TRƯ ỜNG ĐẠ I H ỌC NG OẠ I TH ƯƠNG VI ỆN K I NH T Ế V À K IN H DOA NH QUỐC T Ế TI Ể U LU Ậ N MARKETI NG QUỐC T Ế CHI Ế N LƯ ỢC MAR KETIN G QU ỐC T Ế CH O SẢ N PH ẨM MÍ T SẤ Y C ỦA C[.]
Trang 1VI ỆN K I NH T Ế V À K IN H DOA NH QUỐC T Ế
TI Ể U LU ẬN
CHI Ế N LƯ ỢC MAR KETIN G QU ỐC T Ế CH O SẢN PH ẨM MÍ T SẤY C ỦA CÔNG TY C Ổ PH ẦN VI NA MIT T ẠI TH Ị
TRƯ ỜNG TRU NG QU Ố C
Trang 2LỜI MỞ ĐẦU 1
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN VINAMIT VÀ PHƯƠNG THỨCTHÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG TRUNG QUỐC 2
1.1 Tổng quan về Công ty Cổ phần Vinamit 21.1.1 Giới thiệu chung 2
1.1.2 Mô hình tổ chức: 2
1.1.3 Quá trình hình thành và phát triển 3
1.1.4 Tầm nhìn, sứ mệnh 3
1.1.5 Hoạt động sản xuất kinh doanh 4
1.1.6 Phương thức thâm nhập thị trường Trung Quốc 4
CHƯƠNG 2: NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG TRUNG QUỐC 4
2.1 Nghiên cứu khái quát thị trường 42.1.1 Môi trường kinh tế: 4
2.1.2 Môi trường văn hóa - xã hội 5
2.1.3 Môi trường chính trị - luật pháp: 6
2.1.4 Môi trường nhân khẩu học: 7
Trang 32.2 Nghiên cứu chi tiết thị trường Trung Quốc 82.2.1 Khách hàng 8
2.2.2 Sản phẩm 9
2.2.3 Quy mô và đặc điểm thị trường 10
2.2.4 Hệ thống phân phối 11
2.2.5 Các đối thủ cạnh tranh 11
2.2.6 Cơ sở hạ tầng 12
2.2.7 Biến động cung cầu, giá cả 12
CHƯƠNG 3: CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX CHO SẢN PHẨM MÍT SẤY CỦA VINAMIT TẠI THỊ TRƯỜNG TRUNG QUỐC 13
3.1 Chiến lược sản phẩm 13
3.1.1 Danh mục sản phẩm 13
3.1.2 Thông tin sản phẩm 14
3.1.3 Bao bì và nhãn hiệu 15
3.2 Chiến lược giá 16
Trang 43.2.2 Cơ sở phương pháp định giá 16
3.2.3 Chiến lược giá 18
3.3 Chiến lược phân phối 19
3.3.1 Phương thức phân phối 19
3.3.2 Cấu trúc kênh phân phối 20
3.4 Chiến lược xúc tiến 21
3.4.1 Quảng cáo .21
3.4.2 Hội chợ triển lãm quốc tế 22
3.4.3 Marketing trực tiếp .22
3.5 Đánh giá chiến lược marketing mix của Vinamit 23
3.5.1 Bài học từ chiến lược của Vinamit 23
3.5.2 Những điểm cần khắc phục 24
KẾT LUẬN .25
TÀI LIỆU THAM KHẢO .26
Trang 5DANH MỤC BẢNG, BIỂU, HÌNH, SƠ ĐỒ
Bảng 3.1: Giá mít sấy của một số đối thủ cạnh tranh tại Trung Quốc 17
Bảng 3.2: Giá một số sản phẩm mít sấy của Vinamit tại Trung Quốc 18
Biểu đồ 2.1: Cơ cấu chi tiêu của người dân Trung Quốc năm 2020 5
Hình 3.1: Danh mục mít sấy chân không 13
Hình 3.2: Danh mục mít sấy lạnh 14
Hình 3.3: Mã sản phẩm 14
Hình 3.4: Bao bì sản phẩm 15
Hình 3.5: Logo nhãn hiệu 16
Sơ đồ 1.1: Mô hình tổ chức của Công ty Vinamit 2
Sơ đồ 3.1: Cấu trúc kênh phân phối của Vinamit tại thị trường Trung Quốc 20
Trang 6GĐ Giám đốc
Trang 7LỜI MỞ ĐẦU
Những năm gần đây, các doanh nghiệp xuất nhập khẩu Việt Nam đang từng bướcđưa các sản phẩm của mình ra thị trường quốc tế như hàng dệt may, công nghệ điện tử,nông sản, thủy sản, Trong số đó các mặt hàng thực phẩm nông sản sau thu hoạch cũngngày càng góp mặt tại các cửa hàng và siêu thị ở thị trường thế giới Đặc biệt phải kể đếncác sản phẩm hoa quả sấy là một mặt hàng còn khá mới và có triển vọng cao, được một sốkhu vực thị trường ưa thích và tiêu thụ lớn Hiện nay, nhiều doanh nghiệp định hướngnâng cao năng lực sản xuất để đáp ứng nhu cầu trong nước và hướng tới xuất khẩu ranước ngoài Hoạt động này hứa hẹn sẽ đem lại nhiều lợi nhuận cho doanh nghiệp Tuynhiên, việc một doanh nghiệp thực hiện hoạt động xuất khẩu các sản phẩm của mình vớinhững đặc điểm và yêu cầu khác nhau của mỗi thị trường nước ngoài chắc chắn sẽ gặpnhiều khó khăn và rủi ro Vì thế, việc nghiên cứu kỹ lưỡng một thị trường và xây dựngchiến lược marketing quốc tế đúng đắn là một điều vô cùng quan trọng Nhận thấy sự cầnthiết của việc xây dựng kế hoạch marketing quốc tế cho một sản phẩm đến thị trường mục
tiêu, nhóm chúng em đã tiến hành tìm hiểu, nghiên cứu với đề tài “Chiến lược marketing
quốc tế cho sản phẩm mít sấy của Công ty Cổ phần Vinamit tại thị trường Trung Quốc.” Bài báo cáo của nhóm chúng em gồm 3 phần:
Phần 1: Tổng quan về Công ty Cổ phần Vinamit và phương thức thâm nhập thị trường Trung Quốc
Phần 2: Nghiên cứu thị trường Trung Quốc
Phần 3: Chiến lược marketing mix cho sản phẩm mít sấy của Vinamit tại thị trường Trung Quốc
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN VINAMIT VÀ PHƯƠNG
THỨC THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG TRUNG QUỐC 1.1 Tổng quan về Công ty Cổ phần Vinamit
1.1.1 Giới thiệu chung
Trang 8− Tên đầy đủ: CÔNG TY CỔ PHẦN VINAMIT
− Tên giao dịch quốc tế: VINAMIT JOINT STOCK COMPANY
− Tên viết tắt: Vinamit
− Slogan: “Spice of life from natures” - “Hương vị cuộc sống từ thiên nhiên”
− Website: https://www.vinamit.com.vn/
− Nhà sáng lập: Nguyễn Lâm Viên (Sinh năm 1961)
− Giám đốc Kinh doanh: Nguyễn Văn Hải
Được thành lập vào năm 1991, Vinamit là công ty chuyên kinh doanh trong lĩnh vựcchế biến và mua bán các mặt hàng nông phẩm và trái cây và là công ty đầu tiên áp dụng công nghệ sấy thăng hoa trong điều kiện chân không đối với trái cây và hàng nông sản
1.1.2 Mô hình tổ chức:
a Sơ đồ mô hình tổ chức:
Công ty Vinamit được tổ chức theo phòng chức năng:
Sơ đồ 1.1: Mô hình tổ chức của Công ty Vinamit
b Chức năng của từng phòng ban trong công ty:
− Phòng kinh doanh: Lập kế hoạch bán hàng; Quản lý và kiểm soát việc cung cấp hàng hóa cho thị trường trong và ngoài nước; Kiểm soát chất lượng hàng hóa
− Phòng Marketing: Hoạch định, thực hiện, kiểm tra, đánh giá các chiến lược marketing phù hợp với từng giai đoạn và từng đối tượng
− Phòng Sản xuất - PT sản phẩm: Quản lý khu vực và quá trình sản xuất; Đề xuất cải
tiến sản xuất; Tổ chức, triển khai hoạt động sản xuất; Áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản
Trang 9xuất − Phòng chuỗi cung ứng: Kế hoạch điều vận; Nguyên liệu; Mua hàng; ERP - IT.
− Phòng Tài chính - Kế toán: Quản lý công tác tài chính; Xây dựng các kế hoạch tài
chính, kế hoạch vay vốn, đầu tư; Báo cáo quyết toán tài chính theo quy định của Nhànước − Phòng Nhân sự: Sắp xếp, tổ chức bộ máy, quản lý và tuyển dụng, đào tạo bồidưỡng nhân sự; Tổ chức thực hiện các chế độ, chính sách đối với nhân sự
1.1.3 Quá trình hình thành và phát triển
Năm 1991, Công ty TNHH TM Đức Thành – tiền thân của Vinamit – đã chính thứcđược thành lập tại Bình Dương Năm 2005, công ty đổi tên thành Công ty TNHH TMVinamit Đến 11/2007, Công ty chuyển đổi hình thức kinh doanh sang Công ty Cổ phần Vinamit Năm 2008, tổng giá trị tài sản của Vinamit ước đạt 300 tỷ đồng
Hiện nay Vinamit đã có mặt và điều hành hoạt động ở hầu hết các tỉnh và thành phốlớn trên toàn quốc Đối với thị trường nội địa, sản phẩm của Vinamit đã chiếm đến 90%thị phần tiêu thụ, gần 60% tổng sản phẩm của Vinamit đã được xuất khẩu sang khốiAsean, Trung Quốc, Đài Loan, Hồng Kông, Nhật Bản và có mặt tại các thị trường khótính ở châu Âu và Bắc Mỹ
Kể từ khi thành lập, Vinamit không ngừng phát triển, liên tục đạt được nhiều giảithưởng, bằng khen, giấy chứng nhận: Hàng Việt Nam chất lượng cao 2008 - 2010,Thương hiệu nổi tiếng tại Việt Nam 2006, tiêu chuẩn ISO 9001: 2000 về quản lý chấtlượng, HACCP - Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, GMP - Tiêu chuẩn thực hành tốttrong sản xuất
Vinamit không chỉ chiếm được sự ưu ái của người sành điệu Việt Nam mà còn thu hút sựquan tâm của khách ẩm thực quốc tế
1.1.4 Tầm nhìn, sứ mệnh
• Tầm nhìn: nâng tầm giá trị nông sản Việt vươn ra Thế giới
• Sứ mệnh: mang đến cho người tiêu dùng những gia vị cuộc sống đến từ thiên nhiênthông qua các sản phẩm của mình, giúp đỡ bà con nông dân, tìm đầu ra cho sản phẩm sauthu hoạch và khuyến khích nông dân canh tác
1.1.5 Hoạt động sản xuất kinh doanh
a Tổng quan lĩnh vực kinh doanh:
Trang 10Vinamit chuyên kinh doanh nông sản trái cây sấy và hiện nay là công ty lớn nhấttrong lĩnh vực này tại Việt Nam Hiện tại, Vinamit đang kinh doanh một số dòng sảnphẩm chính: Dòng sản phẩm sấy tự nhiên (Vinatural); Dòng sản phẩm sấy dẻo (Tenders);Dòng sản phẩm sấy tẩm gia vị (Tomeli táo sấy và Tomeli chuối sấy tẩm vị),
b Sản phẩm mít sấy hữu cơ:
Đây là sản phẩm đặc trưng nổi bật nhất của công ty, sản phẩm được áp dụng côngnghệ sấy chân không, tức là dùng máy hút chân không hút toàn bộ lượng nước thoát ra vàngăn không cho dầu thấm ngược trở lại sản phẩm
1.1.6 Phương thức thâm nhập thị trường Trung Quốc
Vinamit đã lựa chọn phương thức xuất khẩu trực tiếp để thâm nhập thị trường TrungQuốc Từ những năm 2000, Vinamit đã xuất khẩu vào Trung Quốc Năm 2018, Vinamitxuất khẩu khoảng 1600 tấn mít sấy sang các nước Trong đó, khoảng 1100 tấn đc xuấtkhẩu sang thị trường Trung Quốc
CHƯƠNG 2: NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG TRUNG QUỐC
2.1 Nghiên cứu khái quát thị trường
2.1.1 Môi trường kinh tế:
a Tốc độ tăng trưởng kinh tế:
Theo số liệu do Tổng Cục Thống kê Quốc gia Trung Quốc, GDP của Trung Quốcnăm 2021 đạt 114,37 nghìn tỉ NDT (18 nghìn tỉ USD), đạt mức tăng trưởng là 8,1% Lýgiải cho mức tăng trưởng kinh tế vượt bậc này là việc các công ty trên thế giới dịchchuyển trở lại Trung Quốc khi tình hình dịch bệnh Covid-19 năm 2021 được kiểm soátgần như triệt để ở đây Ngoài ra, chính phủ Trung Quốc cũng đưa ra các chính sách khônkhéo để kích thích phục hồi nền kinh tế như cắt giảm các loại thuế, tăng đầu tư vào cơ sở
hạ tầng hay là các chính sách cho vay ưu đãi
Tốc độ tăng trưởng kinh tế của Trung Quốc vào năm 2022 được IMF dự báo vàokhoảng 5,6% Sẽ không còn sự tăng trưởng thần tốc như năm 2021 nữa do ảnh hưởng củabiến chủng mới Delta và Omicron
Trang 11b Thu nhập bình quân và cơ cấu chi tiêu:
Trong năm 2021, thu nhập bình quân đầu người của Trung Quốc đạt 12.551 USD,cao hơn mức thu nhập trung bình của thế giới là 12.100 USD Trong khi đó chi tiêu bìnhquân đầu người là 3817 USD (24200 NDT), tăng 12.6% so với năm 2020
Về cơ cấu chi tiêu, thông qua biểu đồ dưới đây, có thể thấy các khoản chi lớn nhấtlần lượt là thực phẩm, thuốc lá và đồ uống có cồn, tiền nhà ở và tiền đi lại
Biểu đồ 2.1: Cơ cấu chi tiêu của người dân Trung Quốc năm 2020
c Tỷ lệ lạm phát:
Nhờ các biện pháp phục hồi kinh tế sau đại dịch nhanh chóng và các chính sách khônkhéo nên tỷ lệ lạm phát của Trung Quốc năm 2021 giữ ở mức rất thấp là 0.9% Tỷ lệ lạm phát giữ ở mức ổn định cùng dự báo kinh tế tăng trương dương trong năm 2022 khiến cho giá cả tiêu dùng được giữ ở mức ổn định và tăng xu hướng tiêu dùng của người dân
2.1.2 Môi trường văn hóa - xã hội
a Giới thiệu sơ lược về văn hóa - xã hội Trung Quốc:
Trung Quốc là một đất nước rộng lớn có 6000 năm lịch sử, với khoảng hơn một trămdân tộc trong đó đông nhất là người Hán với sự đa dạng về văn hóa và ngôn ngữ
Về ngôn ngữ, tiếng Trung Quốc được công nhận là ngôn ngữ chính thức Ngày nay, có hơn 1,3 tỉ người trên thế giới nói hoặc sử dụng tiếng Trung, chiếm 16% dân số thế giới
Trang 12Người Trung Quốc rất kị số 4, vì trong tiếng Trung số 4 có phát âm gần với “tử” có nghĩa là chết, vì vậy cần tránh đặt tên thương hiệu ở Trung Quốc có số 4
Về tôn giáo, đại đa số người dân Trung Quốc vẫn giữ lại phong tục thờ cúng tổ tiên
do ảnh hưởng của Khổng Giáo, cũng như kết hợp với Phật Giáo và Đạo Giáo tạo thành
“Tam giáo đồng nguyên”, ngoài 3 tôn giáo kể trên, ở Trung Hoa còn có sự xuất hiện của các tôn giáo khác như: Lão giáo, Cơ đốc giáo, Hồi giáo…
b Thói quen tiêu dùng:
Nếu trước đây, yếu tố chính quyết định việc chọn mua một sản phẩm của người tiêudùng Trung Quốc là mức giá rẻ thì hiện nay 3 yếu tố chính quyết định điều này là hìnhthức bắt mắt, nhãn hiệu uy tín cao cấp và chất lượng sản phẩm cao Ngoài ra, sau ảnhhưởng của đại dịch Covid-19 thì hình thức bán hàng trực tuyến bùng nổ mạnh
c Xu hướng quan tâm đến thực phẩm hữu cơ:
Người tiêu dùng ngày nay rất quan tâm đến sức khỏe bản thân, vì vậy họ sẵn sàngchi mạnh tay cho các sản phẩm có lợi cho sức khỏe, xu hướng này càng trở thêm mạnh
mẽ sau khi đại dịch Covid-19 bùng nổ Nắm bắt được xu thế đó, Vinamit đã đẩy mạnhđầu tư vào vùng trồng nông nghiệp hữu cơ rộng 200 ha tại Bình Dương bên cạnh việc đápứng tiêu chuẩn hữu cơ của Trung Quốc
2.1.3 Môi trường chính trị - luật pháp:
a Chính sách nhập khẩu:
Trung Quốc hiện đang nỗ lực tăng nhập khẩu trong hoàn cảnh nền kinh tế tăngtrưởng chậm dần và phải đối mặt với cuộc chiến thương mại với Mỹ Nhằm kích cầu giaothương đồng thời đáp ứng nhu cầu trong nước, Trung Quốc đã giảm thuế nhập khẩu vớihơn 850 mặt hàng từ 1/1/2020 Mức thuế giảm tạm thời này sẽ được áp dụng cùng lúc vớithuế suất MFN Trong số 859 mặt hàng này, có hơn 80 mặt hàng liên quan đến thực phẩmvà đồ uống, bao gồm cả hoa quả Điều này sẽ tạo nên thuận lợi cho doanh nghiệp trongviệc xuất khẩu mặt hàng mít sấy hữu cơ
b Chính sách tài chính:
Chính phủ Trung Quốc cho thực thi chính sách tài chính tích cực (bội chi 3,6%, tăng1.000 tỷ NDT so với 2019, phát hành 1.000 tỷ NDT trái phiếu chính phủ nhằm chống dịch
Trang 13bệnh Covid-19…) ưu tiên tăng cường các chính sách giải quyết việc làm, giảm nghèo,thoát nghèo ở người dân
c Chính sách tiền tệ:
Mục tiêu chính của việc thực hiện chính sách tiền tệ là trợ giúp 6 “bảo đảm” (bảođảm việc làm, bảo đảm sinh kế cơ bản của người dân, bảo đảm chủ thể thị trường, bảođảm an ninh lương thực và an ninh năng lượng, bảo đảm ổn định chuỗi cung ứng và chuỗingành nghề, bảo đảm vận hành ở cơ sở), đồng thời thúc đẩy 6 “ổn định” (ổn định việclàm, ổn định tài chính, ổn định ngoại thương, ổn định đầu tư nước ngoài, ổn định đầu tưvà ổn định kỳ vọng)
d Căng thẳng quan hệ Mỹ-Trung:
Căng thẳng ngoại giao chính trị giữa 2 nước Trung Quốc và Hoa Kỳ vẫn chưa códấu hiệu hạ nhiệt Điều này khiến các nhà đầu tư nước ngoài có cái nhìn không khả quanvề việc đầu tư vào thị trường này vì lo ngại các lệnh trừng phạt kinh tế của Mĩ Tuy nhiên,việc Trung Quốc là cơ sở của chuỗi cung ứng hàng hóa lớn nhất thế giới cũng như việcquốc gia này không bị ảnh hưởng quá nhiều từ Covid-19 khiến cho rất nhiều doanhnghiệp nước
ngoài không ngần ngại tiếp tục đầu tư vào đây
2.1.4 Môi trường nhân khẩu học:
Với dân số 1,44 tỉ người, chiếm 18,27% dân số thế giới, Trung Quốc luôn là điểmđến hấp dẫn của các công ty Theo “Niên giám thống kê Trung Quốc năm 2021”, có thểnhận thấy một số đặc điểm nổi bật về nhân khẩu học của nước này:
• Tỷ lệ gia tăng dân số tự nhiên 0,39%
• 1.016.949.368 người trong độ tuổi lao động, chiếm 73,6% dân số
• 62,51% dân số sống ở thành thị
Nhờ có dung lượng thị trường lớn, Vinamit có thể mở rộng thị phần, tăng quy môcủa công ty và điều chỉnh tăng giá sản phẩm Bên cạnh đó, với tỷ lệ dân thành thị cao, sảnphẩm của công ty có thể dễ dàng tiếp cận người tiêu dùng bằng đa dạng các hình thứcphân phối
Tuy nhiên, môi trường nhân khẩu học ở quốc gia này còn tồn tại nhiều vấn đề
Trang 14Một là, tỷ lệ sinh ở Trung Quốc liên tục giảm mạnh trong nhiều năm gần đây khiếnnước này rơi vào tình trạng già hóa dân số và có khả năng sẽ “già trước khi giàu”
Hai là, tỉ lệ người trong độ tuổi lao động cao nhưng số dân phụ thuộc của nước nàylại chiếm tới 42,7% Điều này gây nên gánh nặng rất lớn đối với lực lượng lao động
Ba là, với tốc độ đô thị hóa nhanh của một nước đang phát triển như Trung Quốc,những người nông dân rời quê khó có thể hòa nhập với lối sống tại nền kinh tế thành thị
2.1.5 Môi trường công nghệ:
Trong kế hoạch 5 năm lần thứ 14 của Trung Quốc (2021-2025), nước này đưa ranhững kế hoạch mới nhằm đảm bảo vị thế của Trung Quốc trong các ngành công nghiệpcủa tương lai Ngân sách dành riêng cho khâu nghiên cứu và phát triển công nghệ củaTrung
Quốc dự trù đạt ngưỡng 500 tỷ đô la
Sự phát triển nhanh chóng của công nghệ tại Trung Quốc đã tạo ra những xu hướng mới trong thói quen tiêu thụ thực phẩm của người dân Người Trung Quốc hiện tại đặt sự tiện lợi lên hàng đầu bằng việc sử dụng các ứng dụng siêu kết nối Thông qua những ứng dụng này, người dùng dễ dàng thu thập thông tin về sản phẩm, bởi người tiêu dùng Trung Quốc - đặc biệt là những người thuộc tầng lớp trung lưu ngày càng tăng - rất quan tâm đếnvấn đề an toàn thực phẩm
2.2 Nghiên cứu chi tiết thị trường Trung Quốc
2.2.1 Khách hàng
a Tổng quan:
Dân số hiện tại của Trung Quốc là 1.446.867.694 người (13/02/2022) Cơ sở ngườitiêu dùng Trung Quốc bao gồm những người tương đối trẻ có trình độ học vấn nói chung,họ có xu hướng mua hàng trực tuyến ngày càng nhiều và ưu tiên chất lượng hơn giá thấp.Các khu vực có mức tiêu thụ cao hơn tập trung ở các thành phố lớn như Bắc Kinh,Thượng Hải, Thâm Quyến và các khu vực đô thị khác của Trung Quốc
b Sức mua của khách hàng:
Thị trường Trung Quốc rất đa dạng về thành phần Một số vùng của đất nước đãchứng kiến sự gia tăng chi tiêu, trong khi những vùng khác lại có mức tăng trưởng thấp
Trang 15hơn hoặc thậm chí là âm Các tỉnh ven biển của Trung Quốc thường có mức thu nhập bìnhquân đầu người cao hơn các tỉnh nội địa ngay cả khi đã tính đến chênh lệch thu nhập nôngthôn - thành thị Tầng lớp trung lưu chiếm khoảng 400 triệu người, tức là 39% tổng dân
số
Theo Cục Thống kê Quốc gia, một hộ gia đình trung lưu ở Trung Quốc có thu nhậphàng tháng từ 2.000 NDT (295 USD) đến 5.000 NDT (740 USD) Theo McKinsey, 76%dân số thành thị của Trung Quốc sẽ bước vào nhóm thu nhập trung bình vào năm 2022.Tuy nhiên, có sự khác biệt ròng giữa tầng lớp trung lưu dưới và trung lưu trên Ở TrungQuốc, 75% tầng lớp trung lưu thuộc nhóm thu nhập thấp, kiếm được từ 10 đến 20 đô lamột ngày,
trong khi tầng lớp trung lưu trên có thể dựa vào 20 đến 50 đô la một ngày
c Hành vi khách hàng:
Trung Quốc đang trải qua một cuộc cách mạng tiêu dùng Trong khi trước đây, chức năng và giá cả là những yếu tố quan trọng trong quyết định mua hàng, hiện nay nhận thức về thương hiệu ngày càng trở nên quan trọng Nhìn chung, người Trung Quốc hỏi han rất nhiều trước khi mua hàng, đặc biệt là đối với các sản phẩm nước ngoài
Ngày nay, tầng lớp thượng lưu không dè dặt trong chi tiêu - bao gồm giáo dục, hàng
xa xỉ, du lịch, giải trí và hàng tiêu dùng - đặc biệt là ở các thành phố lớn Người TrungQuốc càng giàu càng khó trong việc lựa chọn mặt hàng tiêu dùng, do đó hàng Việt sẽ phảikhông ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm
Nhu cầu tiêu dùng và yêu cầu đối với chất lượng hàng nông sản ở các vùng miền củaTrung Quốc là khác nhau Các tỉnh, thành phố như Bắc Kinh, Thượng Hải, Thâm Quyến,Quảng Châu có xu hướng tiêu dùng những sản phẩm nông sản nhập khẩu chất lượng cao,chú trọng tới vấn đề Vệ sinh an toàn thực phẩm, còn các tỉnh Thái Hưng, Trường Hưng,Giang Tô, các vùng gần biên giới Việt Nam… ưa chuộng các sản phẩm nông sản có mứcgiá vừa phải và chất lượng trung bình
2.2.2 Sản phẩm
a Công nghệ chế biến sản phẩm
Trang 16Vinamit sử dụng công nghệ tiên tiến sấy chân không để chế biến sản phẩm; cụ thể,máy hút được sử dụng trong môi trường chân không với dầu, khiến sản phẩm bốc hơinước trong quá trình sấy ở nhiệt độ 70 độ C, tạo một lớp dầu mỏng bọc bên ngoài, khiếnsản phẩm không bị thấm dầu vào bên trong, và không bị oxy hóa
b Đặc điểm của sản phẩm
Hàm lượng dầu trong sản phẩm thấp dưới 5%, thấp hơn mức 15% của các sản phẩmđồ ăn vặt hiện nay Tính theo trọng lượng, trái cây sấy chứa gấp 3,5 lần chất xơ, vitaminvà khoáng chất so với trái cây tươi Nhờ đó, sản phẩm giúp cải thiện lưu lượng máu, sứckhỏe tiêu hóa tốt hơn, làm giảm sự nguy hại từ sự oxy hóa và giảm nguy cơ của nhiềubệnh cũng như giảm nguy cơ béo phì
Sản phẩm được sấy trong môi trường chân không nên không bị xâm nhập bởi vikhuẩn, sản phẩm không bị biến dạng, không đổi màu, không caramel hóa, không bị thấmdầu mà vẫn giữ được màu và mùi vị tự nhiên của thực phẩm, nên bảo quản được lâu hơnnhiều so với trái cây tươi
c Sản phẩm tại thị trường Trung Quốc
Năm 2018, Vinamit đã xuất khẩu khoảng 1600 tấn mít sấy, 1100 tấn trong đó đãđược xuất sang Trung Quốc Đầu năm 2019, Vinamit trở thành doanh nghiệp đầu tiênnhận được giấy chứng nhận hữu cơ của Trung Quốc cho sản phẩm mít sấy chân không sau
3 năm liên tiếp tuân thủ nghiêm ngặt quy trình hữu cơ, dưới sự theo dõi và kiểm tra hàngnăm của phía bên kia
2.2.3 Quy mô và đặc điểm thị trường
a Quy mô thị trường
Dòng sản phẩm mít sấy thuộc phân khúc đồ ăn vặt thị trường F&B Trung Quốc Đâylà một thị trường có sức tiêu thụ khổng lồ, ước tính đạt mức 433 tỷ USD vào năm 2020,tốc độ tăng trưởng hàng năm dự tính đạt mức 5.5% giai đoạn 2020-2025, và tốc độ này sẽcòn lên đến 6.71% trước 2027
Riêng phân khúc đồ ăn vặt, vào năm 2021, đạt doanh thu xấp xỉ 58 tỷ USD, và mỗingười Trung Quốc tiêu dùng trung bình 4.3kg đồ ăn vặt Vào năm 2019, Trung Quốc là
Trang 17thị trường lớn thứ hai châu Á, chỉ sau Nhật Bản; nhưng đến năm 2021, quốc gia này đãnằm ở vị trí đầu của châu Á, thứ hai của thế giới, chỉ sau Hoa Kỳ
b Đặc điểm thị trường
Thị trường Trung Quốc rất ưa chuộng đồ ăn vặt Theo Mondelez International (11/2020), khi được phỏng vấn, trên 50% số người tin rằng đồ ăn vặt đã “cứu” họ trongkhoảng thời gian đại dịch, và trên 60% số người tin rằng đồ ăn vặt có thể nuôi dưỡngđồng thời tinh thần và cơ thể Theo đó, xu hướng tiêu dùng đồ ăn vặt của người TrungQuốc hiện tại tập trung vào hai nhóm hàng hóa chính: nhóm đồ ăn vặt tốt cho sức khỏe,và nhóm đồ ăn vặt chứa hàm lượng đạm cao
Được xếp vào nhóm hàng hóa đồ ăn vặt tốt cho sức khỏe, những sản phẩm làm từhoa quả, rau củ tại Trung Quốc có tiềm năng phát triển rất lớn trong tương lai Tuy nhiên,theo báo cáo của Daxue Consulting, những sản phẩm nội địa chiếm đến hơn 92% thịphần, dù những sản phẩm quốc tế có chất lượng và mức giá rất cạnh tranh
2.2.4 Hệ thống phân phối
Với một thị trường khổng lồ, người tiêu dùng Trung Quốc rất dễ tiếp cận sản phẩmthông qua các kênh bán lẻ: truyền thống, hiện đại, trực tuyến, và đặc biệt Vào năm 2019,tính theo USD, khối lượng giao dịch thông qua các kênh bán lẻ truyền thống vẫn chiếm
ưu thế, gấp khoảng 1.5 lần so với kênh bán lẻ hiện đại, hơn 9 lần so với kênh bán lẻ truyềnthống, và hơn 20 lần so với kênh bán lẻ đặc biệt Tuy nhiên, khi so sánh với 10 năm trước,con số này của kênh bán lẻ trực tuyến đã tăng gấp 6.5 lần, cho thấy đây là một kênh phânphối có nhiều tiềm năng
2.2.5 Các đối thủ cạnh tranh
a Quyền thương lượng của khách hàng
Theo Bộ Công thương, Trung Quốc hiện nay chiếm tới 28% tổng kim ngạch xuấtkhẩu hàng nông sản của Việt Nam ra thế giới và được dự đoán sẽ duy trì trong nhiều nămtới Một số sản phẩm được tiêu thụ mạnh có thể kể đến như gạo, các loại rau, trái câyđược chế biến khô Đây là điểm thuận lợi cho Vinamit vì các sản phẩm từ mít đều tiện lợi,đảm bảo protein, năng lượng và cực kì có lợi cho sức khỏe Do vậy, doanh nghiệp dễ dàngtránh