Xuất phát từ những vấn đề của thực tiễn, sau khi có một thời gian emđến giúp đỡ trung tâm hoạt động kinh doanh trong những ngày cuối năm 2011.Được tham gia vào nhiều hoạt động kinh doanh
SỰ CẦN THIẾT HOÀN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ KINH
TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ P&Q
1.1.1 Giới thiệu về công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q
Công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q là một công ty cổ phần, hoạt động theo luật Doanh Nghiệp và các quy định hiện hành của Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam.
Tên công ty: công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q Việt Nam
Còn tên giao dịch đối ngoại là : P&Q Viet Nam service and traiding joint stock company
Tên viết tắt: PQVN,JSC
Trụ sở công ty đặt tại số 279 thị trấn Bần Yên Nhân, huyện Mỹ Hào, tỉnh Hưng Yên
Mã số thuế của công ty là: 0900282290
Văn phòng đại diện của Công ty Cổ phần Thương mại và Dịch vụ P&Q Việt Nam tọa lạc tại số 159 phố Chùa Láng, phường Láng Thượng, quận Đống Đa, thành phố Hà Nội.
Công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q đã hoạt động hơn 4 năm và đăng ký 23 ngành nghề kinh doanh Tuy nhiên, hiện tại công ty chỉ tập trung vào bốn lĩnh vực chính: khai thác và thu gom than cứng (mã 0510), khai thác và thu gom than non (0520), khai thác và thu gom than bùn (0892), và hoạt động vui chơi giải trí khác (9329) Vốn ban đầu của công ty là 2.000.000.000 đ với 200.000 cổ phần, tất cả đều là cổ phần phổ thông.
Tỷ lệ góp vốn của các cổ đông sáng lập công ty như sau: Ông Lê Hồ Phương góp 900.000.000 đồng, tương ứng với 90.000 cổ phần; Bà Nguyễn Thị Trang Nhung góp 100.000.000 đồng, tương ứng với 10.000 cổ phần Ông Lê Minh Quyết cũng góp 900.000.000 đồng, chiếm 90.000 cổ phần, trong khi Bà Đinh Thị Ngọc Minh góp 100.000.000 đồng, chiếm 10.000 cổ phần.
1.1.2 Quá trình hình thành và phát triển của công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q
Công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q được thành lập theo giấy phép kinh doanh số 0503000311, do Sở Kế Hoạch và Đầu Tư Tỉnh Hưng Yên cấp lần đầu vào ngày 19 tháng 03 năm 2008, và đã thực hiện đăng ký thay đổi lần thứ nhất vào ngày 05 tháng 8 năm 2008.
Công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q đã trải qua hai giai đoạn phát triển từ năm 2008 đến 2009 Trong năm đầu tiên, công ty tập trung vào các dịch vụ khai thác như khai thác và thu gom than cứng, than non và than bùn tại văn phòng ở Hà Nội Với đội ngũ nhân viên trẻ và thiếu kinh nghiệm, công ty gặp nhiều khó khăn trong việc tổ chức hoạt động kinh doanh và tìm kiếm khách hàng Sang năm thứ hai, P&Q tiếp tục hoạt động trong các lĩnh vực đã chọn mà không mở rộng quy mô, chủ yếu tập trung vào việc hoàn thiện bộ máy quản trị và tìm kiếm khách hàng tiềm năng Đến cuối năm 2009, tình hình kinh doanh của công ty khả quan với doanh thu cao, lợi nhuận ổn định và số lượng nhân viên duy trì ở mức 9 người, đồng thời trình độ kỹ năng của nhân viên đã được cải thiện đáng kể.
Năm 2008, nhân viên đã trở nên thành thạo trong công việc, không còn bỡ ngỡ và có khả năng làm việc nhóm tốt, tạo nên một tập thể đoàn kết vững mạnh Không có cán bộ hay nhân viên nào nghỉ việc hay bị kỷ luật Mối quan hệ với đối tác duy trì tích cực, đồng thời công ty đã tìm kiếm được đối tác mới và ký kết những hợp đồng có giá trị cao hơn so với năm 2008 Công ty cũng đã tìm ra nguồn cung ứng sản phẩm dịch vụ mới với giá thành thấp hơn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng, giúp giảm chi phí kinh doanh và nâng cao hiệu quả hoạt động.
Công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q đã có một tình hình kinh doanh khả quan trong giai đoạn đầu, điều này được thể hiện rõ ràng qua bảng báo cáo kết quả kinh doanh.
Bảng số 1: Báo Cáo Kết Qủa Hoạt Động Kinh Doanh của công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q năm 2008, 2009
(đơn vị tiền: đồng Việt Nam)
Stt Chỉ Tiêu Năm 2008 Năm 2009 Chênh lệch Tăng
1 Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ
3 Lợi nhuận gộp về bán hàng và cung cấp dịch vụ
4 Lợi nhuận thuần từ hoạt động kinh doanh
5 Tổng lợi nhuận kế toán trước thuế
6 Chi phí thuế thu nhập doanh nghiệp
7 Lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh nghiệp
( nguồn: báo cáo của phòng kế toán tài chính )
Bảng kết quả hoạt động kinh doanh của công ty cho thấy sự biến đổi tích cực qua các năm Năm 2008, doanh thu đạt 5.721.869.658 đồng, trong khi năm 2009 tăng lên 6.675.891.533 đồng, tương ứng với mức tăng 16,67% Lợi nhuận sau thuế cũng ghi nhận sự tăng trưởng mạnh mẽ, từ 491.553.553 đồng năm 2008 lên 896.746.879 đồng năm 2009, tăng 82,43%, với số tăng là 405.193.326 đồng.
Lợi nhuận năm 2009 tăng nhanh nhờ vào việc công ty ký kết nhiều hợp đồng có giá trị cao và số lượng hợp đồng nhiều hơn so với năm 2008 Doanh thu tăng mạnh hơn mức tăng của chi phí Bên cạnh đó, thuế thu nhập doanh nghiệp giảm từ 28% năm 2008 xuống còn 25% năm 2009.
Từ năm 2010, tỉnh Hưng Yên đã chú trọng phát triển Phố Nối thành thị xã công nghiệp – dịch vụ Ông Lê Hồ Phương, tổng giám đốc công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q, là người con của Hưng Yên và Phố Nối, đã nảy ra ý tưởng phát triển kinh doanh tại quê hương mình.
Ông Lê Hồ Phương cùng hội đồng cổ đông của công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q đã quyết định đầu tư xây dựng trung tâm giải trí New World, nhờ vào sự hiểu biết về môi trường kinh doanh và mối quan hệ tốt tại địa phương Mục tiêu của công ty là tạo ra một khu trung tâm vui chơi giải trí sang trọng, đầy đủ tiện nghi, nhằm phục vụ người dân trong khu vực cũng như du khách từ nơi khác đến, với chất lượng sản phẩm và dịch vụ cao cấp như ở các thành phố lớn.
Sau một thời gian nghiên cứu thị trường và tìm kiếm địa điểm phù hợp, công ty đã quyết định xây dựng trung tâm giải trí New World tại khu trung tâm thương mại Phố Nối, xã Nghĩa Hiệp, Yên Mỹ, Hưng Yên Với thiết kế của các kiến trúc sư giàu kinh nghiệm và ý tưởng từ ông Lê Hồ Phương cùng các thành viên hội đồng cổ đông, trung tâm đã được khởi công vào ngày 05/12/2009 và hoàn thành vào giữa tháng 4 năm 2010 Ngày 26 tháng 4 năm 2010, sau khi hoàn tất các hạng mục xây dựng và trang trí, trung tâm giải trí New World chính thức khai trương và đi vào hoạt động.
Trung tâm giải trí New World, với kiến trúc hiện đại, hòa quyện hoàn hảo vào không gian nhộn nhịp của khu thương mại và dịch vụ Phố Nối Sự hiện diện của nó không chỉ làm đẹp thêm diện mạo của thị xã mà còn góp phần vào sự phát triển không ngừng của Phố Nối trong tương lai.
Trung tâm giải trí New World cung cấp ba dịch vụ chính: cà phê với 163 loại đồ uống, dịch vụ bi-a với 10 bàn chất lượng cao, và karaoke với 4 phòng âm thanh ánh sáng hiện đại Công ty duy trì quy mô và hình thức kinh doanh ổn định, chỉ thay đổi nhỏ về nhân sự Tại chi nhánh Hà Nội, tình hình kinh doanh các dịch vụ khai thác than gặp khó khăn do quy định của nhà nước, khiến khách hàng chuyển sang tìm kiếm công ty khác lớn hơn Năm 2010 là năm thử thách cho công ty trong việc tìm kiếm khách hàng, đồng thời phải đầu tư vào trung tâm giải trí tại Hưng Yên Đến năm 2011, chi nhánh Hà Nội vẫn gặp khó khăn, nhưng trung tâm New World tại Hưng Yên đã đạt doanh thu cao, tạo điều kiện cho công ty phát triển và mở rộng quy mô trong tương lai.
MỘT SỐ VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ KINH DOANH DỊCH VỤ GIẢI TRÍ
1.2.1 Kinh doanh dịch vụ giải trí
Nhu cầu là cái tiểm ẩn ở bên trong mỗi người là cảm giác thiếu hụt mà con người có hướng mong muốn vươn tới sự thỏa mãn.
Theo học thuyết nhu cầu của Abraham Maslow, mỗi cá nhân có nhiều nhu cầu cùng tồn tại và cạnh tranh để được thỏa mãn Người ta sẽ xác định một thứ tự ưu tiên cho các nhu cầu này dựa trên mức độ quan trọng của chúng Nhu cầu của con người được phân chia thành 5 cấp bậc khác nhau.
Nhu cầu tự hoàn thiện Nhu cầu được tôn trọng Nhu cầu xã hội
Nhu cầu an toànNhu cầu thiết yếu
Tầng thứ nhất của nhu cầu con người là các nhu cầu thiết yếu về thể lý như ăn, uống, ngủ, nghỉ, thở, nơi trú ngụ, tình dục và bài tiết Tầng thứ hai tập trung vào nhu cầu an toàn, bao gồm cảm giác yên tâm về an toàn thân thể, việc làm, gia đình, sức khỏe và tài sản Tầng thứ ba là nhu cầu xã hội, nơi con người khao khát được giao lưu tình cảm và thuộc về một cộng đồng, có gia đình ấm áp và bạn bè tin cậy Tầng thứ tư liên quan đến nhu cầu được tôn trọng và quý mến, với mong muốn cảm thấy được kính trọng và tin tưởng Cuối cùng, tầng thứ năm là nhu cầu tự hoàn thiện bản thân, nơi con người mong muốn sáng tạo, thể hiện khả năng và tài năng của mình, cũng như được công nhận là thành đạt.
Con người nỗ lực đáp ứng nhu cầu thiết yếu nhất để duy trì sự sống Khi các nhu cầu cơ bản được thỏa mãn, chúng không còn là động lực, và con người sẽ hướng tới những nhu cầu cao hơn.
Nhu cầu giải trí phát sinh từ sự phát triển kinh tế xã hội và chịu ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường bên ngoài, đặc biệt là phương thức sản xuất xã hội Con người cần giải trí để phục hồi sức khỏe, khả năng lao động, cũng như tinh thần sau những căng thẳng trong cuộc sống và công việc Do đó, việc tìm kiếm sự nghỉ ngơi, tiêu khiển và các hoạt động vui chơi trở nên cần thiết để giúp cơ thể được thư giãn.
Nhu cầu giải trí trên thế giới và tại Việt Nam có thể được phân loại thành hai loại chính: nhu cầu giải trí thuần túy và nhu cầu tham quan, tìm hiểu.
Sự phân biệt giữa nhu cầu giải trí thuần túy và nhu cầu tham quan tìm hiểu là tương đối, vì rất khó để tách biệt rõ ràng hai loại nhu cầu này.
Nhu cầu giải trí thuần túy là nhu cầu của con người muốn nghỉ ngơi và thư giãn, giúp đầu óc nhẹ nhàng và thoải mái Nó giúp giải tỏa sự mệt mỏi, căng thẳng, và tâm lý khó chịu, cho phép mọi người tham gia vào những hoạt động yêu thích mà không cần tốn nhiều sức lực, mang lại ý nghĩa tinh thần tích cực.
Nhu cầu tham quan và tìm hiểu là một khía cạnh quan trọng, thể hiện sự mong muốn khám phá thế giới xung quanh Điều này không chỉ giúp nâng cao nhận thức và kiến thức về thiên nhiên, văn hóa lịch sử, phong tục tập quán, mà còn trang bị cho con người những hiểu biết sâu sắc về những điều chưa được biết đến Việc tìm hiểu này đóng vai trò thiết yếu trong việc mở rộng tầm hiểu biết và phát triển bản thân.
Khi có nhu cầu tham quan và tìm hiểu, con người vẫn cần sự nghỉ ngơi và thư giãn để tạo cảm hứng Ngược lại, khi tham gia các hình thức giải trí, họ cũng mong muốn nâng cao hiểu biết và kiến thức Sự phân biệt giữa hai loại nhu cầu này không hề rõ ràng.
Hoạt động giải trí xuất hiện khi con người đáp ứng nhu cầu giải trí của mình Nhu cầu giải trí là tiềm năng, trong khi hoạt động giải trí chính là sự hiện thực hóa của nhu cầu đó.
Hoạt động giải trí là những hoạt động giúp con người thư giãn tinh thần, thông qua việc nghỉ ngơi hoặc tham gia tích cực vào các trò chơi.
Hoạt động giải trí đã tồn tại từ lâu, phục vụ nhu cầu tự nhiên của con người để giải tỏa căng thẳng và làm phong phú cuộc sống Ngày xưa, vua chúa và quý tộc xây dựng các lâu đài và khu vườn để tham gia các hoạt động như cưỡi ngựa và dạ hội, trong khi tầng lớp bình dân tham gia lễ hội Sự khác biệt giữa hoạt động giải trí xưa và nay nằm ở mục đích: con người xưa tham gia để giao tiếp và mở rộng hiểu biết, trong khi hiện đại, do áp lực công việc, họ tìm kiếm sự thư giãn và phục hồi sức khỏe Sự phát triển của xã hội và thu nhập tăng cao cũng khiến con người có xu hướng chi tiêu cho việc mở rộng kiến thức xã hội.
Hoạt động giải trí hiện đại bắt đầu hình thành ở Châu Âu vào thế kỷ XVIII – XIX, trong bối cảnh nhiều quốc gia tiến hành công nghiệp hóa và đô thị hóa mạnh mẽ Các gia đình quý tộc và tư sản đã xây dựng các khu nghỉ dưỡng và trang trại ở nông thôn để tổ chức các hoạt động giải trí trong thời gian rảnh Dần dần, hoạt động này trở nên phổ biến không chỉ ở Châu Âu mà còn lan rộng ra Bắc Mỹ và toàn thế giới.
1.2.1.3 Kinh doanh dịch vụ giải trí
Ngành kinh doanh dịch vụ giải trí đã hình thành từ nhu cầu vui chơi của con người và đang không ngừng phát triển Các nhà cung cấp dịch vụ cần khai thác mọi tiềm lực của doanh nghiệp để tạo ra sản phẩm và dịch vụ phù hợp với nhu cầu giải trí của khách hàng Đối với các khu vui chơi giải trí tổng hợp, doanh nghiệp cung cấp đa dạng hàng hóa và dịch vụ nhằm thỏa mãn nhu cầu đa dạng của khách hàng trong một khoảng thời gian nhất định Tất cả những gì mang lại sự hài lòng, thoải mái và thư giãn cho khách hàng đều được xem là sản phẩm của ngành dịch vụ giải trí.
1.2.2 Quản trị kinh doanh dịch vụ giải trí
Quản trị kinh doanh dịch vụ giải trí là quá trình có tổ chức và liên tục, trong đó chủ doanh nghiệp tác động đến tập thể lao động để tối ưu hóa tiềm năng và cơ hội Mục tiêu là thực hiện hiệu quả các hoạt động kinh doanh dịch vụ giải trí, đồng thời tuân thủ luật pháp và các thông lệ xã hội.
SỰ CẦN THIẾT PHẢI HOÀN THIỆN QUẢN TRỊ KINH DOANH DỊCH VỤ GIẢI TRÍ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ P&Q
1.3.1 Quản trị kinh doanh thương mại là gì
Quản trị là quá trình tổng thể bao gồm việc bố trí và sắp xếp nhân lực cùng tài nguyên một cách hiệu quả, nhằm đảm bảo hoàn thành công việc và đạt được các mục tiêu của tổ chức.
Quản trị kinh doanh thương mại theo học thuyết quản trị hiện đại là quá trình tổ chức và định hướng các nhà quản lý tác động lên đối tượng quản lý Mục tiêu là phát huy ưu thế của hệ thống, sử dụng hiệu quả các nguồn lực hiện có và tiềm năng, bao gồm cả con người, nhằm tận dụng mọi cơ hội và thời cơ hấp dẫn trên thị trường để đạt được lợi nhuận trong hoạt động kinh doanh.
Một doanh nghiệp với hệ thống quản trị kinh doanh kém hiệu quả sẽ không tận dụng được lợi thế cạnh tranh, dẫn đến việc sử dụng nguồn lực và nguyên vật liệu không hợp lý, làm tăng chi phí quản lý Điều này ảnh hưởng đến khả năng nắm bắt cơ hội để phát triển Do đó, Công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q cần cải thiện bộ máy quản lý, đặc biệt trong lĩnh vực dịch vụ giải trí, nơi mà doanh nghiệp mới hoạt động và vẫn còn nhiều vấn đề cần khắc phục Việc hoàn thiện công tác quản trị tại dịch vụ giải trí là rất cần thiết để nâng cao hiệu quả hoạt động.
1.3.2 Sự cần thiết phải hoàn thiện công tác quản trị kinh doanh dịch vụ giải trí tại công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q
Kinh doanh dịch vụ giải trí mang lại lợi nhuận cao, thu hút nhiều doanh nghiệp tham gia, dẫn đến mức độ cạnh tranh cao trên thị trường Các doanh nghiệp nỗ lực chiếm lĩnh thị phần để đảm bảo hiệu quả kinh doanh Sự chuyển dịch từ cầu đến cung là đặc trưng của lĩnh vực này, khiến các công ty phải tìm kiếm khách hàng mới và giữ chân khách hàng cũ Việc hoàn thiện quản trị kinh doanh là giải pháp hiệu quả giúp trung tâm giải trí New World linh hoạt trong việc cung cấp dịch vụ hoàn hảo cho khách hàng.
Mục tiêu của doanh nghiệp là tối đa hóa lợi nhuận thông qua việc tăng doanh thu và kiểm soát chi phí hợp lý Để đạt được doanh thu cao, doanh nghiệp cần thu hút nhiều khách hàng và cung cấp giá trị cao trong sản phẩm dịch vụ Quản trị nhân sự hiệu quả là yếu tố then chốt, bao gồm việc phân công hợp lý nhân viên tiếp xúc với khách hàng và đảm bảo chất lượng sản phẩm dịch vụ để đáp ứng nhu cầu của khách hàng Tuy nhiên, việc khai thác nguồn nhân lực cũng gặp nhiều thách thức do ảnh hưởng của năng lực, phẩm chất và hoàn cảnh cá nhân của nhân viên, đặc biệt là những người vẫn còn đi học Do đó, các nhà quản trị cần có kỹ năng và kinh nghiệm để bố trí nhân viên phù hợp với từng công việc, đồng thời tạo động lực để nâng cao hiệu quả hoạt động và thúc đẩy kết quả kinh doanh trong lĩnh vực mới.
Hoàn thiện công tác quản trị kinh doanh dịch vụ giải trí giúp công ty thiết lập định mức chi tiêu và sử dụng nguyên vật liệu hợp lý, từ đó giảm thiểu lãng phí và chi phí kinh doanh Điều này tạo điều kiện cho cán bộ công nhân viên phấn đấu và nâng cao hiệu quả quản trị Việc huy động và quản lý nguồn vốn một cách hợp lý là thách thức đối với mọi công ty, do đó, quản trị tốt sẽ giúp công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q, cùng với trung tâm giải trí New World, sử dụng linh hoạt nguồn vốn, tránh tình trạng ứ đọng và đảm bảo có sẵn vốn cho đầu tư Hơn nữa, việc sử dụng hợp lý vốn chủ sở hữu và vốn vay cũng góp phần giảm chi phí kinh doanh.
Cải thiện quản trị trong lĩnh vực dịch vụ giải trí giúp công ty hoàn thiện bộ máy quản lý, định hướng phát triển bền vững trong tương lai Điều này không chỉ mở rộng loại hình kinh doanh và quy mô công ty tại địa điểm hiện tại mà còn hướng tới các khu vực tiềm năng khác, nâng cao tính chuyên nghiệp và khả năng cạnh tranh trên thị trường.
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH VỤ GIẢI TRÍ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ
MÔI TRƯỜNG KINH DOANH TẠI HƯNG YÊN
2.1.1 Môi trường chính trị và luật pháp
Hưng Yên là tỉnh trung tâm đồng bằng sông Hồng, giáp Bắc Ninh, Hải Dương, Hà Nội, Thái Bình và Hà Nam Tỉnh có môi trường chính trị ổn định, thuận lợi cho phát triển kinh tế và doanh nghiệp Theo ông Nguyễn Văn Cường, bí thư tỉnh ủy, Hưng Yên đang hướng đến việc phát triển Phố Nối thành thị xã công nghiệp-dịch vụ Tuy nhiên, do quy định của Chính phủ về việc không hình thành thêm đơn vị hành chính cấp huyện mới, tỉnh sẽ tập trung phát triển Mỹ Hào thành thị xã công nghiệp-dịch vụ, có thể kết hợp thêm một số xã của Yên Mỹ mà không tăng số lượng đơn vị hành chính cấp huyện.
Chúng tôi lựa chọn phố Nối làm thị xã công nghiệp-dịch vụ do vị trí thuận lợi, chỉ cách thủ đô Hà Nội hơn 20km và nằm trên trục đường kết nối Hà Nội với thành phố cảng Hải Phòng Khu vực này có cảng đường sắt và quốc lộ, tạo điều kiện thuận lợi cho giao thương.
Phố Nối, với vị trí gần đường cao tốc 5 đang được xây dựng và các khu công nghiệp xung quanh, đang trở thành địa điểm hấp dẫn cho các nhà đầu tư Ông Nguyễn Văn Cường nhấn mạnh sự cần thiết hình thành thị xã Phố Nối nhằm đảm bảo phát triển công nghiệp và cung cấp dịch vụ thiết yếu như tài chính, ngân hàng, hải quan, thuế, điện nước, điện thoại, và Internet Điều này không chỉ đáp ứng nhu cầu cấp bách của công nghiệp mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q phát triển kinh doanh tại khu vực này.
Quản lý nhà nước đối với hệ thống dịch vụ giải trí tại Hưng Yên hiện nay có những đặc điểm nổi bật Đầu tiên, sự quản lý được thực hiện theo ngành dọc từ bốn cơ quan chủ quản: Sở Thông tin và Truyền thông, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Sở Giao thông và Sở Công thương tỉnh Hưng Yên Thứ hai, ủy ban nhân dân huyện, xã, phường cũng có vai trò quản lý theo địa bàn tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ giải trí Các doanh nghiệp trong lĩnh vực này phải tuân thủ sự chỉ đạo của các cơ quan chuyên môn, xin cấp giấy phép kinh doanh và chịu trách nhiệm nộp thuế cho chi cục thuế địa phương Bên cạnh đó, hoạt động kinh doanh còn phải tuân theo các quy định của chính phủ về lao động, thuế, quảng cáo và bảo vệ môi trường.
Năm 2011, Việt Nam ghi nhận tốc độ tăng trưởng kinh tế 5,89%, với thu nhập bình quân đầu người đạt 1.400 USD và chỉ số giá tiêu dùng tăng 18,58% so với năm trước Tại tỉnh Hưng Yên, tổng sản phẩm quốc nội tăng 11,58%, GDP bình quân đầu người đạt 24,4 triệu đồng, trong khi sản xuất nông nghiệp, công nghiệp và dịch vụ lần lượt tăng 8,85%, 15,54% và 12,42% Huyện Yên Mỹ, nơi công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q đặt địa điểm kinh doanh, có tốc độ tăng trưởng kinh tế 20% với tổng GDP gần 3.800 tỷ đồng Huyện Mỹ Hào, trung tâm của thị xã Phố Nối, cũng ghi nhận tốc độ tăng trưởng 18% và giá trị sản xuất thương mại dịch vụ tăng 23%, cho thấy môi trường kinh tế tại khu vực rất thuận lợi cho sự phát triển kinh doanh.
Kinh doanh dịch vụ tại Hưng Yên chịu ảnh hưởng lớn từ yếu tố mùa vụ do khí hậu nhiệt đới gió mùa, với hai mùa nóng lạnh rõ rệt Nơi đây có trung bình 1519 giờ nắng mỗi năm, nhiệt độ mùa hè khoảng 23,2°C và mùa đông 16°C, cùng lượng mưa từ 1450 – 1650 mm, với 70% lượng mưa rơi từ tháng 5 đến tháng 10 Độ ẩm không khí trung bình là 86%, tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển kinh doanh dịch vụ Tuy nhiên, thời tiết diễn biến xấu trong những năm gần đây đã gây thiệt hại lớn đến hoạt động kinh doanh, vì vậy các công ty cần theo dõi tình hình biến đổi thời tiết để xây dựng chiến lược kinh doanh phù hợp.
2.1.4 Môi trường văn hóa xã hội
Tỉnh Hưng Yên có diện tích 923,09 km² và dân số khoảng 1.156 nghìn người, với mật độ dân số đạt 1.252 người/km² và tỷ lệ tăng dân số tự nhiên là 1% mỗi năm Tỉnh có 570.000 lao động trẻ khỏe, chiếm 51% dân số, trong đó 25% đã qua đào tạo nghề, chủ yếu là đại học, cao đẳng và trung học Khu vực Phố Nối là nơi tập trung lao động, tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động kinh doanh hàng hóa và dịch vụ.
So với vài năm trước, văn hóa giải trí của người dân Việt Nam đã có những thay đổi đáng kể Trước đây, hình thức giải trí chủ yếu bao gồm nghe đài, đọc báo, xem tivi và giao tiếp với bạn bè, trong khi các hoạt động tập thể như thể thao, văn hóa nghệ thuật, du lịch hay dã ngoại là phổ biến Hiện nay, những hình thức này chỉ là một phần nhỏ trong vô vàn lựa chọn giải trí mới, bao gồm xem truyền hình cáp, vệ tinh và sử dụng internet Các tụ điểm giải trí cũng ngày càng đa dạng và phong phú Bên cạnh đó, nhu cầu giao lưu và phát triển đã mang đến nhiều hoạt động giải trí mới vào Việt Nam, trong đó mua sắm cũng trở thành một hình thức giải trí phổ biến Do đó, các công ty cần nhạy bén nắm bắt sự thay đổi nhu cầu của khách hàng để đáp ứng tốt nhất mong muốn của họ.
Phố Nối, trung tâm thương mại và tài chính lớn nhất tỉnh Hưng Yên, có mật độ dân số cao, trên 1.000 người/km², tạo ra một thị trường hấp dẫn cho các dịch vụ giải trí Nhu cầu giải trí ở đây đã tăng rõ rệt nhờ vào tăng trưởng kinh tế ổn định và thu nhập của người dân được nâng cao, cho phép họ chi tiêu nhiều hơn cho các hoạt động vui chơi Chất lượng cuộc sống cải thiện cũng đã tạo ra nhiều thời gian rảnh rỗi, khiến người dân có nhu cầu giao lưu cao hơn Sự gia tăng các cơ sở kinh doanh dịch vụ giải trí tạo ra áp lực cạnh tranh cho công ty, yêu cầu phân loại đối thủ cạnh tranh trực tiếp và gián tiếp để thu hút khách hàng Trong khu vực, nhiều trung tâm giải trí như Ban Mai Xanh, Điểm Hẹn, và Hương Linh là những đối thủ cạnh tranh trực tiếp với trung tâm New World, với lợi thế về vị trí kinh doanh Tuy nhiên, về chất lượng và số lượng dịch vụ, New World vẫn nổi bật hơn Ngoài ra, các dịch vụ khác như quán cà phê, trà đá, và siêu thị cũng có thể thu hút khách hàng, do đó cần tìm phương án giữ chân và thu hút khách đến với Trung tâm giải trí New World.
THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH VỤ GIẢI TRÍ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ P&Q
2.2.1 Thực trạng cơ sở vật chất kỹ thuật tại trung tâm giải trí New World
2.2.1.1 Cơ sở vật chất kỹ thuật của khu vực dịch vụ cà phê
Khu vực dịch vụ cà phê bao gồm hai khu chính, trong đó khu ngoài trời rộng 300m² nằm cạnh đường đi lại, được thiết kế đẹp mắt với những dòng suối nhỏ chảy róc rách, phiến đá, cây cảnh lớn nhỏ và hệ thống đèn nhấp nháy, đèn màu Khu ngoài trời có khả năng phục vụ tối đa 10 bàn cà phê.
Khu cà phê trong nhà rộng 200m² được trang bị tivi HD siêu mỏng và dịch vụ truyền hình My TV, cùng với hệ thống âm thanh chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu giải trí của khách hàng Với 13 bàn, bao gồm 5 bàn rộng bằng nhựa giả mây màu đen trắng sang trọng, khu cà phê mang lại sự thoải mái cho cả mùa hè và mùa đông Hệ thống điều hòa một chiều và quạt điện cũng được cung cấp để phục vụ khách Bên cạnh đó, khu vệ sinh Nam Nữ luôn được giữ gìn sạch sẽ với nước thơm, đảm bảo sự hài lòng cho khách hàng.
2.2.1.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật của dịch vụ bi – a
Khu vực bi-a rộng 300m² được trang bị 10 bàn bi-a chất lượng cao cùng với hệ thống đèn, bàn ghế, bi và gậy đạt tiêu chuẩn như các trung tâm bi-a tại các thành phố lớn Bốn điều hòa một chiều được lắp đặt ở bốn góc phòng, phục vụ khách trong những ngày nóng bức, mặc dù khu vực rộng lớn giúp giảm thiểu nhu cầu sử dụng Khu vực bi-a có cửa thông với khu cà phê trong nhà, thuận tiện cho việc thu ngân và di chuyển giữa hai khu Ngoài ra, phòng vệ sinh sang trọng đáp ứng nhu cầu của khách chơi bi-a mà không cần phải di chuyển xa.
2.2.1.3 Cơ sở vật chất kỹ thuật của dịch vụ karaoke
Khu vực karaoke rộng 300m² gồm 7 phòng hát, hiện tại trang bị máy móc cho 4 phòng, trong đó có một phòng VIP Tất cả các phòng đều có hệ thống màn hình siêu mỏng chất lượng HD và đầu kỹ thuật số cao cấp, thường xuyên cập nhật bài hát mới Khách hàng chỉ cần ghi tên bài hát và chuyển cho phòng DJ để điều chỉnh âm thanh Hệ thống đầu máy được đặt trong phòng DJ giúp tối ưu hóa không gian và âm thanh cho các phòng hát Hành lang rộng rãi được trang trí với 2 bộ bàn ghế và cây xanh, tạo không gian nghỉ ngơi thoải mái sau những phút giây ồn ào Khu vệ sinh nam nữ được thiết kế sang trọng và rộng rãi, tương tự như các trung tâm thương mại lớn tại Hà Nội, nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng sau khi thưởng thức rượu bia và nhạc lớn, mang lại một chút yên tĩnh cần thiết.
Các khu vực như quầy bar và kho được trang bị đầy đủ cơ sở vật chất, nhằm đáp ứng nhanh chóng và chất lượng yêu cầu của khách hàng Công ty đặc biệt chú trọng đến chất lượng sản phẩm, bao gồm đồ uống và các loại hoa quả, để phục vụ khách hàng một cách tốt nhất.
Hệ thống phòng cháy chữa cháy của công ty được đầu tư kỹ lưỡng nhằm giảm thiểu rủi ro cháy nổ, bảo vệ an toàn cho khách hàng và nhân viên tại trung tâm giải trí New World.
2.2.2 Thực trạng nguồn nhân sự của trung tâm giải trí New World
2.2.2.1 Nguồn nhân sự tại trung tâm giải trí New World
Lao động là yếu tố then chốt ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh của trung tâm giải trí New World, nơi cung cấp dịch vụ nghỉ ngơi và thư giãn cho khách hàng Trung tâm hoạt động từ 7h đến 23h hàng ngày, bao gồm cả ngày nghỉ và lễ, phục vụ nhu cầu giải trí của khách hàng Trong hai năm qua, trung tâm mở cửa phục vụ khách hàng suốt cả năm, ngoại trừ mồng 1, 2, 3, 4 Tết Nguyên Đán.
Một ngày làm việc tại trung tâm được chia thành hai ca: ca sáng từ 7h đến 15h và ca tối từ 15h đến 23h Hiện tại, trung tâm có tổng cộng 18 nhân viên.
Quản lý chịu trách nhiệm giám sát và đôn đốc nhân viên trong ca làm việc, đồng thời bố trí số lượng nhân viên hợp lý giữa ba khu vực cà phê, bi-a và karaoke Trong ca buổi sáng, do lượng nhân viên không nhiều, quản lý còn đảm nhận nhiệm vụ chỉnh nhạc cho các phòng hát.
Bốn nhân viên pha chế được chia thành hai ca, có trách nhiệm chuẩn bị đồ ăn, đồ uống và các dụng cụ cần thiết theo yêu cầu của khách hàng Họ cũng phối hợp với thủ kho để giám sát hàng nhập và kiểm tra đồ trả lại từ khách hàng.
1 thủ kho: có nhiệm vụ nhập xuất hàng hóa hằng ngày của trung tâm.
Hai thu ngân sẽ chia thành hai ca, mỗi ca có nhiệm vụ thanh toán hóa đơn dịch vụ của khách hàng và lưu trữ số liệu vào máy tính Đặc biệt, thu ngân ca tối còn có trách nhiệm thống kê sổ sách hàng ngày, hàng tháng, hàng quý và hàng năm, sau đó gửi báo cáo qua email cho giám đốc.
Trong tổng số 9 nhân viên, có 2 người làm việc trong giờ cao điểm của cả hai ca, từ 11h đến 15h và từ 19h đến 23h Ngoài ra, 1 nhân viên làm ca sáng và 6 nhân viên làm ca tối.
2.2.2.2 Chính sách tuyển dụng và đào tạo
Trung tâm hiện có 18 nhân viên, nhưng trong 2 năm hoạt động, đã từng sử dụng tổng cộng 35 người, trong đó có 6 nhân viên gắn bó từ những ngày đầu thành lập.
Nhân viên tại trung tâm chủ yếu là sinh viên từ hai trường cao đẳng và đại học, với tổng số 13 người, bên cạnh đó còn có những người cư trú tại các khu vực lân cận.
Trung tâm thường tuyển dụng nhân viên vào đầu tháng 3 hàng năm nhưng những lúc thiếu cũng có thể tuyển bất kể thời gian nào.
Quá trình tuyển dụng không tuân theo quy trình chuẩn, yêu cầu ứng viên nộp đầy đủ hồ sơ gồm đơn xin việc, giấy khai sinh, giấy khám sức khỏe từ cơ quan y tế có thẩm quyền và sơ yếu lý lịch Hồ sơ sẽ được nộp tại trung tâm, sau đó giám đốc sẽ xem xét và đưa ra quyết định.
PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ KINH DOANH DỊCH VỤ GIẢI TRÍ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ P&Q
Mục tiêu hàng đầu của doanh nghiệp là đạt lợi nhuận cao thông qua việc tăng doanh thu và giảm chi phí Tuy nhiên, không phải doanh nghiệp nào cũng có thể thực hiện điều này do thiếu điều kiện thuận lợi Một trung tâm giải trí lớn chỉ đạt doanh thu 4.023.692.000 đ vào năm 2011 cần tìm cách thu hút khách hàng và áp dụng các biện pháp hợp lý để tăng doanh thu Để đạt được điều này, ban quản trị cần phát huy khả năng hoạch định mục tiêu phát triển, tổ chức và điều hành hiệu quả, đồng thời đánh giá kiểm tra từ những chi tiết nhỏ đến những yếu tố then chốt trong hoạt động kinh doanh dịch vụ giải trí.
2.3.1 Thực trạng công tác quản trị kinh cơ sở vật chất tại trung tâm giải trí New World
Trong quá trình thực tập tại trung tâm giải trí New World, em nhận thấy rằng tên công ty là một yếu tố quan trọng nhưng thường bị các nhà quản lý doanh nghiệp nhỏ bỏ qua New World, thuộc công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q, tọa lạc trong khu trung tâm thương mại Phố Nối, cách Hà Nội 30km, nơi có dân trí không cao và chủ yếu là lao động thủ công Số lượng người biết ngoại ngữ rất hạn chế, dẫn đến việc khách hàng gặp khó khăn trong việc phát âm tên trung tâm Nhiều người không thể phát âm chính xác, như "niu - guốc" hay "Le - gốt", và phải hỏi nhân viên để biết tên Điều này đặt ra câu hỏi về khả năng ghi nhớ tên New World so với các trung tâm giải trí cạnh tranh như Sao.
Trung tâm giải trí New World có thể mất một lượng khách hàng đáng kể do tên gọi tiếng nước ngoài không phù hợp với khu vực có dân trí thấp Khách hàng có thể hình dung New World không chỉ qua tên gọi mà còn qua hình ảnh của một không gian sang trọng, mát mẻ và các dịch vụ cao cấp.
Bài viết sẽ phân tích thực trạng quản trị tại trung tâm giải trí New World, tập trung vào việc đánh giá hiệu quả kinh doanh qua từng dịch vụ và nghiệp vụ.
2.3.1.1 Thực trạng công tác quản trị cơ sở vật chất tại khu vực dịch vụ cà phê
Khu vực này không chỉ mang lại doanh thu lớn nhất cho toàn trung tâm mà còn có hướng mặt trước, vì vậy công ty đặc biệt chú trọng đến việc thiết kế và trang trí cho khu vực này.
Khu cà phê ngoài trời mang không gian thơ mộng, hòa quyện với thiên nhiên qua những dòng suối nhân tạo và ánh đèn lấp lánh, tạo nên vẻ sang trọng Đây là lựa chọn lý tưởng trong những ngày hè mát mẻ, thu hút nhiều khách hàng Tuy nhiên, vào mùa đông, khu vực này trở nên vắng vẻ và không còn phát huy vẻ đẹp vốn có, khi không có khách đến và các tiện nghi như bàn ghế, ô bãi biển không được sử dụng, khiến không gian trở nên lạnh lẽo và trống trải Hình ảnh lãng mạn của New World vì thế cũng mất đi sức hấp dẫn trong mắt khách hàng.
Khu vực cà phê trong nhà được thiết kế với bàn ghế mây sang trọng và cây cảnh nhỏ tạo không gian riêng tư, nhưng việc chăm sóc không đầy đủ khiến cây cảnh mất thẩm mỹ và che khuất tầm nhìn khi xem truyền hình Hệ thống rèm cũng đã xuống cấp và không còn điều khiển được, tạo vẻ bề ngoài không hấp dẫn Mặc dù có lượng khách ổn định cả mùa đông và mùa hè, nhưng nhu cầu của khách hàng khác nhau: mùa đông khách thường ngồi lâu hơn, hút thuốc và uống cà phê, còn mùa hè khách thường ngắn hơn và ưa chuộng đồ giải khát cao cấp Việc không nắm bắt tốt tình hình sử dụng trang thiết bị sẽ ảnh hưởng đến hình ảnh của trung tâm và có thể dẫn đến giảm lượng khách hàng cũng như doanh thu.
2.3.1.2 Thực trạng công tác quản trị cơ sở vật chất tại khu vực dịch vụ bi – a
Khu vực bi-a có 10 bàn được bố trí hợp lý với hệ thống đèn sáng và bộ bàn ghế tiện lợi cho khách hàng Thiết kế gồm hai cửa giúp khách di chuyển dễ dàng giữa các khu vực Mặc dù số lượng người chơi ổn định, nhưng ý thức bảo quản đồ dùng còn hạn chế, dẫn đến tình trạng bàn bi-a và gậy nhanh xuống cấp Nhân viên thiếu kiến thức về bảo quản, khiến chất lượng đồ dùng giảm sút, tăng chi phí sửa chữa và ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh.
2.3.1.3 Thực trạng công tác quản trị cơ sở vật chất tại khu vực dịch vụ karaoke Được xây dựng 7 phòng hát nhưng hiện tại trung tâm mới chỉ đưa vào hoạt động 4 phòng Nhân viên điều chỉnh nhạc đã qua đào tạo và nhiệt huyết với công ty nên trong 2 năm đầu hoạt động các thiết bị phòng hát và phòng chỉnh nhạc (phòng dj) hoạt động tốt, riêng chỉ có một lần cháy mainboard của máy tính điều khiển tại phòng chỉnh nhạc Cửa ra vào của các phòng hát được làm bằng nhựa cứng và kích mỏng nên chất lượng cách âm không được tốt, nhiều khách hàng đã phản ánh Mặt khác do sử dụng rượu bia nên nhiều khách hàng đã quá khích làm vỡ cửa gây ra lãng phí của cải vật chất của công ty Chi phí sửa chữa từ đó cũng tăng lên Ngoài ra phòng hát sử dụng thảm nên nước rớt xuống phòng hay khách hàng ói ra tạo mùi rất nồng nặc, chi phí lau chùi, khử mùi khu vực này rất lớn do đó hiệu quả kinh doanh của khu vực này cũng không cao.
Khu karaoke được xây dựng tách biệt với hai khu còn lại, gây khó khăn cho khách di chuyển giữa các khu Nhân viên gặp khó khăn khi bê đồ, đặc biệt trong những ngày mưa do lối đi bên ngoài không có mái che.
2.3.2 Thực trạng công tác quản trị nhân sự tại trung tâm giải trí New World
Quản trị nhân sự đóng vai trò quan trọng trong hoạt động kinh doanh dịch vụ giải trí Tại công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q, thực trạng quản lý nguồn nhân lực trong lĩnh vực này cần được xem xét kỹ lưỡng để nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh.
2.3.2.1 Bố trí nhân lực trong kinh doanh dịch vụ giải trí của công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q
Trung tâm giải trí New World đã triển khai một chương trình định hướng hiệu quả dành cho nhân viên mới, giúp họ nhanh chóng làm quen với công việc ngay từ những ngày đầu Trong quá trình thực tập, tôi đã được trải nghiệm chương trình này và nhận thấy nó rất đơn giản nhưng mang lại hiệu quả cao Chương trình định hướng cung cấp những thông tin cần thiết để nhân viên mới có thể bắt đầu công việc một cách thuận lợi.
Chế độ làm việc hàng ngày bao gồm hai ca: ca sáng từ 7h đến 15h và ca tối từ 15h đến 23h Nhân viên làm đúng giờ sẽ được thưởng bữa trưa hoặc bữa tối, với thời gian ăn là 30 phút, tùy chọn thời gian hợp lý.
Công việc đầu tiên của một quản lý mới là làm quen với nhân viên và thiết bị tại trung tâm Sau đó, quản lý cần nắm bắt công việc trong dịch vụ cà phê và bi-a, cũng như tập điều chỉnh nhạc trong phòng karaoke Việc làm quen với các phần mềm thanh toán và xử lý máy móc tại quầy thu ngân cũng rất quan trọng Cuối cùng, quản lý cần kiểm tra sổ sách và các phiếu thu chi hàng ngày.
Công việc đầu tiên của nhân viên mới là làm quen với quản lý và các đồng nghiệp trong trung tâm Nhân viên sẽ được tập huấn công việc tại dịch vụ bi-a để thích ứng với môi trường làm việc, sau đó sẽ được phân công vào các công việc tiếp theo.