướng đến thị trường phân khúc sang trọng

- Sản phẩm trung cấp: sản phẩm từ thương hiệu G7 và các dòng cà phê truyền thống của Trung Nguyên vẫn tiếp tục được bán và hướng đến thị trường khách hàng trung lưu

- Sản phẩm thông thường: các sản phẩm cà phê hòa tan G7, hướng tới thị trường khách hàng phổ thông

- Dưới sự dẫn dắt của Đặng Lê Nguyên Vũ, Trung Nguyên Legend trở thành thương hiệu duy nhất cô lọc được văn hóa cà phê của 3 nền văn minh Ottoman – Roman – Thiền, thể hiện tầm nhìn hướng đến toàn cầu của mình Trung Nguyên Legend hướng đến thị trường văn hóa, tới

sự thưởng thức chuyên sâu, vượt ra khỏi ranh giới của chỉ là một món thức uống Các phân khúc sản phẩm cao cấp của Trung Nguyên Legend giờ còn mang giá trị là một thứ quà tặng xa

xỉ, được sử dụng trong những sự kiện quốc tế, những buổi họp lớn Tập đoàn Trung Nguyên Legend đã và đang thực thi các chiến lược tổng thể, hình thành một hệ sinh thái cà phê toàn diện và bền vững từ Cà phê vật chất – Cà phê tinh thần – Cà phê xã hội