CHƯƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ DỊCH VỤ... MỘT SỐ KHÁI NIỆM 1.1 Khái niệm về sản xuất - Theo nghĩa hẹp: Sản xuất là tạo ra những sản phẩm cụ thể như quần áo, bàn
Trang 1CHƯƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG
VỀ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ DỊCH VỤ
Trang 21 Một số khái niệm cơ bản
4 Các nội dung chủ yếu của QT SX và DV
3 Lịch sử hình thành lý thuyết QT SX và DV
CHƯƠNG 1
2 Mục tiêu & vai trò của QT SX và DV
Trang 31 MỘT SỐ KHÁI NIỆM
1.1 Khái niệm về sản xuất
- Theo nghĩa hẹp:
Sản xuất là tạo ra những sản phẩm cụ thể như quần áo, bàn ghế…
Các dịch vụ như khách sạn, nhà
hàng…được gọi là phí sản xuất
Vậy theo nghĩa hẹp giữa sản xuất và dịch
vụ khác nhau điểm nào?
Trang 4Tiêu chí so sánh Sản xuất Dịch vụ
Khó khăn trong việc đánh giá
Phân phối sản phẩm bị giới
Trang 5Sản xuất và dịch vụ bao hàm bất kỳ hoạt động nào nhằm thỏa mãn nhu cầu của con người
Theo nghĩa rộng:
Trang 6Quá trình chuyển đổi, tạo giá trị gia tăng
Đầu vào Quá trình
biến đổi
Kiểm tra, đánh giá
Đầu ra
1.2 Khái niệm về quản trị SX và DV
Trang 71.2 Khái niệm về quản trị sản xuất
Quản trị sản xuất là quá trình tổ chức, phối hợp và sử dụng các yếu tố đầu vào nhằm chuyển hóa thành kết quả đầu ra
là sản phẩm hoặc dịch vụ với chi phí sản xuất thấp nhất và hiệu quả nhất
Trang 82 MỤC TIÊU VÀ VAI TRÒ
2.1 Mục tiêu của quản trị sản xuất
Đảm bảo chất lƣợng sản phẩm và dịch
vụ
Giảm chi phí sản xuất trên một đơn vị
Xây dựng hệ thống sản xuất của
doanh nghiệp mang tính linh hoạt
Trang 92.2 Vai trò của quản trị sản xuất
Là hoạt động quyết định tạo ra sản
phẩm và giá trị gia tăng cho doanh
nghiệp
Làm tăng năng suất, cải tiến chất lượng
và tăng khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp
Trang 103 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH LÝ THUYẾT QTSX
lượng sản phẩm
Trang 113 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH LÝ THUYẾT QTSX
vào sản xuất
động hóa
Trang 124 NỘI DUNG CỦA QUẢN TRỊ SẢN XUẤT
Quản trị sản xuất
Dự báo nhu cầu sản phẩm
Quyết định về sp
và công nghệ
Hoạch định tổng
hợp
Lập lịch trình sản xuất Quản trị tồn kho
Lý thuyết xếp hàng
JIT
Bố trí mặt bằng
Lựa chọn địa
điểm của DN