Tổng quan về chủ đề nghiên cứu
2.1.1 Nguồn gốc ma trận SWOT:
Mô hình phân tích SWOT là kết quả của cuộc khảo sát trên
Trong thập niên 60 - 70 của thế kỷ XX, Viện Nghiên cứu Stanford đã tiến hành một nghiên cứu với sự tham gia của các chuyên gia như Marion Dosher, Ts Otis Beneps, Albert Humphrey, Robert Stewart và Birger Lie, nhằm phân tích 500 công ty có doanh thu cao nhất do tạp chí Fortune bình chọn Mục tiêu của nghiên cứu là tìm hiểu nguyên nhân khiến nhiều công ty không thành công trong việc thực hiện kế hoạch và hoạch định chiến lược.
Việc Du Pont lập kế hoạch kinh doanh dài hạn vào năm
Năm 1949 đánh dấu sự khởi đầu của phong trào "tạo dựng kế hoạch" trong các doanh nghiệp Đến năm 1990, tất cả 500 công ty hàng đầu được tạp chí Fortune bình chọn đều có vị trí "Giám đốc kế hoạch" và có sự hiện diện của "hiệp hội các nhà xây dựng kế hoạch dài hạn cho doanh nghiệp" tại cả Anh và Hoa Kỳ.
Mặc dù các công ty đã thừa nhận sự tồn tại của kế hoạch dài hạn, họ cho rằng việc đầu tư vào đó là không khả thi và tốn kém.
Nhiều doanh nghiệp hiện nay đang gặp khó khăn trong việc đạt được sự đồng thuận và cam kết từ ban lãnh đạo đối với các chương trình hành động toàn diện, bất chấp quy mô hay năng lực của chuyên gia lập kế hoạch Để giải quyết vấn đề này, vào năm 1960, Kaben F Sterward từ Viện Nghiên cứu Stanford đã tiến hành một nghiên cứu nhằm tìm ra quy trình lập kế hoạch hiệu quả, giúp các nhà lãnh đạo đạt được sự đồng thuận và duy trì việc hoạch định, một khái niệm mà ngày nay được gọi là “thay đổi cung cách quản lý”.
Nghiên cứu kéo dài 9 năm từ 1960 đến 1969, với sự tham gia của hơn 5000 nhân viên, đã thu thập ý kiến từ 1100 công ty và tổ chức, dẫn đến việc xác định 7 vấn đề chính trong tổ chức và điều hành doanh nghiệp hiệu quả: Giá trị, Đánh giá, Động cơ, Tìm kiếm, Lựa chọn, Lập chương trình và Hành động.
Mô hình phân tích SOFT, viết tắt của Thỏa mãn (Satisfactory), Cơ hội (Opportunity), Lỗi (Fault) và Nguy cơ (Threat), giúp đánh giá các yếu tố hiện tại và tương lai Thỏa mãn đề cập đến những điều tích cực trong hiện tại, trong khi Cơ hội chỉ ra những tiềm năng tốt đẹp trong tương lai Ngược lại, Lỗi phản ánh những vấn đề hiện tại, và Nguy cơ cảnh báo về những rủi ro có thể xảy ra trong tương lai.
Vào năm 1964, Albert và các cộng sự đã thay đổi F (Fault) thành W (Weakness) sau khi mô hình được giới thiệu cho Urick và Orr tại Zurich, Thụy Sĩ, từ đó hình thành khái niệm SWOT Phiên bản đầu tiên của SWOT được thử nghiệm và công bố vào năm 1966, dựa trên nghiên cứu tại tập đoàn Erie Technological.
SWOT, một công cụ phân tích chiến lược, lần đầu tiên được áp dụng tại JW French Ltd vào năm 1973 và từ đó đã phát triển mạnh mẽ Đến đầu năm 2004, SWOT đã được hoàn thiện, chứng minh hiệu quả trong việc xác định và thống nhất các mục tiêu của tổ chức mà không cần phụ thuộc vào tư vấn hay các nguồn lực tốn kém khác.
2.1.2 Khái niệm ma trận SWOT:
Ma trận SWOT, viết tắt của Strengths (Điểm mạnh), Weaknesses (Điểm yếu), Opportunities (Cơ hội) và Threats (Nguy cơ), là một mô hình phân tích kinh doanh nổi tiếng Trong đó, điểm mạnh và điểm yếu phản ánh các yếu tố nội bộ của doanh nghiệp, trong khi cơ hội và nguy cơ lại xuất phát từ môi trường bên ngoài Khái niệm này giúp doanh nghiệp đánh giá vị thế của mình trên thị trường.
Mô hình SWOT là công cụ phân tích chiến lược hiệu quả, giúp đánh giá rủi ro và định hướng phát triển cho công ty hoặc dự án kinh doanh.
Mô hình SWOT là công cụ quan trọng trong lập kế hoạch kinh doanh, giúp xây dựng chiến lược, đánh giá đối thủ cạnh tranh, và phát triển sản phẩm, dịch vụ Thường được áp dụng ở giai đoạn đầu trong quá trình lập kế hoạch marketing cho doanh nghiệp.
Phân tích SWOT là quá trình đánh giá các yếu tố môi trường bên ngoài mà doanh nghiệp phải đối mặt, bao gồm cơ hội và nguy cơ, cùng với việc xem xét các yếu tố nội bộ như mặt mạnh và mặt yếu của doanh nghiệp.
2.1.3 Cấu trúc ma trận SWOT:
SWOT là một công cụ phân tích chiến lược được trình bày dưới dạng ma trận gồm bốn phần: Điểm mạnh (Strengths), Điểm yếu (Weaknesses), Cơ hội (Opportunities) và Nguy cơ (Threats).
Điểm mạnh trong doanh nghiệp là những yếu tố tích cực giúp đạt được mục tiêu, trong khi điểm yếu là những yếu tố tiêu cực gây khó khăn trong quá trình này.
Cơ hội là những yếu tố bên ngoài doanh nghiệp, bao gồm thị trường kinh doanh, xã hội và chính phủ, có tác động tích cực và mang lại lợi ích giúp doanh nghiệp đạt được các mục tiêu của mình.
Thực trạng minh họa chủ đề tại doang nghiệp
Để đáp ứng nhịp độ phát triển nhanh chóng và cạnh tranh khốc liệt, Cafe Trung Nguyên cần mở rộng kênh phân phối bán buôn và bán lẻ trên toàn quốc và thị trường quốc tế.
Cafe Trung Nguyên cần chú trọng vào việc mở rộng thị trường trong nước, vì Việt Nam là một thị trường tiêu dùng đầy tiềm năng và đang phát triển mạnh mẽ Với tốc độ tăng trưởng kinh tế cao và ổn định, Việt Nam đã khẳng định vị thế là một trong những quốc gia có tốc độ phát triển nhanh nhất.
Hoàn thiện trung gian phân phối:
Cafe Trung Nguyên đã xây dựng thương hiệu mạnh mẽ, mang đến lợi ích hợp tác và đưa thương hiệu cafe Việt Nam ra thị trường quốc tế, bao gồm Trung Quốc, Nhật Bản và Thái Lan.
Các loại trung gian phân phối mà Trung Nguyên lựa chọn gồm:
Các đại lý của cà phê Trung Nguyên đóng vai trò là đại diện cho nhà sản xuất thông qua một hợp đồng kinh tế hợp pháp, trong đó xác định rõ ràng quyền lợi và trách nhiệm của từng bên.
Các nhà bán buôn đóng vai trò là trung gian trong việc cung cấp hàng hóa và dịch vụ, phục vụ cho các trung gian khác, nhà bán lẻ hoặc các nhà sử dụng công nghiệp.
- Người bán lẻ: là những trung gian bán hàng hóa và dịch vụ cho người tiêu dùng cuối cùng không mang mục đích kinh doanh.
Sớm xây dựng mạng lưới phân phối hợp lý trên toàn quốc để chiếm lĩnh các địa bàn trọng yếu, đảm bảo nguồn lực can thiệp vào quan hệ cung cầu, ngăn chặn tình trạng sốt giá các mặt hàng chiến lược như vật liệu xây dựng, vật tư nông nghiệp, lương thực và thuốc chữa bệnh Đồng thời, cần thiết lập cơ chế và chính sách hợp lý, đầu tư vào công nghệ và bí quyết sản xuất nhằm nâng cao chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm.
Đánh giá thực trạng đó
Thuận lợi
Trung Nguyên là một trong những thương hiệu nổi tiếng hàng đầu Việt Nam đang có mặt tại hơn 60 quốc gia Điểm mạnh :
- Giữ vững được thương hiệu uy tín
Có 100 sản phẩm nổi tiếng toàn cầu với đa dạng chủng loại Mô hình nhượng quyền quán cà phê Trung Nguyên ngày càng phát triển, cam kết mang đến cà phê chất lượng số 1 và mở rộng mạnh mẽ ở nhiều khu vực.
- Chất lượng cao và thương hiệu tốt.
- Chuỗi cửa hàng nhượng quyền Trung Nguyên Legend Cafe có 64 cửa hàng, đứng thứ 3 trong nước.
Trung Nguyên nổi bật với phong cách độc đáo, khác biệt so với các quán cà phê khác, thu hút ngày càng nhiều khách hàng Tại đây, thực khách không chỉ được thưởng thức cà phê mà còn cảm nhận rõ ràng hương vị đặc trưng của từng loại.
- Nguồn nhân lực dồi dào.
- Vẫn đứng đầu thị phần cà phê Việt Nam và chưa có đối thủ tương xứng.
- Có nhiều cơ hội và lợi thế để thu vốn đầu tư nước ngoài.
- Tạo ra nhiều loại cà phê gói và hương vị khác nhau mang thương hiệu riêng biệt.
- Đặc biệt nhiều loại cà phê như Culi , sẻ , hạt mộc , hạt rang bơ.
- Thích hợp cho mọi địa điểm như cao ốc văn phòng nhà hàng khách sạn…
- Đặc điểm không gian các quán hầu như 2 màu trắng đen mang lại cảm giác sang trọng.
+ Trong nước: Cà phê Trung Nguyên đang mất thị phần vào tay Highland Ngoài ra còn có Nescafe và Vinacafe.
Trong tương lai, hai thương hiệu café nổi tiếng thế giới mà không ai khác chính là Starbucks và Gloria Jeans Coffee, cả hai đều là những đại gia hàng đầu trong lĩnh vực nhượng quyền thương mại.
Sự phát triển mạnh mẽ của khoa học công nghệ mang đến cơ hội cho doanh nghiệp tiếp cận nhiều công nghệ mới, giúp tăng cường sản xuất chất lượng, giảm chi phí và phát triển sản phẩm mới Do đó, việc liên tục cập nhật và đổi mới công nghệ là cần thiết để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng và giữ vững vị thế cạnh tranh.
Tồn tại hạn chế
- Trung Nguyên vẫn chưa quản lý triệt để,các hậu quả của việc sản phẩm bị nhái gây tổn thất lớn về mặt thương hiệu.
- Trong cùng một thời điểm có nhiều tham vọng,dự án khác nhau.
Trung Nguyên đang đối mặt với sự cạnh tranh ngày càng tăng từ nhiều thương hiệu như Netcafe, Vinacafe và Starbucks, với một loạt sản phẩm đa dạng Sự phát triển mạnh mẽ của các thương hiệu đồ uống quốc tế cũng đang đe dọa và ảnh hưởng đến thị phần của Trung Nguyên.
- Với việc nhượng quyền ồ ạt của Trung Nguyên, các cửa hàng được nhượng quyền đều có sự khác biệt về mặt giá cả, chất lượng, cách phục vụ.
Các mô hình kinh doanh cà phê nhượng quyền của Trung Nguyên phụ thuộc nhiều vào thương hiệu "mẹ", dẫn đến rủi ro cao cho các cửa hàng nhượng quyền nếu công ty gặp vấn đề Ngược lại, khi một cửa hàng gặp trục trặc, thương hiệu "mẹ" và các cửa hàng khác trong chuỗi cũng sẽ chịu ảnh hưởng Chỉ cần một cơ sở bị khách hàng phản ánh về chất lượng đồ uống kém hoặc phong cách phục vụ không tốt, thì không chỉ quán đó mà toàn bộ hệ thống, bao gồm thương hiệu "mẹ", sẽ bị tổn hại nghiêm trọng.
Thương hiệu Trung Nguyên đang gặp phải vấn đề lớn về sự thiếu màu sắc cá nhân, khi tất cả các chi nhánh đều phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về thiết kế, bài trí và đồng phục nhân viên theo tiêu chuẩn của thương hiệu mẹ Điều này dẫn đến hình thức kinh doanh dập khuôn, thiếu sự sáng tạo, gây cảm giác nhàm chán cho khách hàng.
Trong bối cảnh nền kinh tế Việt Nam đang bất ổn, tăng trưởng kinh tế thường đi kèm với lạm phát Do đó, Trung Nguyên cần triển khai các chính sách điều chỉnh giá cả và kiểm soát nguồn nguyên liệu để đảm bảo sản xuất cà phê hiệu quả.
2.4 Đề suất một số giải pháp khả thi nhằm hoàn thiện:
Tập đoàn Trung Nguyên đang tận dụng những điều kiện thuận lợi và cơ hội hiện có để phát triển mạnh mẽ Điều này không chỉ giúp tăng cường sản xuất các dòng sản phẩm bán chạy nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng mà còn tạo động lực cho việc nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới.
Tập đoàn Trung Nguyên tận dụng nguồn lao động phổ thông dồi dào và giá rẻ để đào tạo nhân lực có trình độ chuyên môn cao, từ đó tạo ra lợi thế cạnh tranh về giá cả cho sản phẩm Để đáp ứng nhu cầu khách hàng, Trung Nguyên cần cải tiến hệ thống dịch vụ bằng cách thiết lập tiêu chuẩn thống nhất cho hoạt động kinh doanh nhượng quyền, nhằm tạo phong cách riêng cho cà phê Trung Nguyên Đồng thời, công ty cũng cần tăng cường quy trình giám sát để theo dõi sự phát triển nhượng quyền và kịp thời ngăn chặn các vấn đề phát sinh.
Trung Nguyên cần chú trọng vào quy trình hoạt động để giảm chi phí và nâng cao hiệu quả Việc này sẽ giúp tập đoàn tăng cường khả năng cạnh tranh với các thương hiệu khác, đồng thời cải thiện quy trình hoạt động, từ đó cung cấp cho khách hàng mức giá tốt nhất.
Dịch bệnh Covid đã tạo ra nhiều thách thức cho tập đoàn Trung Nguyên, nhưng cũng mở ra cơ hội vàng để tăng tốc chuyển đổi số Doanh nghiệp nên tận dụng thời điểm này để không chỉ vượt qua ảnh hưởng của dịch bệnh mà còn gia tăng doanh thu và nâng cao thương hiệu với chi phí thấp hơn so với việc duy trì các cửa hàng truyền thống.
Để nâng cao nhận diện thương hiệu Trung Nguyên trên các trang thương mại điện tử như Alibaba, Amazon, Taobao, Lazada và Shopee, cần triển khai chiến lược marketing hiệu quả Đầu tiên, tạo nội dung chất lượng và có thẩm quyền trên các nền tảng thương mại điện tử là rất quan trọng Thứ hai, thiết lập quan hệ đối tác với các thương hiệu khác giúp quảng bá sản phẩm thông qua các nền tảng của họ, đổi lại là phần thưởng hoặc đền bù Cuối cùng, sử dụng quảng cáo trực tuyến nhắm đến đối tượng mục tiêu và quảng cáo trên mạng xã hội sẽ giúp khách hàng dễ dàng tìm thấy sản phẩm hơn.
Chiến lược kết hợp SO:
Tập đoàn Trung Nguyên tận dụng những điều kiện thuận lợi và cơ hội hiện có để tối đa hóa sự phát triển Điều này không chỉ giúp tăng cường sản xuất các dòng sản phẩm bán chạy, mà còn đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng, đồng thời đẩy mạnh nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới.
Chiến lược kết hợp ST:
Dịch bệnh Covid đã tạo ra nhiều thách thức cho tập đoàn Trung Nguyên, nhưng đồng thời cũng mở ra cơ hội vàng để thúc đẩy quá trình chuyển đổi số Doanh nghiệp nên tận dụng thời điểm này để không chỉ giảm thiểu ảnh hưởng của dịch bệnh mà còn gia tăng doanh thu và nâng cao thương hiệu với chi phí thấp hơn so với việc duy trì các cửa hàng truyền thống.
Có nhà máy sản xuất ngay tại thủ phủ của cây café là Buôn
Ma Thuột, Trung Nguyên còn cho xây dựng trang trại café để cung cấp nguyên liệu.
Trung Nguyên đã khẳng định chất lượng café hòa tan của mình, đáp ứng nhu cầu thị hiếu của người tiêu dùng Việt Nam Bằng cách nhanh chóng nắm bắt xu hướng thị trường, Trung Nguyên cho ra đời nhiều loại café với hương vị khác nhau, mang đậm nét văn hóa và hương vị Việt.
Trung Nguyên sở hữu một hệ thống kênh phân phối rộng khắp cả nước, với 121 nhà phân phối và 7.000 điểm bán hàng Sản phẩm café hòa tan của họ được xem là hàng hóa tiện dụng, với 59.000 cửa hàng bán lẻ và 1.000 cửa hàng tiện lợi, cùng với trung tâm phân phối G7 Mart trên toàn quốc.
Trung Nguyên sở hữu đội ngũ quản lý trẻ trung, năng động và sáng tạo, được đào tạo bài bản cùng với các chuyên gia tư vấn dày dạn kinh nghiệm từ các tập đoàn nước ngoài Đội ngũ nhân viên tại Trung Nguyên luôn được tạo điều kiện làm việc tốt nhất để phát triển khả năng, cống hiến với tinh thần “cam kết - trách nhiệm – danh dự”.
Trung Nguyên sở hữu một đội ngũ phát triển thị trường năng động, cùng với những người khởi nghiệp nhiệt huyết, họ trực tiếp truyền cảm hứng và đam mê về sản phẩm đến các đối tác kinh doanh.